木瓜
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連2月破通膨警戒…6月CPI創近4個月新高 主計總處曝原因
電費、房租加劇通膨!主計總處5日公布6月消費者物價指數(CPI)年增率為2.24%,不僅創近4個月新高,也是4月CPI降至1.94%後,連續2個月突破2%通膨警戒,上半年物價平均年增2.27%。接下來7月是消費旺季,可能續推動CPI。6月通膨擴大,主計總處分析,主要是水果大漲,房租、掛號費、外食費均上漲,加上電費實施夏月電價,娛樂服務、停車交通費等也都上揚。主計總處綜合統計處專委曹志弘說明,水果受到近期多雨、去年比較基期低的影響,價格飆漲了22.6%,創近2年最大漲幅,荔枝今年大漲57%,香蕉、木瓜、芒果也都比去年貴2成以上。值得注意的是,受近來房價上漲、利率調升以及修繕費用增加影響,6月房租年增2.59%,創逾28年新高。曹志弘認為,房租上漲是因房東將成本轉嫁給房客,由於服務類價格具僵固性,仍須密切關注。4月全面調漲電費後,6月是新費率實施後第1個夏月電價月份,民眾都關心對家庭影響為何?主計總處指出,6月電費較去年同期上漲5.21%,若與5月相比,則上漲23.75%,但這是夏月電價計算基礎不同所致。若以每月消費支出規模8萬元的家庭為例,6月CPI為2.42%,當購買相同品質與數量的商品或服務時,每戶平均會多1936元的家庭支出費用。水果類漲幅22.6%,同樣8萬元消費支出規模的家庭,水果平均消費1590元,得多支出359元才能維持既有的生活品質,也是筆可觀的消費。不過,6月重要民生物資CPI由正轉負、年減0.14%,雞蛋減幅18.17%最顯著,衛生紙、鮮奶也呈現下跌,抵銷了部分漲幅。時序來到暑假消費旺季,曹志弘表示,影響7月通膨漲幅,水果價格的變化是重要關鍵,此外,也要關注暑假旅遊旺季,若機票、娛樂服務等價格走揚,也可能會持續推動CPI。
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朴寶劍《我是加百列》四度落下男兒淚 不甘買貴勇敢挑戰全英文退貨
韓國實境秀《我是加百列》網羅朴寶劍、池昌旭、朴明洙、廉惠蘭等大咖卡司,藝人們被迫退去明星光環,隻身前往異國,以另一個人的身分展開72小時的新生活。「國民弟弟」朴寶劍打頭陣,前往愛爾蘭以阿卡貝拉合唱團團長「盧里」的身分生活,為期三天的旅程尚未結束,朴寶劍就已四度落下男兒淚,不枉「水做的男人」稱號,並讓螢幕前的觀眾既心疼又覺得可愛不已,主持人也紛紛表示「要結婚就該找朴寶劍這樣溫柔的男人」。此次實境秀,從吃飯、交通、到生活日常都必需100% 還原另一個人的生活方式,連花錢都必需小心谨慎。朴寶劍首次造訪愛爾蘭,第一天早上「買橙子」的過程竟意外成為他與陌生好友、家人相遇時的破冰話題。原來朴寶劍原本已在超市購買四顆共四歐元的橙子,卻意外在市場看到十顆橙子才兩歐元的超大價差,朴寶劍苦惱許久後成功挑戰全英文退貨,並在接下來的旅程中不斷向其他人「炫耀」自己的勇敢壯舉,多次回憶這段橙子趣聞的朴寶劍也被主持人笑稱是「橙子大使」,此次在旅行中全英文與店員、合唱團團員、家人、室友溝通,也讓網友紛紛大讚英文實力堅強、魅力十足。朴明洙在泰國成了涼拌青木瓜攤販的老闆,意外重啟帶娃生活。(圖/Disney+)畫風一轉,同樣在體驗新生活的喜劇演員兼主持人朴明洙前往的是泰國清邁,而他的旅程少了點淚水與浪漫,卻更加笑料百出。朴明洙來到泰國後成了涼拌青木瓜攤販的老闆「沃帝」,一夕之間多了異國妻子和六個月大的女兒,意外重啟帶娃生活。有趣的是,沃帝因為擔心自己的打呼聲影響寶寶睡覺,讓妻子與女兒睡在冷氣房,自己則睡在公共空間的沙發上,明洙在韓國也因為相同的原因睡沙發,差別在於泰國的夜晚高達42度,「妻子」雖然貼心拿來風扇與蚊帳,但受不住酷暑的他只好裸上身睡覺,在鏡頭前「大膽解放胸膛」的超日常模樣,讓主持人搞笑直呼「不會太色情嗎」、「節目會這樣播出嗎」,更笑稱蚊帳中的朴明洙像一尾躺在餐桌上的煎青花魚,蚊帳則成了防蒼蠅的食物罩,讓大夥當場笑歪。
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小酌食趣4/瑪黑家居打造摩登餐酒館「Ochre」 透過炙烤、煙燻玩味炭火料理
