日式居酒屋
」 居酒屋 串燒
逾400家餐廳、酒吧限時折扣 香港「品味全城」嘗遍美食好時機
近期香港可以說活動盛事不斷，一年一度的「香港美酒佳餚巡禮」甫於10月底結束、讓人意猶未盡，香港旅遊發展局（以下簡稱旅發局）即日起至11/30又推出「品味全城」活動，形式與「台北餐廳週」相仿，是旅發局聯同全港近400間餐廳及酒吧推出限時折扣、獨家主題菜單和香港特色雞尾酒，攜手送上各項餐飲禮遇，包括提供低至7折的優惠及半價菜單等。若11月正好會前往香港旅遊的人，除了原定計畫要朝聖的小吃店家之外，也不妨上旅發局官網查詢「品味全城」有哪些餐廳、酒吧參與，趁著優惠期間安排一兩個餐期前往，利用時機好好品嘗精緻佳餚。無論是坐在雞尾酒吧、舒適用餐區或是奢華包廂，客人都可透過環繞八十里餐廳的落地玻璃窗欣賞擁有180度視野的維多利亞港景致。八十里為品味全城活動推出優惠午間套餐，圖為主菜選擇之一「紅燒黑毛豬肉」。此次品味全城活動可以分為4大主軸，1.「Chill E.A.T.品味香港」：與香港300多間餐廳合作，推廣獨特香港滋味、環球美食和星級餐飲；2.「牛滋盛宴」：呈現香港水準一流的牛肉菜式，同時提供參與餐廳的驚喜折扣；3.「飲吧！香港」：帶酒客穿梭70多間香港頂級酒吧，品嘗獨特的「迷之特飲」，只要收集徽章、完成神秘任務，便可獲得額外獎勵；4.「細味蘭桂坊」：無論你是美食或葡萄酒愛好者，還是雞尾酒迷，都別錯過24間蘭桂坊餐廳及酒吧提供的精選菜單85折優惠，還可以半價優惠探索美味佳餚、精釀葡萄酒和精心調製的雞尾酒。此次活動都需透過官網特定頁面進行預訂。記者先前曾造訪參與此次「Chill E.A.T.品味香港」活動、位於尖沙咀海港城海運大廈2樓的餐廳「八十里」，這間可飽覽維多利亞港海景的餐廳集結了上海及四川風味，有經典菜色也有現代元素，而且未入店便可透過玻璃窗看見在巨大水族箱內飼養的頂級進口龍蝦，頗具視覺效果。八十里其實是香港主要為中高端顧客群提供越式、日式、中式及西式等各式料理的餐飲集團「嚐‧高美集團」旗下餐廳之一，靈魂人物為兩位中菜名廚陳啟德、劉永元，前者曾在雅加達、吉隆坡、曼谷、新加坡和加拿大等地工作，並擔任過上海麗思卡爾頓酒店和米其林指南推薦餐廳「雲陽」的主廚；後者則是嚐‧高美集團中菜線總廚。擺盤加入巧思的特色前菜「蒜泥白肉」。（158港幣）平均客單價均消400～700港幣的八十里，此次也為品味全城推出278港幣+10%起的午間優惠套餐（雙人起訂），可以吃到集結櫻桃鴨肝、陳醋一口海蜇花、宇治蘿蔔絲酥餅的前菜拼盤，以及雲吞雞湯或海鮮酸辣湯任選，還有宮保雞丁、四川回鍋肉、紅燒黑毛豬肉、蔥爆安格斯牛肉等多款濃郁下飯的主菜可擇一，再搭配主食絲苗米飯、甜品椰汁燉蛋白小湯圓，十分飽足；若同行人數較多想加點餐廳特色菜餚，記者也推薦優雅香濃的前菜「茉莉花茶煙燻白鯧魚」、將經典菜創意新詮的「蒜泥白肉」，澎湃大器的主菜「波士頓龍蝦歌樂山辣子龍鳳呈祥」、「糖醋松子魚」，或是嗜辣者最愛的「百年毛血旺」等。The Aubrey有三種不同風格的空間，圖中具有復古摩登風情的座位區特別受到女性顧客歡迎。The Aubrey副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監Devender Kumar（左）喜歡以日式燒酎入雞尾酒，右為其創調「In Between the Line」。（170港幣）另外香港的酒吧亦不會讓人失望，同樣參加此次活動的還有位於香港文華東方酒店25樓的日式居酒屋「The Aubrey」，它可是名列2024年亞洲50大酒吧第10名，結合日式居酒屋氛圍與創意調酒，裝潢上也以流行於19世紀的日本藝術及設計元素為發想。The Aubrey由熱愛日本燒酎的調酒師Devender Kumar領軍，他曾受邀造訪日本九州酒造獲得不少啟發，因此特別精選日本長崎、熊本、沖繩和鹿兒島等地出產的燒酎來創作調酒。特色雞尾酒包括使用了薑、墨西哥辣椒、日本薩摩芋燒酎與琴酒等的「In Between the Line」，不僅氣泡綿密，尾韻辣感更是充滿記憶點；另外還有使用杜松子酒、金巴利酒等的「Noble Man」，透過微妙調整以甜酒替代苦艾酒，是對1920年起源於巴黎的經典雞尾酒「Boulevardier」的新詮；重新演繹經典的還有「Twenty Twenty-Four Fashion」，以桶陳燒酎代替威士忌，並加入雪莉酒令味道更柔和，是對經典雞尾酒「Old Fashioned」的致敬。同時擔任「The Aubrey」副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監的Devender Kumar表示，以燒酎作為主角的雞尾酒單極具挑戰性，即便在日本當地於雞尾酒中運用燒酎的情況亦不算常見。但他覺得燒酎能為雞尾酒帶來獨特的風味，並認為燒酎具有絕佳的味道和精湛的釀製工藝，假以時日在高級酒吧中獲得的關注及認可將會愈來愈多。在The Aubrey以創意調酒搭配精緻化後的日式居酒屋料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
遊日見居酒屋「肉串日幣150」台灣一份台幣120 他驚呆：按匯率算都離譜
常聽到有人感嘆，許多外國小吃飄洋過海來台之後就變了價錢。一名網友就感嘆，自己日前與女友到日本關西旅遊，偷溜到非觀光客導向的居酒屋用餐，印證了曾經聽說「價格是日幣直接一比一轉過來賣」，表示「一串肉串日幣150台灣要賣台幣120一串，連按匯率算都離譜了，更不要再拿收入消費比來算！」一名網友在「Dcard」發文，表示自己日前與女友一同到日本關西地區旅遊，在當地少不了吃吃喝喝買買，「以前常聽人家說日本人收入高但是物價高，結果這次去了之後，按匯率算下來，發現台灣的東西都還要賣的比日本貴，讓見識少的小弟真的震驚了！」這名原PO舉例，他在逛街時找了幾家非觀光客導向的日式居酒屋，發現一份肉串的售價僅為150日圓，折合新台幣約32元。反觀在台灣，一份相同的肉串可能要價120元之多，讓原PO直呼，「連按匯率算都離譜了，更不要再拿收入消費比來算，不經讓人嘆息」。文章曝光後，不少網友附和，「台灣的東西真的貴到不明所以，收入沒那麼高，物價跟房價卻高得驚人，我也是出國後，發現台灣真的很糟糕」、「在日本買韓國燒酒才生氣！明明也不是日本產的，但在台灣買1小瓶要199元，在日本買只有60幾元」、「台灣東西真的很貴，我都趁去日本玩時爆買」。但也有人不同意原PO對於物價的採樣方式：「你應該要拿對於台日都是舶來品的東西來比較才準，你這個邏輯就是拿台灣開去國外的手搖店跟本國的相比」、「你應該要拿滷肉飯跟串燒比吧，日本的台灣料理也很貴喔，一份餐可能要800+」、「看吃什麼吧，日本如果賣永和豆漿的東西價格一定也遠超台灣啊。」還有人表示：「日本通縮30年，物價不漲很久了，加上匯率一直跌，你是用台幣本位思考日本物價便宜，是因為房地產爆掉，你自己了解前因後果，還有居酒屋部分產品都是進口到台灣就是比較貴，跟人工成本沒有很大關係。」
為愛直直衝1／閻奕格穿越馬路急見情郎 男友「W先生」長相曝光激似熟版周予天
