排名
」 12強 中華隊 日本 棒球 東京巨蛋
五成企業明年加薪3.2%創10年新高！ 5大高薪產業竟出現「這傳產」
即將進入年終，各界關注明年「薪情」如何，104人力銀行21日最新報告提到，儘管景氣走出谷底，但並非產業全面繁榮，所以高薪產業仍集中在AI熱潮的科技業，今年平均年薪80.2萬元，半導體業則為103.5萬元，奪下薪資8連霸，接下來是電信及通訊業95.1萬，鞋類紡織品製造業94.6萬元排第三。104人力銀行的《2024企業年終及2025薪酬趨勢大調查》，顯示在2025年，高達49.9%企業預期會調薪3.2%，平均每月加薪1491元，儘管金額不是很多，但在整體缺工的大環境，願意調薪比例創10年新高。明年預期調薪幅度前三名的產業，分別為顧問會計法律業4.1%、電信通訊製造業3.8%和半導體業3.7%。不過報告也提到，很多企業不清楚自家公司的薪資水準在市場上到底排名如何，所以有時漲了薪水，也沒辦法挽留人才。而今年的成績，最高薪的「工程」職務前三名，類比IC設計工程師176.2萬第一，數位IC設計157萬第二，IC佈局118.3萬第三。「非工程」領域的第一名是不動產經紀人152.1萬，再來是專利師110.3萬、汽車銷售人員與通路開發員104萬。年終獎金部分，今年有99.5%企業預期有年終，平均發放1.12個月，比2023年略增1.2天的薪資。前三名為金融業1.88個月，是13連霸，電腦及消費性電子製造業1.5個月、光電及光學製造業1.37個月。住宿餐飲業則最低，僅0.69個月。據104人資學院《2024-2025台灣地區薪資福利調查報告》顯示，2024年平均年薪80.2萬，半導體103.5萬最多，5大高薪產業中大多是科技業，像是半導體、電信及通訊業、電子零組件業、軟體網路業，但卻出現「鞋類紡織品製造業」，報告提到，主要是因這些產業近期布局海外，外派機會多，所以墊高了從業人員薪資。104人力銀行資深副總經理暨人資長鍾文雄表示，台灣在整體薪資市場上也慢慢朝向M型化，所以像是餐飲服務業、批發零售業等，在薪資競爭力上至少要維持一定的市場行情，如果差距太大，現在的新鮮人可能就不願意加入，主管的領導風格和互動也是他們找工作時關注的重點。
全球超級電腦冠軍AMD成贏家！ 輝達大呼「我們數量比較多」
國際TOP500組織日前公布全球超級電腦排名，第一名不再是美國橡樹嶺國家實驗室（ORNL）的 Frontier，改由美國勞倫斯利佛摩國家實驗室（LLNL）的El Capitan奪冠，搭載的是AMD第4代EPYC處理器和AMD Instinct MI300A 加速器。不過輝達NVIDIA也不甘示弱，21日發新聞稿表示，今年TOP500名單中，有85%的加速系統使用NVIDIA Hopper GPU。第三名為美國能源部阿拉貢國家實驗室的Aurora，接下來為微軟Azure雲端系統的Eagle、義大利能源公司Eni部署的HPC6、日本RIKEN運算科學中心的Fugaku。台灣則有七座超級電腦入榜，正崴電腦與日本優必達合資的友崴超級運算雲端系統Ubilink排第31名，採用1024張NVIDIA Hopper GPU和NVIDIA Quantum-2 InfiniBand網路平台，達到45.82 PFLOPs（每秒浮點運算）的算力。輝達在台灣建置的超級電腦TAIPEI-1排第57名，氣象局二座PRIMEHPC系統分居110名和194名，國家高速網路與計算中心有兩台，排在134名和293名。鴻海超級AI運算中心1號為183名。以國家來看，前500大仍以美國的172座系統最多，其次為中國的62座、德國的41座和日本的34座。輝達表示，最新的全球最強大超級電腦TOP500名單，有384個系統採用NVIDIA技術，在新上榜的53個系統中，46個系統有加速，而這些加速的系統有85%使用NVIDIA Hopper GPU，推動了氣候預測、藥物探索和量子模擬等領域的進步。
人生如棋、落子無悔！ 文總《匠人魂》紀錄黑嘉嘉與許皓鋐圍棋職涯的「最好一著」
文化總會最新一集《匠人魂》——「最好一著」今（20）日正式上線，拍攝團隊首度採用雙主角敘事線的手法，聚焦「圍棋女神」黑嘉嘉與2023杭州亞運金牌得主許皓鋐的職業棋士生涯，描述兩人以黑白棋子代替話語，戮力為台灣圍棋開拓新局。文總表示，黑嘉嘉與許皓鋐是台灣圍棋界的兩位指標人物，雖選擇的圍棋道路有所不同，但都致力於提升台灣圍棋整體環境，讓世界認可台灣能力。許皓鋐四歲開始學圍棋，十一歲升為職業棋士，2022年在九場國內大賽中囊括八座冠軍，並以行動回饋台灣圍棋界，捐出八十萬元獎金贊助新人王賽，為新銳棋手提供競技舞台。文總《匠人魂》第53集「最好一著」主角許皓鋐（圖／匠人魂提供）。2023杭州亞運，許皓鋐從世界排名第三十五位一路挺進，接連擊敗排名前三的中韓好手，為台灣摘下國際賽首面圍棋金牌，在當時引起一股圍棋潮。然而，他坦言：「在世界大賽中，台灣往往僅有一個名額。」他認為如果能在國際賽事有更穩定的成績，讓他國認可台灣棋士的實力，就有機會取得更多名額，至今仍征戰各大圍棋賽事，持續為提升台灣圍棋環境奮鬥。黑嘉嘉自幼受日本漫畫《棋靈王》引領，十四歲便成為職業棋士，曾蟬聯台灣女子圍棋最強戰冠軍、兩次世界圍棋女子賽亞軍，也曾擔任世界圍棋形象大使。