果菜汁
」 飲料
30歲OL 2天喝1瓶「健康飲品」 竟喝成重度脂肪肝
許多人會透過飲食來保持身材，但除了要注意均衡攝取之外，也要注意食物的營養成分。近日醫師就分享一起個案，一名30歲的女性上班族，為了補充蔬果攝取，每1、2天就飲用1瓶蔬果汁，沒想到竟罹患重度脂肪肝。對此，醫師提醒，許多蔬果汁、檸檬飲每毫升的含糖量比奶茶還多，若喝1.5瓶就超過每日糖分攝取量。根據中央社報導，開業診所減重專科醫師吳榛槿分享，該名女上班族經常3餐外食、應酬交際，因此她為了保持身材，不僅完全不吃宵夜，還嚴格控制精緻澱粉攝取，沒想到體重不降反升、小腹突出，甚至被診斷出患有重度脂肪肝，體脂率也超標，經詢問才發現，原來她認為自己蔬果攝取不足，因此每1、2天就飲用1瓶蔬果汁。幸好經過飲食調整，該女子4個月內便瘦了近10公斤。吳榛槿指出，市面上常見奶茶、檸檬飲、果菜汁等飲料，含糖量都相當驚人，1瓶400ml的健康果菜汁含有高達26.4公克的糖，1瓶就佔了「建議每人每日精緻糖攝取量」的70%；另外看似成分單純的檸檬飲，375ml實際含糖量達28公克，幾乎與1瓶600ml奶茶含糖量相當，且平均每毫升含糖量甚至高於奶茶。吳榛槿進一步表示，蔬果經加工變成飲品，會讓纖維質流失，但纖維其實對血糖有緩衝效果，若缺了這層保護，糖分就會被身體更快吸收，再加上為提升口感而添加的糖，更容易導致在飲用時攝入過量糖分。最後吳榛槿提醒，研究指出，吃糖與吸食毒品所誘發的腦中活躍區域完全相同，因此一旦「糖上癮」就很難戒除。且糖份不僅會刺激胰島素分泌、脂肪囤積，還會造成身體長期慢性發炎，進而影響記憶力、專注力及反應力，建議民眾嘗試減糖，戒除糖癮。
「綠黃色社會」5月來台從南到北連唱兩天 日本動漫歌手yanaginagi祭親遞海報福利
由長屋晴子、穴見真吾 、小林壹誓、peppe 組成的日本新生代人氣樂團「綠黃色社會」，多首作品搭配廣告、日劇甚至動畫，其中《藥師少女的獨語》片頭曲〈成為花吧〉以及今年開播的《迷宮飯》片尾曲〈Party!!〉，輕快的旋律讓許多觀眾印象深刻；他們5月將再度來台參加日本最具代表的音樂祭之一《OSAKA GIGANTIC MUSIC FESTIVAL》（簡稱 GIGA）的延伸活動《THE BONDS 2024 in Taiwan》，團員們非常期待，喊話這是個很溫暖且讓人感到很「Happy」的活動，希望大家一定要來。創作型動漫歌手「yanaginagi」睽違5年來台開唱。（圖／大鴻藝術BIG ART提供）「綠黃色社會」被日本知名果菜汁相中，選為品牌大使並演出廣告以及演唱廣告曲，接受機器測試的結果為蔬菜攝取不足的主唱長屋晴子，表示其實團名由來就是跟蔬菜有關，當初就是因為團員們把「綠黃色野菜被聽成綠黃色社會」，沒想到有一天竟然能跟這個品牌合作，吉他手小林壱誓笑說：「我們就是為了這天而努力至今，是比拿葛萊美獎還重要的目標！」「綠黃色社會」將與「sumika」、「Penthouse」共三組日本人氣樂團，5月10日（五）先在高雄 LIVE WAREHOUSE、5 月11日（六）晚間再到 Zepp New Taipei，連續兩天從南到北開唱。「THE BONDS 2024 in Taiwan」門票將於本週六（16日）上午11點在KKTIX及全台全家便利商店全面啟售，台北與高雄場全區票價均為2500元。而曾演唱《在那個夏天等待》、《果然我的青春戀愛喜劇搞錯了。》、《來自風平浪靜的明天》、《寶石商人理查的謎鑑定》、《軍火女王》等知名動畫主題曲的全能創作型動漫歌手「yanaginagi」，日前宣布即將展開全新巡演「yanaginagi live tour 2024 WhiteCube」，並在海外歌迷的殷殷期盼下公布將有台灣場演出，這是她睽違5年後來台開唱。