文華東方酒店
」 婚禮 米其林指南 台北文華東方酒店 楊祐寧 香港女神愛拜拜1/郭雪芙行天宮排隊收驚 完成儀式衝彩券行試手氣
郭雪芙近年戲劇作品不斷,演出《華燈初上》、《正義的算法》、《此時此刻》等劇都有不錯的表現,前陣子還到英國遊學3個月,在工作及私生活取得很好的平衡。日前時報周刊CTWANT直擊郭雪芙到行天宮收驚,將壞運清除後,相隔一個禮拜金鐘獎公布入圍名單,她首度問鼎金鐘視后,可說是「有拜有保佑」。9月4日下午3點47分,郭雪芙和一名穿著綠色上衣的女性離開台北市內湖區的早午餐店,走到附近的停車格取車,上車前郭雪芙不知何故吐出舌頭。4點19分車子停在行天宮附近的停車場,郭雪芙與友人走到行天宮,之後又有2個女性友人來會合。綠衣女子開著車,載著郭雪芙來到台北市中山區行天宮附近停車。(圖/本刊攝影組)戴著帽子口罩的郭雪芙進入行天宮準備拜拜。(圖/本刊攝影組)雖然穿著一身黑看似低調,但郭雪芙玲瓏的身段及「別有『洞』天」的服裝相當吸睛。(圖/本刊攝影組)郭雪芙在等待收驚時邊看手機,緊身服裝還露出小肉肉。(圖/本刊攝影組)與友人相見後,郭雪芙和她們排隊等待「藍婆婆」幫忙收驚,雖然郭雪芙穿著一身看似低調的黑色緊身衣褲,又戴著帽子口罩,但豐滿的上圍和窈窕的下半身曲線讓她在香客中間仍就相當突出,教人無法不多看兩眼。綠色上衣的女生疑似先去牽車,傍晚5點終於輪到郭雪芙,完成收驚儀式後,她與其中一名女子在附近的彩券行投注試手氣,接著才一起離開。當天負責開車的綠衣女長相與郭雪芙相似,身高略高,似乎是她未曝光的妹妹,去年6月29日也是該女負責開車,載郭雪芙及一名女助理離開文華東方酒店。郭雪芙與另外兩名友人十分有耐性一起排隊,似乎因天氣太悶而摘下帽子。(圖/本刊攝影組)郭雪芙直挺挺站好讓「藍婆婆」幫忙收驚。(圖/本刊攝影組)結束收驚儀式後,郭雪芙禮貌道謝。(圖/本刊攝影組)收完驚郭雪芙到彩券行投注試手氣。(圖/本刊攝影組)雖然不知道郭雪芙去收驚的原因為何,但事業方面絕對是不用擔心,持續有新作品露出的她近期再度與陳柏霖合作,演出何潤東執導的影集《不如海邊吹吹風》,這是她繼《BBS鄉民的正義》、《變身》、《正義的算法》後,第4度與陳柏霖合作,但卻是兩人第一次飾演情侶,是一對歡喜冤家。郭雪芙與陳柏霖四度合作,演出《不如海邊吹吹風》,過去兩人也曾傳出緋聞。(圖/CJ ENM提供)其實多年前郭雪芙曾與陳柏霖傳過緋聞,她還哭著打給陳柏霖道歉,陳柏霖則說「沒事啦,明天就會有別人的新聞」,不過兩人的友情並沒有被烏龍緋聞打倒,日前郭雪芙還和另一位緋聞對象、就是她最常光顧的早午餐店老闆Andy,兩人一同包場支持陳柏霖主演的電影《鬼才之道》,可見她與緋聞男友的相處模式都相當大方。郭雪芙與同樣爆過緋聞的早午餐店老闆Andy包場力挺陳柏霖主演的電影《鬼才之道》。(圖/翻攝自陳柏霖IG)
知名Buffet週年慶超狂祭出3萬元食宿招待券 半自助餐廳結束營業倒數掀訂位潮
有各種餐檯選擇的Buffet向來是台灣人最愛的用餐選項之一,如果現在預訂用餐還能抽頂級飯店住宿券,會不會更提高你的消費意願?號稱「全台最難訂位Buffet」的漢來美食旗下自助餐廳「島語」,自2023年10月開幕以來,以「一島檯配一餐酒」的模式獲得饕客喜愛,營業將近一年熱度依然不減。近日島語重磅推出「狂饗週年慶」寵粉活動,凡「來美食」APP會員於10/1至10/31期間到店消費集點,就有機會獲得萬元飯店住宿好禮,目前10月份訂位率已近8成,週年慶集客實力不容小覷。島語歡慶週年,與即將落成的「漢來日月行館」聯手,祭出一泊二食奢華住宿大獎。(圖/漢來美食提供)島語此次週年慶特別與漢來飯店事業群合作,除了抽出高雄及台北漢來皆可入住的「台北/高雄漢來大飯店平日住宿券」共20名,另一受到矚目的獎項便是與今年第三季即將落成的日月潭「漢來日月行館」聯手,祭出價值33,264元的「漢來日月行館一泊二食招待券(湖景精緻客房)」,更顯話題性十足,也為新飯店開幕熱度提前暖身。斥資近15億元重新打造的漢來日月行館,先前甫釋出開幕消息就引起不少討論,其坐落於日月潭涵碧半島至高點,標榜每間客房皆面對清幽湖景,且一泊二食方案價格超越同樣位於觀光一級戰區的其他星級飯店,搖身成為日月潭風景區最頂級度假飯店。季節限定的「漁獲豐收祭」主題可享百道異國海鮮美饌,與北海道生食級干貝、燒烤牡蠣吃到飽。(圖/六福旅遊集團提供)另外坐落於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店「敘日」全日餐廳,抓緊倒數的暑假商機,推出「暑末FUN肆吃」優惠,即日起至8/30平日午餐,出示台北六福萬怡酒店官方IG帳號追蹤畫面與指定貼文按愛心,即享活動優惠價成人999元、兒童555元,皆需另收一成服務費,相當於成人用餐72折、兒童81折!而且本季期間限定主題「漁獲豐收季」,可以享用百道肥美海鮮美饌,包含必吃鮪魚料理:鮪魚尼斯沙拉、鮪魚酪梨壽司卷、澎湖海菜鮪魚塔塔手卷,多款海鮮燉煮湯品麵食:南洋海鮮叻沙濃湯麵、海味鮮蛤雙味噌鍋、現煮澎湖小卷米粉等。另外,亦有主廚推薦必吃異國美饌:地中海紅酒燉牛頰、爐烤肋眼牛排、法式春蔬燉羊肉等,以及加碼再升級澎湃海鮮餐檯,平日午餐也能暢吃北海道生食級干貝與燒烤牡蠣等美味,還能暢飲清爽柏克金啤酒。朵頤特色主餐「極饗焗烤龍蝦」。(圖/饗賓提供)以Semi-buffet供應的朵頤有可無限享用的開胃涼菜(右)與熟食餐檯。(圖/饗賓提供)除了無限量提供、匯聚各式餐檯的Buffet深受歡迎,以單點主餐搭配精選菜色餐檯的半自助Semi-Buffet也有不少人喜愛。2022年9月於新北市新莊開幕的「朵頤餐廳Doricious」是饗賓集團首度跨足西式排餐的品牌,因租約到期,8/30將是最後營業日,8/31僅供應早餐餐期。消息曝光後,吸引不少客人把握最後營業時間品嘗,目前週末訂位已全滿,平日午、晚餐也近8成滿。為因應顧客回饋,朵頤即日起至8月底延長營業時間,調整為午餐11:30至16:00、晚餐17:30至21:30,餐廳以Semi-buffet形式供應,今年5月起還改版推出新菜單,提供「精選九大海陸主餐」皆千元有找,最低只要698元。除了可享受精緻排餐,還能無限量享用沙拉、開胃菜、熟食、炸物與甜點。在精緻主餐部分較具人氣的料理包括重達12盎司的「美國Choice帶骨牛小排」,外表焦香、肉質軟嫩;「極饗焗烤龍蝦」則是肉質彈牙鮮甜,還搭配濃郁焗烤及新鮮鮭魚卵;「焗烤檸檬扁鱈」可吃到扁鱈細緻紮實的肉質,將其焗烤至外層金黃、搭配濃郁的檸檬魚卵奶油醬,層次豐富、飽滿鮮甜;「味噌焦糖豬肋排」則經12小時低溫舒肥,刷上特調醬汁,以高溫炙烤焦糖外衣,可以體驗醬香飽滿、大口吃肉的暢快。品牌方也表示已在洽談新場域,希望以最快速度重新與消費者見面。文華Café推出平日午間新主餐「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」,選用10~12盎司的伊比利戰斧豬排,讓人大大滿足。(圖/台北文華東方酒店提供)而台北文華東方酒店「文華Café」則將於8/19起週一至週四推出「平日午間饗.吃.吧」,共有中、西、義、法料理等全新單點主餐,包含海陸雙饗的「爐烤澳洲M5和牛紐約客佐波特酒醬及蒜蓉清蒸波士頓龍蝦佐粉絲」、「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」、「嫩煎法國犬牙魚佐柚子香檳奶油醬」與「北海道干貝牛肝菌燉飯」。賓客除了可任選上述一道精緻主餐之外,還可享用自助式沙拉吧、開胃冷肉盤,以及繽紛的精品級甜點吧,每位1,580元+10%起。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
