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用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
遠近無憂！ 多焦點日拋隱形眼鏡改寫老花視力新體驗
【健康醫療網／記者張慈恩報導】隨著科技不斷進步以及社會型態的改變，現代人總是長時間使用電腦、手機等3C產品，往往容易產生用眼過度、眼睛疲勞之現象，根據衛福部國民健康署統計，40歲以上之國人逾5成深受老花眼所擾，足見老花症狀有明顯年輕化的趨勢，日本隱形眼鏡製造商與全球視光學研究權威「布萊恩霍頓視覺研究中心」(Brien Holden Vision Institute)攜手合作，共同研發專為亞洲人設計的EDOF遠近兩用的多焦點日抛軟性隱形眼鏡，獨特的3種焦點深度設計，提供穩定和舒適的視力。EDOF技術 打造舒適體驗日本隱形眼鏡製造商台灣總經理黃清沛說明，台灣目前多數的隱形眼鏡品牌多為台灣製造或歐美廠製造，身為日本品牌，始終堅持日本製的高品質，並秉持著『以領先科技品質製造優良的隱形眼鏡』的理念進行產品開發，致力於將創新科技應用於視力矯正產品，這次推出的新產品採用EDOF醫療領域的焦點深度擴張（Extended Depth Of Focus，EDOF）原理，在不同距離下為使用者提供持續、自然舒適的視覺體驗。黃清沛總經理進一步解釋此款隱形眼鏡採用類『樹木年輪』的設計，多重配置近、中、遠三種不同距離的度數，不僅能降低配戴者的不適感，且在擴張焦點深度的同時，也能改善視物效果不佳的情況，即便是在暗處瞳孔放大時，或是眨眼、因視線移動的狀態下，即使鏡片移位也能維持穩定視覺之效果，在遠距離至近距離的不同距離下，提供穩定和舒適的視力體驗。專家建議 多焦隱形眼鏡選購要點美國隱形眼鏡評估委員會認證評估師暨中華民國驗光師王郁淇建議，選擇多焦隱形眼鏡，一定要挑選具平順轉換功能的產品，才能看遠、看近都清晰，也較能提供全方位的新視野。目前市場上新款EDOF多焦點隱形眼鏡，結合焦點深度擴張原理，在大腦可認知的「焦點一致」範圍裡，多重配置近、中、遠三種不同距離的度數，其特殊的『樹木年輪』設計，有助於改善配戴者常見的難以聚焦等情況。王郁淇提醒，配戴每日抛棄隱形眼鏡者，須每日更換新的鏡片。不要重覆配戴，確實遵照使用說明書進行清潔、保存。
被三太子上身「沒問我要不要」 唐德惠出家斷慾7年
53歲唐德惠（本名黃子芸）2021年剃度出家，成為黃子芸老師，最近將她辦事案例寫成《一念心改寫神的劇本》，她今（20日）提到自己40歲初次起乩的經驗：「太子第一次就上來，完全沒問我要不要，在大年初一突然就起乩。」她答應三太子此後不行「男女之事」，戒斷慾望，已持續7年。唐德惠答應三太子後，從47歲守貞至今，「跟三太子做約定，一開始是3年多不碰熱水，冬天也沖冷水，再來祂進一步要求斷慾，說有男女之情，就會走鐘，辦事不準，不可以性交，我說到做到。」神奇的是，她斷慾後，身體也出現變化，感覺怪怪的，她去醫院做進一步檢查，檢查出「雌激素零」，還被虧「已經不是女生」。她現在看到再帥的帥哥，也不會有其他想法。她兒子已38歲，前幾年疫情時期成家立業，已經生了兩個男娃，讓她升格阿嬤，唐德惠說：「修行中親情也要放下，這是『情執』，這樣辦事會不準。」唐德惠跟三太子約定斷慾，修行後不能再有男女肌膚之親。（圖／趙文彬攝）而最近邪教、心靈課程受到討論，唐德惠以書名「一念心」來說明，「一念心，歪掉就是邪了，祝福的力量最大」，說自己與信眾的關係就是祝福，目前信眾有百人，她說自己很怕處理金錢，更再三強調：「我不是邪教喔。」
12強／中華隊晉4強！複賽首戰將遇委內瑞拉 有機會上演「獅隊內戰」
中華隊取得前進東京門票，挺進4強已確定改寫隊史在世界12強棒球賽最佳成績，複賽首戰將碰上委內瑞拉，「台灣隊長」陳傑憲有機會與潘傑楷、邱智呈及林安可對決統一獅隊友勝騎士，上演「獅隊內戰」。邱智呈是少數有打過勝騎士的人，今年明星賽時曾有過1次對決，當時邱智呈打出一壘滾地球出局，雖然自家人平時很少交手，但他認為，平時在勝騎士身後守備時，也看著他投球。「我們守外野很清楚他怎麼丟，傑楷也是近距離看，身後守備腦袋也有情蒐。」邱智呈認為，雖然勝騎士是很好的投手，但台灣打者也不弱，只要發揮好自己的特色、把狀態調整好去面對他就可以。