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狂賀麟洋配摘金好康一波波 暑假指定日訂房享優惠 外送選手最愛美食買一送一
歡慶麟洋配羽球男雙摘金，全台各家品牌可是好康優惠一波波，例如位於新竹關西的六福莊就推出連莊優惠活動，在暑假最後倒數期間，釋放8月極限量指定日給還未出遊的住客搶好康。只要於8/6～8/9期間預訂官網「連莊奪金」指定日優惠方案，便可以優惠價6,999元+10%入住，專案含雙人住房（含早餐）及非洲探險遊戲島，期間快閃、限量拚手速。非洲探險遊戲島主打設施「魔幻瀑布」，可以體驗從彩虹燈光瀑布滑下的快感。（圖／六福旅遊集團提供）除了8月份指定日優惠住房外，六福莊全館也推出活動及餐飲優惠，不限專案全館住客皆可享以下優惠方案：活動體驗「動物好朋友分享日」優惠，凡加購「福豚體驗」或「狐獴觀察體驗」 二人優惠價1,500元（原價1,798元），贈送好望角餐廳「星巴克午茶輕組合」（原價每套2,304元+10%）；另外住客也可享好望角餐廳福豚主題鍋物雙人套餐優惠價2,180元+10%（原價2,680元+10%），不妨抓住暑假的尾巴創造美好回憶。嘉義桃城茶樣子「穀雨標準雙人房」。（圖／承億文旅提供）位於南投的潭日月「仁山行政雙人房」。（圖／承億文旅提供）另外承億文旅則限時推出「得冠軍 TAi金牌」住房專案，一同為盛事喝采，專案自8/5至8/7開放訂房，入住期間為即日起至9/30，入住承億文旅各分館指定房型即可享有「TAi金牌」價格，包括淡水吹風、花蓮山知道、台中鳥日子三館雙人房最低1,222元起；墾丁雅客小半島及曾獲「最美飯店冠軍」的嘉義桃城茶樣子雙人房最低2,222元起、擁有「最美景觀房」的南投潭日月雙人房最低3,422元起，專案還可優惠價加購雙人房早餐222元（含兩客）、四人房早餐422元（含四客）。該住房專案限官網訂房及平日入住，部分館別還加開旺日、假日入住。Uber Eats限時推出羽球金牌組合最愛美食買一送一。（圖／Uber Eats提供）外送平台Uber Eats則推攜手商家合作夥伴推金牌組合最愛美食買一送一，不論是金牌選手在國外比賽最想念的滷肉飯、刈包，或是在巴黎打拚也要喝到的新鮮果汁都點得到。Uber Eats與十二味養生雞湯、康庄傳統滷肉飯、騰之雞排、Tino's Pizza 堤諾義式比薩、福洱商行、Jois Honey x果茶莊園等多家商家合作夥伴，推出如十二味養生雞湯及康庄傳統滷肉飯的「滷肉飯」與「滷肉飯套餐」、騰之雞排的「『初夏限定』黄金三角骨 Golden Chicken Wrist Bone」，以及多家夏日消暑飲品指定品項買一送一。即日起至8/12前，只要輸入序號「羽球奪金」再享2次訂餐滿599元折100元優惠。
亞洲第一家Tiffany全新概念店的Blue Box Café就在台北新光三越A9！最完整預約攻略收錄，這個時間點打電話進去才約得到！
尖叫！台灣終於也有Tiffany Blue Box Café了！傳承自紐約The Landmark旗艦店的設計靈感，全新概念首度進軍亞洲市場，第一站就選擇登陸台灣台北新光三越信義新天地A9館2樓，絕對成為亞洲最美打卡熱點！小編只能說，趕快預約，不然應該要排很久！順便提醒一下，12/19開始是試營運，正式開放要從12/21才能打電話進去預約，或者加入Tiffany & Co.蒂芙尼LINE官方帳號即可透過圖文選單找到訂位資訊，現在小編問過公關，最早開放可以訂到座位的時間是從2024/1/3開始。看來年底前大家還都吃不到！哭！（圖／品牌提供）傳奇建築師操刀，絕美空間奢華體驗裝潢由建築界傳奇人物Peter Marino 操刀設計，一進入店內就在天花板上看到滿滿大小不同尺寸的經典Tiffany藍色包裝盒，以別出心裁的懸掛式在天花板上，讓人感受粉藍色魅力！