香港輕奢旅行新玩法 搭中式帆船海上賞維港、體驗古董豪車尊榮接送
台灣赴港旅客人數依數據指出不僅在逐步復甦中,甚至還創下新高!香港旅遊發展局公布了2024上半年1~6月台灣旅客赴港總人數,已經超過58萬,與2018年相比恢復61%,其中對消費經濟貢獻高的過夜旅客人數,更已恢復達88%。光是6月單月份過夜人數跟2018同月相比,已經恢復達98%,邁入暑假的7月赴港人數也較6月份更高,顯示香港仍是台灣旅客喜愛的旅遊目的地之一。古典名車收藏館收藏了數十輛勞斯萊斯古董車及賓利豪車。(圖/香港旅遊發展局提供)若是時常赴港的遊客,是否有除了品嘗港味小吃以外的選擇呢?香港旅遊發展局特別推薦4大香港輕奢體驗新提案,鼓勵旅客用不同視角、玩法留下更多記憶點,並聯同台灣旅行業者推出各種優惠行程。像是全港僅有的「古典名車收藏館」已正式對外開放,共收藏數十輛勞斯萊斯古董車及賓利豪車,車齡平均60~88歲,每部車仍性能兩好、可於道路行駛。而旅客若要造訪該館,甚至可以從錦上路西鐵站出發、感受乘坐古董勞斯萊斯的迷人體驗,到達收藏館後,還有專人介紹各款古董名車的珍貴歷史和故事。目前雄獅旅遊也特別與館方合作包裝經典勞斯萊斯精華遊,加上入住荃灣西如心酒店海景房,3天機加酒自由行2人一室每人未稅價10,699元起。想欣賞維多利亞港的人則別錯過搭乘傳統中式帆船「張保仔號」,除了可從海上360度欣賞維港全景,還有時髦復古的船艙及貴妃躺椅,45分鐘的航程含一杯飲品,遊客可以優雅地站在甲板上拍照;另外搭乘遊船前會先到同集團的胡同餐廳享用晚餐,該餐廳坐擁維港全視野景致,可以在夜景陪伴下度過輕奢夜晚。五福旅遊現也推出張保仔號加胡同日落晚餐行程,含船上每人一杯飲品,每人份價值約4,800元,入住帝樂文娜酒店還送酒店酒吧迎賓雞尾酒,3天機加酒自由行2人一室每人未稅價14,888元起。Bar Leone(左)一舉拿下2024亞洲50大最佳酒吧冠軍,右為可樂旅遊文華東方酒店專案所含The Aubrey時令調酒一杯。(圖/香港旅遊發展局提供)帝京酒店推出結合文學元素的「愛玲宴」。(圖/香港旅遊發展局提供)先前2024亞洲50大最佳酒吧名單也剛公布,香港連續四年蟬連冠軍寶座,不過今年冠軍酒吧換人、由首次上榜的Bar Leone一舉奪下,該酒吧開業僅一年便以輕鬆宜人的氛圍與出眾酒單備受好評。香港共有9家酒吧進入亞洲50大最佳酒吧,其他包括COA、Argo、The Aubrey、Darkside、The Savory Project、Penicillin、Quinary、Mostly Harmless,「夜生活之都」名號實至名歸。可樂旅遊也包裝香港文華東方酒店專案,特別安排贈送位於酒店內、獲選亞洲50大最佳酒吧第10名的 The Aubrey 時令調酒一杯,3天機加酒自由行2人一室每人未稅價18,888元起。文學愛好者則推薦品嘗帝京酒店廚藝團隊以張愛玲作品及一生為藍圖推出的「愛玲宴」,原來知名作家張愛玲曾在香港讀大學,其創作的《傾城之戀》、《紅玫瑰與白玫瑰》、《半生緣》等作品都膾炙人口。廚藝團隊為了將張愛玲筆下細膩的色香味靈活展現於餐桌上,還先研讀相關著作與電影,創意發想9道菜式的文學饗宴。迪士尼惡人朋友將於萬聖節與賓客一起反轉迪士尼。(圖/香港旅遊發展局提供)香港迪士尼將打造全新漫威主題延伸區域,預計開放時間未定。(圖/香港迪士尼樂園度假區提供)另外8/18將迎來中元節,在此前夕香港迪士尼樂園度假區、香港海洋公園也提早預告9月將登場的萬聖節活動亮點!像是9/13~10/31將盛大回歸的香港迪士尼萬聖狂歡派對「Disney Halloween Time」,迪士尼惡人再度傾巢而出,時尚女魔頭庫伊拉將舉辦「惡人大宅舞會」,並邀來了其惡人朋友一起帶領賓客投入時尚音樂派對;黑魔女、海妖烏蘇拉、巫師霍博士、加斯頓、嘉芙夫人則會再次亮相得獎歌舞匯演「惡人舞動迪士尼」,用詭魅音樂引領賓客進入黑暗世界;還有不容錯過的「阿Jack怪誕大餐」,可以讓遊客體驗怪誕城的奇特飲食與暗黑佈置,焦點人物南瓜王傑克、莎莉和烏基布基也會到場跟大家互動!另外迪士尼體驗主席戴明哲(Josh D’Amaro)日前在美國加州舉行的D23迪士尼全球粉絲大會上,也公布了香港迪士尼新階段擴展計劃中的全新漫威主題延伸區域及遊樂設施,並首次展示概念圖。原本香港迪士尼就兩個漫威獨家設施「鐵甲奇俠飛行之旅」和「蟻俠與黃蜂女:擊戰特攻」,剛公布的項目將會是香港迪士尼於明日世界漫威主題擴建的第三部曲,將為賓客提供娛樂、購物及餐飲體驗。故事描述為提高人類生活品質和改善未來世界,一群來自復仇者聯盟的頂尖科技人才聚首一堂,結合最強力量於史達科技展擴建另一科技館,「蜘蛛人」彼得.帕克將負責為大家介紹館中展示的全新發明與突破,然而彼得在保護新技術的同時,還要拯救被捲入了決鬥旋渦中的賓客。香港海洋公園哈囉喂全園祭推出互動式的6大驚嚇體驗。(圖/香港旅遊發展局提供)「海洋公園哈囉喂全園祭2024」則將於9/7~11/3正式登場,入夜後,海洋公園將閃現鬼魅燈光,各路鬼怪會突然現身與大家合照!還有6大突破驚悚極限的驚嚇體驗,以全新互動元素帶你探索靈異區域,可以一步步走進舊城寨、厲鬼凶宅、陰靈酒店等禁地,心寒指數直線上升!活動期間還有限定表演、遊戲攤位、萬聖節主題美食,以及各種打卡必備的頭飾和公仔精品。可樂旅遊針對兩大主題樂園也推出香港迪士尼樂園萬聖節專案,含樂園2日門票住香港迪士尼探索家酒店,以及萬聖節限定美食「阿Jack怪誕大餐」,3天2夜、2大2小每人未稅價13,888元起;另外還有香港捉鬼團專案,搭配星宇航空入住市區酒店,含香港海洋公園門票及香港迪士尼樂園門票,3天機加酒自由行4人一室每人未稅價14,588元起。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
私享旅遊玩文創慶5周年!3折入住泰式皇家經典旅宿 ,國寶級總鋪師辦桌 ,台式奢華迎賓!