陳傑憲則表示，過去從來沒有打過勝騎士的球，只有看過他牛棚，他的球很有尾勁，且是頭腦很聰明的投手，會去觀察打者變化投球策略，自己很期待能夠交手勝騎士，他笑著說：「他（個性）又很白目，說想贏我們，我們真的很像一家人，他對每個投手都很好，統一撿到至寶。」中華隊前進4強接下來將碰上委內瑞拉、美國、日本隊，爭取複賽前2名前進冠軍戰，陳傑憲說：「自己還是踏實一步一步來，不會把目標放太遠、太大，把每一場比賽表現好、盡自己最大努力，能進到東京巨蛋對決各國好手是很開心、榮幸的事，就看我們能走到哪個階段。」陳傑憲解釋，這樣說並不是對中華隊沒自信，而是務實、踏實面對每一場比賽，把自己本分做好，「還有4場比賽，相信這樣就會有好結果。」潘傑楷也表示，自己從來沒打過勝騎士的球，「很想打看看，在那個張力下，不管是他還是我們，一定不一樣。」他認為，雖然沒有對決過，但國際賽上也是會碰上陌生投手，若能對決勝騎士也是抱持同樣心態要趕快去適應。
出國潮＋百貨週年慶 國人10月「涮」破4000億元新記錄
國銀10月簽帳金額刷破4000億元，創歷年最強紀錄。各銀行15日公布最新信用卡統計，10月國人刷卡金額達4042億元，較去年同期成長近9％，累計今年前十月刷卡額衝上3.8兆元，雙雙改寫同期新高。根據各銀行揭露數據，10月刷卡量依然由中信銀、國泰世華銀位居前兩名，簽帳金額分別達680.19億元、674.36億元，玉山銀則以533.65億元拿下第三，北富銀517.38億元、台新銀470.03億元各居第四、第五名。光前五大發卡行10月簽帳金額就達2875億元。中信銀蟬聯6個月刷卡王，前10個月信用卡消費累計6656億元，同步創下中信銀歷年新高紀錄，較去年同期成長8％。主要為民眾出國旅遊及外出用餐需求增加，帶動海外消費、旅遊、餐飲、超市以及超商等消費金額持續成長。國泰世華銀指出，10月受惠海外旅遊與百貨周年慶消費需求，信用卡簽帳金額逾674億元，年增率達20.3％，累計前十月簽帳金額達6,266億元。其中CUBE卡海外簽帳較去年同期大幅成長逾50％，整體旅遊消費也成長30％。玉山銀表示，10月單月及累計簽帳金額均創新高，簽帳動能以旅遊消費、量販及百貨周年慶為主。北富銀10月單月刷卡量517億元，僅較去年同期微幅成長2％，主要來自於量販超市、海外消費，也包括旅行社及航空公司等相關場域。第四季進入百貨周年慶及電商雙11、雙12促銷旺季，將成為卡友消費主力，各銀行陸續推出促刷優惠，預期將有效帶動另一波成長動能。
最有愛媽媽！德州女捐母乳破2000公升創紀錄 數十萬寶寶受惠
母乳被認為是寶寶成長最好的營養來源，但並不是每個媽媽都有足夠的母乳提供給孩子飲用。美國德州一名36歲女子奧格特里（Alyse Ogletree）在14年前生下第一個孩子後，發現自己母乳異常多，決定把多的母乳捐贈給需要的人；奧格特里這些年來捐贈超過2000公升母乳，創下金氏世界紀錄外，更有多達35萬名寶寶受惠。根據外媒《衛報》報導，來自美國德州的3寶媽、36歲的奧格特里，14年前她生下大兒子凱爾後，意識到自己的乳量比一般人多，當時醫院的護理師建議她，可以將母乳捐給乳量稀少的媽媽們；自此奧格特里聽取護理師的建議，開始她的捐母乳之路，之後生下二兒子和小兒子時，也繼續捐贈母乳。事實上奧格特里在2014年就以捐贈1569.79公升母乳創金氏世界紀錄，直到2023年7月又以2645.58公升改寫個人捐贈最多母乳的紀錄，她很高興自己的善舉幫助不少人，北德州母乳銀行告訴她，每公升母乳可以餵飽11名早產兒，若這個說法準確，她捐贈的母乳量能幫助超過35萬名寶寶。另外，奧格特里表示，自己沒有診斷出患有任何會影響乳量的疾病，她相信自己的豐沛乳量，靠得是她大量攝取水份和健康飲食。關於創下金氏世界紀錄，奧格特里則強調，她想藉此呼籲其他女性，都能夠在不勉強的狀況下幫助其他媽媽和他們的小孩。北德州母乳銀行高層斯坦克斯(Shaina Stanks)也公開感謝奧格特里的善舉，謝謝她的母乳提供給許多脆弱的寶寶得以健康成長，「她創下的紀錄證明她不一般的大方和同理心」。
台積電10月營收3142億「好到爆」 分析師：神山Q4帶旺台系AI供應鏈
