新體驗
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用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
遠近無憂！ 多焦點日拋隱形眼鏡改寫老花視力新體驗
【健康醫療網／記者張慈恩報導】隨著科技不斷進步以及社會型態的改變，現代人總是長時間使用電腦、手機等3C產品，往往容易產生用眼過度、眼睛疲勞之現象，根據衛福部國民健康署統計，40歲以上之國人逾5成深受老花眼所擾，足見老花症狀有明顯年輕化的趨勢，日本隱形眼鏡製造商與全球視光學研究權威「布萊恩霍頓視覺研究中心」(Brien Holden Vision Institute)攜手合作，共同研發專為亞洲人設計的EDOF遠近兩用的多焦點日抛軟性隱形眼鏡，獨特的3種焦點深度設計，提供穩定和舒適的視力。EDOF技術 打造舒適體驗日本隱形眼鏡製造商台灣總經理黃清沛說明，台灣目前多數的隱形眼鏡品牌多為台灣製造或歐美廠製造，身為日本品牌，始終堅持日本製的高品質，並秉持著『以領先科技品質製造優良的隱形眼鏡』的理念進行產品開發，致力於將創新科技應用於視力矯正產品，這次推出的新產品採用EDOF醫療領域的焦點深度擴張（Extended Depth Of Focus，EDOF）原理，在不同距離下為使用者提供持續、自然舒適的視覺體驗。黃清沛總經理進一步解釋此款隱形眼鏡採用類『樹木年輪』的設計，多重配置近、中、遠三種不同距離的度數，不僅能降低配戴者的不適感，且在擴張焦點深度的同時，也能改善視物效果不佳的情況，即便是在暗處瞳孔放大時，或是眨眼、因視線移動的狀態下，即使鏡片移位也能維持穩定視覺之效果，在遠距離至近距離的不同距離下，提供穩定和舒適的視力體驗。專家建議 多焦隱形眼鏡選購要點美國隱形眼鏡評估委員會認證評估師暨中華民國驗光師王郁淇建議，選擇多焦隱形眼鏡，一定要挑選具平順轉換功能的產品，才能看遠、看近都清晰，也較能提供全方位的新視野。目前市場上新款EDOF多焦點隱形眼鏡，結合焦點深度擴張原理，在大腦可認知的「焦點一致」範圍裡，多重配置近、中、遠三種不同距離的度數，其特殊的『樹木年輪』設計，有助於改善配戴者常見的難以聚焦等情況。王郁淇提醒，配戴每日抛棄隱形眼鏡者，須每日更換新的鏡片。不要重覆配戴，確實遵照使用說明書進行清潔、保存。
名廚客座一饗老饕 川菜大廚來台獻上麻辣鮮香 德二星主廚結合科技打造味蕾新體驗
目前餐飲市場愈加活絡，名廚來台客座活動亦更為頻繁，由於期間限定時間通常不長，老饕們可得好好把握機會。像是台北喜來登大飯店館內米其林一星川揚餐廳「請客樓」，便將於11/22至11/24特邀坐擁「成都米其林一星」、擁有中國版米其林之稱的「黑珍珠一鑽」等殊榮的「許家菜」餐廳創辦人許凡主廚及其團隊，帶來僅有5個餐期的客座品鑑活動，並邀請四川揚琴現場演奏以及專業侍茶，每位售價8,800元+10%；這三天來不及朝聖的人也別擔心，客座結束後11/25至12/29期間，「許家菜」仍會以單點菜色形式持續於請客樓供應、共有28道菜色可選擇，每道280元+10%起。台北喜來登請客樓邀請「許家菜」主廚許凡客座。（圖／台北喜來登大飯店提供）許家菜名菜「陳皮燈影黃牛肉」（左）、「清湯仔雞豆花」（右上）與「麻婆豆腐」。（圖／台北喜來登大飯店提供）名廚許凡擁有「川菜30年傑出人物」、「中國頂尖明星廚師50人」等美名，他於2008年創立成都許家菜餐飲集團，其中「許家菜」餐廳更連續三年獲得「成都米其林一星」、連續六年榮獲「The best 50」中國最佳50餐廳、「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳，以及橄欖中國年度人氣川湘餐廳等殊榮。許凡除了秉持「一菜一格，百菜百味」的川菜味型，也結合「順時而食、至臻真味、家的味道」三大理念，演繹出現代風格川菜。在11/22～24期間的5個餐期，許凡將與團隊帶來21道多變味型的套餐式客座品鑑活動，其中包括在許家菜本店招牌的「川菜二十四味型」當中，由許凡本人於2002年獨創的「青辣」味型，巧妙運用青花椒和藤椒油創造出獨特氣味的清香椒汁，並融入肉脂如白玉般細嫩的翹殼魚中。此外，請客樓主廚許宏德去年也專程前往四川成都向許凡學習，以探究正宗川菜本味及味型百態的奧秘，本次許家菜客座餐會前，亦曾再次帶領廚藝團隊前往成都，期待能將結合各色味型的菜色融合為套餐形式完美呈現。重慶麗晶酒店中餐廳「麗晶軒」主廚鄧建超（左）帶來其拿手菜「沸騰時令現撈魚」。（圖／台北晶華酒店提供）另外台北晶華酒店則於即日起至11/30，邀請重慶麗晶酒店知名中餐廳「麗晶軒」團隊來台客座，於館內21樓晶華國際聯誼會及北投晶泉丰旅3樓的泉源閣，推出「山城扛鼎．江湖美饌」，透過澎湃桌菜與單點佳餚展現渝派川菜麻、辣、香、鮮、油大、味厚的特色，桌菜每桌10人28,800元、單點每道280元起。位於重慶江北嘴的重慶麗晶酒店是當地代表性地標，招待過無數政商名流，酒店內中餐廳「麗晶軒」主打正宗渝派川菜，掌杓的靈魂人物主廚鄧建超入行21年，擅長各式川菜料理。首次來台客座的鄧建超表示，川菜分為「蓉派川菜」與「渝派川菜」兩大門派，前者是傳統官家川菜，後者則指從重慶地區發展出來的新式川菜，因重慶屬於四川省，且地處長江四川段下游，所以「渝派川菜」也被稱為「下河幫」，最早源於長江邊的碼頭縴夫、平民家庭廚房或路邊小店的料理，因為菜式粗獷、不拘泥於食材與形式，又被稱為「江湖菜」。「山城辣子雞」。（圖／台北晶華酒店提供）在其客座菜單中，首推「山城辣子雞」及「沸騰時令現撈魚」，其中「山城辣子雞」選用台灣在地玉米雞，將全雞以香料醃製後下油鍋炸，切成小塊後與新一代辣椒、燈籠辣椒、青紅花椒、藤椒油、酒鬼花生等香料一同入鍋翻炒，讓辛香料碰撞出鮮辣純香；「沸騰時令現撈魚」則將新鮮漁獲切成薄片，並加入花椒、燈籠椒等調料，上桌時澆淋由多種辛香料、薑及蔥泡發成的滾燙熱油，透過高溫油淋將麻辣鮮香等風味浸入魚肉中。蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz。（圖／漢來美食提供）另外每年皆會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，近日也邀請蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz來台，將於11/22至11/24限時三天客座位於高雄漢來大飯店的漢來焰牛排館。