34歲閻奕格和圈外男友「W先生」穩定交往4年，對於男友長相，她曾透露和朋友一起騎單車認識的W先生，「在我心目中他就跟彭于晏一樣」，意外讓男友有著「單車界彭于晏」的封號。9月7日時報周刊CTWANT直擊到閻奕格和男友在台北市中山區星級飯店餐廳內約會吃大餐，仔細一看W先生著長相，相較於彭于晏，反而是與新世代創作天王周興哲的哥哥周予天有點神似。9月7日晚間6點17分，閻奕格結束一日店長活動後，與工作人員搭上廂型車離開西門町活動會場。不過車子往行駛約1公里左右、僅過了3個紅綠燈就停靠在路邊，這時突然見到閻奕格下車，迫不急待的直接後穿越馬路，並向對面路邊的一輛帥氣跑車招手，原來是男友來貼心迎接。不過為愛直直衝的奕格呀！行人不依規定，擅自穿越車道，依道路交通管理處罰條例第78條規定，將處新臺幣5百元罰鍰。結束工作的閻奕格和等在路邊的男友會合，迫不急待的直接後穿越馬路。（圖／本刊攝影組）男友排隊等車位的同時，閻奕格先行前往位於星級飯店內的日本料理店。（圖／本刊攝影組）閻奕格先進入餐廳，待男友W先生將車停妥後，立即前往店內和女友會合一同用餐。（圖／本刊攝影組）6點37分，閻奕格搭著男友的車來到了位於中山北路上的老牌五星級飯店，她先行下車到日本料理餐廳，男友則排隊等車位，20分鐘後將車停妥的W先生立刻趕往日本料理餐廳。2個小時後，晚間8點47分，飽餐後一頓的小倆口一起走出餐廳，男子左手提著兩個打包紙袋、右手向酒店的經理揮手道別，從彼此的互動看來，應該已是餐廳常客。仔細觀察這位開著7位數雙門跑車溫馨接送女友的W先生，雖然戴著黑色棒球帽、身穿黑T配上白色短褲，一派輕鬆打扮，左手上的手錶更是看起來價值不菲。飽餐一頓後，兩人拎著打包的食物一同離開飯店。（圖／本刊攝影組）閻奕格與男友去停車場牽車準備趕赴下一行程。（圖／本刊攝影組）隨後，兩人到停車場取車離去。晚間9點11分，車子停靠在市民大道路邊，先下車的閻奕格特地走到駕駛座旁，看似幫男友注意後方來車，由此也可以看出兩人感情非常要好。情侶倆走進一家日式居酒屋，與店內的友人寒暄幾句後，友人便送他們回到車邊。9點22分，閻奕格再度搭著男友W先生駕駛的車子，進入位於松山區的一處高級住宅社區，經查後發現該社區平均成交均價每坪過百萬，成交總價動輒7千至8萬。兩人轉往市民大道的日式居酒屋與朋友碰面。（圖／本刊攝影組）結束聚會後，友人搭著兩人的肩送他們離開，返回位於台北市松山區的一處高級住宅社區。（圖／本刊攝影組）
食髦嘉義4／純米大吟釀鎮店之酒、關東煮盛合招牌必點 到「嘉人酒場」感受日本味
很多人對傳統居酒屋的印象大抵是喧鬧擁擠、觥籌交錯，在嘉義卻有間以大片玻璃窗結合日式燈籠、空間相對寬敞舒適的「嘉人酒場」，在傍晚時分入店，抬頭便可見巨大金魚裝飾，客人坐在以日式檜木裝飾的吧檯前，還能看見關東煮湯台升起的縷縷白煙。嘉人主要由分別出身台北、嘉義的夫妻檔詹柏鈺、吳靖希經營，詹柏鈺曾在日本學習室內設計，熱愛日本文化與居酒屋風氣，在台曾經營酒吧、從事不動產、接手家中五金行，兜兜轉轉好幾年，最終還是想開設一家屬於自己的純正日式風味居酒屋。兩人遂回到吳靖希的家鄉嘉義，並從在台北投資的居酒屋「二次会 NIJIKAI」所習得的關東煮、串燒，加上詹柏鈺試圖還原在日本品嘗過的特色居酒屋料理，除了吸引周邊飯店商務客前來覓食，也不時可見家庭客群來用餐。串燒主要落在70元～100元間，特別推薦濃郁的雞肝、半熟雞里肌、鹽烤豬五花與手羽先等。（圖／焦正德攝）使用溫體黑豬的「福岡烤豚足」（前，220元）口感Q彈不腥羶，可搭日式橘醋或檸檬汁品嘗，「唐揚雞」（後右，180元）、「鳳梨氣泡飲」（120元）也是人氣品項。（圖／焦正德攝）屬於台日混合的「嘉義月見雞肉飯」，使用在地錦龍醬油調製醬汁搭配生食級雞蛋，蛋液與醬汁、雞油融合更顯滑順。（100元，圖／焦正德攝）首次造訪，不如先來碗品項隨機搭配的「關東煮六品盛合」，人氣品項玉子燒、魚豆腐、牛筋、手工芋頭丸、煮上一天入味的大根、日本進口的魚卵福袋等，都有可能在其中，湯頭則以豬大骨、柴魚熬煮至少3小時以上，愈煮愈濃郁；串燒多採鹽烤突出食材風味，但香氣四溢的醬烤雞肝也相當推薦，搭配酒香細膩有層次的YEBISU惠比壽生啤，更是過癮；另外如居酒屋常見的「唐揚雞」則在醃漬時混合被暱稱為「Q比醬」的KEWPIEQP美乃滋沙拉醬與台式沙拉醬，因為是薄炸，可以吃到多汁入味的雞肉口感。想來點特色菜的日本控則建議嘗試「福岡烤豚足」，這是詹柏鈺設法還原在日本福岡居酒屋嘗過的菜色，得先白灼、去腥，以特製滷包滷過再凍起來以保持外皮Q度，上桌時再炙烤而成，做法繁複；還有因應嘉義特色推出的「嘉義月見雞肉飯」，有別於在地小吃店常見的火雞肉飯，是使用仿土雞雞腿肉搭配在地錦龍醬油製作的醬汁調味，備受好評；另外還有以嘉義民雄盛產的鳳梨自製鳳梨醬，做成帶有香甜果粒的鳳梨氣泡飲、鳳梨Highball、鳳梨沙瓦等飲品。嘉人酒場每天還提供50款以上清酒，並嚴選日本岩手銘釀的「奧州ノ龍 純米大吟釀」作為鎮店酒款「嘉人 純米大吟釀」，入口即能感受米旨甜味，冷飲、溫酒皆適宜。店家將在日本寓意吉祥的金魚設計為店徽，除了躍上玻璃杯、布簾，筷架與裝飾亦可見金魚身影。（圖／焦正德攝）詹柏鈺、吳靖希最初想開設小巧溫馨的居酒屋，因緣際會下碰見現在的空間，以鮮明日式意象打造反而成為嘉義難得的風景。（圖／焦正德攝）DATA電話：（05）276-7999地址：嘉義市東區維新路21號營業時間：17：00～翌日01：00，週二休網址：https://reurl.cc/bYG92y備註：平日（週一、三、四、日）21：30～01：00，啤酒買3送1加贈下酒小菜一盤※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
日本知名連鎖居酒屋來台拓點 10月底插旗台北信義商圈
居酒屋是日本人下班放鬆，與朋友、同事聚會最愛的場所，總能在裡頭聽見大家不絕於耳的「乾杯」勸酒聲。日本Customers Delight餐飲集團旗下的居酒屋品牌「筑前屋」，以復古輕鬆的小酌氛圍和各式豬肉料理聞名，深受日本當地消費者喜愛，現也宣告預計於10月底跨海來台在台北信義商圈開設首家台灣旗艦店。屆時除了將引進原汁原味的日式居酒屋文化，還將以江戶盛世的華麗慶典為靈感，打造奢華又富有風情的用餐空間，同時獻上溫暖正宗的酒食待客之道。筑前屋信義店屆時將引進道地日本居酒屋文化。（圖／筑前屋提供）距今已4百多年的日本江戶時代經濟發達、商業興盛，庶民文化因此蓬勃發展，當時的祭典、娛樂和飲食文化影響日本後世甚深，居酒屋便是源自江戶時代的飲食型態。一開始原是供人坐下飲酒的小店，到了江戶末期，居酒屋除了賣酒，下酒菜種類也日益豐富，同時演變出不同主題。而第一家「筑前屋」是於2011年誕生於日本東京江戶川區，主打美味實惠的料理、熱情親切的服務，與舒適自在的飲酒環境，隨著口碑累積，迄今在全日本已有40家分店。筑前屋信義店將以江戶盛世的慶典為靈感，預計約100個席位。（示意圖，圖／筑前屋提供）醬味豬肉串燒五支組合套餐。（圖／筑前屋提供）以牛內臟為主角的摩滋鍋物相當特別。（圖／筑前屋提供）「筑前屋」信義旗艦店預計將植入創始店熱情款待的品牌DNA，在飲品種類與料理風味上原汁原味呈現日式居酒屋風情，空間設計則融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛，並從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感，以絢麗的燈籠與花火打造出摩登復古又夢幻的微醺樂園。除了供應啤酒、Highball、沙瓦、日本燒酒與清酒等多樣酒精飲料，筑前屋最受歡迎的下酒菜是做到極致的豬肉料理，在日本還享有「豬肉的料理專家」美譽。像是以獨門秘製味噌醬燉煮的豬喉管、豬舌、豬心，口感細緻、風味醇厚。此外，店內也供應串烤、涼拌與鐵板料理以滿足不同酒客的喜好，還有以牛內臟為主角的摩滋鍋物、冰花煎餃、鐵板炒飯等，都是老饕必點美食，信義旗艦店未來還將推出台灣限定料理，增添一些在地風情。買一送一的「羅勒香料烤嫩雞佐薯條」醃上以九層塔、蒜頭、花生碎、起司粉、橄欖油與香料調製的獨家義式香料烤雞醬，外皮油亮、肉味芬芳。