炭火料理在近年無疑有愈來愈受歡迎的趨勢,繼台北中山區的「Lille M」、忠孝敦化站附近的「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,由瑪黑家居延伸的全新餐飲空間「Ochre」也於今年3月在大巨蛋周邊商圈正式開幕,主軸便緊扣「火」的元素。除了來自法文的店名Ochre原意為沉穩的赭紅色礦石,以顏色帶出火的意象;餐點設計從冷前菜、熱前菜、麵飯主食至排餐主菜等,或多或少、由輕至重,也會透過煙燻、烤製等不同手法,讓味蕾不致疲乏,反而能從中感受起承轉合的變化。「炭烤小卷」除了可嘗到帶有鮮明炭火香氣中的小卷,還有散發迷人酒香的空氣感慕斯。(420元,圖/焦正德攝)「熟成帶骨巧克力豬」讓帶骨豬里肌在炭火炙烤下釋放香氣與油脂,除了鹹、甜風味調味料,也不妨咬破芥末籽,感受更強烈的嗆辣感。(1,380元,圖/焦正德攝)Ochre主廚Kevin Kao(高榮謙)在餐飲學校就讀期間便奠定了紮實基礎,畢業後於Taïrroir態芮、ULV Restraunt&Bar等餐廳歷練,並於2022年加入瑪黑餐酒團隊。Kevin提到,相較於挑戰新奇食材,他更希望能將常見食材轉化成不同面貌,讓客人為之驚豔。例如靈感來自夏季家常菜「蛤蜊絲瓜」的「炭烤小卷」,便將小卷切成粗條狀快速炭烤,點綴清炒脆口的澎湖角瓜,搭配以文蛤與紹興酒做成綿密又香氣四溢的奶油慕斯,帶來輕盈調性:另外主廚也將食材最大化利用,例如有以稻草煙燻手法製作的料理,他便把燒開來的稻草另外浸泡做成煙燻油,而在某款調酒中使用到了木瓜,他也將具有芥末辛辣感的木瓜籽留下烘乾,這兩者被做成「煙燻木瓜籽油醋」,成為開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」的靈魂醬汁。菜單設計則以在歐陸料理中注入亞洲元素為亮點,由於Kevin是客家人,擅長醃漬與發酵,在餐點中也可見相關元素。例如他從馬祖服兵役時的味覺回憶構思出「馬祖海鮮拌麵」,當地人喜歡以自家紅麴搭配淡菜等肥美海鮮,主廚改為拌入加了馬祖老酒的香辣XO醬,以自製紅麴豬絞肉搭配干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,還嚴選像日式拉麵、帶有Q度的細麵,呈現豪華版海鮮拌麵;看來粗獷直接的「熟成帶骨巧克力豬」,則是主廚造訪原民友人部落的靈感啟發,他選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,為突顯細緻肉質,主廚特別設計三款自製調味料:以芭樂和桂花釀調製的香甜「桂花芭樂泥」、保留顆粒口感與嗆辣風味的「生醃芥末籽」,以及帶有檸檬、香茅香氣的「刺蔥風味鹽」,讓一道菜呈現各種味覺體驗。蘊藏清新綠意的「碧螺春」適合搭配海鮮類前菜一起享用。(420元,圖/焦正德攝)年輕主廚Kevin擅長透過醃漬、發酵結合炭烤手法,為料理提升更深層次,並預告想於秋冬放入醃梅干菜製作料理。(圖/焦正德攝)當然餐酒館亦少不了酒的搭配,Ochre首季推出8款特調和4款無酒精調飲,最受歡迎的還是以茶入酒的品項,例如「碧螺春」便將碧螺春特有的清嫩豆香尾韻,以蘭姆酒香甜包裹,加上自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿與冷冽氣泡,帶來清爽風味:添加琴酒的「炭焙烏龍」則是入喉有蜜桃、綠豆蔻香氣,後端有烏龍茶的烘焙氣息久繞舌尖,還夾雜幾許桂花馨香,適合搭配牛、豬主餐;無酒精調飲則可試試「N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香」,選用了P&T柏林選茶的帕坦綠茶來發酵自製康普茶,再揉入黃檸檬、百里香與迷迭香,加上略帶氣泡的口感,更顯清新與芬芳。即日起~7/14也期間限定供應Moët Hennessy共3款嚴選紅、白酒佐餐,有的散發迷人果香,有的具有馬爾貝克紅酒特有的紫羅蘭和香料風味,更好突顯食材美味,單杯380元起,3杯享優惠價899元。餐廳空間由「本事空間製作所」操刀,融入大地元素、結合瑪黑家居質感選品,希望營造出南法和煦冬日氛圍,以平衡炭火料理給人的粗獷感。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)8771-6808地址:台北市大安區光復南路240巷3號營業時間:12:00~14:30、17:30~22:30,週一休線上訂位:https://stmrs.co/TYOXC備註:提供調飲多杯優惠:Ochre每杯調酒420元,任選3杯999元;無酒精調飲每杯300元,任選3杯799元,需另計10%服務費※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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花蓮地震後土鬆溪濁 造成供水異常
