有機食品
」 有機
100%國產蛋聲明悄下架！遭爆「買600萬顆巴西蛋」 勤億蛋品回應了
國民黨台北市議員游淑慧昨（21日）在臉書貼出一份中央畜產會的資料，內容顯示台灣市售蛋龍頭廠商「勤億蛋品」雖聲稱100％是國產蛋，卻從6至9月陸續買了高達600萬顆巴西蛋，更扯的是，這些進口蛋的流向至今不明，甚至到昨晚9點多，100%來源國產蛋的聲明還疑似在官網消失，讓游淑慧直呼「這波蛋風暴食安問題才準備開始。」對此，「勤億蛋品」今早也發出最新聲明回應了。「勤億蛋品」今發聲明回應，他們因應農業部要求，向中央畜產會收購1萬2005箱巴西蛋品，與400桶冷凍液蛋；另有4680箱受中央畜產會委託加工，製成冷凍液蛋並依需求交付。「本公司所收購之巴西蛋品（已全數製成冷凍液蛋）均儲存在庫」做為公司內部對於日後採購全球蛋源的前期品質測試，業者強調「並未挪作他用」，而近日亦經相關單位查核相關數字及符合食安法規無誤。勤億蛋品爭議源自游淑慧昨在臉書的踢爆：「巴西蛋的流向終於揭曉！其中讓我驚嚇到掉下巴的是，幾個大買家買的巴西蛋，流向未明。」根據畜產會資料，「台農公司五月進口了4312箱巴西蛋，而同屬涂萬財所有的信興蛋品，則在8月進了7299箱、9月1468箱蛋，買了超過470萬顆的巴西蛋，到哪了？」游淑慧續稱，「巴西蛋第一名我們熟知的勤億蛋品是台灣市售蛋龍頭廠商，蛋產品以『好蛋」自居～販售通路包括百貨頂級超市、連鎖超市、有機食品店等。」但從畜產會資料發現，勤億從6月到9月，居然陸續也買了16685箱，高達600萬顆的巴西蛋，「比台農還多！」這也讓游淑慧質疑，勤億蛋品日前才聲明雞蛋來源百分百為國產蛋。「那請問買這600萬顆巴西蛋，要做什麼？對此，我已經要求台北市衛生局必須了解調查。隨著畜產會的陸續解密，台灣這波蛋風暴食安問題才準備開始。」當天稍晚，游淑慧又在臉書發文指出，有網友跟她說勤億蛋品的網頁下架 100%來源國產蛋的聲明，「如果連龍頭廠商都不願意說清楚，那各地方政府就更難掌握流向。其實巴西蛋的流向，本來畜產會早該給地方政府，但卻一直拖到陳吉仲、林聰賢下臺，沒人阻礙後，這些資料才得以公諸於世。」她也真心希望農業部、畜產會的新接任者要以食安為念，盡快透明整個巴西蛋的採和處理購過程，尤其是生產者到底是巴西那個牧場，「這個問題我問了兩週，我不明白只是想知道誰賣的蛋，有那麼難嗎？」
踢爆台灣市售蛋龍頭廠商買巴西蛋 游淑慧預言：食安風暴才要開始
台北市議員游淑慧昨（21）日揭露中央畜產會資料，指出國內最大買主為台灣市售蛋龍頭廠商勤億蛋品，從6月到9月陸續買了高達600萬顆巴西蛋，而該公司日前才稱100％是國產蛋，然而昨晚間9點多，該聲明疑在官網消失，她並指出隨著畜產會的陸續解密，台灣這波蛋風暴食安問題才準備開始。「巴西蛋的流向終於揭曉！其中讓我驚嚇到掉下巴的是，幾個大買家買的巴西蛋，流向未明。」游淑慧根據畜產會資料，質疑台農公司五月進口了4312箱巴西蛋，而同屬涂萬財所有的信興蛋品，則在8月進了7299箱、9月1468箱蛋，買了超過470萬顆的巴西蛋，到哪了？游淑慧也指出，巴西蛋第一名大買家居然是勤億蛋品，民眾熟知的勤億蛋品是台灣市售蛋龍頭廠商，蛋產品以「好蛋」自居，販售通路包括百貨頂級超市、連鎖超市、有機食品店等。但她說，從畜產會資料發現，勤億從6月到9月，居然陸續也買了16685箱，高達600萬顆的巴西蛋，比台農還多！游淑慧表示，勤億蛋品日前才聲明雞蛋來源百分百為國產蛋，那請問買這600萬顆巴西蛋，要做什麼？她強調，很難相信這樣的公司、這樣的聲明有問題，一直上網反複查詢，有沒有同名、第二家勤億蛋品。「對此，我已經要求台北市衛生局必須了解調查。隨著畜產會的陸續解密，台灣這波蛋風暴食安問題才準備開始。」游淑慧也提到，勤億不該用下架或改聲明的方式來處理，負責任的大廠應該配合地方政府，清楚告知巴西蛋的流向和用途。她認為，如果連龍頭廠商都不願意說清楚，那各地方政府就更難掌握流向。游淑慧怒批，其實巴西蛋的流向，本來畜產會早該給地方政府，但卻一直拖到陳吉仲、林聰賢下台，沒人阻礙後，這些資料才得以公諸於世。她呼籲，真心希望農業部、畜產會的新接任者要以食安為念，盡快透明整個巴西蛋的採和處理購過程，尤其是生產者到底是巴西那個牧場，這個問題問了兩週，有那麼難嗎？
作弊食品2／「7大類產品」恐藏致癌物 擴散全球！2撇步避開地雷
藏著「環氧乙烷」一級致癌物食品全面輸出全球，台灣近期邊境檢驗屢屢查獲，民眾如何避雷？專家接受CTWANT記者採訪時，呼籲大家少吃加工食品，「若要食用進口農產品，建議挑選『有機』，降低風險，同時徹底『洗淨』，才能避免吃下環氧乙烷。」「環氧乙烷」可用於食品中作為殺菌劑和殺蟲劑，由於會危害神經系統，已被國際癌症研究協會（IARC）列為一級致癌物；美國衛生與人群服務部（The Department of Healthand Human Services，DHHS）也認為「環氧乙烷」是一種已知人類致癌物質。雖然多數國家都禁止直接使用「環氧乙烷」，但少數國家如印度、加拿大和美國允許「環氧乙烷」以燻蒸的方式殺死儲存農產品上的害蟲、細菌等，但若是用量過大，「環氧乙烷」在空氣中沒有完全揮發，就會殘留在農產品上，這也導致歐洲三年前爆發史上最大的食安回收事件。