日式燒肉店
」 和牛EMPEROR 台中 過期 衛生局
台中「和牛EMPEROR」賣過期肉遭重罰百萬 吹哨者可領84萬檢舉獎金
台中西屯區頂級和牛燒肉店「和牛EMPEROR」，今年4月遭爆使用過期牛肉、醬料、冷麵等14項問題食材，卻聲稱是員給工訓練用，未向外販售給消費者，最後被市府依食安法重罰168萬元，並勒令停業。台中地檢署本月13日偵結，再依詐欺取財、販賣逾有效日期食品等罪嫌起訴；而食安處也將發放84萬元獎金給吹哨者。根據《ETtoday新聞雲》報導，台中市食安處今年4月接獲離職員工檢舉，「和牛EMPEROR」涉銷售逾期肉品給不知情民眾，偕同檢警調等單位前往現場，稽查，共查獲14品項、總計261.4公斤的過期食材。食安處當場封存問題產品後，依食安法重罰168萬元，並在今年8月銷毀相關食材。台中地檢署調查，「和牛EMPEROR」是由日本籍坂本兄弟共同經營，天樂廣告行銷公司47歲日本籍社長坂本拓掛名，35歲胞弟坂本斗志則擔任餐廳實際負責人，並雇用同為日籍的25歲店長久保敦、42歲總料理長山添翔平。餐廳在2023年10月20日採購一批神戶牛，業者明知保存期限僅到同年12月3日，卻仍標榜「台中日式燒肉店的最高峰」，還在今（2024）年1月至3月間以原價每份2700元的價格進行銷售。對此，坂本斗志及山添翔平、長久保敦等人均不認罪，辯稱是神戶牛很貴才沒繼續進貨，也告知客人神戶牛賣完後，是以鹿耳島牛肉出餐。山添翔平還說，144公斤過期肉品數量太大，確實有讓員工拿過期肉來練習烹調，但成品通通丟棄，並未販售給消費者。但經檢方調查發現，餐廳的IG、點餐機頁面，自去年12月至今年3月，一直都標示販售神戶牛，實際上桌的餐點也放上「神戶牛」的牌子，食安處亦核對銷售明細與業者說詞不符。檢方指出，涉案4人犯後態度不佳，還在社群平台否認犯行、聲稱不會賠償，態度惡劣，本月13日偵結後，將依加重詐欺、違反食安法等罪將4人起訴，並建請法院從重量刑。食安處則表示，為鼓勵民眾踴躍檢舉不法，待業者繳清全數罰鍰後，將依實收罰款的50%，核發檢舉獎金計84萬元。據悉，「和牛EMPEROR」在停業5個月後已易主並重新開張，新東家選擇續留原餐廳80%員工，當中包括料理長山添翔平、店長久保敦也。「和牛EMPEROR」13日也於社群平台發布聲明稱，自2024年7月起，「和牛EMPEROR」已由台灣本土企業領先創意公司接手經營，與前公司的經營團隊毫無關聯。我們對於前經營團隊所涉案件及檢調起訴的相關細節不持任何意見，亦無任何進一步的評論，「我們深知過去事件可能對消費者的信任造成影響，但新團隊將以實際行動重建信任，重新詮釋『和牛EMPEROR』品牌的價值與承諾。」
台中「和牛EMPEROR」賣過期神戶牛 檢批犯後態度不佳！建請從重量刑
台中知名頂級燒肉店「和牛EMPEROR」日前遭檢舉使用過期食材，包括和牛牛肉、醬料、冷麵等，遭衛生局勒令停業並開罰144萬元。台中地檢署近日偵查終結，對餐廳社長坂本拓也、店長久保敦也、料理長山添翔平及天樂廣告行銷公司提起公訴，審酌被告犯後態度不佳，建請法院從重量刑，並聲請沒收犯罪所得7萬8300元。台中地檢署指出，和牛EMPEROR燒肉店販售已逾有效期限肉品，涉犯刑法第191條之販賣妨害衛生飲食物品、第339條之4第1項第2款之三人以上共同犯詐欺取財、食品安全衛生管理法第49條第2項前段之販賣逾有效日期食品等罪嫌，於日前偵查終結，對餐廳社長坂本拓也、店長久保敦也、料理長山添翔平及天樂廣告行銷公司提起公訴，審酌被告犯後態度不佳，建請法院從重量刑，並聲請沒收犯罪所得7萬8300元。台中地檢署表示，台中市政府衛生局於2024年4月間通報食安情資，經本署指派民生專組潘曉琪檢察官承辦，指揮重案支援中心檢察事務官、法務部調查局中部地區機動工作站、台中市調查處、航業調查處、移民署中區事務大隊台中市專勤隊、保安警察第七總隊第三大隊第二中隊、保安警察第四總隊、彰化縣警察局鹿港分局等單位，會同台中市食品藥物安全處、衛生福利部食品藥物管理署中區管理中心，同步執行搜索暨行政稽查，查扣餐廳之食材進貨單據、菜單、銷售明細等資料。縝密偵辦發現，餐廳社長坂本拓也等人明知採購之肉品食材「神戶牛」已逾有效期限，仍標榜「台中日式燒肉店的最高峰」用語行銷，並於2024年1至3月間以原價即每份2700元販售予29名不知情消費者食用，犯罪所得7萬8300元，嚴重損害消費者健康及權益。台中地檢署強調，為保障國人食品安全與健康，本署將持續與衛生單位協力，統合警調機關強力查緝，嚴懲不法業者，共同守護民眾安心飲食之權利。