Tobias Bätz擅長利用當季與在地食材結合創意與科技製作料理，本次將獻上6道菜色及1道甜點，並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9,880元+10%，每餐期僅受理50位預訂，目前訂位已近9成滿。Tobias Bätz設計的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」融入分子料理技術，以糖炒上色的穀物球灑上胡椒細粉、竹炭粉，營造出仿胡椒的酥脆顆粒。（圖／漢來美食提供）將於漢來海港推出的「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，以鮭魚搭佐芹菜泥、奶油菠菜與酸甜檸檬醬、香脆杏仁，口感清爽、層次豐富。（圖／漢來美食提供）擁有超過20年國際高級餐飲經驗的Tobias Bätz，曾名列2023年德國最佳廚師前10名，擅長保存季節性食材與當地食材，創造出不受地域與季節限制的獨特料理，並以鮮明對比與豐富層次，為客人帶來全新的味蕾體驗。其所在的AURA餐廳也以對當地農產品的承諾聞名於德國甚至整個歐洲，他們與超過90位農夫緊密合作，並透過創新實驗室ANIMA全年使用古老技術保存當地食材，讓食材風味不受季節更迭影響，甚至做到讓食材更加昇華。在漢來餐酒會中Tobias Bätz將帶來以韓式魚露、日式昆布與乾香菇熬製的蔬菜高湯，形成富有層次的老虎奶醬汁做成的「魚子醬和榛果的圓舞曲」；以及直火煎烤、以天然發酵黑蒜與8年熟成義大利巴薩米克醋調味的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」。此外，延續往年作法，除了客座餐酒會，自11/22至12/6的午、晚餐時段在全台漢來海港7家分店，也會推出由Tobias Bätz設計的義式料理「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，讓顧客有機會在自助餐廳品嘗米其林名廚料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
張鈞𡩋再披白袍 被外科醫師欽點：妳很適合！
《The Outlaw Doctor化外之醫》將於11月9日在金馬影展舉行世界首映，星光場開賣即秒殺，令全台觀眾屏息以待。張鈞𡩋繼《白色巨塔》後再次披上白袍的作品，粉絲們格外期待。「越南影帝」連炳發飾演來自越南的外科醫生，為籌母親醫療費用在台灣成為「化外之醫」。（圖／公視、中華電信、瀚草文創）張鈞𡩋在《The Outlaw Doctor化外之醫》中飾演的鄭琬平是一位充滿奉獻精神的醫生，她努力治療病童，卻在忙碌中忽略了家庭。她為此進行醫療相關的田野調查和練習，她表示：「這次的挑戰讓我進入醫院觀摩學習，並與多位醫生交流，也特別觀察了女性醫師的生活。尤其，劇中對於移工經歷的理解，我相信《The Outlaw Doctor化外之醫》會讓大家感受到許多新視角。」有趣的是，張鈞𡩋好奇地問醫師：「什麼樣的個性適合來選外科醫師？」醫師回答：「像妳就很適合！」原來戲外她沉著冷靜的個性，是成為外科醫生的重要特質之一。越南影帝連炳發飾演的范文寧是一位因母親重病而不得不在台灣拚搏的清潔工，他表示為該角色做足準備，「這是我第一次演醫生，我利用每個機會觀察和學習，這是一個全新且具挑戰性的領域，但我覺得它既刺激又有趣。」在開拍之前，演員們還參加了由專家和醫生主辦的手術工作坊，「我還獲得了手術器械，可以每天在飯店練習，並且有定期的測試，專家會評估我的技術。」楊一展則飾演人力資源公司的仲介，要八面玲瓏同時看盡人情冷暖，人生百態，又要面對許多灰色地帶而只為生存，坦言該角讓他著實在人生上上了一堂課。許安植飾演因醫療糾紛與張鈞𡩋角色產生衝突的檢察官，她希望觀眾能因為該劇注意到更多不容易被看見的議題。夏騰宏則飾演一位外事警察，面對失聯移工抓捕時的身分認同衝突。他表示：「這是一部融合不同文化和題材的作品，希望能帶給觀眾全新體驗。」蔡亘晏（爆花）在劇中則是張鈞𡩋的最強護理師助手，她同樣期待該劇的面世：「身為戲中的一員，真的很榮幸，我跟大家同樣期待首映！」《The Outlaw Doctor化外之醫》講述了在深夜幽暗的停屍間，一場祕密手術使兩位素昧平生的角色命運交織。女醫生鄭琬平（張鈞𡩋飾）專心治療病童，卻忽略了自己的孩子；越南清潔工范文寧（連炳發飾）為了母親的醫療費拚命賺錢，面對非法執業的風險。這部劇以真實社會議題為背景，深入探討地下社會中人性的掙扎與艱辛，由金鐘導演廖士涵與詹淳皓聯手執導，呈現引人深思的故事。
李惠利挑戰高難度舞蹈苦練3個月 Girl's Day隊友驚呼：跳得比在女團好
韓國青春校園電影《FIGHTING！女孩們》由女團出身的人氣女星李惠利，聯手實力派女星朴世婉及以《MOBING異能》爆紅亞洲的李政河共同演，李惠利在片中挑戰嘻哈、機械舞、啦啦隊舞等各種舞蹈，讓她一度想拒演，在咬牙苦練3個月之後，她展現驚人成果，也為電影帶來極佳口碑，Girl's Day的隊友們則忍不住虧她，「表現得真的很好，以前在組合裡都沒見她這麼努力」，令她哭笑不得。李惠利在16歲時以女團Girl's Day成員之姿出道，沒能留下太多校園生活回憶，成為她的遺憾，她表示跟片中的啦啦隊「千禧年女孩（millennium girls）」成員們一起歷經喜怒哀樂，「感覺又重新體驗了一次青春和校園生活」。片中，惠利飾演的留級生「必善」熱愛嘻哈，夢想成為舞者，意志堅定又充滿自信的性格，跟她本人有幾分相似，導演朴範秀認為角色非惠利莫屬，早早就提出邀約，但沒想到她卻一口回絕，因為要演出這個角色必須在短時間內完美消化嘻哈、啦啦隊舞等多種舞蹈技巧，還得說一口流利道地的方言，並細膩地呈現角色內心的複雜情緒轉折，每一項對她而言都是挑戰，因此讓她打退堂鼓，她說：「我在想自己是否有足夠的能力詮釋好如此率性又充滿魅力的必善，心中滿是壓力和擔憂。」但導演不放棄，認定她就是第一人選，花了好幾個月溝通，終於讓惠利改變想法。跟片中的啦啦隊成員一起歷經喜怒哀樂，讓李惠利重新體驗校園生活。（圖／華映提供）惠利收到劇本後立刻列出一長串待辦事項清單，因為電影中穿插了11首舞蹈，當務之急便是練舞，「訓練過程比當初我在Girl's Day時還要艱辛，花了3個月好不容易才練到可以表演的程度。」而Girl's Day的成員們看完電影後驚呼她的舞跳實力進步神速，惠利笑說：「她們都說我跳得比之前團體活動時還要更加賣力，應該是想誇我在電影裡面表現得很好的吧。」而不少粉絲都期待看見她再度站上舞台唱跳，她害羞地說：「機會可能不大，現在如果還要我跳Girl's Day的歌，我大概會喘得上氣不接下氣。」《FIGHTING！女孩們》以1999年的韓國為背景，片中出現了徐太志和孩子們、金元俊、Diva等歌手組合的Y2K神曲，1994年出生的惠利表示，她讀書時身邊朋友們追的是東方神起跟Wonder Girls，但這次透過電影，她重新發現了不少經典歌曲的魅力。《FIGHTING！女孩們》將於11月22日上映。