為了回報歌迷的熱情，主辦單位也特意規劃了S席票券享有海報親遞福利，不但可以入手珍貴的親簽海報，還是由yanaginagi親自將海報轉送，意義非凡。「yanaginagi live tour 2024 WhiteCube in Taipei」將在6月1日（六）於Zepp New Taipei演出，門票將4月6日（六）中午12點於Ticket Plus遠大售票系統正式開賣，採實名制。
獨家／直擊趙又廷與高圓圓結婚10年仍如新婚 陪女兒不忘隔罩甜蜜親親
男神趙又廷和大陸女演員高圓圓結婚10年，近年定居在北京，先前夫妻倆帶著女兒在農曆新年期間回台灣陪伴爸媽過年，並準備替媽媽慶生，時報周刊CTWANT捕捉到趙又廷一家三口在去跟爸媽聚餐前到公園玩耍，夫妻倆在一旁看著女兒，還隔著口罩接吻，幸福的畫面令人羨慕。昨天3月12日上午11點半，高圓圓頭戴橘色帽子、黑色口罩，遮掩得相當密實，帶著騎腳踏車的女兒出門。高圓圓先在咖啡廳幫自己買了一杯咖啡，接著到公園玩耍。途中，高圓圓一度拉下口罩喝咖啡透氣，經過有人的區域又趕緊拉上口罩。趙又廷與高圓圓在公園陪女兒玩耍，夫妻倆並肩而坐頗有話聊。（圖／本刊攝影組）昨天陽光明媚，母女倆在公園玩了一會兒，找了涼椅乘涼坐著休息一會兒，高圓圓幫女兒脫掉外面的衣服。隨後，女孩撿來一片大樹葉，裝了些水後清洗翹翹板的椅子，母女倆便一起玩翹翹板和公園裡的其他遊樂設施，像是溜滑梯、翹翹板以及盪鞦韆等。不僅小女孩玩得開心，高圓圓也是樂在其中。過程中，高圓圓不時看著周圍，不知道是在留意有無可疑人物，還是在尋找老公趙又廷的身影，還不時拿著手機，像是用語音訊息聯絡。高圓圓陪女兒玩盪鞦韆，母女看來都很開心。（圖／本刊攝影組）高圓圓跟女兒在玩遊樂設施時，趙又廷就在一旁幫忙顧包包顧腳踏車。（圖／本刊攝影組）到了下午1點左右，趙又廷手拿一瓶果菜汁和兩瓶養樂多前來與妻小會合。一見面高圓圓高興地勾著老公的脖子，隔著口罩啾了起來，感情好得不得了。夫妻倆在公園裡找個椅子坐下，女兒則在一旁跑跑跳跳，玩累了回到夫妻倆身邊，看得出小女孩很黏爸媽，還會和父母分享養樂多，十分貼心可愛。母女倆休息夠了繼續玩耍，趙又廷則獨自坐在椅子上，表情略顯疲倦，不知道是不是沒睡好。1點半，趙又廷收拾著母女的東西，女兒似乎是沒玩夠，依偎在趙又廷身邊撒嬌。回家的路上，趙又廷陪著女兒，高圓圓則在兩人後方慢慢跟著。稍晚一家三口換裝去找趙又廷的爸媽一同吃飯慶祝媽媽生日。（圖／本刊攝影組）傍晚5點出頭，3人再度出門，趙又廷手上拿著兩個禮盒，母女倆也換了一身漂亮的服裝，到爸爸趙樹海的住處。沒多久一家人出門到餐廳用餐，應該就是趙又廷之前曾透露過，這趟返台除過年之外，很重要的一件事是要幫媽媽慶生。晚間9點10分，滿臉笑容的趙樹海和友人先走出餐廳，5分鐘後媽媽戴一瑜和趙又廷夫妻等人才現身。趙又廷幫著後面的妻女拉住玻璃門，真是一個體貼細心，對妻女疼愛有加的好男人。眾人在餐廳門口話別，趙又廷與父親趙樹海擁抱道別時，高圓圓也和婆婆戴一瑜親熱地擁抱著，女兒則夾在幾個大人間，相當溫馨美滿。隨後，趙又廷和妻女搭乘多元計程車回家，而趙樹海和戴一瑜則與經紀人搭乘另一輛車離去。用餐結束後，趙又廷和高圓圓分別與爸爸趙樹海及媽媽戴一瑜擁抱道別。（圖／本刊攝影組）趙又廷和高圓圓搭車離開後，趙樹海（左）夫婦也搭另一台車離去。（圖／本刊攝影組）其實趙又廷和高圓圓從交往時就很公開大方，兩人也經常被網友拍到在台灣旅行，或在北京接女兒上下學或出遊，看得出夫妻倆努力給小孩一個快樂、有父母陪伴的正常生活，趙又廷去外地拍戲工作時，高圓圓就在家專心帶小孩，但趙又廷也跟高圓圓表示，如果看到喜歡的劇本邀約犯了戲癮，就放心去演戲由他接力顧女兒。