遭查獲過期食品被停業 台中名店高調復業「衛生局喊天天上門查」
台中高檔日式燒肉店「和牛EMPEROR」於今年4月時，遭台中衛生局查獲過期食品，因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料，勒令業者停業，沒想到近日店家卻高調宣布，將於8月5日復業。對此，台中衛生局也直言公權力不容挑戰，若開業會天天上門稽查。位於台中西屯區的「和牛EMPEROR」日式燒肉店，於今年4月時，遭檢舉食材有過期問題，經台中衛生局派員徹查，查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材，因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料，勒令業者停業；此外，針對食材逾期將重罰144萬元並持續稽查。衛生局長曾梓展也說明，為維護民眾飲食安全，業者無法提供確切的貨品進貨、銷售及庫存的資料，已違反食安法，因此即日起勒令停業，且會限期業者4月17日前提供進貨單等資料，若仍無法提供，將依法裁罰3萬至300萬元。此外，有關逾期品裁罰，衛生局已開立12張貯存逾期食品的處分書，共144萬元；至於有關逾期品是否銷售給消費者，衛生局持續稽查當中，民眾若有消費糾紛、要求退費，法制局也將予以協助。為了獎勵吹哨者揭發食安案件，市府也會就開罰的144萬元，依照辦法以實收金額的50%作為檢舉獎金。法制局表示，和牛肉品業者如提供逾期食品供消費者食用，致損及消費者權益，消費者可循消費爭議申訴程序，由台中市政府法制局協助消費者爭取合理權益。不過根據《ETtoday新聞雲》的報導，144萬元的罰鍰與牛EMPEROR的分期付款安排至今僅繳交了2期、共36萬元。由於罰鍰尚未繳清，當初檢舉的吹哨者至今未收到任何檢舉獎金。近日和牛EMPEROR也高調宣布將復業，消息傳出後，吸引了大量媒體前來詢問，然而店家見媒體蜂擁而至，立即高掛「休憩中」的標誌，但內部仍可見員工在正常作業。衛生局表示，已經要求業者解釋為何在勒停通知後仍然宣布復業，並強調公權力絕對不容挑戰。衛生局表示，若業者繼續營業，將會每日進行稽查，查到一次罰一次。
舊情不散1／前戰友都來相挺！李多慧護花男再+1
韓國啦啦隊女神李多慧，去年加入「樂天女孩」在台掀起一股熱潮，今年跳槽改當味全小龍女的「Captain」，風波不斷，一度傳出她和「樂天女孩」總隊長籃籃鬧不合、和身旁的200公分經紀人有曖昧情，以及見面會割韭菜等負面新聞。時報周刊CTWANT日前直擊李多慧結束2場粉絲見面會，開心和家人、籃籃等人慶功，身邊不只有經紀人相陪，還有另一名護花使者相伴，不難看出她的好人緣。結束見面會的李多慧和她爸媽，被工作人員簇擁著準備上車。（圖／本刊攝影組）李多慧和她爸媽抵達慶功現場。（圖／本刊攝影組）4月4日深夜11點多，結束連續2場粉絲見面會活動的李多慧，在數名工作人員陪同離開會場，同行的還有特地從韓國飛來支持的父母，一家3口搭上廂型車離開。約莫10分鐘，一行人抵達市民大道下車，李多慧身邊還有一名黑衣工作人員拿著相機貼身拍攝，記錄著李多慧完成活動、與父母難得的台灣時光。隨後他們邊拍邊走進一家日式燒肉店，在見面會主持活動的前戰友籃籃沒多久也抵達餐廳會合。沒過多久被傳和李多慧不和的籃籃也到場，還帶著狗狗讓李多慧自拍。