（圖／品牌提供、黃筱婷攝）餐具全部是Tiffany T True系列全台首間Tiffany Blue Box Café是亞洲第一家全新概念店，目前只有紐約總店、杜拜，台灣是第三家！店內以紐約第五大道總店為設計藍圖，所有家具家飾均以Tiffany Blue的經典色調打造，並使用Tiffany T True系列餐具上菜，全系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，層層交疊的T字象徵品牌經典元素。吧台區更是打卡必選之地，以被譽為希望之石的天河石打造而成，藍綠色調交織而成的華麗壁面，讓你整個被融化，趕快預約來此，讓清新的Tiffany Blue色彩療癒你！（圖／品牌提供）餐點由米其林一星餐廳林明健主廚（Chef Kin）打造台北店開幕一點都不馬虎，菜單特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，注入台灣本土食材和東方特色風味，包括像馬告、午仔魚等都有在菜單上。（圖／品牌提供、黃筱婷攝）Tiffany Blue Box Café全天供應早餐、下午茶及季節性菜單，並提供各式調酒及無酒精飲品，隨季節更迭而調整的菜單也確保著每道菜餚都展現出最佳風味，Tiffany Blue Box Café不僅是一家餐廳，更是一次全方位的感官體驗。 早餐時段，「 Breakfast at Tiffany’s」是第一次來必須嘗試的最佳選擇，從酥脆可頌搭配自製新鮮果醬、法式炒蛋，每一口都帶有豐富層次感，讓你感受第凡內早餐的奢華。下午茶時段，型色繽紛的英式三層下午茶則是此時最佳選擇，包括鹹甜點及手工司康，搭配咖啡與專屬調配的Bellocq(貝洛克)茶，讓你享受奢華頂級的英式午后。至於季節性菜單，則是 Chief Kin展現廚藝的舞台，從玉米濃湯到油封鴨腿，道道料理都是對傳統與創新的完美詮釋！Tiffany Blue Box Café早餐的部分就很精彩，(左)法式吐司、(下)法式炒蛋、(上)可頌搭配手工新鮮果醬、(右)桂圓古物脆片搭配季節水果，還有茶飲和新鮮果汁，價格1480元。（圖／黃筱婷攝）Tiffany Blue Box Café的奢華下午茶套餐。（圖／品牌提供）
CL領軍五組人馬炸翻韓饒音樂節 趁機吃美食完成訪台小心願
CL李彩麟為台灣首場韓饒音樂節《太空港：遊戲開始》旋風來台三天兩夜，睽違六年再踏上寶島，CL原本計畫到烏來山上走走，可惜因為近日大雷雨的天氣而做罷，不過她也趁機來了趟美食巡禮，除了小籠包等各式小吃，對台灣的水果情有獨鍾的她也如願喝了新鮮果汁，完成了訪台的小小心願。她外出溜搭時看到公園的狗狗還跟牠玩了起來，還與柴犬合照，讓台粉看了直呼：「好羨慕這支狗狗！應該上輩子燒了好香，才有機會跟CL合照！」《太空港：遊戲開始》匯聚了K-POP女王CL、AOMG 饒舌新星Coogie、R&B才子Gemini、韓饒戰神JUSTHIS 和SIK-K共五位韓國饒舌代表，吸引了近萬名樂迷朝聖。首次來台的Gemini打頭陣，以招牌R&B、Hip Hop曲風征服現場，除了超高穩定度的表演，也帶來了與Jay Park合作的單曲《Trip》，更親切為台下粉絲簽名專輯。Gemini親切為台下粉絲簽名專輯。（圖／太空港音樂藝術嘉年華提供）隨即登場的韓饒戰神JUSTHIS以強勁的饒舌技巧和獨特的音樂風格帶來火熱演出，更為台北樂迷改編〈The Roots〉歌詞，熱情和樂迷互動，一連演唱〈VVS〉、〈IndiGO〉、〈My Way〉、〈GONE〉等10首熱門歌曲。Coogie帶來多首膾炙人口的歌曲〈TTFU〉、〈Good Night〉、〈Alone〉，反差萌性格的Coogie也表示人生第一次來到台北，原本還為昨晚的大雨擔心，但還好今天天氣很好。Coogie 甚至用中文與粉絲對話「好久不見，我是AOMG Coogie，想要多留幾天」，並且回應粉絲的要求，將上衣脫掉。