普林
」 痛風 火鍋 腎臟 營養師 美國
火鍋煮太久吃了傷腎 營養師教你如何吃得健康又安心
隨著天氣明顯轉涼，不少人都會選擇吃火鍋暖暖身子，然而部分火鍋食材和火鍋湯頭對腎臟病患者來說卻是很大的負擔。衛生福利部南投醫院日前辦理「慢性腎臟病保健講座」，提供腎臟病的保健及外食的原則，讓腎友了解如何在滿足食慾的同時保護腎臟健康。火鍋越煮越毒？海鮮、蔬菜、加工食品久煮都NG！衛生福利部南投醫院腎臟內科主任莊宗芳提醒民眾，火鍋料理常見的食材經過高溫烹煮後，會在湯裡釋放出大量物質，例如海鮮、肉品以及動物內臟等，會釋放出大量的鉀離子及普林；地瓜葉、青花菜、芽菜類、菇類等看似健康的蔬菜，在滾煮後也會將鉀離子釋放到湯中。另外火鍋常見的加工食品，如貢丸、蟹肉棒、魚餃等則大多含有磷酸鹽的添加物，以上物質如果攝取過量，都可能會造成腎友的腎臟功能持續惡化。多吃原型食材、吃料不喝湯 營養師教你吃鍋又護腎黃淑敏營養師指出，慢性腎臟病患者平時要注意攝取足夠的熱量及營養素，限制蛋白質與磷的攝取，以及避免鈉和鉀含量高的食物。在吃火鍋時，配料應盡量以原型食材為主，切記吃料不喝湯，會吸附湯汁的食材，如冬粉、凍豆腐、豆皮等也要少吃。至於沾醬的部分，由於沙茶醬、豆腐乳等也屬於高鈉食物，黃淑敏營養師建議可改吃蔥、薑、蒜，再沾點檸檬汁提味即可。黃營養師也特別提醒，生菜含有較高濃度的鉀離子，對腎友的身體容易造成負擔，因此應避免食用生菜沙拉等生食。定期追蹤、規律運動、控制飲食 醫籲生活好習慣要維持莊宗芳主任強調，腎臟病患者需控制可能導致腎臟功能惡化的疾病或因素，如糖尿病和高血壓等。莊主任也提醒患者要謹慎用藥，勿隨意服用止痛藥或來路不明的藥物，並且養成良好的生活習慣，不憋尿、不抽菸及酗酒。高危險族群也要定期接受腎臟專科醫師的門診追蹤檢查，積極控制飲食，同時維持規律運動，保護腎臟的健康。
吃蛋補腦、增肌還能助眠 醫曝「3種人」別吃太多
如果要補充蛋白質，雞蛋算是便宜又好取得的食物。營養醫學醫師劉博仁表示，吃蛋可以補腦增肌，不過有3種人要注意別吃太多。劉博仁在健康節目《早安健康》表示，年輕人風氣滿盛，但還是有很多人不喜歡運動，蛋白質吃太少會得肌少症，如一位50公斤女士，一天只吃30克蛋白質，肌肉一定流失，吃肌蛋能幫助肌少症朋友獲取蛋白質，還能增強免疫力、剋感冒，蛋白質對於免疫力的生成來說很重要。劉博仁說，蛋也能幫助身體生長，健腦跟抗憂鬱，吃蛋也能助眠，蛋也有維生素A、鐵、鋅等，能護眼防病變，鐵能幫助造血，雞蛋有全營養，對健康幫助很大。劉博仁指出，不要生吃雞蛋，因為不衛生，也會影響蛋白質吸收，而免疫疾病患者要避免吃雞蛋，過敏性鼻炎、腸道過敏、類風濕性關節炎等患者，大部分會對蛋過敏。劉博仁說，如果膽固醇控很好，一天吃2、3顆沒問題，但如果膽固醇變高要限制量，如果有慢性腎臟疾病，到4、5期要洗腎更要控制蛋白質總量，如果有高血壓、高血脂，一公斤要空在0.6到0.8克，所以要用腎功能去評估，長輩一天吃一顆不用太擔心。至於痛風的人能不能吃蛋，劉博仁解釋，事實上雞蛋的普林很低，要注意多喝水，每天最少要喝2000cc，火鍋湯底少喝，少吃動物內臟。
天冷吃火鍋「7大傷腎地雷」曝光 醫示警：超過30分鐘不要再喝了
除了珍珠奶茶、雞排，不少台灣人也很喜歡吃火鍋，儘管夏天，火鍋店依舊生意滿滿。然而錯誤的吃火鍋習慣，可能3顆腎臟都不夠用。腎臟科醫師洪永祥在粉專《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》列出吃火鍋傷腎7大地雷，讓大家健康吃鍋沒負擔。1.愛吃麻辣鍋麻辣鍋不單是辣椒，其主要原料高湯、中藥材、另添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油、及豆瓣醬等高脂調味料提味，屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底，熱量更是高達800kal，相當於3碗白飯的熱量，熱量是所有鍋底的第一名，2碗湯含鈉量高達4942毫克。2.愛挑選濃醇香火鍋醬料火鍋無論湯底與食材已經是熱量與油鹽糖爆炸的一餐，如果你吃火鍋醬料習慣是選擇濃醇香醬料如沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬、醬油膏等，且一餐火鍋下來你添加醬料次數超過一次，經年累月下來你的腎臟功能將備受摧殘。選擇醬料有一個大原則就是「越稀越好、避掉濃醇香三合一」，薄醬油、烏醋、白醋都可以較安心添加，像是蔥花、蒜末、香菜、蘿蔔泥、碎洋蔥等這類天然的辛香料，可以放心吃。3.愛吃吃到飽且要吃回本吃高檔的和牛、海鮮、甜點，代表的就是高熱量高油鹽糖與高普林，有統計一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3900大卡熱量，相當於14碗白飯的熱量，吃一頓需爬8座101大樓，才能將多餘的熱量消耗，遠超過成年人中餐或晚餐建議熱量700大卡，吃一頓就半公斤。