歐盟RASFF系統（食品和飼料快速警報系統）統計2020年9月至2023年1月的通報事件，總計有近1000件食品被通報「環氧乙烷」殘留，歐盟也整理出7大高風險食品類別，包括芝麻相關製品、穀類及烘焙產品、堅果及種子、膳食補充品、辛香料、植物萃取物、食品添加物（如刺槐豆膠、關華豆膠、玉米糖膠等），提醒消費者多加注意。而台灣近來邊境抽驗也查獲許多「環氧乙烷」進口食品，除了冰淇淋之外，最多違規品項就是泡麵，主要就是其中的配料包，另外也有胡椒粉、辣椒粉被查獲違規。專家提醒，清洗蔬果時要以流動清水一邊浸泡、一邊沖洗，至少花15分鐘仔細清洗食材，才能徹底除去農藥。（圖／123RF）程涵宇營養師表示，購買大廠的進口包裝食品會比較有保障，建議選擇有一定規範與審核機制的「有機食品」，可以降低風險，除此之外，若屬於進口天然蔬果，除了選擇有機農產品之外，也要仔細洗清乾淨，以流水一邊沖洗、一邊浸泡至少15分鐘。程涵宇說，葉菜類要先切除根部，再把每片葉子撕下，清洗凹面處；豌豆、四季豆等豆菜類以流動清水清洗，最後再剝除頭尾及老絲；葡萄、草莓等漿果類以流動水清洗每一顆果實後，再去除蒂頭；有果皮的水果例如柑橘、梨子、香蕉、百香果，在切水果、去外皮之前一定要先洗，較能避免去皮剝皮的時候不小心農藥沾染到果肉。想要吃得健康，程涵宇建議少吃加工食品，不但能降低吃到「環氧乙烷」的機率，也能減少攝取過多的鹽與脂肪，而吃天然蔬果前除了仔細清洗之外，烹調時最好打開鍋蓋，可以幫助減少農藥殘留。
永豐餘金雞母上市2／何奕達重實驗百年企業蹲點 衛生紙電子標籤轉型有成
「元太現在年營收衝到快200億元，永道射頻回來台灣KY股上市進入資本市場，應該是何奕達看準RFID電子標籤疫情解封後的消費復甦潮！」一位業內人士分析說。CTWANT調查，2018年永道射頻原計畫在上海上市，2021年5月永豐餘投控（1907）召開股東會前，大股東何家投下震撼彈，何壽川、何奕達父子雙雙退出董事提名名單，改由專業經理人組董事團隊。因此，原遞交的上市計畫書負責人名字需變更費時，才決定以境外公司返台KY股上市。這場變革後，何壽川僅擔任永豐餘學院院長等，何奕達卸任永豐餘投控董事長後，僅身兼集團旗下永道射頻董事長、永豐餘消費品實業董事長，持續推動兩家金雞母公上市計畫，永豐實（6790）已於2021年9月櫃轉市；永道射頻則在今年11月底證交所審查通過初次申請第一上市案。「永道射頻、永豐實的民生產品應用營收，雖非他過去掌管永豐餘規模龐大，何奕達走出一條自己的路，如今看來他當年在電子紙、電子標籤的投入奏效。」觀察永豐餘多角化經營發展的業內高層說。元太科技和永豐餘共同打造，可重複使用的智慧物流紙箱。（圖／永豐餘提供）除了何奕達親自帶兵的永道射頻外，目前由何壽川女婿李政昊擔任董事長的元太科技，從面板廠轉型成為全球電子紙材料龍頭關鍵人物，也有何奕達身影；何奕佳則為永豐餘生技董事長兼總經理，專注有機食品與「Green& Safe」品牌，分掌永豐餘旗下事業群。元太科技1992年於新竹成立，起源何壽川看準顯示器未來趨勢，成為台灣TFT-LCD面板廠先驅，專注生產中小尺寸面板；2000年何奕達就讀麻省理工學院（MIT）時，促成MIT媒體實驗室E Ink與元太科技合作案，與E Ink合作專攻電子紙取得領先技術，埋下日後轉型伏筆。當面板產業在韓國廠及大陸廠砍價廝殺之際，元太科技2005年併購飛利浦電子紙顯示器之軟硬體與技術；2009年，併購專事電子墨水技術及電子紙研發、量產的美國E Ink公司，其技術源自麻省理工學院多媒體實驗室（MIT Media Lab），何奕達則兼任美國E Ink董事長。自此元太科技完成電子紙上中游產業鏈的布局整合，並以E Ink品牌行銷全球。2016年底，元太科技正式淡出LCD業務，專注於電子紙的研發與製造。專注電子標籤的永道-KY將於台灣上市，圖為同時擔任永道射頻與永豐實董事長何奕達。（圖／CTWANT資料照）美電商龍頭亞馬遜2007推出Kindle電子書閱讀器，一度給了世界美好想像，但在2010蘋果推出iPad後立刻消風，這給了何奕達新挑戰，2012年升任元太副董事長後，他不斷將所嫻熟的無線通訊領域嘗試與電子紙結合。2016年元太科技結束賠錢的面板事業，專注電子紙順利轉型，還拿下全球電紙書材料九成市占率，已退出元太科技的何奕達絕對是功臣之一。「我曾看過何奕達出席公開場合時，西裝上別著『E Ink』徽章，戴電子紙手表，看電子書閱讀器，樂當E Ink招牌代言人」一位金融圈人士告訴CTWANT記者，「現在他還進玉山科技協會理事會擔任常務理事，簡直是科技人。」「何奕達聰穎靈活、有眼光，非常注重實驗，也因此從科學研究中嗅到電子標籤RFID、E Ink電子紙商機，而且在永豐實中也是有一間實驗室，專注研發洗潔精等民生消費商品」一位傳產界主管說。永道射頻上市後，何奕達接下來要端出什麼新商品，大家拭目以待。
咖啡對人體有害、一定要吃早餐？醫師破解6個健康指南神話
