擔仔麵
」 台南 澎恰恰 黃偉哲 擔仔麵 美食
熱量陷阱隨處可見 營養師分析常見台式麵點熱量「紅燒牛肉麵超驚人」
在健康意識當道的現代，不少人都會希望飲食之際能夠除了吃飽外，還能維持自己的健康。營養師高敏敏日前就分享了一份「台味麵食熱量速查」，其中紅燒牛肉麵一碗的熱量就高達870kcal，是282kcal擔仔麵的3倍之多。營養師高敏敏日前在FB粉絲專頁發文，當中分享了許多常見的台式麵點熱量，在高熱量區中，紅燒牛肉麵以870大卡居首，是高血壓患者需要特別注意的選擇，其次是大滷麵（850大卡）、排骨酥麵（750大卡）以及羊肉麵（715大卡）。這些麵食因湯頭濃郁、肉品油脂豐富，往往會帶來較高的熱量負擔。對於高血脂、高血壓或急性痛風的患者來說，這些麵食需要謹慎選擇，尤其是蝦仁炒麵和酸辣湯麵，也分別含有620大卡和600大卡的熱量。屬於中等熱量的麵食包括鵝肉湯麵（580大卡）、鍋燒意麵（550大卡）、餛飩麵（535大卡）及醬燒沙茶麵（535大卡）。這些麵食的熱量略低於高熱量區，但仍需對其醬料和湯頭保持警惕。麻油雞麵（478大卡）及黑胡椒麵（474大卡）也是常見選擇，但對於控制血糖或膽固醇的民眾來說，仍應適量食用。低熱量麵食則包含宮保雞丁麵（423大卡）、蚵仔麵線（415大卡）、榨菜肉絲麵（400大卡）等。這些麵食的熱量相對較低，更適合需要控制熱量的民眾選擇。其他低熱量選擇如台南意麵（380大卡）、香菇雞湯麵（373大卡）、陽春麵（360大卡）和擔仔麵（282大卡），也都適合想減少卡路里攝取的民眾，但需注意一些麵食，如蚵仔麵線，因為加入太白粉勾芡，可能會導致血糖上升。高敏敏表示，對於喜歡牛肉麵的朋友，建議選擇清燉湯底，而非紅燒或蕃茄口味，以減少不必要的熱量攝取。牛肉的部位也是關鍵，一般的牛腱肉或牛筋相對健康，而高熱量的牛腩和牛雜則建議偶爾淺嚐即可。選擇粗麵不僅能增加飽足感，相較於細麵也更有嚼勁，且吸收油脂較少。高敏敏也提醒，吃麵時千萬不要把湯喝光，因為湯中的油脂和鹽分較高，適量攝取即可。此外，像是肉羹麵和蚵仔麵線這類加了大量勾芡的麵食，因太白粉溶於湯中會讓血糖飆升，是營養師心目中的「地雷食物」。如果再加上大腸等內臟類食材，不僅熱量直線上升，內臟中的飽和脂肪也可能影響血脂。
雲林麵攤「2麵、1沙拉、1炒菜」竟要1680元 客人：頭好暈
近日一位網友指控，她去雲林西螺一家麵攤，點2碗麵、一份沙拉、一份炒菜花了1680元，光沙拉就要1280元，聽完價格她暈了。對此，店家也做出回應。原PO在臉書《爆料公社公開版》發文，老闆說沒有菜單，「想說一個麵攤能多貴，結果原來有鬼，難怪沒菜單，東西還很難吃，整個感覺真的很差，2碗麵一份沙拉一份炒菜1680元」，她問老闆沙拉多少錢。老闆回，1280元。原PO說，「剎那間頭好暈。」此文曝光後，網友紛紛留言「真敢死」、「真好賺」、「這盤是什麼」、「無菜單料理也不敢這麼玩」、「擔仔麵是私廚做的料理？裡面有一整條龍蝦，還有滿滿的鮑魚鋪底」、「那家店還能開那麼久喔」。據悉，上該店的Google評論查看，不少人也給一星，「三份滷肉飯、兩碗擔仔麵、一份骨仔肉、一份沙拉價格1850」、「吃完嚇到了，2碗麵加一盤冷菜蝦要千元、怪自己沒先問、太相信人性了，一定要看評論」。據《ETtoday新聞雲》報導，記者實際走訪該店，發現該店雖然寫「台南担仔麵」，但還有賣日式料理跟海產快炒，而該店確實是無菜單料理，要多大份靠老闆目測，擔仔麵加貢丸一碗50元、滷肉飯50元，沙拉380元。老闆說，他不知道被人爆料，但做生意本來就是這樣，他不在意，開店35年，本來賣擔仔麵，之後增加品項，熟客也都習慣了。老闆說，當下他確實沒有主動報價，但結帳時一定會告知價格細項，而他喜歡跟客人討論價格，因為能客製，就怕客人說「你處理就好」，又被說黑店。
《假面騎士》村上幸平角色惹人厭遭罵「去死吧」 白潤音本尊面前秀變身
為迎接《假面騎士系列》第4部平成系列特攝作品《假面騎士555》20周年，原班人馬半田健人、芳賀優里亞、村上幸平攜手新生代演員福田瑠美香推出新作《假面騎士555 20th 復活的天堂》，主演村上幸平來台舉辦見面會，並且和媒體見面，而《假面騎士系列》鐵粉白潤音也特別到場獻花見偶像，兩人一起大秀招牌變身動作，不過或許是太過緊張，村上幸平在使用變身器時接連凸槌，直到第三次才成功。村上幸平秀出招牌變身動作，不過或許是太過緊張，直到第三次才成功。（圖／林士傑攝）白潤音最愛的偶像便是《假面騎士》，每個人物都如數家珍，更能順利講出一連串變身台詞，去年《老狐狸》參與東京電影節時，他也大方在觀眾面前表現「變身」的演出，是死忠鐵粉。白潤音對《假面騎士》人物都如數家珍，能順利講出一連串變身台詞。（圖／林士傑攝）白潤音曾透露自己最大的願望就是希望可以演出《假面騎士》系列，而且在拍戲的空檔，還會帶上《假面騎士》的面具，笑說可以讓自己增加能量。今天他見到村上幸平，露出害羞笑容，更在村上幸平面前講出變身台詞，看得村上幸平相當開心。村上幸平因為參與《假面騎士555》系列的演出打開知名度，更累積不少海外粉絲，他很開心能夠和台灣影迷近距離見面，第一次造訪寶島，村上幸平想品嚐小籠包、滷肉飯，也期待擔仔麵和牛肉麵，他還坦言喜歡酒，媒體推薦台啤和威士忌，他很感興趣。村上表示當初可以加入《假面騎士》系列的演出，知道這是產出很多日本帥哥演員的系列作品，一度懷疑「像我這樣的人也可以嗎？」很開心也很意外可以加入演出陣容。村上幸平透露觀眾一開始其實很討厭他扮演的「草加雅人」，因為個性自我中心還會欺負主角，不過他是飾演者，很能理解草加雅人為何會有這些舉動，就算是草加雅人說出攻擊別人的話，他也認為是在求救。曾有影迷留下「去死吧」的惡評，村上幸平坦言看了會痛苦，所以盡量不去看，不過草加雅人被賜死後，觀眾卻開始喜歡這個角色，年年舉辦「草加祭」，「果然草加不在會寂寞」。《假面騎士555 20th 復活的天堂》將於5月25日及26日期間限定上映，村上幸平將在5月24日來台，5月25日及26日於台北、台中及高雄三地舉辦見面會，和全台影迷面對面互動。
大甲媽祖明起駕企業優惠響應 出示繞境物享飯店自助早餐75折