林曉培開唱被鐵粉惹哭 下台腿軟「像體驗高空彈跳」
林曉培日前於美河Live Stage舉辦出道25週年演唱會，濃縮多首耳熟能詳的經典歌曲，更跨足中文、客語與粵語，展現她多元語言演繹的舞台實力。林曉培全場傾心傾力高歌，投入情感數度落淚，唱完後直接腿軟，形容宛如重新體驗高空彈跳，「想起當年澳門塔的高空彈跳，頂端的鼓噪喧鬧、躍下的風聲、彷彿暫停的時間、一個人腿軟降落的安靜。」開場時林曉培以黑色皮大衣搭配黑色洋裝登場，演唱〈黑天鵝〉，瞬間炒熱全場氣氛，而她也數度哭成淚人兒，尤其演唱〈交易〉、〈願我〉時，看到台下鐵粉的面孔，想到過去種種回憶，讓她心情激動落淚，「雖然全心全力想把每一首歌曲呈現唱好，但情感和情緒卻負荷不住，太多熟悉支持自己的面孔出線，那些感恩不完的每個人，就算總彩排過也還是難消化。」把鐵粉形容是這次開演對淚腺最大的考驗。林曉培一度哭成淚人兒。（圖／客家電視台提供）嘉賓邀來與林曉培同期出道的徐哲緯站台，兩人搖滾合唱〈尋〉，林曉培說：「很榮幸請到哲緯老師合唱〈尋〉，用樂團方式演出也是挑戰！在老師的協力下改了編曲與音調，有了全新的呈現，緊張外就是純粹的感動。」最後在全場合唱安可曲〈心動〉下，演唱會順利落幕，粉絲會後第一時間便上林曉培社群敲碗加場，她也鬆口：「想聽聽歌迷觀後感和建議，會作為下回參考。」
電力全開！iRent純電休旅 TOYOTA bZ4X開放iRent會員預約
iRent致力推動綠色生活圈，即日起(10月21日)於同站租還進駐首台純電車TOYOTA bZ4X，同時為慶祝第一台電動車到站，11月15日(五)前平日租TOYOTA bZ4X達2小時(含)以上，即可享有租車週週送汽車30分鐘折抵券的好禮，會員只要透過iRent App就能預約最新的豪華車款，開啟純電零碳排的全新體驗。iRent導入純電休旅TOYOTA bZ4X，起步快速且滑順，高效能的電池動力可提供626km純電續航里程註1，讓駕駛及乘客都能享有靜謐與舒適的旅程；不僅如此，bZ4X亦是首台配備最新的Toyota Safety Sense 3.0智動駕駛輔助系統註2，包含智能安全警示、輔助剎車系統等，給予駕駛主動且安心的防護註3，可同時符合商務人士、接待貴賓、多人旅遊等用車需要，以及滿足民眾體驗電動車的需求。TOYOTA bZ4X租金專案價每小時280元起，iRent推出新上線限時活動：即日起至11月15日(五)，平日租用bZ4X時數2小時(含)以上，週週加碼送汽車30分鐘折抵券1張；不僅如此，11月底前租iRent(含汽機車)至全台任一縣市，即可於活動網頁中蒐集所在縣市紀念章，集滿指定數量就能兌換iRent時數或折抵券、挑戰成功紀念磁鐵（活動內容詳見：https://ourl.tw/O5T9A3），超值好禮數量有限、換完為止。民眾可把握機會開啟iRent App，即刻預約享受新車TOYOTA bZ4X的魅力。
宇宙人推出演唱會現場實錄 比照《黑白大廚》坦言：很不容易
金曲樂團宇宙人推出《α：回到未來 》20週年演唱會―Back to Live 現場實錄，這張專輯以Live實況錄音的形式，帶著歌迷重新體驗宇宙人走過台北小巨蛋、東京、香港以及高雄巨蛋等地的盛大表演，阿奎分享要將萬人場館的大音壓，縮小至適合耳機聆聽的內容是很不容易的事情，近日沈迷《黑白大廚：料理階級大戰》的他形容：「就像將原本烹煮給一萬人的大菜，綜合當時的所有體驗，濃縮成只為一個人服務的精緻餐點。」宇宙人近來忙著新專輯製作，從「曲目編排」到「聽感設計」，注重細節希望讓宙友能身歷其境，18首用過去開啟未來的演唱會現場實錄，宛如回到壯闊銀河系的夜晚，徜徉在宇宙人的歌聲中。他們表示：「謝謝北高雙蛋的兩萬人，跟我們一起創造了好多美好的時刻，我們自己好喜歡這次的現場版本，帶著滿滿的信心，用盡全力紀錄當下的自己。讓我們再次回到現場，回到未來！」近日宇宙人行程滿檔，狂飆的超人氣吸引各大廠商邀約不斷，日前受邀出席音樂節活動，一日連趕2場演出，隔天再直奔高雄，24小時內跨越南北兩地，奔波行程讓宇宙人笑說：「感覺很熱血！」也感謝每一場歌迷的支持，用音樂靠近彼此。宇宙人近期行程滿檔。（圖／相信音樂提供）
慕赫攜手享譽全球的當代設計鬼才菲利浦•史塔克跨界打造「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」揭示慕赫工藝精神之謎
慕赫L’ÉVOLUTION演進系列超越兩世紀以來，慕赫作為威士忌重鎮—蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠，無論是神祕的2.81蒸餾工藝或獨一無二的肉脂風味，皆深受全球酩家的喜愛，更是行家口中的傳奇存在。這次，慕赫榮耀鉅獻首次由新任創意總監菲利浦•史塔克構思的全新「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」，由三款獨特的酒液所組成－「BEGIN 新生」、「BECOME 成就」與「BEYOND 超越」，以史塔克的視角，向慕赫酒廠豐富且獨具創新的傳承精神致敬。外盒包裝與酒液本身皆體現了慕赫演進的精髓，為慕赫此以「達夫鎮的野獸」傳奇著名的單一麥芽威士忌酒廠，慶賀其大膽、繁馥且醇厚的風味。史塔克表示：「慕赫是科學天才亞歷山大·考威 (Alexander Cowie) 的偉大成就，自誕生以來，慕赫不斷致力於創新和探索新領域，打造出極其繁馥豐醇的威士忌。這次，慕赫的演進故事又往現代化邁出了重要的一步，將大自然的優雅與科學的魔力完美呈現。」他也表示希望藉由這次的合作，以兼具品質、智慧與現代化的世界語言，與下一個世代進行對話；希望創造一種超越夢一般的全新體驗，令酩家一見傾心，宛如品飲著一段風味演變史。以三款酒液娓娓道來的風味旅程史塔克與慕赫酒廠歷史關鍵性人物亞歷山大·考威 (Dr. Alexander Cowie) 擁有相同前瞻性的願景，並與首席調酒師克雷格·威爾遜 (Dr. Craig Wilson) 強強聯手，打造出「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」，透過三款酒液講述一段從起源、熟成到進入全盛期的奇幻旅程。