張誌家逝世／恩師得知消息震驚惋惜 同屆好友嘆他跟人借錢才延伸後續問題
曾旅日的前中華隊棒球好手張誌嘉傳出逝世消息，享年43歲。過去他在學生時期就展現出棒球天分，他過去出生青棒名校穀保家商，過去恩師聽聞他逝世消息一陣感嘆，並感到實在太年輕。而同屆隊友紀俊麟聞此消息也相當驚訝，嘆他因跟人借錢才延伸出後續的狀況。張誌家過去擁有高知名度，除了旅日西武獅外，也曾拍廣告代言果菜汁，近年則偶爾指導棒球隊並打高爾夫球。據《中央社》報導，張誌家過去在穀保家商就展現超高天分，如今的穀保家商校友會會長蔡明堂受訪就透露，張誌家是他過去帶的學生，聽到他逝世感到相當意外。而同屆的隊友紀俊麟聽聞也嚇了一大跳，透露張誌家過去因跟人借錢，才會延伸出後續一連算的簽賭事件。張誌家的家人稍早也證實張誌家在大陸過世的消息，目前申請台胞證當中，準備前往處理後續事宜，過往球界的隊友陸續聽聞消息也都感到震驚和惋惜。
80歲阿嬤罹肝癌沒開刀！竟靠喝1飲品「腫瘤神奇消失」 醫也直呼神奇
肝病及肝癌仍是國人生命相當大的威脅，胃腸肝膽科醫師錢政弘透露，有名80多歲的老婦就醫時，被診斷出有3.5公分的肝臟腫瘤，因為年事已高，所以也沒有選擇積極治療，然而她後來竟靠著每日喝「果菜汁」，腫瘤竟奇蹟般的完全消失，讓醫師也直呼「神奇」。錢政弘於近日在《下班經濟學》頻道中分享一樁特別的病例，他說大約在3年前，有名80多歲的老婦因為C型肝炎及肝硬化到醫院就醫，C型肝炎治療好後，經追蹤發現老婦有3.5公分肝臟腫瘤，錢政弘那時跟家屬討論是否要做抗癌治療，但家屬因為考慮到老婦年事已高，所以決定不接受任何治療。過了半年，老婦因為急性腸胃炎掛急診，住院發現她有急性腎衰竭，錢政弘推斷，可能是肝癌惡化才前往就醫，未料做了電腦斷層掃描檢查後，發現腫瘤縮小到只有1.8公分。錢政弘好奇詢問，是否有做什麼抗癌治療，或吃中藥、西藥，但老婦並沒有接受任何治療，不過老婦的兒子透露，媽媽會將地瓜葉燙熟後，加入1/4顆洋蔥、1/4顆蘋果，每天早晚空腹各飲用1杯果菜汁。但疑似量喝太多，只不過喝了1個月，就導致腎衰竭的嚴重副作用，後來錢政弘建議，應該先暫停飲用，過了半年至一年再追蹤，竟發現腫瘤奇蹟般的完全消失。不過錢政弘也呼籲，如果病患想要嘗試蔬果飲食療法，還是應該詢問醫師或營養師，評估身體是否合適。
美女主播邱沁宜被爆秘戀搞同居 男伴秒被拍勾熟女吃鍋又開房
今年已經48歲的知名財經主播邱沁宜，過去擔任過多家電視台的新聞主播與主持人，螢幕形象非常專業。長年耕耘財經領域的她，因為始終小姑獨處，過去幾次傳出她與財經、商業界名人疑似傳出戀情，感情世界始終讓人霧裡看花，多段緋聞都遭她否認。現在她又被媒體拍到，剛滿48歲的她，與國內設計界名人兼科技公司執行長房元凱，兩人似乎關係非常密切，男方多次進出她的天母住處；不過這位疑似邱沁宜新對象的房元凱，又被媒體鏡頭捕捉到，與另一名熟女相約吃鍋，又牽手共赴商務旅館共處80分鐘。邱沁宜過去則曾待過《經濟日報》、TVBS、壹電視、三立媒體單位，現在是民視財經節目與東風衛視《單身行不行》的主持人，財經與專業主持形象深植人心。但已經年過40歲的她，感情世界似乎一片空白，過去雖然爆出和波蜜果菜汁董事長林家振、帝寶大戶俞昌哲等人傳過緋聞，但全部都被她否認。而邱沁宜在上月底，被拍到與一名男伴疑似一同出入她的天母住處，兩人互動密切，據悉這名能自由進出邱沁宜家門的男子，是年紀與她相仿的設計界名人兼科技公司執行長房元凱。