迎接5周年,國內奢華旅遊品牌私享旅遊Curators of Travel,鎖定近150年歷史的曼谷文華東方,除訂房保證升等外,一晚85折、連續三晚即享3折的超值優惠,為品牌慶生揭開序幕;同時為迎接超過50位全球奢華酒店代表來台為品牌祝賀,力邀國寶級總鋪師阿燦師掌廚,於上周五(6月21日)在松山奉天宮,藉在地豪華辦桌,完美體現「台式奢華」!私享旅遊以「台式奢華」豪華辦桌,迎接來自全球54位奢華旅遊界貴賓,共同歡慶5周年。(圖/私享旅遊Curators of Travel提供)成立以來,即不斷在國內奢華旅遊界創造「傳奇」的私享旅遊,2024開年就氣勢如虹地獲得了「2024四季明日之星」、「Forbes富比士旅遊指南認證旅行社」等奢華旅遊界的殊榮。私享旅遊Curators of Travel執行長陳泓佐表示,深度文化體驗,是旅遊趨勢。這次特別以『奢華』為經,『文化』為緯,融合做為品牌歡慶5周年的溝通主軸。1876年即開幕曼谷文華東方,是奢華旅遊圈公認「此生必住」的旅宿之一。曾經接待過末代沙皇尼古拉二世、黛安娜王妃等皇室名流而有「王室招待所」美譽的曼谷文華東方,經營橫跨三個世紀,2016年起進行擴建翻修,呈現19世紀後期的經典設計。不僅在2022年拿下《Travel & Leisure》百大最佳酒店獎項,其中最推薦招牌的「國賓客房」,更是坐擁湄南河瑰麗景致的首選頂級旅宿。私享5周年慶首波精選,從即日起,透過私享官網訂房, 一晚即享保證升等和85折周年慶優惠;連訂三晚,則可獨享第三晚免費的專屬好康,價差達43折。即一晚要價 $58,000台幣的國賓客房,在私享優惠期間訂房,每晚只需 $19,000台幣。最後入住期限到 9/30止。實在是體驗泰式經典奢華的絕佳機會。私享旅遊5周年晚宴,於「廟界圓山飯店」松山奉天宮進行,可將台北101 與 Sky Taipei 等美景盡收眼底。(圖/私享旅遊Curators of Travel提供)以享宴 Pān-Toh with Curators為名的晚宴,更是這波五周年慶活動的高潮。包括Virtuoso 大中華區總經理Irene Lee 李瑾穎、Mandarin Oriental HotelGroup文華東方酒店集團球事業夥伴副總裁Celine Du 杜冰、及Four Seasons Hotels andResorts四季酒店集團大中華區銷售總監Cheryl Yue 庾少歡 等奢華旅遊界54位貴賓來台,極具文創巧思地以辦桌為形式,更史無前例地挑在有「廟界圓山飯店」之稱的松山奉天宮為宴客地點。今年恰逢70周年的松山奉天宮,坐落於虎豹獅象四獸山虎山麓中。遠眺大屯、七星、紗帽、觀音等諸山。不但是北臺灣規模最大的天公廟,更可以將地標101及2025年落成在即、被稱為Sky Taipei的台北柏悅與台北安達仕等奢華酒店的遠景盡收眼底。在「辦桌文化活字典」的「阿燦師」林明燦經典手路菜的飄香中,讓美景與美食相互輝映!也投射出私享旅遊這個品牌,正是源自這塊好客且充滿創意動能的土地。
歌神張學友小巨蛋開唱第三天 熱情與粉絲互動畫面全流出
睽違六年,六十二歲的歌神張學友第五度來台開唱,於5/31起在台北小巨蛋舉辦《張學友60+巡迴演唱會》,今(2日)是開唱第三天。與張學友握到手的粉絲難掩激動心情。(圖/焦正德攝)張學友下午穿著白色休閒外套、戴著白色棒球帽從台北文華東方酒店出發前往小巨蛋上班,雖然戴著口罩,但他在工作人員的陪同下,步出飯店時相當熱情地與在飯店外等候的歌迷揮手致意,歌迷也紛紛舉起手機記錄下歌神寵粉的一面。張學友認真地聽來自韓國的粉絲說話。(圖/焦正德攝)而除了與張學友握到手的粉絲難掩激動心情,張學友也認真地聽來自韓國的粉絲說話,非常親民。
米其林星廚四手聯烹 台北文華東方酒店慶十年 頂級粵菜一饗饕客
為歡慶開業十周年,台北文華東方酒店近期推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動,延續Bencotto集齊9位名廚、10顆米其林星級饗宴圓滿落幕,酒店又將於館內連續六年榮獲《米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳壓軸推出4日限定的四手聯烹雙星饗宴。活動特邀來自香港文華東方酒店的中菜行政總廚黃永強與「雅閣」主廚鄭國雄,於5月30日至31日的晚餐,以及6月1日至2日的午、晚餐期間,攜手呈獻同獲米其林一星殊榮的「文華廳」和「雅閣」的經典菜色,八道式佳餚涵括黃永強得獎作品「玉鱗魚躍逐金波」與打卡美點「棋逢敵手」,還有鄭國雄手路菜「極品日本溏心吉品鮑」等,值得一試。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強(中)與台灣文華東方酒店雅閣主廚鄭國雄(左4),帶領雙方廚藝團隊帶來粵菜饗宴。此次兩位名廚聯手出擊,其中黃永強擁有近四十年掌廚經驗,負責主理香港文華東方米其林星級餐廳「文華廳」以及與酒店的中式宴會廚房。他是其家族第三代大廚,早於2011年加入「文華廳」擔任副主廚,其後於掌管香港怡東酒店的「怡東軒」期間,備受國際推崇,並帶領「怡東軒」廚藝團隊首次奪得米其林星級榮譽。2018年再度回歸文華廳,他不斷復刻逐漸失傳的經典粵菜,同時也賦予個人全新的詮釋。而台北文華東方酒店「雅閣」主廚鄭國雄亦擁有逾二十五年豐富資歷,他初次接觸米其林餐廳的歷練是2008年在香港米其林一星的「利苑酒家」,之後陸續於新加坡「翡翠金閣」、香港「名苑酒家」與「陶源酒家」等知名粵菜食府擔任主廚,累積了深厚粵菜底蘊。鄭國雄講究刀工、火候、炒功、味道與擺盤等細節,將傳統經典老菜的精髓,改以「新派粵菜」的雅致美學與精湛手藝呈現。「八寶岩米釀一口乳豬」將香濃米飯填入酥脆乳豬皮中。限期品嘗的「四手聯烹雙星饗宴」菜式依序包括:來自文華廳的「八寶岩米釀一口乳豬」,是以尼泊爾岩米入饌,混合了糯米、肉末、冬菇、蝦米和新鮮薏仁釀進乳豬內(「鑲」的動作在香港多作「釀」),乳豬油脂香氣還會融進米飯中;底部則放上焦糖化的鳳梨並刷上乳豬醬,搭配以柚子醋浸漬的小黃瓜,正好可以幫乳豬飯平衡解膩。還有文華廳向廣東傳統致敬的湯品「松茸愉耳黃耳燉雪蓮」,這道燉湯嚴選蘿蔔、蘋果、甘筍燉煮8小時製成湯底,後加入黃耳、榆耳與日本松茸等頂級食材再燉製1小時,味道充滿鮮蔬、菇菌的清甜鮮美,而加入帶有膠質的雪蓮亦增加滑潤感,此湯品也被視為有助消暑、潤肺。來自香港文華廳的得獎名菜「玉鱗魚躍逐金波」,可見雙色小金魚優游其中的可愛模樣雅閣帶來的「極品日本溏心吉品鮑」彈牙鮮甜,連鮑汁都捨不得留下。再來則是黃永強獲2016年「美食之最大賞」的「至高榮譽金奬」及「金奬」的名菜「玉鱗魚躍逐金波」,底部為高湯蒸蛋,並以蛋清做出水波瀲灩狀,一旁擺上龍蝦肉及海膽做成小山,搭配以甜菜根、南瓜製作的迷你金魚蝦餃,與羊肚菌仿擬的礁石,呈現如小金魚在水中暢游的視覺感。當然也少不了雅閣的「極品日本溏心吉品鮑」,主廚鄭國雄嚴選日本25頭鮑,與炸出香氣的雞肉、瑤柱、豬肉與清雞湯蒸8小時後,再放入清鮮的雞湯燜煮2小時,撈出鮑魚後將湯汁勾芡製成香濃甘甜的醬汁,入口時不只保留鮑魚彈性,中心亦有幾分軟糯的溏心口感。「羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛」。「鮮蘆筍白玉東星斑柳」加入綠、白蘆筍,在配色上亦顯巧思。下一道出自雅閣的「羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛」,將花膠泡發、放入老雞湯燉煮,另將日本鹿兒島A5和牛切片、表面煎香,並與花膠及羊肚菌大火爆炒,將頂級食材帶出十足香氣;接續的雅閣「鮮蘆筍白玉東星斑柳」,將新鮮的東星斑菲力切成條狀,搭配蘆筍、雲南白木耳、蔥與蒜爆炒,在正宗粵菜的鑊氣中呈現了鮮甜海味和多層次口感。「松子南乳酥」(前起)、「薑茶奶凍」、「黑白芝麻卷」。進入收尾的甜品亦很精彩,文華廳帶來的「薑茶奶凍」口感細緻綿滑、薑味香濃,師傅更特別加入燕窩,既奢華又養顏;傳統港點「黑白芝麻卷」則以黑白芝麻、馬蹄粉與糖等製成,軟滑彈牙又不失香氣;「松子南乳酥」選用滋味鮮甜的頂級南乳,加入紅麴、紹興酒、天然發酵豆乳與松子製成,帶來鹹鹹甜甜的懷舊風味。當然還有賓客最愛拍照的文華廳甜點「棋逢敵手」,其以象棋為主題,將蓮蓉核桃酥及鳳梨酥製成雙色棋子,外層酥鬆、內餡甜而不膩,上桌時更以乾冰霧化的視覺呈現,讓棋子在霧中若隱若現,相當有意思。四手聯烹雙星饗宴套餐每位11,800元+10%,目前席次已售出8成左右,有興趣的老饕下訂從速。
美女主播迎二春1/直擊!主播界洪曉蕾約會高帥西裝男 刻意分開行動案情不單純
