月桃編織
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初夏藝遊台東4／走一趟石山部落學月桃編織 讓有機農場變身香草教室
有時候除了難忘的風景與回憶，一個紀念品或手作DIY體驗，也能幫助你記住這段旅程。台東不僅海景迷人，藝術能量亦十分蓬勃，由交通部觀光局東部海岸國家風景管理處（簡稱東管處）推動的「東海岸藝術生活平台串聯計畫」，每年都能挖掘出具有特色的在地藝文資源。例如記者走訪了被阿美族稱之為「ka-kawa-san」（意為聖靈聚集之地）的「石山部落」（又稱富豐社區），部落位於中華大橋旁、鄰近台東志航基地，由於基地因素，附近的開發相對受到限制，反而保留了淳樸風貌。在這裡還有個組織「有限責任台東縣東海岸原住民社區合作社」，透過月桃與稻草編織、漂流木工藝等，既傳承部落工藝也開發出在地文創商品與部落導覽，帶動了地方產業。小朋友認真動手將月桃葉鞘取下。（圖／魏妤靜攝）工作坊老師讓大家嘗試將月桃葉鞘透過機器固定寬度，才方便進行編織。（圖／魏妤靜攝）當記者來到石山部落，合作社負責人林宋博芳帶著一行人徒步走逛，沿途訴說部落因各種原因不斷遷徙的過往，也領我們欣賞族人巧手打造的木雕、稻草裝置藝術等。再來到部落工作坊時，只見月桃植株成排排列，教授編織的老師解說如何將月桃葉鞘（假莖）取下捲起、感受其韌度，原來這就是編織最重要的素材，因為月桃具有耐水、吸汗、散發香氣等特性，還可製作出能反覆使用的杯墊、提籃、草帽甚至草蓆等；除了月桃編織，這裡還以稻草製作日本新年時會在住家門口懸掛的「注連繩」，並開發出「注連繩御守」體驗，亦很受遊客歡迎。如果停留時間不長可能來不及完成一件編織作品，但仍可透過老師示範、自己嘗試其中的步驟，了解月桃編織的眉角。（圖／魏妤靜攝）在卡塔文化工作室挑好一顆喜歡的琉璃珠後，工作室老師會提供三色串珠供旅人自由串組成手鍊。（圖／魏妤靜攝）卡塔文化工作室所處的糖廠倉庫空間，還販售許多部落手工藝商品。（圖／魏妤靜攝）如果喜歡小巧飾品的人，則不妨來到位於台東糖廠裡的「卡塔文化工作室」，「卡塔」（qkata）之名源自排灣族古語，意指「有花紋的琉璃珠子」，這裡提供燒製琉璃珠、串珠體驗，可以讓旅人從代表人緣、愛情、成就、守護等不同含意的20多種圖案中，選擇自己喜歡的圖案。像我們當天體驗的是「串珠手鍊」，在選擇一顆主要的琉璃珠後，便可進行串珠配色、打結、扭轉等，親自做出一條自己的手鍊。除了燒製琉璃珠或串珠體驗，工作室另有圖騰噴砂玻璃杯體驗，同樣可讓大家在帶回一個手作紀念品外，順便了解原住民族的傳統圖騰。園主會提供採集香草的工具，讓大家剪下喜歡的香草放在茄芷袋裡。（圖／魏妤靜攝）遊客同心協力將澳洲茶樹帶回農場工作區，感受農遊樂趣。（圖／魏妤靜攝）當然想要再更親近大自然一點也沒問題，轉場來到位於市區近郊的「範樟園農場」，這是東管處推廣東海岸觀光圈品牌的其中一個入選業者。當我們走進一甲地的有機農場，放眼望去可見牛樟樹、澳洲茶樹、香草、樹葡萄、檸檬馬鞭草等，連薄荷都有巧克力薄荷、鳳梨薄荷等不同品種。說起農場故事，原來是第一代園主退休後，想將果園打造成一座牛樟森林，後來卻遇上尼伯特颱風重創台東，滿園牛樟樹幾乎都被吹倒，經多方詢問建議後，第二代園主吳美樺決定和父母一同將牛樟提煉成精油，也開啟了範樟園經營精油品牌的起點。