接下來擁有頹廢性感的嗓音和獨特小金牙的 SIK-K 帶來多元曲風的演出，跨越 Trap 到迷幻、抒情完美駕馭〈Party〉、〈Rendezvous〉、〈iffy〉，甚至直接邀請台下粉絲上台共舞。JUSTHIS以強勁的饒舌技巧和獨特的音樂風格征服樂迷。（圖／太空港音樂藝術嘉年華提供）壓軸演出則是去年以2NE1姿態回歸並登陸全球最大音樂節的CL李彩麟，在本次活動唱滿50分鐘，讓各位歌迷重返時光隧道，演出多首「回憶殺單曲」包含〈+5 STAR+〉、〈Doctor Pepper〉、〈Lover Like Me〉，以及 2400 萬點閱的經典神曲〈HELLO BITCHES〉。CL造型以Y2K貫穿整體，搭配舞伴的組合，大秀女神等級的性感唱跳不間斷演出，為這場韓國饒舌音樂節劃下完美句點。Coogie（右）和SIK-K帶來火熱演出。（圖／翻攝藝人IG）
準媽媽吃大餐當心便祕、營養不良 國健署授點餐7技巧
【健康醫療網／記者張慈恩報導】職業婦女比例提高，能在家煮晚餐的機會變少，外食機率提高，或是假日規劃或安排聚餐，那懷孕的準爸媽要如何挑選菜色才能吃得美味又健康？準媽咪外食營養攝取莫輕忽 控制不良恐致便秘依據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果，19-44歲婦女每週外食14次以上的比例為35.9%，而每日蔬菜攝取達3份以上比例為5.8%。外食的食物選擇對於準媽咪的營養攝取很重要，如果選擇不合適，可能導致熱量攝取過多，不容易控制好體重或營養素攝取不均衡，無法滿足孕期營養需求，再者纖維素攝取不足，可能造成便秘、痔瘡等。節慶大餐聰明選 7大技巧健康無負擔如何慎選外食，對準媽媽而言，是一個重要的課題。國民健康署提醒準爸爸可以透過以下7大技巧，讓準媽咪也能吃得營養均衡又健康：1、佳餚適量不過量：節日聚餐，在歡樂的氛圍烘托下，常會不自覺攝取過多的食物，建議點餐時，留意份量，並且適量進食，維持7分飽即可。2、清蒸水煮會更好：建議在菜色選擇上多加注意，儘量選擇清蒸、水煮或涼拌等健康的烹調方式，而避免或減少油炸、糖醋、燴（勾芡）的菜色。3、攝取優質好蛋白：準媽咪孕期需攝取豐富的蛋白質，以供胎兒發育所需。建議選擇菜色時，以脂肪含量較低的鮮蝦、海參、花枝、牛腱肉、雞肉為主。4、高纖蔬果選得巧：足夠的纖維素能幫助準媽咪維持腸道健康、促進蠕動及預防便秘，建議聚餐時至少攝取兩種以上的蔬菜，以深綠色蔬菜尤佳，另外水果份量要控制，一餐約一個拳頭大。5、有鈣含纖最甜蜜：過高的血糖會通過胎盤影響胎兒，可能導致增加巨嬰症、新生兒低血糖的風險，建議購買甜點時，可選含鈣質的乳酪蛋糕、含纖維素與鐵的紅豆紫米粥來代替鮮奶油泡芙、奶油蛋糕等，避免挑選沒有經過高溫烹調的食品，因其若沒有殺菌完全，容易發生食品中毒的情形。6、咖啡因200mg不擔心：孕期需留意，不要因為擔心水腫而不攝取水分，需要注意足夠的水分，才能幫助腸道消化及避免便秘，水分以白開水最無負擔，聚餐飲品則可以選擇適量的新鮮果汁及無糖飲品；若想喝含有咖啡因的茶和咖啡，建議一天最多不能攝取超過200毫克的咖啡因。7、關鍵營養葉酸鐵鈣：孕期有三大關鍵營養素，「葉酸」對胎兒的腦部神經發育非常重要；「鈣質」則可幫助胎兒骨骼發育；「鐵質」可幫助準媽咪預防貧血。
星廚新氣象3／當牛排遇上法餐 鄧有癸開私宅餐廳D&C Residence 攜手舊金山女主廚創意碰撞