大甲媽祖遶境進香將於明5日起駕，企業響應活動也紛紛開跑。台中海線飯店台中港酒店期間限定推出獨家餐飲優惠，香客凡出示繞境相關證明物，即能享早餐吃到飽75折優惠；電商平台蝦皮購物也推出「蝦皮開運舖子．全台瘋媽祖」活動，多款遶境周邊商品最低3折起優惠。大甲媽祖明起駕，蝦皮購物即日起至4月14日推出「蝦皮開運舖子．全台瘋媽祖」專區，遶境必備商品3折起。（圖／蝦皮購物提供）鄰近清水朝興宮的台中港酒店，為響應在地媽祖遶境活動，於即日起至4月底止推出「追媽祖｜呷厚飽繼續走」，最受歡迎的「樂滿地自助百匯餐廳」推出早餐吃到飽優惠，凡「本人」及「共桌友人」出示繞境相關證明物，即享75折優惠(服務費另計)。成人NT$520+10%、兒童NT$300+10%。台中港酒店表示，「樂滿地自助百匯餐廳」早餐豐富多樣化，主廚秉持健康取向，精湛手藝用食材美味豐盛料理，讓人垂涎欲滴。以經典現煮擔仔麵頗具盛名，搭配台中名產「東泉辣椒醬」堪稱絕配，誠摯歡迎各位香客前來品嚐美食，補充能量後再出發。55688集團結合媽祖祈福的台灣民俗文化精神，打造「平安，我在」MAZU媽祖守護車提案，即日起搭乘台灣大車隊MAZU守護車，還能獲得限量祈福禮。（圖／55688集團提供）根據蝦皮購物觀察，去年遶境期間全站開運祈福、遶境周邊的商品買氣，對比平時彈跳成長65%，其中在遶境裝備挑選上，用戶更傾向優先購買高機能的透氣薄外套，來因應途中多變難測的天氣，無論是晴天遮陽、雨天防潑水一件就搞定。為與全台用戶共同迎接年度慶典，蝦皮購物特開設「蝦皮開運舖子．全台瘋媽祖」專區，一站網羅遶境祈福周邊、線上代拜、甲辰龍年限量商品，並祭出最低3折起優惠，另外還有限量100元優惠券，下單滿99元起加碼再享免運優惠，助攻每位信徒輕鬆備齊裝備瘋媽祖。大甲媽祖遶境期間，55688集團旗下台灣大車隊與台灣計程車駕駛暖心協會共同發起「祈福行腳團」與媽祖陪走活動，為全台每一位計程車司機祈福。同時，台灣大車隊所屬台中分公司並於大肚區沙田路設置休息補給站，提供遶境活動民眾礦泉水、手機充電、祈福禮物等，民眾如有身體不適狀況，休息站更有台灣大車隊公益專車服務，無償提供有需求的民眾搭乘。
金世正掀起地方行銷風潮！迎接2024年「龍來台南就對了」，共創最高經濟效益
藝人金世正在台灣受到熱烈歡迎！不僅因在韓劇《社內相親》中的出色表現而走紅，更因參與了台南跨年表演，與周興哲合唱《永不失聯的愛》成為夢幻合體，讓歌迷感到驚喜。這次活動成為一場成功的表演，也是一個成功的文化交流和地方行銷活動，透過明星的參與，成功地將台南的特色推向更廣泛的觀眾。台南市政府在活動中運用機會，贈送各種當地特色伴手禮給金世正。(圖片提供／台南市政府)台南市政府在活動中巧妙運用機會，贈送了各種當地特色伴手禮給金世正，包括擔仔麵、蝦餅、洋香瓜、古早味蛋糕等，展現了台南豐富的文化和美食。市長黃偉哲事前得知金世正喜歡小酌，特地準備了古都400年限定版的啤酒，讓金世正感到開心和幸福。金世正離開台灣的機場提著「台南400」提袋的畫面被粉絲捕捉到，紙袋上大大寫著「臺南」，成為一個意外的行銷亮點。(圖片／民眾提供)而最讓人驚喜的時刻發生在金世正離開台灣機場時，提著「台南400」提袋的畫面被粉絲捕捉到，紙袋上大大寫著「臺南」，成為一個意外的行銷亮點。這一瞬間，金世正不僅是位知名韓國女星，更是位不經意為台灣及「台南400」行銷的美麗女星，成功地將台南的特色帶到全球。金世正不經意地成為了「台南400」的活廣告，成功地將台南的特色帶到全球。(圖片／民眾提供)台南市政府表示「台南400」提袋的設計是今年主視覺的系列設計品，由當地設計師李明道Akibo操刀。視覺元素取材自西拉雅族十字繡、熱蘭遮城、祀典武廟、鳳凰花、鯤鯓沙灘及藍曬圖文創園區等在地內涵，呈現了台南豐富的歷史和文化。黃偉哲希望讓市民們得到最好、最優質的娛樂享受，為期約一個月熱熱鬧鬧氛圍，創造觀光經濟效益、偶像商機，更營造市民美好的記憶與感動。(圖片提供／台南市政府)這場活動不僅帶來了成功的表演，更促成了一場成功的文化交流和地方行銷活動。市長黃偉哲強調，「龍來台南就對了」，呼籲大家在迎接2024年嶄新的一年，以及台南400里程碑的到來時，前來參加各種活動，如空山祭、鹽水蜂炮、2024台灣燈會、台灣國際蘭展及月津港燈節等。市長熱情邀請全國民眾一同在2024年相約台南，感受台南的熱情與活力，品味當地的美食，體驗獨特的文化魅力。台南，等你/妳來吃吃喝喝逛逛！
金世正品嘗台南經典美食 攜師弟團嗨翻跨年夜
台南元旦跨年活動熱鬧滾滾，31日晚間於市府西側廣場所舉辦的台南好YOUNG跨年晚會吸引極多民眾到場。其中韓國表演藝人韓流女神金世正攜師弟團VERIVERY一上台就引起粉絲尖叫及歡呼聲不斷，完美的唱跳表演嗨翻台南跨年晚會現場，並與台南市長黃偉哲一同倒數迎接2024年，為台南的年度重頭戲「臺南400」拉開序幕。 黃偉哲市長表示，雖然市府經費資源有限，但為了滿足市民朋友加上熱鬧迎接「臺南400」到來，他與市府團隊努力安排活動，讓卡司一年比一年精采。黃市長也很開心民眾看見市府的用心，他表示當天活動還沒有開始，粉絲就早已到會場排隊搶先卡位，而活動正式開始後不只大批民眾湧入，線上直播也同樣吸引龐大的觀看流量，一同為2023年劃下完美的句點。黃偉哲市長30日特地先為金世正及VERIVERY舉辦媒體見面會，現場除驚喜準備擔仔麵、洋香瓜等多樣台南著名美食小吃及農特產品外，黃偉哲還特別為金世正送上「臺南400」啤酒及精釀酒，另為男團VERIVERY送上台南古早味蛋糕及安平蝦餅，要讓他們把最美好的台南味帶回韓國。擁有「GOD世正」美稱的韓國全方位藝人金世正剛於10月辦完台北演唱會，在台南市政府的邀請下，又再度來台演出，並與黃偉哲市長及台南市民一同倒數跨年。女團選秀節目出身的她在跨年晚會上以超強的舞蹈和演唱實力驚豔觀眾，還與台灣新世代創作天王周興哲驚喜獻上特別合作舞台，讓粉絲大呼滿足。同樣引起觀眾驚呼的還有師弟團VERIVERY，台下除有不少死忠粉絲高舉加油手板歡迎偶像外，該團也不負眾望，一口氣帶來五首好歌，帥氣的表演風靡現場。成員們對於第一次來台南超級興奮，在先前釋出的問候影片上還表示他們知道台南被選為「2024全球最酷景點」，非常期待能親自好好體驗台南。台南市政府每逢年末皆會舉辦一系列「台南好Young」耶誕跨年活動陪伴市民朋友熱熱鬧鬧過好年。歷年活動卡司集結時下台、韓、日、荷等國超夯藝人及團體，他們的精采表演至今仍讓民眾津津樂道，甚至每年在市長臉書留言許願表演名單已成為市民朋友年末的固定樂趣。