「BEGIN 新生」作為慕赫獨特風味的輝煌起點，來自傳奇2.81蒸餾工藝的珍稀新酒，風味純淨且強勁，帶著淡淡麥芽香氣的大麥蒸餾酒，甜味層次分明，尾韻帶有胡椒與肉脂辛香，「BEGIN 新生」與「BEYOND 超越」作為套組，為酩家帶來真正獨一無二的品酩體驗，而就在熟成演變為威士忌之前，「BEGIN 新生」正為旅程悄悄揭開序幕。「『BEGIN』就像一場在春日暖陽下的果園漫步。」－菲利浦•史塔克「BECOME 成就」象徵慕赫大膽無畏的風味探索，不僅顛覆傳統，巧妙運用全新橡木桶、紅酒桶和再次填充桶，更完美呈現慕赫的叛逆與優雅。「『BECOME』以一顆如雷鳴般強而有力的心，對世界展現大膽無畏的反叛精神，優雅且充滿智慧。」－菲利浦•史塔克「BEYOND 超越」是一款擁有絲絨般滑順及豐沛活力的慕赫威士忌，豐馥醇厚，更是一款經歲月淬鍊完美演化的優雅之作，由結合五個世代的酒液喚醒，每一個世代皆各自帶來更深層、繁複的威士忌風味特性。「『BEYOND』是一入口即一見傾心，味蕾在剎那間彷彿走進一段迷人的風味史，抑或是一道深藏於朦朧黑暗中的光，猶如熔岩般炙熱鮮明。」－菲利浦•史塔克克雷格·威爾遜博士 (Dr. Craig Wilson) 表示：「與史塔克一起創作這個系列既啟發人心又令人難忘，他的遠見完美融合了慕赫從不妥協於打造繁複威士忌的工藝傳承精神，充分利用了我們獨特的2.81蒸餾工藝，三款酒液皆非凡卓越，完美展示了慕赫令全球讚賞的深度與特色。」揭開酒液的潛意識「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」的精髓在於酒液本身，瓶身以創新的3D列印籠式設計外殼保護，而外殼設計則象徵大腦中的「腦迴」。每款酒液包裝都以不同的材質和顏色設計，以代表其不同的特性，宛如每款酒液各自的潛意識。「BEGIN 新生」作為最令人驚喜的系列起源，以極具現代感的鋁製材質，與BEYOND超越」繁複、優雅且精緻的粉紅銅外殼形成鮮明的對比；「BECOME 成就」則以滑順觸感的材質打造外框設計。史塔克解釋道：「我總是忠於核心並深入本質，本次與慕赫的合作亦皆始於酒液。我們創造出的三款酒液創新至極，我並不想將其以任何形式隱藏或遮蔽。我並非執著於瓶身，而是瓶內精心打造的酒液，這也是我決定保留原始瓶身設計，並直接將其放入相對應外殼中的原因。而外殼的靈感來自於大腦中的腦迴，象徵由人類智慧再創人類智慧，展現酒液的潛意識。此設計並不僅止於裝飾元素，有趣的是，這樣的外殼便於長久保存酒液，而金屬材質同時確保溫度的維持，無論冷熱皆能延緩酒液的溫度變化。世間萬物必有其理，既然我們創造出最美好的威士忌，便要以精美的外殼加以保護，在我的作品中，一切皆具其存在的意義與目的。」慕赫與史塔克全新限量聯名「L’ÉVOLUTION演進系列」，將於今年10月正式上市，「BEGIN 新生」與「BEYOND 超越」作為套組，全球限量150套，台灣限量35套，數量珍稀，建議售價為NT$335,000；「BECOME 成就」建議售價則為NT$6,800。欲知更多詳情，請關注慕赫官方粉絲頁(https://www.facebook.com/mortlachtw)追蹤最新動態，或逕洽尊榮服務專線0800-005-188。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
國際酒店集團插旗泰國、新加坡 地標級旅宿回歸下榻就送現金券
各家國際酒店集團近期持續在亞洲市場擴大版圖，像是在全世界擁有超過530多家酒店和度假村的「美諾集團」（Minor Hotels），日前來台宣佈2025年重要計畫，提供台灣消費者指標性酒店新項目及全新體驗的選擇。其中東南亞有多個旅宿登場，例如屬於美諾旗下頂級生活方式品牌「安凡尼酒店及度假村」（Avani Hotels & Resorts）的「曼谷拉差達安凡尼酒店」（Avani Ratchada Bangkok Hotel）盛大開幕。該酒店位於曼谷新的中央商務區的核心地帶，擁有402間客房，可以感受熱鬧有趣的夜市、探索充滿活力的文化景點；還有近期於普吉島安納塔拉拉揚度假村內推出的頂級醫療健康概念中心，該中心佔地1,767平方米，結合現代醫療技術和泰式皇家傳統治療，並由專業醫生和泰國醫藥專家設計3至10天的療程，為每個族群量身打造包括體重和壓力管理、健身等健康項目。頂級醫療健康概念中心Layan Life by Anantara。（圖／美諾集團提供）位於印尼、全新的「峇里島烏布安納塔拉度假酒店」則是安納塔拉酒店、度假酒店及水療集團在峇里島上開設的第二家酒店，10月正式開幕。該酒店提供85套時尚套房和擁有私人泳池的別墅，以及15套品牌住宅。建築從森林茂密的山丘上交錯地向山澗延伸而下，距離充滿活力的烏布文化生活中心僅數分鐘之遠。從16世紀文藝復興宮殿華麗變身的佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店正式開幕，「豪華房雙人房」含早餐每晚300 歐元起。（圖／美諾集團提供）位於頂樓的總統套擁有全景戶外露台，而室內360度環繞式的全景窗戶勾勒出佛羅倫斯天際線的魅力。（圖／美諾集團提供）除了在亞洲拓點，美諾集團旗下的緹沃麗品牌也在義大利推出最新力作「佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店」（Tivoli Palazzo Gaddi Firenze Hotel），原址為佛羅倫斯歷史中心的16世紀豪華宮殿，知名詩人米爾頓曾在此寫下作品《失樂園》， 在經過幾年的全面更新後，現轉為酒店正式亮相。酒店坐落在佛羅倫斯市中心，步行即可到達聖母百花大教堂建築群、米開朗基羅廣場、美第奇教堂和聖洛倫索市場等文化景點，距離新聖瑪麗亞火車站亦僅有幾分鐘的步行路程。佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店由兩座歷史建築組成，原本分屬於佛羅倫斯的Gaddis和Arrighettis兩個貴族家庭，建築內有一系列獨特的歷史文物和藝術珍品；外觀建築為典型佛羅倫斯建築，現已由國際知名的室內設計師Patrizia Quartero 和 Guy Oliver重新設計，同時邀請文物修復專家和當地工匠一同合作，保留了文藝復興時期的高貴氣派。該酒店共有86間客房，包含8間套房，房內以古董家具和佛羅倫斯藝術品襯托出高雅氛圍，同時兼顧現代舒適性及功能性。