繼10月在新北林口以庭院結合餐酒館風格的Amber Hill開幕後，有「牛排教父」之稱、連續5年摘下《米其林指南》一星的主廚鄧有癸又有新動作，其在教父牛排體系首店Danny&Company舊址，推出私宅料理形式的全新概念店「D&CResidence」，預計以每年攜手一位名廚或開啟一個新計畫的方式，持續帶來新意。首發邀請曾任職「世界50大最佳餐廳」的米其林指南3星餐廳 Manresa、被《紐約時報》列為十大最佳新美國餐廳的Ubuntu Restaurant等多家知名餐廳的舊金山女主廚Kim Alter跨國合作，將雙方各擅的牛排料理與新穎法餐手法融合，首季推出「日本A5菲力襯姬松茸套餐」一饗饕客。運用台味食材設計的雞尾酒「Ganshu」（左）、「台灣原生小米」。（各420元，圖／莊立人攝）「法式貝涅餅，蘋果洋蔥餡與紫蘇天婦羅」（前），「手製麵包與黑蒜奶油」則將台農66號地瓜入麵團，搭配雲林黑蒜與無鹽奶油調和的濃郁沾醬，可說是點睛之筆。（圖／莊立人攝）其實連開兩間餐廳是疫情下的「美好意外」，原來多次受政商名流邀請至豪宅掌廚的鄧有癸，觀察到家宴風氣正興，但這些豪宅的廚房設備卻未必適用於烹煮頂級料理，加上其曾嘗過Kim Alter來台客座的菜餚，對其料理中極強的裝飾性及將能常見食材轉換新風貌印象深刻，還特地赴美邀請合作，只不過碰上疫情，醞釀快3年才開幕。甫走進D&CResidence，便發現少了些fine dining餐廳容易給人的拘束感，映入眼簾的是宛如沙龍可輕鬆小酌的酒吧區，原來鄧有癸考量到大家聚餐時未必皆能準時抵達，早到者可以先來杯開胃飲品。而Kim Alter特別以地瓜、水梨、小米、葡萄等台灣食材設計了6款雞尾酒特調，最有意思的可說是「Ganshu」與「台灣原生小米」，前者將紅心蜜地瓜火烤、乾煎並舒肥，加上昆布的海潮鹹香與日本威士忌、白苦艾酒雜揉，呈現苦中帶甘的微妙風味；後者則以台灣小米酒為靈感，將小米炒製與舒肥，再結合經典琴酒Genever的杜松子香氣與新鮮果汁交融，清爽不嗆口。而在餐廳還有機會品飲到鄧有癸個人收藏、等級不俗的House wine，及由專業侍酒師桌邊解說的精選餐酒與餐茶，餐飲體驗相當完整。「青魽漬昆布襯杏李、大根與檸檬油醋」。（圖／莊立人攝）「甘藷薄片、豆豉油醋與拌炒綜合香料」將地瓜以波浪狀薄片、酥炸及磨粉等方式呈現，再以鹹香豆豉提味，看得出Kim Alter融入在地元素的企圖。（圖／莊立人攝）「溫煮波士頓龍蝦、南瓜」將南瓜處理成約7分熟保留些許脆度，搭配嫩煎的彈牙龍蝦肉，帶來豐富口感。（圖／莊立人攝）進入正題，雙名廚第一季合作的八道式套餐有何特色？當然主餐少不了鄧氏風格的牛排料理，鄧有癸選用油花均勻、軟嫩多汁的日本A5熊本牛菲力部位，並精修筋膜，再搭配特地尋來於台中種植、散發濃郁野香的姬松茸，絕對是重點之作。而在Kim Alter以法式料理手法結合台灣食材的菜色中，除了開胃菜「法式貝涅餅，蘋果洋蔥餡與紫蘇天婦羅」擺盤宛如雨後森林的一抹翠綠，一上桌便引起驚呼，以地瓜葉與紫蘇酥炸的天婦羅更是別緻，可嘗到小甜豆口感和文旦果香；鄧有癸也特別推薦「青魽漬昆布襯杏李、大根與檸檬油醋」這道菜，以特調昆布醬汁浸泡3天3夜熟成的青魽，搭配杏李薄片、大根與檸檬油醋，清新且微酸，特別的是還以大家熟悉的酸梅粉輕覆薄片，呈現魚鱗意象，從味覺到視覺皆蘊藏驚喜。為呈現細膩柔滑的質地，特別訂購要價20萬元的進口機器製作冰淇淋，「黑糖肉桂風味蛋糕配蜜香紅茶冰淇淋」的馥郁茶香令人難忘。（圖／莊立人攝）鄧有癸在「教父牛排」體系起家厝開設私宅料理餐廳，別具意義。（圖／莊立人攝）餐廳12月才正式開幕，空間以黑、金色調打造大器高雅的氛圍，並結合法式沙龍及酒吧服務。（圖／莊立人攝）D&C Residence電話：（02）2705-9911地址：台北市大安區四維路52巷33號營業時間：週二至週日18：00～22：00，週一休線上訂位：https://reurl.cc/vmWVpL備註：提供季節固定套餐4,500元+10%（含水資），採全預約制，每日僅提供晚餐服務，各餐期限額24位，包廂共3間，包場最多可容納30人※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
這個印度女孩也太美了！《孟買女帝》女主角艾莉雅巴特身材超火辣，教你吃印度健康飲食控制菜單，尤其這一點做到了真的不易發胖