（圖／本刊攝影組）籃籃早一步離開，但李多慧爸爸非常熱情地到店外歡送。（圖／本刊攝影組）次日零點16分，李多慧和籃籃一起走出餐廳，2人到籃籃車邊，籃籃從車上抱下愛犬「咪路」給李多慧抱，接著2人自拍留念，由李多慧親自掌鏡自拍，2人小聊一會才回到餐廳。不久後，籃籃便與隨行助理準備離開，離去前還在門口和語言不通的李多慧爸爸寒暄，最後開心揮手道別。聚會還沒結束，李多慧沒找傳緋聞的200公分經紀人陪同，與另一名白衣男子在店外講話。（圖／本刊攝影組）李多慧和白衣男子兩人前往便利商店購物，白衣男貼心地扛起戰利品。（圖／本刊攝影組）雖然李多慧先前清空IG好友關注，連樂天女孩們也被退追蹤，遭批「過河拆橋」、「忘恩負義」，她到小龍女圓隊長夢，也被懷疑和前隊長籃籃不合，但2人親自打破不合傳聞，籃籃不僅擔任李多慧粉絲見面會主持人，連帶事後的慶功宴也沒缺席，看得出賓主盡歡；而當天不只籃籃力挺，樂天桃猿啦啦隊的DJ「山G哥」也現身在慶功宴，可見李多慧和前同事仍保持友好關係。白衣男子與李多慧邊吃冰棒邊聊天一同走回店內。（圖／本刊攝影組）兩人一路都有說有笑話講個沒完。（圖／本刊攝影組）凌晨1點半左右，李多慧與一行人走出店外，和一名白衣男子連跑了2間便利商店，採購了一大袋零食之外，白衣男子更霸氣地把戰利品扛在肩上，剩下空出的右手則是拿著冰棒，和李多慧邊走邊吃，2人一路有說有笑。令人好奇的是，該男子不是平時和李多慧同進同出的「200公分韓國經紀人」，而是身高相仿的另一名男子，當晚白衣男不僅幫忙陪伴採買，也幾乎隨時陪伴在李多慧身邊，友好互動程度令人好奇他的真實身分。樂天桃猿啦啦隊的DJ「山G哥」也現身在慶功宴，可見李多慧和前同事仍關係友好。（圖／本刊攝影組）吃到半夜聚餐終於結束，200公分經紀人僅目送李多慧與家人搭車離開，一家人前往飯店休息。（圖／本刊攝影組）「慶功宴」在近2點才結束，眾人走出餐廳後，又在門口聊了一會兒，眾人才相互鞠躬道別。隨後，男子「200公分男」等人陪同李多慧走到路邊，目送李多慧與父母上車，返回下榻的飯店休息。
異國風話題新店2／掛上請勿打擾牌的「I型人」友善餐廳 「發肉Me」首創個人燒肉訂閱制
近年成為網路話題的「MBTI」16型人格測驗你玩過了嗎？它以各種字母對應不同性格，其中「E型人」被認為喜歡透過與外界交流獲得能量，「I型人」則偏愛獨處。最近就有因應獨食文化盛行，在台北東區新開幕的日式個人燒肉品牌「發肉Me個人燒肉專門店」，針對不喜歡社交的I型人，推出「請勿打擾牌」、「自助點餐」等貼心設計，讓I型人也能沉浸在自己的世界，安靜品嘗各式燒肉套餐。集結穀飼牛肋條、精選松阪豬、鹽蔥雞腿肉與剝殼白蝦的「海陸大餐盛合」，食材豐盛、價格實惠。（490元，圖／記者魏妤靜攝）「A5和牛滿足盛合套餐」內含A5日本和牛薄切紐約客、A5日本和牛肩小排與A5日本和牛角切，可獨享和牛的細緻肉質與油脂甜香。（1,230元，圖／記者魏妤靜攝）「發肉Me」是由人氣燒肉餐廳「發肉燒肉餐酒」所打造，有別於原本餐酒館的超嗨互動氛圍，在這裡除了可直接用手機掃QRcode點餐、使用機台自助結帳，面壁座位的個人專屬烤爐前也貼有簡易燒肉教學，不須請店員示範，全程可以自己來。店家亦貼心準備雙面設計掛牌，凡翻到「只想沉浸個人小宇宙」這面，即可獲得「被店員當空氣」的I型人最高禮遇；另一面則是「歡迎進入我的世界」，代表允許店員提供基本解說。座位抽屜内，還提供可讓顧客抒發想法的小卡，可以透過圖文傳達給下一位來用餐的陌生消費者。店內共提供9款個人燒肉套餐，最低每套320元起，其中主打款「發肉Me六宮格精選和牛套餐」，可一次吃到日本A5和牛肩小排、美國極上牛小排、澳洲和牛後腰翼板、澳洲穀飼牛橫膈膜、西班牙伊比利豬肋條、精選台灣松阪豬等6種精選肉品，另外也有超值海陸套餐或全和牛套餐等選擇。為了讓肉品風味更具層次、味蕾不疲乏，店家也提供燒肉醬、蒜泥、辣椒粉、玫瑰鹽、檸檬汁等5種佐料，其中可襯托肉品甜香的獨門燒肉醬是由料理長嚴選多種辛香料、蔬果，再融合台、日精選醬油、清酒等熬煮而成。