「你所遵循的健康指南實際上可能是荒謬的神話。」美國醫學和營養學副教授亨斯魯德（Donald Hensrud）博士在近日接受美媒採訪時介紹了多個普遍存在的健康指南神話。例如，「每天必須走1萬步」的說法實際上是一家日本企業的營銷策略，並沒有事實根據。「在評估這些神話時，看看它們存在哪些科學證據是很重要的。」據《紐約郵報》的報導，美國亞利桑那州梅奧診所（Mayo Clinic Arizona）的醫學和營養學副教授亨斯魯德博士，近期在接受媒體採訪時指出，「每天必須走1萬步」的說法並不是唯一一個虛構的健康指標，以下將是許多人習以為常跟人體健康有關的常識，但它們可能不太正確，或是根本沒有科學根據。每天必須喝8杯水其實每個人需要的飲水量可能都不一樣，人們的體重、運動量、飲食習慣，以及氣候會很大的影響人體每天必需攝取的水量，所以8杯水並沒有什麼神奇之處，有些人甚至可以從他們吃的食物和其他飲料中獲得足夠的水分。吃宵夜會導致體重增加亨斯魯德表示，重要的是你吃什麼，而不是什麼時候吃。「總的來說，卡路里就是卡路里。」但他也表示，有效控制進食時間的間歇性斷食法，確實會避免胰島素水平的提升，有利於減脂減重，但不代表你一定不能吃宵夜，如果你必須吃宵夜的話，早餐就可以移到跟午餐一起吃，增加你空腹的時間至12小時以上。反之，如果不吃宵夜的話，就可以早點吃早餐。早餐是一天之中最重要的一餐長期以來這個觀點一直被奉為聖旨，但其實沒有什麼科學證據可以證明該說法。其實跟上一點描述的一樣，亨斯魯德表示，有些人會發現間歇性斷食和不吃早餐對他們減肥是有用的，因為他們的晚餐可能需要晚點進食，或必須吃宵夜，因此沒吃早餐就會拉長他們的空腹時間，讓胰島素水平下降。因此，如果你喜歡跳過它並且對你健康也沒太大影響，就無需改變習慣。「吃早餐很好，但並不像我們過去認為的那麼必要。」有機食品更好雖然人們普遍認為有機食品比非有機食品更健康，但事實並非如此。不超標的農藥並不會對人體產生過多的有害影響。人們應該多吃蔬菜水果——不管它是不是有機的。不過有機食品對土壤、空氣和環境肯定是更棒的選擇，但這就不是健康問題，而是環境汙染的問題。在特定時間鍛煉效率更高沒有任何證據表明在一天中的特定時間或某些天氣下鍛煉會燃燒更多的卡路里，因為太多因素會影響你的運動和訓練表現，有時候較熱的環境和時間點能讓你燃燒更多的卡路里，但它也有可能讓你的持久度下降，使運動時間縮短，反而不利於卡路里的消耗。咖啡對你有害亨斯魯德表示，這是最大的健康神話之一。事實上，含有咖啡因的咖啡可以降低糖尿病、帕金森氏症、肝病及肝癌的風險，還可以降低抑鬱症的發生。而且咖啡的熱量極低，運動或鍛鍊前飲用咖啡可以有效提升運動的表現，當然喝咖啡伴隨的奶精和糖就要注意了，最好不要添加，否則一天攝取的卡路里和糖分可能會輕鬆超標。當然一天不能喝太多咖啡，且長時間利用咖啡來強制為精神渙散的身體提神，會產生戒斷症狀，還會讓提神效果越來越差，必須不斷增加攝入才會有感。
麵包族福音！吳寶春x棉花田聯名款 solo size 世界冠軍麵包、不老生吐司..6款新品雙北8月新鮮開賣！
有機食品通路龍頭 —— 棉花田生機園地，看準健康也要兼顧美味、台灣人口轉向小家庭消費商機，於今（2）日宣布與吳寶春麥方店聯手推出6款通路限定版solo size世界麵包，10逾年參賽經驗與全台368鄉鎮采風的小農食材心血，都將於棉花田生機園地雙北地區門市獨家販售，無論是有別於日本風味的獨門不老生吐司、遵循古法製作的果香麵包，或是綿密柔軟的雲蛋糕…等品項，都能讓消費者安心享用！6款吳寶春麵包即日起上架棉花田52家雙北門市！棉花田生機園地上架冠軍作品 吳寶春麥方店攜手引進有機與健康棉花田生機園地創辦人翁湘淳表示：「棉花田一直以來都是以友善環境、引領消費者認識健康生活為營運宗旨，而透過新鮮適量的新飲食型態，不僅方便、少負擔，也是另一種友善環境的表現，也因為相同理念我們與吳寶春師傅開啟了此次合作的機緣。未來我們也期待有更多優質品牌能加入棉花田生機園地，讓食材青春共好的理念，持續傳遞給大眾。」棉花田生機園地總經理黃昭明也透露，現代小家庭比例越來越高，棉花田也特別關心這樣的消費市場與趨勢；觀察台灣人非常喜愛麵包，所以積極邀請世界冠軍吳寶春師傅展開合作，將新鮮手作優質麵包引進棉花田生機園地，一方面提升服務與商品競爭力，同時吸引吳寶春麵包的愛好者走進門市，認識更多棉花田的有機健康產品，此次除了有6款吳寶春麵包上架棉花田52家門市，後續會推出更多獨家品項。此外，吳寶春麥方店更超越聯名！吳寶春師傅也提到：「這是我們首次嘗試這樣的合作模式，雙方經過一年多的研發改造，讓消費者在這麼好的通路來認識吳寶春麵包。而且這次的合作是雙向的，接下來第二階段也會在吳寶春麥方店開設棉花田的有機商品食材專區，一起合作推廣健康有機觀念，讓民眾更容易選擇健康又美味的產品。」歐洲評審也驚艷！6款solo size世界級麵包雙北獨家販售！此次棉花田生機園地攜手世界麵包大賽冠軍吳寶春，推出融入職人匠心的無添加solosize手作麵包，包含：不老生吐司、荔枝玫瑰、酒釀桂圓麵包、燕麥奶生吐司，主打 24小時內新鮮手作直送門市。不老生吐司（290g，$99）。