最近正愁著沒有什麼好劇可看嗎？NETFLIX推出改編自印度真人真事的傳記電影《孟買女帝》(Gangubai Kathiawadi)，由印度女星艾莉雅巴特（Alia Bhatt）飾演印度傳奇人物「甘古拜」的一生，內容講述甘古拜如何從一個小妓女逆襲成為紅燈區女帝的故事。其實這種題材在印度是非常敏感的，拍攝中一度引起爭議，更有許多民眾抗議不能播出，但NETFIX依然如期上映，大逆轉贏來所有印度人正面評價，並獲得全球影迷的喜愛！ （圖／取自艾莉雅巴特ig）飾演女主角的英國籍印度女星艾莉雅巴特（Alia Bhatt）除了擁有逆天美貌外，更憑藉精湛演技，贏得印度新一代女神封號！擁有德國四分之一血統的她，據說私底下也是很注重保養，一起來看看她如何保持身材？ （圖／取自艾莉雅巴特ig）比起新鮮果汁，更喜歡直接吃水果許多人會把蔬果打成汁來喝變成精力湯，但她自己本身喜歡吃原本的水果食物，他說這樣能100%攝取到纖維和營養，也有飽足感不會過量！ （圖／取自艾莉雅巴特ig）晚餐吃得清淡無味想要維持身材，三餐一定要吃，但她會選擇晚餐吃得非常清淡，她會選擇吃根莖類食物多的食物，包括南瓜、地瓜，還有吃鹼性食物，像是蔬菜、水果和海藻類都會吃！ （圖／取自艾莉雅巴特ig）喝水選對時機艾莉雅巴特（ Alia Bhatt ）說自己很愛喝水，每天都會攝取大量的水分，但是要記得三餐的飯前飯後不要立刻喝水，容易影響消化，或者造成腸胃不適！ （圖／取自艾莉雅巴特ig）把運動當成解壓每天一定堅持做運動的艾莉雅說，很多人覺得運動很痛苦，但他自己卻覺得運動是一件紓壓的事，運動一定要天天持續，不能一到放假就偷懶了，一周他基本上都會有四到五天的運動，從有氧、重訓到高強度間歇運動都有，不間斷運動才能擁有好身材！ （圖／取自艾莉雅巴特ig）
人氣咖哩清單4／天然果泥入醬 咖哩樹主打自然食
去年夏天，向來以啤酒餐廳為人熟知的金色三麥餐飲集團，籌備約2年的咖哩專賣店「咖哩樹」在台北京站時尚廣場開幕，品牌與對咖哩頗有研究的日料職人菊地英晃攜手研發，再依據台灣人口味數次調整，先透過線上試賣收集消費者意見，最後才定案推出添加了蘋果、香蕉、鳳梨等在地水果的「果泥厚咖哩」。「炸豬里肌咖哩飯套餐」除先將里肌斷筋、拍打、按摩，還加入新鮮果汁醃肉，使炸豬排軟嫩多汁。（248元，日式歐姆滑蛋＋50元，圖／于魯光攝）適合寒冬吃的「湯咖哩海鮮鍋套餐」，選用老母雞、烤蝦殼熬湯入醬，肉味與鮮味十足。（308元，圖／于魯光攝）除了水果入醬，也加入荳蔻、孜然、羅望子醬等香料，熬醬工序需花費72小時才能製成。雖然咖哩底醬相同，但也依據主食材加入不同高湯提味，例如「菲力牛漢堡排咖哩飯」多了烤牛骨熬湯的香氣，「炸豬里肌咖哩飯」、「嫩煎雞腿咖哩飯」等都添入以雞骨和雞肉熬製的高湯，「蔬食五色咖哩飯」則以加了南瓜、番茄等十多種蔬菜的高湯帶出自然甜味。「Saku-Saku鮮炸雞」先將炸雞粉漿冰過，油炸時更爽脆不油膩，可搭配胡椒咖哩五香粉一同入口。（89元，圖／于魯光攝）座位區放入綠樹呼應品牌名，並運用木、石材質打造簡約感。（圖／咖哩樹提供）咖哩飯可選擇單點，亦可搭配小菜、湯品或飲料組成套餐，還有不少人會加點柔嫩的日式歐姆滑蛋，此外頗受好評的「Saku-Saku鮮炸雞」，採用有酸香風味的水果調製醃醬，還會隨季節調整水果種類和比例，柳橙、黃檸檬、橘子、柚子等都是食材之一，也讓入口的雞肉增添些許果香。DATA電話：（02）7729-0799地址：台北市大同區承德路一段1號B3（京站美食街）營業時間：11：00～21：30（週五、六延長至22：00）備註：店內也販售純素果泥厚咖哩、嫩燉雞果泥厚咖哩、慢燉牛果泥厚咖哩等即食包。
展現自身嚴格紀律 C羅記者會上拒絕與「可樂」同框
