早茶
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喜愛茶香調的人必收~網路高好評「茶香香水」TOP 3！Aesop這瓶真的一噴出門就被追著問！
帶有獨特香感的茶香香水，似乎有越來越受歡迎的趨勢，因為擁有非常鮮明清新感的香氣，想讓人對妳留下深刻印象？就從裡頭選一瓶自己喜歡的香味噴上身吧。作為Aesop香水家族第11款配方、也是第一支茶香水的「蔚香水」，果然推出後隨即受到粉絲們的一致讚賞！調香師Barnabé Fillion以地中海度假旅程中的一段美好回憶:沿著果園騎行自行車，在無花果樹下享用一杯早茶的記憶為起點，他選用了「無花果」擔任基調，並堆疊上明亮清新的佛手柑和綠意感受的綠茶、草本香氣的瑪黛茶與沉穩平和的雪松，讓茶香擁有更具層次感的變化，喚起人們腦中微風徐徐、溫暖陽光的美好景象，就像是漫步在暖陽微風中的綠茵小道般，是一款非常適合在悶熱季節噴灑的舒心系香水。Aesop Virēre蔚香水50ml／4,200元（圖／品牌提供）為呼應蔚香水予人的綠意盎然感，部分Aesop店舖的櫥窗也將特別改以木框和綠色的彈性布料來做雕塑，透過視覺與嗅覺的多重感官體驗，讓每一位顧客都能被帶領到記憶深處的青翠世界。（圖／品牌提供）茶香的魅力不只亞洲人喜愛，著迷於東方文化的亞曼尼先生，在旅行中來到有香格里拉之稱的雲南境內傳奇玉龍雪山時，也因為壯麗茶園的啟發而創作出ARMANI/PRIVÉ高級訂製淡香水花園系列的香格里拉茶園，這瓶茶香香水汲取鮮明新生綠茶嫩芽與煙燻感濃郁的紅茶，讓人噴上瞬間宛如來到清新茶園，細緻悠長的茶香縈繞，彷彿置身於夏日的避暑秘境，還被男星周興哲欽點，都用它來為繁忙生活解壓撫躁。Armani Prive高級訂製淡香水系列-香格里拉茶園100ml／7,650元（圖／品牌提供）在ANNA SUI新推出的奇境夢遊香氛系列中，如同其名散發著清新綠意感受的「綠野之露」，可說是一款完美揉合茶香與花香的文青系香水！前調以提神醒腦的綠茶開場，中調則是牡丹x玫瑰精油的高雅花香，最後以檀香搭配粉紅麝香的溫暖木質香氣來結尾，是不論男女接受度都很高的一款香水。ANNA SUI奇境夢遊香氛系列綠野之露淡香精50ml／2,300元（圖／品牌提供）
專家曝「最佳晚餐時間」 錯了恐變胖又毀睡眠
晚餐也有黃金時間？美國健康飲食專家佩爾茲（Mindy Pelz）指出，晚餐最理想時間為「睡前3小時」，在這黃金時間進食不只能睡得好，更有助於減肥，因為太晚吃會導致褪黑激素與胰島素的分泌產生衝突，進而睡不好又容易累積脂肪。不過，另有專家認為，每天傍晚5點至晚間7點才是最佳晚餐時間。據《太陽報》報導，佩爾茲最近透過TikTok「再次建議」應該在睡前3小時用晚餐，以此讓身體從餐後的胰島素上升中回復到平穩，並讓對睡眠極為重要的褪黑激素發揮作用。反之，一旦晚餐時間過晚，褪黑激素、胰島素同時升高，身體會將攝入的能量存入脂肪，此時身體就像「我們要睡覺了，等等……為什麼胰島素在這裡，我們最好把它放到某個地方（脂肪）」。不過，佩爾茲雖出過多本相關書籍、拍攝YouTube和TikTok影片介紹飲食、排毒和斷食等知識，但並非所有專家都同意她的觀點。醫學博士科恩（Dana Cohen）認為「傍晚5點到晚間7點是理想晚餐時間」，且越晚吃的食物應越少；營養師卡納迪奧（CatherineCanadeo）則認為提早吃晚餐，可改善睡眠、血糖、血壓、消化、脂肪代謝與其他新陳代謝，並建議喝早茶有益健康。