但在邱沁宜生日的5天前，也就是上月26日，房元凱當晚被拍到驅車前往新北市三重，與一名打扮相當居家的熟女一起吃評價火鍋。隨後兩人被拍到，房元凱與該名熟女手牽手，走進平價商務旅館，兩人待了80分鐘才步出旅館。後來房元凱送熟女回家後，又駕車返回邱沁宜的天母住處。對於與房元凱的關係，邱沁宜沒有承認與對方是情侶關係，僅對外表示，房男是設計師，「他來我家是來幫我做設計的」，並強調對房元凱的交友狀況並不清楚，與對方也沒有進一步發展的意思。
喝起來甜甜卻「鈉」麼鹹！醫師曝超商5地雷 喝太多恐尿結石
你喝的甜不只是甜！泌尿科醫師陳鈺昕在臉書發文指出，喝飲料也可能鈉超標，而超商常見的運動飲料、果菜汁、酸梅湯、楊桃汁與可可，都是鈉含量偏高的飲品，小心喝多了造成身體負擔。陳鈺昕表示，國健署建議成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，相當於6公克的鹽，但國民健康局統計發現，國人成年男性每天平均攝取4580毫克鈉，超出建議攝取量1.9倍，成年女性也超過1.5倍。而鈉含量超標可能導致水腫、增加腎臟負擔與尿路結石風險。因此，除了吃要小心鈉超標，喝也要注意以下喝起來不鹹、鈉含量卻不容忽視的「鈉含量刺客」：1.運動飲料2.果菜汁鮮榨果菜汁通常沒有鈉含量過高問題，但市售飲料有時為增添風味加入鈉，建議購買時確認營養成分3.酸梅湯4.楊桃汁與酸梅湯一樣製作原料為醃漬物，本身鈉含量就偏高5.可可也出現在高草酸飲料的危險名單陳鈺昕提醒，若攝取過量的鈉可不是「多喝水解決」這麼簡單，因為人體每日能排出的鈉含量有限，建議遵循以下3守則，從根本減少鈉攝取：1. 少喝加工飲料，以水作為主要水分補充來源2. 少喝火鍋湯底3. 減少使用調味料、醬料，品嚐食物原味
超商飲料地雷「睡前狂喝巧克力牛奶」 小心早上臉就大水腫
不少人都擔心前一天吃太鹹，隔天一起床就大水腫，但泌尿科醫師就提醒，不只吃太鹹容易大水腫，也要小心不鹹但納含量高的飲料，這種飲料都藏著高納陷阱，醫師戴定恩就透露，就連吃麻辣鍋常見的酸梅湯都是高納飲料之一，並列出5種容易讓你水腫的飲料，警告千萬不要睡前狂喝。購買任何食物前都可以看一下營養成分表，就能清楚看到納的含量。（示意圖／翻攝自pexels）戴定恩醫師表示，鈉含量超標會造成身體腎臟負擔、增加尿路結石風險、引發水腫、刺激食慾，吃進過多熱量、引發高血壓、中風等心血管疾病、提升失智的機率、骨密度流失，特別是更年期女性髖骨密度的流失。他舉例包含運動飲料、果菜汁、巧克力飲品、酸梅湯、楊桃汁、巧克力飲品，都是不鹹但卻高納的飲品。但他也表示，有一些飲料本身沒有高鈉問題 (如：自己打的果菜汁)，市售飲料會額外添加鈉時才要注意，購買前記得確認營養成分表！他也分享國健署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即鹽6公克），多喝水代謝體內的鈉，少喝加工飲料、少喝湯，尤其是火鍋的湯、減少醬料使用。
「隱」酒作樂3／便利商店ATM密碼藏玄機 走進「MUIM Taipei」喝一杯國民飲品特調