花蓮地震後土質鬆動,加上連日午後強降雨,沙婆礑溪水瞬間濁度破2000多度,導致供應大花蓮地區自來水的娑婆礑淨水場無法處理,造成供水出現異常,近日最多有2萬戶降壓供水,縣議員魏嘉賢26日建議,參考北市或國外案例開挖地下水井作為備源。台灣自來水公司表示,多年前已購地並規畫戰備井,會持續取得地方民眾共識研擬改善。花蓮北區自來水高度仰賴沙婆礑溪流域供應,最近民眾發現水壓不足、自來水出現混濁,詢問後才知道原來是沙婆礑淨水場進水濁度破千而降壓供水。自來水公司第九區管理處緊急啟動深井水源、調度壽豐淨水場支源,持續調整供水及清理取水口淤積,減壓戶逐漸下降,到昨天供水已恢復到8成5以上。魏嘉賢昨指出,受地球暖化及氣候變遷影響,颱風、暴雨及旱災發生率高,有必要參考國外案例及台北市政府做法,考慮開挖地下水井,作為防災用水應對環境危機。他表示,花蓮自來水取得來源過於單一,過去地震都曾造成自來水管線大範圍受損,也因多次乾旱、雨後水源過濁而導致自來水供應緊張和降壓問題,若縣政府和自來水公司能善用伏流水、淺層地下水及深層地下水資源,應能大大減少缺水危機。魏嘉賢強調,北花蓮位於木瓜溪、沙婆礑溪、美崙溪及七腳川溪共同沖積而成的花蓮平原上,長年雨量豐沛補注地下水源,使得地下富含豐盈地下水資源。他也認為可將戰爭時自來水場停擺的可能納入風險評估,建議應學習北市經驗,在防災公園及防災學校或附近公園設置防災地下水井,提供緊急雜用水需求,以健全防災體系。台灣自來水公司第九區管理處回應,20年前曾在花蓮市豐川地區購地規畫戰備井,因當時地方民眾有意見所以未能執行,但考量民眾用水需求會持續推動。
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花蓮夏戀嘉年華再釋出大咖陣容 告五人、温嵐、丁噹輪番飆唱
「2024花蓮夏戀嘉年華」演唱會將一連五天於7月3日至7日如期在花蓮市東大門廣場開唱,繼日前公布首波卡司「全能天王」周湯豪(NICKTHEREAL)、超人氣偶像男團W0LF(S)五堅情後,今(26日)再公布大咖陣容,人氣樂團告五人、唱跳天后温嵐、情歌天后丁噹都將接力登上夏戀舞台飆唱。告五人以《帶你飛》叩關今年金曲獎「最佳樂團」、「年度專輯」、「最佳華語專輯」、「年度歌曲」共四項大獎,他們表示很開心可以再次到花蓮,「從第一張EP到第三張專輯很謝謝花蓮在每年的這個時候都有邀請我們去演出,所以這次再回到花蓮真的很開心!」很喜歡花蓮的他們細數著:「很喜歡花蓮的鬆弛感,一切是那麼的寧靜和舒心。其實每次到花蓮我們都會去夜市晃晃,玩射氣球雲安技術很不錯!美食的話其實花蓮有很多很好吃的甜點店我們自己也很喜歡。」花蓮好山好水,也讓他們期許未來有機會可以在這裡創作新作品,「很喜歡花蓮沿著海的公路,也希望有機會能在這裡拍新專輯的MV甚至來這裡錄音。」温嵐透露這次會載歌載舞登上夏戀舞台。(圖/花蓮縣政府)至於這次的演出內容,告五人也承諾新亮點,「很謝謝夏戀的再次邀請,這次我們會帶來一份新的歌單,希望可以和大家一起唱!」更相約歌迷唱完一起去逛東大門夜市找夜生活。近來全台高溫狂燒,告五人貼心提醒粉絲們多吃時令食物消暑,西瓜、木瓜,喝水要喝溫開水比較好,「喝冰水會降體溫,但會使體內中心溫度降低,反而啟動升溫機制。喝溫開水能解熱降溫,提高體內中心溫度,加速排汗,體溫下降」。睽違多年再到花蓮表演的温嵐透露這次會載歌載舞登上夏戀舞台,心情已超興奮,「我已經十年沒有去過花蓮了,這一次超級超級期待能夠在花蓮演出,除了好山好水外,還有來自各地好帥好靚的朋友聚集在一起,特別的是我還有泰雅族的親戚也住在花蓮,希望7/5 跟大家在東大門廣場同歡。」她更大讚花蓮超有魔力,「我非常喜歡這個城市的氛圍就是濃厚的人情味以及每個人臉上的笑容。無論是住在花蓮,還是來玩的遊客,相信大家跟我有同樣的感受。」丁噹今年重返夏戀開唱。(圖/花蓮縣政府)被問到是否會想在當地longstay?温嵐笑回:「目前的工作實在是沒辦法『長住』,但希望能夠常常去花蓮演出,一有機會肯定會帶著家人常常去住。」談到在地美食,就連身材苗條的她也抵抗不了,直指:「花蓮的美食太多了,包子、扁食、炸彈蔥油餅、鋼管紅茶、玉里麵、橋頭臭豆腐,還有我最愛的部落美食,太多數不清了。」最後她特別向粉絲們預告:「曲目肯定要跟大家一起同歡,特別是花蓮是原住民的大本營,我將會穿改良式的族服跟大家見面,希望7/5 星期五晚上大家一起拭目以待,一同迎接熱情的夏天。」今年重返夏戀開唱的丁噹也難掩興奮,「記得以前連續好幾年都參加,超級開心!每次在火車上看到花蓮美麗的風景就已經非常興奮,很期待再次回到花蓮!」她迫不及待到當地,「花蓮好山好水的風景,應該已經很多人都知道了,但每次來到花蓮親眼看到還是會覺得非常震撼,美麗的大海大山帶來的遼闊感,特別能洗滌忙碌累積疲勞的心靈,超級紓壓療癒!」她期待屆時能品嚐炸蛋蔥油餅、西瓜汁、水果刨冰等美食,更打趣說:「希望能常常來度假而不是來工作。」預告這次演出特別帶了舞者,「要把演唱會上精華表演帶來花蓮,也特別還有驚喜橋段,讓還沒看過我演唱會的花蓮朋友們感受一下!」