台積電(2330)10月合併營收再飆新高。受惠AI拉貨強勁，帶動台積電10月業績以3142.4億元改寫單月新紀錄，月增24.8％、年增29.2％，7日ADR率先反應消息利多，勁揚超過4%，8日隨即拉抬台積電零股盤後向上收至1110元；台積電現貨上漲25元至1090元創收盤新高。台積電10月份合併營收達新台幣3,142.4億元，較上月增加24.8％，較去年同期增加29.2％。累計2024年1至10月營收約為新台幣2.34兆元，較去年同期增加31.5％。根據公司財測，預估美元營收約介於261~269億美元，季增11.1~14.5％。台積電財務長暨發言人黃仁昭表示：「台積公司 2024 年第三季的業績受惠於智慧型手機和 AI 相關應用對我們領先業界的 3 奈米和 5 奈米技術的強勁需求 。進入 2024 年第四季，預期公司的業績繼續得益於市場對我們先進製程技術的強勁需求。」台股分析師陳威良指出，AI為全球科技發展趨勢，台系供應鏈扮演重要角色，尤其台積電董座魏哲家法說表示未來五年營收好到爆的正向看法，以近三年獲利推算，每股稅後純益（EPS）估達42元、53元、64元。在神山領軍之下，也將帶動AI伺服器、散熱、CoWoS、矽光子等族群獲利。第一金投顧認為，台積電在技術及市占率上皆有優勢，加上AI需求強勁，應能轉嫁相關成本上升，維持良好成長。在產業方面，看好整體AI供應鏈有望在年底迎來多頭行情，且AI為2024、2025年企業獲利成長關鍵，逢低都有資金買盤介入。
輝達市值突破3.65兆美元！ 「打破蘋果紀錄」成華爾街首見
美國前總統川普（Donald Trump）將重返白宮，帶動美股漲勢，AI指標股輝達（NVIDIA）的股價於美東時間週四（7日）收盤後創新高，市值突破3.6兆美元（約合新台幣117.9兆元）大關，成為華爾街第一個達成此里程碑的企業。川普勝選後，投資人普遍對川普大減企業稅的政策，以及放鬆科技業監管持樂觀態度，帶動美國股市成長，自川普5日贏得選舉以來，S&P 500科技指數已經上漲逾4%。據倫敦證券交易所的數據，截至週四收盤，輝達漲了2.25％，收148.88美元，市值來到3.65兆美元，改寫了蘋果（Apple）在10月21日收盤時所創下的3.57兆美元紀錄，並進一步鞏固了其全球市值第一大公司的地位。在微軟、Google母公司Alphabet，以及其他科技巨頭爭奪建立人工智慧運算能力和新興科技市場的過程中，輝達一直是美國股市的最大贏家，其股價在11月上漲了12%，截至2024年為止，其市值已增長了2倍。更扯的是，輝達的市值目前已經超過禮來公司（Eli Lilly and Company）、沃爾瑪（Walmart Inc）、摩根大通（JPMorgan Chase & Co.）、Visa公司、聯合健康集團（UnitedHealth Group）以及網飛（Netflix）市值的總和。與此同時，倫敦證券交易所的分析師們還預測，輝達在11月20日公佈財報時，季度營收將成長80%以上，達到329億美元。目前市值排名第二的蘋果，在週四漲2.1％，市值達3.44兆美元；排名第三的微軟則漲1.25％，市值近3.16兆美元。不過早在今年6月，輝達就曾短暫成為全球市值龍頭，但隨後又被微軟（Microsoft）、蘋果超車，過去幾個月以來，這3大巨頭的市值表現始終不相上下。
大立光10月營收65.47億元持平 11月出貨動能下滑保守看待Q4
光學鏡頭龍頭廠大立光（3008）今（5）日公告，10月營收65.47億元，較上月營收持平，較去年同期成長4%。前10月累計營收477.94億元，較去年同期成長28%。大立光董事長林恩平日前表示，10月拉貨動能持平9月，11月將顯著下滑，對第四季看法保守。大立光2024年第三季營收189.49億元改寫歷史新高，季增72.5%，年增39.04%。不過，林恩平日前在法說會上指出表示，10月和9月出貨動能差不多，但11月動能會明顯下滑，第四季需求目前看起來不好，跟第三季比差比較多，因為之前大立光是獨家提供，但現在競爭者也加入了，加上訂單需求影響，因此客戶下修訂單幅度也大。大立光統計，由10月出貨產品結構來看，以1000萬畫素以上鏡頭占比60%至70%最高，800萬畫素鏡頭產品占比0至10%，2000萬畫素以上產品占比10%至20%，低於500萬畫素產品占比10到20%。大立光股價今天股價收盤下跌20元或0.85%，收盤價為2320元，成交量萎縮為297張，三大法人同步站在賣方，合計賣超113張，其中並以外資賣超90張最多。
捷克國家隊來台打交流賽 隊員接地氣搞笑PO照！球迷：秒變台灣人