除了熱量問題，一頓吃到飽火鍋鈉攝取量高達6600毫克，吃完非常口渴就會拼命喝含糖飲料或啤酒，不但超傷腎，可能隔天痛風就發作了。4.吃超長時間吃火鍋一餐吃下來可能是原來的2到5倍時間，除了熱量的問題，火鍋湯不斷的加進食材與滾煮，30分鐘後那鍋湯底裡頭的食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽、硝酸鹽等物質會濃縮，尤其亞硝酸鹽濃度就開始暴增，一旦持續煮了超過90分鐘，鍋內的「亞硝酸鹽」濃度就會飆升近10倍，過量亞硝酸鹽會引發急性中毒，症狀為缺氧、呼吸困難。高濃度亞硝酸鹽進入人體後經腸內細菌分解，會產生致癌物亞硝胺，不只傷腎臟過量將引發心血管疾病，或肝、大腸及胃部的癌症，超過30分鐘的火鍋湯不要再喝了。另外一個問題是喝酒，酒精不但會傷代謝，更是誘發癌症與痛風的危險因子，喝酒又會想要喝火鍋湯，不只傷血管肝腎，更是致癌的危險因子。5.生食熟食餐具沒區分吃完麻辣鍋很多人隔天就拉肚子，除了過辣與高油鹽糖造成腸胃道過量負荷外，不乾淨的火鍋飲食習慣通常是主因，除了生食未煮熟就吃進肚外，揪團吃火鍋一群人生食、熟食的筷子、湯匙根本未分開使用，或大家的筷子直接伸進鍋裡夾食物，沒有用公筷母匙等地雷行為都是導因。病毒細菌在火鍋內大傳染，導致病毒性或細菌性腸胃炎，每一次的拉肚子腸胃炎傷的不僅是腸胃道，腎臟負責水分與電解質的調控，每一次腸胃炎更是對腎臟一次嚴重的負荷與傷害不可不慎。6.王子麵與冰淇淋最後儀式感想一想那一碗王子麵加2球冰淇淋就等於一餐的熱量了，除了又吃進去過多的熱量外，最後王子麵與冬粉的問題是，王子麵與冬粉都是超吸湯汁的食材，前面不是提到越後面的湯汁越危險，那坨麵食吸滿了滾燙了2小時以上的濃縮火鍋毒湯汁，然後又吃進了你的肚子，你的該有儀式感又給腎臟帶來更多的負荷。7.湯底打包帶回去煮消夜有些節省的美食愛好者總會吩咐老闆把鍋內湯底打包帶走，加個麵與食材又變成一餐美味消夜，除了過餐食物的滋生細菌問題外，相信大家看到這裡都已經了解火鍋湯底煮越久是越不能喝。
林昀儒不只當桌球選手 升格美國職業隊共同老闆被讚：重大里程碑
台灣桌球好手林昀儒近年活躍於國際賽事，繳出亮眼成績外，最近年僅23歲的他在好友牽線下，投資美國職業桌球大聯盟普林斯頓革命隊，球隊也發公告宣布林昀儒成為共同老闆之一。林昀儒透過球隊表示很興奮，此外，美國職業桌球大聯盟執行長雷恩也大讚，他的投資為美國桌球運動帶來好的影響力。美國職業桌球大聯盟驚喜宣布，台灣23歲桌球好手林昀儒將成為普林斯頓革命隊的共同老闆之一，而林昀儒對此也表達自己的想法，「我很開心有機會支持美國職業桌球大聯盟，提升美國桌球運動水準，這個聯賽也為球員創造許多機會，令人感到興奮」。林昀儒將成為美國職業桌球大聯盟普林斯頓革命隊的共同老闆。（圖／翻攝自IG／majorleaguetabletennis）據悉，林昀儒會投資美國職業桌球大聯盟普林斯頓革命隊，是由他的好友德國桌球名將、獲得過2屆奧運銅牌的奧恰洛夫（Dimitrij Ovtcharov）牽線，普林斯頓革命隊的經營團隊有奧恰洛夫與兩名亞裔企業家；奧恰洛夫在林昀儒加入經營團隊後，直言「這是普林斯頓革命隊踏出的重要一步，可望讓聯盟在全世界桌壇帶起新聲勢」。除此之外，美國職業桌球大聯盟執行長雷恩對於林昀儒投資聯盟球隊相當支持，也相當開心有世界頂尖選手對美國球隊經營有興趣，他相信對於美國桌球運動來說，將是一個重大里程碑，很期待林昀儒能為美國桌球帶來的效益。
衝擊11月選情！美國港口爆發47年來首見罷工 專家分析拜登被逼干預
美國東岸與墨西哥灣港口1日爆發47年來首見罷工，目前仍未有解決跡象。由於距離11月大選只剩約五周，罷工又影響多個搖擺州經濟，專家認為拜登將被逼動用「塔虎脫-哈特利法案」（Taft-Hartley Act）暫停罷工來為選情止血。國際碼頭工人協會（ILA）強調要美國海事聯盟（USMX）接受協商條件才結束罷工。由於茲事體大，白宮在罷工數小時後發表聲明，呼籲勞資雙方重回談判桌，並敦促USMX與碼頭工人儘快達成協議，因為罷工會令美國經濟陷入困境。拜登表示現在是USMX提出公平提案的時候，認為合理地調高薪資才是給碼頭工人公平待遇，因為他們在疫情期間仍冒著確診風險去維持港口運作。拜登已指挀白宮幕僚長齊安茲（Jeff Zients）去協調勞資談判，並要求雙方公平和迅速地解決紛歧。丹麥航運巨擘馬士基警告港口關閉一周，就要花四到六周才能復原。研究機構Newmark執行董事迪奈特（Lisa DeNight）指罷工拖下去會打擊全球供應鏈，對藥品、汽車和製造等產業造成重大影響。工商團體已對拜登政府施壓，要求他出手干預罷工行動。美國批發經銷商協會（NAWD）執行長賀普林（Eric Hoplin）1日要求白宮果斷行動結束罷工來重開港口。儘管拜登表示不會動用「塔虎脫-哈特利」法案，但該法讓總統有權實施80天冷靜期，強迫勞工在談判期間重返工作崗位，不但能暫時解決年底貨運高峰期中斷問題，還能撐過11月初大選。由於罷工影響經濟，尤其從喬治亞到密西根等多個搖擺州，最直接感受到罷工所造成的衝擊，因此專家認為若罷工持續下去只會有利川普選情，最終拜登可能被迫動用法律工具去干預罷工行動。