餐飲南霸拚重生1／不甘收掉代表店頂鮮101 李日東誓言「明年把它開回來！」
挺過疫情衝擊，餐飲業如撥雲見日，握有東東、御頂(3522)2大餐飲集團的李日東，今年終於能稍加喘口氣，疫後首度接受媒體專訪，他向CTWANT記者親吐3年半來最慘時營收僅剩3成，「半夜睡覺都會被驚醒」，凍結的婚宴市場讓他忍痛收掉2家晶宴會館，就連集團代表名店「頂鮮101」也失守，帶著一絲不甘心的他，看好復甦漸上軌道，預告明年將加大投資力道，誓言「還要把它開回來！」疫情退去，李日東12月初帶著記者南下他的大本營台南，參觀他2個新事業，一是平價日式餐廳「台灣珍有福Joyfull」，2016年引進台灣，全台累計達11家門市；另一是日本二手商品店「海德沃福Hard off」，2018年引進台灣，至今已開出3家店，明年1月屏東將再添據點。「Joyfull是日本全國市占率最高的日本家庭料理連鎖餐廳，平價、快速，疫情間我們逆勢開了5家店，其中仁德店剛於11月底全新開幕；Hardoff是日本最大二手店，目前由我兒子擔任店長兼董事，明年上半年將在屏東、新莊有新點開幕。」李日東開心介紹近年全力衝刺的新事業體，不過最讓李日東掛念的，還是御頂旗下的「頂鮮」，原本北、中、南都有據點，卻在疫情中翻車，一口氣收掉台北101店及台中店，全台3家變只剩高雄1家。雖然餐飲事業受疫情影響大，但他與外部合資經營的平價日式餐廳「珍有福Joyfull」及二手商品店「海德沃福Hard off」都持續擴張中。圖為海德沃福，由李日東大兒子擔任店長兼董事。（圖／趙世勳攝、翻攝自HARD OFF臉書）「明年疫情恢復，會做滿多投資，預計再推一個新品牌『東東快餐』，另外還想恢復一間代表性的高檔餐廳。」李日東口中的「高檔餐廳」便是頂鮮台南擔仔麵。過去頂鮮最具代表性的便是位在台北101大樓86樓的「頂鮮101」，斥資2億元的歐式宮廷高檔裝潢，配上俯瞰北市日夜美景，餐點以台式海鮮為主，搭配起家菜台南擔仔麵小吃，吸引國內外民眾慕名朝聖。但就在2021年租約到期之際，房東台北101不願續租，為此李日東憤慨不平親上火線召開記者會，重炮抨擊遭強逼退場。事隔2年，李日東已放下當時怒氣，當初餐廳擺設的琉璃，使用的英國皇室餐具器皿、骨瓷等等，都放在倉庫中，雖然地點還在找，但已訂下「明年下半年要開回來」的目標。今年57歲的李日東，1992年成立東東餐飲集團，在戶外辦桌盛行年代，2001年創立台南第一家室內婚宴會館「東東宴會式場」，至今經營32個年頭，服務量能共660桌，集團下共有10個餐飲品牌、15家店，包含連2屆得到必比登推薦的「府城食府」；他與友人於2016年入股光電上櫃公司宏森，2018年將公司更名為御頂國際，轉以餐飲作為營運主力，經營「晶宴會館」「頂鮮台南擔仔麵」等4個品牌、共12家店，服務量能宴會廳27廳、766桌，人稱「餐飲南霸天」。孫正強上任御頂集團董事長後，改以跨足旅遊及飯店管理市場。孫正強日前接受採訪提到，未來將打造觀光餐旅綜合平台，目前也正洽談併購小型連鎖餐飲品牌。（圖／報系資料庫）經歷過大風大浪，最驚險的就屬這回。李日東坦言，手中2大集團遭疫情重創，「最慘時營收只剩疫情前的3成，疫情看不見盡頭，晚上睡覺都會驚醒。」根據御頂財報，最慘時間落在實施三級警戒禁止餐廳內用的2021年，儘管同年李日東先後處分資產，營收仍從2019年的11.82億元砍半，當年度稅後淨損4.72億元、每股大虧6.64元，創下歷史新低。除了頂鮮收掉2家外，晶宴會館也因婚宴市場凍結，租約到期的2家分館便不續約，目前晶宴全台剩7家。 李日東以御頂進入資本市場後，先是受陸客限縮，又碰上疫情，除了2018年靠著處分投資賺錢外，其餘每年都呈現虧損；今年1~3季稅後淨損0.91億元，每股虧損1.73元，雖損益尚未兩平，但明顯已走向復甦，營收也恢復到疫情前的7成。「沒人猜到疫情時間這麼長，這段時間虧了非常多錢，以前賺的都賠回去了。」餐飲業的經營不只在餐點好吃與否，讓餐飲背景出生的李日東備感壓力，2021年10月先是邀請有「開店達人」稱號的「幾分甜」創辦人許湘鋐入股相助，擔任總經理。2023年8月御頂董事長更是換成曾在中華開發、久陽擔任要職的孫正強，李日東則退到副董事長職位。李日東回憶，之前開在台北101上的集團代表名店「頂鮮101」，裝潢花費2億元，10年的經營共付出8億元的房租，兩岸關係正好時生意好做，疫情收掉很可惜，希望再找據點把開回來。（圖／報系資料庫、黃威彬攝）李日東解釋，原找了許湘鋐幫忙，沒想到疫情繼續延燒，他自己也有「龍軒傳承」粵菜和其他餐廳要忙，所以主動請辭，但現在依然是股東；至於孫正強也是李日東找進合作，「孫董專門做投資併購的，請他幫忙負責公司治理，兩人分工，我專注在餐飲上。」在孫正強的帶領下，今年10月御頂董事會通過新設子公司「御義旅行社」及「御景生活事業」，正式跨足旅遊市場及飯店管理，轉型為低碳餐旅服務平台。未來也將與日本旅行社合作，開發九州熊本、福岡等旅遊資源；而晶宴及頂鮮也開始搭配旅行業者推出特色餐點服務日韓旅客。李日東、孫正強兩人合作無間，期待損益能盡早由負轉正。
餐飲南霸拚重生3／餐廳打工仔30年熬成老董 熱愛台南開「這店」推廣飲食文化