二十歲後，開始嘗試錄製圍棋節目、出演影視作品等過去不曾經歷過的事物，「你看到的世界有多大，你的棋盤就有多大。」2018年世界女子賽，黑嘉嘉發覺自己突破了以往的下法，那些跨界而為的冒險，不但吸引更多人認識圍棋文化，也擴充他在棋盤上的表現。文總《匠人魂》第53集「最好一著」主角黑嘉嘉（圖／匠人魂提供）。2016年，人工智慧圍棋軟體AlphaGO橫空出世，擊敗世界第一的南韓棋士李世乭，震驚圍棋界，此後，AI卓越的計算與分析勝率能力，成為職業棋士的重要工具。黑嘉嘉與團隊合作開發「黑嘉嘉圍棋」線上學習平台，結合AI對弈與覆盤功能，從幼兒到成人，皆可按照自身棋力學習圍棋；許皓鋐則強調，向AI學習不等於盲從，棋手仍須思考AI落子的原因與目的，也可以觀察AI對於棋形的判斷。棋技攻防，落子丁丁，從年少初涉棋局到國際舞台的高光時刻，最好一著的定義隨著棋齡增長移易，縱橫棋壇十餘年，棋士逐漸回歸本心，實踐落子無悔的人生哲學。黑嘉嘉以自身影響力讓更多人領略圍棋魅力，藉此擴充台灣圍棋人口；許皓鋐積極在國際舞台取得佳績，致力提升台灣圍棋整體環境，他們以各自的方式，為台灣圍棋贏得更多掌聲與注目。文總自2017年起拍攝《匠人魂》系列影片，今年推出「當燃起蒸汽時」、「手作記憶的糖」、「大船入港的守護者」、「水下銲匠」、「成巫之路」、番外篇「匠人曆」以及今日上映的第53集「最好一著」共七部作品。本集特別感謝黑嘉嘉圍棋、海峰棋院、臺灣企銀、中華電信的支持與協助，一起向世界傳遞台灣的匠人精神，影片即日起可於文化總會Facebook、Instagram、YouTube觀賞。
12強／中華隊複賽「午午晚」賽程不利？ 總教練及球員皆否認
世界12強棒球賽4強複賽21日開打，中華隊將依序碰上委內瑞拉、美國、地主日本隊，比賽時間是「午午晚」、且3場複賽皆為客場，網友認為賽程對中華隊很不利，不過中華隊總教練曾豪駒及球員都沒有這樣的感覺。曾總認為，賽程不會不利，但中華隊能做的就是，把能控制的控制好、該做的做好，把最好的一面呈現在場上，「我們在台灣預賽時也是享受很多主場優勢跟應援，相對的對方球隊也是一樣，我們盡量把該做的、態度表現出來。」陳晨威則說：「沒有晚接早就還好，不會有太大影響，經典賽就差很多。」至於先攻後攻，他認為沒差，「不管怎樣贏球就好，差異性不大。」首次在東京巨蛋比賽的李凱威也認為不會不利，「客場也還好，就是賽前準備會比較趕一點、休息時間比較短。」預賽時中華隊以1比3不敵日本隊，這次前進東京，有機會報預賽落敗時的一箭之仇，曾豪駒說：「日本武士隊是實力非常堅強的對手，能在複賽再次交流，對我們也是很有意義，日本在世界排名第一，我希望用挑戰者心態去挑戰他們。」曾總認為，唯有挑戰強者才能變得更卓越，「這是我們一直追求的，不只是複賽也希望在決賽碰頭，往後也還有更多機會去挑戰他們。」
12強／日媒賽前評台灣實力倒數 弱隊變亞洲第2改口「留心3強打」
中華隊晉級12強複賽，前進日本東京巨蛋，將與委內瑞拉、美國和地主隊日本爭冠。日媒《體育報知》其實在12強開賽前，把台灣隊戰力評為與巴拿馬並列第10名，視為實力倒數的弱隊；今（20）日分析晉級複賽4隊戰力，態度大轉變，誇讚投手不好對付，還要小心3強打。台灣在本屆12強從不被看好，到一場一場拿下勝利，在主場以4勝1敗成績首次闖入複賽4強隊伍裡，更打敗韓國獲得日媒重新定位「亞洲第2強」；有別於12強開賽前把台灣六大項目總評分，列為12強中的第10名，在最新戰力評比，將台灣隊總評分提升至21分，與A組第1的委內瑞拉分數一樣。根據日媒《體育報知》分析台灣隊的優勢，有堅強投手陣容，尤其有多位曾旅日的強投，包括前西武投手郭俊麟、前羅德投手陳冠宇和前歐力士投手張奕；台灣投手群在預賽繳出驚人的1.80超優質防禦率，有效壓制其他隊伍的打線，連日本也只從台灣投手群中拿下3分。不只投手陣容堅強，台灣隊的打者也有好表現，預賽的打擊率2成58、全壘打6支、打點22分和安打42支。其中有3名強打被點名要留心，分別是「台灣隊長」陳傑憲以上壘率6成67在大會中排名第1，打擊率也有5成71，棒子十分火燙；在中華職棒三度奪下打擊王的林立，在預賽也有好的表現；過去打上美國3A、回台後連續2年奪下全壘打王的吉力吉撈‧鞏冠，也被評為「有改變比賽氛圍魅力」的打者。12強複賽將於21日在日本東京巨蛋開打，23日晚間二度上演「台日大戰」，日媒也特別指出，「脫胎換骨」的台灣隊不容小覷，提醒日本隊千萬不能輕敵。
12強／昔日豪強南韓預賽就出局 日媒談韓國隊「實力衰退3大主因」
2024世界12強棒球賽，B組最終由日本、台灣分別以1、2名成績挺進複賽，並於19日啟程前往東京。而昔日亞洲棒球豪強之一的南韓，雖曾在2015年拿下12強棒球賽冠軍、2019年亞軍，2024年卻在預賽就遭淘汰出局，令不少球迷大感意外。對此，有日本媒體撰文表示，南韓棒球實力衰退可能有3大原因：職棒水準的衰退、球員新血的不足，以及陳腐的尊卑關係。日媒《AERA dot.》指出，南韓棒球隊曾是亞洲首屈一指的豪強，2006年世界棒球經典賽曾2度擊敗日本，2008年北京奧運也曾擊敗日本與美國奪得金牌，2009年世界棒球經典賽也奪下亞軍，曾經是「阻擋日本隊前進的主要對手」。然而近年來，日韓在世界棒球頂級賽事中交手，卻已經苦吞9連敗，展現出明顯的實力差距。