漁夫把34公斤珍珠藏床底10年 竟是「世界最大珍珠」價值超驚人
珍珠是軟體動物的產物，有許多不同用途，價值也依光澤、顏色和大小等各種不同因素決定。菲律賓巴拉望有一名漁夫發現了巨大珍珠，竟將它藏床底10幾年，之後被發現後命名為「普林塞薩之珠」，被預估價值有上億美元。綜合外媒報導，巴拉望普林塞薩有一名漁夫，10多年前在海邊遇到船錨卡住的狀況，下海後看到船錨卡在「巨硨磲蛤」裡，沒想到在其中竟發現1顆超巨大珍珠；不過漁夫並不當一回事，只是把巨大珍珠拿回家放在床底收藏，把它當幸運符，出海前會摸摸它。菲律賓一名漁夫10年前找到重達34公斤的天然珍珠，竟將其藏床底，近年才被公開命名為「普林塞薩之珠」，是世界最大的天然珍珠。（圖／翻攝自臉書／Haim Chicken）過了好幾年後漁夫要搬家，但這顆巨大珍珠攜帶不便，他決定把珍珠交給在當地觀光局工作的姑姑保管，姑姑一見巨大珍珠很驚喜，建議漁夫把珍珠交給當地市長，在市政廳展示。最意外的是，漁夫的巨大珍珠被專業人士鑑定，珍珠長約67公分、寬約30公分，重達34公斤，分析它的價值超過1億美元。但普林塞薩之珠尚未被國際認證，截至目前為止，國際認證全世界最大的珍珠是「老子之珠」（Pearlof Lao Tzu），是1930年代在巴拉望海域被發現，重量有6.35公斤。待普林塞薩之珠獲得認證後，就是全世界最大的天然珍珠。
200元火鍋「1配料上桌」 他怒噴髒話：用這種爛東西充數喔
火鍋對不少台灣人來說，是一項不可或缺的存在，不管什麼季節都會看到有人在吃，路上的火鍋店也非常多間。一名網友抱怨，去吃小火鍋，結果發現裡面的配菜居然有豆芽菜，讓他氣到罵髒話。原PO在PTT以「小火鍋一份200配菜有豆芽菜」為題表示，雖然蔬菜很貴，但也可以不用這樣吧，小火鍋一份200元，雖然有自助吧、冰淇淋、豬油拌飯、滷肉飯吃到飽等，但為什麼小火鍋的配菜，會有豆芽菜這種狗東西，「XXX，到底是X小？」原PO怒嗆，「200塊的小火鍋，不便宜欸，用這種爛東西充數的喔，我真的很不爽，小火鍋配菜是豆芽菜，只要是個人、不是智障，到底誰可以接受？」從照片中可以看見，小碗裡面滿滿的菜，除了有高麗菜，居然還有豆芽菜，菜量還不少。貼文一出引起討論，網友紛紛留言「快看有盤子」、「豆芽普林超高吃多痛風」、「有豆芽菜就是低端，除非去頭去尾」、「豆芽菜一包200g也30元了」、「嗆老闆啊，要吃豆芽菜我去鐵板燒就好了」。
活金魚「天降花園」躺草地 醫緊急救援驚「怎麼來的」：附近沒池塘
英國33歲心臟外科醫師貝斯卡（Ben Beska）日前在自家花園發現罕見「嬌客」，1條活金魚躺在草地上奄奄一息，並將這個發現上傳到推特（X），引爆網友熱烈討論。來自英格蘭東北部新堡（Newcastle）的貝斯卡，1日在推特公開這起驚奇發現，他先觀察到一群喜鵲聚集在花園，上前查看驚見草地上有條金魚在跳動掙扎。貝斯卡把金魚抓起後，放進裝滿水的舊魚缸裡，並把愛貓暫時鎖在房門外，「否則會有可怕的結局」。貝斯卡認為，這條金魚來自附近池塘，並在被鳥叼起後掉落，或被鳥丟棄在草地上，才會出現這般情景，但他巡視住家附近，卻沒發現任何池塘，推測金魚是從很遠地方被「搬過來」。這則推文曝光後，迅速突破1800萬人點閱，貝斯卡也發新推文表示，已經把魚缸及飼養環境整理好，還把金魚取名為（Alice）當作寵物飼養，也允許愛貓在魚缸旁「虎視眈眈」。貝斯卡的愛貓好奇觀察新同伴。（圖／翻攝自X）已知最早的「動物雨」可追溯至公元前1世紀，古羅馬博物學家大普林尼（Gaius Plinius Secundus）記載了青蛙雨、魚雨。目前科學界多以強風、暴雨、水或海龍捲風解釋動物雨的發生。例如新加坡在1861年2月經過連續3天暴雨後，當地許多水坑就有了憑空出現的魚。宏都拉斯則因為其獨特地理及地形，時常在5月到7月降下魚雨，當地還衍生出感謝神明恩賜的魚雨節。
新酒報到接力開喝 特製沙瓦、零普林啤酒聚餐新寵兒