在夜裡推開略微明亮、長得像便利商店的超商大門，雖有看似熟悉的咖啡機、ATM標示牌，與冰櫃中成排的彩色飲料瓶，卻隱隱覺得有哪裡不同，此時來到ATM機台前，循著指示按下密碼，隱藏版入口赫然在眼前打開，原來這是「放感情」系列餐酒館全新第四家店「MUIM Taipei」暗藏的玄機，宛如第三家店「童裏心柑仔店」的雜貨舖現代版，不只發想出有趣的用餐環境，也以結合國民飲料、甜點的創意調酒，搭配一系列異國下酒菜，希望讓客人走進如同店名一樣的「神秘烏托邦Mystic Utopia In MUIM」。ATM提款機的設計呼應「放感情」體系，藏有「提領店家對客人的感情」的意涵，密碼「0857」更幽默諧音台語的「恁爸有錢」。（圖／黃耀徵攝）「狼桃幕斯」上頭有一層冰心梅製作的涼感梅子慕斯，帶來另一重酸甜，並放上以牛番茄殘渣烘烤成的番茄片，充分利用不浪費。（380元，圖／黃耀徵攝）Bartender余俊賢以一系列大眾熟悉的飲品發想酒單，貼合餐酒館入口做成便利商店的設計。（圖／黃耀徵攝）負責酒單設計的是曾獲花式調酒冠軍的余俊賢Crazy，他將津津蘆筍汁、波蜜果菜汁、原萃日式綠茶甚至統一布丁、花生等便利商店常見的飲品、點心，與各大基酒融合，調製出大眾容易接受的創意調酒，而且每季都會更換酒單帶來新鮮感。人氣特調中有兩款清爽調酒都和琴酒做結合，像是加入統一多多綠茶並使用奶洗手法，使整體色澤更透亮的「多多甘露」；以及用還原愛之味鮮採番茄汁的概念發想的「狼桃幕斯」，放入新鮮牛番茄與果膠酵素做澄清，還融合了自製綠茶香甜酒。除了各式特調，也能喝到放感情體系、每家分店唯一相同的鎮店調酒「歸西冰茶」，將大家熟悉的長島冰茶再創作，以琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、伏特加等五大基酒結合生命之水，加上紅酒、新鮮柳橙及可樂等，分明的漸層中帶有酸甜，酒精濃度不可小覷。「慕尼黑德國豬腳」搭配酸黃瓜、黃芥末醬一起品嘗，可以平衡風味較不膩口。（580元，圖／黃耀徵攝）「美式碳烤豬肋排」調味適中、肉嫩又大塊，吃來相當過癮。（420元，圖／黃耀徵攝）當然喝創意調酒之餘也要有餐點搭配，這裡除了沙拉、烤串、炸物拼盤等選擇，也有不少燉飯、義大利麵等飽足感主食，而一系列下酒菜更是受到歡迎，例如「美式碳烤豬肋排」與「慕尼黑德國豬腳」都是招牌肉食料理，前者刷上蜂蜜BBQ醬，在炭烤香氣中又多了些許香甜；後者則將豬腳先燜再炸，達到皮酥肉嫩的口感。此外，店內動態電視牆除了會轉播重要運動賽事，客人若想慶生或給予同桌友人驚喜，也可告知店家在電視牆放上壽星照片並加上字幕，方便客人打卡留作紀念。如果是喜歡唱歌、開派對的人，店內還設有私人包廂，可以邊喝邊吃邊歡唱，一天限一組、一次可使用6小時，記得提早訂位。餐酒館空間設計較為新潮，電視牆還藏有貼心服務。（圖／黃耀徵攝） MUIMTaipei電話：（02）2731-1717地址：台北市大安區忠孝東路四段248巷3號營業時間：週日～週四18：00～翌日02：00（週五、六延長至翌日03：00）網址：https://www.facebook.com/MUIMTAIPEI/備註：假日易客滿建議一週前訂位，私人包廂僅限於粉專訂位，當月壽星出示證件即贈香檳一杯、熔岩蛋糕一份、免費上電視牆字幕。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
客人暖心請喝「褐色飲料」 水電師傅一看愣住：差點被害死！