不老生吐司(290g/售價$99)：生吐司好吃的關鍵，就是它獨有的細緻氣孔，能讓吐司吃起來濕潤、綿密！原為吳寶春麥方店門市銷售的不老白吐司，此次也獨家與棉花田推出全新改良配方的「不老生吐司」堪稱麵包界的精品！不同於日本人風靡的生吐司，不老吐司使用新的燙麵技法，不僅保持麵體新鮮，口感比日版嚼勁更高、Q度再升級！無論何時食用，都像一般新鮮出爐般美味，讓吃麵包的心情更加樸實喜悅！荔枝玫瑰（240g，$120）。荔枝玫瑰(240g/售價$120)：吳寶春師傅歷經12個月的鑽研造就出獨特層次風味，2010年世界麵包大賽中取得首獎的“冠軍之作”！選用在地 “黑葉荔枝”與“玫瑰“釀製成酒後，將發酵15小時以上的麵團浸漬一夜，烘焙後不僅外酥香、內柔軟，且每口都伴隨著花果與酒香交織而成的清甜！連歐洲評審也大讚：「每一口都吃得出台灣風味！」酒釀桂圓麵包（240g，售價$120）。酒釀桂圓麵包(240g/售價$120)：6天5夜不斷火燻焙，搭配融合紅酒、胚芽、核果激盪出醇郁香氣！桂圓更是畫龍點睛的靈魂所在，選用東山百年古法龍眼乾，食材皆無採用奶油、牛奶等，也讓吳寶春師傅在2008年世界麵包大賽中榮得亞軍頭銜，是一款連全素者也可以安心食用的美味！燕麥奶生吐司（265g，$120）。燕麥奶生吐司(265g/售價$120)：此款採用瑞典高品質OATLY燕麥奶製成的生吐司，少了乳糖成分，多了豐富膳食纖維，搭配石墨機研磨成的細緻小麥粉，整體口感綿密，還能吃出燕麥的香氣，植物性蛋白質也非常適合全素者享用。雲生蛋糕（240g，$185）。雲生蛋糕(240g/售價$185)：不加任何一滴水！以100%在地小農鮮乳，揉入北海道酪乳粉，濃郁乳香讓人垂延不已！使用的黃金AA級優質蛋，葉黃素含量更是一般雞蛋的3倍以上，營養更加分！即使冷藏退冰後，也因為高保濕技術，讓蛋糕維持如剛出爐時的柔潤，彷彿融化在舌尖上的雲朵蛋糕，蛋奶素者也可食用。榖物起司餐包（56g4入，$99）。榖物起司餐包(56g*4入/售價$99)：棉花田生機園地推出全台獨賣，鬆軟麵包加入高營養價值的綜合穀物及香醇乳酪丁，每一口都能品嚐出穀物及超濃起司醇香美味，多層次口感，越嚼越香！可說是營養加倍的早餐最佳夥伴！6款商品即日起將於台北市、新北市共52家「棉花田生機園地」正式販售！為歡慶新品上市，同步推出多款商品優惠！活動詳情：https://www.healthyfood.com.tw/events/吳寶春冠軍麵包就在棉花田
4歲拿祖傳食譜少女創業賣檸檬水 身價至今3.2億
許多人從小都有成為億萬富翁的夢想，而美國有位少女真的做到了。17歲的烏爾默（Mikaila Ulmer）在4歲時意外拿到曾祖母的檸檬水食譜，開始創業賣檸檬水還成立公司，現在她的身價已有1100萬美元（約新台幣3.2億）。綜合外媒報導，烏爾默在4歲時拿到曾祖母的檸檬水食譜，裡面有1940年的亞麻籽檸檬水配方，而她在被蜜蜂蜇了2次後出現靈感，將蜂蜜加到檸檬水裡面，也讓烏爾默有了開始賣蜂蜜檸檬水的決定。烏爾默在11歲時成立檸檬水品牌「Me & the Bees Lemonade」，如今她的蜂蜜檸檬水在美國有機食品超市Whole Foods上架，1500家超市都能看見她的商品。而有了成功創業的經驗，她還創了個人護唇膏品牌，也把自己的創業過程寫成書。烏爾默指出，「我的檸檬水加蜂蜜，不加代糖」。而她每賣出一杯檸檬水，就會捐出10%給蜜蜂保育組織，藉此維護環境生態。被問到創業心得，烏爾指出，大家總是覺得要創立大公司，要有特定性別或是學歷等，但其實關鍵是對這行業有無熱情，而且創業前還要克服很多瑣事。
正港「椒麻雞」？ 泰國發現用大麻養雞更健康
泰國醫用大麻合法化後，不少當地企業搶著種植甚至是開發大麻相關製品，如今在南邦（LamPang）的佩斯蘭納（Peth Lanna）農業社區企業，找來清邁大學農學院合作，進行動物實驗，對雞隻餵食大麻取代注射抗生素，據稱，透過這種方式，提高了肉和蛋的品質。佩斯蘭納社區企業的總裁西琳（Sirin Chaemthet）表示，過往的雞隻在注射抗生素，所產下的後代容易患有具傳染性的支氣管炎，為了改善這樣的情況，農民選擇對雞隻餵食大麻以改善情況，於是西琳找來清邁大學農學院合作進行實驗，實驗發現，食用大麻後，雞對於疾病產生更高的免疫力，甚至可以抵禦惡劣的天氣，因此旗下所飼養的雞隻取消注射抗生素，並選擇對雞餵食大麻。泰國全國農民委員會主席巴帕特。（圖／翻攝自泰國農業大學官網）西琳表示，他們透過網站以每公斤100泰銖（約85元新台幣）和每公斤6泰銖（約5元新台幣）的價格販售雞肉和雞蛋，而這些餵養大麻的雞，製成的雞肉飯獲得熱烈回響，未來企業會增加販售烤雞的選項，滿足想要健康和有機食品的消費者的需求。對此，泰國全國農民委員會主席巴帕特（Prapat Panyachatrak）表示，雞肉和雞蛋中的抗生素會危害消費者的健康，導致免疫力下降或過敏等問題，吃餵食大麻的雞肉，除了確保消費者的安全外，還有助於提升雞肉產品的商業價值。
多元能源前進一大步 台港大學研究「廚餘發電」初見成果
