本草派對
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水陸遊程一次玩！大稻埕夏日節推「四特色」， 天天主題日享優惠
今年夏天臺北重頭戲「大稻埕夏日節」，將於7月1日至8月20日在大稻埕碼頭、延平河濱公園盛大登場。臺北市政府觀光傳播局表示，今年活動結合四大特色，包含「遊船燈飾妝點」、「7+1場精彩煙火秀」、「河濱燈飾串聯」及「天天主題日」，並與在地商圈、旅行社合作推出專屬優惠活動及街區、遊船行程，要將「不一樣的台北夏日時光」呈現給國內外遊客。8場煙火週週放！ 水陸共賞絢爛燈火觀傳局局長陳淑慧表示，今年大稻埕夏日節有別於往年單日活動，將點亮大稻埕長達51天，而往年最受期待的煙火秀，今年更加碼在活動期間「週週放」，每週三施放一場3分鐘主題煙火，8月20日則將施放8分鐘大型煙火秀，平日、假日都精彩，適逢暑假期間，邀請國內外旅客多多搭乘大眾運輸工具到臺北遊玩。（圖／業者提供）觀傳局表示，活動啟動前，臺北市政府水利處已進行大稻埕碼頭周邊河段的疏濬工作，並經過北市消防局等行政團隊及藍色水路業者共同努力，在確保安全的前提下，民眾將首度有機會近距離搭乘藍色水路遊船觀賞煙火，以及水岸上燈飾倒映在水面的「燈燈相映」景致。天天「主題日」！平日走逛大稻埕享優惠觀傳局也介紹，今年「大稻埕夏日節」活動期間，每週一至週五設有「主題日」，分別為銀髮日、閨蜜日、情人日、上班族日及親子日，符合主題日對象的民眾，可獲得船票半價優惠（限額70位，依現場排隊為準），以及商圈限定優惠；另配合今年活動，藍色水路業者推出船票含微醺飲品或果汁搭配輕食，合作船家也加碼安排薩克斯風演出，為遊程增添風采。（圖／業者提供）此外，選擇岸上走逛的遊客，同樣能體驗大稻埕魔幻光影。觀傳局指出，今年特別邀請大稻埕在地團隊設計活動船隻裝飾燈及岸上光環境，民眾自大稻埕5號水門進入後，將有色彩斑斕的廣場展現眼前；往忠孝橋方向走，船舶停靠處的棧橋，則用燈光構築了璀璨的「光之棧道」，停靠碼頭的船舶也都妝點不同燈飾；延平河濱公園邊的樹林區，也特別設計了各式燈串垂掛樹梢，營造夜間森林的魔幻感，座椅區則用燈光打亮，讓民眾在夜間也能放心談天。（圖／業者提供）觀傳局也推薦，周邊商圈還推出不少響應活動，如疫情後首次復辦的「本草派對」、永樂廣場文創市集、台北地下街夏日浴衣祭，以及眾多攝影愛好者每年最期待的「2023大稻埕夏日節攝影比賽」等。觀傳局還說，今年也與在地「島內散步」旅行社合作，推出精選大稻埕深度遊程，除可認識在地店家私房的地方故事與夜間限定的老街風貌，喜歡美食的遊客也可到大稻埕碼頭貨櫃市集，或鄰近寧夏夜市、延三觀光夜市，享受在地特色小吃。
飯店搶攻大稻埕夏日節商機 入住送遊河、景觀房賞璀璨煙火