「發肉の挽肉佐生食蛋黃」取用日本、澳洲全和牛絞肉添加起司、洋蔥、蛋黃等配料，漢堡排口感較為軟嫩。（220元，圖／記者魏妤靜攝）集結大海美味的「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」（前，290元），先炙燒出魚肉表層香氣，再以燒肉醬提味，後為「限量牛鰻飯」。（330元，圖／記者魏妤靜攝）本身超活潑的發肉團隊經營者之一John，和夥伴們打造I型人友善餐廳，並與「我和一心日本咖哩麵包」合作，首季訂閱制會員與開幕月活動都會贈送咖哩麵包。（圖／記者魏妤靜攝）每款套餐都會附上三色小菜、包肉生菜、初秋鮭魚卵胡麻豆腐沙拉與白飯，白飯也可更換為沙拉，客人亦可自己單點肉片加價150元搭配套餐小菜、組成喜歡的套餐。同時每個座位都提供以雞架加牛蒡、洋蔥、蘿蔔等蔬果慢火熬煮2小時的雞湯，風味溫潤清甜，還可無限飲用。單點推薦菜則有「發肉の挽肉佐生食蛋黃」，煎烤後富含肉汁，打上生蛋黃更是美味；還有日式燒肉店較少提供的「招牌麻油雞蘭佛」，可將飽滿的雞佛先烤至最佳狀態後，再置入麻油中油炸，外微脆、內軟嫩；喜歡飯食的人也不能錯過以蒲燒鰻搭配醬燒洋蔥牛的「限量牛鰻飯」，以及豐腴又富含油脂的「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」。有趣的是，店家還打造「發肉Me尊榮訂閱VIP會員」系統，凡加入VIP會員，每月皆可獲得10張禮物券，例如肉品招待券或餐點打折券等，可立即使用或轉贈給親友使用。而且店內採現場候位，會員用餐可享「免排隊」禮遇，用完餐還會送上可當做隔天早餐的伴手禮，例如本季會贈送「我和一心日本咖哩麵包」聯名款麵包，生日月再享壽星專屬8折券等福利。目前VIP訂閱制原價每月490元，前300名限量早鳥價390元，加入後還可隨時取消訂閱，輕鬆無負擔。如果不想與店員交流，可將掛牌翻到「只想沉浸個人小宇宙」這面，便能享受全程安靜不受打擾的燒肉體驗。（圖／記者魏妤靜攝）店內共規劃17席個人座位，皆採「面壁型」設計，同時搭配上烤漆玻璃隔板、個人專屬烤爐，省去與他人四目交會的尷尬。（圖／記者魏妤靜攝）DATA電話：（02）2741-7169地址：台北市大安區大安路一段51巷17號1樓營業時間：12：00～20：00備註：僅接受現場候位，即日起至5/31開幕月期間，到店用餐打9折，每日前30名顧客再贈價值150元的聯名款「我和一心日本咖哩麵包」
「和牛EMPEROR」登記負責人涉1800億賭案 他早已逃出境
台中市頂級「和牛EMPEROR」燒肉店被爆使用過期食材，台中檢方日前已列「他」字案偵辦，並遭衛生局勒令停業並開罰144萬元。社長坂本姓男子經台中地檢署訊後，以80萬元金額交保。據了解，該店登記的負責人是坂本的胞兄，不過他早在過期肉風波爆發前已出境台灣，至於出境理由是否與案情有關，仍有待檢調調查釐清。台中燒肉名店「和牛EMPEROR」遭台中市衛生局發現使用過期食材，其中包含和牛、豆瓣醬、味增等。（圖／台中市衛生局提供）台中地檢署24日會同台中市衛生局到「和牛EMPEROR」進行搜索，查扣相關進銷貨明細、電腦標籤等資料，並傳訊日籍社長坂本姓男子、久保姓店長、山添姓料理長等人。檢方表示，經漏夜訊問後，認「和牛EMPEROR」燒肉店日籍社長坂本、店長久保及料理長山添等人，涉嫌《刑法》第191條之販賣妨害衛生物品、第 339條之4第1項第2款之加重詐欺等罪罪嫌重大，各諭知80萬、16萬、16 萬交保候傳，並均限制出境出海。據了解，坂本兄弟檔共同開設和牛EMPEROR，哥哥掛名為負責人，實際上由弟弟經營店面。不過坂本兄2022年12月時在七期商辦大樓內，提供網路不特定日本賭客進行下注，經警方清查發現，1年總下注金額超過日幣8000億元（約新台幣1800億元），坂本兄底下更有40多名幹部、員工，當時是以函送方式偵辦，不料，前案尚未偵結，和牛EMPEROR又爆出食安風波。和牛EMPEROR日式燒肉店是單價近4000元的頂級餐廳，遭離職員工爆料使用過期食材，台中市衛生局日前共查獲牛肉、冷麵等8種食材、12品項逾期，已勒令停業，並重罰144萬元。台中檢方與衛生局聯繫了解後，已列「他」字案偵辦，朝向是否違反《食安法》涉及公共危害、過期食材是否有「改標」偽造文書等方向偵辦。昨日檢調帶回「實際負責人」35歲坂本弟，而非「登記負責人」坂本兄，據悉，坂本兄3月間就已出境，離台原因不明，是否與案情有關，有待後續釐清。