303大停電，引發各方對多元能源的討論，台港兩地大學也已投入廚餘發電並獲一定成果，例如逢甲大學綠能中心團隊，將廚餘與農業廢棄物轉化為沼氣發電，技術並輸出東南亞國家；香港中文大學則打造「廚餘再生俠」系統，以廚餘發電，並將技術推廣至社會。依環保署統計，台灣全年可回收超過52萬噸廚餘，若將廚餘桶堆疊起來，約為1萬2000座台北101大樓高度。事實上，廚餘可透過厭氧發酵技術，把有機物轉換成沼氣、天然氣使用。我國能源9成以上仰賴進口，發展再生能源應當成為重要政策。逢甲大學設有綠色能源科技碩士學位學程，在講座教授林秋裕的帶領下，打造「高效率厭氧生物產製氫烷氣技術」，成功將有機食品廢水、廚餘、農業廢棄物作為發電原料，並協助印尼與泰國等東南亞國家打造先導型工廠，同時也長期與台中大里的養豬場合作，將養豬場廢水透過厭氧發酵產生沼氣，作為發電自用。逢甲大學綠色能源科技碩士學位學程副教授賴奇厚表示，歐洲在30年前尚未發展天然氣時，已利用農業廢棄物、工業有機廢棄物與廚餘作為料源，打造商業化規模沼氣場；鄰近台灣的日本、南韓與新加坡等國家，更將廚餘發展成沼氣發電，達成處理廢棄物、提供能源，甚至將沼渣、沼液循環做成肥料等多重目標。香港中文大學則是在香港生產力促進局、香港環境保護署等政府單位支持下，研發全港首座能自動分解廚餘成漿液的廚餘轉化系統「廚餘再生俠」，並在學校餐廳試行，成功將25噸廚餘轉化成電能，現已對外推廣，且頗受好評。「廚餘再生俠」系統操作簡單，只要將廚餘回收，放至系統回收點，便能自動地分隔垃圾，將廚餘分解成漿液，再定期由吸缸車抽取，運至中央系統轉化成電能。另外，系統設有除臭機組，減低分解廚餘及抽取廚餘漿液時產生的臭味。
立委去超市買不到雞蛋 批連蛋都搞不定還有臉推核食
農曆年前鬧雞蛋荒，國民黨立委李貴敏今（28）日指出，自己昨天去超市也買不到雞蛋，有家庭主婦反應已兩天沒見到貨架上有雞蛋，附近傳統雜貨店還要「限量購買」，如果非買不可，只能買到一打要價120元的有機蛋。她批評，年關前需求增加是常識，年節前夕穩定民生物資供應更是政府責任，「連雞蛋都搞不定，還有臉搞突襲、硬推核食開放？」李貴敏直言，很難想像年節前夕台灣居然上演「雞蛋之亂」，蛋價已飆漲一段時間，民眾叫苦連天，在野黨一再提醒，但是行政單位就是不予理會。現在「蛋荒」蔓延，超市賣場、傳統蛋行貨架空空如也，雞蛋嚴重缺貨，朋友間問候變成了「哪裡買得到雞蛋？」業者哀號有錢買不到蛋，連滷蛋都停賣了。「真是官字兩張口，究竟什麼樣的無能政府，連雞蛋都搞不定，還有臉搞突襲、硬推核食開放？」李貴敏說，自己昨天到農會超市也買不到雞蛋，一旁的家庭主婦說，已經兩天沒見到貨架上有雞蛋了，聽說附近傳統雜貨店還要「限量購買」。她憂心，下週就要過年了，家庭準備年菜怎麼辦？如果非買不可，只能買到一顆將近8元的有機蛋；要是到有機食品專賣店，一打的蛋要價120元。李貴敏點名農委會主委陳吉仲，宣稱超市與大型連鎖通路供應充足，如今卻荒唐得和一碗20元蚵仔麵線一樣，民眾就是買不到。現在缺蛋惹得民怨沸騰，才又緊急啟動「南蛋北送」，再扯過年後每週將進口60萬顆蛋，但年關前需求增加是常識，年節前夕民生物資供應穩定更是政府責任。李貴敏抨擊政府只會浮編預算大內宣，卻不早調配雞蛋供應，放任缺蛋和漲價亂象爆發；她也質疑，是否因為政府強行下達凍漲令，導致蛋農因避免倒貼老本而被迫減產，害得全民遭殃。
【保護力情報】樂活生技x有機緣地 健康產銷生活圈
樂活生技與有機緣地在內湖大眾集團大樓二樓會議室，啟動全新的O2O聯動行銷：結合店頭設置之專利郵筒造型「香檳茸樂活專櫃」、「中華郵政線上商城」以及雙方「官方入口網頁」，透過健康產銷生活圈的全新觀點，推廣一系列可以幫助身體取得更多保護力的香檳茸「極萃滋養液」，與以香檳茸為核心成分的系列商品。活動特邀大眾集團董事長 簡明仁一同為樂活專櫃揭幕，同時亦邀集抗癌養生奇蹟 台北醫學大學韓柏檉教授蒞臨指導，以及從澳洲享譽歸國的養生名醫 藍瑩中醫師，為台上嘉賓現場解答民眾對於健康與防疫的各種疑問。線下掃碼、專業醫師線上解答一向關注台灣在地農產培育以及天然健康食品開發的樂活生技，偕同重視生態環保與健康的有機食品通路有機緣地，聯合舉辦O2O聯動行銷「香檳茸樂活專櫃」揭幕活動，專程邀請澳洲享譽歸國的養生名醫藍瑩中醫師，以其多年醫藥專業，解答民眾對於健康與防疫的各種疑問。樂活生技與有機緣地首創「樂活專櫃藍天寄語」活動，即日起在指定有機緣地店點，透過專櫃上的QR code掃碼加入有機緣地LINE官方帳號後，即可享多樣健康食品的專屬折扣優惠，亦可不定期獲得VIP優惠活動資訊；透過LINE官方帳號提出的健康相關問題，更有機會在樂活生技郵政專櫃的轉介下，獲得專業醫師的線上解答。首發癌症相關疑慮，專業醫師解答關於香檳茸萃取液對癌症病友的輔助，藍瑩醫師表示：化療前定期服用香檳茸萃取液，能夠增強體力，幫助病友面對治療壓力；化療過程中，香檳茸萃取液亦扮演著輔助病友能夠順利進行常規治療的重要使命。對菇味敏感的民眾，直接喝香檳茸「極萃滋養液」因味道太濃、會擔心難以入口? 面對這樣的疑慮，藍醫師也現場示範，將極萃滋養液加入日常養身的燉雞湯料理，達到「提升風味口感、強化身體所需營養」的雙重效益。藍瑩醫師進一步表示，家裡除了燉煮雞湯，任何湯品、養生粥品，各種料理，幾乎都能夠搭配極萃滋養液與香檳茸天形菇來提升健康檔次，可見香檳茸系列產品相當符合一般家庭健康養身的飲食所需。啟動保護力的黃金鑰匙源於巴西蘑菇(Agaricus blazei Murill品種)的香檳茸，屬世界三大名菇之一，是樂活生技獨家使用台灣在地AI全環控植物工場農業技術，經十數年研究培育而成，其子實體拿來用作機能性食品的開發與添加，希望利用香檳茸內含的大量葡聚醣、醣蛋白、三萜類等活性成分，為一般人調節生理機能！樂活生技x有機緣地活動詳情：www.lbd.com.tw/pages/post-products