三立美女主播高毓璘因長相酷似名模洪曉蕾,讓她有著「主播界洪曉蕾」的封號,2020年她因個性不合,結束與補教名師朱祺7年婚姻。恢單近4年後,美女主播高毓璘近日傳出新戀情,時報周刊CTWANT在4月底直擊高毓璘和高帥西裝男互動親密,一起在台北市松山區高檔餐廳晚餐約會,意猶未盡的兩人用完餐後還到附近的綜合商業大樓續攤3小時,直到隔日凌晨1點半才一起回家。有趣的是主播和男友總是一前一後分別上車、下車,就連回到大安區的住所時,都要分別行動,刻意錯開的舉動,反而突顯出兩人關係並不一般。結束工作的高毓璘提著大包小包搭車先返回住所。(圖/本刊攝影組)高毓璘返家放下東西後,拎了名牌包出門。(圖/本刊攝影組)4月26日下午2點53分,主播高毓璘結束公益活動主持工作走出台北市中正區某大樓,提著大包小包站在路邊像是等車來接,數分鐘後一輛黑色雙B7系列豪車到達,高毓璘坐進後座離去。途中,高毓璘先回到大安區一處住宅社區,而她再度現身時,原本手上的大包小包已經換成了要價10萬的Dior Book Tote包,之後她繼續坐上雙B豪車,接著前往中山區一處商業大樓下車。傍晚一名高帥西裝男與高毓璘會合,高毓璘手上還多了一袋酒。(圖/本刊攝影組)高毓璘和男友碰面後,她左手勾著男方的右手臂,兩人先去逛街逛了一會兒。(圖/本刊攝影組)雙B車接送高毓璘後,又開到大安區巷弄內接了一名身穿藍色西裝、外型帥氣的男子,接著又回到主播下車的區域。男子下車買了兩杯茶飲,並將其中一杯遞給車上的司機,準備給等等就來會合的高毓璘,男子接著走回騎樓,一邊拿手機聯絡、一邊等待。過了一會兒,高毓璘前來與男友人會合並上車,手上除了剛剛的名牌包外,還多了疑似裝了高粱酒的提袋。逛完街高毓璘勾著男友前往附近的高檔餐廳用餐。(圖/本刊攝影組)傍晚5點38分,高毓璘和男友人在文華東方酒店下車,兩人各拿著剛剛的手搖飲就入內逛了一會兒。5分鐘後,高毓璘左手勾著男友的右手臂,兩人就這樣你儂我儂地提著一瓶高粱酒,慢慢散步一起走到位於敦化北路一處商業大樓的高檔餐廳用餐。晚間10點多,高毓璘和男友結束晚餐約會,步出餐廳時一改先前的勾勾手模式,一前一後離開。(圖/本刊攝影組)深夜10點38分,結束用餐後兩人一起走到大樓門口,不過此時高毓璘和男友卻開始保持微妙的距離,男子在門口先停下腳步,高毓璘則獨自走出大門,之後高毓璘更回頭對男友露出一抹微笑後便獨自搭上剛剛的雙B豪車,而等高毓璘上車後,男子這才走出大門,也是搭乘同一輛車。高毓璘自己一個人先上車。(圖/本刊攝影組)等高毓璘上車後過了一下子,男友才跟著上同一台車。(圖/本刊攝影組)7分鐘後,車子開到不遠處的百貨公司大樓,兩人一前一後下車,走進大樓時還刻意保持距離,次日凌晨1點半,將近3個小時過去,高毓璘和男友離開大樓時,果然又是相同的模式,等主播先一步上車後,男子才走出大樓上車。凌晨1點41分,車子送高毓璘再度返回大安區住所,等高毓璘進門後,不意外的,男子果然才下車,並走進大門;而司機送完兩人後,將車開到附近公園的地下停車場停車,停好車後離去。之後兩人由司機載往附近的百貨公司大樓續攤,又再度刻意分開行動進入大樓。(圖/本刊攝影組)據本刊調查,高毓璘的新對象人稱Mark,是上櫃公司總經理,曾有過婚姻,與高毓璘穩定交往中,偶爾也會帶著她出席應酬或朋友聚會,關係還算公開,只是兩人幾個小時裡一下子親熱挽手,一下子又上演「你先走我再走」,令人好奇這是否是這對情侶之間的什麼情趣。對於本刊4月26日直擊高毓璘和上櫃公司老總Mark相約一事,高毓璘回應記者表示:「就在約會發展一下呀!約約會肯定要的吧!」對於感情事相當大方。《CTWANT》提醒您:喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。約莫3小時後高毓璘和男友準備離開大樓,從上車前到下車都刻意分開,反而突顯出兩人關係似乎非比尋常。(圖/本刊攝影組)車子送高毓璘返回大安區住所,等高毓璘先進門後男友才下車,並接著走進同個大門。(圖/本刊攝影組)
請貴婦奈奈吃飯…她不手軟點「最貴萬元套餐」! 矽谷美味人妻揭「詐騙募資內幕」
知名部落客「貴婦奈奈」(蘇陳端)和丈夫黃博健合開醫美診所,卻在2018年11月,捲走詐騙多家廠商的10億元離境,被法務部調查局列為編號307號通緝逃犯,目前2人已居住在加拿大漢米頓(Hamilton),且已取得合法居留權。對此,知名料理家謝凱婷今(28日)早也在臉書粉專《矽谷美味人妻》發文回憶,自己曾經請貴婦奈奈吃飯,沒想到對方卻毫不客氣地點了台北文華東方酒店裡「最貴的萬元套餐」,甚至還不斷打探她的身家,最後更堅持要老公送她回家,黃博健隨後聽聞謝的身家後,態度也「從高傲變謙卑」,開始要求她投資千萬。謝凱婷今(28日)早在臉書粉專《矽谷美味人妻》發文回憶,她跟貴婦奈奈其實曾經有過一面之緣,但說不上是朋友,也沒有私下聯繫過,「會跟她認識是因為出第二本書時,出版社邀請她作為新書推薦者。我在那時回台灣作新書宣傳,為了表示感謝就請她吃飯。那時台北文華東方酒店剛開幕,她指定我們在文華東方義大利餐廳見面。一坐下來她就點了最貴的套餐,大概是一人『一萬元』左右。當下就讓我覺得這人怎麼這樣不客氣。」知名料理家謝凱婷。(圖/翻攝自Facebook/矽谷美味人妻)接著貴婦奈奈在用餐過程中還用盡各種方法問她的個人身家,從老公到父母、從工作、房子到車子,她都非常仔細詢問,「這讓我有點驚嚇,怎麼第一天見面就問這麼多隱私?在她2小時的靈魂拷問後,她突然打電話給她老公,說她老公可以送我回家。我很客氣的回絕,畢竟讓第一次見面的人送我回家是蠻奇怪的事。但她非常堅定,還說老公已經在樓下等。所以那天晚上就讓他們夫妻非常不順路的送我回去。」謝凱婷回憶,還記得她一上車,「貴婦奈奈就馬上跟她老公報告我的所有身家,包括我老公做什麼,我們住哪,我爸媽在哪裡有置產。她老公突然從跩跩不爽的臉變成笑臉迎人,溫柔地問我想不想『投資』他們的醫美診所,一開口就是1000萬起跳的投資金額。當下讓我整個人嚇到想跳車。」自那天以後,謝凱婷常常會突然接到貴婦奈奈的驚喜來電,因此只要對方在台灣,謝就會說她人在美國,相反地如果對方來美國找她,她就會說她人在台灣,「就這樣捉迷藏幾年,深怕再遇到她又跟我募資。後來再聽到她的消息,已經是新聞上的10億捲款案。讓我不勝唏噓,果然人還是要腳踏實地點。」謝凱婷也感嘆,「這2天在新聞看到她躲在加拿大的慘樣(但還是全妝接睫毛),只能說,他們夫妻之前一直在募資(騙錢)是真的,落得這個情況是難辭其咎,該面對的還是要面對,逃得了一時逃不了一輩子呀!」
下午茶女王注意!名媛最愛的台北文華東方酒店「青隅」攜手頂級保養品香緹卡,推出「純淨海洋龜寶」蛋奶素下午茶饗宴!
名媛最愛的台北文華東方酒店「青隅」再度攜手頂級保養品牌香緹卡,推出「純淨海洋『龜』寶」蛋奶素下午茶饗宴,這次以香緹卡每年都會有的慈善彩妝「優雅海龜慈善彩妝系列」為主題,由台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu)與文華 Café主廚林禹德(Derek Lin)聯手,將海龜與其繁衍生息的大海為創作靈感,並呼應生態永續的核心而打造精美的蛋奶素下午茶點,多款外型小巧精美的甜鹹小點,各個滋味豐富蘊含細膩層次。台北文華東方酒店「青隅」攜手頂級保養品牌香緹卡,推出「純淨海洋『龜』寶」蛋奶素下午茶饗宴,下午茶每套1,580元+10%。即日起到4/30,賓客只要來東方文華此套聯名下午茶,還可獲得香緹卡經典護膚系列、現金抵用券與護膚體驗券等限量品牌贈禮 (價值TWD3,630起)。(圖/品牌提供)香緹卡優雅海龜慈善彩妝系列,以環保出發推出海龜版眼彩盤、唇膏每年都與環保結合的彩妝系列,今年同樣結合創新的動物保育理念與始於大自然精萃美學的智慧,推出春季彩妝限量優雅海龜系列,全系列一共推出2款(冷色調和暖色調)的細緻光澤優雅海龜眼彩盤,另外還有4款限量新色的花妍香頌唇膏優雅海龜限定版,暖色調的#Ginger Lily與#Rosea溫柔充滿元氣;冷色調的#Coral Vine與# Starflower優雅顯氣色。(圖/品牌提供)這次全系列銷售金額5%,將援助女性帶領的亞馬遜保護團隊推廣其「Ancestral Tides」計劃,計劃與哥倫比亞、巴拿馬、墨西哥和哥斯達黎加等沿海社區的原住民領導人一起,利用本土知識和西方科學來幫助保護海龜以及海洋和沿海生態系統的健康。(圖/品牌提供)
捧億買豪宅4/每戶逾3億比誰買的多!國巨陳泰銘略勝主機板教父蔣東濬