東東餐飲集團董事長李日東，土生土長台南囡仔，四草鹽村長大，國二就被送到台南知名港式茶樓「鑽石樓」打工，開啟他投身餐飲業的緣分。在戶外辦桌仍盛行的90年代，他把室內婚宴風氣首度帶進台南；為推廣台南飲食文化，更創立「府城食府」，連2屆得到必比登推介，成為國外遊客造訪必吃餐廳。這位「台南通」熱情的帶著CTWANT記者台南跑透透，認識他的故鄉。12月初平日中午，記者與李日東來到東東餐飲集團大本營，台南安平區華平路上連棟建築，1樓有東東集團最具代表性的2大餐飲品牌，東東宴會式場、府城食府，2樓則是東東餐飲集團總部。占地300多坪的府城食府，大門高掛木刻匾額及宮燈，走進室內挑高5米的開闊空間，伴有古色古香的裝潢，全開可容納40桌。一旁還有大小包廂，最大的「府城廳」超大圓桌可坐25~28人，牆上印著台南古地圖、掛著歷史老照片，猶如重回百年繁華的府城，十足氣派。而進出餐廳的，8成都是金髮碧眼的「阿兜仔」，拿著筷子坐著圓桌用餐，景象奇特。李日東帶著一行人走訪四草老家鹽田，正好碰上他的表叔，目前在安順鹽場負責鹽田體驗及解說活動，李日東從小幫忙曬鹽長大，對於製鹽過程瞭如指掌。（圖／趙世勳攝）「府城食府匯集全台南在地百年小吃、酒家菜等經典料理，讓所有來台南的旅客，能一次嚐盡台南人文風情及美食。」李日東推薦菜單「古味八寶丸」、「南靖雞」，都是父親傳承下來的經典酒家菜，而他自己最愛的是｢筍干封肉」，至於「紅蟳米糕」則是絕對不能錯過的台菜代表。其中最費工的是「南靖雞」，全雞需經過醃、泡、炸、滷、蒸等步驟，至少需要8~10個小時的料理時間，是台灣早期達官貴人才吃得到的豪華酒家菜，「來之前記得先預訂！」李日東話說到一半，一名穿著古服、挑著擔子的小販，用「吧噗…吧噗…」的喇叭聲，吸引在場所有人的眼球，原來只要點「府城擔仔麵」或「手工豆花」，就會有人來到桌邊服務。府城食府號稱五感體驗台南美食文化，穿著古服小販會挑擔到客人面上演擔仔麵煮麵秀，一站式吃遍台南美食，吸引不少外國旅客前往。（圖／趙世勳攝）李日東介紹，「府城食府是一場五感的文化體驗，我們的特色是挑著擔子到客人面前煮麵，呈現早年的販售方式，賣的不只是台南美食，還有飲食文化。」除了介紹每一道上桌料理，就連旁邊的古地圖，也能說出一番鄭成功登台、荷蘭人投降及軍師陳永華對台灣貢獻等歷史故事。下午，李日東來到幼時成長的台南四草鎮海國小，令他印象深刻的是，四草大眾廟周邊曾挖出上百具骨骸，金斗甕一排排的放在路邊，下課回家都用跑的；而一旁的水道，則是充滿他帶著同學佈陷阱、抓魚蝦蟹的回憶。李日東幼時居住的老家，就位安順鹽場，是日治時期台灣第一個製鹽工業區，雖然地處偏僻，但國民政府1952年翻新鹽工住宅後，鹽工們有自己的診療所、販售小舖和文康活動設施，理頭髮、看牙醫都不用錢。儘管如此，李日東的家境並不富裕，因為家中有7個兄弟姐妹，他國小三年級開始到鹽田幫忙曬鹽及擔鹽，每到寒暑假，就被迫「進城」打工貼補家用。李日東年輕時曾在日本長崎半工半讀5年，並取回日本妻子，與日本有很深的淵源，近年陸續將日本連鎖品牌餐廳「珍有福」和二手商品店「海德沃福」引進台灣。（圖／李日東提供）「國二暑假，我爸拿著一盒黑橋牌香腸拜託人家讓我進去全台最有名的港式茶餐廳『鑽石樓』工作，也是那時認識了何沛源師傅。」香港來台的大廚何沛源可說是李日東的啟蒙老師，在他魔鬼訓練下，李日東粵菜進步神速，台北龍都酒樓開幕時，何沛源受邀掌廚，於是叫上當年才19歲的李日東北上擔任四廚。李日東人生的第二個轉捩點，便是和當兵同袍一起到日本半工半讀，5年時光令他大開眼界，學習日本的職人精神及經營餐館方式，並且帶回日本美嬌娘。1992年，他與妻子兩人返台後創業「東東粵菜小館」，生意一路長紅，父親因鹽田沒落轉營海鮮批發，他則利用進貨優勢再開拓宴會市場，「東東婚宴式場」2001年正式開張。不過，在傳統外燴辦桌的年代，李日東的室內婚宴會館一度不被看好，沒想到竟讓他發展成南部最大婚宴會館，從此奠定他「餐飲南霸天」的基礎。2016年再借殼上櫃經營御頂國際集團(3522)，並以「晶宴會館」深耕北部婚宴市場。投身餐飲30餘年，李日東從茶餐廳打工仔，搖身一變成為餐飲集團老董，推估東東、御頂2大餐飲集團年營業額逾10億元。
獨家／金馬前捕獲野生林青霞！ 知名擔仔麵店用餐擋不住巨星風采
「最美東方不敗」林青霞獲頒金馬60終身成就獎，明天（25日）她將亮麗現身頒獎典禮，稍早時報周刊CTWANT今巧遇她在工作人員簇擁下，現身台北市民生社區知名擔仔麵店用餐，帽子搭配墨綠色風衣，一身休閒打扮也遮不住巨星風采，面對眾人目光，她相當自在露出氣質燦笑，看得出狀態相當好。林青霞去年也曾在這間店親自煮麵，對此店很有感情。（圖／侯世駿攝）林青霞去年11月回台時，就曾到該間麵店品嘗小吃，還走進料理台戴上口罩煮起麵條、舀高湯、加肉燥，還俏皮在微博po出自己煮麵的照片問粉絲：「有誰想吃我煮的擔仔麵？請舉手！」如今又再次現身同間麵店，也讓限巧遇她的粉絲相當驚喜。第60屆金馬頒獎典禮將於25日登場，終身成就獎由金馬影后林青霞，以及台灣新電影代表人物、金馬獎最佳導演與攝影雙料得主陳坤厚共同獲得。屆時將由李安擔任頒獎人，將終身成就獎獎座頒給林青霞，兩大經典影壇人物同台，預計將成為今年金馬頒獎典禮經典橋段之一。
梁老師說故事／什麼是台南「阿舍菜」？
我好友、前內政部長李鴻源閒聊打趣、會戲稱自己是台灣「阿舍」！「阿舍」這閩南人富商子弟的稱謂，被一些不明就裡的「作家」、錯誤的註解、「污名化」了，甚至描述的很不堪！本也不想得罪人、由他她吧！但好友船老大的董事長啟禎希望我幫他的餐廳（台中大墩路台南擔仔麵）找一些、設計一些有台南文化的美食、我想到了為他開啟一系列的「台南阿舍菜」⋯「阿舍」這二十年被一些「作家」污名成有錢人家的「紈褲子弟」說來真是荒謬、這逼著我不得不啟文、為「阿舍」正名一下、否則不是我設計了一套紈褲子弟套餐了嗎？很多台灣台南的古籍或閒書可見到「阿舍」的稱謂，而這「台南阿舍」的稱謂源自古代的「舍人」。這名稱最早見於《周禮·地官》，也就是國君親近的「屬官」、也是一種階級的稱謂。在秦漢時代有「太子舍人」，在魏晉期間有「中書舍人」，這些都是官稱。宋朝以後呢，就用「舍人」及「舍」來稱呼官宦、仕紳、還有地主之家的子弟⋯簡單說、就是有身份地位的人士！久了！之後的閩南則將「阿」字冠在字首⋯習慣的叫出了阿舍！我小的時候、媽媽幾個有錢人家的兒子、接班人、大的就用台語稱「大舍」二兒子就稱「二舍」，此刻的台灣人甚至台南人已不解其意，粗俗的註解「阿舍」是有錢人家、花天酒地的紈褲子弟！這不僅是錯誤註解，更是不禮貌的污衊！再簡單的解釋一下這台南的阿舍，是對有名望家族的子弟，且有風雅文化之流的稱謂，更是有社會地位的象徵。而台南阿舍菜所要闡述的是當時深具文化的風雅之士，聚會時所享用高級食材烹制的料理、這種多半屬於自家的廚師、在家的宴席，而這種阿舍的美味、堪比「酒家菜」更為奢華。（過去台南的有錢人家、都有聘請來自廣州、潮汕、福州的大廚）。這也要提醒一下、過去除非你被「阿舍」邀請至其府邸，否則市面上是沒有什麼阿舍菜在販售的。