誰看得出她年過半百？52歲JLo維持年輕的秘訣！透露平常絕不碰這兩種飲品！
今年拉丁天后JLo珍妮佛羅培茲和好萊塢男星班艾佛列克兩人再續多年前的未斷情緣，重譜浪漫戀曲，不過當狗仔把兩人17年前、17年後的照片相比對，卻讓人驚呼，小班已有中年大叔樣，怎麼JLo看起來只是換件衣服，其它完全都沒變？JLo容光煥發的原因，不只是有愛情滋潤>///<，懂保養也是關鍵啦。(圖／翻攝網路)原來珍妮佛羅培茲不只是健身達人，在保養肌膚上也很有自己的一套，不管是吃進身體裡的東西、喝到肚子裡的東西都得精挑細選才行！她在受訪時就曾說過，自己吃的幾乎都是有機食品，除了大量的蔬菜水果之外，還很重視優質蛋白質的攝取，例如她會以波多黎各式的料理方法來烹煮豬肉、雞肉，早上則會喝一杯蛋白質飲品，除了吃的相當健康之外，她私下不但不碰菸，還連任何酒精、咖啡因飲料都不喝喔！因為JLo認為咖啡因這個東西會讓妳的肌膚看起來比同年齡的人鬆弛好多倍，對於想追求肌膚緊實度的人來說，絕對是大忌！喝水絕對比喝酒、喝咖啡好！(圖／翻攝JLo IG)至於在擦塗的保養品上，擁有一身漂亮古銅膚色的JLo，對防曬可是相當重視，外出必定擦好擦滿，不只防曬傷，更重要的是還能防曬老喔。享受陽光的同時，千萬別忘記擦防曬。(圖／翻攝JLo IG)而常會在IG上秀素顏影片、和粉絲們分享自己保養方法的JLo，為什麼和大家想像裡歐美人士因為皮膚過乾、容易有皺紋的刻板印象截然不同？影片中的她肌膚可說是又彈又亮，其實很大一部分原因都跟JLo善於利用”油保養”有關，她曾透露自己的媽媽說過橄欖油是萬能的！但如果妳對於用橄欖油擦臉有疑慮，其實現在市面上有很多針對肌膚養需求而推出的美容油，都能幫肌膚鎖住水分，帶來真正的潤澤效果，很值得一試喔。很少看見西洋女星敢像JLo一樣秀真正素顏照XD。(圖／翻攝JLo IG)想讓肌膚重現青春活力，很推薦多特瑞這款以石榴籽油為基底、調和西洋蓍草精油的美容油--西洋蓍草/石榴籽油複合精華，兩種成分都對女性肌膚的生理機能有極好的調理作用，能提升肌膚的防禦力、並活化肌底，幫助肌膚恢復彈性。(圖／品牌提供)不只歐美人士愛用，日妹也在瘋”油保養”！像是高絲最近新推出的「無限肌緻植淬整肌精華油」跟「無限肌緻植淬整肌精華油面膜」，都是以精華液+精華油的黃金比例雙重劑型為主打，更好滲入肌膚更好吸收，保證就連美容油初學者也OK。(圖／IG@kose_official)
儀式感做足做滿！宅在家防疫，瑜珈墊、保養組合、洗衣精都要買好！居家運動完好好保養
出不了國沒關係，我們在家裡防疫一樣可以繞歐美一趟買生活用品！宅在家的日子，上網網購簡直成為全民防疫時最有趣的事，每天等待著包裹上門然後拆禮物的心情真的是小確幸！現在就讓STYLETC小編介紹給你網站，讓你能好好網上享受全球網購的樂趣！嚴選全世界的好物，P+純淨佳這個網站只代理世界各地純淨、健康、令人安心的產品。無論是大受好評法國百年天然有機居家清潔品牌 Maison Briochin、英國頂級環保正位瑜珈墊 LIFORME、艾瑪華森最愛之一澳洲天然有機彩妝保養 INIKA Organic、風靡全球第一美妝神器原創美妝蛋 beautyblender、創下美國年銷量 600萬條原創魔法卸妝巾 MakeUp Eraser、以及眾多國際優質天然保養香氛品牌等在這裡通通找得到！這個網站的保養品和清潔產品幾乎都事榮獲多項歐盟國際有機認證、純素認證、無動物實驗、環保包裝等標章，令顧客的每一次選擇更加安心。P+純淨佳，網址：https://www.pureplus.com.tw/必買1：法國頂級居家清潔用品Maison Briochin買起來！大受好評法國百年天然有機居家清潔品牌 Maison Briochin一進入該網站後就一直受到名媛貴婦的喜愛，也是在法國全民最愛的天然有機清潔品牌，這次終於千呼萬喚補貨抵台，讓你可以買到最受歡迎的護手洗碗精、廚房廁所都可用的多功能黑皂液、天然柔嫩洗衣精等等。快點上網訂購，因為小編覺得很快又會缺貨了！Maison Briochin 護手洗碗精500ml /420元；Maison Briochin 多效清潔醋 750ml /450元；Maison Briochin 天然柔嫩洗衣精1L/750元（圖／品牌提供）必買2：英國頂級瑜珈墊Liforme限量款藍天彩虹墊台灣也買得了！