一名衛浴設備安裝師傅昨（7日）前往業主住家工作，結束安裝作業後對方為了體恤他的辛勞，便暖心送了一瓶紅茶給他，怎料顏色卻像是「果菜汁」，仔細一看竟過期了將近1年，讓他忍不住直呼「差點沒被害死！」原PO在臉書社團「爆廢公社二館」發文表示，他是一名從事衛浴設備安裝的師傅，昨天（7日）工作結束後，業主貼心請了他一瓶紅茶飲料，他先是客氣推託說「不用啦，不用客氣啦，謝謝啦」，但仍伸手接過對方的好意，直到離開業主家中上車後，這才驚覺怪怪的，「飲料顏色怎麼好像不對」，只見飲料瓶身刻著有效日期「2022.03.17」，明顯已過期超過11個月，讓他忍不住驚呼，「差點沒被你（業主）害死！」貼文曝光後，引起網友留言熱議，「看顏色以為辣椒醬……」、「這顏色是…x蜜果菜汁？」、「這屋主母湯」、「笑死過期要滿一週年了」、「媽媽有教過，陌生人的飲料不能喝」、「我也拿過客人給的黃褐色舒跑」、「我也喝過口感像酸梅綠的紅茶」、「很多客人給的飲料多半是自己喝不完，放一段時間了才給你！」
服務員「誤把清潔劑當飲料」端上桌 客人「以為是果菜汁」喝下…7人慘送醫
大陸浙江一名女子和家人到餐廳用餐，沒想到服務員竟誤將清潔劑當飲料上桌，7人誤飲後被送醫洗胃，目前身體狀況已經沒有大礙，並且也已經報警處理。綜合陸媒報導，事發於16日，浙江嘉興議名女子PO出一段影片稱，和家人在餐廳用餐時，服務員竟把一瓶果菜汁顏色的地板清潔劑當飲料上桌，桌上7人誤飲後均被送醫洗胃。女子丈夫陳先生稱，當時喝完感覺口味怪怪的，看了看服務員倒的瓶子，發現上面寫的是清潔劑。陳先生表示，詢問該名服務員，對方自稱自己是臨時工，目前他和妻子洗胃後已無大礙，其他人身體情況還不清楚，並且也已經報警處理。消息曝光後，立刻引起熱議，網友紛紛留言「清潔劑有股香味，粗心的真會喝一口，畢竟是在飯店」、「家裡的地板清潔劑從顏色味道質地看真的很像橙汁，且瓶身正面都寫的日文，還畫了兩個柳丁在上邊」、「服務員連字都不看就端上來？清潔劑和飲料存放位置應該不一樣吧」、「就算是臨時工，飯店就不用負責了？」、「太可怕了」。
罐裝飲料含糖量營養師大公開 這款嚇死人高達「14顆方糖」
炎炎夏日，大家都愛來杯冰涼的飲料舒服一下，有些民眾覺得手搖杯糖分太多改喝罐裝飲料。營養師表示，罐裝飲料不一定比較好，她也公開12種罐裝飲料的含糖量，其中果汁汽水竟有14顆方糖。營養師高敏敏近日在臉書發文說，許多民眾現在已經會看營養標示讓她很欣慰，但喝罐裝飲料還是要注意含糖量，「原來一瓶看起來健康的柳橙汁還有手搖飲的7分糖！」高敏敏將12種飲料的含糖量大公開：1.果汁汽水（600ml）含糖量：70.8g約14顆方糖2.汽水（600ml）含糖量：67.8g約14顆方糖3.沙士（600ml）含糖量：60.8g約12顆方糖5.西打（600ml）含糖量：58.2g約12顆方糖6.果菜汁（580ml）含糖量：48g約10顆方糖7.檸檬紅茶（535ml）含糖量：46.6g約9顆方糖8.可樂（435m）含糖量：46.1g約9顆方糖9.巧克力奶茶（550ml）含糖量：45.2g約9顆方糖10.奶茶（600ml）含糖量：42g約8顆方糖11.柳橙汁（450ml）含糖量：35.6g約7顆方糖營養師公布罐裝飲料含糖量。（圖／翻攝高敏敏營養師臉書）高敏敏說，一顆方糖約5克重有20大卡，所以果汁汽水70.8g約有14顆方糖量，「而衛福部建議每日精緻糖攝取，不超過一天總熱量攝取10%最好能降至5%。」高敏敏表示，一天大概控制在5顆方糖的範圍，但是上述的飲料全都超標。高敏敏說，喜歡喝茶的民眾小心含糖茶的精緻糖量；喜歡喝奶茶的民眾注意體脂肪問題是否過高；愛喝果汁的民眾經常忽略營養標示、膳食纖維，「有時候也不要被酸酸的飲品給欺騙了，為了減少酸度，反而可能會加入更多糖。」她建議大家能吃水果就不要喝果汁。高敏敏表示，如果真的很愛喝飲料，可以改喝無糖茶、牛奶、優酪乳、豆漿等，或是自己泡一杯蜂蜜檸檬水，「最後還是要提醒大家，下次購買飲料前不只要注意熱量。」
吃到飽火鍋店「多種飲料隨便喝」 網驚：以為是賣場