陳嘉帶布偶鴨一同嗨唱新歌 首次造訪台南大啖在地美食
香港女歌手陳嘉日前至台南參加音樂祭演出，趁這次難得機會，在台南小旅遊，第一次品嚐牛肉湯、擔仔麵和鹹粥等府城美食，而演出前一晚她造訪花園夜市玩套圈圈時，贏得了一隻布偶鴨，還特別把鴨鴨帶上台亮相，嗨翻全場。陳嘉曾和吳霏合作過歌曲〈TIME MACHINE〉，這次兩人一同登上台南「浪人祭」舞台演唱新歌。首次來台演出，陳嘉難忘台灣粉絲熱情，直說好感動，「非常興奮，台灣好熱情，有點緊張」。陳嘉趁空品嚐了不少府城美食。（圖／ONErpm x 浪人音樂祭提供）吳霏也憶及合作過程，「其實，就是她寫她的、我寫我的，然後再丟出來，看怎麼修改更好」，當時兩人以網友互通訊息的方式越洋合作完成〈TIME MACHINE〉這首歌，吳霏說：「各自努力，都盡力搬出自己認為最好的東西來。」陳嘉2015年從英國回到香港創作，她的音樂貫穿輕快的電子流行編曲，加上深沉的歌詞，試圖探索大家的內心故事。更因她前衛的音樂、獨特的演唱風格，創造出流行、另類電子音樂的獨特融合，讓她頻頻登上國際舞台。陳嘉這次來台僅3天，但她忙裡偷閒，特別到台南公園散步，去到花園夜市，也參訪她最愛的古著店，以及「浪人祭」的市集，更品嚐台南最著名的道地小吃，她不吃則已、一吃驚人，連連品嚐了牛肉湯、擔仔麵、鹹粥、鮮魚湯等，大呼過癮，離台前直呼下次一定還要造訪台南。
台菜新風貌！ 84家當代臺菜餐廳融入 在地食材，精緻永續再創巔峰！
「2023當代臺菜餐廳」84家入選名單於10月13日正式揭曉，經濟部王美花部長親自頒獎給入選餐廳，當天亦集結最具代表性的臺菜佳餚，推出年度當代臺菜宴，呈現當代臺菜創新特色，也為臺菜在新時代找出嶄新的風格與定位。經濟部商業發展署表示，臺灣人好客精神與飲食緊緊連結，而「有食閣有掠」則是傳統的待客之道，因此在傳統臺菜料理中多以宴席大菜呈現，讓賓客不只吃飽，還可有多餘的餐點打包帶回。但隨著消費型態改變，體驗型式趨向少人份、精緻化，為協助業者因應消費習慣改變，今年以「當代臺菜」為主題，鼓勵業者運用在地食材搭配創意手法呈現精緻化的臺菜料理，透過視覺、美學優化，形塑臺灣餐飲品牌邁向精緻餐飲，不僅擄獲國人的胃，也吸引更多國際饕客的青睞。（圖／業者提供）商業署指出，每年臺菜餐廳甄選都吸引國內許多餐飲業者踴躍參與。今年從國內121家報名業者中，選出了84家「2023當代臺菜餐廳」，其中評選委員特別推薦10家具有代表性餐廳，包括時髦的復古台式餐酒館「心潮飯店」、擁有46年歷史的欣葉集團新品牌「欣葉小聚」、好似把海港搬進臺北市的「新東南海鮮餐廳」、融合川菜與客家菜特色的「駱師父醬味川客菜館」、深耕40年以上的「富樂砂鍋」、選用在地食材製作無負擔清爽套餐的「馨苑小料理」、將傳統小吃變永恆的「頂鮮台南擔仔麵」、擅長海鮮料理的「百海餐廳」、充滿藝術氣息的宜蘭「麟手創料理餐廳」，以及深受好山好水滋養的「瑞穗天合國際觀光酒店」，每一家皆代表「當代臺菜」精神，值得饕客們細細品嚐！（圖／業者提供）臺菜餐廳主題活動透過四年的推動，不僅成功讓「臺菜」躍上國際舞台，同時也輔導業者開發冷凍/即食料理，依據國內外餐飲市場需求開發適合之產品，成功輸出國際，讓國外也能品嚐臺菜的好滋味。為讓更多人了解當代臺菜背後的人文淬鍊與傳承精神，商業署特別編纂《2023當代菜餐廳入選店家推薦手冊》電子書，有興趣的民眾可以按圖索驥，領略臺菜師傅們的手路菜。
國慶晚會首度移師台南空軍基地 洪榮宏揪妻返鄉大啖美食
今年國慶晚會首度移師台南，選在空軍台南基地舉辦，適逢雙十連假及疫情趨緩國門大開，歸國僑胞人數超越以往。晚會邀來金曲歌王洪榮宏、陳建瑋、羅文裕及新科金曲歌后鄭宜農等黃金演出陣容，含金量十足，另大馬才子黃明志更跨海助陣，首度參加國家級的盛會。 本次節目內容共分5大主軸，每一段都是經典的跨界組合。開場先由國際知名的十鼓擊樂團加上戲曲王子余凱揚以台語詩詞展現磅礡氣勢；客語金曲歌王羅文裕、搖滾小小兵及泰雅學堂合唱團共同演出「山海一家人」。今年國慶晚會首度移師台南，選在空軍台南基地舉辦。（圖／三立提供）洪榮宏、鄭宜農、陳建瑋以金曲連發向國寶大師致敬；顏冠希、魏買加、洛克、阿跨面、比杰及統一獅Uni-Girls共同演出熱鬧精彩的「嘻哈熱血新世代」；還有大支老師及來自馬來西亞的黃明志擔當壓軸，演出「民主同心、四海一家」展現台灣國際友誼的力量。晚會舞台更將首度結合C130運輸機、IDF等戰機搭建，兩側更有阿帕契直昇機、幻象2000、F16、黑鷹直升機等一字排開，民眾可以近距離欣賞空軍精良武器設備，如同沉浸式體驗國家壯盛軍容。演出嘉賓洪榮宏回憶，小時候就住在台南市區東門市場旁，讀小學時，每天放學回家印象中總是看到父親洪一峰老師認真在教學，現在只要回到台南就特別思念父親，兒時場景記憶也很容易湧上心頭，所以今年國慶晚會將選唱〈思慕的人〉，來懷念父親及文化古都對自己的影響。此次返鄉，洪榮宏已答應要帶同行的老婆吃遍擔仔麵、鱔魚意麵跟蝦仁飯等在地美食。跨海助陣演出的大馬歌手黃明志，對於能在各式戰機圍繞的空軍基地裡表演，非常期待與興奮，他將和台灣嘻哈始祖大支老師一起為國慶設計精彩演出。「民主台灣、堅韌永續」國慶晚會將於10月8日晚上6點半於空軍台南基地盛大演出，採實名預先報名制入場，晚會則由三立新聞台、三立國際台、MTV台現場直播。
第十三屆中華美食文化國際高峰論壇今登場 表揚亞太年度餐飲金獎、新生代廚神出爐