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蔬果殘留農藥抽驗結果出爐! 欣葉台菜、微風超市都上榜
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,台北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,113年5月共計抽驗52件蔬果產品,檢驗結果12件產品不符規定,各檢出1-2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定,包括欣葉台菜信義新天地A9館的「九層塔」、潮味決湯滷專門店士林中正店的「白蘿蔔」、微風超市的「白蘿蔔」、鼎皇麻辣火鍋店的「百香果」都檢出違規,目前已通知下架違規產品,移請所轄衛生局處辦。此次抽驗不符規定產品,違規原因為「九層塔」、「韭菜花」各3件;「白蘿蔔」2件;「百香果」、「木瓜」、「紅鳳菜」、「紅櫻桃」各1件,各檢出1-2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定,除「紅櫻桃」外,均為高風險產品。北市衛生局表示,殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者,係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定,依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源,則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。北市衛生局針對不符規定產品,已命抽驗地點下架不得販售,經追查產品來源屬外縣市者,已移請所轄衛生局處辦。另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點,針對違規農友停止供應該品名代號10天,另第1次違規,錄案加強抽驗;第2次停止供應1個月;第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格,停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨,並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。北市衛生局表示,於市面抽驗產品屬於終端的管理,惟有落實源頭田間監測,及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留,另將產品外箱來源資訊(如廠商名稱、供應代號等)拍照存證,以利後續追查不合格產品來源,達到源頭管理。
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夏天頭髮扁塌、髮際線後退、髮根空洞?養髮關鍵三步驟,從頭皮到髮尾都柔順強壯!夏日養髮時間到!
根據調查,髮根空洞、細軟扁塌、髮際退後甚至掉髮等問題的年齡層正不斷降低!你是不是也有頭髮一梳就斷、排水孔的髮量漸增?秀髮最明顯的老化症狀就是髮量變得細軟扁塌、開始變得不夠豐盈!健康成年人每天掉落約70到100根頭髮屬於正常現象,但如果在梳頭或洗頭時發現比平常脫落更多,且沒有新毛髮長出,就是頭髮老化徵兆!歐舒丹LOCCITANE 結合40年植物精華油豐富研究經驗及20年肌膚保養專業知識,引領最新草本養髮趨勢,人氣口碑神作「草本豐蘊養髮精華」,包裝新升級,適合每天日常使用,與「草本豐蘊養髮精華」搭配1+1養好髮頂肌本功,集中養護實現頭皮健康最佳狀態!而養護前的洗潔步驟也不可忽略,全系列全新升級「草本平衡系列」每次沐浴釋放南法草本舒緩香氛,放鬆紓壓,在家就能享受奢華SPA級的療癒體驗!(左)L’OCCITANE草本頭皮養髮精華50ml/1,480元(右)L’OCCITANE草本豐蘊養髮精華50ml/1,480元。(圖/品牌提供)L’OCCITANE草本平衡洗髮乳 300ml/1,060元;500ml/1,520元;補充包 500ml/1,300元。