松露主廚
」 料理之王2
自認顏質是「廚師界翹楚」 廚佛Fred遭選手已讀不回
「松露主廚」廚佛瑞德Fred在《料理之王2》擔任首席導師，專業的知識和挑剔的味蕾贏得許多選手的尊敬。近日他受邀主持《料理週記》評比上屆學姊陳姿靜、本屆熱門選手徐哲穎的「零剩食」主題料理，但Fred一開始就忘記徐哲穎的名字，後來又脫口對陳姿靜說「妳這麼大隻」，疑似被2位選手記恨，無論是說故事或講笑話，都被兩人無情的「裝忙」忽略，讓他直呼：「沒面子。」提及點頭答應主持契機，Fred自認和名廚Jamie Oliver一樣「帥帥的」，顏值算是台灣廚師界翹楚，沒想到卻遭2位選手敷衍面對，最後Fred氣急敗壞地按住徐哲穎的手叫他暫停料理、硬逼他將自己的故事聽完，並追問陳姿靜「是不是故意把自己弄很忙，我覺得妳這些步驟不需要」。話鋒一轉，Fred稱讚陳姿靜的料理手法，「要不要出食譜書？」陳姿靜反問：「我憑什麼？」Fred殘酷回她：「妳可以啊！出（食譜書）不難，要人家買比較難！」讓陳姿靜厭世不答話。陳姿靜製作的零剩食料理是「法國麵包鳳梨蝦」，使用鳳梨芯、番茄、蝦子和沒用完的甜辣醬等食材製作，Fred稱讚很像是「用烤的鳳梨蝦球」；徐哲穎則是製作「芹香水晶蒸餃」，利用常會丟掉的芹菜葉來做，再用切下來剩的蔬菜果皮製作酸辣湯，2人的零剩食料理都獲得Fred相當高的肯定。Fred認為廚師都應該要知道，「怎樣把剩餘的食材轉換成有價值的食物」，例如蘿蔔頭、洋蔥頭都適合來做高湯，削過的肉也可以拿來做員工餐，他也鼓勵所有下廚的人都可以珍惜食材、不要浪費。
李祖寧《料理之王2》展廚藝 家庭料理獲導師喜愛
由黃路梓茵（Lulu）主持、台菜大師阿發師、松露主廚廚佛瑞德Fred擔任首席導師的廚藝競賽節目《料理之王2》，26日將在JET綜合台播出。這次參賽選手中還驚現前歌手李祖寧和電音女團「妮可醬」鼓手曾珮瑄的身影，身為全職媽媽的李祖寧為了孩子健康，想讓孩子吃到天然完整的食材而親自下廚，曾珮瑄除了鼓手身份，對料理熱情也不輸給音樂。巫啟賢（右）不受控，衝上台試吃選手料理。李祖寧經常會在自己的粉專「李祖寧Bling媽媽」用直播或是拍影片的方式，跟大家分享平時的家庭料理，這次在節目中挑戰春天的料理「筍子」，她準備的「雨後春筍粥」頗受導師們喜愛，Fred嚐完直說：「這是一個很好吃的粥。」連阿發師也附和說粥還不錯吃， 巫啟賢也說吃到筍子的清香，Janet也覺得這個粥讓她聯想到家鄉跟媽媽的感覺，吃下後會覺得暖暖的感覺，導師們的小小肯定讓李祖寧非常開心，全職媽媽的她最希望家人能吃到健康養生又美味的料理。李祖寧經常會在自己的粉專「李祖寧Bling媽媽」用直播或是拍影片的方式，跟大家分享平時的家庭料理。 此外，首集邀來的飛行導師巫啟賢，在講評時更是激動到說學逗唱樣樣來，連主持人Lulu都說：「啟賢哥坐在那邊情緒好多喔。」選手煮菜時，他聞香忍不住直接離開座位，還在台上試吃起3位選手的羊肉料理，同時還對選手喊話：「我受不了啦！快點啊。」讓Lulu當場大笑：「你這個人好不受控啊！」《料理之王2》將在6月26日於JET綜合台美味回歸。
Janet產後復出 吃羊肉補精力放話：「再生一胎」
Lulu主持全新一季《料理之王》將於25日開播，首席導師邀請「松露主廚」廚佛瑞德Fred、「台菜大師」阿發師施建發；更找來巫啟賢、Janet擔任第一集飛行導師，陣容相當堅強。Janet將產後首個節目通告獻給《料理之王2》，她產後身材維持得宜，羨煞眾人。本次料理主題為「春夏秋冬」，面對選手端出的冬季羊肉進補料理，Janet不斷讚賞，更對選手放閃嬌喊：「所有媽媽會找你再生一胎！」而Janet吃完羊肉感到精力旺盛，也被眾人笑虧可以再拚第三胎。巫啟賢對料理也非常擅長，節目中對於東南亞菜老闆娘提出了深入的講評，讓眾人稱他是「被音樂耽誤的美食家」。選手製作香氣撲鼻的羊排，讓巫啟賢受不了香味的引誘，對選手大喊「快一點」，還衝到選手的料理台「直接開吃」，把羊排啃到只剩下骨頭，還逗趣把兩根骨頭放到他的白髮旁扮演「羊咩咩」，對料理瘋狂的程度可見一斑。