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）「百鬼夜行」活動祭出每組三杯666元+10%的特調優惠價，圖為「麵茶馬丁尼」（左）、「不一樣的彈珠汽水」。（圖／台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）另外俗稱「鬼月」的農曆七月雖說有不少民俗禁忌需要注意，但許多行業也順勢在這段期間祭出優惠攬客。像是台北中山九昱希爾頓逸林酒店即日起至9/2，便於館內的La Salle森酒吧以日本民間傳說「百鬼夜行」為名，祭出精選餐點買一送一與特製調飲組合優惠。活動期間針對「餓鬼」與「醉鬼」提供內用優惠（外帶需加收包材費50元），前者祭出精選餐點內用買一送一，包括「松露辣味薯條」、「羅勒香料烤嫩雞（半隻）佐薯條」與「香烤魔鬼辣雞翅佐麻辣堅果」等下酒餐點選擇；後者則享特色調飲組合價，原本是每杯350元+10%的特調，活動期間以每組三杯666元+10%的價格讓大家嘗鮮。品項包括以酒吧招牌飲品「翠玉冬瓜」為基底，加上琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭酒與檸檬汁的「雙樹冰茶」，甜中有酸又不失後勁；若喜歡輕盈氣泡感則可選擇「不一樣的彈珠汽水」，是以蜜多麗哈密瓜甜酒結合伏特加與蘇打，再附上一枝梅心棒邊吃邊喝；還有帶點中西合璧衝突感的「麵茶馬丁尼」，喝的時候可要當心別被嗆到囉！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
大巨蛋遠東Garden City商場開幕！14家首次登場餐廳，最強餐酒館、運動餐廳、當紅火鍋、燒肉、拉麵、還有24小時飲茶登場！
大巨蛋開幕半年，大家不斷敲碗的商場餐廳美食也確定在明天5/30開幕囉！由遠東SOGO團隊經營，整個大巨蛋購物商場命名為「遠東Garden City」，以「城市綠核心」、「首都中心花園」購物中心為概念，商場面積佔地3.6萬坪，將成為台北市中心最大的購物商場。（圖／品牌提供）Garden City坐擁四大零售餐飲區域，幅員廣大，結合文創與各項國際運動賽事、表演活動，將成為超大型國際休閒、遊憩、觀光景點。「遠東Garden City」第一波搶先開幕的就是購物中心內好潮美食公園D區的14家餐廳，遠東SOGO董事長黃晴雯表示:「遠東SOGO經營團隊在拿到大巨蛋案子後，就不斷地在思考，在台北市甚至台灣，就缺乏像花園一樣的購物中心，也因此我們把他命名為「遠東Garden City」，將是挑戰台灣首個複合式 MALL 的新業態，今年年底也有大聯盟等級賽事將登場，每次賽事都可帶來三萬多到四萬多人潮，也看好潮美食公園首波D區開幕後一年可帶來8億元業績，期待讓球迷感受到潮美食公園的爆發力，感受不一樣餐廳新型態」。明日5/30首波開幕的大巨蛋周邊圓形廣場「潮美食公園GOURMET PARK」，包含14家主題餐飲大店，其中有「STAR HUTONG星胡同」、「SPORTS NATION」、「湊湊火鍋·茶憩」、「Lit Lit」、「大巨星港式飲茶餐酒館」…等5家全台首店、1家全球概念店、3家百貨首店、1家台北首店，多元化的餐廳菜系與特色餐廳讓你大飽眼福和口服，包含日式燒肉、日式拉麵居酒屋、美式運動餐廳、港式料理餐酒、韓式酒館、台式鍋物料理…等，滿足台北不同族群的喜好。加上也首度有許多家營業到凌晨、還有24小時營業的餐廳，準備為東區信義區「夜”食”尚」揭開新的序幕。另外開幕期間還有精彩的開幕優惠，APP會員數將突破150萬，慶祝遠東Garden City「潮美食公園GOURMET PARK」開幕，SOGO/Garden City APP推出新會員大募集活動，只要新下載，就立即贈送200點，更可同步兌換100元美食購物金立即享用！最多可兌換1000元，讓你在開幕期間，除了各餐廳優惠外，還能再立即折抵省一波，絕不容錯過。14家主題餐廳占地1300坪 還有24H營業不停歇有養寵物和親子家庭有福了，這次「潮美食公園GOURMET PARK」，主要規劃南北面兩大主題餐廳區，包含以美食不夜城為主軸的南面7家餐廳外，更有適合親子萌寵的北面7家餐廳，其中還有4家寵物友善餐廳，餐廳空間從40坪的主題餐廳到200坪餐飲大店，共佔地約1300坪、1422個座位數，餐廳營業時間更首度打破百貨既有的營業規劃，從早上7:30開啟一天最chill的早午餐，到夜晚下班甚至周末凌晨的舒壓聚會，另外還有24小時不停歇的餐飲服務，貼心符合不同族群的用餐需求，讓所有人在任何時間都能隨時輕鬆品嚐美食。STAR HUTONG星胡同全台獨家首店，由「星宇航空」與「胡同燒肉」及「VG TAIPEI」聯手打造首間航空主題燒肉店-「STAR HUTONG星胡同」，開幕期間端出最具特色餐點與精彩的好康優惠，精選跨國界航線餐點元素，結合經典燒肉手法，創作出全新的燒肉餐酒風格，開幕期間凡點指定特餐及贈送神秘菜色一品。由「星宇航空」與「胡同燒肉」及「VG TAIPEI」聯手打造首間航空主題燒肉店-「STAR HUTONG星胡同」（圖／品牌提供）美式運動餐廳「SPORTS NATION」全台純度最高的美式運動餐廳，金色三麥旗下、台灣在地全新精釀啤酒品牌-全台首店「SPORTS NATION」帶來百萬智慧自助取酒牆，讓你身歷其境球場看賽事與喝啤酒的爽快感。開幕期間端出獨家販售-超澎湃老海港海鮮拼盤，選用頂級鱈場蟹腳、澎湖淡菜、嚴選大蝦等新鮮海產，搭配美國道地Old bay香料，激發出海波浪帶來的鮮美，另開幕首七日調酒牆暢飲1小時，優惠價299元（圖／品牌提供）湊湊火鍋·茶憩香港上市集團呷哺呷哺旗下新穎的台式麻辣火鍋尬茶飲-全台首店「湊湊火鍋·茶憩」登場，開幕祭出首周限定優惠餐點6折起，日本A5級和牛5.3盎司，享加購價388元(每桌限一份)（圖／品牌提供）大巨星港式飲茶餐酒館首度迎來24小時營業不停歇以港式餐飲結合餐酒館形式-全台首店「大巨星港式飲茶餐酒館」（圖／品牌提供）早午餐Lit LitBrunch Bar為概念的全新早午餐品牌「Lit Lit」。提供一個都市人解放的空間。以輕盈早午餐為前導，徜徉於輕酒精與無酒精的世界，賦予城市新鮮無負擔的選擇。開幕優惠5/30-6/2，*指定品項買一送一【楊桃梅子綠】無酒精 售價150元、有酒精 售價250元、【蘋果櫻花咖啡】無酒精 售價150元、有酒精 售價250元。（圖／品牌提供）一風堂BAR IPPUDO來自日本福岡的人氣拉麵「一風堂BAR IPPUDO」，為大巨蛋打造日式居酒屋全球概念店（圖／品牌提供）露營感餐廳--螢火部落以鑄火料理為招牌，將自然、露營和美食融合在一起的百貨首店「螢火部落」。（圖／品牌提供）週末炸雞漢堡俱樂部 超人氣炸雞店-週末炸雞漢堡俱樂部，打造全新精品速食品牌，台式風格炸雞啤酒主，打台辣極嫩脆雞與快樂炸雞堡經典組合，選擇你最愛的辣度，搭配啤酒或汽水，絕對是台北最快樂的炸雞天堂。《開幕優惠5/30-6/9》每天消費前100位送炸雞券&周末炸雞漢堡俱樂部限定紀念品。（圖／黃筱婷攝）蔬食料理PRESERVE寵物友善餐廳的蔬食新創意料理PRESERVE，也是百貨第一家開店，每天提供各式各樣新鮮現烤的麵包及創新餐點，透過我們熱愛研發料理及對酪梨的熱情與創意，將保存自然、守護地球的理念融入在每道菜色中，大膽展開一場Avocado Show吧！開幕優惠，首二週消費滿100元送任一口味現烤可頌。(每人每次限送一份，每日限量50份送完為止)（圖／品牌提供）
京都流烏龍麵專賣進駐台北春大直 「切麥狐狸」4/20開幕祭出半價優惠