(圖/品牌提供)另外,L'OCCITANE歐舒丹於全台專櫃貼心推出專業頭皮檢測服務,從頭皮及髮絲類型、生活型態和困擾問題出發,量身訂製個人化頭皮和頭髮保養對策,完成頭皮檢測更可獲得體驗禮!超越有機、源自亞馬遜雨林的純淨奢華髮品rahua,以坐落於東太平洋、鄰近赤道的火山群島,蓊鬱的自然環境與豐富的生物多樣性的熱帶夢幻島嶼「加拉帕戈斯群島為靈感,發表島嶼花園煥活系列,全新配方的洗髮精、潤髮乳、捲髮保濕霜,一次滿足頭髮的需求,讓你在在熱帶花果香中,感受度假氛圍,同時給頭髮撫平毛躁、滋養光澤!(圖/黃筱婷攝)秀髮的綜合維他命rahua島嶼花園煥活系列,包含洗髮精、潤髮乳,以及捲髮保濕霜。全系列產品添加由橙皮、紫花苜蓿、木瓜、鳳梨和大麥草等有機蔬果,結合植物益生菌製成的「植物性生物素B7」,蘊含維他命B6、A、C、E,打造各髮肌皆適用的「秀髮的綜合維他命」,推薦給染燙受損髮絲秀髮、長時間曝曬於陽光和紫外線的夏季使用。而首度推出柔軟秀髮同時塑造捲度定型,維持長時間光澤與捲髮風格的「奶油捲髮霜」,是冷燙、熱燙捲髮,與自然捲降躁造型都適合用的捲髮霜,也非常適合燙髮後經過一段時間的尷尬捲度期使用,控制捲度型態,增添豐盈感。rahua島嶼花園煥活洗髮精 275ml / NT$1,250補充包 280ml/1,100元;大容量按壓瓶 475ml /1,800元;rahua島嶼花園煥活潤髮乳 275ml/ 1,300元,補充包 280ml/1,200元;大容量按壓瓶 475ml /1,950元(圖/黃筱婷攝)塗抹之前先以掌心溫度搓揉軟化,隨後均勻抹至髮絲,讓滋養成分深入滲透,修復並保護秀髮,並以繞轉捲度將捲髮塑型。濕髮的話請依髮量挖取適量後,搭配烘罩吹乾,使捲度更加持久、髮絲閃耀亮澤。乾髮則挖約1元硬幣大小,搭配手指扭轉捲度,達成塑型。rahua島嶼花園捲髮保濕霜 177ml /1,750元(圖/黃筱婷攝)同步推出生態守護行動「粉紅火烈鳥計畫 The Pink Flamingo Project」rahua創辦人夫婦Fabian與Anna在加拉帕戈斯群島蜜月旅行時,意外發現瀉湖生態遭受到人為垃圾破壞,便動手清理海岸線,隔天與兩隻粉紅火烈鳥相遇的感動,促使他們創立粉紅火烈鳥計畫來守護島嶼珍貴的自然環境。rahua島嶼花園煥活系列商品10%收益使用於守護加拉帕戈斯群島,協助居民清理海岸,以確保包含火烈鳥、象龜、藍腳鰹鳥、海鬣蜥等獨特物種,以及生態環境能夠受到長期保護。
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通膨再升溫!蔬果、電價齊漲 5月CPI衝破2%警戒線
通膨再升溫,主計總處6日公布5月消費者物價指數(CPI)年增為2.24%,再度突破2%的通膨警戒線;主計總處指出,天候不穩,蔬果價格上漲,外食費、房租也都調升,加上部分醫療院所掛號費、電價皆調漲,是CPI漲勢擴大的主因。近1年物價變化一覽表。影響通膨的七大類變動中,最值得注意的是「居住類」年增2.32%,雖然漲幅不及「醫療保健類」、「食物類」等,但推升居住類上漲的成因包括電費、住宅維修費及房租,分別上漲4.48%、2.63%及2.6%,主計總處坦言,房租上漲2.6%,是28年來最高。主計總處綜合統計處專委曹志弘表示,房租的漲勢自2022年7月就突破2%,中間有短暫低於2%,但由於持續位居高檔,對通膨提供一定的推力。曹志弘說,房租高漲,除受最近整體物價漲幅大影響,與住宅維修費用成本高、升息和房價上漲都有關,簡言之,房屋持有成本增加,房東會將成本反映在房租上。曹志弘觀察,短期內,導致房租上漲的3大因素不會消失,且房租有其僵固性,漲了就不容易調降,漲幅收斂速度較慢。政府全面調漲電價,5月每戶家庭平均電費上漲了4.48%;政大金融系教授殷乃平表示,夏季電費6月才開始計算,加上家庭開電扇、冷氣等用電量較大,待民眾收到夏季電費帳單,肯定會很有感;另外,中東地緣政治未完全解除、亞洲貨幣貶值等諸多不確定因素,讓下半年的通膨壓力不容小覷。主計總處5月調查368個查價項目群中,價格上漲最多為甘藍菜(高麗菜)、上漲58.28%、小白菜漲36.9%、木瓜漲20.45%、金飾及珠寶與診所掛號費漲分別上漲16.98%、13.94%,是漲幅呈雙位數的項目群;跌價較顯著的則包括芭樂、雞蛋、馬鈴薯等。主計總處以平均每月消費支出約8萬元規模家庭、5月CPI年增2.24%計算,每戶家庭平均支出較上年同期增加1792元。其中,外食費支出增252元較多,水果及蔬菜支出亦增148、130元,食物類外,以個人隨身用品支出增111元較多,醫療費用及娛樂服務支出分別增加104及98元。由於近期天候不穩,曹志弘預估接下來蔬菜水果價格會有波動,6月的CPI漲幅可能會擴大,但核心CPI預估波動有限。