為備戰世界12強棒球賽，中職聯盟邀請捷克國家隊來台進行交流賽，昨（2日）於臺北大巨蛋進行首戰，捷克隊首局轟出兩分砲打下領先，中華隊打線3、8兩局各取1分，投手群度過首局亂流後，連8局無失分，終場雙方2：2和局作收。捷克隊員來台相當興奮，還在社群PO出騎機車照片，讓網友忍不住笑說「秒變台灣人。」台灣和捷克昨天和今天在台北大巨蛋進行交流賽，而捷克球員也把握機會體驗台灣文化，球員除了站在因康芮颱風倒塌的路樹上、擺出電影《鐵達尼號》中傑克與蘿絲的經典動作，也品嘗了珍珠奶茶，甚至在台北街頭騎機車。畫面曝光後，不少台灣球迷笑稱「Welcome to Taiwan!」、「秒變台灣人了！」回顧昨晚的比賽，首局捷克先發第三棒赫魯普扛出兩分砲，助隊先馳得點；中華隊前兩局遭到三上三下，3局下李凱威選到四壞球保送，成為中華隊首位上壘選手，兩出局後林立擊出帶打點二壘打，此為團隊首安，將比數改寫為1：2。先發投手陳柏清度過首局亂流後立刻回穩，連續兩局三上三下包括5次三振，接下來黃子鵬中繼兩局無失分，林昱珉、陳冠偉及張奕各1局投球無失分。8局下林立獲四壞球保送上壘，下一棒甫於台灣大賽摘下系列賽MVP曾頌恩擊出二壘打將隊友送回本壘，關鍵安打助隊2：2扳平比數；9局上林凱威登板，1局投球無失分，終場雙方握手言和。
波克夏Q3續砍蘋果持股 現金水位飆升創新高
股神巴菲特旗下的波克夏海瑟威2日公布第三季財報，大舉脫售蘋果持股25%。使得現金水位已大幅攀升至3252億美元，再度改寫新高。波克夏將繼續調節大型持股，可能是考量股價已高和避免投資組合過度集中。短短一年間，巴菲特累計拋售近三分之二蘋果持股，從去年Q4開始減持，今年Q2大砍近50%。 波克夏2日發布財報表示，Q3售出約1億股蘋果股票，持股總數砍到3億股，與Q2末的4億股相比減持25%。截至9月底，蘋果持股總值降至699億美元，低於Q2末的842億美元。第三季度業績顯示，波克夏營收929.95億美元，去年同期爲932億美元；歸屬股東淨利潤262.51億美元，去年同期爲虧損127.67億美元；營業利潤100.9億美元，和去年同期下降6%，因調整保險承保營業利潤由24.22億美元大幅下降至7.5億美元。截止2024年9月30日，波克夏現金水位飆升至3252億美元，再創歷史新高，二季度爲2769億美元；大約70%的股權投資公允價值集中在五家公司，其中蘋果持股市值699億美元；美國銀行317億美元；美國運通411億美元；可口可樂287億美元；雪佛龍175億美元。截自9月底，波克夏回購自家股票約爲29億美元。波克夏還表示，它在第三季並未回購任何庫藏股。波克夏A股從年初迄今已上漲25％，超過同期間標普500指數約20％的漲幅。該集團第三季市值突破1兆美元里程碑，創下新高紀錄。
全家餐飲抽中可賺4.65萬 11月15日掛牌上櫃
全家餐飲（7708）預計11月15日掛牌上櫃，將於11月5日至7日公開申購，公開申購價格為72元。依照11月1日在興櫃收盤價118.5元來看，中籤戶可賺46,500元、報酬率約65％。證交所表示，全家餐飲初次上櫃普通股股票承銷案，採80%競價拍賣及20%公開申購方式辦理，全家餐飲辦理競價拍賣股數1,700仟股，公開申購股數為625仟股，以美國標方式決定競價拍賣得標價格。開標結果為最低得標價格94.17元，最高得標價格152元、得標加權平均價格96.73元；另依相關辦法規定，全家餐飲競拍最低承銷價格為62.07元，若依其得標加權平均價格計算並以最低承銷價格1.16倍為上限，本次辦理公開申購價格為72元。全家餐飲將於11月5日至7日公開申購，11月11日將公開抽籤，11月15日以每股72元上櫃掛牌交易。全家便利商店（5903）子公司全家餐飲於2010年成立，目前旗下有大戶屋日式定食、bb.q CHICKEN 韓式炸雞、IKIGAI燒肉及沃克牛排共4大品牌，截至9月底全台共70家門市。全家餐飲2024年上半年合併營收11.46億元、年增6.12％，營業利益0.79億元、年增達32.82％，配合業外顯著轉盈，使歸屬母公司稅後淨利0.64億元、年增53.38％，每股盈餘2.79元。前3季自結合併營收17.8億元、年增7.91％，改寫同期新高。
使用「AI助理」會扣點數？ Microsoft 365 個人、家用版分別漲價31%、41%