台中又爆食安問題！檢調搜索２間「和牛燒肉店」帶回8人偵訊
食安問題延燒！中市頂級「和牛EMPEROR」燒肉店被爆使用過期食材，台中檢方日前已列「他」字案偵辦。另家位於勤美商圈的A5「御帝和牛」燒肉店也遭檢舉，檢方今天指揮警調、會同台中市衛生局搜索兩店家，並帶回兩公司坂本、宋姓負責人及相關員工等8人到案偵訊，依販賣妨害衛生物品、詐欺、偽造文書等罪嫌偵辦中。「和牛EMPEROR」日式燒肉店是單價近4000元的頂級餐廳，遭離職員工爆料使用過期食材，台中市衛生局日前共查獲牛肉、冷麵等8種食材、12品項逾期，已勒令停業，並重罰144萬元。台中檢方與衛生局聯繫了解後，已列「他」字案偵辦，朝向是否違反《食安法》涉及公共危害、過期食材是否有「改標」偽造文書等方向偵辦。1家位於勤美商圈頂級A5「御帝和牛」燒肉店16日也遭舉發，涉嫌儲存逾期肉品且竄改有效日期。檢方今天指揮警調，並會同台中市衛生局到兩店家搜索，初步查獲逾期品項已封存。台中地檢署表示，檢察官指揮警調及重案支援中心檢察事務官，會同台中市政府衛生局搜索兩店家，並傳訊兩公司坂本、宋姓負責人及相關員工等8人到案，目前以《刑法》販賣妨害衛生物品、詐欺、偽造文書罪偵辦中。
話題燒肉新清單1／頂級和牛九宮格招牌必點 「浜江日式燒肉店」一個人也能奢華開吃
台灣燒肉市場商機龐大，而佔比最高的便是日式燒肉，其次為韓式燒肉。本期記者也介紹三家日式與韓式燒肉，含括個人燒肉、頂級套餐與餐飲集團新品牌，讓愛嘗鮮的燒肉控更新話題店家清單。近期以「日本和牛九宮格」在IG掀起一波打卡潮的「浜江日式燒肉店」，結合頂級和牛與時下正夯的個人燒肉模式，雖非身處鬧區，仍吸引來自宜蘭、花蓮甚至香港饕客特地造訪。說起開店緣由卻是「無心插柳」，原來背後經營團隊是2009年從傳統批發市場起家的「台北濱江」，從市場小店逐漸走向電商平台與直播帶貨，一直以進口頂級肉品、精緻水果等食材為主。2022年因故從濱江市場遷至新北三重後，實體門市1樓闢為水果超市、2樓則為現切肉舖，網羅來自日本神戶、宮崎、鹿兒島等產地A5和牛，以一頭牛買進加上現切服務，養出不少熟客。原本肉舖僅設6席座位，提供簡單的代客烹調、方便現場嘗鮮，沒想到卻被客人敲碗拱成了燒肉店，也意外圓了總經理陳志忠涉足餐飲業的夢想。珍稀且口感Q彈的「巧克力和牛白金牛舌」單點價為680元／100g，但只要點選任一套餐，便可以299元優惠價加購。（圖／侯世駿攝）「巧克力和牛經典白金翼板」軟嫩不油膩，若想添些風味也可以蘸取店家調製的柚子味噌醬油。（550元／100g，圖／侯世駿攝）陳志忠提到，他們觀察到一般個人燒肉多主推平價消費，由於現代人愈來愈懂得犒賞自己，加上自家有食材優勢，來源清楚、不會任意混充部位，因此祭出多款頂級和牛，客單價也設定在1,200～1,500元，目標是成為個人燒肉界的天花板。每桌必點的「日本和牛九宮格」，可一次吃到菲力、臀肉、紐約客、牛三角、橫膈膜等9種部位，讓客人從中了解自己喜歡的口感與風味，而柔嫩的菲力、不膩口的板腱額外加點率最高；店內也提供來自澳洲、有神戶牛血統，育肥階段會餵養巧克力的澳洲巧克力和牛，與日本和牛一樣都具有漂亮的大理石油花，除了肉質鮮甜還帶點焦糖尾韻。豪華肉品加價330元可升級為鰻魚丼套餐，店內使用品質可出口日本的台灣白鰻做成蒲燒風味。（圖／侯世駿攝）「超鮮盛合套餐」囊括松阪豬與透抽兩種皆具彈牙口感的海陸食材，價格相當實惠。