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夏季冷傷害1/一盤涼拌菜吃進加護病房 專家「6大建議」防中毒
氣溫直線飆升,讓人忍不住想消消暑,但無形中卻可能帶來健康危機?例如許多人愛吃的涼拌菜,其中就暗藏中毒風險,日本曾爆發450多人吃市集上的涼拌小黃瓜集體食物中毒,中國一位老人家因隔夜涼拌黃瓜引發感染性休克,送進加護病房差點喪命!專家提出6大建議,只要照做就不必擔心傷身體。2014年日本靜岡市發生集體食物中毒事件,450多人因生食小黃瓜感染出血性大腸桿菌;2016年緬甸136人因吃涼拌木瓜絲而上吐下瀉;2023年中國四川一家四口吃隔夜的涼拌皮蛋而引發食物中毒住院;另一位同樣來自四川的67歲男子,吃下隔夜的涼拌小黃瓜後造成細菌感染,進一步引發感染性休克,幸好搶救後恢復健康。營養師程涵宇表示,涼拌菜雖然吃來爽脆美味,但一不小心卻可能造成食物中毒。「因為涼拌菜大多是生食,沒有經過高溫烹調的殺菌步驟,再加上夏天氣候濕熱,若沒有及時冷藏容易滋生微生物、細菌,所以食物中毒的風險就比較高。」「尤其是市場販售的涼拌菜,風險更高!」程涵宇坦言,自己幾乎不曾在市場買過涼拌菜,主要是市場環境、溫度都難以控管,還會有蒼蠅、蟑螂等,也難以做到生、熟食分區處理,再加上老闆經常一邊處理食材、一邊收錢,都很容易汙染食物。專家認為自製涼拌菜最安全,除了要徹底清潔雙手之外,也要注意使用的刀具、容器都要保持乾淨。(圖/123RF)程涵宇認為自己製作涼拌菜較為安全,但要注意以下6件事。「首先,盡量自製涼拌菜;其次是一定要先清洗雙手;第三,是製作時生熟食器具要分開;第四,食物及鍋具要用冷開水或逆滲透水沖過;第五,涼拌菜最好現做現吃,放置室溫不要超過2小時;第六,如果涼拌菜份量較大,先分出當餐要吃的份量,不要一大鍋上桌後再放進冰箱,以免微生物滋長風險大增。」長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈認為,不一定要使用生食製作涼拌菜,以小黃瓜為例,只要汆燙過,就能去除小黃瓜殘留的農藥、細菌、蟲卵、硝酸鹽和A型肝炎病毒等有害物質。而且汆燙後立即冰鎮,就能保持小黃瓜的脆度和顏色,照樣可以涼拌小黃瓜。另外,超商販售的涼食如溏心蛋、生菜沙拉,台大醫院小兒感染科主治醫師黃立民提醒孩童不要食用。「孩童6~8歲前胃酸還沒有太多殺菌功能,直到8歲後,胃酸功能逐漸成熟,才具備能吃生食的能力。不過,12歲前因免疫力仍未發展得很完整,吃生食仍有一定的危險性,建議等到國中起,再開始嘗試生食較合適。」
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阿翔被誤認成新住民 被浩子虧:回到主場
公視台語台《HiHi導覽先生》,在最新一集中李霈瑜(大霈) 拿著水果竹籃,裡面裝水果及台中知名辣椒醬,睿智的浩子直接猜:「這罐我一看,就知道要去台中了。」大霈揭曉這次要導覽的地方是台中中區,又稱舊城區,接著她反問浩子:「為什麼要去舊城區?」沒想到浩子居然說:「因為我們算是中古的藝人。」出乎意料的答案讓大霈馬上反駁:「你是啦,我不是!」讓浩子忍不住虧:「妳出道幾年了?也快20年了,在那裡裝年輕,拜託。」被暴露出道年資的大霈馬上請浩子「嘴巴閉閉」,有趣對話笑翻現場。馮媛甄與阿翔上節目探索台中舊城區。(圖/公視台語台提供)浩子除了虧大霈是「中古藝人」,在歡迎試玩隊員阿翔與馮媛甄出場時,介紹他們是「比較舊的藝人」,讓大霈忍不住提醒「這樣沒禮貌」,想不到浩子自有他的獨特見解:「怎麼會沒禮貌,舊的大家比較有感情,是大家比較認識的藝人。」讓一旁的阿翔和馮媛甄哭笑不得,兩人開始比誰較「舊」,浩子更虧馮媛甄:「我小時候也有看妳的電視。」婚後搬去台中6年的馮媛甄,覺得在台中生活很有趣的是,會喝木瓜牛奶配烤土司或麵包,又或是酸梅湯配麵食;身為台南人的阿翔也想盡辦法和台中沾上邊,搬出「老婆的姊姊是台中人」的關聯,讓浩子好氣又好笑,「我們想知道嗎?誰要知道你老婆的姊姊?」阿翔連忙解釋自己很熟台中舊城區,不過現在很少去,因為那裡有東南亞市場,菲律賓人、印尼人等都在那裡買東西,昔日搭檔浩子卻調侃:「你回去那裡就變主場了。」被誤認新移民的阿翔苦笑自嘲:「為什麼我很少去?我去的時候,都跟我講家鄉話,我根本聽不懂,跟我講印尼話我聽得懂嗎?」逗得大家笑開懷。
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染腸病毒喉嚨破洞「痛到不吃不喝」怎辦?兒科醫激推1水果:加速修復