2023年北市十大成屋豪宅,話題討論度最高的便是國巨(2327)董事長陳泰銘與精英電腦(2331)前董事長蔣東濬在松山區豪宅「文華苑」的「集郵式」買樓之爭。去年11月,陳泰銘以公司名義再買進「文華苑」,共累計9戶,硬是比蔣東濬多了1戶。不過老闆大發買豪宅,給員工的年終獎金卻僅有1個月,回顧農曆年前國巨員工在社群平台上抱怨「快要哭出來」,形成強烈對比。2023年北市十大成屋豪宅,曾因藝人王力宏與前妻李靚蕾離婚紛爭受到關注的「仁愛吾彊」,去年6月,光之丘公司以每坪207萬元、總價近4億元買下4樓戶,為好一陣子沒在新聞曝光的「仁愛吾彊」,提上豪宅榜第八名。因王力宏與前妻李靚蕾聲名大噪的豪宅「仁愛吾彊」,裡頭還住有壹傳媒主席黎智英家族。(圖/報系資料庫)「仁愛吾彊」因為擁有仁愛路黃金門牌和無敵樹海,又鄰近「仁愛帝寶」,曾經締造第一棟未打廣告即完銷的5項「第一」紀錄,除了王力宏外,知名住戶還包括宏仁集團王文洋家族、鈺創(5351)某大股東、永豐餘(1907)何家。壹傳媒主席黎智英於2022年時雖以3.9億元售出持有戶,但因為買方即是黎智英妻子李韻琴作為負責人的九龍置地公司,因此也仍是「仁愛吾彊」的鄰居之一。位於中正區的「富邦醴仁」,去年才交屋,首度闖進豪宅成屋榜,名列第九,而且還是趕在12月份購入,今年2月才實價登錄。買家為楊性自然人,以每坪205.8萬元、總價2.2億元成交頂樓戶。不過去年豪宅話題,最為人樂道非「文華苑」莫屬。去年11月旭昌興企業以每坪200萬元、總價5.6億元,無貸款買進9樓1戶,經查,旭昌興企業為國巨董座陳泰銘家族投資公司,這也是他於該棟豪宅蒐藏的第9戶;由於有主機板教父之稱的精英電腦前董座蔣東濬也在「文華苑」中持有8戶,過去2人只要有屋出售就買進,富豪間「集郵式」的買屋之爭,這次交易讓陳泰銘再度取得領先。根據實價登錄,陳泰銘在「文華苑」的9戶豪宅,買進成本已逾48.8億元。剛交屋不久的「富邦醴仁」,去年頂樓戶以單價205.8萬元成交,闖進2023豪宅排行榜第九名。(圖/林榮芳攝)「文華苑」全社區僅26戶,每戶都在350坪以上,由於鄰近東方文華酒店,推案時亦主打文華東方酒店物管服務,因此聞名,光是陳泰銘、蔣東濬的青睞,2人就持有該社區6成的戶數。知名住戶還有龍巖集團董事長KELLY LEE,2022年以每坪244萬元、總價13.7億元買進頂樓戶。去年底除了買進「文華苑」,旭昌興企業11月時還在陽明山名人巷士林區仁民路購置一棟2層樓透天,以總價9500萬元成交。老闆大手筆買房,看在員工眼裡可相當不是滋味。因為去年前三季國巨稅後淨利超過120億元,且證交所公布上市公司董事及監察人酬金支領,平均每位國巨董事拿到8766多萬元,再度拿下第一,但給員工的年終獎金卻比同業少出許多。員工因此不滿在社群平台上抱怨,國巨一個台灣上市公司、市值超過2000億元,前三季EPS超過30元、稅後淨利超過120億,發給台灣員工的年終獎金1個月,「所有人最多最多最多就給1.14個月」,覺得自己像是廉價的「免洗餐具」,其他員工也附和「我看到年終,我以為我在慈善機構上班」「辛苦了一年,看到這個結果真心寒啊,如果有人要發起罷工我一定+1」。至於「文華苑」有何魅力讓富豪競相搶購?台灣房屋集團趨勢中心資深經理陳定中認為,該豪宅不但佔據鬧中取靜的精華地段,且社區1100多坪的基地,僅規劃不到30戶,戶數相當精簡,因此每戶的持有地坪大,保值性更為突出。在未來產權整合方面,也比動輒百戶的社區簡便,持有戶數多的屋主,不論對社區管理還是未來發展,都能在管委會決策上發揮關鍵影響力,使2大富豪鍾情「文華苑」集郵收購。
飯店酒吧打造「台味」調酒 廟宇、牛肉麵、鳳梨酥都成靈感來源
現在的調酒可是有愈來愈在地化的趨勢,調酒師不約而同在發想調酒時融入在地元素、將台灣食材入酒,帶領賓客踏上品飲台灣之美的微醺旅程。像台北文華東方酒店「M.O. Bar」繼推出以台灣城市與水果為主題的季節調酒後,即日起也推出10款全新台灣特色調酒,以台灣山海景致的視覺印象,與在地鹹甜美食的風味印象為靈感,使用如蘆筍、馬告、刺蔥、蛤蜊和鳳梨等在地蔬果、食材與香料,精心打造呈現台灣風土記憶與文化的調酒。台灣特色調酒每杯480元+10%,亦有5款無酒精調酒供選擇,每杯350元+10%起。以晶瑩剔透的酒體呈現海洋意象的全新調酒「海洋」。(圖/台北文華東方酒店提供)「玉石」加入以新鮮山苦瓜、小黃瓜與龍眼蜜製成的玉石冰塊,增添視覺美感。(圖/台北文華東方酒店提供)在新台灣特色調酒的精彩酒款中,如「山林」以炙燒過後的松針呈現清新松香與雲煙飄渺的意象,中段以澄清新鮮蘆筍與荔枝,帶出豐富果香與鮮味,尾韻則使用琴酒刷洗台灣綠茶粉帶出單寧感,最後打入氣泡增添清爽;「海洋」以台灣四面環海為靈感,除了萃取新鮮蛤蜊汁呈現鹹鮮,還加入接骨木花利口酒增添小白花香,並以新鮮馬告、檸檬和薑帶出辛香風味,最後以甜羅勒葉點綴,增添草本香氣;還有從台灣多火山地貌、有豐富礦物資源發展玉石產業發想的「玉石」,選用新鮮蒔蘿及刺蔥子打造青草香氣與椒麻風味,尾韻苦味則來自新鮮慢磨的白玉苦瓜汁,平衡調酒中的甜味;「廟宇」則翻玩經典調酒Rob Roy,在原始酒譜的蘇格蘭威士忌與紅香艾酒中加入檀木,創造濃郁木質調,並加入台灣紅棗乾與義大利紅香艾酒增添苦甜風味。「廟宇」以雪莉酒帶出甜感尾韻。(圖/台北文華東方酒店提供)調酒「鳳梨酥」最後放上新鮮鳳梨泡沫,以清爽口感與些微果酸營造出鳳梨酥風味。(圖/台北文華東方酒店提供)「鳳梨酥」重新拆解了台灣經典伴手禮鳳梨酥的風味,首先以無鹽奶油將厚片吐司煎至呈現焦糖、堅果的濃郁香氣,並以奶洗技法澄清,過濾出烤麵包風味精華,基酒再以蘭姆酒增添果味,並加入白可可利口酒,賦予濃醇酒體;「牛肉麵」這款調酒則以風乾昆布與琴酒低溫烹調呈現鹹香感,並加入五香和牛番茄等牛肉麵元素,增添香料氣息和鮮味。尾韻來自義大利的開胃酒金巴利與新鮮葡萄柚,帶出柑橘果甜與草本苦味,最後,杯緣沾上風乾牛肉角研磨細粉,讓客人可從肉質香氣與鹹鮮風味中感受牛肉麵風味;還有以木質調威士忌為基底的「窯烤地瓜」,使用新鮮鳳梨和黑糖、剝皮辣椒呈現酸、甜與辛辣感,上層加入地瓜、蜂蜜、威士忌、牛奶與鮮奶油製成的泡沫,創造土壤氣息與地瓜的濃稠口感。另有5款無酒精調飲分別以荔枝、鳳梨、番茄、伯爵茶、水果茶為重點,提供來客不同選擇。此外,M.O. Bar更有每日不間斷的現場音樂表演,週三至週六有現場音樂演唱,週日至週二則安排DJ表演,讓賓客在小酌微醺之餘,還可享受暢快樂音與美好的感官體驗。EAST END全新酒單以芭樂、咖啡、檜木、龍眼等台灣在地代表性元素為靈感發想調酒。(圖/EAST END提供)調酒顧問世界冠軍金子道人(右)、曾至奈良Lamp Bar實習的EAST END首席調酒師Elmer。(圖/EAST END提供)而全台第一間榮獲 Asia's 50 Best Bars評選的飯店型酒吧「EAST END」,座落於台北市東區HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居3樓,為提供消費者更好的體驗,酒吧重塑品牌定位,於2023年11月重新開幕,並以「延展當地文化」為重點,推出一系列在地特色調酒。全新酒單以台灣在地代表性元素為靈感,如芭樂、咖啡、檜木、龍眼等,並由世界調酒冠軍金子道人帶領冠軍團隊協助研發。像是以芭樂為靈感的「Taiwanese Fermentation Guava High Ball」,將優格與芭樂汁一同發酵後打入氣泡,味道纖細清爽,泡沫則是利用紅心芭樂、粉紅胡椒製成,以富有層次的香氣與味道,共同襯托出Johnnie Walker黑牌所帶有的煙燻、果香與青草感。「Superior Black Rose」以備受國際好評的台灣咖啡為發想。(圖/EAST END提供)「Superior Black Rose」則以台灣咖啡口感甜美、回甘性強的特色為發想,以手沖方式萃取咖啡液,加入自製香料蔓越莓汁,搭配Zacapa蘭姆酒特有的水果甜味與木質香調,呈現均衡雅緻的風味;「Hinoki Hop Highball」則把台灣檜木浸泡於Johnnie Walker黑牌中,讓檜木香氣徹底與酒液結合,融匯檜木獨特的木香、啤酒花的苦味與接骨木花香氣,搭配調和威士忌的木質調與煙燻味,組成在日本受歡迎的Mizuwari(水割)調酒;還有發想自珍珠奶茶的「Bubble Kaikan」,以經典調酒「會館 Fizz」的手法呈現,將蜜香紅茶放入Tanqueray No.10浸泡,透過奶洗手法平衡茶單寧,並加入黑糖漿提升調酒整體風味及層次。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
雅詩蘭黛與台北文華東方酒店「青隅」,推出期間限定「白金級逆齡午茶饗宴」!搶先預訂起來!