對此，有體育記者表示，「雖然可能很刺耳，但我對韓國在預賽中出局並不感到意外。在對陣日本的比賽中，韓國隊展現了高水平的快速球應對能力，但是面對變化球卻很弱。雖然打出了10支安打，卻有17次3振。如果日本投手能夠有效將變化球加入配球中，安打還會更少。比起韓國，台灣在比賽中的細節處理得比韓國更好，而且從最近國際賽的成績來看，我認為台灣在亞洲排名第2，僅次於日本。」文章還提到，儘管南韓媒體將本屆國家隊表現不佳的原因，歸咎於多位主力球員因傷不能參賽，但這種未能派出最佳陣容的狀況也發生在每一個國家隊裡，所以其實這種說法很難站得住腳。文章進一步指出，過去韓國曾有多名球員在日本職棒中大展身手，但近年來已經很少在日本職棒中見到韓國球員的身影。有曾在日、韓2國都執教的棒球界人士表示，是因為韓國棒球聯盟的水準已經和日本職棒有明顯的差距。而且今年韓國棒球聯盟有明顯「高打低投」的現象。雖然出現許多打擊率3成左右的打者，但實際上打者水準並不高，只是投手的水平更加低下。如今在韓國棒球聯盟登板的投手已經無法擠進日本職棒的一線行列，尤其沒有好的後援投手，讓他們在國際賽事中很難獲勝。另一方面，這位棒球界人士認為南韓隊水準下降的原因，是南韓高中生缺乏運動風氣。即使日本因為少子化，高中棒球選手正在逐漸減少，即使如此，日本仍有約12萬人次左右的高中棒球選手，而南韓的高中棒球選手僅有約4000人，不僅只有日本的30分之一，而且在選才和教育體制上採取少數菁英主義，這也導致許多具有隱藏潛力的年輕球員永遠沒有被眾人看到的一天。最後這位棒球界人士還指出，南韓的社會風氣非常注重長幼尊卑，因此年長教練說的話是絕對的。他在韓國執教時，就曾遇過年長的球隊教練向他放話：「如果你敢不聽我的話，我就會把你踢出去！」讓他覺得非常吃驚，因為這種一切由教練獨斷的風氣，會扼殺年輕球員的獨立性，也無法發揮他們的特長。日本過去也曾有過這樣的時期，但是因為注意到許多才華洋溢的球員在這種體制下默默消失，因此後來參考美國與拉丁美洲的訓練方式，積極引入科學訓練，而教練隊球員的態度，也早已有很大的變化。不過聽說如今韓國的年輕棒球教練正越來越多，執教方式也在逐步改進。雖然改革不可能一蹴而至，但或許在未來，韓國也有會重返棒球強國的一天。
TORO二度現身《SCOOL》 大跳十六蹲勉勵淘汰選手
男團選秀《SCOOL》淘汰生存戰進入最後白熱化階段，竟一口氣淘汰七位選手，ENERGY成員TORO則二度在節目現身，擔任天使客座導師，為淘汰選手們打氣，大跳「十六蹲」親身示範舞台魅力展現，並特別到台中的「舞客星」練舞教室探訪被淘汰的學員們，勉勵大家不要因為淘汰而退縮，「不是別人選擇你被淘汰，而是你自己不想做！當你自己決定不要，就是你把自己淘汰！」而鄭美祥、陳麒文、裵宇率、帝翁、李東運、黃耀冬、張路易則因表現優異，成為全新「夢之隊」隊員，其中陳麒文演繹天后蔡依林的〈甜秘密〉，因亮眼表現再次獲得眾導師一致稱讚，加上持續穩定「輸出」且優異的舞台表演，讓他四度入選「夢之隊」成為名副其實的「四星戰士」，問鼎總決賽冠軍勢在必得。陳麒文四度入選夢之隊。（圖／天空娛樂提供）鄭美祥躍升大黑馬，成為導師口中「壞男人典範」。（圖／天空娛樂提供）另外一位大黑馬則非「野獸派美男」鄭美祥莫屬，以優異表現三度入選「夢之隊」的他，因為台風穩健及狂放表演如野獸狂奔出閘，不但讓他成為銀赫、崔容俊等眾導師口中的「壞男人典範」，更成為每位學員口中的「美祥小老師」，加上歌唱跳舞rap一把罩的全能能力，還被學員們投票選為「最想要合作的隊長」。值得一提的是，除了本周六上演的準決賽將決定11月30日、 12月1日登上高雄巨蛋演出的選手資格，前幾集被淘汰的人氣選手將有機會「回鍋」，粉絲們只要把握最後一階段《SCOOL》浪LIVE人氣投票，就有機會把自己心儀的偶像送進高雄巨蛋，屆時這些人氣選手將不分排名攜手為粉絲獻上特別舞台演出，燃燒熱情及鬥志回饋大家長久以來的支持。
12強／中華隊穿帥氣西裝赴日 隊長陳傑憲：把東京當台北大巨蛋
中華隊17日飛東京備戰12強複賽，隊長陳傑憲說，感謝到場送機的球迷，「希望帶著這股力量，把東京巨蛋當成台北大巨蛋，努力拿下好成績。」對於「午午晚」賽程，總教練曾豪駒表示，「球員要相信自己。」全體合照。陳傑憲戴墨鏡現身笑說，預賽都是晚上打，可以睡到中午，「突然這麼早起，我們被寵壞了。接下來要調整作息，適應上午11點的賽程，不過能穿上帥氣西裝搭機，準備打4強，感覺相當不錯。」據了解，陳傑憲在去年經典賽，也說要帶大家前進東京，可惜差了一點，如今他也履行承諾，「當初大巨蛋開集訓儀式時，有說過我們想要用百分百力量前進東京，謝謝教練團、謝謝隊友們，我們做到了，前進東京，我們想要成為台灣的驕傲，會盡百分百力量、最大的努力。」據悉，中華隊在複賽21日和22日午場，分別對上委內瑞拉和美國，23日晚上打日本，而因為在B組拿第2名，排名輸美國，所以都是先攻。總教練曾豪駒指出，「條件對我們都一樣，作息都調整好就沒問題，球員要相信自己。」對於中華隊世代傳承，陳傑憲說，很開心能在這位置打球，能代表台灣，也會努力奮鬥，把榮耀帶到東京，為台灣繳出好表現。球迷機場送機。
全球PCB第一大國將換人！ 陸廠「新能源車+AI」估衝出267.9億美元產值超車台灣