「2023大稻埕夏日節」將自7月1日到8月20日在大稻埕碼頭、延平河濱公園盛大登場，活動串連水上船舶及河岸燈光，無論是在岸邊欣賞河景、搭乘台北市藍色水路悠遊淡水河，或在船上享用美食，都能讓民眾盡情沉浸在夏夜河岸浪漫氛圍中；除了將於8月20日舉行大型煙火展演外，今年更加碼於每週三晚間8時30分施放中低空煙火，另外還能結合大稻埕貨櫃市集及「環騎臺北」挑戰，讓民眾體驗沿著河濱騎乘自行車的愜意時光。而有不少台北星級飯店也看準商機，推出相關住房與餐飲活動。像是台北晶華酒店便推出「晶華煙火遊河假期」住房專案，兩人入住每房每晚7,800元起，另贈一位6歲孩童免費住宿，以及「大稻埕夜航遊河」體驗優惠券。房客可於入住當日前往大稻埕碼頭欣賞絕美夕陽，品嘗貨櫃市集的異國美食與調酒，入夜後再搭乘夜航船班將沿途萬家燈火的美景收納眼底。專案另含「CNN唯一推薦台北必吃自助式早餐」，房客可至酒店1樓的栢麗廳，品嘗新鮮現做的豐富早餐，加購高鐵車票另有7折起優惠。台北晶華酒店為本草派對設計特色調酒與小點，如「仙草蜜豆漿奶酪」和「琴定大稻埕」（左）、「桂花蜜釀龜苓膏」與「漢方月老露」。（圖／台北晶華酒店提供）台北晶華酒店宴會事業部主廚陳威文設計的「清華肉桂驢打滾」（左）、台北晶華酒店西餐廚藝總監林顯威設計的「烏魚子蛋沙拉布里歐」。（圖／台北晶華酒店提供）此外，大稻埕夏日節期間，還將有因疫情停擺兩年的「本草派對」回歸，活動將於6月30日至8月17日期間在永樂廣場、黑美人大酒家舊址和藍天一號豪華遊艇上舉行，分別推出「本草拼場」、「夏日船宴」和「天台派對」三大主題活動，並以調酒、佐酒小食和展演體驗等形式展開。其中在餐飲方面，與台北晶華酒店、法式料理餐廳「在她家」、米食主題精緻台菜餐廳「稻舍」及調酒團隊「Cog & J」共同合作，並串聯13家漢藥南北貨品牌，展現大稻埕文化蘊藏的獨特滋味。台北晶華酒店也將於6月30至7月2日在永樂廣場揭開序幕的「本草拼場」市集中，以招牌菜色創作、搭配迪化街的香料限量販售「爐烤肋眼牛肉刈包」與「台灣在地烏龍精釀啤酒」；另搭配每週三晚間中低空煙火秀而推出的夏日船宴，邀請旅人登上藍天一號遊艇，由關渡碼頭啟航往返大稻埕。遊船期間可欣賞現場音樂演奏、觀賞淡水河上絢爛煙花，更可享用多款佐酒小點，包含台北晶華酒店中、西餐主廚分別設計的「清華肉桂驢打滾」及「烏魚子蛋沙拉布里歐」。台北凱達大飯店推出「夏樂大稻埕」住房專案，平日每房2,699元起。（圖／台北凱達大飯店提供）距離大稻埕15分鐘車程的台北凱達大飯店則於「2023大稻埕夏日節」期間推出「夏樂大稻埕」住房專案，平日每房2,699元起，入住即贈「國立臺灣博物館四館聯票」，讓人同時享受拍照、尋寶的藝文知性之旅。為在8月20日施放大型煙火展演的當天浪漫迎七夕，擁有許多可觀看大稻埕煙火房型的台北凱達大飯店限量推出「璀璨夏日住房專案」，每房3,699元起；另外有獨立客廳、寬敞臥室以及頂級衛浴搭配景觀泡澡浴缸，還有全景落地窗可直擊燦爛花火的豪華套房，原價22,800元、專案優惠每房只要9,999元。想觀賞煙火又不想現場人擠人的旅客，記得提早卡位。百宴自助餐廳推出一系列「夏日祭」美食盛宴。（圖／台北凱達大飯店提供）此外，配合每週三中低空煙火之夜，凱達館內的百宴自助餐廳亦同步於週三午、晚餐期推出8折優惠，每位只要972元起。