為迎接2024,雅詩蘭黛以全新頂奢保養作品 【白金級黑鑽松露系列】為創作靈感,與台北文華東方酒店「青隅」,推出期間限定「白金級逆齡午茶饗宴」,從2024年的1/1~2/29,為期一個月的時間,希望能透過精緻美味甜鹹點,讓你從臉部到飲食都享受成分的奢華!享用午茶的貴賓們,更可獲贈雅詩蘭黛精心準備的限量白金 級保養系列尊寵禮遇,讓你嘗鮮體驗到頂級奢華系列之美。(圖/品牌提供)這次「青隅」特別以雅詩蘭黛全新提倡的「長壽科學」為設計靈感,將【白金級黑鑽松露系列】成分中的「黑鑽松露」加入「雅詩蘭黛 白金級逆齡午茶饗宴」,由台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦與文華主廚林禹德一起設計出一系列融合天然「黑鑽松露」的午茶美饌,亮眼吸睛的餐點造型翻轉健康食材的既定印象,讓你吃到有別以往的精緻鹹甜點。超值得一試的鹹食小點四款嚴選鹹點精選具長壽意象的「慢燉牛肉長壽脆麵」,以獨具特色的香酥脆麵層層包裹,將醇厚牛肉香氣留 駐齒頰;另外一個鹹點則是「野莓法式雞肉凍」,呼應凝時潤顏,法式滑嫩雞肉派以黃金比例調和酸香的新鮮野莓,增添味蕾;還有一道「酪梨鮮蝦三明治」以細膩柔滑酪梨與彈脆口 的切丁鮮蝦交疊出營養美味兼具的雙重口感;富含維生素的「西西里蕃茄鱈魚塔」以松露外型塔皮盛 裝高蛋白質含量的豐美鱈魚,入口輕盈的鮮香酸甜瞬間喚醒沉睡味蕾。(圖/品牌提供)精彩甜點3款太美味甜點部分以雅詩蘭黛【白金級黑鑽松露系列】的標誌典雅金色為主色調,首先推薦的是 「蜂蜜覆盆莓優格穀麥餅」,特別巧妙地在酸甜慕斯底層鋪上酥脆的蜂蜜穀麥餅,灑上一點金箔增添奢華!而「法式 黑松露香草芙朗」將香濃的焦糖芙朗融合新鮮香草與馥郁獨特的黑松露韻味,一入口感受馥郁氣息!再來是「巧克力燕麥杏仁瑪德蓮」,感受層次的美好!一系列主廚匠心設計的精彩創作,讓饗宴賓客的五感全然沈浸在最頂級的奢寵享受之中。當然文華最好吃的司康也沒有缺席,搭配任選高級茶款,讓你整個下午吃喝精緻又飽足。凡於台北文華東方酒店青隅「白金級逆齡午茶饗宴」2024/1/1~2/29享用任一午茶 組合的貴賓,即可獲贈限量雅詩蘭黛白金級保養系列作品與價值 白金級護膚券等尊寵禮 遇,釋放煥活肌膚彈性嫩亮的新生能量。(圖/品牌提供)
台灣中油培育慢飛天使及推動愛心加油站,榮獲ACES獎之亞洲最佳社區關懷公司獎,並獲頒最高榮譽之黑色獎盃
「2023亞洲卓越企業暨永續發展獎」(ACES Awards)昨(24)日晚間在馬來西亞吉隆坡文華東方酒店舉辦,台灣中油公司以「培育慢飛天使及推動愛心加油站」專案獲得永續獎之「亞洲最佳社區關懷公司獎」,正逢ACES十週年慶,主辦單位高度肯定台灣中油多年來推動企業永續,再頒發最高榮譽黑色獎盃。台灣中油培育慢飛天使及推動愛心加油站,榮獲ACES獎之亞洲最佳社區關懷公司獎,並獲頒最高榮譽之黑色獎盃。(圖片提供/台灣中油) 台灣中油從民國90年起推動愛心加油站,各站僱用5名以上的慢飛天使即稱之為愛心加油站,經統計111年全台的自營加油站共僱用543名慢飛天使工讀生,有46座愛心加油站,同時也獎助苗栗特殊教育學校參加2023世界啦啦啦隊錦標賽,榮獲Silver Prize 世界銀牌,顯見台灣中油對弱勢族群的支持;在缺工與少子化的環境下,也成功為加油站開啟基層人力新藍海,透過台灣中油獨特的「輔導員」機制與一對一教學,漸進式開發慢飛天使的多元職能,逐步帶領其參與「公廁服務」、「愛心洗車」及「來速咖啡」等業務。 多年來,台灣中油看見慢飛天使融入社會需面臨許多挑戰,藉由輔導與培訓慢飛天使在人來人往的加油站服務,提供就業機會與協助其建立專業技能找到自尊與自信,這是一件不容易的任務,獎助的苗栗特殊教育學校啦啦隊中也有在愛心加油站服務的成員,代表台灣中油長期致力企業永續發展,落實ESG與實踐聯合國永續發展目標(SDGs),因此獲得ACES獎的肯定。台灣中油培育慢飛天使及推動愛心加油站,榮獲ACES獎之亞洲最佳社區關懷公司獎,並獲頒最高榮譽之黑色獎盃。(圖片提供/台灣中油) 今年台灣中油再獲ACES永續獎之「亞洲最佳社區關懷公司獎」,適逢ACESAwards 10週年慶,主辦單位特別授予代表最高榮譽肯定的黑色獎盃,表揚台灣中油在永續領域的卓越表現,是亞洲首家獲頒此獎項的企業,也讓中華民國的國旗飄揚於東協國度。 5年來,台灣中油一共獲得ACES 頒發企業領導、永續發展與傑出領導人等8大獎項,多年來推動企業永續的成果在國際發光,未來仍將持續以堅定的社會責任和包容性承諾,讓中油的火炬成為一道光明之火,打造加油站成為充滿溫馨和同理心的營運據點。
「ITF台北國際旅展」香港館祭超值優惠 3天2夜8,888元起、週末不加價
年度旅遊盛事「ITF台北國際旅展」即將於11月3日至6日,在南港展覽館1館盛大登場!今年集結日、韓、泰及歐美等104個國家/城市,還有航空公司、旅行社、飯店、遊樂園共1,300個攤位。預計參展的香港旅遊發展局也提前推薦「夜遊香港」攻略與旅展好康,受惠暑假旺季帶動旅遊潮,今年1~8月台灣訪港人次累計已超過46.5萬,跟2019年同期相比已恢復4成。加上香港即將迎來耶誕、跨年旅遊旺季,除了「香港繽紛冬日巡禮」巨型耶誕樹將再臨西九文化區,今年香港跨年倒數也將在維多利亞港上空再次綻放璀璨煙花,而且預計將長達超過10分鐘。在旅展中,香港館(攤位I-306)將攜手6家旅遊業者推出優惠行程,3天2夜機+酒只要8,888元起(未稅),還特別祭出週末不加價,讓旅客輕鬆玩香港!「香港繽紛冬日巡禮」將於11/24~2024/1/1起跑,在西九文化區以巨型耶誕樹點綴維港,打造耶誕必打卡熱點。(圖/香港旅遊發展局提供)香港館今年與五福、可樂、吉帝、易飛網、東南和雄獅旅遊攜手推出機+酒優惠行程,主打富薈上環3天2夜8,888元起(未稅),歷山酒店3天2夜8,999元起(未稅),而且於2024年1月28日前入住週末不加價!其他特色行程包括雄獅旅遊推出4人一室入住百樂酒店,3天2夜每人9,599元起(未稅),每房還送香港人氣知名伴手禮手信珍妮曲奇、檸檬王及帝苑酒店蝴蝶酥;可樂旅遊則看準香港迪士尼樂園最新的「魔雪奇緣世界」熱潮,推出每人享樂園2日門票搭配好萊塢酒店4人一室,還加送魔雪奇緣布置房一晚(限旅展現場下單,價值約2,600元),3天2夜每人只要11,888元起(未稅),可以說相當划算;易飛網則有富薈上環酒店3天2夜方案,還包含山頂纜車來回票(含凌霄閣摩天台428門票)及西貢秘境橋咀洲一日遊行程,每人只要8,888元起(未稅)。全球首個《冰雪奇緣》主題園區—魔雪奇緣世界,將於11/20在香港迪士尼樂園隆重開幕,可搭乘雪嶺滑雪橇從山洞中眺望艾倫戴爾城堡。(圖/香港迪士尼提供)若有打算到香港跨年感受濃濃節慶氣氛的人,東南旅遊也推出富豪九龍酒店4人一室,4天3夜每人14,888元起(未稅),還送山頂纜車來回及凌霄閣摩天台套票;如果選九龍維景酒店2人一室,3天2夜每人15,888元起(未稅);雄獅旅遊也推出4天3夜搭配灣仔帝盛酒店4人一室,每人18,499元起(未稅),還安排專屬巴士接送客人到維港看跨年煙火。另外如果想犒賞自己來趟頂級的香港跨年之旅,也可以選擇文華東方酒店含每日酒店早餐專案,4天3夜2人一室每人35,399元起(未稅)。「亞洲50最佳酒吧」冠軍COA三度蟬聯寶座。(圖/香港旅遊發展局提供)跑馬地「快活星期三」夜馬賽事可免費入場。(圖/香港旅遊發展局提供)現在到香港,除了和朋友一起吃「打邊爐」(即火鍋)或大排檔的避風塘炒蟹,還可以來碗楊汁甘露和芝麻糊糖水。除了美食,也不能錯過香港酒吧文化,尤其可以從「亞洲50最佳酒吧」開始酒吧之旅,香港今年有8家酒吧入選「亞洲50最佳酒吧」,其中冠軍由主打龍舌蘭酒的「COA」三度蟬聯寶座,COA更入選本年「世界50最佳酒吧」第20位;另外像獲得2023亞洲50最佳酒吧第8名的「ARGO」,位於香港四季酒店內,還以澳洲綠螞蟻入酒而聞名;而位於香港瑰麗酒店內的「DarkSide」,則位列今年亞洲50最佳酒吧第9名,以麻將為靈感的「The Art of Mahjong」系列頗受歡迎。此外,今年12月底前,跑馬地「快活星期三」夜馬賽事還可免費入場,現場也有樂隊表演、啤酒美食,勁歌熱舞等活動,讓旅客愈夜愈沸騰。想來趟浪漫的維港遊,也可登上中式古帆船,不論是張保仔號或鴨靈號都能以與眾不同的角度欣賞維港景色,還能觀賞全球最大型的燈光音樂匯演「幻彩詠香江」。旅客只需港幣20元即可選乘3條敞篷巴士路線。(圖/香港旅遊發展局提供)而且香港旅遊發展局從11月起將發送全新100萬份「香港夜饗樂」旅客餐飲消費劵,以鼓勵各國旅客夜間出外消費,餐飲消費劵每份價值港幣100元,可於傍晚6時後光顧參與活動的酒吧及「優質旅遊服務」計劃認可餐館。同時,香港旅遊發展局也針對敞篷巴士推出夜遊香港優惠,今年11月至明年1月期間,旅客只需港幣20元,便可選乘3條指定路線,尤其推薦九龍路線,還可以順路欣賞美麗的耶誕燈飾。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