到香港尋找新鮮事6／新舊交融在北角 朝聖叮叮車總站、下榻無敵海景飯店
不知道大家是否曾經聽過「北角」之名，位於港島東邊的這塊區域，是香港最早發展的地區之一，以港鐵站劃分，可包括北角站、炮台山站和鰂魚涌站，這裡或許不似中環或尖沙咀熱鬧，卻可見老街市風貌，例如旅客可到鳳城酒家飲早茶、福元湯圓來碗糖水，甚至到新光戲院看場粵劇；這裡也不乏設計小店進駐，並因靠近維多利亞港而有不少主打海景的星級飯店，若有興致亦可漫步至維港首條向公眾開放的防波堤－炮台山東岸公園，打卡藝術燈牌，新舊交融的北角可以說具有別樣魅力。「油街實現」是北角周邊的小型藝術聚落，不時會有一些香港年輕藝術家舉辦展覽。（圖／魏妤靜攝）但北角還有個值得一提的特色就是香港電車，亦是大家俗稱的「叮叮車」，記者連著兩次訪港都特地來到北角春秧街與糖水道的北角電車總站拍攝叮叮車，因為當叮叮車通過春秧街轉入總站時，會進入傳統市場、攤檔，由於春秧街較為狹窄，走逛市場的行人只要聽到叮叮聲便會自動往左右散開，讓人聯想到泰國的鐵道市場，而只提供前往石塘咀路線電車服務的北角總站，亦可看到多台叮叮車排隊駛入專用窄巷的場景。若從北角往炮台山站方向去，則可來到如同迷你版華山文創園區的藝術聚落「油街實現」，其前身曾為香港遊艇會會所，在1908年落成啟用，2013年這個二級歷史建築活化為藝術空間後對外開放，並於2019年進行擴展計劃，現有兩層樓高的建物作為展覽及活動，聚焦在設計、建築與當代藝術等，除了邀請在地、國際藝術家展示作品，也不時舉辦與民眾互動的活動，甚至透過植物綠化拉近與大眾的距離，周邊也有些自家烘焙咖啡館，很適合外帶一杯咖啡來這裡走走。有31平方米的「尊貴海景客房－雙床」房型，房間與浴室皆可欣賞維港景觀。（圖／香港維港凱悅尚萃酒店提供）房間備品上的插畫是酒店特意找在地藝術家繪製，每個圖案還與香港地標或文化做結合。（圖／魏妤靜攝）再說到北角的海景酒店，2019年8月開業的「香港維港凱悅尚萃酒店」可說是佔盡地利之宜，不僅坐擁大片海景，而且徒步即可達北角碼頭、叮叮車站及港鐵北角站，方便前往各大景點。酒店建築以「城市倒影」為靈感，搭配以城市景觀為意象的大理石裝潢，以及如水波折射光線的玻璃組件，藉此呼應位處維港海濱的地理特點。酒店共提供665間客房及7間套房，所有房間皆能一覽維多利亞港景致，其中還設有58間「尊貴海景客房」，因為房內有可俯瞰海港的浴室，不少客人會指定此房型，並特意在浴缸中拍攝賞景美照放上IG分享。而為了讓客人有新鮮感，酒店不時推出特色住宿方案，例如曾有讓住客換穿韓服的體驗，或在25米長的頂樓無邊際泳池放上大型創作供遊客打卡。特別的是，酒店除了找來知名室內設計師傅厚民協助公共空間、餐廳的藝術擺件挑選，也致力與在地藝術家進行合作，除了房間備品、咖啡杯經過特別設計，今年3月底還預計推出「探索北角」計畫，會與藝術家合作繪製北角街區地圖，及將藝術家創作的景點畫作印成明信片送給住客，並提供與周邊店家合作的體驗券，讓住客能更深入感受北角特色。