李怡靜
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積欠員工2個月工資！ 遠航將資遣867名員工
遠東航空2019年12月13日無預警停飛，交通部1月底廢止遠航民用航空運輸業許可證，更傳出已經連續積欠員工2個月的工資。遠航6日中午發公告給全體員工，證實公司將依勞動法令啟動大量解僱計畫，協助員工請領失業給付及申請工資墊償，目前遠航勞工總計有867人。勞動部次長林明裕表示，「遠航5日才進入第4次入廠輔導，公司還表達強烈的經營意願，但在支付勞工的工資上已有困難，因此規劃將提大量解僱勞工計畫，其中部分離職勞工已申請失業給付。」若遠航支付不出員工薪資，將由勞動部墊償基金代墊。（圖／報系資料照）遠航的副總盧紀融也證實，民航局在廢除許可證後，雖然投資方仍有意願，但需要更多時間才能解決問題，考慮到員工也有生計上的問題，因此遠航願意配合勞動部，啟動大量解僱計畫。桃園市空服員職業工會秘書李怡靜表示，「現階段遠航已經積欠員工2個月的薪水，不管是否啟動大量解雇計畫，都應該發放薪水並給予員工資遣費」，若遠航遲遲未能支付積欠員工的薪水、資遣費和退休金等項目，將由勞動部墊償基金代墊，該筆債權將轉由勞動部勞保局向遠航追討，如逾期未清償，除加計利息外，另將依法移送強制執行。
【家常菜裡藏珍饈4】母女聯手小辦桌
高雄市左營區太華街安靜的社區裡，「老宋」素灰簡潔的牆面反倒引人注意。餐館大小設計、飲料和甜點，皆出自老闆李怡靜的巧思，餐點則是從擔任總鋪師的媽媽宋金治辦桌的菜色中，精選流傳久遠的口味當店內菜單，如櫻花蝦油飯、精燉牛肉麵，以及各種炸物丸類等。「一碗牛肉麵」湯頭精燉溫潤，牛腱筋肉好軟Q，附特製酸菜。（158元）去年六月開張時，「老宋」以甜點香濃的「伯爵珍珠奶茶布丁」，在社群引發高人氣；後來增加傳統辦桌菜，做成個人化套餐和點心，吸引更多好奇的客人前來。人氣甜點「伯爵珍珠奶茶布丁」，茶香料Q。（98元）老闆說，媽媽是台南人，師承外公總鋪師的工作，即使後來嫁到屏東，也經常帶著她和哥哥往返台南和屏東辦桌。她從小幫忙洗碗、挑菜、切菜，對台菜自然熟悉上手。自己開店後，第一步便是把媽媽教的菜譜列出標準流程。辦桌炸物有鳳梨草蝦球（138元）、雪藏芋球包鹹蛋黃（4顆68元）、包蔥肥腸（108元）及八寶丸仔（6顆68元）。李怡靜說，接下來會繼續和媽媽研究討論，開發更多隱藏版或季節性台式餐點，如焢肉飯、麻油雞飯等，歡迎各位遊子前來用餐指教。