近期有多款新酒報到，涵括偏高酒精濃度的罐裝調酒、沁涼啤酒或低酒精飲品，相信大家都能找到心頭好。像是在台灣啤酒市場佔有一席之地的日系品牌「台灣麒麟」（KIRIN），瞄準消費者口味愛好，特別引進日本暢銷罐裝調酒「麒麟特製」，兩款口味「檸檬沙瓦」與「葡萄風味沙瓦」透過日本原裝進口方式強勢登台。最大特色在於雖為9%的高酒精濃度，卻沒有過重酒精味，主打好入喉、多層次的平衡口感。其中備受日本人喜愛的檸檬沙瓦以醇厚伏特加為基底，嚴選檸檬燉煮12小時，濃縮出清爽鮮味。目前兩款口味500ml裝已於全台7-ELEVEN販售，3件85折；350ml裝則已於全家推出，3件享85折、即日起～5/5買2送1；另外350ml裝5/22起將在家樂福正式上架。「一番搾 超芳醇啤酒」在原有甘甜濃郁的麥香基礎上帶來更清爽乾淨與多層次的口感，圖中禮盒無對外販售。（圖／台灣麒麟提供）除了罐裝調酒，台灣麒麟日前還推出限定商品「一番搾 超芳醇啤酒」，攻佔夏日啤酒市場。一番搾系列至今已推出多種不同口味啤酒，並歷經不斷開發升級，除了清爽順口的「一番搾經典啤酒」，冬季推出的「一番搾鮮摘啤酒花啤酒」則鎖定偏好啤酒花特殊香氣的族群。而相較於這兩者，「一番搾 超芳醇啤酒」使用濃度更高的麥汁，兼具鮮甜紮實的麥味與香氣，是專門為喜愛濃郁麥香的啤酒飲用者設計。500ml裝於全台7-ELEVEN推出，每瓶79元、3件85折；350ml裝則陸續於楓康超市、遠東都會、大潤發、愛買、全家便利商店、新光三越、家樂福超市、Mia C'bon等通路上架。「梅酒蘇打」可享受濃厚的梅酒香氣與氣泡沁涼口感。（圖／三得利微醉提供）另外來自日本的低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉」（ほろよい），於海外獲得大量好評、粉絲們敲碗許久的「梅酒蘇打」風味，也正式於台灣啟售、各大通路上市。其具有濃厚的梅酒香氣，結合氣泡酒口感打造清爽、細緻的多層次味覺體驗，由於酸甜兼具，搭配甜點、鹹食都很適合，也成為佐餐解膩的飲品選擇。賓三得利行銷總監陳冠銘表示近三年台灣梅酒市場成長高達20%，飲用多為純飲、加冰或加蘇打水，此次推出「梅酒蘇打」，不需要動手調製，一瓶即可享受濃厚的梅酒香氣與清爽的氣泡沁涼口感。品牌亦建議可嘗試香檳杯喝法，能集中香氣與保持氣泡感更長久。更多資訊可關注微醉HOROYOI官方粉絲團，或追蹤官方Instagram帳號（horoyoi_tw）。「長島冰啤ZERO」由於零糖值口感更清爽，建議直接開瓶飲用，無須加冰。（建議售價69元／330ml，圖／臺虎精釀提供）而廣受許多酒咖喜愛的臺虎精釀「9.99系列長島冰啤」，則首度推出「零糖值」、「零普林」新品「9.99系列長島冰啤ZERO」。在說到全新的長島冰啤ZERO之前，也不能不提臺虎經典的長島冰啤，當初首席釀酒師Winnie在酒吧聚會得到靈感，將經典調酒「長島冰茶」重要元素改成啤酒釀造方式，以麥芽、啤酒花、酵母與水，搭配清爽的檸檬香氣，創作出高酒精且酸甜順口的9.99％調酒型啤酒。「長島冰啤ZERO」則是在經過實驗室與釀酒師多次調整後，維持既有的迷人啤酒與檸檬香氣，但大幅降低甜感，變得更輕盈順口，是給不想喝太甜或不能攝取普林的酒友們暢快新選擇。即日起於7-Eleven、City’Super、Breeze、Mia C’bon、新光三越等通路陸續上市※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
墨西哥重大巴士翻覆事件 巴士煞車失靈翻覆釀18死32傷
墨西哥28日發生一起重大巴士翻覆慘案，一輛載滿朝聖者的巴士，在卡普林查爾馬高速公路上因煞車失靈而翻覆，當場造成14人死亡，36人輕重傷，其中4名傷重者在送醫後宣告不治。綜合墨西哥媒體報導，這起事故發生在4月28日上午，事發地點則在墨西哥州（State of Mexico）南部的馬林納科市（Malinalco）一條名為卡普林-查爾馬高速公路（Capulin-Chalma highway）的公路上。一輛載滿朝聖者的巴士在前往基督教聖地查爾馬（Chalma）途中，疑似因超速導致煞車失靈，在道路上滑行了約50公尺後翻覆，造成14人當場死亡，36人輕重傷，其中4名傷重者在送醫後宣告不治。事件發生後，當地民防部隊、紅十字會、墨西哥州緊急服務中心和地方救援隊等救難機構抵達現場，為大批傷者提供救助，並將他們轉移到附近的醫院救治，在救援工作進行期間，馬林納科市的入口道路被封閉了五個多小時。事件發生後，當地民防部隊、紅十字會、墨西哥州緊急服務中心和救援隊抵達現場，為大批傷者提供救助。（圖／翻攝FB／Cruz Roja Toluca）墨西哥州與瓜納華托州檢察官辦公室也對此次事故表示遺憾，並表示將盡力協助死者和傷者的家人處理後續事宜。同時，墨西哥主教團也表達了深切的遺憾，並為罹難者祈禱。
「印尼恐怖片之父」血腥懼作嚇壞百萬人 《鬼咧號》超限制級畫面超毛