微軟1日在官網宣布正式向澳洲、紐西蘭、馬來西亞、新加坡、台灣和泰國Microsoft 365（原稱Office 365）個人和家用版訂閱者，推出人工智慧助理 Copilot 和創意應用程式 Designer，並將調漲 Microsoft 365 個人版和家用版的價格，台灣漲幅約 31% 至 41%。根據微軟官網顯示，Microsoft 365 個人版台灣訂閱月繳價格從新台幣219元調高至309元，年繳價格從2,190元漲到3,090元，漲幅約41%；限制6人使用的家用版台灣訂閱月繳價格從320元漲至419元，年繳價格從3,190元上調到4,190元，漲幅約31%。根據客戶意見回饋，微軟將Copilot導入Microsoft 365的個人版和家用版，讓使用者擁有使工作更輕鬆、更有效率的AI助理。Copilot in Word透過生成大綱、撰寫草稿和建議改寫，能貼近用戶的想法，還可以將長篇文章總結成易於理解的內容。Copilot in Excel可以協助分析數據，提供適當的圖表，也可以根據用戶需求生成適當的公式。Copilot in Outlook能依據需求草擬電子郵件，提供修改語氣和文字的明確建議，並幫助用戶快速總結資訊等。值得注意的是，在Microsoft 365個人版和家用版的用戶每月將獲得固定的「AI點數」，每次涉及AI的動作將會消耗AI點數，例如產生文字、建立資料表或編輯影像，都會算為單一點數。例如要求Copilot「摘要我的收件匣」，會花費1點AI點數。微軟說明，為反映過去10年提供的價值，以及在未來數年持續推出創新功能，將調整 Microsoft 365 個人版和家用版的價格，將於現有訂閱者的下一個續訂期生效。
系列賽5戰共13萬2625人進場 改寫台灣大賽紀錄
中職「台灣大賽」G5移師洲際棒球場進行，吸引滿場2萬人進場，系列賽5戰打完累績13萬2625人，刷新2015年Lamigo桃猿與兄弟系列賽的7戰12萬2127人，打破單一總冠軍賽累積最多進場人數。中職今年前進台北大巨蛋，總冠軍賽前3戰也都在此進行，首戰兄弟主場吸引4萬人滿場進場，G2也有3萬7596人，G3輪到統一獅擔任主場，儘管是平日禮拜二上班日，仍有2萬5029人進場，前3戰打完就破10萬人次。G4台南棒球場、G5洲際棒球場都是滿場，系列賽5戰打完就已改寫中職台灣大賽累積進場人數。
省話一哥動起來1／聯發科破天荒找《繁花》李李助陣 天璣9400科幻片藏蔡董「玄機」
「曾經我們都覺得晶片離生活很遙遠，但看到他們不斷地突破科技的可能性，用晶片技術讓生活變得更智慧、更美好，是一個人人都能借助科技，找到自我無限可能的世界。」大陸女星辛芷蕾9日現身深圳，在聯發科技（2454）手機晶片「天璣9400」發表會上，對著台下第一排大陸科技大老們娓娓道來。這場景很特別，不僅是聯發科1997年成立以來第一次、破天荒找明星代言，還成了電影出品人，找來大陸影視團隊拍攝片長15分鐘多的科幻微電影《天際奇航》。聯發科拍片一事，可說是震撼業界，因為聯發科設計的晶片賣給品牌商，封藏在機器裡，不用面對消費者，很多人甚至不知懷裡的手機、平板電腦、遊戲機、藍芽、GPS等，就用著聯發科的產品，再者，聯發科董事長蔡明介是有名的「省話一哥」，除了自家活動，其餘場合大多站在角落，看到記者就擺擺手，盡量不發言，連老牌雜誌約專訪也要等上10年。嚴肅又不愛講話的科技大老闆，怎會砸起重金、大玩明星行銷這一招？「因為許多品牌商的強烈要求，所以我們才做出這樣的嘗試。」聯發科內部人員向CTWANT記者透露。聯發科在1997年成立時做的是光碟機晶片，2003年推出首顆手機晶片，2004年後做出整套的手機「公版」，讓廠商直接套用、做自家品牌手機，打破過去國際大廠獨霸趨勢；隨著大陸市場蓬勃發展，2008年成為世界第三大IC設計公司，2011年推出智慧手機晶片，但2015年到2017年時陷入低谷，受國際大廠競爭、腹背受敵，將人員快速轉進5G研發，更在2021年就開始關注AI。如今，智慧手機市場早就是流血戰，全球各大品牌廠無不拿出最頂尖配備、最新技術，挖空心思做行銷，現在連品牌廠幕後「深藏不露」的台廠供應商，也得將低頭苦幹的「台灣水牛」風格擺一旁，跨界走上影視娛樂的舞台打造形象。高通為推廣自家技術，2016年找明星王力宏主演《危情生命線》。（圖／翻攝自高通官網、業者提供）事實上，聯發科勁敵、美國晶片設計大廠高通（Qualcomm）為推廣 Snapdragon 820及自家技術，早在2016年找來明星王力宏主演《危情生命線》（LifeLine）微電影，融入指紋識別、低光源攝影、快速充電及快速連接等技術，在美國與中國兩地宣傳，當時正是高通最旺、聯發科的低谷時。