台灣電路板協會（TPCA）與工研院產科所出具報告顯示，2024全年，陸資PCB產業將快速成長至267.9億美元，全球市占率將提升至32.8%，可能成為全球PCB產值最大。據TPCA 2023年9月發布的報告指出，台灣PCB產值在全球市占中排名第一，陸資以31.52%居於第二，接續為日本15.9%、南韓10.67%。台灣電路板協會（TPCA）與工研院產科所近期發布「2024中國大陸PCB產業動態觀測」。報告指出，2023年陸資PCB產業的全球市占率約為30.5%，產值達229.8億美元，位居全球第二。展望2024全年，報告指出，陸資PCB產業將快速成長至267.9億美元，年增長率達16.6%，全球市占率將提升至32.8%，陸資PCB將可能成為全球PCB產值最大，而隨著AI應用普及及新能源車搶市，帶動AI伺服器和車用電子相關的PCB需求顯著提升，已成為產業成長的重要驅動力。為推動半導體產業自主化，中國大陸啟動了第三期「國家大基金」，將AI晶片和高頻寬記憶體（HBM）列為核心投資方向。隨著中國大陸推動國產晶片自主化，亦將進一步推升其載板業務的成長。在新能源車領域，中國產製新能源車在全球佔比已超過六成，政府政策不僅於購車補貼與稅收減免，更進一步要求汽車製造商優先採用本土供應鏈，有助於提升陸資PCB廠商的市佔率。報告指出，面對陸資PCB的崛起，台資與陸資廠商的產品結構雖然相近，但主要客戶與終端產品定位仍有所區別，面對新競爭局勢，台資企業須審時度勢，強化技術創新與產品升級，增強在國際市場的競爭力。報告表示，中國大陸目前仍是全球最大的PCB生產基地，2023年全球有51%的PCB產品在中國大陸生產，因應地緣政治變化及全球客戶對供應鏈多元化的需求，陸資PCB廠商也加速海外布局，以尋求更大的市場機會，泰國為其首選投資地，截至2024年底，已有27家陸、港資PCB製造商前往泰國投資，將帶動為數可觀的紅色供應鏈陸續赴泰群聚。TPCA 2023年9月發布的報告指出，台灣PCB產值在全球市占中排名第一，但陸資企業近年也直起直追，估算台資廠以31.97%的市占位居全球第一，中資廠以31.52%居於第二，接續為日本15.9%、南韓10.67%。
賽前被日媒看扁！中華隊「用實力打臉」前進東京 網讚：每一場都是穩紮穩打
中華隊在本屆世界12強棒球賽表現優異，17日以11：3打敗澳洲後，確定以分組第2的身分晉級，順利挺進東京巨蛋。對於這則喜訊，YouTube頻道「KC的體育視界 Sports Vision」就指出，日媒《SportsNavi》曾在賽前進行戰力預測，台灣僅35分，排名倒數第2，先發5分、後援5分，12隊並列最差，結果4場只失10分，為B組最少，加上4場打出20分，共6發全壘打、14打點，「能夠把SportsNavi打臉打回東京，見證台灣在一級棒球賽進前4，實乃人生一大幸事」。「KC的體育視界 Sports Vision」在18日凌晨12許發文表示，回顧日媒SportsNavi的賽前戰力預測，台灣僅35分，排名倒數第2，先發5分、後援5分，12隊並列最差，「結果呢？4場只失10分，B組最少，對戰日本跟韓國都只失3分，是日韓各自得分最少的場次」。「KC的體育視界 Sports Vision」接著說到，SportsNavi將台灣的打擊評為6分，也是並列最差，「結果呢？4場打了20分回來，6發全壘打、14打點」。日媒SportsNavi的賽前戰力預測。（圖／翻攝自Threads／kchktw）「KC的體育視界 Sports Vision」坦言，老實說SportsNavi的評析不是沒有道理，不說其他人，他自己在開賽前對中華隊的帳面投手實力感到擔憂，「至少我認為要贏韓、多必須靠打擊戰，但中華隊這次的投手群，尤其是牛棚實在太令人驚艷，捕手林家正的引導與教練團適時地暫停／換投，都是投手群能穩住的關鍵」。他提到，「這裡也想特別稱讚曾豪駒總教練，第1次做國家隊總教練，即使對日本輸球，調度依舊合乎常理與數據，能夠不被棒球迷噴爛的總教練在現今時代實在少見，尤其是去年WBC第一戰對巴拿馬的謎之調度還歷歷在目，更顯曾豪駒與教練團這次的代領有多麼令人刮目相看」。「KC的體育視界 Sports Vision」也在文末感嘆，「能夠把SportsNavi打臉打回東京，見證台灣在一級棒球賽進前4，實乃人生一大幸事。下一站，東京巨蛋，新目標，打進一級賽事的決賽，追平1992巴塞隆納奧運銀牌的佳績！」貼文一經曝光後，網友們紛紛留言道，「這次中華隊能晉級複賽真的不簡單」、「本想說是運氣，但每一場都是穩扎穩打，尤其投手群表現亮眼」、「感謝日本小看台灣，說不定其它隊就是看了這分析做出錯誤判斷」、「他們證明了自己，用實力打臉我們」、「這次的捕手，如同護國神山一樣，穩住全場，尤其是投手，讓失分壓到很低」。也有人認為，「他們依據真實資料分析的，很合理，我們就是穩紮穩打」、「看評比項目…對於台灣選手情蒐有差距，尤其是守備和救援投手等，難怪總分這麼低分…這也是低估台灣的後果，給選手自己警惕和放開去比賽」、「大膽一點，把『追平』拿掉，台灣隊目標是金牌」、「已經很久沒有看到台灣在一級的三大賽，揚眉吐氣過了，這次實在感動」。
12強／首度晉級世界12強棒球賽四強 21日對戰委內瑞拉