新加坡The Standard酒店大廳酒吧。（圖／The Standard提供）新加坡The Standard 酒店客房設計。（圖／The Standard提供）而The Standard 酒店集團則宣告「新加坡The Standard酒店」將於2024年第四季開幕。該集團目前已在東南亞先後開設華欣The Standard度假酒店和曼谷The Standard, Bangkok Mahanakhon 旗艦店。新加坡The Standard酒店坐落於頗負盛名的奧蘭治格羅夫路（Orange Grove Road），對面是獲聯合國教科文組織認證為世界遺產的新加坡植物園，步行10分鐘即可抵達烏節路購物商區。酒店共有8層樓、143間客房，每間客房皆有落地窗，可以看到泳池的美景和綠意盎然的街道，並可俯瞰內部的花園庭院，並被不拘一格的中世紀現代風格家具和溫暖質感的設計氛圍所圍繞。館內的Kaya餐廳以日本菜為基礎，使用當地食材製作握壽司、捲壽司和爐端燒等美食，既有居酒屋的休閒氛圍，又提供以精緻食材和藝術擺盤方式打造的頂級美食體驗。曼谷都喜天麗酒店餐廳。（圖／都喜國際集團提供）曼谷都喜天麗酒店客房融合傳統典雅與現代奢華，基本房型15坪起。（圖／都喜國際集團提供）另外泰國知名酒店與房地產開發企業「都喜國際集團」（Dusit International）亦宣布，重新打造的旗艦酒店「曼谷都喜天麗酒店」（Dusit Thani Bangkok）已正式開幕。這裡是都喜中央公園綜合開發項目的一部分，位於曼谷繁華商業區的心臟地帶席隆區，酒店前身為1970年開幕的同名酒店，當時以全國最高建築的姿態引領潮流，更是泰國都喜國際集團成立後的第一間酒店，接待過多位泰國皇室成員和無數國際紅星。重建後的酒店為讓旅客享受寬敞舒適的空間，僅設置257間客房，將原酒店的517間客房減少一半，客人能在房內一覽無遺地欣賞原泰國皇室的御花園－倫披尼公園。新酒店的設計理念是「向原酒店致敬」，特別將原酒店豐厚的底蘊融入當代泰式美學，運用暖色調和傳統圖案，以現代方式詮釋了經典的泰國藝術和工藝。為慶祝開幕，曼谷都喜天麗酒店推出「著名地標回歸」住房專案，每晚泰銖10,350起，含Pavilion餐廳早餐，再送每晚酒店現金券2,700泰銖，住愈久送愈多！
老牌「三六九」遊樂園撐不住 龍頭換「它」鄉民熱議崛起原因
根據觀光署最新觀光人潮統計，2024年1~7月國內遊樂園排名，冠軍再度由台中麗寶樂園蟬聯，共有323多萬人次造訪。而大家熟悉的六福村、九族文化村、劍湖山則跌至第三名外，顯示台灣遊樂園市場版圖轉移。觀光署統計2024年1~7月遊憩據點人潮，麗寶樂園繼去年奪冠，今年1~7月再以323.5萬造訪人次暫時蟬聯2024年遊樂園龍頭，其次為義大世界280.3萬人次，第3名則是台北市立兒童新樂園119.8萬人次。而俗稱「三六九」的老牌遊樂園劍湖山、六福村、九族文化村，分別占據第4到6名，依序為六福村57.6萬人次、劍湖山45萬人次、九族文化村43.5萬人次。其他排名第7名為小人國32.8萬人次、第8名小叮噹樂園25.7萬人次、第9名頑皮世界20.8萬人次、第10名為遠雄海洋公園19.5萬人次。值得注意的是，劍湖山以及九族文化村跟去年同期相比人潮下降都掉了15%左右，顯示園方經營難突破困境；另外，花蓮遠雄海洋公園則是因受到今年4月的花蓮強震影響一度閉園近2個月，人潮才從去年同期的第7名墊底成第10名。排出名爐也引起PPT鄉民熱議認為，「麗寶樂園 彩虹經濟活絡」「遊樂園本身不怎樣 但outlet很好逛」「就是沒有八仙北部的才跑到麗寶」；也有人分享，「劍湖山差在地點不在大都市旁」「花蓮海洋公園其實不錯,但太遠」「兒童新樂園比我想像中少很多 便宜方便剛好一天」，不過也有人認為，「倒不如去日本旅遊時順便規劃迪士尼或環球影城，體驗差太多了」。對此，麗寶樂園渡假區發言人陳宇秀表示，麗寶樂園渡假區占地200公頃，是目前全台最大的綜合型休閒渡假園區，擁有水陸雙樂園、2間飯店、賽車場、OUTLET MALL、全台最大摩天輪等多元場域，不但深受親子家庭喜愛，玩樂、購物、住宿一站全滿足，從飯店步行3分鐘即可抵達樂園與OUTLET，省去舟車勞頓，是一大優勢。另外，園區豐富的會議場地與娛樂項目，也成為企業舉辦企業日的熱門場地，加上定期舉辦主題行銷活動、異業合作增加新鮮感，例如目前與國際知名IP「LINE FRIENDS」合作，推出全台唯一互動式主題園區、主題房、摩天輪車廂等，帶給遊客全新體驗。陳宇秀說，擁有260間店鋪、超過50種餐飲選擇的麗寶OUTLET MALL更是吸引遊客的另一大主因，拉長遊客的停留時間，也增加重遊渡假區的誘因，在衰退的國旅中依舊成功吸引遊客造訪。
蔣萬安開金口秀唱跳功力 私下最愛江蕙〈家後〉、〈甲你攬牢牢〉
台北市長蔣萬安暫放市政工作改拿麥克風跨界當歌手，為敬師活動變身歌壇新人演唱教師節公益單曲〈2024謝謝老師〉，日前他更在《謝謝老師2024華山快閃》公益活動上大秀唱跳功力，有著好歌喉的他被問到是否考慮跨界當歌手？蔣萬安連忙搖頭笑說：「先不要。」蔣萬安說：「收到邀請的那一刻，我感到非常期待和興奮，人生路上遇到過非常多好老師，帶給我很多引導和啟發，過去多是用當面致謝或者寫卡片的方式來表達對老師的感謝，這次能夠用音樂來感謝老師，是非常特別的全新體驗。」日前蔣萬安在《謝謝老師2024華山快閃》公益活動上大秀唱跳功力。（圖／關懷台灣文教基金會提供）他透露自己平常最常做的休閒娛樂正是「聽音樂」，大方分享自己的「練歌歌單」，蔣萬安說：「去KTV我常點告五人的〈披星戴月的想你〉和周杰倫的〈告白氣球〉，台語歌我也會一點，像是二姊江蕙的〈家後〉和〈甲你攬牢牢〉。」而為了教師節公益單曲〈2024謝謝老師〉，蔣萬安不僅先去蒐集過往幾年〈謝謝老師〉各個版本的單曲然後反覆聆聽。而把市政擺第一的他不忘回歸自己的工作要務，「目前市政工作才是我的重心，我也希望透過政策更多支持這些優秀的音樂人，打造屬於台北音樂和文化的嶄新城市品牌」。
貨幣兌換、計程車跳表都要注意！ 旅遊專家曝「9大旅行詐騙」避免被當盤子