票房飆賣破億、東南亞恐怖新片《鬼咧號》（Kereta Berdarah）由「印尼恐怖片之父」黎刹曼托瓦尼執導。今（26日）公布正式預告，這台節節失控的列車不僅帶來無處可逃的密閉式恐懼，乘客相繼慘死的血腥畫面更讓人坐立難安，不少外媒和觀眾都盛讚是「靈異版《屍速列車》」。不少外媒和觀眾都盛讚《鬼咧號》是「靈異版《屍速列車》」。（圖／威視電影）歷年來，印尼鐵路曾發生多起重大意外事故，最嚴重曾導致一百五十多人喪生。車廂翻覆出軌、扭曲變形的驚悚畫面不僅是當地民眾無法忘懷的集體創傷，多年來的靈異傳說更是不曾間斷。該片預告曝光後，立刻讓印尼網友感到毛骨悚然、議論紛紛，而電影正式上映時，不僅火車題材令人深感共鳴，片中充滿爆頭、戳眼、碎身、肚破腸流等超限制級畫面，都成功吸引到百萬人興奮朝聖，首週票房更超越賣座驚悚片《破墓》，最終締造億萬票房佳績，觀眾看完紛紛驚嚇直呼：「通勤族惡夢！」、「差點幽閉恐怖症發作！」現年五十六歲的「恐怖片之父」黎刹曼托瓦尼，擁有二十五年豐富的恐怖片製作經歷，以打造印尼最兇厲鬼「坤蒂拉娜」系列聞名。早在2001年，他就曾以小成本恐怖片《Jelangkung》打響知名度，僅憑口碑發酵就讓此片由小規模發行演變成一部排隊夯片，最終在戲院播映長達十年。這次該片預告一出，便吸引大批恐怖迷興奮叫喊：「看到導演名字就想看了」、「他的恐怖片沒失敗過」。現年五十六歲的「恐怖片之父」黎刹曼托瓦尼（左），擁有二十五年豐富的恐怖片製作經歷。（圖／威視電影）劇情描述為了慶祝自己癌症好轉，月兒（哈娜普林蒂娜 飾）邀請妹妹小花（札拉萊奧拉 飾）一同前往深山渡假村散心。當她們搭上直達渡假村的「桑卡拉列車」時，恐怖怪事接踵而至，火車監視器驚見駭人異象，更可怕的是，每次經過隧道，就有一節車廂慘遭血腥浩劫，接著消失不見。原是一趟愜意的森活之旅，最終卻淪為慘絕人寰的「血肉鐵支路」。《鬼咧號》將於6月7日血腥登台。
被丟包非洲小島 8遊客「2天穿越7國」狂追船 郵輪公司：是你們先遲到
夢幻郵輪假期竟成異鄉夢魘。8名來自美國、澳洲遊客在南非開普敦登上郵輪「挪威之晨號」（Norwegian Dawn），預計進行21天旅程，卻在中西非島國聖多美普林西比「遲到1小時」還沒回船，遭郵輪丟包。據《NBC》報導，6名美國遊客、2名澳洲遊客組成的「被丟包團」於3月20日啟程，卻在聖多美普林西比參加旅行社、「非郵輪方行程」時因遲到上船1個多小時，遭到船長下令啟航丟包。被丟包團中的坎貝爾夫婦（Jay and Jill Campbell）指控，旅遊社有事先告知船方他們會遲到上船，郵輪公司及船員卻死板又惡劣，甚至拒絕當地海岸防衛隊送他們到郵輪旁登船，害一行人脫困後在48小時內穿越7個國家，以跟上郵輪接下來的站點。郵輪方則稱「這是一起非常不幸的事件」，但乘客有責任和義務遵守規定的回船時間，並有持續協助8名旅客在最近的下一站重新登船，但由於惡劣天氣及潮汐限制，雙方錯過了最初的甘比亞站點。坎貝爾夫婦表示，他們正嚴肅考慮是否重新登上挪威拂曉號並參加郵輪公司的旅遊，與大讚聖多美普林西比人的好客、親切與友善，即使語言不通，仍盡力幫助他們解決住宿、簽證和交通等問題，還提供任何能想到的援助。
吃「10大傷腎食物」出事？腎絲球死光就沒 醫：健康人細胞自我修復
腎臟專科醫師洪永祥近日列舉「10大傷腎食物」，珍奶、拉麵、炸雞排等都會危害腎臟。不過，台灣事實查核中心問了護理師、醫師，給出了不同說法。洪永祥列舉珍珠奶茶、日式拉麵、炸雞排、三寶飯等10樣食物都會傷腎，因為人一出生有200萬顆腎絲球，死一顆就少一顆，所以要愛護腎臟，老年才不會洗腎。台灣事實查核中心引述衛教師、護理師等說法。護理師李宜真說，網傳的那些食物都是經過加工，口味也偏重，不是說一吃下去就會傷腎，但其中的鹽分、脂肪會影響血壓、血脂，久了會有慢性病風險，常吃也會對腎臟有負擔。不過，李宜真表示，這些食物的利弊無法一概而論，對有些腎友來說是OK的，但有糖尿病的腎友就要注意份量。萬芳醫院腎臟內科主任鄭仲益認為，健康的人細胞會自我修復，不會在短期內吃這些食物就傷腎，甚至面臨洗腎命運。鄭仲益說，如果是肥胖、糖尿病患者，吃這些食物久了確實可能傷腎。李宜真建議，飲食要少鹽、少油、少糖，現在很多人都是外食，如果口味太重，可以帶水先過食物，另外湯也要少喝，因為普林較高容易對身體造成負擔，一天建議要喝1200cc到1800cc的水，讓腎臟代謝。
食物保存不慎可能導致健康危害 護理師提醒：三種菜不宜再次加熱食用
民眾為了節儉常選擇將剩菜剩飯冷藏保存，第二天再次加熱食用。然而，這樣的做法可能對你的健康不利，毒物專家譚敦慈就曾在節目上提醒，有三種食物千萬不可再次加熱食用，因為可能將對健康造成嚴重危害。譚敦慈曾經在節目中提及三種食物應該避免隔夜加熱食用，首先是「深綠色蔬菜」，因其可能含有硝酸鹽，經過加熱後轉化為致癌物質亞硝酸鹽；其次是「冷盤」，由於其本身溫度較低，打包後更容易滋生細菌；最後則是「魚蝦貝類」，譚敦慈指出，重複加熱不僅使口感變差，還可能導致蛋白質生成有害物質（氧化膽固醇）對心臟血管造成損害。對於不得不將剩菜帶回家繼續食用的情況，譚敦慈提供了一些建議。她建議在加熱前先將湯汁濾掉，因其裡面可能含有過量的鈉及嘌呤（普林），可以再重新添加新鮮水，例如在加熱雞湯時，可以將雞撈起，保留一點湯汁，加入新鮮蔥、薑、蒜、洋蔥（擇一），以減少氧化膽固醇的生成。然而，譚敦慈也強調，食物打包回家後一定要確保進行「充分煮沸」。僅使用微波爐或電鍋蒸煮可能無法達到徹底滅菌的效果，更可能導致食物中毒的風險。此外，對於現在很多年輕人都喜歡自己攜帶便當不想再吃外食的現象，譚敦慈提醒，煮完菜後盡可能立即裝進餐盒，因為溫度介於7~60度稱為「危險溫度帶」，甚至只要溫度低於60度，就可能會開始滋生細菌。她建議民眾只要飯盒「手摸起來不燙了」就要盡快放入冰箱保存，以免食物受到細菌的污染。