酒店貼心提供寵物餐食，方便主人帶狗狗一同出遊。（圖／香港維港凱悅尚萃酒店提供）特色調酒「The Fender」融合KI NO BI 季の美杜松子酒、乾苦艾酒、醃大根與橙味苦精。（138港幣，圖／魏妤靜攝）現在很流行帶毛小孩出門旅遊，香港維港凱悅尚萃酒店亦將西座5樓設定為寵物友善樓層，旅客只要預訂「毛孩放電假期」住宿計劃，酒店便會準備寵物小窩及貼心的歡迎禮遇，西座3樓還有毛孩友善的戶外平台，方便帶寵物放風，酒店內提供全日餐點及國際自助餐的「The Farmhouse」咖啡廳，也設有開放式花園的戶外用餐區，可讓主人帶狗狗一同享受陽光與美食；而若是有小酌需求的旅客，則不妨來到酒店23樓的Cruise餐廳及酒吧，這裡設有露天陽台可俯瞰港景，並有多款加入鳳梨、葡萄柚等的果香調酒，另外特別冰凍瓶身以保持最佳溫度的「The Fender」，也是人氣調酒之一，再搭配以青檸香草汁、醃青辣椒搭佐油甘魚刺身的「Kingfish Sashimi」，或以椒鹽炸魷魚蘸取泰式海鮮醬、蒜香蛋黃醬的「Salt & Chili Squid」等下酒菜，讓度假夜晚更為愜意。Cruise酒吧讓客人可在維多利亞港美景及音樂陪伴下微醺小酌，佐酒餐點的設計靈感則多來自東南亞和東北亞地區菜餚。（圖／香港維港凱悅尚萃酒店提供）
飯店出奇招4／單點菜色通通吃到飽 攜手必比登名店打造傳統早茶
面對疫情影響，各家飯店持續在餐飲活動下功夫，推陳出新希望吸引消費者嘗鮮。像是台北喜來登大飯店除了以買牛排或烤鴨送龍蝦力拚外帶商機外，即日起～6/30針對內用市場推出比薩屋、桃山、SUKHOTHAI「饗食無限」，除了不分平假日「內用即送半隻龍蝦」外，原本精緻單點菜色也首度開放通通吃到飽，開創飯店先例。比薩屋每人999元起無限暢享義大利美饌；曾引發話題的SUKHOTHAI泰菜暢饗也重返戰局，每人1,190元起可大啖超過30道經典料理；老字號料亭桃山強打鍋物或握壽司放題體驗價1,490元起；十二廚自助餐廳午晚餐加碼推出由專人桌邊單點美饌服務，安東廳則推出點牛排送龍蝦優惠、點越多送越多；請客樓亦推出包廂用餐達低消享75折（上述價格須另加原價之一成服務費），搶攻解封前最後一波餐飲血戰。SUKHOTHAI「饗食無限」可品嘗最厚月亮蝦餅、香茅雞翅等美饌。（圖／台北喜來登大飯店提供） 其中頂著拿坡里披薩職人協會認證光環的比薩屋，4人成行每人只要999元起，可享包括以窯烤火爐烘烤的拿坡里手工比薩，充滿濃郁蕈香的「黑松露蘆筍野菇比薩」、「邱拉爾雙味臘腸比薩」，還有不敗款「經典培根凱薩沙拉」、「義式炸雞」與「紅酒燉牛頰南瓜奶油燉飯」等美食，用餐即贈一份價值4,220元的「義式龍蝦海鮮燉鍋」與「提拉米蘇」；前年首度推出無限暢饗的SUKHOTHAI也強勢回歸升級，推出30道精選料理，價格不變、菜色更多元，4人同行每人1,190元起，贈送每人半隻「黃咖哩龍蝦」與兩款招牌甜點「摩摩喳喳及椰絲西谷米球」（總價值1,006元），消費者還可嘗到泰北瀑布牛肉、泰式沙嗲豬肉串、紅咖哩魚片等新菜色，活動須事先訂位告知使用。煙波早堂推出「飲早茶吃點心！」，可於各館享用傳統點心。（圖／煙波集團提供）另外自2020年推出全新品牌早餐企劃「煙波早堂」的煙波集團，新季度早餐推出「飲早茶吃點心！」