中悦新豪宅「HLA‧悦」上樑大典 開啟時尚奢華新樂章
中悦建設機構深耕桃園豪宅30多年,此次在青埔特區推出住宅案「HLA‧悦」,集中悦時尚奢華新觀念於一身,敬獻中悅家族。這是中悦豪宅史上極其稀有的尊貴大案,公開以來一直是市場高度關注的焦點話題。中悦堅持,要把最好的價值,留給最重要的人,只有中悦家族,才能享有「HLA‧悦」最特別的回饋尊禮。於112年10月7日上午11點吉時,舉行隆重上樑大典,意義非凡!中悦多年來參研倫敦、紐約當代豪宅規劃,深知將最佳視野留給客廳的重要,所以「HLA.悦」客廳採270度環幕窗景設計,展現豪宅生活最奢華的尺度,此案也是中悦在青埔第一個百坪住宅社區。「HLA.悦」規劃地上31層鋼骨地標摩天大樓,是青埔最高的地標豪宅,享受至高無上的絕佳視野。由於立於最好地段,且有最好的設計理念,所以此次特別禮聘設計台北文華東方酒店的HLA國際團隊參與設計,HLA在台灣有文華苑和文華東方酒店,國外業績大多在中東地區打造皇家宮殿、豪宅、遊艇、渡假村和六星級飯店,對於高級住家相當了解,是中悦建設邁向國際化、現代化重要的指標個案之一。「HLA.悦」全棟ARTDECO建築,1樓設計圓形大廳兼會館,公設有輕食餐廳、咖啡廳、健身房、宴會廳、KTV、閱覽室、室內銀銅離子泳池、SPA區、瑜珈教室等,住家單層雙併,室內樓高3米6。中悦機構在青埔「HLA.悦」與即將推出的「HLV.栢」,兩基地面積超過5800坪,双基地同步規畫,分期開發,前者135坪產品敬獻中悦家族,後者規劃以75坪為主的新時代產品,目前尚未公開。從兩塊基地投入的心力與成果,再次見證中悦大基地開發的實力與魄力。双基地鄰近機場捷運A19站,周邊有美術館特區、青塘園、桃園棒球場、會展中心,集休閒、國際、藝術於一身,是青埔最適合居住的富豪特區,與青埔A18站前站後的繁華共榮生輝,將城市多元資源濃縮在一起,綠意、生態、休閒、運動、繁華合在一起,在台灣實屬難能可貴。中悦豪宅深耕富豪群30多年,從古典到現代,從尊貴到時尚,粉絲已經從一代延伸至二代,龐大的家族陣容,展現了另一種台灣的精神與驕傲。很多中悦家族們都說:中悦蓋的房子,有責任、有品味,而且跟著時代在進步,看得到中悦努力與價值,跟著中悦就對了! 「HLA.悦」規劃地上31層鋼骨地標摩天大樓,是青埔最高的地標豪宅。(圖/業者提供)HLA.悦電話:02-8522-8585
梁云菲風波後攜男友首現身KID婚宴 曾莞婷辣秀美背好身材包不住
「國光女神」梁云菲今(10日)與潛水教練男友小銨一同盛裝出席KID婚宴, 受訪時被問上月綠島住處因海葵颱風受創嚴重,不僅大門險被強風吹開,甚至連自家屋頂都被吹走一塊,男友小銨提到修復狀況,「已經修好了」。梁云菲和男友小銨手牽手甜蜜現身KID婚宴,兩人交往約1年半時間,至於有無結婚計畫?梁云菲先是笑說:「就看他(小銨)要不要求婚。」隨後表示結婚一事順其自然,也不會先有後婚,「我們目前沒計畫要生小孩,還想去很多地方玩」。今年4月梁云菲曾爆出不雅片風波,這也是她風波後首度公開現身,現場沒有被問到敏感話題,看似心情並未受到影響。曾莞婷辣秀美背出席KID婚宴。(圖/侯世駿攝)稍早現身的庹宗康則喊話KID今晚就拚一下第二胎,直言KID當爸爸後改變很多,看得出來他很享受當新手爸爸的感覺。KID今晚在文華東方酒店補辦婚宴,演藝圈好友焦凡凡、婁峻碩、李玉璽、Junior與未婚妻林萱瑜、鬼鬼吳映潔、何美、小鐘、曾莞婷、峮峮、路嘉怡、庹宗康、魏如昀、Vicky、綠茶、製作人湯宗霖與妻子路嘉怡等人皆盛裝出席婚宴。
張晨光樂花300萬請客娶媳婦 急著抱孫…要兒子「不可以避孕」
張晨光今(7日)娶媳婦,長子張鈞傑迎娶初戀同學郭培利,在文華東方酒店席開41桌,張晨光大方包辦婚宴費用。家有喜事,讓張晨光喜悅藏不住,不避諱表示想抱孫子,更叮嚀兒子、媳婦「不可以避孕」,67歲的他,看著同輩抱孫,心急起來,「再不抱孫就晚了。」張晨光長子張鈞傑、兒媳婦郭培利。(圖/林士傑攝)張晨光夫婦、新人及親家。(圖/林士傑攝)張晨光說,自己當年結婚只辦登記,簡單家宴,沒有舉辦婚禮,但兒子人生大事,可就要辦到好,他笑說,這件事是老婆謝美惠作主,「大兒子、小兒子是老婆十月懷胎,所以堅持要辦,老婆話就是命令」。演藝圈好友馬妞(左起)、張玉嬿、鄭仲茵、江祖平、張鳳書都來吃喜酒。(圖/林士傑攝)俞小凡帶18歲女兒首度亮相。(圖/林士傑攝)婚宴費用由張晨光一手包辦,粗估300萬元起跳,張晨光大方笑說,「我就是請客一個心態,多少錢多少禮金不在乎,肯定虧。」至於禮金是否給兒子?他笑回:「我傻啊!總要補回來!」藍心湄及陳美鳳亮麗赴宴。(圖/林士傑攝)他透露,大兒子目前在加拿大最大的保險公司上班,結婚後,兒媳婦會飛過去陪伴,「我跟他說,老公在哪裡,老婆就要在哪,老婆負責貌美如花,買買買,兒子就是養家,賺賺賺!」林煒帶總裁女友劉灼梅參加婚宴。(圖/林士傑攝)張晨光人員好,現場賓客眾心雲集,陳美鳳、藍心湄、苗可麗、王彩樺、九孔、李㼈、楊銘威方志友夫婦、周遊及老公李朝永等,包括過去他合作的《花系列》、《魔女十八號》、《京城四少》等合作班底都到齊。周遊、李朝永夫妻。(圖/林士傑攝)久違螢光幕的俞小凡帶著18歲女兒亮相,俞小凡害羞笑說很久沒面對鏡頭,太靠近拍的話魚尾紋會跑出來。江祖平一身紅洋裝前來祝福,她笑說自己平常都被張晨光虧是「祖平哥」,特別指定要她穿裙來,這是她今年第一次穿裙子。
一路玩到年底!造訪香港感受最嗨萬聖節 「美酒佳餚巡禮」睽違5年再回歸
愈近年底,萬聖節、耶誕、跨年等節日也將陸續到來,若恰好會在這段時間造訪香港的人,可別錯過一連串特色活動。從10月起,香港便染上濃厚的萬聖節氣氛,多樣節慶限定活動讓香港夜生活更加精采;而睽違5年的香港大型戶外美食盛事「香港美酒佳餚巡禮」也將於10月底重臨中環海濱活動空間,以實體形式盛大回歸,將連續4天邀請來自世界各地的美酒佳餚愛好者共聚一堂,在香港品嘗佳釀美饌,也為11月另一大活動「品味全城」揭開序幕。不僅如此,11月起香港旅遊發展局也將向訪港旅客送出全新一百萬份「香港夜饗樂」餐飲消費劵,讓旅客輕鬆遊賞香港酒吧與餐廳。香港迪士尼樂園舉辦以時尚女魔頭酷伊拉和迪士尼惡人們為主題的「Disney Halloween Time」狂歡派對。(圖/香港迪士尼提供)香港海洋公園將有各式精采的夜間表演。(圖/香港海洋公園提供)首先來看一下香港各地的萬聖節限定活動,除了中環、銅鑼灣、尖沙咀以及各種公共交通工具,將會添上節慶裝飾,邀旅客一起找尋萬聖節造型吊飾蹤影、拍照打卡留念,香港迪士尼樂園度假區「Disney Halloween Time」也盛大回歸,以時尚女魔頭酷伊拉和迪士尼惡人們為主題的狂歡派對,搭配期間限定的主題佈置、遊行、歌舞劇和餐點,邀請旅客換上惡人服裝打扮,一同加入時尚潮流派對;香港海洋公園焦點盛事「哈囉喂全園祭2023」同樣強勢登場,以「鬼校輪迴」異域打造6大主題鬼屋,並祭出精彩的鬼間祭典和表演,讓旅客感受絕無僅有的冒險之旅。香港樂高®探索中心將舉辦「小魔怪狂歡派對」,邀請旅客戴上限定詭怪面具化身小魔怪,參與4D動感小魔怪追逐戰,還有樂高®創意工作坊可於限定期間學習拼砌神秘詭魅的萬聖節作品;香港天際100景觀台則邀請3位占卜師,透過塔羅牌、水晶占卜及失傳以久的天使惡魔牌占卜,提供旅客煩惱的解惑與心靈的指引。萬聖節當天更將設置糖果區「不給糖就搗蛋」,讓旅客可以自由組合搭配喜愛的糖果口味,一起歡度萬聖節。「香港美酒佳餚巡禮2023」將一連4天於中環海濱活動空間舉行,可一站式嘗遍各國佳釀。(圖/香港旅遊發展局提供)將於10/26~10/29於中環海濱活動空間舉行的「香港美酒佳餚巡禮2023」,睽違5年後再度登場,現場將設置約300個環球美食及佳釀攤位,海外饕客更有機會獲贈迎賓雞尾酒乙杯。