世界12強棒球賽B組預賽戰況塵埃落定，中華隊在17日以11比3大勝澳洲，加上日本以7比6擊敗古巴，儘管18日還有兩場比賽待打，但已不影響晉級結果，目前確定日本將以以分組第一、台灣以分組第二的身分晉級。而這也是台灣在世界12強棒球賽中，首度以四強之姿晉級。根據媒體報導指出，本屆賽制與往年不同，從原本的6取4改為6取2晉級複賽，競爭可說是更加激烈。而複賽將於21日在日本東京巨蛋開打，台灣將將於21日上午11點對戰委內瑞拉、22日上午11點對戰美國、23日晚間6點對戰日本。之後會在複賽中取前兩名打冠軍戰，第三、四名則爭奪季軍。本次賽事中，中華隊也可以說是多災多難，從徵召期間就問題重重，頂尖好手如張育成、古林睿煬、潘文輝等人因傷退出，中華隊的戰力被外界評為倒數第二。但實際比賽後，中華隊表現超乎預期。球隊頻創佳績。首戰就靠著陳晨威的滿貫全壘打，以及陳傑憲的兩分砲，最終以6比3的成績擊敗南韓。第二戰則以2比1險勝多明尼加。雖在第三戰以1比3敗於日本，但此戰是中職投手群歷年最少失分紀錄。也由於本次大賽中華隊確定以四強之姿進入複賽，已經超越2019年打進6強複賽，最後獲得第5名的成績，創下隊史最佳紀錄。而在A組方面，委內瑞拉以4勝1敗的成績拿下分組第一，美國則以3勝2敗排名第二晉級。
12強／前進日本關鍵戰！中華隊「打線有微調」 郭俊麟先發對澳洲隊
攸關前進東京關鍵戰役，中華隊17日推出郭俊麟先發對澳洲隊，場上指揮官仍交給林家正，總教練曾豪駒表示，打線上先發人員與前役相同，但棒次上會有些微調，「希望整個串連度可以更好，製造更好的效果。」中華隊目前在B組戰績2勝1敗，僅次3戰全勝的日本隊排名第2，最快今天就可以確定是否取得晉級門票，只要今天台日都贏球，就能攜手拿下前進東京的門票。「其實從開始到現在，每一場比賽都很重要。」曾豪駒認為，中華隊的每位球員都很專注去打好每場比賽，投手也會依照戰局因應，「希望他（郭俊麟）可以盡情享受過程，把最好一面拿出來，幫我們製造更多出局數。」對於澳洲隊的印象，曾豪駒認為，澳洲是支實力非常平均的球隊，不管投、打都有一定實力，「我們也會專注一步一步的去面對。」近年澳洲隊幾乎都是相同陣容出戰國際賽，球員會有一定的默契，「情蒐也有給資料參考，但還是要比了才知道。」今天澳洲推出小聯盟2A的紐柏恩（Mitchell Neunborn）先發，曾豪駒指出，這為右投手的特色是變速球不錯，「但主要還是要等比賽開打，球員彼此傳達資訊後再去做統整。」
12強／中華隊晉級劇本！今出戰澳洲超關鍵 日本對決古巴也有影響
世界12強棒球賽B組預賽，昨日上演「台日大戰」，最終中華隊以1：3惜敗日本。中華隊今（17）日若擊敗澳洲，加上日本打敗古巴，台灣跟日本將雙雙晉級到4強賽，闖入東京複賽。今年世界棒球12強賽先分為兩組進行單循環預賽，各組前兩名將晉級4強決賽，日本目前以3勝0敗領先，中華隊2勝1敗排名第2，韓國2勝2敗排名第3，澳洲及古巴都是1勝2敗，多明尼加是1勝3敗。多明尼加已確定淘汰。中華今日對上澳洲、日本對戰古巴，將是決定晉級4強的關鍵戰役，日本若贏古巴，戰績就會是4勝0敗、古巴則是1勝3敗，日本確定以分組第一闖進4強。中華隊今若打敗澳洲，戰績變成3勝1敗，加上日本贏古巴後，中華隊將會晉級到4強。中華隊如果今天贏澳洲、明天輸古巴，韓國若在18日勝澳洲，中華隊戰績3勝2敗與韓國相同，但比較對戰之下，中華隊打贏韓國，就會由中華隊勝出晉級4強。若中華隊不幸輸給澳洲，戰況將變得複雜，中華、澳洲及韓國都是2勝2敗，如果古巴擊敗日本，也會是2勝2敗，情勢會更加混亂。屆時，中華隊不僅必須在最後一戰擊敗古巴，還需寄望澳洲輸給韓國，才能避免因對戰優勢，輸給戰績相同的澳洲。因此中華隊18日對決古巴將是關鍵一戰。
台灣人「最愛社群前5名」出爐！ 臉書居冠：35歲為分水嶺
資策會產業情報研究所（MIC）近日發布臺灣社群平台與通訊軟體用戶行為調查，針對前5大常用社群平台，多數網友最常使用Facebook（70%），其次依序為YouTube（53%）、Instagram（34%）、PTT（11%）與Dcard（9%），不同世代常用的社群平台已有顯著差異，18至25歲在YouTube、Instagram的常用比例逾6成，在Instagram比例遠高於整體平均，而最大眾的Facebook以35歲為分水嶺出現差異，18至35歲常用比例低於6成、36至65歲約7成5。產業分析師洪齊亞表示，網友使用社群平台的前3名原因，「觀看娛樂內容」已取代「親友關注交流」成為第1名，而第3名「獲取新聞資訊」比例較前1年提升，社群平台已從社交溝通為核心，轉變為重要的綜合資訊接收途徑。針對通訊軟體偏好，資策會MIC調查顯示，臺灣網友最常用的兩大通訊軟體為Line（87%）與Messenger（24%），其中18至35歲的Line常用比例較36至65歲少1成左右，而18至25歲在Messenger的常用比例（34%）又比36至65歲多超過1成。洪齊亞表示，其中Line已從社交與商務工具轉變為消費工具，雖然親友聯繫（76%）仍為最大宗用途，比例已較前1年下降，相反的，消費功能常用比例皆較前1年提升，包含：行動支付、接收/瀏覽資訊（如購物比價、理財、娛樂、學習等）、購買商品、與商家/賣家聯繫、行動會員卡/集點卡，隨著關聯功能逐漸加深用戶的黏著度，將形成其他軟體平台難以突破的發展門檻。