，由新竹湖濱館「醉月樓中餐廳」及米其林必比登名店「滬舍餘味」攜手，共推雙品牌熱銷點心，用傳統點心套組讓旅客體驗道地早茶氛圍。此季度於即日起～8/31分為兩波段進行，活動內容如下：即日起～7/11，可享「醉月樓中餐廳－阿婆京蔥鴨香包」及「滬舍餘味－糯米燒賣」；7/16～8/31供應兩件點心「醉月樓中餐廳－麻婆櫻桃鴨香包」及「滬舍餘味－翡翠生煎包」，以上皆於每週六、日、一早餐時段供應。「滬舍餘味－翡翠生煎包」（左）與「醉月樓中餐廳－麻婆櫻桃鴨香包」。（圖／煙波集團提供）道地廣式早茶蘊含「一盅兩件」文化，意指一壺茶搭配兩樣點心，即是正宗標配。新季度煙波早堂汲取其中之「兩件」為靈感，即日起～7/11供應「醉月樓中餐廳－阿婆京蔥鴨香包」及「滬舍餘味－糯米燒賣」。阿婆京蔥鴨香包以Q軟的紅麴外皮搭配京蔥鴨肉餡，大口咬下肉汁滿溢，糯米燒賣則外皮輕薄，內餡糯米粒粒分明。另於7/16～8/31推出「醉月樓中餐廳－麻婆櫻桃鴨香包」及「滬舍餘味－翡翠生煎包」。麻婆櫻桃鴨香包使用特選櫻桃鴨胸拌炒麻婆醬文火燉煮後製餡，再以竹炭粉製外衣、金箔粉點綴，視覺及味蕾皆豐富；翡翠生煎包填入飽滿青江菜、小白菜及鮮香菇等餡料，清脆口感搭上焦香底層，令人難忘。煙波台南館「翡翠火燒蝦意麵」。（圖／煙波集團提供）平日週二至週五則供應煙波主廚團隊以「地方麵點」為主軸研製的早餐料理，例如「新竹湖濱館－竹塹客家粄條」以濃郁油蔥風味湯頭和著滑溜粄條和清脆豆芽，成就一碗客家情懷；「台南館－翡翠火燒蝦意麵」蝦仁鮮甜、海味濃厚，搭配意麵似條狀蒟蒻的入口即化感，將層次更昇華；「蘇澳四季雙泉館－現流剝皮魚意麵」以剝皮魚骨與蔬菜細熬的魚湯搭配意麵，魚肉細緻紮實且無暗刺，適合全家享用。
Youtuber手搖飲品牌展店 開幕玩幸運輪盤抽獎 再推懷舊椪糖飲
投入手搖飲市場創立品牌的Youtuber真的愈來愈多，styletc記者注意到，由Youtuber「欸你這週要幹嘛」的成員弟弟阿勳和室友Miffy在2021年9月創立的手搖飲品牌「有飲Youin 創意飲品」，最近又在台北公館商圈開二店。即日起至1/12推出開幕活動，只要消費滿200元即贈「公館店限定飲料提袋」，每天限量100個，另外，1/7至1/9還有幸運輪盤抽獎活動，有許多優惠送給上門粉絲，有興趣的人不妨衝一波。公館店開幕推出消費滿額贈與幸運輪盤抽獎活動。品牌主打讓人回味無窮的古早味，並帶入創意與溫度，像是花了許多心思研發的明星商品優格飲「優優系列」，以優格搭配新鮮水果與鮮奶製成微冰沙口感，每杯都能喝到水果的酸甜滋味，即便入冬後氣溫驟降，依然穩居排行榜寶座，而最受歡迎的「粉紅泡泡草莓優優」，更曾創下單月銷售破萬杯的紀錄。「椪糖奶霜綠」。（75元）「紅豆紫米奶茶」。（65元）除了籌畫半年的二店開幕，今冬品牌也推出兩大新品系列，一是結合古早茶點椪糖的「懷舊風味系列」，像是「椪糖奶霜紅／綠」，可以抿一口綿密輕盈的奶霜，再配上椪糖脆片，鹹甜鹹甜的奶香與焦香味融合在濃厚茶飲中，帶來多層次滋味；二是添加紅豆、紫米的「經典不敗系列」，像「紅豆紫米奶茶」以帶有古早氣息的香醇奶茶，搭配Q彈紫米和綿密紅豆，讓人一口接一口，目前兩個新系列皆已上市。