近期新店開幕一波波，喜歡日式麵食的人又能嘗鮮！像是台灣百年品牌「丸莊醬油」及「麻膳堂」繼聯手經營訴求以關西流派、由生到熟全程火烤的小倉屋鰻魚專賣後，又攜手有30年以上廚藝經驗、曾在京都知名烏龍麵專賣店習藝的主廚田中修司，在台北「春大直」商場1樓推出全新日系餐飲品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」。有別於台灣消費者耳熟能詳的讚岐烏龍麵，品牌主打京都流風味，並一口氣推出六款烏龍麵品項，同時嚴選當令食材設計三品及五品兩款精緻單品，可單點或搭配成定食套餐。品牌將於4月20日正式開幕，當天將推出烏龍麵半價優惠；4月21日至30日連續10天，點任一款烏龍麵還加碼贈送三品小菜！主廚田中修司。在日本古老神話中，稻荷大神是日本傳統社會農工商各業守護神，神社內站在兩旁的狐狸則被視為稻荷大神的靈狐使者。而狐狸十分喜愛油炸後的豆皮，因此人們會在祭拜時將米飯包進豆皮裡作為供奉之物進獻，祈求心中所願成真，「豆皮烏龍麵」更是烏龍麵經典品項，在日本更被稱為「狐狸烏龍麵」；此外，在過往製麵工藝尚未發展的年代，麵條大多是手切製作，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌命名也因應而。切麥狐狸的特製麵體。「麵條、高湯、烏龍麵醬汁」被視為是烏龍麵美味好吃的三大核心，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」由主廚田中修司擔任主要研發角色，他曾在京都烏龍麵專賣店習藝，也曾在日本開設泰式、越式餐廳，對各國界料理涉獵極廣。因主廚常至台灣遊歷，驚艷於許多優質食材，因此結合自身豐富的餐飲經驗及對在地物產美味記憶點，為品牌開發出保有京都餐點優勢的菜式。台灣消費者熟悉的讃岐烏龍麵麵條寬約4.8公釐，麵條呈四角型，以具嚼勁的彈牙口感著稱，其所屬的香川縣也是日本烏龍麵產量最大之地。而「切麥狐狸」為呈現京都人用餐優雅的特質，除了烏龍麵採用日清麵粉，主廚也特調水鹽比例，並捨棄傳統圓形及方形麵形，改以長扁形製成，且研發呈現微波浪幅度的麵體，因此更易吸附湯汁入味。「海老天麩羅烏龍麵」。（360元）日本關西地區的烏龍麵料理常用昆布或昆布加柴魚的高湯，而為了不破壞昆布風味，也避免使用濃口醬油讓食材顏色變黑，整體口味偏典雅清爽；關東地區則以柴魚高湯為主，並加入濃口醬油，風味與色澤都較強烈。而位於關西的京都推崇極致的高湯文化，在烏龍麵湯頭上追求更多元的風味與層次，因此京都烏龍麵專賣多數會加入以宗田鰹魚日曬、煙燻、乾燥等工法製成的宗田節熬製高湯。切麥狐狸的烏龍麵湯底除了加入柴魚、昆布等基本元素外，也加入宗田節高湯，具有獨特煙燻香氣。同時搭配丸莊醬油與主廚不斷測試、研製的獨家黃金比例，打造出色澤清透、鹹淡適中的京都流烏龍麵醬汁，讓入口前味具醬香而尾韻回甘。「和牛烏龍麵」嚴選日本岩手縣A5和牛，選用具豐沛肉汁與細膩油花部位，上桌前將和牛肉片以烏龍麵高湯輕涮，吸附湯頭清澈甘口滋味。（520元）嚴選當令食材的「五品」依季節變化，如使用鮭魚、鮪魚、青甘的海鮮散壽司，和以海藻用高湯、醋及味醂調味製成的水雲醋，以及地瓜馬鈴薯沙拉、特製牛舌、玉子燒等。（250元）「特製牛舌」將牛舌在高湯中燉煮7小時，並使用蔥、薑、蒜去腥，底部另搭佐削成圓角的大根。（360元）「切麥狐狸 烏龍麵專賣」首波主打六款烏龍麵，包括推出堪稱史上最誇浮誇的13X18公分豆皮，整張能覆蓋住湯面的「大判狐狸烏龍麵」；還有嚴選黑虎蝦，並以輕薄麵衣工法酥炸的「海老天麩羅烏龍麵」；搭配產自日本岩手縣A5等級和牛的「和牛烏龍麵」；甘口及辛口雙口味咖哩混搭助攻的「和牛咖哩烏龍麵」；柚香明太子與濃郁白醬激盪出絕佳風味雙重奏的「明太子白醬烏龍麵」；以及主廚嚴選天然五色食材組合的「五色涼烏龍麵」。另外，主廚也規劃出可搭配烏龍麵、會配合季節做出多樣變化的三品或五品小菜，可單點亦可搭配成定食，如在高湯中燉煮7小時、耗時費工的「特製牛舌」；還有以日本食材為主，可挑選三品或五品的「御佃關東煮」；及使用兩顆以上以天然中草藥飼養的蛋雞所生的「草本蛋」生食級雞蛋，加上烏龍麵高湯製成的「玉子燒」等小菜，也同步供應。在僅有12個板前座位的日式居酒屋店裝風格下，入口門框以圓弧造型搭配棕黃色系來呈現如狐狸的身形，顯得格外俏皮。
台北夜生活更精彩 15款檸檬沙瓦╳精緻小料理 「inari」打造新世代居酒屋
偶爾夜晚下班後，你會想和朋友踏進一處有著昏黃燈光、以竹簾或暖簾輕巧隔開座位，邊喝點小酒，邊品嘗日、洋混合的精緻酒肴，或獨自享受以小料理搭酒的放鬆時光。由連年蟬聯「亞洲50最佳餐廳」的名廚林泉（Richie Lin）所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」，再度打造全新品牌「inari 現代居酒屋」，將於 4月2日在台北新光三越A9館6樓正式開幕。Inari打破一般酒食搭配原則，既保有傳統居酒屋輕鬆飲酒的氛圍，在溫暖小料理中又多了MMHG特有的精緻度，而且除了供應日本酒、威士忌、葡萄酒等品項，還以日本正流行的多口味檸檬沙瓦為亮點，企圖打造最適合新世代的全新風格居酒屋。空間保留傳統居酒屋的情調，以上掀式的屋簷、鍍銀浪板呈現如同日本「屋台」的親切感。（圖／inari現代居酒屋提供）店內以昏黃的燈光、卡座沙發與窯燒瓷磚帶來溫暖氛圍。（圖／inari現代居酒屋提供）「MMHG 湘樂餐飲集團」創辦人林泉，自2014年開設第一家餐廳「MUME」以來，致力將台灣風味傳遞至全亞洲，直至今年MUME仍名列「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best）之一。MMHG也陸續將亞洲一線城市中，具潛力、進化中的餐飲風格引進台灣，陸續開設泰式家庭料理「baan Taipei」、泰式精緻西餐「COAST」、日式精緻燒鳥「fumée」與「inari 現代居酒屋」。「inari」若寫成漢字為「稻荷」，「稻荷」是掌管日本稻作與農業的大神，亦是日本具親和力與生活化的神祇，品牌以「inari」為名，期許能將豐富多元的美食滋味、最貼近日本飲酒文化的潮流，滲入人們的日常。為打造現代居酒屋，經營團隊也向日本疫後逐步復甦的夜生活取經，從仍為主流的傳統居酒屋、充滿活力又主打無國界小料理的「霓虹居酒屋」，以及女性喜愛的時髦酒吧獲取靈感，設計出兼具個性化與精緻化的餐點。麻油香氣十足的「鹽昆布季節生菜沙拉」點綴用貓咪模型壓製的紅心蘿蔔片，變得更時尚可愛。（280元，圖／魏妤靜攝）「油封雞肝」（左，280元）、「干貝佐紫蘇油醋」（右上，380元）、「酒醉胭脂蝦」。（520元，圖／魏妤靜攝）目前菜色約30種，如果喜歡先從沙拉開始的人，可以選擇「煙燻蛋馬鈴薯沙拉」或「鹽昆布季節生菜沙拉」，前者堪稱居酒屋定番料理，但廚藝團隊又混入醃過的小黃瓜、洋蔥、明太子與煙燻蛋，更以酥脆肉紙帶來熟悉「台味」；後者靈感來自傳統居酒屋中僅淋上麻油調味的生高麗菜沙拉，用以解膩、清口，保留傳統僅以麻油、鹽昆布調味的特色，但使用多款季節生菜增添口感。另外在日式居酒屋中也不乏中華風小料理，inari推出的「酒醉胭脂蝦」即來自傳統上海醉蝦的做法，將活蝦置於紹興酒與蔥、薑、蒜、辣椒等之中泡到醉，吃來鹹鮮又具有鮮明酒香，放入口中宛如進行一場味覺爆擊；「油封雞肝」則是意外美味的一道，在傳統居酒屋中多半以滷、烤、煮來烹調內臟，這款雞肝以西餐油封方式處理，並以醬油、味醂、清酒、高湯調味，搭配上牛蒡絲與蘿蔔絲，出餐時淋上以煙燻油為基底製作的油醋醬，入口即化，亦可再沾取黃芥末增添些許辛香氣息。「米莫雷特起司青花筍」。（180元，圖／魏妤靜攝）「牛肚味噌煮」。