對許多人而言，旅行是人生最大的樂趣之1，它提供新體驗、文化及終生難忘的回憶，然而，旅行也伴隨著風險，其中最嚴重的1項便是「針對毫無戒心的遊客詐騙」。對此，擁有9年邁阿密旅遊雜誌編輯經驗的雪萊（Shelley Marmor）在網站「Travel Mexico Solo」整理出9個常見的旅行詐騙，希望旅客能在出遊時，了解如何保護自己。1.景點騙局：當抵達一個旅遊景點時，可能有個看似官方的人告訴遊客景點當天關閉，並提議要帶人去另一個景點，目的在於騙財。此時，務必查看官方網站、使用指南、至官方售票處詢問，來核實景點的開放時間，避免接受不請自來的替代「優惠」。2. 貨幣兌換騙局：在當地貨幣兌換亭兌換貨幣，有時可能收到假鈔或出現差額，這種騙局在匯率經常波動的地區特別常見，旅行者難以知道交易是否公正。因此，建議遊客要到信譽良好的地點兌換貨幣，例如銀行、已授權的兌換處，避免與街頭小販、沒有標記的小型兌換亭換錢。3. 假Wi-Fi網路：詐騙者通常會在熱門旅遊景點建立假的Wi-Fi網路，一旦連接上，個人資料就會被竊取，包括密碼和信用卡等詳細資訊。因此，若要連接到公共Wi-Fi網路，建議使用信譽良好的企業網路，例如入住酒店的網路，或是使用私人虛擬網路（VPN）加密網路連線。4. 價格過高的計程車：計程車騙局是一種典型的旅行騙局，司機可能會繞遠路，或謊稱跳表器壞了，藉機向遊客騙取更高額的車費。而在搭車前，可以選擇Uber或Lyft等應用程式來叫車，因為他們的價格是預定好的，得以避免乘坐不顯示公司名稱或電話號碼的計程車。5. 假警察：詐騙人士會冒充員警去接近旅客，並指控其資料有問題或違法，要求查看護照、錢包或信用卡，一旦他們拿走了物品，可能會要求金錢才能歸還。如果不幸遇上，請務必小心警慎，禮貌地詢問他們出示身份證明，並建議將談話轉移到附近的警局。6. 假的飯店電話：深夜時分，有些旅客可能會接到自稱是飯店工作人員的電話，聲稱付款出現問題，要求提供信用卡詳細資訊。若接到此類電話，請告訴對方「會在明早至櫃台解決問題」，此時合法的飯店員工會理解，並不會強迫旅客透過電話提供敏感資訊。7. 假請願騙局：在繁忙的旅遊區，詐騙者可能要旅客簽署請願書，請求旅客捐款，或趁著旅行者考慮時偷走錢包。為此，請禮貌地拒絕任何相關請求，也要避免在擁擠的地方停下來，因為這些地方會讓你很容易成為扒手的目標。8. 誘餌和交換騙局：這種騙局通常發生在市場或紀念品商店，當旅客同意購買一件商品時，不肖商家會趁買家不注意時，將其換成品質較低或假冒的版本。因此，在購買和離開商店之前，應不斷仔細檢查物品，主動留意賣家包裝商品時的全過程。9. 租賃騙局：無論是租車、踏板車還是自行車，有些不肖店家會指控旅客造成了劃痕或凹痕，要求收取損壞費用。或者，他們可能扣押旅客的護照，直到支付所謂的損壞費用，更嚴重者，會在未經旅客同意的情況下，從旅客的信用卡中扣款。為避免這個情況發生，在租用任何車輛之前，應徹底檢查它是否有損壞，並拍照、錄影存證；如果租賃公司堅持以你的護照作為抵押，請尋找其他租賃地點或提供影本。
國泰金控技術年會9/26登場 將首度公開Gen AI發展框架
生成式AI浪潮快速席捲，為全球產業帶來科技的巨大變革，金融業者對發展生成式AI應用亦高度期待。金融業最具指標性的金融科技盛會「2024國泰金控技術年會」將於9月26日在台北101獨一文創登場。今年將從AI技術、治理與多元應用、數據上雲到服務創新體驗…等面向，由來自不同領域之20位頂尖專家，帶來11場精彩的主題演講與趨勢對談，以實例解析核心技術；並首度集結金融同業，探討如何運用科技解決資安防詐議題，報名網站自8月底上線至今，已有逾4,000人報名參與。今年最大的亮點之一，就是國泰金控資深副總經理姚旭杰將首度公開國泰的生成式AI框架與集團佈局，國泰金控各子公司也將分享AI的實際應用，例如銀行將AI結合雲端，打造個人化的新型態經營；人壽、產險則透過AI賦能，為保險業帶來價值鏈轉型。同時，也邀請台灣微軟法務副總經理廖怡苓，與德國企業級開源解決方案大廠SUSE全球AI Lead Ian Quackenbos，分別負責任AI、及私有GenAI平台等進行深度專題演講。日前國泰宣布成為金融業首個數據上雲的機構，各界對於國泰此次大規模的數據上雲皆感好奇，此次國泰將深度剖析金融業數據上雲實戰，分享集團在大規模上雲的進度與歷程，並攜手Amazon Web Services（AWS）、KPMG產業代表，帶來金融業者在數據上雲的旅程中，第一手的甘苦經驗談。值得一提的是，國泰結合聯邦學習和科技防詐主軸，在FinTechSpace輔導下近半年來與金融同業甫完成實證案。今年秉持跨機構打詐的公益之心，首度邀請實證相關夥伴包括FinTechSpace執行總監洪杉源、中國信託銀行資深副總王俊權、玉山金控科技長張智星、新光銀行資訊長張順程等，連同國泰世華銀行副總梁明喬，將於當天下午開場以「跨金融業的科技防詐場景實踐」為題，探討如何運用科技解決產業共通性的資安防詐議題，共同驗證聯邦學習全新典範。國泰金控2020年創業界之先，舉辦全台首場由金融業主辦的國泰金控技術年會，以金融科技轉型及創新技術為主題，至今已累計近萬人共襄盛舉，今（2024）年邁入第五年，本次現場將保留去年廣獲好評的「技術交流區」，串聯多個台灣技術社群，並安排互動攤位，供金融科技好手面對面交流。同時也將進行線上直播，讓無法到現場的朋友，也能一覽金融科技的最新脈動。報名「2024國泰金控技術年會」請至：https://www.cathaytechcon.com.tw/2024/。
超級福音！麗媚聯手名緯推廣工研院舒曼波應用專利新產品
獲得工研院舒曼波應用專利授權的麗媚生化科技有限公司，在今年九月十日發表新產品「雲端魔法床墊」，並與名緯集團進行雙方合作簽約發布會，現場包含工研院副總暨服務系統科技中心執行長鄭仁傑、麗媚生化科技董事長黃淑梅、與麗媚共同推廣新產品的夥伴名緯集團董事長唐錦祥、前立委暨大同醫護董事長洪奇昌、前北榮分院長暨陽明大學醫學博士虞希正、采新診所陳子瑾院長等多位重量級人士，共同見證雙方合作推廣工研院劃時代專利應用產品邁向全球的第一步。（圖／麗媚提供。）工研院15年心血 舒曼波應用造福人群事實上工研院不僅在半導體產業的發展扮演核心引擎角色，也在智慧醫療部分有重大成果，例如工研院智慧診療系統部蔡淑慧博士率領專案團隊成員投入十五年心血，研究被稱為「地球心跳」的舒曼波，相關應用技術已獲得專利並正式授權麗媚生化科技有限公司進行後續應用推廣，也將逐漸進入全球民眾的視野。超越舒適新體驗 雲端魔法床墊擁三大專利麗媚生化科技更宣布，這次推出的新產品「雲端魔法床墊」，將與在房地產領域深耕多年的名緯集團合作一起進行推廣。對於新產品的展望，麗媚生化科技董事長黃淑梅、名緯集團董事長唐錦祥皆非常看好，因為這項產品已超越市面上頂級床墊主要訴求舒適的體驗，更同時具備工研院授權的舒曼波應用專利、中和電磁波專利、接地專利等多項頂尖技術，是善用科技、造福人們生活的典範。除了聯手推廣新產品「雲端魔法床墊」，麗媚生化科技旗下多款產品也將與名緯集團合作推廣，黃淑梅與唐錦祥也期待透過雙方合作推廣，讓更多民眾能多多體驗麗媚生化科技獲得好評的各項產品，成為美好人生新起點。