腸病毒肆虐全台,創下10年同期新高,全台破250班停課,其中光是台中就佔3分之1,共有86班停課,被列入腸病毒高風險區域。醫師透露,如果是以皰疹性咽峽炎為主要症狀的孩子,在病程第2、3天通常喉嚨會有一大堆破洞,痛到不吃不喝是常有的事情,進而引發低血糖和脫水,建議可吃1水果緩解。小兒科醫師傑登在臉書粉專「傑足先登傑登醫師」發文,「如果是以皰疹性咽峽炎為主要症狀的孩子,在病程第二、三天通常喉嚨會有一大堆破洞,痛到不吃不喝是常有的事情,要小心低血糖和脫水。這時請把握一個原則:『只要吃得下,想吃什麼都可以。』甜的、軟的、冰涼的通常比較能夠下嚥,所以布丁、冰淇淋、奶酪、放涼的蒸蛋、豆腐等等都可以」。醫師說明,過幾天患者稍微能夠吞嚥後,建議多攝取以下5類食物:1、優質蛋白質 是身體修復的主要原料。可從雞蛋、牛奶、優格、肉類獲得。2、維生素C幫助蛋白質合成加速皮膚黏膜修復。可從蔬菜水果獲得,強推維生素C之王「芭樂」。3、 維生素A 促進免疫細胞活性,加速傷口癒合。可從胡蘿蔔、菠菜、地瓜、木瓜等獲得。4、鋅除了能加強免疫,還能促進傷口癒合,非常重要。可從帶殼海鮮、牡蠣、堅果、種子等獲得。5、Omega-3具有抗發炎能力促進循環,幫助傷口消腫減少疼痛,加速修復。可從深海魚類、魚油、核桃等獲得。
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櫛瓜吃起來苦苦的? 營養師示警:恐導致中毒
櫛瓜是一種營養價值甚高的蔬菜,內含維生素A、碳水化合物及纖維質,也許多人喜愛的美食之一,不過近日有民眾在料理時,發現從賣場買回來櫛瓜,不論是用蒸的或是水煮,吃起來總會有一股苦味,因此詢問大家是否有可以去除苦味的烹煮方式。對此,營養師林雨薇則表示,吃起來有苦味的櫛瓜要小心。一名網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文表示,「請問有沒有人買好市多的櫛瓜吃了會苦?」說迷自己買回來後,嘗試削皮再蒸來吃,但沒加鹽巴的話會超苦,後來改用水煮加鹽巴比較不苦,但還是吃得出苦味,因此想詢問其他人有沒有建議的烹煮方式,「還是用煎或烤的就不會苦?」文章曝光後也引起網友熱議,不少人紛紛留言表示,「櫛瓜會苦代表它不新鮮」、「櫛瓜有少量的葫蘆素,所以放太久葫蘆素變多就會產生苦味」、「削皮、水煮,都不是櫛瓜的正統作法」、「我全都用煎的,然後加點鹽調味」、「我常常買耶,都沒有覺得苦還很甜,不然就是最近不是產季?」、「有些櫛瓜是會帶苦味的,通常可多削一層皮,減緩苦味,跟冬天的木瓜一樣」、「我也買過一次苦的,從此都在市場買」。事實上,營養師林雨薇曾指出,一般櫛瓜內含有少量的葫蘆素,對人體並無害處,然而如果櫛瓜在生長過程中受到不良環境影響,可能會大量產生葫蘆素,進食後可能導致中毒、腹瀉、嘔吐、胃腸出血等症狀,嚴重者甚至需要住院治療。因此建議大家盡量避免食用具有苦味、受病蟲咬害、過熟或是少見野生品種的櫛瓜,以減少攝取大量葫蘆素的風險。不過櫛瓜還是營養價值相當高的蔬菜,營養師孫語霙過往也在臉書「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享,櫛瓜富含鉀離子,可以消水腫、預防高血壓;櫛瓜的維生素B、C可以消除疲勞;櫛瓜的β-胡蘿蔔素、維生素E可以抗氧化、消除自由基;櫛瓜的維生素K可以協助骨骼吸收鈣質,幫助長高、預防骨質疏鬆。
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台灣之光!高雄果醬達人 再奪國際金獎
高雄青年「小甜心手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果,作為柑橘醬果醬系列主要原料,產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」在2024英國世界柑橘果醬大賽中,贏得1金、1銀、1銅等獎項肯定,堪稱台灣之光。為讓世界看見台灣優質水果及加工品,劉彥雯自2016年起積極參與國際競賽,2022年以那瑪夏青梅開發的「梅釀金柑」獲得日本「世界柑橘類果醬日本大賽」金獎與英國「柑橘果醬大賽」銅牌,去年再與新產品「紅玉金棗葡萄柚」獲得英國「柑橘果醬大賽」銀牌,今年再次於英國比賽中獲獎,產品深受肯定。劉彥雯表示,獲獎除需要累積長期研發經驗及創意發想外,最重要的關鍵在於高雄市旗美地區出產的木瓜、鳳梨、香蕉等優質農產品的獨特風味與口感,為果醬品質提供堅實基礎。此次大賽評審對「小甜心手工果醬」讚譽有加,特別是以木瓜、鳳梨、黃檸檬融合的「夕陽協奏曲」,透過混搭食材,讓味覺和香氣表現十分和諧、餘韻悠長,且風味濃郁,口感層次豐富,視覺上也得到絕佳感受,此品項得到滿分30分的佳績。另外由新鮮茉莉花、那瑪夏黃梅及金柑製作而成的「茉莉金柑」果醬,整體風味平衡,品嘗的同時,口腔充滿茉莉香氣,口感豐富,因此在「添加有趣食材」及「添加酒類」類別分別獲得金、銀獎殊榮。而運用香蕉、黎檬、香草製成的「黎檬香蕉」果醬,顛覆嗅覺感受、口感協調,挑戰柑橘果醬的既定形象,則獲得銅獎肯定。