（350元，圖／魏妤靜攝）「油封鱒魚茶泡飯」。（380元，圖／魏妤靜攝）同樣以西式手法變化的還有「米莫雷特起司青花筍」，廚房團隊在炭烤青花筍上彷彿蓋了一層起司黃棉被，靈感來自義大利傳統蔬菜料理常見於烤蘆筍刨上帕瑪森起司的做法，而米莫雷特起司特有的榛果香氣與鹹香，也為原本簡單的烤蔬菜帶來驚喜；居酒屋少不了的還有牛肚煮或牛筋煮，是將根莖類蔬菜、內臟等共冶一爐，在inari同樣注入西餐思維，「牛肚味噌煮」使用信州白味噌與柴魚高湯，加上切細的洋蔥、紅蘿蔔、豆麩等進行燉煮，以得到濃稠醇厚的湯汁；當牛肚煮軟後，再與湯汁送入烤箱中一同燉煮入味，相較於一般牛肚煮鹹度較低、風味偏雅致。而能讓人酒後「起死回生」的食物可少不了「茶泡飯」，inari設計的「油封鱒魚茶泡飯」以低溫油封讓鱒魚吃來口感更細緻，並大方放上整塊魚菲力，淋上取代傳統煎茶與抹茶湯的鐵觀音茶高湯，暖心又暖胃。「海膽烏龍麵」。（850元，圖／魏妤靜攝）inari特調檸檬沙瓦左起為「檸檬愛好者」、「桂花烏龍」、「覆盆子」、「海鹽」、「苦味」。（各220～280元，圖／inari現代居酒屋提供）另外近年來「檸檬沙瓦」（Lemon Sour）在日本可說是進入戰國時代，成為搭配所有料理都對味的「國民調酒」，無論在現代居酒屋或高級酒吧都出現了進化版本，有的講究檸檬品種、基酒變化與調配，或是混搭經典調酒。Inari也以精緻調酒（craft cocktail）的概念，調製出15款口味與風格各異的「檸檬沙瓦」。例如「原味檸檬沙瓦」以甲類燒酎、麥燒酎與進口檸檬沙瓦為基底，加上每天現榨的檸檬汁，最能感受柑橘類的清新香氣與圓潤；「檸檬愛好者」則將「酸」展現到極致，加上比原味多一倍的新鮮檸檬汁以及冷凍檸檬角，隨著冰塊融化愈喝愈香；「山椒檸檬沙瓦」則選用自帶柑橘香氣的山椒為要角，將山椒浸潤於燒酎兩天後，以特定比例混合檸檬沙瓦基底，帶有辛香料獨特的清爽刺激，搭配生魚片、干貝或炸物都很適合；另有一款酒精度較低的「覆盆子檸檬沙瓦」，使用覆盆子果泥與洛神花糖漿，加上檸檬沙瓦的特調基底，最後噴上浸泡乾燥玫瑰的生命之水伏特加噴霧，在甜美中帶來若有似無的成熟香氣。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
王柏傑認有火花「頻率滿對的」 傅孟柏主動索吻
《美食無間》週五（17日）將播出第四集，傅孟柏、王柏傑跟簡嫚書之間曖昧不清的三角關係逐漸浮上檯面，兩男為競爭簡嫚書心中地位，這回不比「誰懂吃」要比「誰懂夾娃娃」。最新幕後花絮中，意外暴露導演奚岳隆真實想法，他要求雙帥互看眼神要帶愛意，並搞笑說：「我們這是BL劇啊！」傅孟柏跟簡嫚書在日式居酒屋吃飯談心，曖昧升級。（圖／發起日影視）王柏傑跟傅孟柏初次合作，卻十分合拍，王柏傑表示：「跟孟柏頻率蠻對的，一起工作很愉快。」傅孟柏也稱讚對方是很有感染力的演員，直言：「我會不自覺不想輸給他，這個東西也呈現到角色上，朱坡跟子東的微妙的情感。」簡嫚書分享自己私下喝醉會變身男子漢，不會盧人反而很man。（圖／發起日影視）兩人從前期武術訓練就密集相處，培養出很好的默契，私下互動親密到超越友誼，傅孟柏還主動向王柏傑索吻，王柏傑都自嘲：「是在談戀愛喔！」尤其導演很喜歡命令兩人盯著彼此，有場戲要求他們越靠越近，王柏傑不禁承認：「看孟柏的臉，我會笑場。」導演希望兩男互看眼神要有愛的感覺，直言：「我們這是BL劇！」王柏傑搞笑附和：「我們本來就是，不是嗎？」這段警察與殺手的超友誼關係將如何發展，勢必最後才能見真章。《美食無間》於各大平台皆開收視紅盤，戲裡登場的各式誘人美食更引發網路爆棚討論，甚至每集播出就有粉絲零時差前往餐廳踩點打卡，彷彿成了另類美食指標。在即將上線的第四集裡，傅孟柏跟簡嫚書在日式居酒屋吃飯談心，簡嫚書直呼賺到，她笑說：「那天在居酒屋吃得超過癮！我超愛吃烤雞軟骨，那天就一直點這道來吃。」傅孟柏與王柏傑戲中展現饕客相惜的氛圍，第四集也將看到他們都開始對簡嫚書產生好感，為了討女方歡心，較勁夾娃娃，導演偷爆料：「其實他們都很不會夾，都夾得很爛。」而全場最輕鬆是詮釋醉倒簡嫚書，簡直「躺著演」，她唯一留下的記憶是劇組人員很細心把地面清潔乾淨，她也解釋自己喝醉後完全不盧，還會變身男子漢很man，請大家別擔心。
小酌新地標2／宛如日本街頭的「一咻逆煎餃酒吧」 用彩色煎餃尬生啤乎乾啦
「何以解憂？唯有杜康。」在曹操《短歌行》中曾提到，能夠排憂解愁的便是美酒了，而若能和好友一同暢飲，是不是又更歡快了呢？最近在台北捷運信義安和站附近多了間充滿日式復古風的「一咻逆煎餃酒吧ISSHONI GYOZA BAR」，不僅主打彩色煎餃，也提供串燒、下酒小菜、日本生啤酒、果實酒與沙瓦等選擇，而店名「一咻逆」便來自日文中的「一起」之意。這是以多種創意雞翅口味闖出名氣的GUMGUM團隊打造的全新日式居酒屋，由5位喜歡喝酒、聚會的工程師轉職組成的團隊，向來就是行動派，疫情解封後決心跳出穩定的西式餐酒館舒適圈，再闢新戰場。吸收煙燻醬油香氣的「碳烤午仔魚一夜干」，直接吃就很美味。（450元，圖／焦正德攝）人氣小菜「馬鈴薯蝦肉捲」以馬鈴薯絲捲裹住蝦肉泥，酥炸後搭配七味粉或蘸取美乃滋都很開胃。（300元，圖／焦正德攝）如同GUMGUM以雞翅為主軸，「一咻逆」選擇在煎餃上玩花樣，由主理人阿成發想、夥伴每天手工現包的煎餃，目前有4種口味：韭菜豚肉、青蔥豚肉、高麗菜豚肉、麻辣牛肉，外皮分別以綠、紫、白、黃做區隔，其中加了花椒的「麻辣牛肉」最為特別。而且為了做出底部冰花，從熱鍋時間、火侯到麵粉水比例都得精準拿捏，吃的時候還可選擇搭配原味蒜頭醬油或帶有香氣的麻辣醬油，主理人也預告，未來會再開發如海鮮或肉類新口味。其他人氣菜色還包括居酒屋必吃的一夜干，像「碳烤午仔魚一夜干」是經過帶有煙燻風味的日式醬油醃漬入味，再風乾、碳烤，不僅表面香而不焦，肉質也很細緻。「烤鹽蔥牛肉串」（前左起，120元）、「烤泡菜豬肉串」（80元）、「烤明太子雞肉串」（100元）、「烤鮭魚腹鰭串」（後右，150元）、KIRIN生啤酒。（150元，圖／焦正德攝）加了荔枝果泥、氣泡水與燒酎的「岩鹽荔枝沙瓦」，既有鮮明果香又略帶鹹味，搭配重口味下酒菜十分解膩。（180元，圖／焦正德攝）雖然店內歡迎好友共聚，但也有適合單身客的吧檯座位。（圖／焦正德攝）當然下酒小菜可少不了串燒系列，像是使用自製鹽蔥平衡牛肉油脂的「烤鹽蔥牛肉串」，或將韓式泡菜包入豬肉中提升風味的「烤泡菜豬肉串」，都值得一試，當然保留食材原味的鹽烤系列或經典濃郁的「烤明太子雞肉串」等，亦是穩妥選擇。此時無論來點爽快的KIRIN生啤酒或朝日ASAHI啤酒，還是爽口清甜的水果風味沙瓦、多款梅酒或清酒，都能讓氣氛再升溫。由於店家喜歡和客人互動，每晚8點還會玩擲骰子送shot，9點則有一番賞抽獎活動，感興趣的酒客可花200元買一張抽獎券，最大獎有機會抽中價值2,000多元的清酒！居酒屋外觀宛如日本街頭會出現的復古小舖，內裝也將逐步調整為近似昭和時期老喫茶店的風格。（圖／焦正德攝）一咻逆煎餃酒吧電話：（02）2325-0378地址：台北市大安區光復南路456巷26號營業時間：18：00～24：00，週一休線上訂位：reurl.cc/b9l5VE※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
日本A5和牛只要99元起！「爆膽王丼」、「20mm超厚切牛舌系列」熱銷登場