歐洲杯衛冕冠軍葡萄牙隊於14日亮相，隊中明星球員C羅（Cristiano Ronaldo）在記者會上展現了嚴格的自身紀律，他在記者會受訪時，將桌上的可口可樂收到旁邊拒絕自身有任何與可樂同框的機會。由於可口可樂是歐洲盃的贊助廠商，所以在葡萄牙隊的賽前記者會上，桌上就放著可樂，此舉自然是希望產品隨著球員的受訪而跟著曝光。但C羅一坐在受訪席前，就直接把桌上的可樂拿到鏡頭外放置，之後更舉起礦泉水，表示喝水更加健康。其實這也不是C羅首次拒絕可樂之類的碳酸飲料，早在2017年C羅因為被控逃稅，在出席庭審時，C羅表示口渴，工作人員拿可樂給他就遭到拒絕，當時C羅就表示自己只喝水。在過往的訪問中，C羅也多次提及自己不喝碳酸飲料的習慣，表示自己只喝水或是鮮榨的新鮮果汁，他也曾勸誡兒子喝果汁，他對兒子表示「這樣你就能跟爸爸一樣健康強壯」。
東區羅姐猝逝／名嘴曝羅霈穎養生卻有「1健康問題」！醫聽完嘆：蠻嚴重的
資深藝人羅霈穎3日晚間驚傳猝死八德路自家工作室，享年59歲，消息震驚台灣演藝圈，圈內好友也深感哀慟。資深媒體人許聖梅也在節目透露，最讓羅霈穎困擾的健康問題就是睡眠障礙。許聖梅在節目《新聞挖挖哇！》中提到，雖然羅霈穎生前有抽菸習慣，但她吃得很養生，和對方一起吃飯時也發現自己的飯量比她還多，且羅霈穎早上還會打新鮮果汁、煲雞湯來喝，可以看出相當養生。不過許聖梅透露，羅霈穎比較嚴重的問題就是有「睡眠障礙」，尤其更年期女性，睡眠障礙會更嚴重，羅霈穎也曾求助診所，希望能解決此問題。一旁的劉醫師指出，睡眠障礙的問題其實蠻嚴重的，是現代社會蠻普遍的問題，只是有些人不願去找醫生看診。身為外科醫生的劉醫師透露，經常有病人詢問他能不能開一些助眠的藥，沒想到他開了基本的助眠藥給病人後，病人卻說「這個吃過沒用」，經詢問才得知病人吃的都是需要精神科、身心科才能開的管制藥物。劉醫師也坦言，現在有許多人有睡眠問題，但都沒有好好去查出原因，有很多人是因為太緊繃，導致睡眠呼吸中止症，若這種情況到了中年以後，肌肉沒那麼緊繃時，肌肉放鬆會壓迫到呼吸道，導致睡到一半沒呼吸，造成腦缺氧，長此以往，就有可能成了老年癡呆的因子。
母親節大餐酒單推薦 陪媽媽宅家喝一杯
親節將至，當然要陪媽媽吃頓大餐表達謝意。以往此時，各大餐廳早就一位難求，今年受新冠病毒影響，外出用餐風險高，許多人選擇在家慶祝。本刊記者走訪各大賣場和連鎖酒業店，為讀者精選四款適合女性飲用的酒類，再搭配多道美食及甜點，讓媽媽在家也能盡興地過母親節。在家吃母親節大餐，從開胃菜到甜點，都有合適的酒類可與媽媽一起享用。（圖／晶華提供）開胃酒 山崎焙煎樽梅酒酒精濃度14％ 容量660ml 建議售價630元山崎焙煎樽梅酒（圖／馬景平攝）梅酒在女性市場一直有著超高人氣，母親節當然少不了這一味。這款「山崎焙煎樽梅酒」，最特別之處在於使用烘烤過的威士忌橡木桶來陳釀梅酒，香甜微酸之餘，還帶有絲絲麥芽氣息，拿來當開胃酒再適合不過。山崎焙煎樽梅酒搭配煙燻鮭魚和生蠔最對味。（圖／報系資料庫）擁有百年歷史的日本山崎蒸餾所，隸屬「三得利集團」，以生產威士忌為主。廠方挑選30年以上威士忌的美國白橡木桶，經紅外線烘桶後拿來熟成梅酒，不但能使香氣更濃郁，也保存梅子獨特的微甜口感。烘桶的目的在於鎖住橡木桶的香氣，一般酒桶的烘烤時間約3至5分鐘，但這款酒的酒桶足足烘烤40分鐘，品嘗時可明顯感受到一般梅酒沒有的香草氣息。至於梅子，則百分百使用日本生產的梅子。山崎焙煎樽梅酒是使用30年以上的美國白橡木桶釀製。（圖／三得利提供）山崎焙煎樽梅酒直接加冰塊飲用最為適合，也可再加入蘇打水調成Highball。除了適合當餐前開胃酒，前餐若有海鮮也極為對味，本刊記者實際測試，搭配煙燻鮭魚和生蠔堪稱一絕。位在大阪與京都之間的山崎蒸餾所，擁有百年歷史，是日本的威士忌重鎮。（圖／三得利提供）主餐酒 八海山瓶中二次發酵氣泡酒酒精濃度13％ 容量720ml 建議售價3,000元八海山是日本頗負盛名的清酒品牌。