資策會MIC調查網友每天起床後最常接收資訊的途徑，前2名皆為社群平台與通訊軟體，有過半網友起床後常開啟Line聊天群組（52%），其次依序為瀏覽Facebook（39%）、收發私人郵件（26%）、瀏覽網路新聞（22%）與瀏覽Instagram（20%），全年齡層皆最常開啟Line聊天群組，第2名途徑依據年齡略有差異，如18至25歲族群第二大途徑為瀏覽Instagram（44%），而56至65歲瀏覽Line Today新聞的比例為全年齡層最高。洪齊亞表示，網友在起床後選擇的瀏覽途徑，反映出網友對資訊在意的優先順序，如35歲以下族群的注意力優先被社群通訊所分散，甚至更習慣從社群平台來獲取新聞消息，將不同活動集中於單一平台上進行。綜觀網友對通訊軟體與社群平台的內容形式偏好，前5名中，限時動態（37%）比例最高，其他依序為錄播影片（34%）、直播影片（26.1%）、純文字（25.7%）與2D圖與照片/資訊圖表（25%），前3名皆為影像類型，比例皆較前1年成長，且直播影片從第5名提升至第3名；第4、5名的文字與圖表類型，排名與比例皆較前1年下降。調查顯示，18至25歲與26至35歲年輕族群對於限時動態有高度偏好，比例達55%、46%。而針對社群圖文廣告，洪齊亞表示，有過半網友偏好閱讀1分鐘內可閱讀完畢的內容，其次偏好10字以內的關鍵字，說明消費者對圖文閱讀的耐性與注意力已愈來愈有限。進一步分析網友對直播的偏好，資策會MIC調查顯示，最吸引網友觀看的5大類型直播內容，依序為「餐廳美食、日常用品、3C家電、旅遊行程/飯店/機票、金融理財」，整體用戶偏好觀看商品直播的前3名平台，為YouTube（39%）、Facebook（33%）與蝦皮（17%）。觀測能提高下單意願的前5名關鍵，最主要的2大因素為商品本身是否夠優惠、是否符合需求，其次才是直播主講解仔細、中肯誠實、風格有趣等因素。產業分析師洪齊亞分析不同年齡偏好，18至25歲明顯更關注與直播主有關的因素，46至55歲更關注商品本身，另外，對於直播過程中的互動性偏好，隨著年齡增加而遞減，顯示年輕族群更看重直播是否有抽獎、遊戲、回答問題等環節。
藏壽司TSUM TSUM周邊再掀萌熱潮 MAGiC TOUCH攜手廚佛瑞德來點「肉」
深受台灣人喜愛的日式連鎖壽司店，每隔一段時間就會推陳出新。像是繼TSUM TSUM扭蛋引爆風潮後，藏壽司再推出 「迪士尼TSUM TSUM 系列特別企劃」限量滿額贈活動。共分為兩波舉行，第一波限量贈禮 「迪士尼TSUM TSUM系列限量洗衣袋」已率先登場，讓洗衣服的時光也變得療癒；第二波贈禮「迪士尼TSUM TSUM系列限量零錢包」則將於11/19與「藏壽司板橋遠科店」試營運同步登場，兩波活動期間只要至全台分店當日折扣後單筆消費滿1,200 元、完成指定任務，在櫃台出示畫面及發票即可兌換。第一波限量贈禮 「迪士尼TSUM TSUM系列限量洗衣袋」。（圖／藏壽司提供）藏壽司板橋遠科店將於11/19試營運。（圖／藏壽司提供）「豪華三鮮（干貝、鮭魚、大鮮蝦）」（左上起順時針）、「花漾蟹肉散壽司」、本月推薦「醋漬鰶魚握壽司」、「酥脆赤蝦握壽司（一貫）」。（圖／藏壽司提供）說到即將對外迎客的「藏壽司板橋遠科店」，該店將於11/26正式開幕、11/19先展開試營運。為了打造充滿日式風情的全新分店，藏壽司特別以品牌標誌搭配獨特的「番付表」（日本相撲排名表）牆面外觀。歡慶新店開幕，11/19至12/2只要到店消費並於結帳時按讚或追蹤品牌官方社群，完成指定步驟，就能享有9折優惠。此外，藏壽司也將於11/19至11/25，限期7天推出「品蟹鮭來祭」人氣海味餐點，包括集結干貝、鮭魚、大鮮蝦的「豪華三鮮」、香氣撲鼻的「炙烤起司蟹風味棒」、「鮭魚卵蟹肉軍艦」、「酥脆赤蝦握壽司（一貫）」，還有以蟹肉、玉子燒、海膽和鮭魚卵跟小黃瓜搭組的「花漾蟹肉散壽司」等品項，映襯季節色彩；另外還有3款本月推薦限定料理：「炙烤松露美乃滋鮮蝦」、復刻江戶前壽司風味的「醋漬鰶魚握壽司」，以及爽口的「柚香小貝柱軍艦」，為味蕾帶來清新感受。MAGiC TOUCH攜手YouTuber廚佛瑞德Fred推出5款「來点肉味」全新菜色。（圖／MAGiC TOUCH提供）另外主打豐富食材新鮮現做、創意呈現跨界料理的MAGiC TOUCH，攜手知名YouTuber「廚佛瑞德Fred」推出「來点肉味」全新菜單。由於Fred有「肉類大師」的稱號，此次與MAGiC TOUCH共同研發，特別以雞、豬、牛、鴨等各式肉品出發，並以美式、台式、法式、川菜等多元風味為發想，打造出「燒炙和牛佐松露醋」、「芥末胡麻豬刈包」、「BBQ戰斧豬排」、「卡拉椒麻雞肉串」、「蔥鴨蔥鴨壽司」5道餐點。 Fred也於今（15）日在其YouTube頻道「Fred吃上癮」分享本次聯名菜單的研發秘辛，觀看指定影片並憑畫面截圖至MAGiC TOUCH門市消費滿額，即送「燒炙和牛佐松露醋」一份，期間限定、售完為止。在「Fred吃上癮」頻道觀看指定影片並憑畫面截圖至MAGiC TOUCH門市消費，滿額即送「燒炙和牛佐松露醋」一份。（圖／MAGiC TOUCH提供）在這次聯名餐點中，「燒炙和牛佐松露醋」使用松露風味的巴薩米克醋帶出和牛油香與口感，並以油漬番茄乾的酸甜提味；由於Fred個人偏愛川菜，也將雞肉塗上椒麻醬及蜂蜜，再撒上洋芋脆片，推出「卡拉椒麻雞肉串」，烤過後使蜂蜜甜味及花椒麻香更加突顯；「蔥鴨蔥鴨壽司」則用餛飩皮夾蔥、餡料包裹後油炸，加上客家桔醬與煙燻鴨，蔥油香氣四溢，具有滿滿的台灣元素。「芥末胡麻豬刈包」則將傳統刈包炸過並融入法式醬汁，再包裹沾滿特製法式芥末胡麻醬的五花肉、撒上花生粉，酸嗆香甜；「BBQ戰斧豬排」靈感取自Fred過去生活經驗，將豬排刷上BBQ醬後烤至肉質軟嫩、酸甜鹹香，充滿美式風情。