2022年即將來到尾聲，又到了聖誕、跨年聚餐的旺季，主打燒肉定食的「開丼」於12/22到1/19年終之際推出全新系列商品「厚切牛舌鐵板定食」，選用20mm超厚的澳洲牛舌，口感爽脆又有嚼勁，搭配香辣涼拌韭菜入口別有一番風味。此外，今年熱銷再度突破千份的「爆膽王丼」，也在顧客不斷敲碗詢問下強勢回歸，鹹香燒肉片搭配鮮甜海膽，每年必吃的經典組合，這次絕對不能再錯過，「爆膽王丼」每份1,190元，12/22起於西湖店及北車店限量販售。另外，開丼為愛吃燒肉的食客獻上「歲末燒肉感謝祭」，12/22到1/19只要加入開丼會員即享「日本A5和牛99元」的超殺優惠，祭典期間更推出日本A5和牛雪脂和牛搭配日本原裝麒麟一番搾啤酒，一組139元的優惠組合，就算一個人過節也能大口吃肉、大口喝酒。（圖／開丼提供）牛舌是不少日式居酒屋及燒肉店夢幻食材，厚切的牛舌不管是用燒烤還是燉煮，都讓人食指大動。主打燒肉鐵板定食x燒肉丼的「開丼」，嚴選澳洲和牛牛舌，肉質鮮嫩又帶有嚼勁，每塊厚度達2公分並切割成骰子形狀的牛舌，淋上開丼招牌燒肉壹號醬以大火嗆炒後鎖住肉汁增添醬香，一口咬下爆出的鹹香肉汁，搭配特製的香辣涼拌韭菜，開胃又涮嘴，推薦給喜愛牛舌的饕客。 搶攻年末節慶商機，開丼推出了豐富的優惠活動，首先是會員限定的「日本A5和牛99元」爆殺優惠，燒肉中的夢幻逸品「日本和牛」，選用肩膀到背部中央部位的「雪脂和牛肩小排」，如藝術品般的油花紋路，入口即化的誘人滋味，每口都是舌尖上的頂級享受，只要加入開丼會員即可用99元加購。 （圖／開丼提供） 接著是吃燒肉必備的啤酒，開丼推出日本原裝進口的「麒麟一番搾啤酒」搭配「雪脂和牛肩小排」的組合優惠價139元，小資族們都能輕易入手，另有「麒麟一番搾啤酒」單罐59元的優惠（原價69元，約85折)，最後是最受消費者歡迎的「爆膽王丼」，每回推出必會造成轟動，今年夏天銷售再次突破千碗的「爆膽王丼」，在各界不斷詢問下再次華麗登場，鹹香燒肉片上鋪上三層重達150克的馬糞海膽，淋上滿溢的鱒鮭魚卵及新鮮蛋黃，一入口鮮甜海味在口中迸發，搭配滑嫩蛋液與鹹中帶甜的燒肉非常下飯，視覺與味覺兼具的超強爆膽王丼，年終再度壓軸登場，限西湖店及北車店販售。
在歷史建築中立吞品飲 吃煎餃配酒有夠Chill
先前位於台北捷運東門站附近的金華街上，由台北市文化局規劃的「榕錦時光園區」一開放後，因為從台北刑務所官舍翻修後的建築卻仍保留濃濃日式風格，加上匯集臺虎精釀、興波咖啡、好丘等在地品牌進駐，一下子就成為熱門打卡點。而向來以創意啤酒聞名的臺虎精釀，繼「啜飲室」後又帶來全新風格概念店，開設以「吃煎餃配酒」為主打的「臺虎居餃屋」，在歷史建築中融合日式居酒屋元素，也為台北城東增添一個全新的飲食生活體驗點。臺虎居餃屋將於11月17日正式營運，從開幕日起單筆消費滿1,000元，即可獲得「居餃屋限定環保餐具組」（數量有限，送完為止）。在立飲立食的室內品飲空間（左），還可吃到肉末咖哩飯等餐點。臺虎居餃屋在空間上特別使用淺木色長條吧檯，搭配同樣是木製的菜單招牌，並嵌入異材質風格，使用金屬酒柱連接半開放式廚房；而且室內採取立飲與立吞形式，有別於台灣常見的飲食習慣，更貼近日式風格；在喝酒吃煎餃的同時，也可看到臺虎夥伴侍酒與製作美食，而在暖木色的室內空間中還有深木色隔間的小室格局，而室外小木檯亦有提供座位的品飲區可休憩享用，氛圍溫馨且輕鬆。煎餃以高溫半油炸方式，使餃皮擁有一半酥脆、一半柔軟的口感。以往臺虎的實體門市除了美式食物外，亦有提供一些亞洲常見的特色菜點，例如：Driftwood西門町的台式鹽酥雞魷魚、啜飲室大安的滷肉飯、紅油水餃等，都是酒友們滿足味蕾的好選擇。這次臺虎居餃屋更加豐富飲食內容，藉由日式煎餃配酒以及全日式的餐點品項，帶來更多東洋飲食風格。例如作為主角的煎餃發想自日本人氣煎餃燒，金黃色的餃皮外觀有別於常見的冰花煎餃，運用了高溫半油炸的方式使餃皮同時擁有一半酥脆與一半柔軟的豐富層次，內餡則使用台灣人普遍喜愛的高麗菜與韭菜，清脆鮮甜又多汁飽滿。臺虎長島冰啤。除了煎餃，還有特製日式乾式咖哩飯，著重肉料調味，沒有過多醬汁搶戲，而是使用半熟溫泉蛋融合乾咖哩，組成恰到好處的搭配。此外，也有醬油糰子、豆腐沙拉等日式小食，讓用餐多了更多有趣變化。而搭配菜餚的飲品，除了有臺虎招牌的在地精釀生啤酒，還特別準備了有日式氛圍的酒水單：提供在居酒屋大受歡迎的Highball，以及融入梅酒、燒酎等日本酒製作的風味沙瓦，一共有16支汲取酒管為酒友們同時提供不同風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中秋來夯肉1／電商集結豪華烤肉組 泰味燒烤、威士忌牛排、植物肉一次下單
中秋除了吃月餅，也有不少人喜歡以烤肉歡慶團聚時刻，styletc記者就發現有電商與肉品品牌分別推出超值組合，讓民眾買回家輕鬆大啖頂級肉品。像是亞洲購物網站Pinkoi就推出2022中秋賞，特別推薦7款豪華中秋烤肉組，不僅有新鮮肉品超值組，更為喜愛嘗鮮的人帶來獨家「威士忌風味牛排」、「正宗泰味燒烤組」，另外還有植物肉組成的「燒烤趴組」，提供蔬食新選擇。並於即日起～9/12推出三重好康，「優惠一：早鳥獨享最優惠」即日起～8/11使用Pinkoi APP購物，結帳時輸入優惠序號「@summer08」，消費金額滿1,600元，即享100元現金折抵；「優惠二：一件就免運」凡於8/10～8/21購買Pinkoi精選台灣、港澳地區美食品牌，即享免運費優惠；「優惠三：運費幫你出」，凡於8/22～9/4購買Pinkoi美食商品，單筆消費滿新台幣1,400元，即享80元運費折抵（每帳號限使用一次）。TASTE by MMHG 泰baan街邊燒烤組。（1,380元）其中顛覆味蕾想像的包括湯瑪仕肉舖與金車噶瑪蘭聯名的「噶噶補肉派對組」，獨家研發噶瑪蘭威士忌牛排，搭配口味道地的日式醬漬梅花豚、帶有微微酒香的酒釀味噌梅花豚燒肉片，以及極品鮮蝦豚肉串捲、盤克夏黑豚骰子豬排等，讓人感受宛如置身日式居酒屋的微醺時光；另外還有精選曾榮獲《曼谷米其林指南》餐盤推薦的餐廳「baan」所推出的「泰baan街邊燒烤組」，集結老饕最愛牛橫隔膜、軟嫩多汁國產梅花豬與中里肌、香料醃漬國產雞腿丁，搭配主廚獨門特調三種baan醃醬，帶來酸甜微辣的泰式風味。食下有約「豪華饗宴燒肉組」（左，1,999元）、香草豬中秋烤肉組合。（83折優惠價1,350元）品牌「食下有約」則結合創新烹飪技術推出「豪華饗宴燒肉組」，一次集結十款燒烤菜色，從烤肉必備的骰子牛、里肌豬排、香蒜蝦，到唰嘴椒麻棒棒腿、起司松阪豬，美味一應俱全，並搭配特色醃料低溫醃製，不僅鎖住肉質的原始美味，更帶來獨特風味；頂級豬肉品牌「香草豬」則推出熱銷中秋烤肉組，主打少油少鹽低負擔的獨家配方醃漬調味，搭上原味嫩豬排、義式嫩豬排、德式香腸、培根等豐富肉品，讓你輕鬆加熱、翻烤快速上桌；另外還有肉品批發第三代創立的品牌「初喜肉屋」推出嚴選國產綜合燒肉組，選用台灣冠軍牧場暉煌牧場的優質豬肉，肥瘦比例佳，除了梅花燒肉片、雪花松板豬，更有雞腿排與深海草蝦，一次享有海陸雙重美味。蘭揚食品「優植肉燒烤趴」。（左，1,299元）、初喜肉屋「嚴選國產綜合燒肉組」。（1,588元）生生鰻魚「豪華綜合家庭組」。（3,990元）除了常見肉類，站上還提供其他選擇，像是蘭陽食品全新推出的「優植肉燒烤趴」，將植物肉製成薑燒輕肉片、黑胡椒猴頭菇排、燒烤牛五花等蔬食美味，不僅減少負擔，Q彈鮮嫩的口感更帶來味蕾新感受；另外家傳五代且擁有40年鰻魚養殖經驗的「生生饅魚」，選用肉質細緻的正宗白鰻推出豪華綜合家庭組，入口無土腥味、肉質綿密紮實，再搭配特調醬汁反覆淋醬烘烤，帶來肉質肥美的蒲燒鰻美味。
醬油罐「長毛」水壺積青苔 店家道歉「關門兩周」整頓環境