（390元，圖／侯世駿攝）店內座位約40席，因使用無煙烤爐設備，讓大家吃完不會殘留一身氣味。（圖／侯世駿攝）若單吃肉不滿足，亦可加價160、210、330元分別升級為日本新潟越光米白飯套餐、特製咖哩飯套餐與鰻魚丼套餐，除了皆使用越光米，還能品嘗味噌湯、生菜沙拉、獨家小菜與頂級水果。其中小菜還提供青森睡魔祭時必吃的紫蘇蘋果，用它搭配和牛入口，可起到解膩作用；水果亦不乏進口高價品項，多汁的日本柑橘、韓國麝香葡萄都有機會品嘗到。除了奢華套餐，店內亦提供較親民的精緻套餐，像「超鮮盛合套餐」可一次吃到西班牙伊比利松阪豬與手釣透抽，含服務費還500元有找。品牌也考慮於今年4月起不定期推出難度更高的「產地月」計畫，與現在每天使用和牛未必來自同產區有別，屆時將更嚴格控制進貨量、當月提供同一產地日本和牛；另外4月也預計進軍台北信義區百貨拓點，與更多饕客交流。餐後也不妨逛逛1樓水果超市，這裡可見到來自日本、韓國、澳洲、美國等地優質果物，像是日本草莓、紐西蘭櫻桃都是搶手品項。「台北濱江」1樓超市嚴選國內外優質水果，近期適逢春節也推出不少伴手禮。（圖／侯世駿攝）從日本熊本空運來台、以有機黑糖施肥的「黑盒糖蜜草莓」，香氣濃郁、個頭大顆，預計賣到過年前。（2,980元／24入，圖／侯世駿攝）位於三重的浜江日式燒肉店於2023年10月正式開幕，藏身台北濱江2樓。（圖／侯世駿攝）浜江日式燒肉店電話：（02）2857-5052地址：新北市三重區集賢路150號2樓營業時間：11：00～21：30網址：https://www.facebook.com/8zfood/?locale=zh_TW備註：用餐限時90分鐘，每人低消300元，用餐需另收10%服務費
未告知用餐有限時「服務員還推薦加點清酒」 2寶媽花近萬氣炸：為什麼不說？
一名媽媽日前和家人到日式燒肉店吃飯，服務人員沒告知用餐限制時間，便加點了一瓶上千元的清酒，殊不知喝沒多久，服務人員就開始清理桌面。後來才知道，用餐時間2小時，但他們卻被提早半小時「打發」，花了近萬上吃到一肚子火。原PO在臉書《爆怨公社》指出，本月19日和家人2大2小到日式燒肉店用餐，訂了傍晚5點半的位置，期間男服務員推薦清酒，他們便點了一瓶，邊烤肉邊喝完時，另一名店員推薦「店內唯一」、「只有一瓶」的清酒，更標榜口味值得一試，因此他們花了2400元加點。沒想到，第2瓶剛喝沒多久，店員也說要他們慢慢品嚐，接著卻開始清理桌面，甚至幫他們把酒倒在分裝瓶。原PO一家人花了9000多元。（圖／翻攝自爆怨公社）原PO提到，大概6點45分時，店員詢問需不需要幫忙把酒打包，她表示不用，怎料又是各種清理桌面，讓他們壓力超大，不久來了一名女服務生，準備要把酒收走，她連忙阻止，並詢問用餐時間，才知道限制1個半小時，當場大傻眼：「不是啊，為什麼不跟我說用餐時間呢？點餐時也沒說」。原PO解釋，如果服務人員有提醒，他們就不會加點那瓶酒，無法接受自己被推薦限量的清酒，卻來不及喝只能打包，「人生真的沒那麼趕過」，光速喝完一瓶需要品嚐的酒。更離譜的是，後來確認定位時用餐時間是2小時，可他們7點4分就被叫去結帳，花了將9185元卻是這樣的結果，讓她相當不滿，「服務人員態度是有禮貌的，所以覺得店家需要調整」。事後，店家也發聲明道歉，強調確實是服務同仁在接待的過程，讓客戶有不好的感受，得知後的第一時間立即與客戶聯絡，致歉並提出相關賠償。然而，再多補償都彌補不了破壞了顧客的美好時光，對於這個用餐體驗，感到十分抱歉也引以為戒。店家發聲明道歉。（圖／翻攝自店家臉書）
【美食饗宴情報】一起乘風破浪慶中秋
