日式車站
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穿越昭和來喫甜3／從夢境走出的小車站 下一站到「駅eki -中崙駅」買串烤糰子
有什麼比讓一家店從夢境走進現實更玄幻？更別說這是間矗立在台北街頭，看似留下歷史刻痕的日式車站，實則是一間賣著烤糰子的外帶吧。原來在新北蘆洲經營「魚缸珈琲」的大魚三兄妹，與大稻埕小有名氣的「孵咖啡」老闆小宇是好朋友，雙方考慮拓點合作，卻遲遲未想好下一家店該是什麼模樣，沒想到某夜小宇的夢境浮現出這個木造車站的畫面，散發熱氣的烤糰子與咖啡香氣巧妙地融合，而車站外的長椅成了旅人短暫小憩呷甜的座位區。依據夢境從無到有的「駅eki -中崙駅」，今年3月開幕時，還碰上一旁的公園櫻花盛開，為這間店更添和風浪漫。「御手洗糰子」的抹茶與白柚餡皆以白豆沙為基底，風味優雅細緻，醬油的鹹甘滋味更是多數客人的最愛。（綜合150元／3入，圖／趙文彬攝）為了不讓烤糰子燒焦，必須不停翻面。（圖／趙文彬攝）頂著高溫烤糰子的老闆之一大魚笑說，最初只想讓「御手洗糰子」做為喝咖啡時的附帶點心，沒想到莫名成為人氣商品。這個讓人一秒神回日本老街區的小食，是請老闆友人「一〇八抹茶茶廊」的日籍品牌總經理協助配方製作，口感Q彈不軟爛，紮實又不過硬。在三款糰子中，「醬油」是不容錯過的招牌口味，混合了日式醬油的甜、台式醬油的鹹，還添加味醂與柴魚醬油等，使其甜鹹適中、唇齒留香；選用日本愛知抹茶的抹茶餡、加了柚子醬與日本柚子酒提香的白柚口味，都受到客人好評。近期還將推出新款紅豆口味，因為加了西京味噌來中和，使紅豆泥微甜不膩。而由大魚的弟弟多次測試製作的「御結び」飯糰，除了米飯講究地使用新潟魚沼越光米，還添加日本米醋，連煮米也搭配日式專用鍋具在瓦斯爐上煮成，讓米粒更具Q度。「御結び」飯糰有4款口味，其中包括以柚香醬調和、加了杏鮑菇、脆菇的「柚菇菇」（左），與結合黑胡椒和毛豆、帶點蒜香風味的「椒枝豆」。（各55元，圖／趙文彬攝）冰的「黑蜜拿鐵」（右，80元）多了均質奶泡添加口感與香氣，搭配吃得到糖粒、添加杏仁粉的原味「日式菠蘿」（45元），更是備感幸福。（圖／趙文彬攝）再回到老闆們的老本行「咖啡」上，由小宇烘焙的咖啡豆包括微苦順口的配方豆，與不定期更換的「S.O.E.」單品莊園豆，特色飲品則推薦在濃縮咖啡中加了黑糖蜜的「黑蜜拿鐵」，上層還撒上香氣十足的焙炒黃豆粉；當然還不得不提附近阿姨們最愛掃貨的日式麵包，由出自知名麵包店「野上」的師傅專門為店家打造，使用日本麵粉搭配法國草飼奶油，尤其沾附細砂糖的原味、抹茶、巧克力菠蘿系列，更讓人重新拾回兒時記憶。推開店家設計的「改札口」（剪票口）走進復古車站內部，還能選購多款日式麵包、餅乾與咖啡掛耳包。（圖／趙文彬攝）駅eki -中崙駅電話：（02）2751-1110地址：台北市松山區八德路二段346巷7弄42號營業時間：11：00～19：00，週三休網址：https://www.instagram.com/ekishacafe/
在移動中認識林業文化 搭阿里山百年林鐵郵輪式列車 暢遊四大站
疫後旅遊型態改變，走出戶外、親近山林的自然系行程成為不少旅人的首選，styletc記者注意到，從2020年開始，雄獅旅遊以郵輪式列車概念規劃阿里山林鐵包列遊程，每週包下2列森林火車，至今已服務近1萬旅遊人次。而結合私密站點和在地美食的阿里山百年林鐵郵輪式列車，讓旅客可以暢遊樟腦寮、十字路、交力坪、竹崎四大特色車站，在移動中認識百年林業文化。旅程中更邀請林鐵沿線在地達人分享昔日生活，還能大啖奮起湖便當、草仔粿、愛玉、冷泡茶、甜甜圈等特色小吃。除了團體行程，另提供嘉義往返十字路的單程與來回套票，自由行旅客也能輕鬆探索秘境，相關遊程即日起於雄獅旅遊官網開放訂購。目前林鐵終站「十字路」旁的鳴心咖啡，吸引不少旅客前往。阿里山林鐵沿線車站極具特色，行程規劃停留四大站點，上行路線停靠台灣最後的折返式車站「樟腦寮」、高山秘境「十字路」；下行路線停留洋溢古樸風情的「交力坪」、網美必訪的日式車站「竹崎」。其中推薦目前林鐵終站「十字路」，將造訪由老屋改造的鳴心咖啡，返鄉創業的青年老闆預計帶給大家精緻的手沖咖啡和山村故事；喜歡懷舊風情的旅客，則不能錯過「交力坪」車站，站旁的欣茂商店自日據時代營業至今，不只販售各式雜貨，還兼郵政代辦所，為居民送信。