高通長年霸居晶片龍頭，聯發科被喊「晶片二哥」，如今風水輪流轉，去年高通營收309.13億美元，聯發科138.88億美元，但「據市場調研機關的統計，從2020年第三季到2024年第二季，聯發科技在全球智慧手機SoC(系統單晶片)市場已經連續16個季度市場第一，我們是整整4年的冠軍！」聯發科資深副總徐敬全在9日的發表會中，親自上陣大聲「正名」，自己才是世界第一。而這次《天際奇航》電影劇情，也可看出聯發科對於未來AI的發展路徑、以及蔡明介鮮為人知的「情懷」。這部科幻片，由地球將面臨隕石撞擊為背景，為尋找人類新家園，政府派遣科學家太空人，靠著搭載高算力天璣晶片的AI智慧體D-Tek，搭上太空船，尋找可做為第二地球的行星。由辛芷蕾飾演的女主角雅辛，出任務前用D-Tek收集地球數據存進基因資料庫，輸入植物生物數據，她會加入花語、詩歌與繪畫藝術等內容，被上司臭罵是「無用資訊」浪費時間，她雖難過仍堅持做下去，D-Tek也「充滿人性地」一路安慰她。後來，雅辛在任務中終於找到適合星球，卻闖進密集隕石群，生死關頭下，雅辛決定捨棄自己所在的駕駛艙重量，讓D-Tek帶著基因資料庫衝向目的地、發回座標資訊給地球，沒想到D-Tek不聽指令，反而自動解離AI伺服器，犧牲自己。在與雅辛爭論時，D-Tek認為「人才是不可被取代」，有了情緒、感觸、思考等不確定，才會出現各種可能性，D-Tek認同每朵花都應該開出不同的姿態，甚至用「花開花謝，都來幾許。且高歌休訴，不知來歲牡丹時，再相逢何處」，與女主角道別。劇終，D-Tek伺服器脫離太空艙後，又生成新的D-Tek，帶領女主角完成任務。大陸女星辛芷蕾代言天璣芯世界探索官。（圖／翻攝自天際奇航YT）「每個小男生心中都有一個太空夢，而蔡明介也是，他7歲在電視上看到蘇聯發射人類第一顆衛星，就想要當科學家。」業內人士向CTWANT記者透露，聯發科已有產品上太空，劇中也能看見，AI從「智能輔助」轉為「智慧決策」，給予數據與情感的綜合理解後做出判斷與執行，這正是聯發科目前的目標。蔡明介雖是嚴肅的理工人，但他很喜歡李清照的「數裡有詩、詩裡有數」的作品，甚至曾改寫杜牧的〈題烏江亭〉為：「勝敗兵事在謀攻，審勢謀斷是長才。聯發基層多才俊，誓領吾眾再登峰。」做為公司格言。聯發科的首部大戲，也藏著蔡明介科技和人文合一的堅持。至於聯發科第一次找明星拍片行銷，為何選擇《繁花》女配角李李的辛芷蕾？內部人士向CTWANT記者透露，除了演技、形象，更看中她的成長歷程，曾經默默低谷很久，也曾不被外界看好，但堅持打磨自己的實力，直到有一天站上舞台、厚積薄發，與聯發科相似。「對我來說，決定好方向就會全力以赴，就像主角雅辛，她無畏壓力，努力去挖掘生命的美好，我也堅信，決心和勇氣一定是開啟科技新世界的鑰匙。」辛芷蕾在有「地表最強手機晶片」稱號的發表會上，詮釋著聯發科心聲。
聖母峰發現百年前斷腳！失蹤登山家殘骸將改寫歷史 人類首次登頂有望推前29年
登山界百年之謎有望破解了！《國家地理》 （National Geographic）紀錄片拍攝團隊近日證實，9月時在世界第一高峰聖母峰的北坡冰川發現了一隻還穿着靴子的斷腳，證實是屬於1924年失蹤的英國登山家歐文（Andrew Irvine），若能發現其遺體，就有可能找到他曾登上聖母峰的證據，還有希望將人類首次登上聖母峰的時間推前29年。美國華裔登山家金國威與國家地理頻道的紀錄片團隊，9月在聖母峰發現一隻人腳殘肢，相信這就是失蹤百年的英國登山家歐文的遺骸。（圖／翻攝自X、達志／美聯社）根據《美聯社》和《美國有線電視新聞網》（CNN）報導，知名的美國華裔登山家金國威（Jimmy Chin）與國家地理頻道的紀錄片團隊，宣稱9月在聖母峰發現一隻人腳殘骸，襪子上還繡有「AC Irvine」，另外還發現一只靴子。金國威相信，這就是失蹤百年的英國登山家歐文（AndrewIrvine）的遺骸。歐文當年是否成功登頂聖母峰，成為登山界的百年之謎。（圖／翻攝自abc News）報導稱，1924年6月8日，22歲的歐文和37歲的馬洛里（George Mallory）挑戰攀登聖母峰，想要成為最先登頂的人，但他們始終沒有下山，兩人最後一次被目擊倒是在距離峰頂約245公尺處，隨後就此失蹤。馬洛里的遺體在1999年被尋獲，他當時曾寫信給妻子，表示他們成功登頂的可能性是「50比1」。對於兩人當時正要攻頂，或是登頂完成，也成了登山家和歷史學家熱議的話題，專家認為，若要確認兩人是否曾登頂成功，可以從兩人所帶的柯達「背心口袋」（Kodak Vest Pocket）相機一窺真相，其中的相片有望能證明馬洛里和歐文成功登頂，讓人類首次登上聖母峰的時間推前29年。