Lulu物色「料理小鮮肉」 羞認想幫他做菜
台灣大型料理實境節目《料理之王2》本季維持堅強卡司，由LuLu黃路梓茵擔任節目主持人，首席導師也由上季的「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑和「松露主廚」廚佛瑞德Fred擔任，並新加入台菜大師「阿發師」施建發。Lulu卯足勁研習料理，要讓第一季唱衰她的觀眾刮目相看，被問到是否在節目上尋找「料理小鮮肉」，Lulu坦言有偷偷看這一屆的選手，但目前沒有中意的。Lulu表示會料理的男生「非常加分」，她也會用料理來表達愛意，以前她還做過排骨湯給心儀的男生，用料理來「溝通一些特別的事」；被問到目前最願意做菜給誰吃，Lulu指名Jason Wang王凱傑，原因是他「非常溫柔」。Lulu說，擅長廚藝的男生很有魅力，會是她的擇偶條件之一。東森集團總裁王令麟、王偉忠等帶領眾位藝人一起「炒花生」，象徵好事發生。（圖／焦正德攝）另外，被問到廚藝是否有機會代言料理包，Lulu笑說自己連內衣都可以代言了，有什麼不能代言的？要相信奇蹟。也嗆聲Jason Wang王凱傑與廚佛瑞德Fred兩位廚神要小心，自己來勢洶洶，卻直接被王偉忠嗆聲廚藝的「天份不夠」，讓Lulu相當尷尬。今日的記者會啟動儀式由東森集團總裁王令麟、王偉忠等帶領眾位藝人一起「炒花生」，象徵好事發生，沒想到廚佛瑞德Fred說他不愛炒花生，喜歡「炒飯」，怎麼沒有炒飯的儀式？馬上遭到Jason Wang王凱傑「阻止開車」，讓眾人笑翻。《料理之王2》預定於5月14日(五)全球首播，敬請喜愛料理的觀眾每周五晚間9點，鎖定ETtoday全平台首播、並將於JET電視台每週六晚間18:00-19:30播出。《料理之王2》由LuLu黃路梓茵擔任節目主持人，首席導師也由上季的「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑和「松露主廚」廚佛瑞德Fred擔任，並新加入台菜大師「阿發師」施建發。（圖／焦正德攝）
言明澔《料理之王》秀廚藝 Lulu讚會做菜的男生真帥
廚藝競賽真人秀《料理之王》由黃路梓茵（Lulu）擔任節目主持人，首席導師則邀請「松露主廚」廚佛瑞德Fred及在美國「廚神當道」節目拿下亞軍的「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑、還有「被桌球耽誤的料理天才」福原愛，和號稱「不好吃就直說」的藝人導師炎亞綸，一同來為節目選出料理之王。主持人Lulu和福原愛現場訪問參賽選手。（圖／量子娛樂製作提供）首集以指定食材雞、豬、魚為主題，限時料理30分鐘，拿下導師的2票就能先拿到王者廚袍晉級比賽。包括歌手梁一貞、來自俄羅斯的女藝人安妮以及演員言明澔參賽，女神郭雪芙特地為言明澔錄製影片應援打氣，讓Lulu很驚訝「你什麼時候變得會做菜？」言明澔透露把煮菜當興趣，也常接演到跟料理相關的角色，更現場秀切菜刀功，讓Lulu忍不住讚嘆說：「會做菜的男生真是帥！」餐飲學校老師歐家瑋還展現巧思做出「炸味噌湯」的料理，福原愛驚嘆：「因為我是日本人，從小喝味噌湯長大的，他真的滿有勇氣的！」料理平台的小編陳姿靜帶來一道「愛的魔力轉圈圈」的客家風味創意料理，她在製作料理過程因為情緒太激動，還把鍋鏟炒到斷掉，見Lulu要訪問，她回「先不要」，Lulu傻眼問「不要什麼？」陳姿靜：「不要聊天！」讓大家笑到不行。《料理之王》將從10月23日起每周五晚間9點於ETtoday全平台首播，10月24日起每周六晚間6點在JET綜合台播出。