活動承襲往年經典匯聚環球特色風味,包括極具港式風味的街頭小食和懷舊點心,及由香港頂尖酒店香港麗思卡爾頓酒店等精心製作的星級美食等。本次更邀請來自36個國家享譽盛名的酒莊,獻上多款難得一見的佳釀,活動重點聚焦於法國及義大利的經典美酒,以及來自新興美酒產地泰國、摩爾多瓦和芬蘭的美酒。「中國葡萄酒」區域也將首次登場展示多款中國精釀美酒,囊括來自西北寧夏西鴿酒莊和美賀莊園、雲南紅和山東蓬萊仙島酒莊的佳釀。「香港美酒佳餚巡禮2023」也設計一系列互動工作坊,涵蓋「識碳飲食健怡坊」、「咖啡尋源」及「米香之選」等活動,像來自台灣的吳寶春師傅,這次也將應邀與大家分享及教授店中的人氣伴手禮:無嫌鳳梨酥,參加除了者可現場製作鳳梨酥,還能品嘗吳寶春另一款招牌潘尼朵妮麵包(Panettone)。「香港美酒佳餚巡禮2023」也為年底的香港美食饗宴「品味全城」揭開序幕,「品味全城」將於11月接力登場推薦香港300個以上的熱門餐飲,並提供為期一個月的獨家折扣及限時菜單等優惠。例如邀請雞尾酒愛好者探索香港60多家酒吧,其中包括最近入選「亞洲50最佳酒吧」的酒吧,限時供應具當地特色的雞尾酒,期間更安排客席調酒師大玩創意搭配及現場娛樂表演;或可以85折優惠享用由蘭桂坊及周邊餐廳的頂級廚師和調酒師精心準備的限時菜單。為期一個月的「品味香港」活動,將與香港多家餐廳合作呈現餐飲體驗及餐廳獨特性。(圖/香港旅遊發展局提供)為方便台灣旅客前往香港參與美酒佳餚巡禮盛會,旅遊業者也推出限量主題套裝行程,完成預訂即可獲得特別為海外旅客準備價值港幣400元的「旅客特選禮包」(每人乙份),內容包括品酒證、含6個代幣的美酒兌換券及紀念酒杯1個。像雄獅旅遊精選歷山酒店或文華東方酒店推出雙重好禮套裝行程,主推10/27出發,完成訂購除了搶先擁有「旅客特選禮包」與網卡,隔天再享專車接送在地藝文之旅、遊覽古蹟藝術館、體驗水上人家舢舨船生活,並可享受文華東方酒店精緻英式三層下午茶,之後直達美酒佳餚巡禮現場,每人16,399元起(未稅);可樂旅遊則推出活動期間前後可彈性出發,自選酒店最低8,888元起(未稅),完成訂購即送「旅客特選禮包」。香港旅遊發展局從今年11月至明年1月期間,推出旅客開篷巴士夜遊香港優惠。(圖/香港旅遊發展局提供)香港旅遊發展局11月起也將向訪港旅客送出全新100萬份「香港夜饗樂」旅客餐飲消費劵,以鼓勵旅客夜間出外消費。餐飲消費劵每份價值港幣100元,旅客免費領取後,憑劵可於18點後光顧參與活動的酒吧及「優質旅遊服務」計劃認可餐廳,即可享有港幣100元的餐飲消費優惠。此外,香港旅遊發展局亦將於11月~明年1月期間推出旅客開篷巴士夜遊香港優惠,旅客可於18點後,在相關路線總站現場購票,只需港幣20元,便可乘搭3條指定路線,輕鬆地穿梭香港島、九龍多個著名景點及地標,欣賞香港迷人夜景。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
Mortlach慕赫單一麥芽威士忌,三度聯袂米其林頒發《米其林指南服務大獎》!
《臺灣米其林指南2023》得獎名單公布後再次引起臺灣餐飲界及饕客的高度關注,今年同樣集結臺北、臺中、臺南及高雄四大城市的多元食力,充分展現台灣餐飲產業的成熟與創新。Mortlach慕赫單一麥芽威士忌今年更是三度作為官方威士忌合作夥伴,受邀頒布「米其林指南服務大獎」,並於萬眾矚目的摘星晚宴中,攜手米其林一星餐廳台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳主廚鄭國雄,以Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌演繹精彩的摘星料理。Mortlach慕赫頒發「米其林指南服務大獎」 表彰台北態芮法式餐廳何嘉菱「2023米其林服務大獎」由台灣帝亞吉歐行銷總監張光慈頒發給來自台北態芮法式餐廳的何嘉菱「米其林指南服務大獎」旨在鼓勵餐飲工作中展現卓越服務與技巧的個人,肯定外場人員專業的服務與表現。典禮上由台灣帝亞吉歐行銷總監張光慈頒發予來自台北態芮法式餐廳的何嘉菱,何嘉菱表示:「首先要先謝謝米其林對我的肯定,感謝態芮的團隊們、夥伴們,因為長時間的朝夕相處,讓我們練就了很完美的默契。往往一個眼神,我們就會知道彼此需要什麼樣的協助,也因為這一份默契,讓我們可以很順利的完成每一個餐期。」同時台灣帝亞吉歐行銷總監張光慈也表示:「米其林指南對於餐飲工藝細節的講究與執著,正如同慕赫對於最高品質風味的要求,米其林指南與慕赫同樣起源於19世紀,今年正好適逢慕赫創立200周年的重大里程碑,可見雙方除了共享跨世紀的悠長歷史,更是擁有共同追求卓越的理念。」Mortlach慕赫單一麥芽威士忌 攜手台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳主廚鄭國雄 以新派粵菜演繹慕赫醇厚肉脂風味 為摘星晚宴獻上佳餚美饌此外,Mortlach慕赫也在眾所矚目的摘星晚宴中,與台北文華東方酒店米其林一星餐廳「雅閣」中餐廳的香港籍主廚鄭國雄合作,推出以搭配Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌風味為靈感設計的佳餚「龍騰四海」。雅閣中餐廳自2018年至2023年連續六年榮獲米其林一星殊榮,以精烹細琢的道地中式佳餚及港式點心享負盛名。出生於香港的鄭國雄主廚,曾任職於香港及新加坡等多間米其林星級餐廳與知名粵菜食府,擁有逾25年豐富的廚藝經歷,累積了深厚粵菜廚藝底蘊,憑藉精湛的刀工、火候、炒功、味道與擺盤等細節,將傳統經典老菜的精髓,以「新派粵菜」的雅致美學與精湛手藝完美呈現,並於2023年6月擢升為雅閣中餐廳主廚。本次眾所期待的《臺灣米其林指南2023》晚宴料理,鄭國雄主廚以他一貫嚴謹的職人精神展現獨道手藝,在細品以100%雪莉桶熟成的Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌後,將酒體的口感風味揉合食材,昇華餐盤上的精彩料理。以「龍騰四海」雅閣秘製醬料中的瑤柱、蒜蓉與金華火腿等食材,搭配肉質紮實鮮甜的龍蝦,與慕赫16年單一麥芽威士忌淡淡的果香、烤過的堅果香氣相輔相成,嚐一口沾覆「雅閣」秘製醬鮮香微辣的龍蝦、滿口縈繞著濃郁的海鮮鮮味,再品飲一口慕赫16年單一麥芽威士忌,醇厚肉脂味和辛香口感將料理靈魂完美釋放。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒
2023米其林台中JL Studio、台北態芮升三星! 「美食之都」台南連2年掛蛋
「台灣米其林指南2023」星級餐廳31日於台北文華東方酒店進行頒獎,今年的一星餐廳共有35家,其中有7家餐廳都是首次進榜,此外除了台北君品酒店「頤宮」六連霸穩坐三星,台北的Tarroir態芮、台中的JL Studio都從二星升到三星,「請客樓」則從二星掉到一星。Tarroir態芮也堪稱是本屆米其林的最大贏家,不只從二星升到三星,更成為首間獲得三星殊榮的台灣料理餐廳!今年的一星餐廳共有35家入榜,其中新進榜的餐廳有7家,不過一直以來都有「美食之都」美譽的台南,今年無緣上榜,米其林連2年都掛蛋。新進一星餐廳包括,台北的A cut、Ad astra、斑泊、INITA、ZEA,高雄的haili,台中的文公館La Maison de Wi。新進的二星餐廳包括,高雄的Liberte',台北的渥達尼斯磨坊、牡丹Tempura,此外獲得三星的餐廳除了有台北君品酒店的「頤宮」,還有台北的Tarroir態芮、台中的JL Studio。《米其林指南》的評選標準中,獲得一星代表的是同類別中出眾的餐廳;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星代表餐廳的料理出類拔萃、值得專程造訪。而餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核,這5項標準分別是,食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。米其林星的代表意義。(圖/《米其林指南》官網)