第十三屆中華美食文化高峰論壇於今（11）日登場，今年以「逆轉來臨、展現永續食力」為主題，除了多場重點主題論壇，主辦單位中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會也於開幕式上宣布2023年亞太年度餐飲金獎的各項得獎名單，同時宣布第五屆環太平洋國際廚藝大賽得獎者。經過激烈競賽，最終由与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳奪下社會組特金獎，登上「新生代廚神」寶座。獲得「名菜名點」的凱達大飯店家宴餐廳「絕代雙椒魚頭」（左上起順時針）、土牛客家小吃「客家五寶飯」、新加坡同樂海鮮餐廳「同樂辣椒螃蟹」、龍軒傳承「砂鍋雲吞雞湯」。（圖／魏妤靜攝）台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳的「嫣紅燒鵝」獲得「名菜名點」，最近青雅品鵝宴因頗受好評，可能續推至明年中。（圖／魏妤靜攝）亞太年度餐飲金獎在2023年報名參賽的企業中，破格遴選出17道經典菜餚，其中「名菜名點」獎項除了具象表現傳承一代又一代的美食特色，也象徵餐飲品牌的精神。本屆獲獎的名菜名點如下：土牛客家小吃的客家五寶飯、一肥仔麵店的老艋舺蘿蔔排骨湯、88樂章婚宴會館的海鮮干貝糕渣、聚豐園江浙美食專門店的銷魂東坡肉菜飯、台北圓山大飯店圓苑餐廳的東坡醬手肘、凱達大飯店家宴餐廳的絕代雙椒魚頭、東東宴會式場永大幸福館的金汁玉盞鑲蟹鉗、榮門國際有限公司的龍門控肉+鐵觀音刈包、龍軒傳承的砂鍋雲吞雞湯、台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳的嫣紅燒鵝、大地酒店奇岩一號旗艦店的天府冒鴨鍋、晶粵軒烤鴨餐廳的晶選片皮鴨、頂鮮台南擔仔麵的頂鮮翡翠鮮蝦卷、晶宴會館的麻油松阪豬糯米飯、新加坡／同樂海鮮餐廳的同樂辣椒螃蟹和同樂北京烤鴨、日本銀座「百菜百味」的四川よだれ鶏，每道菜都有背後特殊的故事與滋味。丸莊醬油是「亞太年度優質食品供應商品牌」之一。（圖／魏妤靜攝）除了名菜名點，另外還有「亞太年度十大名店」獎項，入選的包括蔣府宴、稻香村懷舊料理等餐廳；以及「亞太年度名廚」獎項有圓山大飯店圓苑餐廳主廚戴立承、晶宴會館民權館主廚劉書豪等11人獲獎；「亞太年度青年菁英名廚」則有包括台北新板希爾頓酒店代理主廚劉桂山、台南富信大飯店主廚吳俊傑等10人；「亞太年度十大伴手禮」獎項則有統一滿漢御品（火巴）燒牛肉麵、御頂國際首創零碳禮盒：采月綜合禮盒等，雀屏入選；另外還有「亞太年度傑出餐旅名師」、「亞太年度優質餐飲連鎖品牌」、「亞太年度優質食品供應商品牌」、「推廣中華美食文化世界傑出華人貢獻獎」等獎項。本屆環太平洋國際廚藝大賽一共吸引48組106位餐飲高手報名角逐，戰況激烈。（圖／中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會提供）另外說到邁入第五屆的環太平洋國際廚藝大賽，學生組的特金獎由崑山科技大學的周佳怡、楊羽晴、邱頂愷獲得，而社會組則有4位選手晉級決賽，分別為：与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳、桃園福容大飯店的高子恒、新東南海鮮餐廳松山館的應雅棠、老私房牛肉麵餐館的宋致緯。最特別的考驗是在決賽現場揭露「神秘食材箱」：貢寮鮮凍九孔鮑、透抽、牛肋條、統一肉燥風味醬、統一好勁道麵條、金目鱸魚，和丸莊醬油，選手必須使用這些食材做出特色菜餚，十分考驗臨場反應與廚藝實力。今天在論壇開幕式上宣布最終結果，由顏立勳拿下特金獎，另外3位則皆為金獎。第五屆環太平洋國際廚藝大賽最終由与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳（中）奪下社會組特金獎。（圖／中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會提供）中華美食文化國際交流論壇自從2011年開辦以來，已成為全世界華人地區餐飲業界與飯店業的年度盛會，多年來成功整合台灣與國際華人觀光餐飲的資源平台及活絡產業鏈的交流合作。今年以「逆轉來臨、展現永續食力」為主題，深入探討觀光餐飲行業面對疫情後的挑戰與未來發展趨勢。論壇發起人梁幼祥表示，當年成立論壇的目的是要引領台灣餐旅行業、接軌國際，甚而領先國際主題，因此每年都精心規畫內容。今年第一場論壇主題，由主持人梁幼祥和與談人林慧懿（李安導演首席美食顧問、洛杉機華人中餐協會理事主席），一同探討「從台灣飲食發展的沿革探討文化深耕的重要」；第二場邀請李鴻源教授探討「飲食與地球永續的新思維」；第三場則邀請台灣餐飲聯盟理事長李日東，與談「國際食力永續趨勢洞察」。黃銘波以退役汰換的餐具創作成「刀光見影．魅力四射」。（圖／魏妤靜攝）而為了呼應大會的「永續」主題，活動現場也特別邀請台灣食藝大師黃銘波到場，帶來其作品「刀光見影．魅力四射」首度全球展示。黃銘波指出，湯匙、叉子、湯勺等營業用的不鏽鋼餐具，因頻繁使用致使外觀產生刮痕或凹陷，平均每3～5年便需汰換更新，為了倡導ESG循環經濟，他特別將這些退役餐具創作成獨具一格的作品，也成為全場注目焦點。
孫正強出任御頂集團董座 傾力以低碳目標打造「數位餐旅觀光平台」 ！
御頂國際集團（3522）董事於8/2改選，由孫正強出任集團董事長，集結他過往豐富投資專業進軍觀光產業，統整資源，為御頂集團注入活流，御頂集團向來為國內觀光餐宴指標企業，接下來將符合國際目標，以觀光餐飲的低碳為目標打造「數位餐旅觀光平台」，創造國內餐飲永續經營的標桿，為企業提供碳中和展演活動、宴席公關的低碳提案，適逢中秋節，集團推出全台第一個「零碳月餅」，搶攻企業碳中和送禮商機，也帶動品牌話題。孫正強董事長過去參與許多投資領域，不受限單一產業，投資產業也很廣泛，過去曾在中華開發、久陽擔任要職的經歷，亦參與環保能源，還有包含運輸、運動娛樂等產業的經營，這次投資觀光餐飲，將以多面向角度，導入新思維，計畫整合飯店業、旅遊業，搭配觀光旅遊帶動企業轉型，創造觀旅產業多維度的商機。孫正強董事長表示，過往婚宴著重在硬體設備，「晶宴」已經是國內首屈一指的婚宴品牌，未來將帶入沈浸式體驗，並將「晶宴」服務導入戶外、海外婚禮，結盟飯店業者，一起把市場做大，「晶宴」將打造宴席廣度，過往服務過5萬多對新人，加上其他餐飲、烘焙的客人，將在這些客戶的基礎上，提供整合性的觀光餐旅服務。