豐盛年菜要注意！專業醫提醒4高鈉年菜要迴避 3款水果恐引發痛風危機
9日為除夕夜，相信家家戶戶都準備了十分豐盛的菜餚，這對於一些罹患慢性疾病，長年需要進行飲食控制的民眾而言，無疑是個致命的誘惑。但泌尿科醫師戴定恩先後在FB發出兩篇文章，指稱民眾這幾日在吃年菜的時候，4種含有高鈉的菜餚其實要稍微注意，同時另外也點名有3種水果是有引發痛風的可能性。戴定恩醫師在FB粉絲專頁發文，他先是點名冷凍食品、精緻肉類、加工醃漬物與火鍋湯底，其中都含有高鈉，更表示高鈉飲食容易誘發泌尿道結石，對長輩身體有很大的負擔，戴定恩醫師針對這些食材的詳細說明如下：冷凍食品為了在過年期間求方便、求新鮮，許多食材都會使用冷凍方式來製作，無論是冷凍調理包還是冷凍生鮮，為了保鮮與口感，經常會加入解凍時除濕用的磷酸鹽，湯底也會使用大量醬料調味，美味之餘，鈉含量也是非常恐怖的！精緻肉類常見的加工肉類，像是罐頭肉品、鮪魚罐頭，鈉含量都是不低的哦！除了罐頭之外，年節時祭祀、年菜熱門的臘肉、肉乾、鴨賞，也都是經過加工的肉品，別看它份量不多，小小一片肉乾鈉含量都有可能超標！加工醃漬物越好吃的食物，往往有可能越危險！除了加工肉品之外，過年桌上常見的點心蜜餞、一鍋好吃筍乾，都屬於加工醃漬物哦。這些醃漬物在製作過程都可能會加入大把的鹽與糖，吃太多都可能會影響健康。火鍋湯底過年圍爐，餐桌上必定少不了來一鍋熱騰騰的火鍋，雖然熱湯暖心也暖身，還是要留意當中的鈉含量！除了湯底與高湯塊在製作過程添加不少的鹽巴與味精，烹煮時加入的火鍋料也會增加湯底的鹹度，都會增加身體代謝負擔！ 除此之外，戴定恩醫師也在另外一篇文章表示，年節飲食除了要注意高鈉問題外，其實也是有些食物會產生高尿酸。戴定恩醫師解釋，尿酸是食物裡普林代謝後的產物，當普林攝取過多，就會導致尿酸無法排出。這些狀況又特別容易在長輩身上發生，也是需要特別留意。而針對容易誘發尿酸的飲食，戴定恩醫師的說明如下：海鮮攝取要小心海鮮粥經常被大家戲稱為痛風粥不是沒有道理的！海鮮類的食物雖然有充足的營養，不過同時也含有較高的普林，平常適量攝取沒事，一但過量很可能就會對身體健康造成威脅。高糖水果別貪心雖然水果是有助身體健康的食物，不過大多數水果都含有糖分，糖會加速尿酸合成，一但攝取過多高糖分的水果，像是香蕉、葡萄、梨子，都容易導致痛風。建議大家可以多吃芭樂、李子這類的低糖分水果哦！少量酒精才安心過年團聚想要盡興，不少人會開瓶陳年老酒來慶祝團圓，不過大量的酒精代謝容易抑制尿酸排出，加上年節無節制的飲食，容易使得痛風情況發生！沒事喝水好放心「沒事多喝水，多喝水沒事！」過年大魚大肉，更是需要多喝水來維持身體健康。喝水除了能夠幫助尿酸排出，比起含糖飲料富含果糖增加普林合成，無添加的自然飲品更能避免尿酸和痛風發生。
應酬多「痛風」纏身，拇指關節痛爆！ 「超音波刀」降併發症率
一位55歲的陳姓業務，因工作關係常需應酬續攤，由於未能好好控制飲食習慣，加上工作繁忙，只是依賴止痛藥緩解大拇指關節痛，沒有定期就診控制，長年尿酸結晶累積而長出痛風石，後期甚至只能穿著夾腳拖，嚴重影響正常生活，在與醫師討論後決定「超音波刀震碎痛風石微創手術」，目前也已經完全康復出院。「超音波刀」切軟不切硬 大幅降低併發症機率亞東醫院骨科部醫師吳凱文說明，治療痛風的「超音波刀」是一種利用超音波高速震動的技術，可將痛風石震碎並洗出體外。其特色在於「切軟不切硬」，與傳統手術刀不同，超音波刀能夠震碎痛風石，同時又不傷害周圍的肌肉、神經或軟骨組織，減少不必要的組織損傷。其手術傷口比1元硬幣還小且復原期短，降低術後感染機率，對心臟血管疾病、新陳代謝疾病或糖尿病的病患而言，超音波刀的微創手術只需半身麻醉或局部麻醉，大幅降低併發症機率。「痛風石」好發關節、軟骨或耳朵 嚴重恐面臨截肢很多病患可能認為，痛風只是暫時的疼痛，服用止痛藥忍一下就過了。吳凱文醫師指出，對於痛風發作經歷超過三年的患者而言，他們存有相對較高的機率出現「痛風石」。「痛風石」好發部位通常在關節、軟骨或耳朵，雖然痛風石並不像急性痛風性關節炎那樣引起劇烈的疼痛，但若痛風石過大，就可能導致關節變形，並造成關節或內臟器官的損害，甚至可能面臨截肢的嚴重後果。遠離高脂、高普林食物 生活規律遠離痛風吳凱文醫師也提醒，手術雖然可以清除痛風石，但術後仍需遵循醫囑進行藥物治療，日常生活中也應嚴格控制飲食及體重，以降低尿酸與罹患其他心血管疾病等風險。建議大家平常遠離高脂肪食物、減少酒精攝取，並減少攝取高普林食物，如：內臟、海鮮或濃縮肉汁等；記得每天喝水超過2公升，增加蔬菜和低糖水果的攝取量，並保持規律的生活作息，才是遠離痛風最有效的方法。