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拍到40年一見奇蹟美景 《不丹沒有槍》導演捐款建佛塔幫喇嘛圓夢
不丹導演巴沃邱寧多傑執導新片《不丹沒有槍》(The Monk and the Gun)今(4/25)在台舉辦首場試片,該片獲選今年奧斯卡最佳國際電影15強,劇情描述不丹國王想讓國家「民主化」,突發奇想要舉辦全國大選,並派員到「烏拉村」教人民怎麼投票的有趣故事。片中不僅拍到40年難得開花的蕎麥花田,電影裡飾演老喇嘛的演員,更是當地如假包換的喇嘛,拍完後卻堅持不收片酬,一度讓導演相當苦惱。《不丹沒有槍》由台灣劇場大師賴聲川的女兒賴梵耘擔任製片,並由她的夫婿、曾獲奧斯卡提名的不丹導演巴沃邱寧多傑(Pawo Choyning Dorji)執導。這也是繼《不丹是教室》(Lunana)入圍奧斯卡最佳國際影片獎後,巴沃邱寧多傑第二部入選奧斯卡的作品。巴沃邱寧多傑也因為《不丹沒有槍》入選奧斯卡,他在短短一個半月內,光是出席美國東西岸活動造勢就飛了五、六趟,簡直成了空中飛人。回憶在美宣傳,巴沃對《不丹沒有槍》被安排在歷史悠久的「卓別林百年片場」放映造勢最是印象深刻,大家欣賞不丹電影、享受不丹美食,現場賓主盡歡、氣氛極好。最讓巴沃驚喜的是,他後來到美國棕櫚泉國際影展(Palm Springs IFF)宣傳,竟巧遇偶像陳英雄也來宣傳《火上鍋》(The Taste of Things),讓他興奮不已。巴沃從《青木瓜的滋味》起就很崇拜陳英雄,兩人一見如故、聊得欲罷不能。巴沃(左)赴美國棕櫚泉國際影展(Palm Springs IFF)宣傳,巧遇偶像陳英雄(中)。(圖/海鵬提供)《不丹沒有槍》在不丹拍攝時奇蹟不斷,導演巴沃原就想拍攝一片蕎麥花海,然而「烏拉村」的蕎麥卻40年來不曾開花,巴沃原本想放棄該景拍攝,卻不料在劇組準備離開前兩天,粉色蕎麥花竟然整片開滿入鏡,上天送來這份厚禮,連烏拉村民都嘖嘖稱奇。有趣的是,巴沃這次拍攝《不丹沒有槍》演員大都提早談定,但片中飾演「老喇嘛」的格桑丘傑(Kelsang Choejey),卻是勘景發現、如假包換的當地「烏拉寺」老住持。原來巴沃去「烏拉村」勘景時,巧遇老喇嘛正在修建佛塔,相談甚歡發現他氣度非凡,當下便邀請他來拍片。果然老喇嘛神秘自然、演技不俗,讓導演巴沃十分滿意。但「出家人不能收」老喇嘛堅持0片酬,一度讓巴沃不知該如何是好。巴沃後來靈機一動,改以捐款修建佛塔完成老喇嘛心願,果然兩造歡喜,更成就一樁美事。《不丹沒有槍》將於6月7日全台上映。《不丹沒有槍》飾演「老喇嘛」(中)的格桑丘傑(Kelsang Choejey),是如假包換的「烏拉寺」住持。(圖/海鵬提供)
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花蓮震出堰塞湖 積水量達「226個游泳池」…空拍照畫面曝光
403強震重創花蓮,林業及自然保育署花蓮分署追蹤發現,秀林鄉木瓜溪上游形成堰塞湖,蓄水量約226個標準游泳池,所幸距離部落較遠無立即危險,仍分署仍籲請民眾暫勿下溪床活動,以策安全。林業及自然保育署花蓮分署表示,規模7.2的403強震造成木瓜溪上游邊坡崩塌,堵塞溪流並出現深潭,初估湖面積5.6公頃、壩高30公尺、迴水長度700公尺的堰塞湖,蓄積水量約43萬立方公尺,相當於226個標準游泳池水量。花蓮分署指出,該堰塞湖距離台電木瓜壩5公里、台電瀧澗電廠6.8公里、銅門及榕樹部落15公里,使前述水壩、電廠及部落為主要保護對象。(圖/花蓮分署提供)分署估算,堰塞湖若潰決,下游銅門聚落河道水位抬升量約53公分、榕樹聚落水位約20公分,不過當地河道平均寬度約150到400公尺,聚落高程距河床也有10至20多公尺差距,對部落暫無立即危險,但對下遊河道行水區活動人員有直接影響。花蓮分署除依程序通報下游秀林鄉公所、台電公司啟動預先啟動防災應變機制及河道管制,也同步進行定期監測及深入調查,確保民眾生命財產安全。花蓮分署亦籲請在下游溪床活動的民眾務必提高警覺,如無必要暫時不要前往。