在疫後商機部份，集團今年度業績受到疫後開放紅利，於上個月公佈營收年增71%，孫正強表示，婚宴產業，雖然逐步回流，對比疫情前還有許多成長空間，目前下訂的客戶已經有2025年的訂單，新人看場地到訂場地都半年到1年，現在開始到真正辦宴會基本上都是半年或是1年後，未來的接單現在還在努力提升，除此之外，孫正強也計畫與旅遊業者合作，把國際客人帶來「晶宴」、「頂鮮」。御頂集團旗下品牌有晶宴會館、頂鮮台南擔仔麵、峇里斯南洋海鮮百匯、晶粵軒烤鴨餐廳、北海道蛋糕屋、塩パン手作麵包本舖，今年結合公益及運動賽事，贊助「FIBA世界盃2023熱身賽」、冠名贊助「2023 第1屆晶宴桃園盃 全國慈善馬拉松接力賽暨個人挑戰賽」，以企業永續經營的概念回饋社會。旗下烘焙品牌【北海道蛋糕屋】推出首創「零碳月餅」響應環保，推薦口味為「菠蘿烏豆沙蛋黃酥」和「菠蘿流芯芋頭酥」。（圖／御頂集團提供）孫正強認為，御頂集團資源豐富，未來將透過資源整合，多品牌經營交叉行銷，以及聯合採購成本優勢，人力調配也將更有彈性，空間的坪效也能夠進一步提升，孫正強接任董座後第一個代表性商品就是推出全球第一盒「零碳月餅」，由集團旗下北海道蛋糕屋進軍中秋市場，零碳、減碳、綠能、都是未來社會發展趨勢，也是近期投資人觀察的焦點。御頂旗下【晶宴會館】是國內首屈一指的婚宴品牌，過往服務超過5萬對新人。（圖／御頂集團提供）他表示，在2026年1月1日後，歐盟對於進口商都必須在年中，申報上一年度的貨物碳排量，CBAM及碳稅將成為全球生產商重要的議題，尤其台灣以出口業為主，產業預期會有各面向開始關注，關於碳中和carbon neutrality議題，御頂集團都以世界標準為標桿，除了「零碳月餅」，未來也將推廣與採購綠能食材，陸續推廣到集團內產品上，像是年菜、婚宴菜色、烘焙產品等等，讓消費者從餐飲的根本就開始響應環保，愛護地球，也打造綠能永續企業。
台中舊城小旅行1／下榻翻新後的國際飯店、週末早餐加碼龍蝦粥 順逛OUTLET住＋買一站式搞定
台中火車站周邊是台中最早開發的地區之一，又被稱為「台中舊城區」，雖然曾一度從繁華到沒落，但近年來許多老建築煥發新貌，又讓不少年輕人與觀光客湧入其中。像從老化妝品工廠變身文創聚落的「富興工廠1962」、結合展覽與咖啡的「臺灣府儒考棚╳中島GLAb」，以及今年重新開幕、引進義式精緻料理的「台中市役所」等，都讓台中舊城區變得愈來愈有趣。此外，這裡還是許多旅宿聚集的兵家必爭之地，許多精打細算的旅人，都希望旅宿價格不要太高昂，又同時擁有乾淨簇新的空間以及豐盛早餐，而隸屬IHG洲際酒店集團旗下也是全台中第一家國際品牌飯店的「臺中公園智選假日飯店」，距離台中火車站步行僅約8分鐘，在歷經三年疫情洗禮後，特別進行大幅度的客房及餐廳改裝，正適合想在日常中偷閒片刻或暑假出遊的親子族群，來個兩天一夜輕旅行。2008年就開幕的臺中公園智選假日飯店是台中首間國際品牌飯店，坐擁絕佳台中公園景觀。（圖／臺中公園智選假日飯店提供）關注到親子旅遊市場蓬勃，飯店疫後增設16間「標準家庭客房」，方便爸媽帶著家中寶貝出遊。（4,290元起，房價時有浮動請依官網為準，圖／魏妤靜攝）臺中公園智選假日飯店全館共有161間客房，目前已完成101間客房翻新，包括更換全新的木紋地板，及以Express智選品牌標準的藍色及橘色，從壁面、床頭板、雙人沙發、地毯、單椅的色調組合，由淺而深詮釋了活潑的品牌性格；設計簡約的客房內，也配備了舒適名床、獨立衛浴、工作區、無線網路等。翻新後週五、六幾乎都是一房難求，其中最搶手的可說是面對台中公園的園景房，只要拉開窗簾，便可見到腳下的百年樹海，是俯瞰台中公園景致的絕佳位置。從會議室改建為客人休憩區的「智空間」，可以邊喝咖啡邊看本雜誌或和好友聊天，是此次改裝亮點之一。（圖／魏妤靜攝）可以在現煮麵檔點擔仔麵或粿仔條（左），以及暑假加碼的龍蝦粥，不用加價便可品嘗。（圖／魏妤靜攝）餐檯區除了麵包與沙拉，還提供現煮熱菜。（圖／魏妤靜攝）另外，飯店這次翻新區域還包括在3樓增設全新的「智空間」，除了有開放式沙發休憩區，可以和同行友人談心聊天，還備有全天候自動販賣機提供旅客24小時隨時選購飲料、零食與泡麵，同時供應免費的義式咖啡機，是幫客人快速補充能量的充電站；智空間的另一個部分，則是經過搬遷調整的早餐區，這裡除了沙拉、麵包、炒菜等基本餐檯，還有全台智選品牌同級飯店中唯一的現煮麵檔，可以請師傅現煮擔仔麵、粿仔條或湯米粉，從7/8起暑假每週六、日，還加碼提供「龍蝦粥」，只見碗中有一塊塊帶殼龍蝦肉，可以說相當物超所值。早餐區是將7間客房重新打造而成，裝潢可見智選品牌的藍橘色調。（圖／魏妤靜攝）日曜天地一樓中庭以「光的聚落」主題打造視覺亮點燈箱，讓商場充滿年輕活力。（圖／魏妤靜攝）而和飯店同棟共構、橫跨B2層至2F層的，則是台中巿區唯一一家也是台中經營最久的OUTLET「日曜天地」，開幕至今已經邁入15週年，是許多老台中人揀便宜的好去處。除了在佔地僅2,000坪的營業面積中放入超過100支進口名牌以超低折扣價銷售，每個月更匯聚了各家品牌的庫存好康，以不同主題企劃集低價之大成，讓顧客始終挑得開心。日曜天地同時看中疫後商機進行改裝，今年5月重新開幕，在商場一樓中庭特別以「光的聚落」為發想，除了為改善照明在原建築挑空中庭植入一座金屬架構，更以高低、大小不一的框架形塑出七個光盒子，象徵城巿中大小不同的建築，光盒上也能見到質感品牌宣傳，既是亮眼裝飾也兼具實用性。而OUTLET中除了精品與知名運動、休閒品牌，還有不少台灣設計師品牌，例如全台OUTLET獨家的黃淑琦、竇騰璜╳張李玉菁等人品牌，也成為不少上班族打造行頭的血拚之地。知名服裝設計師竇騰璜╳張李玉菁創立的Douchanglee品牌，在OUTLET體系中目前僅於日曜天地設櫃。（圖／魏妤靜攝）坂神本舖長崎蛋糕是老台中人都知道的伴手禮名店，蛋糕香甜不膩口。（圖／臺中公園智選假日飯店提供）逛OUTLET之餘，若還想再探索台中舊城區，也可以在飯店對街的台中公園轉角輕鬆租借YouBike，騎行台鐡高架化後改建的自行車道「綠空鐵道1908」、媲美韓國清溪川的台中綠川，以及到全台僅此一家別無分號的伴手禮名店坂神本舖購買長崎蛋糕，或造訪中山路上正宗洪瑞珍三明治本舖、四維街上珍奶始祖的春水堂創始店等，不用刻意規劃便能吃、玩皆享。DATA臺中公園智選假日飯店電話：（04）3505-5500分機2507地址：台中市中區自由路二段94號官網：https://reurl.cc/p6Y62ZLINE：https://lin.ee/twuQ1ES備註：臺中公園智選假日飯店即日起～12/29攜手屋馬燒肉中友店推出「一泊二食饗燒肉」專案，專案價格3,999元+10%起（依平、旺假日等調整），贈「屋馬燒肉中友店 雙人套餐券」乙張，保證入座、每日限量5組，僅限電話／LINE訂房，連續假日不適用（9/29～9/30、10/7～10/9），可累計會員點數及合格房晚數日曜天地官網：https://www.s-outlet.com.tw/