一名女網友在臉書社團「爆廢公社」PO文表示，上個月（4月）30日前往高雄左營一間火鍋吃到飽店用餐。沒想到，走到飲料區時驚訝發現，冰箱中竟擺滿了各種鋁箔包裝的飲料，還有各式水果和甜點，瞬間引起網友暴動，紛紛求問店址。原PO在臉書社團「爆廢公社」發文表示，自己近日前往主打肉多的吃到飽火鍋店用餐。然而，讓她驚喜的是，除了肉多之外，當她走到飲料區時還發現冰箱中擺滿了各式鋁箔包裝的飲料，除了基本款的紅茶、綠茶、奶茶，還有檸檬紅茶、果菜汁及果汁；而另一個冰箱中也擺放著布丁及愛玉和水果等多項甜品，讓她不禁直呼，「吃個火鍋以為來到大賣場！」一名網友到火鍋店吃火鍋，驚訝發現冰箱中擺放多種飲品。（圖／翻攝自「爆廢公社」臉書）貼文曝光後，引起不少網友羨慕留言，「好幸福的感覺」、「像極了學校福利」、「誠意十足」、「還不錯欸！選擇很多，小瓶又不會浪費，口味可以一直換」、「第一次看到這種切好的水果，用夾的賣，沒有包裝好」。但也有網友識破其中陷阱，不以為然表示，「甜飲料會增加飽足感，（是）吃到飽餐廳的陷阱」。
終極麵包 2.0版
越來越多的台灣麵包師傅，專業技藝上受到肯定，他們在國際獲獎後回到國內一展長才；亦有國際級麵包師傅選擇根留台灣。他們有嫻熟的技法，對麵包充滿熱情，在研發與創新上再三突破，仿效日本的職人精神，製作出一款又一款的終極麵包。致勝技法：温溼度決定成敗，不容許些微差錯，經驗是致勝關鍵使用製作法國長棍比例的麵團，加上可頌手法層層擀製，可吃到法國長棍的外酥內柔潤，且有彈性及齒頰留香的特性，再配上可頌的酥鬆質地。（吉可頌丹麥專賣店∕吉可頌）致勝技法：內餡分布均衡，層次帶動風味由大炸彈變成手榴彈，一改過去麵包中央的整坨奶酥餡，一圈牛奶麵團、一圈奶酥餡，做工比原來的作法繁複許多，但口感超棒。（陳耀訓．麵包埠∕奶酥炸彈）致勝技法：低溫、時間與濃縮帶出獨有口感使用整顆蘋果，削皮去核後抹奶油跟糖冷藏一晚，將風味濃縮，再以低溫慢烤，而中間挖空的地方，填入紅茶卡士達，入口濃郁酸甜。（Just in bakery∕一顆蘋果）台歐混搭 新詮釋陳耀訓原本在高雄經營麵包店「巴黎波波」，因租約到期結束，他選擇轉戰台北，以「陳耀訓・麵包埠」（Yoshi Bakery）為品牌重新出發，店裡約有8成以上的品項是新研發的口味，每天大概有近50種的品項，包括歐式、台式、丹麥類、軟麵包等多元種類輪番出爐上架。「請大家和我跟著麵包去旅行！」陳耀訓說，自從得獎之後，他有機會常到世界各地去做技術交流，也藉機會接觸到當地的麵包文化，希望把各地看到的特色介紹給客人，他不想侷限範疇及形式，只要是好吃的麵包都會想做給大家吃。店內最受矚目的麵包，除了國家特色麵包冠軍作品「莓香絮語」，還有在天然酵母有機麵包項目中奪冠的「魯邦麵包」，就連台式麵包也有新詮釋。「經典的台式麵包是我們從小吃到大的味道，但是高油、高熱量，容易讓人跟不健康、不天然聯想在一起，所以我想用好食材詮釋台式麵包，讓大家重新認識它們。」陳耀訓道出做麵包的想法。至於陳耀訓的台式復古麵包系列，則有「奶酥炸彈」、「花生夾心」、「雷阿胖」等等，故鄉為彰化鹿港的他，還特地製作一款「鹿港麵茶維也納」，在維也納軟麵包中，夾入麵茶及義式奶油霜製作的內餡，讓古早味中增添一股優雅的味道。傳統可頌 搞創意來自法國的吉雍佩登，不僅是法國國家級麵包烘焙工藝首獎得主費多雷克拉洛斯（Frederic Lalos）的得意門生，也曾在名廚亞尼克亞蘭諾（Yannick Alleno）認可的麵包店「LALOS Bakery」，擔任海外首店行政主廚。當「LALOS Bakery」結束營業後，吉雍佩登選擇留在台灣當老闆，開設屬於自己的「吉可頌丹麥專門店」，並且挑了層層酥皮與質地柔軟的丹麥可頌為專賣品項。