果汁調味
」
果凍保健王3／參展、電商樣樣來 疫情下逆勢成長
「台灣7、8成的果凍類保健食品，都是我們代工的。」逢興生技致力於做成果凍狀的保健食品，但一開始研發時，並非一路順遂，而且從幫客戶找工廠生產、包裝到全部自己做，中間也歷經許多困難。「一開始做不出QQ的口感，只能慢慢摸索，每次到工廠的第一句話，就是『今天硬了嗎？』結果隔了2年才做出來，除了口感之外，果凍的口感、原料的安定度也是功夫，我們都用果汁調味，在不加防腐劑的狀況下可以保存24個月。」王秋月說，「我們還拿到專利，成為台灣第一個做果凍劑型保健食品的廠商，一直到隔了3年後，才有第2家做出來。」更特別的是，逢興做出的果凍劑型商品非常多元，「不只膠原蛋白，關節、抗敏、益生菌、葉黃素都能做成果凍現在我們也推向國際市場，而且很受到女性及小孩的青睞，也佔我們營收的3成。」王秋月說。創業至今已經21年，但一路走來也並非順遂。「有一年剛擴建完新廠，結果無塵室的機器在暖機時，員工忘了放水，結果造成起火，只好賣掉房子重頭再來，2014年遇到食安風暴，用到有塑化劑的原料，只能全面回收、賠錢給客戶，全部重做。」廖天倫苦笑，「那是我買的第一棟房子，就這樣沒了。」為了打進國外市場，王秋月一年要出國超過20次參加各種展覽，「我們很感謝外貿協會安排，當地辦事處也會幫忙找相關客戶來看展，所以媒合的程度很高。」2010年，逢興就進入東南亞市場，目前已銷售到五大洲。除了傳統的參展外，逢興也在2016年加入全球最大的B2B平台阿里巴巴，「前4年只有兩張訂單，而且都只要樣品，因為量太小而做不成，但在行銷部門加入後，我們調整方向，除了不放棄客製化之外，也積極做宣傳，倡導我們是『有專利的台灣果凍』，結果二○一九年就有上百張訂單，現在也打開市場。」王秋月很開心地分享。目前逢興國內客戶佔營收的4成，國外佔6成，2019年的營業額是六．五億，2020年上看七億。「今年國內市場成長2倍，填補國外因為封城而造成的減單，現在我們的產線24小時加班，算是微幅成長。」至於未來的規畫，廖天倫表示，「2019年我們在中壢買地，預計3年後蓋好新廠房及倉儲，另外也打算進入寵物保健品市場，其實最重要的，就是要讓員工能從吃好吃飽，未來變成『吃巧』！」王秋月則表示，「我們有著藥品的經驗來做保健食品，未來要將產品機能化，還有新劑性的開發，都是下一個目標！」對逢興來說，他們希望讓更多人看到MIT（台灣製造）的實力，打入更多國家的市場！
CTWANT 即時新聞》少女挨罵後離家 幸被熱心計程車司機送回
在台北市有名13歲楊姓少女瞞著母親跟網友出去玩，被母親罵了之後就直接離家出走，而母親擔心會變成高雄失蹤少女翻版，因此報警急著要把人找回來，幸好在今（4）日，有名熱心計程車司機在西門町發現楊姓少女，跟母親連繫後將她送回。速嫌正值青年，卻不務正業，將歪腦筋動到時下年輕人流行的毒品咖啡包上，於自行購買毒品原料、果汁調味粉後摻雜新興毒品甲基酮類及甲基甲基卡西酮等毒品成分，並以封膜機包裝鮮豔亮麗之毒品包裝袋後，再藉由網路及通訊軟體對外販賣，從中牟取暴利。
試槍打傷自己被判2年 緩刑期間改行販毒
新北市21歲速姓男子不務正業，曾在試槍時打傷自己，被依槍砲罪判刑2年，目前緩刑中，但永和警方發現他不知悔改，竟開始販售毒咖啡包，以鮮豔包裝吸引涉世未深的學生，在透過通訊軟體販售牟取暴利，速男到案後還辯稱毒品是「自己吃的」，但警方早已掌握他販毒畫面，訊後依毒品罪嫌送辦。警方指出，速男前年4月在三峽空地試槍，因改造手槍走火而打傷自己，右大腿被子彈貫穿，所幸送醫急救後並無生命危險，警方依槍砲罪嫌將他逮捕，新北地院審理後判處2年徒刑，緩刑5年。躲過牢獄之災沒有讓速男悔改，他近日開始販售毒咖啡包，自行購買毒品原料、果汁調味粉後，摻雜新興毒品甲基酮類及甲基甲基卡西酮等毒品成分，用鮮艷包裝吸引年輕人，速男則藉此牟取暴利。永和警方盯上速男多日，見時機成熟後持搜索票將他逮捕，查獲121包毒咖啡包和製毒器具，速男起初辯稱毒品是供自己食用，但警方早已掌握他販毒證據，速男百口莫辯，今日訊後被依毒品罪嫌移送偵辦。速男購買毒品原料製造毒咖啡包，以鮮豔包裝吸引年輕人。（圖／翻攝畫面）
【林森北路極樂味蕾6】Double V 大人吃的冰淇淋
創辦人Willson曾赴法國雷諾特廚藝學校（École Lenôtre）學習法式甜點，他擅長堆疊、平衡的技法，以創作甜點的精神研發出適合大人口味的冰淇淋。目前口味已多達350種，在店內輪流販售。創辦人Willson以冰淇淋實驗室的全新概念打造Double V。Double V的義式冰淇淋分成兩大類，一種是用水與果汁調味的雪酪（Sorbet），另一種是含有乳脂成分的冰淇淋（Gelato）。無論哪一類，每一款都有特別之處：「泥煤小伙子」是巧克力雪酪，加入帶有強烈煙燻泥煤味的艾雷島雅柏（Ardbeg）威士忌，入口即是濃烈的煙燻味混合酒香，名符其實地像小伙子般火爆。「大象寶寶」冰淇淋則使用愛瑪樂香甜奶酒製成，這款奶酒是以非洲瑪魯拉樹的果漿釀製，據說大象吃了這種樹的果實，也會臉紅醉倒，而「大象寶寶」的風味溫潤香甜，本刊記者吃完也微醺了。Double V的杯裝冰淇淋可任選1～2種口味，這款是「大象寶寶」與「鳥不踏覆盆子」的組合。（120元）（圖／于魯光攝）Double V地址：台北市中山區林森北路85巷3號電話：（02）2568－3316