實在太噁心！一名女網友昨日（30日）晚間在臉書《爆怨公社》發文抱怨，她前往台中某間日式居酒屋用餐，結果偶然打開醬油瓶的蓋子，發現上面竟然覆蓋一層厚厚白白、看似長了毛的黴菌，向店員反映後，對方只是默默把醬油瓶收走，沒有任何表示；且她也發現，店家提供的水壺，壺底還有一層乍看像是青苔的雜質。照片曝光後，引來網友肉搜，並狂刷店家1星評價，該店也在今天（31日）凌晨，透過臉書發表道歉聲明，強調會加強店內環境清潔，以及員工的服務態度。另根據《ETtoday新聞雲》報導，店長透露「將歇業2周」把有問題的器具，重新整理餐廳環境，待符合衛生安全規定後再重新營業。這名女網友在《爆怨公社》抱怨，她到台中一家居酒屋消費，卻猶如踩到雷一樣，發現該家日式居酒屋的環境衛生非常差，原Po透露，她打開店家的醬油瓶蓋子，發現瓶蓋內側積了厚厚一層白色、長出細毛的黴菌，「「人生第一次看到醬油蓋子發霉到如此均勻，根本就是黴菌培養皿」。對於被顧客抱怨環境衛生不佳，店家出面道歉。（圖／翻攝自店家臉書）後來原Po跟店家反映，店家只是把默默把發霉的醬油瓶收走，完全沒有任何表示。除此之外，店家在用餐時，完全沒有主動提供茶水，經過她主動詢問，店員才送來一壺水。不過她看到水壺底部也非常髒，像覆蓋一層青苔雜質，「回想整個用餐過程都非常反胃，一口水都不敢喝」。網友看見照片後，大家紛紛作噁，不少人直呼：「超噁心」、「麻煩請檢舉它!!!根本超嚴重食安問題」、「黴菌鐘乳石」、「黴菌醬油」，並有不少網友，上網給予一星負評，還有網友將店家日式居酒屋改為「醬油發霉屋」。面對網友排山倒海的批評指教，店家在今日（31日）凌晨透過臉書PO出道歉文，表示對於當事人所描述的事件感到很抱歉，他們已經向當事人致歉，後續會積極做出最大補償，今後也會加強店內環境的清潔衛生，以及重點要求提高員工素質和服務態度，避免類似的情形再度發生，也希望大家給予他們改正的機會，強調對於疏失「萬分抱歉。」
【美食情報】人氣燒肉丼飯買一送一 獨家限定餐點新登場
「米塔集團」餐飲事業魔術師，為國內10大餐飲集團之一，目前旗下共有15個品牌，跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、歐風料理、西式排餐、休閒茶館、烘焙及黑糖飲品等，全台總店數超過上百家，持續朝著多品牌目標發展。米塔集團旗下屋台料理品牌『大河屋』，承襲日本燒肉職人精神，結合日式居酒屋與屋台料理特色，主打日式燒肉丼飯、酒食串燒、風味料理，主廚嚴選新鮮食材，以保留食材原汁美味的料理手法，完美呈現色香味俱佳的職人美味！大河屋品牌三年來全台已拓展32家分店，第33家店於12月30日進駐微風南京，為北台灣第13間店，亦為進駐微風集團第4間店；除了多樣化餐點選擇之外，特別推出限定的丼飯餐點，滿足民眾多元味蕾的需求，微風南京店延續日式屋台情境風的設計風格，保留大量木製柵欄裝飾，傳統薰木裝潢、懷舊紅燈籠、燈光擺飾，營造大河屋特有的用餐氛圍，打造視覺、味蕾感官享受。【大河美食 一生懸命】人類的美食文化源自於大河流域，並承襲日本大和民族料理職人的堅持。取其音譯(大河)。『屋臺文化』起源於江戶時代，男性需離家出遠門工作，造成外食需求的增加，這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理，讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。屋臺是人情交會的地方，店家和顧客互動熱烈，深受大家的喜愛。因早期的屋臺美食多半聚集在河邊，『大河屋』就此誕生。大河屋一生懸命的「獨門丼飯醬汁」，由集團品牌料理長精心研發，使用日本清酒為基底加入40多種特選食材，熬煮4個小時而成，東京築地風醬汁風味絕佳；「招牌燒肉醬汁」選用日本進口道地日式醬油、昆布等20多種天然食材熬煮，甜鹹適中美味不膩！每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉，去油解膩自帶香氣，包含盛裝料理之碟皿堅持日本進口原裝風格，有九州400年歷史為日本最具代表性的陶瓷之有田燒及獲得日本傳統工藝品認定的名古屋美濃燒盛盤出品。【微風南京 獨賣限定】歡慶第33家店進駐微風南京，特別推出單店限定獨賣餐點：「嫩肩牛肉丼」嚴選美國特級嫩肩里肌牛排，肉質口感Q彈有嚼勁，直火炙燒烤出牛排香氣，鎖住甘美肉汁，入口鮮嫩，刷上大河屋獨門醬汁，搭配特製鹽蔥醬風味濃郁，讓口味更具層次！大河屋丼飯人氣首推「無敵海鮮盛合丼」嚴選時令海鮮食材海大蝦、魷魚、干貝、扇貝等，炙燒鎖住甜味與水份，品嚐濃郁的鮮美海味，享用豐盛美味饗宴。更有多種酒食串燒可供選擇，人氣必點「明太子雞腿串」選用國產雞腿肉、日本進口明太子醬燒烤，鹹香夠味滋味一絕、「秘醬豬肉串」特選國產豬里肌肉，以主廚特製醬料醃製入味，炙燒封住肉汁，表面焦香肉質軟嫩、「蒜頭蛤蜊雞」特選新鮮蛤蜊、雞腿肉、蒜頭，搭配主廚特製日式高湯熬煮，滋味濃厚鮮美，品嚐大河屋料理特有的美味！【開幕活動 買一送一】開幕期間限定優惠，數量有限，送完為止！※活動一：12/30 起，凡來店消費滿500元，即贈大河屋優惠券(價值500元)，內含6道超人氣料理兌換券。※活動二：1/3~1/7【指定主餐買一送一】凡消費「沙朗牛排丼」，即送「炙燒(豬/牛)肉丼」乙份，每日限量100份。※活動詳請以官網公告為主，以上優惠不得合併使用。《大河屋-微風南京店》地址：台北市松山區南京東路三段337號B2樓 訂位專線：02-2723-7838
唐綺陽首入圍 拒算命測「金鐘結果」！笑提搭檔：能合作是我的榮幸
唐綺陽、炎亞綸以及吳姍儒（Sandy）今年以公視《36題愛上你》入圍電視金鐘綜藝節目主持人、綜藝節目獎，唐綺陽首度獲提名，她身為星座專家，從不替自己預測，透露媽媽得知她入圍，還想找大師算一下會不會得獎，她勸媽媽不要問，因為她喜歡「驚喜」，也認為得不得獎都是「獲益者」，「這次的入圍已經告訴大家，以後可以把唐綺陽當作主持人了。」天蠍座的唐綺陽喜歡驚喜，所以不替自己算命。（圖／中國時報陳俊吉攝）唐綺陽曾是配音員，收入不錯，因是自由業，空閑時間多而學占星，之後更誤打誤撞在34歲那年以「星座專家」踏入演藝圈，「我一進這行時就是星座專家，我常戲稱自己是『工具人』，工具人其實很輕鬆，主持人Cue你時再回答，其他時間可以看稿子做準備。」甚至覺得綜藝咖需要做效果、搭話，還得想很多故事，但她當時都作不到。唐綺陽稱在主持這條路上，還有山峰要攀登。（圖／中國時報陳俊吉攝）她透露主持契機在「臉書直播」，「當時直播剛興起，沒什麼人用，所以大家都來看我直播，人氣還蠻旺的，有人來問我要不要訪問他，從這時開始，我就扮演著主持人的角色了。」她之後開始主持網路訪談節目《唐綺陽談星室》，再來跟綜藝大哥胡瓜搭檔《大腦先生》，從雙子座的胡瓜身上學到許多主持技巧，可惜只有一季，但公視見她表現不錯，便再邀她主持《36題》。當過金鐘評審的唐綺陽認為入圍就是肯定。（圖／中國時報陳俊吉攝）唐綺陽剛開始和炎亞綸、Sandy湊一起時，3人都很難想像這是什麼樣的組合，合作之後，現在很有默契，靠臨場反應，互相幫助、分工在主持上。因炎亞綸上過唐綺陽的直播節目，兩人較熟，她一開始對他印象是男偶像，後來才發現炎是調皮、直率到好笑的年輕人，一天到晚在網路上放炮，也常在各個粉專留言，開玩笑說炎就是「皮囊很好看的250」，還爆料曾請炎亞綸吃飯，他豪不客氣，也沒在忌口，在日式居酒屋點了20幾道菜，完全沒偶包。唐綺陽（中）跟炎亞綸、Sandy一起主持訪談節目《36題愛上你》，開心沾上年輕氣息。（圖／公視提供）至於Sandy是乖小孩，唐綺陽笑說她不乖不行「因為爸爸闖禍都是她在『滅火』。」透露私下的Sandy貴為吳宗憲千金又名校畢業，真的一點架子都沒有，誇她就是「職場認真的年輕人，很用心在工作」。唐綺陽說：「能跟他們兩個合作，是我的榮幸吧，因為有很多人到我這個年紀，還可以跟年輕人搭在一起，是我被加持、被肯定了。」也開心覺得沾上年輕氣息。所以當唐綺陽得知入圍時，她說：「從沒想過有這一天，很高興，走了很遠很遠的路，終於來到這裡了。」對於未來目標，她稱目標對她來說很奢侈，因為很多人在她的年紀已在想退休，並幽默說：「如果大家需要我，我很願意一直往目標前進，有一天如果可以（獨自）站在那邊主持，我願意減肥！」也謙稱在主持這條路上，還有山峰要攀登。至於得不得獎，當過金鐘評審的唐綺陽認為入圍就是肯定，周六即將要走紅毯，唐綺陽透露最近在戒吃宵夜，希望屆時能消風出席。