（圖／馬景平攝）日本清酒向來是很受歡迎的餐酒，嚴格來說，這種以米為原料的酒類，發明時便是以佐餐為主，不論是肉類、海鮮或素食，或者東西方各種料理手法，都能和清酒和諧相處。八海山瓶中二次發酵氣泡酒與炸、烤類的食物非常搭配。（圖／于魯光攝）位在日本新潟的八海山，是座山明水秀的名山，山腳下的「八海山酒廠」，也是著名的清酒釀製廠，以謹慎選擇米種，和堅持手工製麴、製醪而聞名，1922年創立至今已近百年。2017年，該酒廠社長南雲重光曾來台推廣，在一次品飲餐會中，本刊記者初次嘗到「八海山瓶中二次發酵氣泡酒」，頓時覺得相見恨晚，從此這支酒也成為年節必備餐酒。八海山瓶中二次發酵氣泡酒與炸、烤類的食物非常搭配。（圖／于魯光攝）這款氣泡清酒的氣泡，不同於西洋氣泡酒另外打入二氧化碳，而是由瓶中二次發酵自然產生，所以氣泡更細緻，也更能帶出美食的特色。瓶身上日本酒度5度、酸度1.4度的數字，代表其微甜帶辛的口感，最適合搭配串燒和炸物。1922年創立的「八海山釀製株式會社」，已有近百年歷史。（圖／八海山提供）餐後酒 DITA荔枝香甜酒酒精濃度24％ 容量700ml 建議售價650元DITA荔枝香甜酒（圖／馬景平攝）這款「DITA荔枝香甜酒」，應該是全世界最受歡迎的女性飲品，特別是在日本，幾乎所有酒吧、夜店和餐廳都看得到。理由很簡單，它的味道香甜、酒精濃度低，與其他酒類或飲料的調和性高，很符合時下年輕人的喜好。若是搭餐，建議在DITA中加入帶酸的檸檬或萊姆汁。（圖／DITA提供）1989年才「被發明」的DITA荔枝香甜酒，基本上是一款伏特加的再製酒，先將伏特加稀釋，再加入荔枝果汁、果肉及檸檬酸調製而成，由於擁有獨特的荔枝香氣，搭配各種果汁或汽水都非常對味，且很方便在家中派對自行調製，一上市就大受歡迎。目前在台灣夜店最流行的喝法，就是在DITA荔枝香甜酒中加入新鮮果汁。DITA適合加入各種新鮮果汁調成雞尾酒，其中又以覆盆莓汁最受歡迎。（圖／DITA提供）要在母親節大餐上端出DITA荔枝香甜酒，本刊記者建議有兩種喝法，吃西餐的話，可以用1：3的比例，與新鮮果汁調和，搭配甜點飲用，根據本刊記者的經驗，以檸檬或萊姆汁調成的雞尾酒最是迷人。若是吃中餐，可以約1：4的比例，加入冰水或冰塊，在餐會的中後段飲用，有助去除油膩。但切記，這款酒的甜度極高，不適合純飲。甜點酒 BAILEYS香甜酒酒精濃度17％ 容量700ml 建議售價590元BAILEYS香甜酒（圖／馬景平攝）發明「BAILEYS香甜酒」，是場美麗的誤會。1974年，愛爾蘭的R&A Bailey酒廠，將鮮奶與威士忌大膽地混合在一起，還加入糖、可可及香草調味，結果混出世界最暢銷的香甜酒，也是全球銷售第六名的酒類品牌。倒入少量的BAILEYS香甜酒在冰咖啡中，好看又好喝。（圖／帝亞吉歐提供）除了適合純飲或調酒，BAILEYS香甜酒也是宴會中不可或缺的第一配角。不但可以淋在咖啡、甜點或麵包上，讓風味更豐富；也可以添搭配堅果和冰淇淋一起食用，或是直接將它打成冰沙，就是一道經典的餐後甜點。在巧克力慕斯上淋上BAILEYS香甜酒，就成了「火山熔岩」。（圖／帝亞吉歐提供）本刊記者最推薦的，是在冰咖啡上倒入約50毫升的BAILEYS香甜酒，好看又好喝。另外，在巧克力慕斯上方輕敲出一個凹處後，淋上BAILEYS香甜酒，讓奶色的酒液不規則地溢流，頗有火山熔岩的視覺享受。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
【用科技賣水果3】現削現打現賣 幫果農銷售過剩水果