每到中秋，家家團圓歡慶的烤肉時光又來了！今年還想再自己烤嗎？要準備食材，要製作美味醬料，或是只是灑鹽加黑胡椒的吃法，會不會太無聊，大肆吃喝過後還要面對殘酷的收拾環境，真的太麻煩了！換成到外面吃？日式燒肉店？韓式烤肉店？實在又太稀鬆平常，每每聚餐都往那邊去！今年2020年中秋節，就換點口味吧！跟著我們一起來到ABV加勒比海餐酒館，一起登上大船享用海盜們的火烤美食！ABV加勒比海餐酒館推出中秋節火烤海陸優惠組合餐，超限時優惠，從09/30(星期三)-10/04(星期日)，只要到店內消費，就能點到期間限定版的四人、六人套餐。本次火烤海陸優惠組合套餐就是要讓大家大口吃肉大口喝酒，以加勒比海式的火烤料理為本次菜單重點，海底游的、路上走的一次滿足你的味蕾。重點菜色之一，牙買加Jerk Pork傑克肋排(6品)，這可是牙買加最有名的國菜－相傳 Jerk Pork 是牙買加逃犯，入山藏匿前用當地盛產的食材加煙燻技巧製作出的逃難美食；因牙買加治安關係，導致就算到當地想品嚐在地的Jerk Pork也因此卻步；但沒關係！ABV團隊將牙買加當地口味復刻回來了！重點菜色之二，尼加拉瓜蒜味烤蝦(16隻)，滿滿的奶油蒜香，絕對是火烤海鮮的進階升級版。重點菜色之三，島國烤牡蠣(6顆)，ABV以椰絲、番茄、檸檬汁、芫荽等所調製的海島風味酸辣醬，搭配燒烤香甜牡蠣，滿滿的海味與加勒比海風味的酸辣醬，十分完美。重點菜色之四，火烤肉串歡樂派對拼盤！！中秋烤肉，肉串絕對不能缺席，運用加勒比海香料多香果為主體的火烤牛肉串，以及中南美洲青醬之王Chimichurri搭配雞肉串、以古巴常運用的果香醃漬手法搭配豬肉串，ABV的派對拼盤牛豬雞一應俱全！除了上述的重點菜色之外，玉米脆片、沙拉、加勒比海香料飯、斑點公雞黑豆飯、加勒比海炸雞、ABV招牌檸香炸雞翅、經典古巴三明治、墨西哥經典卡莎蒂亞（Quesadilla）等等的美味料理，都在這次的加勒比海風味中秋火烤海陸優惠組合餐裡面，歡迎立即預約訂位！訂位專線：02-2721-6997餐廳：ABV加勒比海餐酒館地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號套餐組合價中秋節火烤海陸優惠組合餐4人套餐，超值組合價，2599元中秋節火烤海陸優惠組合餐6人套餐，超值組合價，3599元
【牛肉祖師爺4】胡同燒肉等名店背後推手 七條龍倒帳風暴心驚膽跳
1980年生的洪旭慶，是裕賀洪家的第三代，10多年前留美回台後，在外面上班兩年，就被家族召回幫忙，和其他第三代的堂兄弟一樣，都從搬貨、送貨、開信用狀等基層學習開始。洪旭慶自嘲自己講的一口好牛肉，年少時根本是外行，「小時候家裡冰箱打開就有牛肉可以吃，一直以為吃牛肉是一件普通的事，直到長大去美國讀書上超市買牛排，才發現原來牛排這麼貴！」他23歲當完兵回來，開始跑業務，從餐廳師傅的叫貨與挑三撿四中，漸漸摸懂牛肉市況，「餐飲市場流行一直在變，父執輩主攻西餐廳、鐵板燒、飯店，需要的部位僅限肋眼、菲力、紐約等排類，我跑業務時日式燒肉店遍地開花，一頭牛能用的部位更多，牛小排、肋條都可以，台灣人大吃牛舌也是從燒肉開始。早期這些燒肉店老闆像乾杯、胡同、大腕等，與我們這輩堂兄弟年紀相仿，互相提攜，業績大爆發，10年前裕賀年營業額不到10億元，如今達30億元。」洪旭慶10多年前跑業務，適逢日式燒肉大流行，與胡同燒肉創辦人吳念忠成為好朋友。（圖／馬景平攝）一個月向裕賀採購500萬元牛肉的胡同燒肉創辦人吳念忠說：「我們要用什麼部位，裕賀會想辦法去找，供貨穩定是一大優點。」但燒肉風潮也不是穩賺，洪旭慶記得當年最紅的七條龍連鎖燒肉餐廳傳出經營不善的風聲時，耳聞同業賠錢買回已經出貨的牛肉，讓他好幾天睡不著覺，天天擔心自家的貨款收不回，幸好支票過關七條龍才出事。「七條龍財務周轉不靈後，關了不少店，後來捲土重來來叫貨，董事長惜情很猶豫，我那時建議董事長，可以打折相挺，但要用現金換貨，不然生意不要做！畢竟那次風暴拖累不少廠商。」（待續）
【七年沒癢1】直擊！陳柏霖夜揪庭萱逞肉慾 阿母背後靈相隨