暖心居酒屋3／童年睡車上好像在流浪 窮孩子用餐車拚出連鎖名店
新北市連鎖居酒屋「鏊屋」憑藉精緻餐點和日式風情而積累超高人氣，而老闆許睿熙出身清寒，自幼跟著父母東奔西跑做生意，還一度睡車上「像流浪」，他深知經濟困頓之苦，因而長期免費提供弱勢學生晚餐，疫情間還號召善心人士成立愛心待用餐平台，希望能共同走過共同走過黎明前的黑暗。「小時候我也睡過車上，有段時間像流浪，知道苦跟窮的滋味。」許睿熙表示，自己幼年時家道中落，父母因投資失敗而欠下大筆債務，有記憶以來便跟著雙親到夜市作生意，當其他孩子在遊樂場和動物園嘻笑玩樂時，他則在油煙與吵雜中度過一個又一個周末和夜晚。許睿熙的童年猶如連續劇《夜市人生》翻版，下課後的第一件事不是寫作業，而是衝回家幫爸媽擺攤，拿著抹布擦桌子時，偶爾還會看到光鮮亮麗的同學被父母牽著來夜市吃飯，他往往會打起精神，以「營業用笑容」招呼客人，但心中的自卑感仍不免油然而生。「看著同學在玩，我卻要一直工作，真的會覺得不平衡。」談起昔日艱困歲月，許睿熙笑得雲淡風輕，但他仍能想起校外教學因家境而無法成行的缺憾，以及少數幾次在好心人資助下坐上遊覽車的感動，他也曾是世界展望會的認養兒，在大眾的長期關懷下才能完成學業，點點滴滴都堅定他回報社會的理念。也因此，許睿熙從高中二年級開始打工，先後到爭鮮和日式居酒屋當學徒，在最容易學壞的年紀，他並沒有被廚房高溫和繁雜龐大的工作量嚇跑，而是與妻子偕手打拚，在23歲頂下一台小攤車，從路邊攤開始積累，如今已有了蘆洲、三重和新莊共3家分店，更是網友公認超高人氣的名店。在營收穩定後，許睿熙便開始與鏊屋附近的學校接洽，他知道在校午餐是弱勢孩子的重要營養來源，但下課後可能又要「飢一頓、飽一頓」，於是與三民國中和福營國中2校校長商量後，開放清寒學子來店內吃晚餐或打包便當，每月都有約200個孩子受惠。除了餐點之外，許睿熙也不願自己曾經的遺憾在下一代出現，他因而贊助經濟困難學生的校外教學，歲末年終還會舉辦餐會，大展廚藝邀請弱勢孩子享用豐盛日本料理，有學生受其鼓舞，立志成為暖心暖胃的大廚，更有許多人被他的經歷感動，期許自己在有能力後，也能將這份愛傳遞下去。從小攤車做到擁有3家分店，許睿熙積極幫助清貧學童，開放清寒學子來店內吃晚餐或打包便當。（圖／讀者提供）
6品牌外帶享優惠 鬆餅買一送一 滿千折百元、滿額送料理
目前全國都升到第三級警戒，因應政府防疫措施，慕里諾餐飲集團旗下6個品牌同時於即日起推出外帶餐點優惠價，並加碼滿額折現金、送料理等優惠，鼓勵民眾多外帶回家用餐、減少群聚機會。其中「杏桃鬆餅屋」推出限定鬆餅買一送一，品項包含「杏桃蔓越莓鬆餅」與「切達起士鮪魚沙拉鬆餅」共兩款，以價低者贈送，飲品也推出同品項買一送一的優惠。（酒水、小拿鐵、濃縮咖啡不適用）。另外，「經典舒芙蕾厚鬆餅（S）」目前也推出優惠價149元（原價190元），該經典款以北海道天然栽種的北海道小麥粉特調鬆餅糊，現點現烤、厚度高達4公分，相較坊間常見的非完熟鬆餅，口感較紮實且鬆軟。各式燒鳥串都可外帶。（圖／鳥丈爐端燒提供）日式居酒屋「鳥丈爐端燒」除了生魚片及少部分餐點無法外帶，其餘經典菜單如「各式串烤」、「絕品親子重」、「魷魚絲天婦羅」等料理皆可外帶，即日起，餐點滿500元就送價值190元的「有機時蔬」乙份，結帳金額滿千元再送「有機時蔬」＋「和風雞唐揚」，贈送價值可達560元。海陸雙拼的「酥炸明蝦里肌豬排套餐」。（520元，圖／伊勢路－勝勢日式豬排提供）來自日本的兩大日式豬排品牌「靜岡－勝政日式豬排」、「伊勢路－勝勢日式豬排」，則推出豬排套餐外帶9折，以及滿額送料理優惠，另外「靜岡－勝政日式豬排」結帳金額滿千元再送價值100元的「和風雞塊」乙份，滿2千送2份，以此類推；「伊勢路－勝勢日式豬排」結帳金額滿千元，加送價值120元的「和風雞塊」乙份，以此類推。5月新菜「鮪魚海鮮白咖哩」。（420元，圖／泰迪農園咖哩提供）「泰迪農園咖哩」推出即日起前往一江店外帶享有主餐、便當9折優惠，復興店則享有主餐加送價值120元「起司蛋糕」乙份，還有滿千元現折百元的超值優惠。若想嘗鮮，除了原本的帝國風咖哩（牛肉）、新宿風咖哩（雞肉）之外，5月起也推出以海鮮為基底的「鮪魚海鮮白咖哩」，放上滿滿的鮪魚、蝦仁、蛤蜊等海鮮配料，風味醇厚。三家分店推出披薩「買3送1」活動，圖為「培根義式臘腸披薩」。（圖／石壁家SPIGA PASTA提供）生鮮義大利麵專門店「石壁家SPIGA PASTA」，即日起於龍江、中友、美麗華分店，推出披薩「買3送1」（以價低披薩贈送）活動，滿990元加碼送價值120元的「酥炸黃金脆薯」乙份。京站分店則推出買筆管麵系列，即送價值60元的「蜂蜜檸檬飲」乙瓶。同時，「石壁家SPIGA PASTA」全面啟動外送平台，只要拿起手機線上訂餐，即可在家安心享用美味。styletc記者也提醒消費者，各品牌以上優惠活動限外帶使用，不與其他優惠活動併用。
日料品牌前進天母 開幕優惠多 限定丼飯買一送一
結合日式居酒屋和屋台料理的日料品牌，進駐位於台北天母的日系百貨大葉髙島屋12樓，1月27日開幕，同步推出一系列當店限定獨賣餐點，讓消費者嘗鮮。限定丼飯推出兩款，「燒烤松板豬丼」嚴選荷蘭進口松阪豬醃製入味，先煎後涮上獨門燒烤醬炙燒，入口肉質Q彈。「鹽烤鯖魚丼」嚴選油脂含量豐富的挪威鯖魚，可以品嘗出原始海味。每一道燒烤料理都會灑上日本進口柚子粉去油解膩。另有多款單店限定酒食串燒，包括挑選國產雞屁股炙燒的「酥烤雞屁股」，一口咬下鮮嫩多汁；「明太子櫛瓜」嚴選台灣產地台南櫛瓜，上面擠滿日本進口明太子醬；「起司香菇」選用埔里香菇撒滿三色起司絲，再藉由炙燒讓起司絲和香菇結合成濃郁滋味。店裝上充滿濃厚的日式風情。此次分店也推出升級版日式屋台情境，除保留大量木製柵欄裝飾，加上傳統薰木裝潢並掛滿懷舊紅燈籠，也搭配特有的燈光擺飾，讓進門的顧客從視覺上感受日式風情。【開幕活動】＊2月1日至2月4日享指定丼飯「買一送一」，每日限量100份，點沙朗牛排丼送泡菜燒（豬、牛）丼。＊1月27日至2月21日，消費滿500元再送500元品牌商品抵用券，內含炙燒牛五花、鹽蔥香菇、炙燒櫛瓜、甜點＋飲料等多種優惠券。
【小酌一杯情報】ABV 日式居酒館新竹展店與新菜發表
2020年ABV Bar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳有著大無畏的精神，期許做得更好，能再次超越自己！帶著滿滿的信心，新竹日式居酒館已正式開幕，提供道地的日式居酒館美味料理，秉持著台北各個特色營業點的道地模式，讓新竹地區的民眾也能就近享受ABV的美味料理。2021年開春新菜，不僅有日本城市經典美味，還有主廚的創意環扣本次推出的主題！包含大阪燒、廣島燒、炸物、串物、玉子燒、鍋物、甜點等等，一共11道，持續挖掘日本美食，也同步將日本各城市經典料理端上ABV日式居酒館的餐桌上，就是希望讓大家在台灣，也能同步品嚐到日本的經典美味！ABV Bar&Kitchen世界精釀啤酒官網：https://abv.com.tw/【飲酒過量，有害健康】