今夏百宴自助餐廳更推出一系列「夏日祭」美食盛宴，包含豐盛海鮮冷盤搭配柏克金啤酒、多款以水果入菜的創意料理、清新風味的盛夏時蔬、「台灣復古懷舊冰菓室」的沁涼冰品、季節限定的芒果系列甜點等，不僅視覺繽紛多彩，同時激起夏日味蕾；家宴中餐廳也趁勢推出酸香回甘的「檸檬番茄石斑魚套組」，基底以牛番茄與屏東盛產的檸檬、台南西瓜綿一同熬煮，再放入低溫熟成的石斑魚，吸飽精華湯汁的魚片，口感細緻、鮮嫩，加上主廚精心研發的川味前菜與美味招牌小點，雙人份套組每份只要1,680元。無論選擇台北六福萬怡酒店或六福居公寓式酒店「大稻埕夏日節」住房專案，皆可獲得大稻埕遊河體驗門票。（圖／六福旅遊集團提供）六福居城市景觀套房。（圖／六福旅遊集團提供）而擁抱270度環繞山景的台北六福萬怡酒店，及位在捷運中山站南西商圈的六福居公寓式酒店，均於即日起至8月19日推出「大稻埕夏日節」住房專案，搭配大稻埕遊河體驗門票與台北捷運一日暢遊票各2張，賓客可於夏日節期間向合作遊艇業者，自行預約航班至大稻埕碼頭搭乘遊艇，近距離觀賞煙火秀。其中六福萬怡住房專案售價6,799元起，包含一泊二食入住13坪豪華客房，搭配The Lounge大廳酒吧開胃小食松露炸薯條、台式鹽酥蝦、獨家風味炸雞翅3選1、柏克金夏日5曲啤酒2罐及翌日早餐，及享有市值700元的雙人50分鐘大稻埕遊河體驗。六福居「夏日節」住房專案則為一泊一食，可入住18坪大、廳房獨立的都會景觀套房，並享有入住期間一樓交誼廳Happy Hour禮遇，可暢飲台灣特色啤酒、飲料與翌日早餐2客，此外同樣搭配大稻埕碼頭遊河體驗門票2張，可享受浪漫的藍色水路漫遊與夏日節煙火，住房專案售價5,699元起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
鐵路便當節今起北車登場 限量列車造型便當最搶手
很多人搭火車，都覺得來個鐵路便當最對味，「第8屆鐵路便當節」即日起至6/12於台北車站大廳盛大登場，共有42家超過百款特色便當與商品，今天（9日）活動首日更有鐵道迷天還沒亮就搶頭香排隊等待，就是為了購買列車造型便當。此次特色便當包括台鐵推出的滿載「A5本部牛」的「EMU3000 型特仕車造型陶瓷便當盒（含保溫提袋）」，以及日本多家鐵道限定便當，還有台北館推出以大稻埕在地業者融合中藥行、南北貨的古早味。連台灣高鐵也攜手高雄空廚推出高鐵便當，搭配3款以寶島花卉意象新設計的「台灣高鐵與卡娜赫拉的小動物」聯名便當盒蓋，賣萌亮相。今年台灣鐵路管理局以「啟程、享食、永續」為主軸，期盼民眾能透過疫後時代的鐵道慢旅，享受美味便當、鐵道文創、鐵道旅遊共融的夏日鐵道慶典。像是台鐵的6家便當店除了嚴選「海洋之心生態標章認證」的國產永續海鮮等在地食材特製的各款特色便當外，還開發「A5本部牛」EMU3000型特仕版陶瓷便當盒及復刻懷舊造型便當盒等限定鐵路便當，並有R136柴電機車頭造型紀念酒及22款（車頭或車廂）造型扭蛋系列等商品。「雙棗燉牛頰肉飯」有Q彈帶勁的牛頰肉、入口即化的牛筋，搭配新鮮台灣米，將阿嬤的食譜經典呈現。