遊客來此可以預約「香草農遊趣」體驗，除了可以走逛農場進行生態導覽、植物認識，還能動手採集香草自製香草茶，以及採集咸豐草進行熱萃、製作香膏帶回家，活動進行時還會採小組競賽方式，讓體驗變得有趣許多。當遊客透過小組活動將澳洲茶樹重新整理與秤重後，農場人員會協助進行精油萃取。（圖／魏妤靜攝）當咸豐草熱萃後，遊客可以親自嘗試將其與農場特調精油、蜜蠟結合，製成草本萬用膏帶回家。（圖／魏妤靜攝）有限責任台東縣東海岸原住民社區合作社電話：（089）238-042體驗地點：台東市富豐里吉林路一段231巷33號（石山部落）網址：https://www.kakawasan.com/備註：提供部落導覽、御守體驗、月桃置物籃等體驗，費用與人數限制依體驗不同，請依官網為準卡塔文化工作室電話：（089）228-107地址：台東市中興路二段191號（台東糖廠文創園區內）網址：https://www.facebook.com/atabeads/備註：串珠手鍊、燒製琉璃珠、圖騰噴砂玻璃杯體驗皆每人300元範樟園農場電話：0916-095-912地址：台東市青海路四段2巷200弄57號網址：https://www.facebook.com/fan0218備註：「香草農遊趣」90分鐘體驗含農場生態導覽、香草採集與萃取、自製香草茶、天然香膏製作，每人350元，至少4人成行；另有120分鐘體驗、每人700元
初夏藝遊台東3／返鄉青年帶逛富岡社區 親手打製樹皮燈、嘗原民風味料理
在一般人的印象中，如果提到台東富岡，或許只會想到富岡漁港或將其做為進出綠島與蘭嶼的轉運站，但其實這裡族群多元，有閩南人、阿美族與大陳義胞等，漁港文化與地質地景亦很豐富，只是隨著漁村人口外移、年輕人變少而日漸沒落。但近年有富岡的年輕人返鄉推動觀光，加上交通部觀光局東部海岸國家風景區管理處推動的「東海岸藝術生活平台串聯計畫」、「東海岸觀光圈品牌創新優化遴選計畫」，支持富岡社區發展協會以「富岡港港好」作為社區發展品牌，也帶動遊客走進了富岡社區。現在就讓我們跟隨返鄉青年江文綺的腳步，一起來認識富岡吧！江文綺將朋友已過世的父親生前撿拾的漂流木製成燈具，讓有情感溫度的物件在海歸工作坊中延續下來。（圖／魏妤靜攝）江文綺會幫在地長輩每年拍一組紀念照，記錄他們的生活，圖中的長輩已經高齡90多歲。（圖／魏妤靜攝）江文綺在富岡社區開設了「海歸工作坊」，作為推廣「富岡港港好」品牌的據點之一，這裡重現建築前身的柑仔店風貌，裡頭除了販售小朋友喜歡的古早味糖果，也販售地方媽媽、阿嬤手工製作的零錢包、手織帽，並展示富岡在地長輩們的生活照，同時還能洽詢「富岡港港好」的社區導覽等各種體驗。而大夥也來到富岡社區發展協會的活動中心進行「樹皮燈」DIY，透過敲打構樹木頭使樹皮與中間的木質部分離，再將樹皮槌打延展，用以包覆容器做成燈具。雖然過程手痠又需要耐心，但當燈亮起的那一刻，大家還是會忍不住地「哇」出聲。富岡港港好另外還提供東部海岸富岡地質公園與周邊社區解說導覽服務、住宿、風味餐、環境教育活動等，甚至開發出「富岡港友村AR體驗」，很適合想定點深入探索社區人文的旅人。將構樹皮努力打至薄可透光的程度，過程其實非常紓壓。（圖／魏妤靜攝）每個人發揮創意做出來的樹皮燈風情各異、相當有意思。（圖／魏妤靜攝）以木盤端上桌的「石板烤肉」（前）與「羅勒烤雞」套餐，主要於平日供應。（各388元，圖／魏妤靜攝）既來到富岡，可別忘了品嘗有原民風味的美食，這裡有一家「打鹿岸原住民人文主題餐廳－湛藍邊境」，可是吸引不少觀光客特地造訪。