居家防疫期間還有什麼比做運動、瑜珈更棒的事了！眼看無法出門，肥肉肚肚都跑出來，還不趕快買一個好一點的瑜珈墊做運動！！！只要是瑜珈控一定對這個品牌不陌生！號稱瑜珈墊界的愛馬仕：頂級英國瑜珈墊品牌Liforme在P+純淨佳網站也買得到！該品牌在英國一上市就大受瑜珈迷、專業老師及名人名媛們爭相詢問搶購！甚至有人一訂購就是100組！最近再度推出限量款的藍天彩虹墊，精品級美麗外貌及亮麗配色，搭配繽紛亮眼賞心悅目的彩虹正位線智能微雕裝飾設計，讓你在家做運動PO上IG超趴！這個彩虹設計也象徵著每一道光芒穿越黑暗終將迎向明亮的藍天，願每一位瑜珈人都能點亮希望，在動盪不安中散播瑜珈的正向力量與愛與關懷！LIFORME藍天彩虹限定經典瑜珈墊 LIFORME Blue Sky Rainbow Mat/ 8,000元，材質: 純天然橡膠/專利環保 PU 重量: 約 2.5 公斤 面積: 長 185 公分/寬 68 公分 厚度: 約 4.2 毫米 包裝: 附專屬瑜伽袋/環保再生紙箱（圖／品牌提供）一如既往維持LIFORME獨家首創的正位系統、超卓越防滑力，與安心的支撐保護。此外，使用純天然橡膠和環保PU，以高科技熱能貼合製成的頂級耐用高級環保瑜珈墊，可自然生物分解友善環保地球，加上清潔容易、常保衛生，外包裝紙盒也非常環保，亦由可回收環保材料所製成。必買3：艾瑪華森最愛之一澳洲天然有機彩妝保養 INIKA Organic快下定INIKA Organic在澳洲是許多懂天然有機的人必買的保養品品牌之一！該品牌取得國際最具公信力之五大有機認證，超過 80%以上最高標準有機食品認證、純素認證，始終堅持所有品項不含任何有害化學成分、合成防腐劑、香料。透過零殘忍無動物實驗，關懷動物及自然環境生態保護，同時為你喚回健康澎潤美肌！INIKA也推出超值夢幻獻禮-白藜蘆醇賦活煥亮超值組，由兩大人氣明星商品-強大肌膚守護神 INIKA白藜蘆醇賦活緊緻精華以及擁有祕魯人參之美譽的 INIKA 瑪卡葉活膚抗老日霜，抗老同步煥亮，讓你好好安心保養，不讓肌膚吃進不好的成分！ 含：INIKA白藜蘆醇賦活緊緻精華30ml、INIKA瑪卡葉活膚抗老日霜50ml-滋潤升級配方。INIKA Organic白藜蘆醇賦活煥亮超值組/ 3,390元 (價值5,980元)
【享優惠情報】棉花田全門市限時三天8折回饋
在台深耕有機食品27年的「棉花田生機園地」，特別與民眾分享喜悅與豐收，即日起至3/31限時三天全門市消費享8折回饋。推出多項中天生技與棉花田共同聯名開發的相關保健品組合優惠，讓忙碌的民眾到棉花田不只能安心選購料理食材，也同時照顧民眾的身體健康。近年來因食安風暴及疫情衝擊下，對飲食食材講究的消費者意識逐漸提升，在商品的選擇更注重天然無化學成分，也更追求低糖少人工添加的商品。棉花田的初發心是為了倡導有機好食材帶給人們健康好生活，身體會感受到食材帶來的自然純粹，適逢棉花田深耕有機27週年慶，推出多種有機蔬果、永續海產、台灣雞豬畜產及國際天然好油品優惠與消費者分享，另有消費滿額贈，提供對飲食品質重視的消費者更好的選擇。棉花田生機園地購物網同享優惠：https://www.healthyfood.com.tw/
樂扉寶寶米餅噁賺黑心財！ 吳鳳怒喊抵制：黑心公司常「換包裝」再出發
知名嬰幼兒食品廠商「樂扉」被前員工踢爆，公司違法使用「工業用氮氣」填充米餅包裝，且廠房髒亂，老鼠、蟑螂四處爬竄。消息曝光後引發外界嚴厲撻伐，來自土耳其的「台灣女婿」、藝人吳鳳發文呼籲，黑心公司常換個包裝再出發，大家要認真抵制。吳鳳氣憤表示，米餅工廠竟有一堆老鼠，甚至用工業用的氮氣來包裝，「 身為爸爸，再加上自己也是經營食品行業，我覺得做這種事的人好丟臉！」他認為，過去曾發生過黑心油，相信大家都不想再遇到類似情況，沒想到貪心的人無法滅絕，繼續毒害人民，真的不懂這些人晚上睡覺的時候怎會覺得舒服，心難道不痛嗎？大家辛苦賺錢養孩子，盡力維護孩子的健康，但這些人卻只想著自己賺錢。吳鳳指出，這種黑心公司常常重新換個包裝又出發，「不好意思，我通常不會這樣發文，但是麻煩要認真抵制這種黑心公司！」貼文一出引起許多爸媽共鳴，紛紛留言「大部分台灣人心地很善良、很健忘，容易原諒別人」、「標榜有機食品價格又貴，結果是用工業用的便宜貨」、「根本殘害國家幼苗」。
陳吉仲澄清歐盟嚴禁萊豬只有美國萊豬能進台灣 藍委再批萊豬犧牲弱勢族群權益