菲利普親王「最後時光」願望曝光！「我要回家…」 女王臨終深情相伴超催淚！
英國菲利普親王（Prince Philip）9日與世長辭，享耆壽99歲。他生命最後幾天大多在睡夢中度過，少數清醒的時光會將毯子鋪在大腿上曬曬太陽，臨終時有女王陪伴在側。（圖／達志／美聯社）這位經歷過流亡的童年，年少時期與伊莉莎白二世相識相戀的親王，他與女王結縭73年，總是守在女王身後2步距離的位置，在近74年的婚姻生活中，女王曾多次將菲利普親王稱為自己的「力量和支柱」，也多次感謝對方的貢獻。（圖／達志／美聯社）已故菲利普親王今年2月因心臟問題住進醫院，待了1個多月後，在3月16日出院返家，當時是他生前最後一次公開露面， 菲利普過去會在每天早晨7點半享用早茶，身體狀況不如以往後，吃得並不多，端進他房間的食物幾乎不會減少。據一名王室僕人回憶，當輪椅第一次出現在親王的房間，他生氣表示，「把那該死的東西移到我看不到的地方」，此後他們對於使用輪椅的提議總是非常小心。（圖／達志／美聯社）據《每日郵報》特約編輯、前王室高級記者及八卦專欄作家凱（Richard Kay）表示，親王的最後時光有時非常清醒，也享受天倫之樂。稍早非利普狀況良好的時候，他還可以閱讀與寫信，穿著襯衫、熨燙平整的褲子和擦得發亮的鞋子，請人將椅子搬戶外坐著欣賞優美風景，腿上鋪著一條毛毯並在陽光下打盹。《每日電訊報》也指出，他生前便堅持在自己的床上死去，包括英國王室消息人士透露，回家是親王生前最強烈的願望，他盼望能躺在家中的床上離世，而不是在醫院的病床上，消息人士並透露，親王不想讓外界大驚小怪，他想以自己的方式直到生命最後一刻。
翻玩古早味4／廣生藥房 文創老字號
在宜蘭已有百年歷史的「廣生藥房」，是深受在地人信賴的老字號，現已傳承到第四代老闆周東彥。藥房的起源，要從第一代周騰芳從大陸廣東省潮陽跨海來台說起，當年他每天挑著滿載中藥材的扁擔，挨家挨戶販售，最後在宜蘭落地生根，後繼子孫不僅傳承家業，更思考如何讓中藥融入生活，發展出「文創漢方」的新概念。藥膳補湯「粉紅蟲草膳」中的金蟲草、紅景天及粉光蔘，都是溫補良品。（300元）（圖／于魯光攝）為了透過現代化的包裝，將百年藥房的品牌推廣出去，周東彥表示：「我們參加了政府的中藥店家輔導計畫，研發出一系列具有特色的食品。」像是「蘭城舊味系列」的早、晚茶，便以宜蘭名產金棗為主口味。早茶結合金棗、紅蔘、龍眼肉及桂花，口感清新；晚茶則另外搭配菊花、麥門冬等草本漢方，涼潤回甘的風味，令心情沉靜，可幫助入睡。從早、晚茶延伸的「棗安／棗眠啤酒」，口感層次豐盈。（各150元）（圖／于魯光攝）讓人眼睛一亮的，還有與在地酒廠「吉姆老爹」共同研發的「棗安／棗眠啤酒」，以及與「騎士穀堡」聯名合作的漢方爆米花，為日常飲食提供養生能量。一甜一鹹的漢方爆米花，包括酸甜甘潤的「洛花仙子」與辛香順口的「十三道孜味」。（各80元）（圖／于魯光攝）「廣生藥房」雖是百年老店，仍不斷致力於開發創新商品。（圖／于魯光攝）廣生藥房地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段138號電話：（03）935-5356
【舌尖遊港澳2】手工製作 嚴控火候時間