林志玲拿手好菜說不完 AKIRA盛讚老婆「做的咖哩很好吃」
《神秘五金行》即將正式開業，第一天營業就湧入超過百位來採購五金商品的人潮，承接三件委託案，還有下午的台南擔仔麵麵攤開幕。正式營業前大總管王彩樺賦予AKIRA發想專屬的開店口號，只見AKIRA說到「神秘五金行」是一間要去幫助有困難的台南在地人的店，接著他就用相當標準的中文說出：「神秘五金行，困難我來幫！」立刻獲得全體好評鼓掌通過。《神秘五金行》即將正式開業，第一天營業就湧入超過百位來採購五金商品的人潮。（圖／衛視原創提供）節目中成員們彼此聊到平常吃早餐的習慣，AKIRA除了對温昇豪準備的營養均衡早餐相當滿意之外，也提到「如果有演唱會表演的話，他會更注重吃的東西，因為演唱會通常是2個半到3個小時不間斷，所以那天只吃米飯，用碳水化合物維持體力。平時均衡飲食很也重要，運動完後要多攝取蛋白質，運動前的話，就要吃像温昇豪準備這種對內臟比較溫和的食物」，一旁的王彩樺聽到AKIRA這麼注重養身健康，忍不住用日文說出：「志玲姐姐很幸福呢！」AKIRA笑答：「是啊，志玲的飲食也是很注重健康的。」王彩樺也好奇問AKIRA平常跟志玲姐姐都在做什麼？AKIRA大方回答表示夫婦兩人都有在工作，也需要一起照顧孩子，就跟一般普通夫妻一樣，像是在日本吃拉麵的時候，就是一個人先吃，另一個人在旁邊負責帶小孩，再輪流交換這樣，讓同樣有小小孩的王陽明心有戚戚焉直呼：「我懂！」至於平常在家多由志玲姐姐負責下廚，台式、日本跟印尼料理都是志玲姐姐拿手的，尤其是咖哩，AKIRA邊豎起大拇指邊說：「志玲做的咖哩很好吃。」
連2天突停水 旗山居民自嘲二等公民
高雄市旗山區連續2天突然停水，居民抱怨事前未接獲通知，紛紛在社群網上痛批留言，有民眾自嘲「身處印度」、更有人說「旗山網友比現在這政府還專業」；台灣自來水公司第七區管理處副處長徐志宏表示，因施工出狀況臨時停水，停水通知做得不周全，會請旗山所再加強。高雄市旗山區有10里5月31日突然停水，昨天再次臨時停水，不少民眾上社群網站詢問是否正處於停水狀態，有人痛批停水通知效率真差，難道旗山居民是二等公民嗎？形容旗山真的是全高雄最會停水的地方。旗山1家經營冷凍肉品的業者表示，工人批貨回來正準備清洗魚肉時，卻發現沒水可用，後來上自來水公司官網查詢，才知正在停水，魚肉只好暫停清洗作業。在旗山開推拿店的利姓老闆說，客人推拿後去廁所大便，馬桶沖水時發現沒水，他趕緊到外面買水沖洗，否則店裡臭氣沖天，根本無法做生意。另旗山經營珠寶店的林姓老闆說，以前自來水公司停水前會用廣播車廣播，但這次沒聽見，他雖有向自來水公司申請停水簡訊通知，但相信很多人沒申請，建議水公司可將停水通知做得更周全。旗山1家豆花業者表示，第1天停水時正準備清洗客人用過的餐具，發現突然沒水，只好向隔壁有安裝水塔的住家裝水回來克難清洗；在老街賣擔仔麵的柯姓老闆說，臨時停水對麵攤造成很大困擾，最後只好買水來應急。居民紛紛在「旗山大小事」社群網站留言抱怨，有居民表示，現在旗山停水是停幾點的都沒通知，旗山是比別的地方小嗎？其他地區都有通知就旗山沒在通知的，二等公民嗎？也有人說，昨天上午8點半再度停水，有申請e化通知的民眾竟在9點多才接獲訊息；自來水公司的公信力真的有問題。水公司七區管理處副處長徐志宏表示，停水通知不周全，會請旗山所再加強，民眾如有用水需求可向水公司請求，水公司會派水車協助解決。
王彩樺喜喪場都接經歷超驚人 姐夫AKIRA大讚「真的很努力」
由AKIRA、王陽明、温昇豪、禾浩辰、王彩樺及蔡昌憲一同合作，在台南開五金行店拍攝實境節目《神秘五金行》，即將於5月20日起每周6晚上8點衛視中文台首播。節目上大夥彼此問到工作經歷，王彩樺笑答：「太多了啦！我做過咖啡廳小妹，也在酒店、舞廳、歌廳、餐廳唱歌，喜事也唱、喪事也唱。」讓國民姐夫也大讚：「真的是很努力，很棒。」温昇豪帥氣工裝登場。（圖／衛視原創《神秘五金行》）今首度曝光節目主視覺，只見AKIRA、王陽明、温昇豪、禾浩辰、王彩樺及蔡昌憲穿著量身定做的工裝，站在台南主場景前，既時尚又專業。六個人不僅穿著上不馬虎，私下工作態度和對待客人也是十分敬業有禮，原來每個人背後都有辛苦的打工經歷，也因為如此六個人才有緣齊聚一堂《神秘五金行》，為公益服務鄉里。AKIRA（左起）、温昇豪、蔡昌憲、王陽明、王彩樺、禾浩辰 時尚工裝曝光。（圖／衛視原創《神秘五金行》）温昇豪說自己年輕時曾經在酒樓打工過，端盤子、分菜，內場外場都不陌生，常常是節目中店裡「擔仔麵」營業項目的重要主廚。禾浩辰也曾經度過一邊打工一邊試鏡的日子，從小就在籃球隊磨練，更深諳團隊合作的重要性。國中就在阿姨家海鮮餐廳打工的蔡昌憲，收碗盤、上菜、點菜樣樣都難不倒他，加上親民的個性和流利的台語，也讓他成為節目中重要的開心果。而原來外界看似從小生活優渥的王陽明，在節目中首次分享自己其實從小就住校，11歲就一個人獨立生活、13、14歲打工賣皮鞋，因為爸爸媽媽希望他可以透過打工，了解到賺錢有多不容易，王彩樺心疼說：「你很棒，都沒有變壞，反而更好。」王陽明忍不住笑說：「其實小時候還蠻皮啦！」國民姐夫AKIRA也曾經為了追夢打過很多工，像是搬運、油漆、咖啡店、做披薩等等，為的就是在支撐生活之餘，還能一邊練舞圓夢。温昇豪聽完後深受感動說，AKIRA是個經過生活磨練的，懂得體恤的人，在他身上完全可以看到什麼是「體貼」。