歐文當年是否成功登頂聖母峰，成為登山界的百年之謎。（圖／翻攝自abc News）根據報導，目前最早登上聖母峰的可信紀錄是1953年5月29日，由紐西蘭登山家希拉里（EdmundHillary）和雪巴嚮導諾蓋（Tenzing Norgay），不過馬洛里的遺體並未發現相機或其能夠證明曾經登上聖母峰的證據，唯一希望就剩仍未被發現的歐文遺體。據金國威表示，歐文的殘骸可能是因積雪融化而露出，和25年前發現馬洛里遺體的地點相近，而歐文的曾孫姪女桑默斯（Julie Summers）得知消息後相當激動，甚至落下淚水，包括家屬也表示，願意協助DNA比對，以確認遺骸是否為歐文。美國華裔登山家金國威與國家地理頻道的紀錄片團隊，9月在聖母峰發現一隻人腳殘肢，相信這就是失蹤百年的英國登山家歐文的遺骸。（圖／翻攝自X）
兄弟奪第19座季冠軍！陳子豪雙響 「封王戰好夯」創桃園本季最多觀眾數
中信兄弟29日作客樂天桃猿，靠著陳子豪演出雙響砲猛打賞，以及張志豪幸運7局上勝利打點二壘安打，終場順利以8比5擊敗樂天桃猿隊，成為下半季冠軍，為隊史第19座季冠軍，另據樂天球團表示，本場比賽共有1萬4129名觀眾進場，是繼28日首場「猿象戰」進場的1萬3150人後，連兩日刷新本季桃園球場最多觀眾數紀錄。中信兄弟拿下中華職棒第35年下半季冠軍。（圖／報系資料照）兄弟賽前下半季封王魔術數字只剩M1，只要不輸就能將魔術數字歸零，今（29）日在桃園棒球場出戰樂天桃猿，首局開路先鋒張志豪安打後靠隊友推進，接連利用短打和滾地球推進上三壘，再由陳俊秀再補上適時安打先馳得點，3局上陳子豪敲出陽春炮將領先擴大。陳子豪在3局上轟出陽春砲，本季第15轟出爐，拉開至2比0，桃猿4局下反攻，梁家榮安打後，林子偉回敬兩分砲扳平比數，來到7局上，岳東華保送，張志豪掃出二壘安打帶回超前分，以3比2領先。岳政華選到保送後，陳子豪轟出3分砲，本季第16轟。中信兄弟拿下中華職棒第35年下半季冠軍。（圖／報系資料照）陳子豪9局上掃出安打，單場第3支安打，護送保送上壘的岳政華攻佔得點圈，許基宏擊出飛球再站上三壘，王威晨適時二壘安打，追加2分。桃猿9局下仍未放棄，陳晨威率先安打，林智平也跑出兩支內野安打，9局下再擊出右外野線邊二壘安打，達成生涯1000安打里程碑，聯盟史上第29人。隨後，林泓育轟出3分砲，將比數拉近至3分差，兄弟趕緊換投，陳琥退場，「終結者」吳俊偉登板止血。兄弟先發洋投猛登主投6局，被敲7支安打，挨1轟，失2分，優質先發的內容拿下本季第10勝。兄弟全場掃12支安打，陳子豪3安打，包含2轟，貢獻4打點，獲選MVP。兄弟去年無緣季後賽，尋求3連霸提前夢碎，今年改由日籍教練平野惠一領軍，捲土重來在下半季封王，順利取得季後賽門票，桃猿雖然落敗，但靠著兄弟在下半季封王，確定鎖定季後賽門票，將從季後挑戰賽打起，由於本周末恰巧是樂天最後一個主題日「辣酷甜趴」，以樂天女孩為主題，在兩日的賽前、中場及賽後都有演出，原先就預估會吸引不少粉絲進場。巧的是，剛好遇到攸關封王的經典「猿象大戰」，讓進場的觀眾人數一路飆升。28日系列賽的首戰，就有1萬3150人進場，寫下樂天球場本季最多人數紀錄，29日由於左、右外野都擠入大量象迷，再度改寫最高進場人數，來到1萬4129人，連兩日刷新紀錄。值得一提的是，這個人數也是桃園棒球場自2019年來的新高。
旅遊怕中鏢1／日本買春「無套免加錢」 下場超慘烈！30歲金融男新宿見識一回染2性病
就愛去日本！根據日本觀光局統計，7月台人赴日破57.17萬人次，再創歷史新高。但外出遊玩也要預防染病，醫師透露，一位30歲男性赴日買春，受到「不戴套免加錢」的誘惑，因而進行不安全性行為，而貪小便宜的下場就是男子嘴巴染淋病、而下體則驗出梅毒！受到疫情解封、日幣貶值影響，日本成為許多旅客心中的首選，根據日本觀光局最新公布的訪日外客數統計顯示，2024年7月赴日外籍旅客人數高達329.2萬人次，超過6月份的313萬人次，再創單月歷史新高；中國有77.65萬人次赴日；南韓以75.77萬人次緊追在後，台灣57.17萬名列第三名，但已創下台灣旅客赴日人數新高紀錄，足見台灣人對日本旅遊的狂熱。日本同樣創下歷史新高的，還有梅毒感染人數。根據日本國立傳染病研究所統計，梅毒病例從2021年起連續3年增加，2023年多達14906例，創下新高紀錄。