黃宣相隔近3年推單曲 親姪女助陣MV展現戲感
YELLOW黃宣推出新作品〈Ghost Swing〉，這是他相隔2年9個月終於再次發行個人單曲，讓樂迷們又驚又喜。此曲創作靈感來自於一個流傳許久的傳說，「據說在午夜十二點、在某個小鎮的十字路口，將自己的靈魂賣給魔鬼，就能換取任何想獲得的財富、功名，翻轉人生際遇。」〈Ghost Swing〉同樣講述了與魔鬼交換契約的故事，但故事的主人翁卻反悔了，「站在熟悉的十字路口，為了愛情、自己或是老掉牙的世界和平，當午夜列車即將再次駛進命運的月台，要怎麼做才能打破惡魔條件，為自己展開一趟救贖之旅的奇異篇章。」值得一提的是歌名〈Ghost Swing〉諧音正好是「狗屎運」，要活在這個處處必須符合世俗價值的現代社會，也許根本不需要出賣靈魂，只需要獲得一點狗屎運，「相信自己」才能找到真正的自由，每個人都應該活出自己真實的樣貌。黃宣的姪女六六Kristy出演MV。（圖／否極泰來音樂提供）MV女主角由黃宣的親姪女六六Kristy出演，本身為剪輯師並兼職從事模特兒工作的她，在MV裡展現了極佳的戲感，令黃宣感到非常驕傲。導演與新媒體藝術工作室合作，將MV設計出「劇情式跳舞遊戲」，由舞蹈老師設計了一段「狗屎運」舞步，再利用MOCAP的動態捕捉的技術，將它結合在動畫角色上，玩家可以在遊戲中操控這個角色，同時在MV中找尋線索，發現答案的人再重新體驗遊戲時，會觸發出隱藏結局。
縱情卡巴萊全息歌舞秀Holo Park登場，喜迎觀光人潮！
全台首座元宇宙試驗基地將正式商轉。光禹國際(6595)位於高雄大港橋HOLOPARK年推出將推出钜片［縱情卡巴萊全息歌舞秀］，並與知名婚慶公司合作，在HOLOPARK進行別開生面的婚禮秀，迎接國旅及海外觀光人潮。為讓高雄大港橋HOLOPARK展現文化科技場域優勢，光禹國際在政府5G計劃支持下，把高雄大港橋HOLOPARK轉換成「元宇宙實驗基地」、透過跨域整合，結合高檔美食、婚宴巿場，打造全新沉浸5G全息場域，這項新的嚐試獲國內知名連瑣店認同，藉由品牌合作及全息技術應用，創造差異化。縱情卡巴萊全息歌舞秀Holo Park登場，喜迎觀光人潮！（圖／HOLOPARK）高雄HOLOPARK引進連瑣品牌，就能發揮強強聯手效應。狹帶品牌餐飲既有的會員紅利，加上AR/全息的沉浸體驗，一方面吸收品牌巿場客源，另一方面還結合附近商家品牌選物。消費者從看全息劇場到餐飲消費，整個HOLOPARK就像大型的沉浸場域，隱藏虛實整合彩蛋，足以吸引消費者在裡面玩上半天。高雄HOLOPARK關鍵核心還是全息投影表演，光禹國際斥資換上新戲碼，推出钜片［縱情卡巴萊全息歌舞秀］，卡巴萊起源於1880年代的法國，是一種具有喜劇、歌曲、舞蹈及話劇等元素的娛樂表演，演出時將浮空投影人物&真人舞者，結合特效光影，穿梭於虛實之間，這個全新戲碼足以讓人潮再度湧入。縱情卡巴萊全息歌舞秀Holo Park登場，喜迎觀光人潮！（圖／HOLOPARK）跟著戲碼走，字維新預計把全息戲場和餐點結合在一起，推出「餐+秀」的全新體驗，一次對接疫後的國旅商機及海外觀光旅客。字維新強調，在法國，高檔餐飲加上卡巴萊歌劇，就是一種旅遊高檔標配。高雄HOLOPARK在經歷兩年多的技術探索與場域試驗，透過餐秀套票找到能讓巿場買單的長尾效益，對準台灣及國際消費巿場。HOLOPARK緊臨大港橋，場域條件優渥。之前與澳洲知名禾富酒莊WOLF BLASS合作貴賓時尚派對後，就陸續接獲許多婚妙品牌業者洽接合作，在大港橋鐘聲、港灣的夕陽加上HOLOPARK全息劇坊，絕對能打造婚宴巿場全新體驗。
跑吧新體驗 酒吧會員儲值卡支援加密貨幣支付 金門高粱特調全台60家酒吧喝得到
近期針對熱愛跑吧的人可是活動一波波，像是亞太地區知名酒吧會員儲值卡系統PaperPlane宣告攜手台灣最大數位資產品牌MaiCoin集團，搶先支援旗下的MaiCoin PAY加密貨幣支付服務，為酒吧愛好者和加密貨幣用戶帶來全新體驗。即日起「PaperPlane X MaiCoin PAY 幣虛跑吧」活動開跑，將由被譽為「華人雞尾酒教父」的Aki Wang新開店「be one」做為首發，除了可使用多元支付，還結合美食、調酒、探索AR藝廊等體驗，甚至有機會兌換獨特調酒！另外即日起只要註冊為PaperPlane會員，造訪亞洲50大酒吧等共約70家合作酒吧，最高回饋數達12%，9/30前首次使用還可額外獲得3%回饋。MaiCoin集團資深策略合作夥伴經理謝京樺（左）、PaperPlane創辦人涂立青。（圖／PaperPlane提供）為了讓酒吧消費更符合當代便利潮流，PaperPlane之前便發行了「PaperPlane 隨行卡」，可透過LINE官方帳號加入，在酒吧每次消費都能累積回饋。現在PaperPlane也支援MaiCoin PAY虛擬貨幣支付服務，讓虛擬貨幣持有者可將應用場景延伸至酒吧與餐飲，使加密貨幣成為日常生活中的實用支付方式。目前MaiCoin PAY支援比特幣BTC、以太幣 ETH、泰達幣USDT、美元穩定幣USDC和功能性平台代幣MAX Token等五大主流加密貨幣，為持有者免去將加密貨幣轉換成新台幣的繁瑣程序，只要掃碼即可完成支付，還可享免手續費和支付回饋等優惠。值得一提的是，MaiCoin PAY提供API串接和即時新台幣結算服務，降低了接受加密貨幣支付的風險和門檻，商家自身也不需持有虛擬貨幣即可提供消費者多元支付選擇。be one團隊特別使用Tanaka1789 X Chartier系列清酒、Bombay Sapphire琴酒打造活動專屬主題調酒。（圖／PaperPlane提供）在這次合作酒吧中，包括由華人雞尾酒界傳奇人物Aki Wang攜手知名即興樂手江碩齡Michelle Jiang於台北城市舞台打造的全新酒吧「be one」，除了有佔地百坪的寬敞空間，還將與劇團、實體、數位、音樂等各形態藝術合作。be one首季酒單匯集台灣多元文化，將過去被淡忘的文化、現在還充斥於生活中的風土、未來人文、環境及風土的轉變，畫分成3大主題、21杯調酒，包括經典調酒系列、由經典延伸出清爽易飲並帶氣泡風格的Draft系列，以及同樣由經典轉譯的Signature系列。酒吧創辦人Aki Wang也提及：「未來酒單還將與台灣新銳藝術家合作，定期推出餐酒搭配組合，以藝術家的生活樣貌作為發想，將台灣的風土人情和文化精髓以現代化的方式呈現給世界。」PaperPlane使用AR技術打造虛擬策展空間，可展出藝術作品與互動式廣告，並推廣至合作酒吧。