9歲男童腹痛就醫「腎臟竟充滿56顆結石」 醫曝原因出在媽媽的寵溺菜單
年輕族群偏食，加上精緻食物攝取過量及瓶裝飲料盛行、少喝開水，造成尿中的草酸、磷酸化合物與鈣、普林等成分濃度升高，形成結晶，凝聚為結石，而這樣的狀況近日就發收在中國河南一名9歲男童身上，他因為腹部劇痛就醫，醫生幫男童開刀竟在腎中取出56顆結石；經進一步詢問得知，原來是男童母親每天為了兒子費盡心思準備菜單，再加上口渴不喝水，才導致腎結石加速形成。中國9歲男童媽媽的寵溺菜單，讓他腎結石多達56顆，腹部劇痛求診。（圖／翻攝自星星視頻）據《星星視頻》報導，這名來自鄭州的9歲男童腹痛難耐，最後經過醫師診斷後，發現其腎臟中，有著大大小小的腎結石，一共56顆，但小小年紀，怎麼會在體內取出56顆結石，原來問題全出自於「媽媽菜單」。醫師詢問起男童的飲食狀況，得知母親餐餐都替他準備魚、蛋、肉類，再加上他不愛喝水，因此都用牛奶或各種飲料替代；由於過於寵溺兒子，漢堡、炸雞，冰淇淋、薯條等被視為垃圾食物的，媽媽也從不阻止，久而久之，就形成了腎結石。其類似狀況過去也曾發生在廣東，廣一名男童腰部隱隱作痛了許久，起初症狀較輕微所以他便沒放在心上，直到有天，症狀變得相當嚴重，甚至還出現血尿的情況，家人緊急將他送醫治療，經過醫生診斷發現，男童的腎臟有嚴重的結石，經手術後取出數量竟高達56顆，頓時嚇壞男童的家人與醫護人員們。據了解，男童因為平常太愛過吃肉，且又不愛吃蔬菜與喝水，才會導致腎臟嚴重結石。醫師呼籲，應該給小孩均衡飲食，肉魚蛋、乳製品要適量，每天建議飲用2公升的水，並適度運動，如果出現腰痛、尿血的情況，就要盡快就醫。
尾牙痛風祭1／台灣男性「容易爆發」的疾病 罹患率竟比日本高10倍
歲末年終一場場的聚會、尾牙，讓許多人天天大啖美食，但滿足口腹之慾後，卻往往需要付出代價，痛風就是最常爆發的疾病之一，擁有百萬人追蹤的Youtuber阿滴，34歲的他去年就在尾牙過後爆發痛風。醫師表示，近年台灣男性痛風的罹患率暴增1倍，更比日本高出2~10倍，堪稱是最容易爆發的疾病之一。痛風是一種極度疼痛的關節炎。因極度疼痛，急性發作，痛時來如風，因而得名。痛風是因為體內尿酸濃度過高，當尿酸結晶沈積在關節處，會導致關節腫脹發炎和變形，急性痛風經常在半夜突然發作，超過50%的病人首次發作的部位在腳大拇指第一關節處。根據健保署統計，痛風患者連年增加，108年有95萬394人，109年為96萬2,643人，110年已上升到97萬9,803人，逼近百萬，其中高達75%為男性。土城醫院風濕過敏科蔡秉翰主任表示，男性的痛風發生率比女性高出6倍，而且患者人數增加速度也更快。「根據台灣營養健康狀況變遷調查，1996年男性痛風盛行率為4.74%，但到了2008年竟飆升到8.21%，幾乎翻倍成長；相較之下，女性僅從2.19%微幅增加到2.33%。」蔡秉翰說，這可能與女性受到荷爾蒙保護有關，另外，遺傳與天生的體質也是極為關鍵的因素。國衛院曾進行相關研究，結果發現台灣30歲以上男性的痛風盛行率高達3.3%，是歐美國家、日本的5至10倍，也是亞洲第一，甚至擁有「痛風島」之稱。「更糟糕的是，近年患者有越來越年輕的趨勢！」蔡秉翰說，過去痛風患者大約都在40歲左右，但最近發現許多20~30歲的患者，比之前多出3成，甚至有10多歲的小病人。百萬YouTuber阿滴去年尾牙大啖美食後竟爆發痛風，手肘又腫又痛，後來服藥、調整飲食控制。（圖／翻攝自阿滴臉書）「我認為最主要的是體質因素，我曾遇過一位16歲的高中生患者，他身形正常、並不肥胖，卻年紀輕輕就痛風發作。」蔡秉翰表示，人體代謝過程本來就會產生尿酸，而有些人天生就尿酸濃度較高，如果再多吃一些含有高普林的食物如海鮮、啤酒，很容易就導致尿酸超標引爆痛風。34歲的Youtuber阿滴去年就爆發痛風，他本來要到新加坡與家人一起過農曆年，結果出發當天手肘竟腫起來，一開始以為可能是睡覺撞到不以為意，沒想到卻越腫越大，還又燙又痛，本來以為是蜂窩性組織炎，就醫後才知道竟是痛風。阿滴透露，自己先前調整飲食習慣，因此少吃肉、改吃海鮮，再加上年前有太多場尾牙跟各種聚會，吃了太多高普林食物，所以才導致痛風發作。他也無奈表示，一直以來都以為「痛風餐」只是誇飾說法，沒想到竟是真的，如今透過服藥、調整飲食已經不再發作，恢復健康。
尾牙痛風祭3／歲末聚餐「哪些食物最危險」 營養師列名單一次看