今年36歲的陳柏霖，2012年和女團「Popu Lady」成員庭萱合拍電影《變身》後擦出火花，但低調的他們一直以「好朋友」稱呼對方。不過，適逢「七年之癢」之際，本刊發現兩人不僅感情依然甜蜜，庭萱還與陳柏霖的父母等家人共進晚餐，一同回家後也未再出門，如此親密的程度，看來庭萱已是「陳家準媳婦」。10月4日下午4點半，本刊直擊陳柏霖與庭萱搭車，回到他位於台北市松山區的住處。晚間六點多，小倆口步出家門，同行的還多了陳柏霖的媽媽和妹妹，只見陳柏霖邊看手機邊張望來往車輛，隨後一行人便搭車，到台北市中山區的高檔日式燒肉店享用晚餐。2個多小時後，晚間9點陳柏霖獨自到櫃台結帳，他一邊和店內人員聊天，一邊比出打電話的手勢，對方以「OK」的手勢回應，接著陳柏霖雙手合十，露出感謝的表情。此時，陳柏霖的家人和庭萱陸續走出店外，從大夥心滿意足的表情看來，想必對這一餐非常滿意。庭萱與男方家人的互動，儼然就像一家人。一行人還去日系商店購物，陳柏霖與庭萱沒戴口罩遮掩，態度十分大方，庭萱與陳柏霖的妹妹也相談甚歡。（圖／攝影組）隨後，一行人邊走邊聊，在路口等過馬路時，陳柏霖一時興起拿出手機，和家人及庭萱自拍留念。儘管當時人來人往，小倆口卻絲毫沒有掩飾，經過的路人似乎也沒有特別留意他們。陳柏霖等人接著走到專賣日系平價商品的商店，只見庭萱和他在零食區說了幾句話，並拿起一包餅乾，交給身旁陳柏霖的妹妹。在等候一群女生採買時，陳柏霖默默走到路邊滑起手機，此時他似乎發現有路人認出他，便戴上口罩掩飾身分。9點半左右，眾人逛完日系商店，陳柏霖的爸爸先行離去，陳柏霖則陪著媽媽、妹妹和女友繼續逛街，拿著餅乾邊走邊吃的庭萱，和拎著一袋零食的陳柏霖妹妹一路有說有笑，一行人接著進入另一家商店，出來時陳柏霖也吃起零食。逛得心滿意足後，陳柏霖攔了計程車，於晚間10點返回住處休息，直到半夜都未見有人進出，顯然庭萱當晚是留在陳家過夜。
微風信義年度盛事 王者潮流之夜盛大登場
微風信義年度時尚盛事「信義之夜」，即代表著時尚指標風向球代表夏季轉入秋冬，今年以「SHAPED BY STYLE Breeze XIN YI x PORSCHE王者潮流之夜」為主題，今晚全館不僅打造出王者潮流氛圍，讓您飽覽秋冬流行最前線資訊之餘，這次更與PORSCHE跨界聯名，獨家展出全新Cayenne Coupé讓您搶先目睹，由微風藝人郭源元擔任王者潮流之夜活動大使，帶領微風女孩宋蘋恩、書那娜、佟凱玲參與星光大道為台灣保時捷站台，全新車款擁有更銳利的線條、獨特車尾設計，創造出更王者風範的視覺效果，讓您在王者潮流之夜一睹王者風采。藉由邀請各界時尚名人走星光大道，聚焦時尚趨勢之外，享受派對時光也很重要，館內也精心安排的各種主題派對小活動：在日本女孩圈中刮起一陣旋風的「似顏繪」，當晚憑館內消費滿5,000元以上發票，或抵扣微風積點禮遇會員點數150點，即可預約登記，快來擁有一個專屬自己風格的似顏繪、當晚按讚成為微風信義粉絲團及IG粉絲，還能即可洗由專業攝影師拍攝之獨家紀念版照片乙張，紀念這一年一度美好派對夜晚、微風Breeze pay王者限定，當晚只要使用Breeze pay消費滿額，還可免費兌換水果酒或限定精緻甜點乙份；時尚派對當然缺少不了火熱氣氛，當天18:00將邀請亞洲達人秀第三季四強-台灣知名舞團MANIAC FAMILY為大家帶來前所未有得火熱表演，而派對怎麼可以少了他，時尚DJ Mai孫麥傑也將在王者潮流之夜帶領大家嗨翻天，美酒加音樂，讓您沉溺在如癡如醉的夜。微風信義館內涵蓋時尚、精品配件包款、精品鞋與訂製婚紗與西服等，微風信義替您精選一展王者時尚霸氣單品：BOTTEGA VENETA、 Blumarine、Neil Barrett、ED Hardy等國際名品也皆推出多款王者風範單品，另 VERSACE JEANS COUTURE新櫃登場，多款早秋系列獨家商品也在微風信義要讓消費者搶先看，除了時尚單品，不少香氛保養品祭出優惠折扣之外，PENHALIGON’S等品牌也推出信義區獨家香氛讓消費者搶先入手，餐飲也紛紛祭出優惠折扣，而且肉控最愛的超人氣日式燒肉店大河屋也將在信義之夜當晚盛大開幕，讓你一飽口福。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/