（圖／台北觀傳局提供）首次參加的台北市政府觀光傳播局也於台北車站北二門設立「台北館」，現場復刻重現大稻埕「亭仔腳」與夏日煙火場景，邀請民眾拍照打卡。參加業者包括大稻埕迪化街老屋餐廳「稻舍食館」、融合漢藥與南北貨「本草派對」、走懷舊經典風的「六福客棧便當」、漢普頓酒店「柒洋樓」的私廚鐵道便當等，以在地食材推出限量經典便當。例如從百年米行轉型為主打米食的「稻舍食館」，推出結合大稻埕中藥行精選的紅棗及黑棗燉煮而成的「雙棗燉牛頰肉飯」還有，在大稻埕舉辦多年的「本草派對」，本次與復古風餐酒館「Cog & J」合作，以台灣小吃四神湯與銀耳蓮子羹為發想，結合迪化街的漢方茶飲，推出一款帶有清爽茶香的mocktail「四臣甜湯」，翻轉遊客對於漢藥、南北貨的印象。「粵皇XO龍蝦手匠饗宴」嚴選彈牙東南亞活龍蝦，搭配XO醬蘿蔔糕、魚子白蘆筍、黃金鮭魚炒飯、芥藍牛小排、明爐烤鴨等精緻菜品。（圖／六福旅遊集團提供）今年六福旅遊集團也以奢華星級餐飲「台北六福萬怡酒店」及傳承經典美味的「六福客棧」兩大品牌主題共襄盛舉，像是台北六福萬怡推出每日限量20份的「粵皇XO龍蝦手匠饗宴」，原價880元，於鐵路便當節現場只要550元，相當於現打63折；其他便當品項還有「鮭魚&戰斧黑椒豬排」、「茄汁慢燉牛頰」、「避風塘四季魚排」等特色主菜，售價130元起；六福客棧便當則復刻「六福客棧金鳳廳」推出兩款限定便當，包含明星招牌菜「明爐烤鴨」，精準掌握火候烤至皮酥肉嫩；另一款「湘式宮保雞丁」則選用去骨雞腿結合湘辣醬汁，風味香麻爽口，便當售價150元起。六福客棧「明爐烤鴨」便當。（圖／六福旅遊集團提供）「高鐵便當」主菜則延續旅客最喜愛的「香滷肉排」、「香烤雞腿排」及「素鵝鮮蔬（素食）」三種口味，並將雲林竹筍、嘉義秀珍菇、南投碧玉筍等夏季時蔬入菜。活動期間高鐵攤位每個便當優惠價只要85元（原價100元），還會贈送卡娜赫拉的小動物聯名水乙瓶，數量有限、售完為止；另同步展售多種「台灣高鐵與卡娜赫拉的小動物」聯名商品，並有優惠加購價，憑當日發票累計滿300元即可抽獎1次，有機會將高鐵免費乘車票兌換券、高鐵聯名票卡零錢包等獎品帶回家！台灣高鐵參加第8屆鐵路便當節，新版「卡娜赫拉的小動物」便當盒蓋亮相，讓萌度爆表的P助與粉紅兔兔化身高鐵服務人員。（圖／台灣高鐵提供）此外，本屆鐵路便當節還有來自日本及斯里蘭卡的13家鐵路業者共襄盛舉，包含：東日本旅客鐵路株式會社–E956 ALFA-X次世代新幹線便當；西武鐵道–味噌和牛餡餅便當；近江鐵道–近江牛咖哩便當；伊豆箱根鐵道–和牛香菇壽喜燒便當；東武鐵道–SL大樹日光和風滿載便當；近鐵電車–近鐵奈良便當；信濃鐵道–觀光列車六文特製燒肉便當；淡路屋–章魚飯；一畑電車–結緣蕎麥天婦羅；銚子電鐵–ヘルシー3色弁当；京濱急行電鐵株式會社–燒賣便當（台灣限定版）；肥薩橙–九州風味炸豬排便當等。國內參展業者則有福井食堂–烤飛魚便當；烤食煮盒–minibox火車飯盒；環球購物中心–鄰家小廚x樂天桃猿聯名宮保雞丁便當；微風廣場–烤無骨雞腿排飯；紅心滿赤心雞蛋糕–列車造型雞蛋糕；兩喜布丁蛋糕–焦糖布丁等。活動將持續至6/12，每天11～19點供應。
