東京站大飯店
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舌尖遊日本2/JAPAN RAIL CAFÉ 純正抹茶茶道體驗 來一場和風午茶
品嚐日式和菓子、羊羹,再用茶杓將靜岡抹茶粉放出碗中注水,以茶筅M字形攪拌、刷茶,親手沖出熱騰騰抹茶飲,最後以懷紙擦拭杯緣和手指作為終結,這份結合茶道體驗並洋溢日式和風的午茶組合,是JR東日本旗下的主題咖啡店「JAPAN RAIL CAFE」冬季限定的活動。一次可嘗到5種抹茶和一款培茶口味冰淇淋的調色盤組合。(410元)(圖/于魯光攝)選用靜岡滿壽園的培茶拿鐵,有著細緻茶香,風味溫潤不澀口。(180元)(圖/于魯光攝)結合咖啡店與推廣日本旅遊的JAPAN RAIL CAFE,特別與創業百年的靜岡「丸七製茶」合作,推出了七種濃淡不同的抹茶Gelato義式冰淇淋,最具人氣的No.7,是獲得日本「農林水產大臣賞」得獎茶園所用的抹茶所製,也是世界第一濃郁的抹茶風味,而抹茶與牛奶取得最佳黃金比例的No.3。有選擇障礙的不妨直接來份「抹茶調色盤」可一次品嘗到五種抹茶及培茶冰淇淋。主廚依照日本人喜愛的口感比例,製作純牛肉漢堡排的咖哩飯定食。(320元)(圖/于魯光攝)軟嫩雞肉加入甘甜的蔬菜咖哩,另附上一份漬物及湯品,富飽足感。(280元)(圖/于魯光攝)不只是多款濃淡的抹茶冰淇淋吸睛,這裡的咖哩飯、漢堡排等鹹食同樣有來頭,菜色邀請「東京站大飯店」的石原雅弘擔任主廚,與日本同步設計推出特製料理。像是漢堡排尊崇日本人喜愛的純牛肉製作,另款雞肉咖哩則是搭配多種蔬菜上桌,甘甜清爽。JAPAN RAIL CAFÉ地址:台北市信義區松智路 17 號4樓(微風南山atre)電話:(02)2720-8362備註:茶道體驗活動2021年11/1~2022年2/28用餐空間以列車、車廂元素設計,營造出獨有的特色氛圍。(圖/于魯光攝)
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【新選擇情報】JR東日本大飯店台北南京商圈見
JR東日本集團首家海外飯店將於台北南京商圈與大家相見!JR東日本集團與國泰人壽聯合發表,宣布「JR東日本大飯店台北」將進軍台灣。發表會當天東日本旅客鐵路株式會社﹙JR東日本﹚執行總監三輪美惠、日本飯店株式會社(NIPPON HOTEL Co., Ltd.)社長里見雅行、台灣捷爾東事業開發股份有限公司(JR東日本台灣事業開發)董事長石黑陽一共同邀請國泰人壽劉上旗總經理等貴賓一同出席,參與見證JR東日本集團飯店首次跨海開業以及進軍台灣飯店界的重要時刻。JR東日本集團為能在海外持續實現「提供更加豐富的生活型態」的核心目標,將於台灣開設海外首間豪華型旅館「JR東日本大飯店台北」,並於2021年正式開幕。JR東日本飯店品牌之一的「Hotel Metropolitan」目前在日本推出12家飯店,以「恬適與精彩交融處」為其理念,旨在打造透過接觸居民、飲食、街道和文化感受前所未有讓人心情為之一亮的旅宿體驗。本次JR東日本飯店集團進軍海外的第一個據點「JR東日本大飯店台北(暫名)」即是以「Hotel Metropolitan」品牌為本,融合豪華品牌「東京站大飯店」的精華,目標打造從硬體到軟體都更添質感的豪華型旅館。讓國人及全球的旅客在台灣也能享受專業頂尖且充滿日本風情的「日式飯店服務」。JR東日本大飯店台北(Hotel Metropolitan Premier Taipei) 佔地1,756坪,共21個樓層(地上15層、地下6層),提供288間客房,同時設有餐廳、宴會廳、泳池、健身房、停車場等附屬設施。令人期待的內裝設計,也將運用JR東日本飯店集團最擅長的技巧「展現地方特色」,首先以海外風情的內裝為基底,再運用藝術品與精緻的裝飾等巧思傳達台灣與東日本的獨特質感,打造融合台日風格的體感型飯店。捷福旅館管理顧問股份有限公司將負責本飯店整體營運策略及管理,結合JR東日本集團接待國內外旅客的專業技術,及台灣親切暖心的飯店服務,期許成為台灣最獨特並提供最道地日式服務精神的飯店。
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抹茶控必吃 「全世界最濃抹茶」第七級抹茶夾進菠蘿麵包 真是史上最大坨
JR東日本咖啡店(JAPAN RAIL CAFÉ)JR CAFE 和創業百年的靜岡「丸七製茶」攜手,在台灣推出了No.1~No.7 七種不同濃淡風味的抹茶Gelato義式冰淇淋,今年初首次開賣就掀起排隊熱潮!經過整頓並於10月5日重新開幕後,把抹茶冰淇淋融合甜點,四種新推出的特製甜點,勢必又將吸引抹茶愛好者嘗鮮。JR東日本咖啡店10月5日重新開幕後,推出全新的鹹食與甜品菜單。(攝影/官其蓁)在日本無論是生產量、食材品質都是數一數二的靜岡「丸七製茶」,選用曾獲日本農林水產大臣獎的最高品質抹茶製成Gelato義式冰淇淋,尤其「Premium No.7」 號稱是世界上最濃的抹茶冰淇淋。石原雅弘主廚替「JAPAN RAIL CAFE」構思特別的洋食餐點食譜。(攝影/官其蓁)四種新推出的抹茶甜點也相當吸睛,像是一次可品嘗六種濃度的「調色盤」,可夾入菠蘿麵包或布里歐麵包的吃法,且冰淇淋濃淡風味都可以自己挑選;而這次重新開幕,也特別邀請「東京站大飯店」的石原雅弘擔任主廚,同步推出特製咖哩及特製漢堡排等鹹食新菜色。JR東日本咖啡店(JAPAN RAIL CAFE)地址:台北市信義區松智路 17 號4樓(微風南山 atre)