可頌除了依循法式傳統做法之外，吉雍佩登還做了一個接近魯邦種的液種，預先發酵，增加可頌麵團的韌性，讓延展性更好，由於可以做到多層次的反覆折疊，氣孔分散得非常均勻。目前店內有可頌、派、塔、布里歐許等4大類，每天約有20至25個品項新鮮現烤出爐，因應台灣人喜歡口味多元的餡料，吉雍佩登不僅找了在欉紅等果醬品牌合作，也邀請甜點概念店「Sweet Tea」的主廚協助，讓可頌的風味更豐富。由於台灣客人熱愛拍照打卡，該店還推出不少創意之作，例如嘴唇造型的「啾咪」是在千層派夾入果泥；「黑蘑菇、粉紅蘑菇」是布里歐，上方改做成波蘿，看起來很像常常被瑪利歐兄弟踩扁的蘑菇，不偏離傳統的美味，又充滿令人驚喜的玩心。來到台灣8年的吉雍佩登，已經把台灣視為他的第2個家，自己的飲食習慣跟著改變，口味越來越「隨和」。在架上看到一款「炸醬卷卷」的布里歐許，不禁令人莞爾一笑，心想：「這位台灣女婿還真是接地氣啊！」可頌回烤小撇步好吃的可頌外層酥到掉渣，內層Q而有彈性，剖面的紋理是看似規則又奔放的氣孔。但由於台灣的溼氣較重，購買後最好盡早品嘗。以下為可頌回烤4大要點：1.烤箱預熱至攝氏150度2.在可頌上方放置一片錫箔紙3.可頌放入烤箱中烤2至2.5分鐘4.離開烤箱後，靜置5分鐘再吃，外皮會更酥喔！新派麵包 超吸睛武子靖的店相當特別，麵包是每款各一顆排放整齊地展示在水泥砌成的展示台。客人不需動手夾取，而是聽武子靖或是工作人員講解每一款麵包的做法及味道，偶爾提供試吃，再決定要購買哪幾種麵包。「一般的麵包店客人拿了就走，我希望有機會可以多和客人面對面溝通，讓客人了解每種麵包的做法跟故事，不只是單純的吃麵包，也更多了情感投射。」在麵包技法上，武子靖加進了很多法國料理的概念與手法，甚至是視覺系麵包的外觀呈現，像是他做的「一顆蘋果」、「紅蘿蔔」、「網球」等麵包的外型都是維妙維肖，極盡擬真，討巧的造型令人眼睛為之一亮。圓滾滾的網球，咬下去竟是Stollen（史多倫麵包）！武子靖的網球史多倫，麵團中的葡萄乾和蔓越莓乾要先以紅酒、檸檬伏特加酒、法國茴香酒及蜂蜜浸泡入味，烤好後的麵包要放在冰箱3天等風味熟成。之後再用白巧克力甘納許卡士達醬及沾裹玉米粉做成網球外觀，完全就是耗時多日的經典作品。至於展示台上最吸睛的「紅蘿蔔」，其實是不愛吃紅蘿蔔的武子靖，為了讓小孩願意吃所做的，外型做得幾乎跟真的紅蘿蔔一模一樣，麵包體本身不添加油脂，僅用老麵和發酵方式，就做出麻糬般Q彈又濕潤的口感，調味的部分除了有紅蘿蔔，還拌入甜菜根與蜂蜜，「有波蜜果菜汁的fu！」他頑皮地說。陳耀訓．麵包埠YOSHI BAKERY地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號電話：02-2718-2728MyCroissant by Guillaume吉可頌丹麥專賣店地址：台北市大安區安和路二段35巷5號1樓電話：02-2325-0324Just in bakery地址：台北市松山區民權東路三段106巷15弄8號電話：02-2713-8983 更多精采內容，詳見最新出刊272期《周刊王》和2158期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/06/26全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券，幫您激省931元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/