日媒《朝日新聞》甚至以「50年1遇」來形容目前的梅毒的擴散速度，以東京都為例，截至今年9月1日，梅毒患者人數已累積至2640人，與去年破記錄的3701人增幅速度相近。日本政府推估梅毒大爆發與社群媒體、性產業結構改變有關，過去日本的風俗業皆會定期檢驗性病，但疫情期間收入受到影響，讓許多風俗女子自行出來接客，除了不再定期檢查，為了賺錢甚至標榜「不戴套免加錢」。泌尿科醫師顧芳瑜分享一位患者的慘烈經驗。「這位30歲男性是金融業上班族，單身的他前陣子去日本旅遊，聽聞日本新宿歌舞伎町附近的大久保公園有許多女性『站壁』，而且價格便宜，所以特別去見識。」顧芳瑜說，男子一開始有戴保險套，但後來女子宣稱『無套也不加錢』，於是便興奮地『攜槍上陣』，甚至連嘴巴都用上。沒想到回台灣之後，男子發現全身出紅疹、喉嚨也劇痛，猜測自己中鏢，於是趕緊就醫。「一驗之後就發現嘴巴有淋病、下體有梅毒，幸好淋病、梅毒都是可以治癒的，只要服用口服抗生素或施打青黴素就可控制住病毒，但未來並不會因此免疫，所以還是要堅守安全性行為的原則。」顧芳瑜說。日本一直是台灣民眾最愛旅遊的國家，隨著疫情解封、日幣貶值，赴日旅遊人數屢破新高。（圖／報系資料照）除了日本，包括南韓、美國的梅毒案例都不斷激增，南韓今年1至8月已有1881人感染，遠遠超過去年同期的4倍，美國則在2022年統計時，全國超過21萬人感染，改寫過去70年的最高紀錄。台灣也同樣發現梅毒案例增加，根據疾管署最新統計數字發現，去年新增確診通報梅毒感染人數來到9941人，與前一年相比，15至24歲族群感染梅毒、淋病的增幅最為明顯，梅毒甚至上升接近2成之多。皮膚科醫師吳明穎表示，梅毒病程分為三期，梅毒一期的症狀是無疼痛感的潰傷，持續約2至6周，因為無症狀所以容易被忽略，但到了二期就會開始有變化，最常見的就是四肢冒出特殊紅疹，也有部分人會出現異常掉髮情形，有經驗的皮膚科醫師通常都能辨別。第三期病毒會開始侵犯身體各器官，如神經系統、心血管等造成不可逆的傷害，所以建議若有疑似症狀，還是要趕緊積極就醫，才不會後悔不已。
小杰認愛交往1年多圈外女友 單身太久遭疑喜歡男生
Lollipop棒棒堂上月被本刊獨家報導將合體掀回憶殺，今（24日）六棒現身TVBS實境秀《來吧！哪裡怕》記者會，6人時隔15年合體，成員中阿緯、威廉、小煜已成為人夫，與空姐女友FAFA交往2年的敖犬，也預告將在今年完婚。除了王子依舊表示單身，感情世界一向低調的小杰也大方認愛，「我現在有穩交的圈外女友」。小杰2年前被烏龍傳喜訊，維基百科遭串改寫他和大陸女模的堂妹完婚，2人於2016年10月底迎來雙胞胎女兒「廖紀恩」、「廖允霏」，看起來煞有其事。小杰說當時他正好要與現在的經紀公司簽約，老闆得知還小心翼翼問他是否已結婚生子，讓小杰相當傻眼，但他也大方承認現在有穩定交往1年多的圈外女友，讓一旁的成員開心直拍手，更搞笑說小杰單身至少5年，「我們分開多久，他就單身多久」，一度以為他喜歡同性。小杰認了有穩定交往的圈外女友，另一半被爆料是氣質美女。（圖／侯世駿攝）阿緯也還原第一次看到小杰女友是在聚會上，「我打死不信，因為很漂亮、有氣質，怎麼會選擇小杰？」沒想到之後聚會，小杰女友依舊有出席，阿緯甚至到女生店裡確認2人是否真的在交往。阿緯也透露對小杰女友第一印象覺得有點像rocker，因為對方全身黑，後面妝容越來越淡，是個清純、有氣質的女生，直呼以後被媒體拍到就知道了。一旁的威廉則替小杰緩頰：「拜託給他空間，我們希望他長長久久。」隨後補充「跟王子比較精彩」。讓一旁與席惟倫頻傳緋聞、堅持要被拍到3次才認愛的的王子傻眼回：「我還有2次機會。」而去年已和女友FAFA公開求婚的敖犬則坦言想拚雙喜臨門，於今年結婚並懷上寶寶。
周思齊引退賽湧4萬人！ 創大巨蛋單場人數新高
中信兄弟在台北大巨蛋為老將周思齊舉行舉辦「The Last Together 周思齊引退」主題週，21日「誠泰日」昔日老戰友都前來共襄盛舉，最後進場人數確定為4萬人，寫下大巨蛋啟用後單場人數新高，首見「4」字頭單場觀眾人數。在周思齊引退主題週開賣後，2場門票熱銷，之後又有「搖滾天團」五月天將在21日賽後開唱，致敬這位在職棒賽場上征戰20年的球員，也讓本就所剩不多的門票全數完售。先前球團公告，大巨蛋扣除「打者之眼」可售門票區域為38500張，加上L3貴賓層，今天確定寫下4萬人的單場觀眾人數，這也是台北大巨蛋啟用後首見「4」字頭人數，過去大巨蛋啟用後單場最多觀眾人數是今年3月的讀賣巨人隊與中信兄弟之戰37890人，也再度改寫中職單場觀眾人數新猷。