清新一夏！ 水果氣泡礦泉水、本草糖露攜手在地品牌 獨創特色調飲
氣溫逐漸炎熱起來，大家對於飲品的需求也開始增加，但除了市面手搖飲，styletc記者還發現最近有個特殊現象，就是品牌強強攜手，且並非常見的聯名合作，而是氣泡礦泉水、糖露品牌與酒吧、咖啡館等攜手，開發獨創的特殊調飲。像是法國氣泡天然礦泉水品牌沛綠雅，繼先前推出四款水果風味氣泡礦泉水：經典萊姆、粉紅葡萄柚、草莓及水蜜桃風味之後，又於今夏推出三款新口味，包含玻璃瓶裝、具有優雅香氣的生薑萊姆，以及有濃郁熱帶果香的鳳梨，和曾在全台限量上市的小黃瓜萊姆，都維持無糖零卡的自然水果風味。趁新品推出，品牌也聯合剛揭曉的「2021亞洲50大酒吧」中，入選的四家台灣酒吧打造創意特調，包括第4名的Indulge Experimental Bistro、第17名的Bar Mood、19名的Room by Le Kief及第24名的Aha Saloon。AHA Saloon x Perrier鳳梨風味氣泡礦泉水。（圖／沛綠雅提供）像是「生薑萊姆風味」氣泡水由Bar Mood打造創意酒譜，建議大家將該款氣泡水買回家後與琴酒混合，放入菠蘿辣椒、四季糖漿、白可可、鳳梨辣椒，再加入檸檬汁及檸檬片點綴。AHA Saloon則建議將香根草伏特加與「鳳梨風味」氣泡水拌勻，再放入羅望子、椰奶、無花果等材料，最後加入康普茶即可，簡易酒譜讓大家都能在家調出冠軍特調。「一時無酉」以無酒精基酒與本草糖露打造三款限定調飲。（圖／發現故事提供）另外在大稻埕舉辦四年本草派對的「發現故事」團隊，以餐飲、體驗與策展等形式，讓大家發現本草的更多可能性，最近他們以天然砂糖和漢方香料研發三款本草糖露：山奈百里香、炭焙烏龍馬告、伯爵當歸花椒，在募資平台「嘖嘖」推出早鳥群募計畫，同時串連特色餐飲店家，在5月31日群募截止前，可在亞洲第一間無酒精酒吧「一時無酉」、台灣首家義式手工乳酪坊「慢慢弄乳酪坊」、以台灣茶巧克力獲得巧克力屆奧斯卡的「COFE」、來自丹麥的精釀啤酒品牌「米凱樂啤酒吧」、以傳統食材研發人氣商品月見酥心糖的「津美妙」、以經典調酒結合台灣四季素材的創意酒吧「DUO Taipei」等店，品嘗到為三款糖露特別打造的品項。本草糖露也可與優格、果汁等結合，在家自製調飲或甜點。（圖／發現故事提供）例如以伯爵茶為基底，帶有鳶尾花與佛手柑香氣的「伯爵當歸花椒」，「COFE」從經典調酒「三葉草俱樂部」發想，為其創作無酒精調飲，選用當季盛產的桑椹汁，襯托出當歸和花椒的木質調性。「一時無酉」則以無酒精香檳基酒與帶有柑橘清香的「山奈百里香」搭配，結合清爽水果味基調還略帶沙薑微辛香氣。津美妙」則以地瓜粉製作手工涼粉，加入三款糖露打造本草台式甜點，帶來有趣的品味經驗。「煮糖－本草糖露」募資詳情可參：https://www.zeczec.com/projects/chutang2021◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。