立法院經濟聯席委員會今天繼續審查農委會開放萊豬行政命令，朝野都發出甲集動員令，會場也陸續出現朝野口角狀況，例如國民黨立委吳怡玎發言時，強調國際上食用豬肉頻率高的國家都沒有開放萊豬進口，呼籲執政黨多替三高、洗腎患者想想，因為明年元旦起，他們很可能就無法再吃無法確保安全的豬肉再製。不過，民進黨立委邱議瑩則在台下嗆聲「大家吃台豬別吃美豬不就好了」，吳怡玎則反擊，指豬肉再製品使用者中許多是經濟比較弱勢者，如果有錢有閒，誰不想吃有機食品、誰想要去超商吃再製品？由於主席要求維持現場秩序，台下綠委則沒有再度出聲回嗆。針對主婦聯盟昨日痛批政府將焦點聚焦在開放美國萊豬，結果是全世界萊豬都可以進口，根本誤導視聽。陳吉仲今天在出席經濟委員會前受訪表示，有些國家若是非洲豬瘟、口蹄疫等疫病地區不能進口，因此台灣目前只允許13個國家豬肉可以進口到台灣，而其中9個來自歐盟，包括丹麥、西班牙、荷蘭等，這9個國家國內都嚴禁使用萊客多巴胺，因此就算台灣明天開放萊劑美豬也不會有萊豬進來。陳吉仲說，扣除歐盟國家拒絕吃萊豬，其他4個出口豬肉到台灣的國家是加拿大、美國、紐西蘭、澳洲。其中加拿大出口豬肉也不含萊克多巴胺，澳洲、紐西蘭養豬數量不多，且大部分豬農拒絕使用萊克多巴胺，出口也沒有萊豬，因此即使明年開放萊豬，唯一可能進口的只有美國，而且美國出口商「也不一定就會出口萊豬」，所以質疑「全世界萊豬都可以進來台灣」是錯誤的。但陳吉仲稍後表示，南韓、菲律賓本身是非洲豬瘟疫區，國內雖可同意使用萊劑，但不能出口台灣。台灣開放萊劑豬肉「確實對每個國家條件都一樣」，但唯一能進來只有美國。立委吳怡玎則在發言實質問，全世界有哪個吃豬肉頻繁的國家，像台灣一樣開放萊豬進口的？沒有，他還提醒政府，全世界有哪個國家比台灣還會經常食用豬肉再製品？民進黨立委邱議瑩則在台下高喊嗆聲「你不要吃不就好了」？吳則反嗆，大家都呼籲少吃再製肉品比較健康，但大家知不知道，究竟誰常吃再製品，是弱勢者，如果有錢有時間的人，誰想去超商買再製肉品？她也請邱議瑩公開宣佈從明年一月一日起洗腎患者請不要吃再製品。接著發言的時代力量陳椒華則表示，萊豬議題各說各話，實在應該先辦一場辯論賽，才會說的比較清楚。陳椒華說，的確，不吃萊豬就沒問題，但消費者根本不知道製品是萊豬還是非萊豬，以前沒出現問題，因為從沒開放，但現在政府同意進口了，而且萊豬價格比較低，會不會有廠商為了節省成本，標示非萊豬，結果其實是萊豬，還變成加工品出售，這就是疑慮，尤其敏感組群三高等風險還是很高，雖然民進黨透過表決協商讓開放萊豬行政命令全數過關，但希望有疑慮的部分，起碼讓在野黨提出的附帶決議通過。
有機、蔬食、無麩質飲食哪種才健康？
無論是不使用化學合成的肥料或農藥的「有機」、避免食物過敏的「無麩質飲食」，都讓人覺得是對健康比較好的飲食方式，美國著名的營養學家莫妮卡（Monica Reinagel）表示，沒有任何一種飲食方式是可以馬上就變健康的。莫妮卡在Podcast上有節目，很多聽眾都會來信詢問她對有機、無麩質飲食及蔬食的看法，她表示，雖然很多食物的外包裝上會貼上這一類的標籤，讓人覺得這樣吃就會比較健康，但不一定是真的，她也分別提出看法。美國農業部基於「國家有機計畫」的法律，對於有機食品都會有嚴格的審查，所謂的有機食品，就是就是沒有使用化學合成的肥料或農藥的食品，但並不表示沒有添加「化學物質」，而且可能也沒有相關的檢測，像土壤中的鎘、鉛或砷，也是非常可怕的污染。至於蔬食飲食的部分，因為不吃含有豐富蛋白質的動物類食品，還需要補充植物性質的蛋白質粉，但植物可能會吸收土壤的重金屬，可能比有乳清或蛋類而製造出來的蛋白粉還危險，而且若是吃過度加工的垃圾食品，就算是蔬食，對身體反而更糟。至於不吃含小麥麩質的產品，莫妮卡表示，吃含有小麥的食品並沒有特別的不好，許多人在不吃含麩質食品後，選擇食物纖維較少、糖分及卡路里較高的食品，反而變胖的人也不少。她覺得無論是打出有機、無麩質或蔬食的口號都只是光暈效應，讓人產生這些食物就會比較健康的印象，但事實上卻很難說，對於想避開合成農藥的人來說，有機認證就是必要條件，對於動物福祉在乎的人來說，選擇蔬食就是他們的第一考量，其實每種口號背後都有不同的考量點，擁有正確的知識才最重要。
有機不是口頭說沒灑農藥 看標章字號查到身分證才算數
有機食品正夯，有機店賣的商品就一定全都是「有機食品」嗎？下手選購前，可以先來了解「有機食品」定義及認識標章，其檢驗嚴謹，許多業者經歷取得食品的「有機標章」過程後，多大呼說「得來不易」。從有其田的商品包裝來看，就是通過目前國內有機驗證機構「慈心有機」檢驗，並經農委會農糧署審查通過，才可以在產品包裝上標註「有機農產品標章」、「慈心有機標章」等兩個有機標章。另外，再看其包裝上也有提供「有機標示字號：1-009-210078」。民眾可透過農糧署網站查詢到有機產品的來源及業者的資訊，可說是有機農產品身分證明。也有另一種情況是只有一個「有機標章」單獨存在，像是其田三色穀麥片包裝僅有一個「慈心有機驗證標章」。那就是根據有機法規，若內容物50%以上為進口，而且沒有在台灣加工的話，就只會標註一個檢驗標章。民眾可以在商品成分標示找到有機字號。（圖／有其田提供）目前國內「有機法」的規定，需行政院農委會審查通過，且由農委會委託民間有機驗證機構執行。透過「第三方驗證」機制，從產地的土壤、水源等環境皆不得檢出農藥殘留，有效確保農產品的安全性，讓消費者食的安心。經過申請、通過檢驗，才有資格獲得農委會農糧署的「有機認證標章」、「有機標示字號」，提供民眾作為認明「有機標章」的包裝依據。產品要標示「有機食品」，就必須遵守行政院農委會農糧署的「有機農業促進法規」來栽種。「有機農法」於耕種過程中不使用農藥、化肥、除草劑等化學製品，減少對土壤、水源等環境的污染，是一種友善環境的耕種方式，藉此達到環境永續經營與生態的平衡，為有機農業真義。