老闆在年輕時北上打拚、開餐廳，又在2020年新冠疫情時回到台東家鄉，在富岡海邊開設湛藍邊境分店。「打鹿岸」是阿美族語，意指在工作地可休憩的寮房，也被延伸為「都市叢林裡一處心靈休憩之所」，因此餐廳陳設較為自然與放鬆。這裡不只可以賞海景、遠眺綠島，風味美食也頗受推崇，例如獵人套餐中的「石板烤肉」與「羅勒烤雞」，搭配簡單烤、炸的大量時蔬與小米阿粨，樸實又飽足；另有風味合菜供應，還可吃到刺蔥豆腐捲、情人的眼淚、樹豆豬腳等美食。「打鹿岸」的用餐空間以大量自然材質打造，希望帶給人放鬆的感覺。（圖／魏妤靜攝）富岡社區－富岡港港好電話：0905-245-655網址：https://reurl.cc/8qQ0Lj 備註：漁市導覽、社區營造節點（含餐）每人800元、月桃編織每人300元、樹皮燈體驗每人300元，皆需10人成團，詳細體驗可透過電話與FB洽詢打鹿岸原住民人文主題餐廳－湛藍邊境電話：（089）281-806地址：台東市吉林路二段590號營業時間：11：00～22：30，週二休
傳統月餅已吃膩？SUGARbISTRO 食糖製菓 x 有山手製造 VUVU MADE 2021 白樺木中秋月餅禮盒
一晃眼又到了一年一度的中秋，今年適逢疫情期間，依然無法群聚，但應景的月餅還是得來一下，但，傳統的月餅妳吃膩了嗎？今年中秋不如來點新潮月餅吧！台北東門站打卡網紅健康甜點名店SUGARbISTRO 食糖製菓又推出新花樣！特別推出不一樣的創新月餅禮盒，讓你送禮超有誠意！精挑細心挑選食材、從口味到包裝都突破以往對月餅的想象，希望收禮的人在品嘗後都能感到幸福喜悅！澄金滿月-中秋禮盒黃金酥 10 入+月桃編織餐墊/680 元；蒼綠拱月-中秋禮盒薩瓦琳3入＋黃金酥 5 入+月桃編織餐墊/680 元；湛藍醉月-中秋禮盒 薩瓦琳6入+月桃編織餐墊/680 元（圖／品牌提供）SUGARbISTRO食糖製菓這次的月餅禮盒裡除了有最經典的「棕櫚糖黃金酥餅」選項外，還新增三款全新口味法式月餅「棕櫚糖薩瓦琳蛋糕」；運用了獨特手法，使得蛋糕體，更加有濕潤且帶有些許酒香，外型裹上白巧克力，渾圓如仲秋時的滿月般。並用有著淡淡焦香的柬埔寨「CAMGOLDIA 有機棕櫚糖」串連三種不同口味的內餡；其中一款更是融入中式傳統月餅中最經典而不可或缺的鹹蛋黃做為內餡；使用動物鮮奶油，創造出絕妙而濃郁金黃流沙的口感；讓你的味蕾感受到月餅裡內餡，相互堆疊的層次感；每一口，層層是驚喜，口口是幸福，讓收到月餅的對方吃完讚不絕口！（圖／品牌提供）SUGARbISTRO 這次更與屏東在地手工品牌有山手製造VUVU MADE包裝設計跨界合作，將原住民部落排灣族手工編織技藝，經由一手一葉手工編織而成的月桃葉編餐墊放置於禮盒內，搭配上白樺木原木禮盒，並繫上了絲綢的緞帶，手工烙印，滿滿的手工心意，讓收到的人感受你的用心！將原住民部落排灣族手工編織技藝，手工編織而成的月桃葉編餐墊，食用完月餅後別丟掉，餐墊可以使用在每個下午茶的日子喔！（圖／品牌提供）三款全新口味法式月餅「棕櫚糖薩瓦琳蛋糕」包括：1.棕秋夜紅野莓：內餡以藍莓、覆盆莓、蔓越莓與棕櫚糖手工細火熬煮而成，酸甜果香，搭配綿密蛋糕體，讓人一 開始就無法停下來。 2.滿月黃金沙：中式與法式的創意結合，以鹹蛋黃與法國奶油製作而成的金沙內餡，甜中帶鹹，綿密而滑順。3.橙香巧克力：內餡為苦甜深黑巧克力與酒漬橙皮調製而成，層次鮮明，刷上橙酒，入口回香。（圖／品牌提供）