匯集醫療菁英！北市消防醫療顧問陣容堅強 深化服務品質創佳績
北市消防局15日中午舉行第176次醫療顧問委員會議，會中頒發第13屆醫療顧問委員聘書，並歡迎台北醫學大學附設醫院趙君傑主任及台北榮民總醫院陳燕嘉主任等新任委員加入。本屆醫療顧問委員會成員包含台大、台北榮總、北醫、三總、新光、國泰、馬偕、萬芳、雙和、振興及市立聯合醫院忠孝、松德院區等12家北市急救責任醫院之副院長、急診主任或主治醫師，以及衛生福利部醫事司司長、北市衛生局醫事管理科科長等共計18名委員，如此堅強之陣容儼然是北市緊急救護強而有力的後盾及推手，持續為成就到院前緊急醫療救護(EMS)之大業齊心協力。消防局指出，「金鳳凰專責救護隊」於民國88年6月1日成立，並於89年11月創全國之先成立醫療顧問委員會，正式運作至今已有24年，期間所有的醫師群策群力，為串聯生命之鏈不遺餘力，逐步從規劃面、教育面、執行面及品管面落實各項作業，並經由與外勤救護人員的密切互動，了解第一線執勤人員的想法與需求，作為救護人員與醫院及消防局的溝通媒介及橋樑，緊密結合衛生與消防體系之專業，一路走來，不斷促進北市緊急醫療網的進步及緊急救護水準提昇。消防局表示，在台大醫院雲林分院馬惠明院長(現任榮譽主任委員)的領導下，經過多年努力，消防局緊急救護科於去年度榮獲第6屆亞洲急診醫學會最佳機構獎，更於今年度創下多項佳績，包括全國首創結合警、消、衛之危機處理團隊(CIT)榮獲市府創意提案跨域整合特優獎，以及緊急救護學院榮獲台灣急診醫學會2024EMS金梧桐團體獎等殊榮。而在現任第12屆李彬州主任委員的帶領下，醫療顧問委員會設立3個專責小組，分別針對研究案審查、緊急救護處置標準作業流程、各項救護器材性能及規格進行把關。除了監控各項EMS品管指標外，更創建「急重症整合系統」、優化OHCA急救處置原則及試行院前通報ECMO小組，消防局的5G視訊聯防系統更已成功拓展至離島地區如澎湖及馬祖，協助偏鄉地區提升緊急救護品質。值得一提的是，消防局救護團隊至今已成功救活1,691位到院前心肺停止患者康復出院，讓1,691個家庭重拾希望與歡笑。臺北市在市長帶領之下，積極推動市政、好成績不斷，在遠見雜誌公布的「2024年縣市總體暨永續競爭力調查」中，臺北市共獲得7項冠軍，榮登總榜全臺冠軍寶座，且在12項分榜排名中，臺北市在「公共安全與消防」、「醫療衛生」項目均名列六都第一！未來，消防局將持續強化救護人員專業訓練及技術水準，並致力於提升救護服務品質，期能救助更多瀕臨危難的生命，臺北市政府亦持續以「永續共融、希望首都」的願景持續邁進，打造台北市成為「運動、安全、未來之都」。
台灣囡仔吳宸宇飆唱IU名曲獲好評 《PROJECT7》突圍晉級
由雕刻美男演員李洙赫擔任主持人的選秀節目《PROJECT7》，首度迎來殘酷的淘汰排名公佈，除了導師給分之外，全球粉絲的票選也參與其中，考驗人氣與實力，節目從百人競賽到只留下70人進到下一輪，其中最受注目的台灣囡仔吳宸宇一開口就讓老師折服脫穎而出順利取得晉級資格，興奮大喊：「不用回家了！」而前7名暫由全珉稢、櫻田健真、金成旼、金施勳、馬靖翔、張汝遵、徐竟培拿下，下一輪節目將進行「黑白對決生存戰」。全珉稢（右）、櫻田健真（左）爭奪首輪排名第一。（圖／LINE TV提供）《PROJECT7》節目公布首次選秀名次的方式，是以10名一輪，由淘汰臨界點第69名往前公布，而第70名是誰，淘汰結果究竟如何，得等到最後一刻才知曉，因此讓所有練習生都十分緊張，公佈到第50名的區間時，台灣練習生吳宸宇忐忑地向其他選手表示：「如果這一輪（公布）如果沒有，我就先回家了。」所幸在最後一刻聽到自己的名字，露出燦爛的笑容與現場的練習生們擁抱，激動大喊：「我不回家了。」吳宸宇以全球票數24萬3999票，第51名晉級，取得前進下一個賽制的門票。吳宸宇來自屏東，除了擁有濃眉大眼的帥氣臉龐，還被評價為是「是擁有穩定歌唱音調的練習生」，先前在分組評價賽中擔任中心主唱，挑戰 IU的抒情名曲 〈Love wins all〉，溫暖厚實的嗓音一出，瞬間驚艷現場眾人，讓導師李海印睜大雙眼讚嘆「唱得也太好了吧！」另一位導師Ryan更滿意地向其他導師介紹「這是宸宇，You Know？」練習生們則邊聽邊起雞皮疙瘩哭成一片淚海；而合宿生活的KTV之戰當中，亦被製作單位視作「歌唱組王牌候補六號」，獻唱盧廣仲的〈刻在我心底的名字〉同樣令人印象深刻。另一位高人氣成員全珉稢，來自已經出道過的男團「BAE173」，為了能夠爭取到更多舞台而前來參加《PROJECT7》，並展現出成功的迫切感，加上舞蹈、歌聲、外貌都非常超群，讓他從節目剛播出時就擁有超高人氣，已連續兩週蟬聯榜首之位，首輪淘汰賽中也不負眾望，以426萬分的超高分奪下第一；緊接在後的日本籍選手櫻田健真不遑多讓，僅以10萬分之差緊追在後，戰況激烈，全珉稢本人對此亦相當有危機感，在公布名次前就向主持人李洙赫表示：「真的不想讓出這個第一名，但健真的人氣真的很高，感覺真的會被搶走。」健真聽到之後則是說：「我覺得我能搶走！」自信發言讓現場氣氛瞬間沸騰，儘管櫻田健真最後沒有拿下全珉稢的冠軍，但下一輪比賽排名是否會翻盤，也成為關注焦點。《PROJECT7》節目最終留下的70位練習生，由全球觀眾組成的「世界召集人」投票重新分裝5組戰隊進行比賽，隨著比賽推進還得面臨要再次「拆裝」的命運，分數最高的練習生與「被選上的練習生」將組成白隊，其他「沒有被選上的練習生」則要組成黑隊，上演「黑白對決」再次淘汰半數練習生，新的考驗即將來臨。LINE TV每週六早上10點獨家播出，最新集數播出後24小時限時免費看，另外男團選秀《SCOOL》、《原子少年2》也在LINE TV熱播中。