高雄鼓山區「地糖仔中式點心專門店」，是港台、新加坡等很多老饕的口袋名單。陳菊任高雄市長時，一年半內來這用餐33次。美味祕訣來自老闆暨主廚葉偉志紮實的經歷，他曾任職新加坡利苑酒家、台北君悅飯店中點主廚，還在百忙中完成餐飲碩士學業。他笑說他們家的男人就是閒不下來，父親是台南白河最大戶蓮農，至今仍每天做農活，店裡的水晶皮、野菇餃即使用自家產製的優質蓮藕粉。外脆內嫩「香煎臘味蘿蔔糕」，手工切臘肉增添立體口感。（3片90元）（攝影／林韋言）菜單種類有：道地港點麵飯、冰火波蘿包、古法甜品飲料。其中港人最愛為「香煎臘味蘿蔔糕」、「蒸明蝦餃」、「北菇蟹黃蒸燒賣」、「風車雞汁咸水角」，以及全台「最流」的「中環竹炭流沙包」等。「中環竹炭流沙包」常讓人撕開時驚呼：「也太會流了吧！」（3個95元）（攝影／林韋言）主廚強調，點心都嚴選食材，手工切捏，嚴守工序和火候時間，且出餐前都經三人試菜。從醬料如綠薄荷醬，到整鍋隱藏版、只接受預約的「西施脆米泡飯」都一樣用心，泡飯的老母雞大骨湯熬14小時熬出滿滿膠質，於桌邊倒入炸透的泰國香米，香氣立即撲鼻且滋滋作響，總是引起鄰桌詢問，甚至很多港人遠來品嘗，原本習慣早茶只點「一盅三件」，來這兒都變「一盅五件一鍋」，價錢還只要香港酒店的4分之1。隱藏版「西施脆米泡飯」要前一天預訂，靈感來自高檔粵菜龍蝦煲仔粥，但一大鍋4至6人份只要490元。（攝影／林韋言）主廚葉偉志雙手滿是切燒傷痕，卻始終熱愛點心世界。（攝影／林韋言）店面不大，常聽到操各種語言的外國客人。（攝影／林韋言）DATA【地糖仔中式點心專門店】地址：高雄市鼓山區美術南二路132號電話：07-553-2100
年滿65歲的熟齡族請注意 最近到這兩家飯店用餐就享便宜
每年農曆的九月初九，由於與「久久」同音，所以有著長長久久、長壽的含義，讓重陽節也有了「敬老節」的意義。在這一個節日中，除了有敬老崇孝的傳統，更是對每位老人家的祝福，希望他們都能富貴長命。有兩家飯店不約而同地在重陽節前夕，推出敬老優惠專案，鼓勵長輩可以多外出走走享受美食。伯品廊午晚餐都有供應鮮切生魚片。位於台北神旺飯店一樓的伯品廊西餐廳從即日起至2019年10月31日，推出熟齡族群獨享的「重陽敬老」優惠專案：不限平假日，65歲(含)以上的客人來享用午、晚餐吃到飽，每位只要799元，而75歲(含)以上，每位更只需766元。伯品廊的餐檯上擺放著各式新鮮生魚片與海鮮料理，還有新鮮現做的一口壽司也很推薦，另外蔬菜的部分都是使用台灣在地小農鮮蔬，肉品則是英式爐烤牛肉或彈嫩德國豬腳輪番供應。圓山大飯店金龍餐廳的鮮蝦腐皮卷。圓山大飯店的「樂齡久久」九九重陽節敬老專案，是從10月1日至10月31日，每周六、日推出。只要每桌的客人裡有一位是65歲以上的樂齡族，假日的早茶時段(7:30-11:00)到金龍餐廳，點這9道點心：黃鮮蝦腸粉、明蝦干燒賣、水晶明蝦餃、七彩海棠果、乾隆素菜餃、鮮蝦腐皮卷、臘味蘿蔔糕、鳳城鹹水餃及香酥芝麻球，只要99元。而假日的下午茶時段(14:30-17:00)就要到由蔣夫人宋美齡女士一手打造的圓苑餐廳，點這9道點心：三鮮蒸餃、玉翠燒賣、素什蒸餃、蟹殼黃、小籠湯包、絲瓜蝦餃、蘿蔔絲餅、冰花煎餃及菜肉蒸餃，每道只要199元。圓苑的冰花煎餃。