由於中部天氣熱，冷飲店很受歡迎，2年內，大苑子就開了9家分店。不過競爭者也變多，讓邱瑞堂開始想走「不一樣」的路。「當時手搖飲店都用濃縮果汁，產地來源和成分不清楚，所以我想主打鮮果汁，和別人做出區隔。」邱瑞堂解釋。同時受訪的邱曉焄笑著說，「他說要自己收水果，品項改以水果為主時，我們都以為他瘋了，但他堅持要做。」由於邱瑞堂的執著，大苑子在2013年食安風暴中不但全身而退，還大受矚目。許多農二代因為邱瑞堂與果農的固定契作，提高了返鄉工作的意願。（圖／大苑子提供）「許多業者為了讓水果耐放，進貨後以冷凍保鮮，而我們只採用『原果』，從產地直送門市，現削現打現賣。」邱瑞堂說，「除了蕃茄梅、芭樂梅和芭樂檸檬是全年都賣，其他水果品項都有季節性。」鳥瞰苗栗縣大湖鄉，可看見不少草莓園，大苑子合作的農地也在其中。（圖／大苑子提供）邱瑞堂拿起表面有斑點的柳丁，告訴記者：「榨果汁不必要求果皮漂亮，所以我和農夫溝通，請他們盡量少噴防止果皮被蟲咬的農藥。」此外，他特別留意當季生產過剩的水果，「像2018年，我們賣了400噸芒果，2019年增加到699噸；台灣人流行喝咖啡，所以今年我們主打四種口味的水果加咖啡。」
【用科技賣水果5】90分鐘瘋搶8千多張飲料券點數 「訂閱制」便利性超高
最重要的是，大苑子透過App能定期和會員互動，「這陣子我們每晚11點送『莓好花漾』飲料券，1．5小時就被瘋搶8千多張，可見會員黏著度很高。」他笑著說，「之前我們也推出積點換電影票《冰雪奇緣２》，未來還會有更多合作對象與會員福利。」邱瑞堂的最新創意是「訂閱制」，會員月繳499元，可得10個點數（等於10杯飲料），「會員平均每月消費3杯飲料，如果不買更多飲料，也能以1瓶鮮乳2點、一盒水果3點的方式換購商品。如此一來，會員每月的消費，肯定比原本3杯飲料多。」透過App，會員可使用電子支付，還能依消費習慣獲得不同的專屬優惠。（圖／張文玠攝）參與大苑子訂閱制的劉小姐表示，「我本來就愛喝大苑子，現在又多了水果及牛乳的選項，只要在App訂購，下班順便拿回家，非常方便。」大苑子創辦人邱瑞堂有個夢，就是讓全世界認識台灣水果的好。（圖／張文玠攝）對邱瑞堂來說，訂閱制同時是在建立「鮮果生活圈」，「台灣飲料業1年營收上千億，水果則有1000多億元，大家各有需求，鮮果生活圈是彼此的連結。」站在數位科技應用的制高點上，打算明年上市的邱瑞堂說，「我最想做的，就是讓全世界認識台灣水果的好。」
店裡有怪獸！原味綠鬣蜥在腳邊遊行
如果想增加約會時的刺激感，或父母想讓孩子認識多一點動物，以及關心環境保育議題，來天母的「胖鬣蜥原味廚房」能好好認識最近備受討論的綠鬣蜥，還能享用星級手作套餐！水水們能在「胖鬣蜥原味廚房」預約專屬空間，盡興認識抱玩多種蜥蜴，包含：綠鬣蜥、南美蜥、草原巨蜥、黃樹巨蜥、藍舌蜥，以及紅尾蚺、烏龜等共40多隻兩棲爬蟲類。尤其心情不好時，來看陽台上整群綠鬣蜥猛爆地往上爬，簡直是外星人攻地球，讓人瞬間活力迸發！陽台上綠鬣蜥超有力往上爬，彷彿外星人攻地球！（圖／施岳呈攝）本店明星左到右：綠鬣蜥「寶妹」、南美蜥「鑫鑫腸」、鬃獅蜥未取名、草原巨蜥「阿傻」。（圖／施岳呈攝）本店原是位在淡江大學商圈的人氣店，因租約到期今年六月搬到天母現址，林老闆將經營方式改為預約制，讓同好、親子、想養無法養的人更完整體驗爬蟲魅力！爬蟲體驗內容包含提供主廚當日採買現做的工夫套餐，有：開胃菜、小農沙拉、濃湯或雞湯、特製醋飲、海南雞飯、餐後還有千層蛋糕、有機紅茶、新鮮果汁等，美味CP值超高，兼具寓教於樂的收穫！蜥蜴比恐龍還早出現在地球上，種類佔爬蟲類一半，約三千種。雜食性最愛吃生肉；只要依店家指示，勿強侵特定地盤和做威脅動作，大多很安全。預約爬蟲體驗（660元）包含主廚套餐：海南雞飯、牛和豬、小農沙拉、新鮮果汁、手工蛋糕等。（圖／施岳呈攝）綠鬣蜥買賣飼養法規提醒：行政院農委會於8月15日預告訂定「有害生態環境、人畜安全之虞之原非我國原生種陸域野生動物之種類」草案（60天預告期），正式公告後，販賣和飼養美洲綠鬣蜥者需向直轄市、縣（市）主管機關登記備查，且未經其同意不得繁殖，違者依動保法處新臺幣1萬元以上～5萬元以下罰鍰。【 胖鬣蜥原味廚房 】地址：台北市德行西路電話：0922-892-733，預約制