（圖／PaperPlane提供）「幣虛跑吧」活動也與 INFINITE Design、藝術經紀合作，透過AR技術展示藝術家 URI 作品、數位藝術作品及互動式廣告，只要民眾參與互動即可品飲到富有革命性混釀與熟成技法的Tanaka1789 X Chartier系列清酒，由法國職人 Francois Chartier 以科技新詮傳統「日本清酒」。此外，PaperPlane也藉此機會呈現未來合作酒吧透過AR 技術展示數位菜單、藝術品的可能性，以及透過虛擬版位的廣告贊助，增加營收的新型態營運模式。Bar Mood Taipei 創辦人 Nick Wu 吳盈憲以金門高粱設計調酒「金門之韻 Kinmen Harmony」。（圖／金門酒廠提供）三藩市酒吧創辦人Brandon調製「金高來一Shot Kinmen Shot」。（圖／金門酒廠提供）另外自9/1起，金門酒廠攜手兩位調酒界的標誌性人物-亞洲50大酒吧「Bar Mood Taipei」創辦人Nick，以及專業調酒Youtuber、也是「三藩市酒吧」創辦人之一Brandon，於全台60間話題酒吧共同推出全新高粱調酒系列，希望能創造嶄新的品牌形象，也融入年輕世代酒吧文化中。而且金門酒廠特地串連北中南乃至離島共60間話題酒吧，民眾只要到有合作的60間酒吧皆可點到Nick與Brandon特別以金門高粱酒為基酒調製的兩款調酒，一品金門高粱調酒的魅力。在這次合作中，Bar Mood Taipei創辦人Nick設計了一款名為「金門之韻 Kinmen Harmony」的調酒，其融合了金門高粱酒58度的醇厚風味與茉莉綠茶的優雅清香，並加入了檸檬酸、柑橘苦精和檜木苦精，創造出層次豐富的獨特風味；Youtube頻道Stupid Bar當家調酒師、「三藩市酒吧」創辦人Brandon則設計了「金高來一Shot Kinmen Shot」，融合了38度金門高粱酒的清冽風格，並巧妙搭配台灣四季的代表性食材：春天的紫蘇、夏天的西瓜、秋天的水蜜桃與冬天的櫻花；這款調酒不僅色澤粉嫩、口感酸甜平衡，更在尾韻中帶有淡雅的高粱酒香和梅子的果香，適合以Shot的方式入喉。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
搶救墾丁觀光！交通部盼業者朝2大方向努力
墾丁沙灘「陽傘插旗」爭議燒不停，有網友7日反映自備陽傘去白砂沙灘遭業者驅趕後，大批網友狂批墾丁國家公園管理處無作為，放任國有地被業者「占地為王」。墾管處27日硬起來拆除180頂「定位傘」、開出9張罰單後，網友依舊不埋單，看到又有陽傘插起直酸「又來了」，墾管處無奈道，他們都是合法承租業者。不過對此，交通部則說了重話，代理部長陳彥伯28日坦言，他也認為確實有需改善處，盼在為人詬病的價格合理性、價格標示及清潔程度等，朝「自清、自律」2大方向努力，重建國人對墾丁旅遊的信心。有網友7日以「沒人發現墾丁白砂灣都被業者插傘占領？」指出，土地是國家的，但墾丁的白砂灣每天都被一堆業者插傘占領，自帶陽傘還被趕到很邊陲的地方，痛批這亂象已經好多年沒人管，這樣還有誰想去觀光？貼文一出引起熱議，大批網友狂批墾管處無作為，還有網友直言，「大家不想去墾丁就是沙灘的傘太多了，亂七八糟」。墾管處隨即發出聲明表示，將強力約束業者，否則將以侵占國有土地移送；但輿論未因此停歇，又有網紅貼出沙灘還有陽傘畫面，狠狠打臉墾管處。對此，墾管處27日終於硬起來，強拆180頂陽傘、並開出9張罰單，但強調180頂陽傘是業者合法承租的「定位傘」。墾管處副處長陳俊山說，在墾丁沙灘有合法承租插陽傘的業者，習慣插定位傘來標定營運範圍與安全邊界，但因一直沒有拔除而遭民眾誤解是強占國土，連日來飽受爭議的就是這批定位傘。陳俊山說，定位傘在南灣約有80頂、船帆石30頂、白砂70頂，為避免誤會擴大延燒，經與業者溝通下，在非營業時間將180頂定位傘全數拆除，但業者營業時仍可插傘，至於開出的9張罰單是亂堆物品等違規事項，各開罰1000元。另陳俊山也強調，目前正訂定沙灘占用相關罰則，待法規程序完備公告後，將嚴格執法，確保沙灘環境品質。面對墾丁觀光改善話題延燒多日，陳彥伯28日表示，交通部已開相關會議，要求觀光署盡速邀集風景區管理處、國家公園、地方政府、屏東在地觀光協會、產業聯盟等單位，共同探討精進方案。陳彥伯表示，改善墾丁觀光，盼透過一系列自清活動，使為人詬病的價格合理性、價格標示及清潔程度等，盼朝「自清、自律」2大方向努力，讓大眾改觀，並由當地相關聯盟、觀光協會及民宿業者等，聯合行銷優質旅程，讓國人前往墾丁的「食、宿、遊、購、行」皆有嶄新體驗。
陳曉東錄《飢餓遊戲》發出嬌喘聲 蔡黃汝出道照被王仁甫說像赤西仁
七月時因凱米颱風襲台，《飢餓遊戲》原定的外景行程也受影響，當時主持群與黃鐙輝、焦曼婷、陳謙文、楊奇煜、曾智希等來賓只好改到中視錄影。而陳曉東擔任該集神秘巨星，節目官方臉書一曝光預告，讓粉絲驚嘆節目竟邀來大咖偶像，還有網友留言：「看預告有股莫名的感動，學生時期的回憶，不老男神」，但錄影當下主持群及來賓事先並不知情，而是必須透過尋找裝有電話卡的盒子，才能打電話給神秘巨星，透過提問猜出真實身份。王仁甫（右二）拿著峮峮（右一）剛出道時留著長髮的照片。（圖／中視）當王仁甫和許孟哲打給陳曉東時，他故意發出「嬌喘聲」，讓人一頭霧水，這也讓王仁甫氣得直呼：「這絕對不是SUPER STAR。」為了提高遊戲難度，陳曉東按照製作單位指示，故意捏著鼻子講台灣國語，不少藝人紛紛以為是康康，眼看眾人遲遲猜不出來，讓陳曉東很是苦惱，因為眾人都不相信節目會邀請真正的國際巨星，最後陳曉東乾脆在通話過程自我介紹，並開玩笑哀求：「麻煩你們把我猜出來吧，求求你了！」蔡黃汝的照片也是留著長髮，但髮型被王仁甫（左）說像「日本偶像團體的赤西仁」。（圖／中視）製作單位趁機讓藝人重新體驗當演藝圈新人，透過闖關爭取成為「C咖」、「B咖」、「A咖」，甚至有當上「國際巨星」的機會，因為主題完全是量身打造，讓藝人覺得有趣。其中一關遊戲是挖出藝人的新人時期照片，王仁甫拿出來的是1997年約十七歲時的宣傳照，當時下巴還很尖，而陳謙文照片被公開時，眾人都認不出來，許孟哲還說：「像眼睛大一點的胡彥斌。」輪到峮峮時，王仁甫也脫口差很多，因為是她剛出道時留著長髮的時期，還有些嬰兒肥，蔡黃汝的照片也是留著長髮，但髮型被王仁甫說像「日本偶像團體的赤西仁」，但許孟哲卻覺得神似「蔡尚樺」，眾人看著照片，也勾起當初在新人時期的點滴回憶。該集內容將於週日（9/1）晚間八點在中視播出，並於下週六晚間八點在中天娛樂台重播。