東區必吃
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台北東區掀起泰式火鍋之戰！第一名超人氣泰式火鍋易主，最好吃的居然是這間！
台灣人愛去泰國，也超愛泰國菜，更在幾年前開始流行起泰式火鍋，一推出就造成大家的喜愛！主要是泰式火鍋擁有濃郁口味的兩種湯頭，對膩麻辣鍋又愛火鍋的人來說，無疑是更新穎的選擇！(圖／品牌提供)最近東區有間低調但裝潢超法式的泰式火鍋悄悄開幕！「COCA泰式海鮮火鍋」自2020年初開始籌劃，將火鍋店結合現代優雅與聚餐文化加入泰式風味的新派湯底，打造全新的鍋物餐飲品牌，正式進攻台灣火鍋市場，坐落於流行指標-東區商圈希望搶攻年輕族群。(圖／品牌提供)「COCA泰式海鮮火鍋」以獨有的方式詮釋火鍋新吃法，匯集世界知名湯底，並融合法餐的優雅精緻，台灣人最愛的火鍋文化精髓承傳發揚，用泰式現代烹調技巧配合精選升級食材，令味道更勝地道，為當今火鍋注入新血，期望COCA成為泰式海鮮火鍋的一個新符號，成為新派泰式火鍋的代名詞。(圖／品牌提供)讓味蕾上癮的新派泰式湯底菜單由米其林餐廳主廚領軍，採用天然新鮮食材熬煮原汁原味呈現，標榜健康時尚的調製出開胃食感與令人驚豔的湯底，歷經近兩年的時間不斷調整，經過百次測試研發出四大鍋底，「COCA泰式海鮮火鍋」訴求以令人垂涎三尺的『新派泰味』，席捲消費者的味蕾，讓來到COCA的每一位饕客每一口都上癮！(圖／品牌提供)四大湯頭包括：皇家青咖哩：前泰國御廚傳承之獨門泰式青咖哩，以經典綠咖哩為基底並調和主廚私藏香料，椰奶濃郁溫醇，香茅清甜四溢，第一口辛辣、第二口回甘、第三口上癮，是嗜辣者不可錯過的經典湯底！經典冬陰功：傳統泰國國民美食，更為世界三大名湯之一的冬陰功，家家戶戶都有自己的獨門『冬陰味』，COCA泰式海鮮火鍋取材自經典冬陰功，並融合法餐的精緻與創意，近20種香料調和出酸香濃滑、一口就讓味蕾狂歡的金黃湯底！醇濃香椰奶鍋： COCA招牌鍋之一，為主廚獨創秘方，加入香茅、南薑熬煮出的極致湯底，搭配米其林餐廳指定的泰國進口椰奶，滴滴珍貴，口感濃郁而溫順，帶有淡淡椰香，為店內必嚐鍋底！青檸香茅鍋：以蔬菜燉湯作為基底，清澈的湯頭中帶有檸檬葉和香茅獨有的香氣，搭上菌菇帶出爽口與清甜回甘滋味，是COCA所有湯頭的最佳搭檔。超好吃的金錢蝦餅和特色泰國菜，讓你除了火鍋也多了其他的餐點選擇。 (圖／品牌提供)除了新派泰式湯底，更將法國料理的精緻套餐形式注入用餐體驗，從前菜到甜點，講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡，以新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同；並調製三款醬料，分別搭配肉品、海鮮、炸物，不沾醬吃出湯香食鮮，沾醬食用更讓食材的層次疊加翻味，滿足不同饕客的挑剔食感！
東區美食老店驚傳停業 高價租金不堪負荷
近年東區商圈逐漸沒落，人潮逐漸移轉至西區、信義區，高價租金也讓許多店家無法負荷，紛紛出走與歇業，位在南京東路上的港式飲茶老店「天星」，日前也宣布即將在9月15日結束營業。京星餐飲在八月初公告，旗下天星港式飲茶因店租到期，決定停業。（圖／翻攝自京星餐飲網站）開業12年的天星港式飲茶，是京星餐飲旗下的第4間餐廳，也是許多台北人從小吃到大的美食記憶，但8月初時京星餐飲在官網宣布，因租約到期股東會經考量決定不再續租，將於9月15日起停業，但會另外尋覓新店址，若有未過期的現金抵用券，仍可在京星1、2店與吉星使用。消息一出，許多老饕紛紛猜測是店租漲價，更擔心接下來會不會輪到位在東區商圈中心的京星。東區知名紅豆餅爆店租過高，無奈搬家求生存。（圖／翻攝自Google Map）除了天星港式飲茶，東區必吃的「同心圓紅豆餅」也宣布即將搬遷！同心圓紅豆餅老闆娘表示，20年來店租連漲5倍實在不堪負荷，無奈之下只能選擇搬遷到較遠一些的市民大道與復興南路交叉口，相較於現在鄰近忠孝SOGO的位置，人潮肯定會更少，但至少租金少9萬、店面還大1倍。去年的東區商圈爆發空屋潮，短短150公尺內關了4間店，房市專家表示，目前東區最大的問題是，雖然小地主願意降租求生，但大地主還是開出天價租金，導致黃金店面的空置率仍沒有明顯降低。