為什麼體內尿酸濃度會過高？雖然台灣患者大多是因為天生體質，但若不想頻繁發作痛風，勢必得調整飲食。首先，營養師建議要「完全禁酒」，研究顯示，就算是只有酒精殘留的薑母鴨、燒酒雞，都可能引爆痛風；另外要避免的還有含糖飲料，尤其是高果糖糖漿的手搖飲，更是造成痛風年輕化的主因，所以在尾牙聚餐時一定要盡量避開這些地雷食物。痛風擁有「富貴病」的封號，土城醫院風濕過敏科蔡秉翰主任表示，尾牙聚會幾乎餐餐大魚大肉，因此痛風發作的人數增加2~3成。「有些患者平時不吃藥，但考慮到之後要吃大餐，所以會自以為聰明地先服用降尿酸藥物，希望藉此讓尿酸不超標，卻可能造成反效果。」蔡秉翰說，尿酸濃度的波動起伏也是痛風發作的原因，突然讓尿酸一下子降、一下子升，反而可能誘發痛風發作，因此不建議患者擅自在餐前服用藥物，不如好好選擇聚餐時的食物，才是比較重要的事。營養師程涵予說，多數人認為只有啤酒較容易誘發痛風，但研究顯示，任何酒類都可能導致痛風發作，而且風險增加4成。「喝酒雖然只會微微增加尿酸數值，但其實卻會大大的增加痛風發作的風險。」程涵予說，研究發現在24小時內喝超過1-2 份酒精飲料（一份酒精大約等於一罐5%酒精濃度的啤酒350ml），與沒有喝酒相比，痛風發作的風險高出4成，而且喝越多、痛風發作風險越高。另外，2015年的美國醫學雜誌針對724名參與者進行為期12個月的研究發現，喝任何種類的酒都會增加痛風發作的風險。因此程涵予建議痛風患者最好完全禁酒，甚至連燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐都避吃。「因為就算煮再久，都無法使這些料理中的酒精完全揮發，研究發現煮15分鐘後，酒精殘留約40%；就算煮到2小時，酒精仍殘留10%，而這一點點殘留的酒精，就可能使你的痛風發作。」營養師程涵予表示，並非只有啤酒較容易引發痛發發作，研究顯示，任何酒精都可能增加4成發作風險。合成圖聚餐時要避免吃過多紅肉、海鮮、高脂肪食物，否則吃完後恐怕會導致痛風發作，也會使體內尿酸濃度升高。（圖／CTWANT合成）同時也要避喝含糖飲料，所以尾牙聚餐時最好別碰芭樂汁、柳橙汁等飲料。「研究發現，攝取1公克的果糖，會在之後的2小時內使每公升血液中的尿酸增加1~2毫克，而且喝較多的含糖碳酸飲料的人，尿酸濃度也較高，尤其是高果糖玉米糖漿的攝取量，與痛風發病風險明顯正相關，由於許多年輕人愛喝含有高果糖玉米糖漿的手搖飲，可能也是痛風年輕化的原因之一。」另外，也要少吃一些高普林食物，包括紅肉、內臟和海鮮，以免身體代謝出更多的尿酸。「所有的紅肉例如牛肉、牛排、豬肉、豬排、羊肉、羊肉爐都是高普林食物，另外內臟類如豬肝、腰子、牛舌，及海鮮類包含貝類、干貝、牡蠣、龍蝦、蝦子、螃蟹、魚全部都是高普林食物，記得避免或減少食用。」程涵予提醒，聚餐時經常會出現的酸菜白肉鍋、佛跳牆，由於濃郁高湯含有高普林，因此也要少吃。還有高脂肪食物如培根、香腸、五花肉等食物會抑制尿酸排泄，在急性痛風發作期時也要避免大量食用。亞大醫院腎臟科醫師林軒任在臉書PO文表示，一般來說蔬菜都屬於痛風族的安全食物，但還是有些例外，例如豆芽菜、紫菜、筍子都屬於高普林食物，建議少吃，但也不是說高普林就一定會引發痛風，例如香菇、金針菇、杏鮑菇雖然普林高，卻不會誘發痛風。蔡秉翰則提醒痛風族要多喝水，因為痛風的另一個關鍵在於「喝水量不足」。「導致體內尿酸偏高的原因，除了體質、飲食之外，還有代謝，如果體內尿酸無法排出，尿酸值自然就會偏高，建議每天至少要攝取2000c.c.的水分，才能幫助體內尿酸排出。」◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
新疆大雪持續！31處雪崩斷交通 景區宣布旅客「食宿費全免」
大陸新疆阿勒泰地區布爾津縣山區持續降雪，造成至少有31處地區雪崩，其中通往喀納斯景區的6公里公路遭到5公尺深的積雪掩埋，不僅阻斷當地交通，也讓大批旅客滯留。對此，當地觀光局就表示當地觀光客的食宿皆免費。根據陸媒報導，大陸新疆布爾津縣城通往喀納斯、禾木景區的多處道路約長達6公里都發生雪崩，被掩埋的路上積雪最深處都超過5公尺，與山體連成一片。據悉，13日下午經過9小時的工程，31處雪崩處已經有25處已打通，目前還有6處正加緊打通。新疆阿勒泰地區布爾津縣山區持續下雪，不排除之後還有大雪可能。（圖／翻攝微博）根據布爾津氣象局指出，13、14二日該縣回溫，15日線呈及周邊鄉鎮會有小雪，山區有中雪至大雪。由於山區仍積雪厚、雪層不穩定，雪崩風險也很高，因此喀納斯景區的公安局交通大隊仍對部分路段實施雙向交通管制。喀納斯景區管委會13日就發布公告說明，針對因雪崩滯留喀納斯村、禾木村、白哈巴村的所有遊客提供免費食宿，且遊客可以在指定地點免費用餐。據報道，自2023年12月底開始，新疆阿勒泰地區各大滑雪場皆迎來遊客高峰，將軍山、可可托海、吉克普林及青格里狼山四大滑雪場日均遊客總量突破1.5萬人。阿勒泰地區位於新疆北部，地處北緯45度至47度的世界滑雪黃金緯度，擁有世界級的冰雪資源。