來到這裡不妨聽店主暢談過往，再寫張明信片，記錄出遊心情和美好回憶。交力坪車站旁的欣茂商店從日據時代營業至今，不只販售各式雜貨，還兼郵政代辦所。此外，遊程中也安排道地美食，讓旅客體驗林鐵興盛時期文化，如經典的奮起湖便當，是早期等待火車的工人和乘客補充體力的來源；清淡飄香的樟腦寮草仔粿，則是過往伐木工人外出工作的點心。若想品嘗在地特產，淋上天然蜂蜜和檸檬汁的純手工愛玉、優遊吧斯冷泡茶、燒烤酥脆甜甜圈等，也都值得一試。旅程中將提供如經典的奮起湖便當等道地美食。另外雄獅也推出多元旅遊商品，2日遊行程從奮起湖出發，可搭乘林鐵拜訪交力坪、竹崎車站，還可一遊山城三義廣盛老街，每人最低2,799元起；自由行旅客則可選擇購買嘉義往返十字路的單程或來回套票，每人最低1,090元起，套票內容包含專業導覽解說，並依據路線提供奮起湖便當、傳統愛玉、草仔粿、甜甜圈、冷泡茶等風味美食與特色明信片，再贈送紀念車票及搭乘證書。網美必訪的竹崎車站。
台北街頭出現超仿真日式車站！搭上「小金管列車」還能看得到東京鐵塔！網紅必朝聖熱點就在這裡！
這周末想好要去哪裡玩了嗎？小編身旁的眾多網紅正妹好友，大家都在互揪要去台北SOGO圓形廣場前的「小金管列車」拍美照，一解不能到日本賞櫻花的相思之苦！其實這台「小金管列車」，是由資生堂為了他們家的經典人氣產品-怡麗絲爾彈潤多效美肌乳SP+所特別打造的快閃店造景！為了讓女孩能一秒飛到日本，不但精心陳設了日式風格的時尚車站，窗外甚至還能看到晴空下的東京鐵塔，在這邊拍照，不說的話真的會被誤以為妳人在日本電車上！難怪小編當天就已經看到許多路過民眾紛紛都想搶拍，因為實在是太逼真了啊~。在這邊很適合拍出IG話題熱搜，#一看就知道是日本的照片。(圖／吳雅鈴攝影)而且拍照打卡後別急著走，資生堂還有免費小禮物要送給妳！只要到放大版的小金管扭蛋機前轉一下扭蛋，人人都能獲得怡麗絲爾彈潤多效美肌乳SP+的體驗禮，其中還隱藏了一個最大獎-價值950元的正貨一支！當然要來試試手氣囉。拍照打卡就能玩扭蛋免費拿好禮，最大獎是#小金管正貨一支喔。(圖／吳雅鈴攝影)此外別忘記現場也能體驗看看，全新升級後的怡麗絲爾彈潤多效美肌乳SP+到底有多好用！比起舊版更輕盈零負擔的超清爽質地，同時兼具高防曬係數、超保濕的既有優點，如果試用完後跟小編一樣想立即買單的人XD，現場還有獨家販售小金管買1送3的超豪華組合，購買小金管正貨一支，就能獲贈3支5g彈潤多效美肌乳，讓妳放心用好用滿不心疼。資生堂東京櫃怡麗絲爾彈潤多效美肌乳SP+ 35ml／950元 新升級後的小金管，一樣很保濕，卻變得更清爽不泛油光，保證混合肌、油肌人也會一秒就愛上。(圖／吳雅鈴攝影)現場擺設有超特別的小金管販賣機，結帳完跟服務人員換好代幣後，就能自己投代幣把東西帶走。(圖／吳雅鈴攝影)
【清潔如廁】斯巴克攜手日本廁所診斷士科技管理台鐵公廁
你今天愛廁所了嗎？11月19日是「世界廁所日」，COVID-19肆虐全球，改變人們生活習慣，公共環境的安全與衛生成了首要課題，更喚起民眾對廁所衛生的重視。由斯巴克主辦的「世界廁所日第三屆公益論壇」，在臺中日南車站盛大舉行，包括立法院蔡副院長特助周鈺騏、臺鐵局顏文忠主任秘書、臺鐵局臺中運務段蘇鎮霖段長、全國建築師公會理事長劉國隆、台灣衛浴文化協會黃世孟理事長、斯巴克集團林錦堂董事長皆出席盛會，連日本廁所診斷士Amenity山戶神孝社長都全程視訊參與。斯巴克集團林錦堂董事長說明如何在台灣公廁運用日本Amenity技術進行診斷、管理與清掃。臺鐵局臺中運務段段長蘇鎮霖指出，「日南車站」是海線沿線尚存的五座日式木造車站之一，牛眼窗、碰風為期建築特色，有「海線五寶」美名，91年被劃定為市定古蹟，成為郵輪式列車必訪勝地，也常有劇組借景拍攝，非常有「日本味」，世界廁所日論壇在此舉辦別具意義。斯巴克集團董事長林錦堂表示，廁所學問大，魔鬼藏在細節裡，不單是裝修新廁所、定時清潔打掃就不會「臭」，甚至通風排風口位置、埋藏在廁內的管線，以及糞管多年累積未清等都會造成廁所髒臭，所以必須要用科學方法，揪出問題點，也能兼顧環保。藉由世界廁所日，斯巴克特地在日式車站，引介日本廁神文化。林錦堂說，日本人強調自然崇拜，相信廁所也有神明，而廁神會維護廁所乾淨，廁所乾淨了，人的身心靈也會淨化，贏得廁神庇佑。斯巴克並首度公開專為論壇設計的廁神吉祥物，Kirei（日語漂亮）綺麗女神和Pika（日語乾淨）浣熊，作為每屆公益論壇代言人。