楊謹華、謝盈萱互飆演技 《影后》上線4天奪排行榜季軍
LINE TODAY追劇聲量榜最新排名出爐，第一名由韓劇《來自地獄的法官》拿下，而近期最具人氣的台灣影集《影后》11月7日才上線，本週即迅速衝上第三名，勢不可擋！TODAY追劇聲量榜本週TOP 10最新排名依序為《來自地獄的法官》、《長假》、《影后》、《珠簾玉幕》、《吉伊卡哇》、《永夜星河》、《錦繡安寧》、《正年》、《求婚大作戰》、《夢想飛行GOOD LUCK》。十大排行中，《影后》是其中唯一台劇。《影后》剛上線，即在LINE TODAY追劇頻道上引發討論，該劇活靈活現描述台灣演藝圈生態，許多業內人士也肯定猶如真實搬演、揣測哪些是真實事件。編導嚴藝文接受LINE TODAY追影劇專訪時表示，「不是我選擇這個題材，而是這個題材選擇我，因為它就是從我的生命經驗裡面出來的故事，我當演員當20年，然而當演員的這段過程中有很多…感受吧？最關鍵的應該是自己當演員的一個倦怠期，尤其是在拿了所謂的金鐘獎之後，我好像就一路陷到一種蠻無奈的狀態之中，會去思考自己還要不要在演員這段路上繼續往下走。所以這次就是，先寫了一個短篇的大綱，有一個女演員在拿獎隔天就失能，可能哭不出來、眼睛長針眼、掉頭髮，我想這就是《影后》最一開始的源頭。」
12強／台灣王牌新秀林昱珉一戰成名！ 曾慘遭網友霸凌冠上「怒吼哥」稱號
昨晚（13日）世界12強棒球賽首戰，中華隊以6比3擊敗韓國隊。先發投手林昱珉主投4.2局，僅失2分並送出3次三振，成為致勝功臣，韓媒形容林昱珉是「南韓天敵」。年僅21歲的林昱珉高中時期就表現亮眼，是國內頂尖的左投，在多場國際賽中展現突出投球實力，高中畢業後就赴美發展，但當年他也曾因過於高調，慘遭網友霸凌。林昱珉就讀穀保家商時，在黑豹旗四強賽對上興大附農，9局下投出再見三振後贏球後，他朝對手怒吼，被網友批評態度囂張，被諷為「怒吼哥」，甚至有網友對他進行人身攻擊，慘遭霸凌。霸凌事件並未阻礙林昱珉的職涯成長，他高中時期就獲得國外多支球隊關注，並於2022年以52.5萬美元加盟亞利桑那響尾蛇。林昱珉憑藉個人特質，迅速適應美國環境，並在隔年升上2A層級，成為台灣旅美投手中升級速度最快的選手之一。而上個球季他也憑藉出色表現，成為球隊的整體農場排名第4、所有農場投手排名第1的新秀。去年杭州亞運林昱珉代表中華隊出賽，在對韓國隊的預賽和複賽中皆有亮眼表現，逐漸扭轉外界對他的印象。此次12強賽，他再次在國際賽場上領軍中華隊對抗韓國，以穩健投球證明自己能擔當「台灣王牌」之名。林昱珉目前已站穩小聯盟2A，並在季末短暫升上3A先發一場，在4.2局僅失1分，創下佳績。接下來，他將繼續挑戰3A層級，爭取進入40人名單，朝大聯盟邁進。
「澳洲食品與葡萄酒聯盟」積極拓展台灣市場 屏東小農食材變身精緻餐飲主角
無論是進口食材或具有在地風土的小農食材，現在在台灣推廣優質食材的活動可以說愈來愈多，也顯現國人對食材品質的重視度。日前由澳洲乳業局（Dairy Australia）、澳洲肉類畜牧協會（Meat and Livestock Australia）、澳洲農業創新協會（Horticulture Innovation Australia）、澳洲葡萄酒協會（Wine Australia）和澳洲海鮮產業協會（Seafood Industry Australia）等5個協會組成的「澳洲食品與葡萄酒聯盟」（Australian Food and Wine Collaboration,AFWC），便在台北舉辦「Taste the Wonders of Australia」圓桌會議、工作坊以及晚宴活動，希望將更多優質澳洲食材與葡萄酒推介給台灣民眾。澳洲辦事處商業處（左起）、澳洲農業創新協會、澳洲海鮮產業協會、澳洲葡萄酒協會、澳洲乳業局、澳洲肉類畜牧協會皆派代表共同推廣澳洲食材。（圖／澳洲食品與葡萄酒聯盟提供）澳洲農業創新協會希望能增加台灣市場對健康、新鮮和安全的澳洲農產品的需求，同時建立雙方穩定的合作關係。（圖／魏妤靜攝）為突顯澳洲食品和葡萄酒的品質與多樣性，Taste the Wonders of Australia活動以精心策劃的美食與葡萄酒工作坊揭開序幕，包括邀請備受推崇的主廚邱兆毅（Thomas Chiu）以及The Studio共同創辦人林佳蓉（Jessica Lin）使用澳洲乳製品、龍蝦、蔬果等新鮮農產品和牛肉，示範一系列的菜餚烹煮；葡萄酒專家王鵬也為澳洲葡萄酒開設工作坊，除了餐酒搭教學也分享澳洲葡萄酒的多樣性。晚宴亦邀請超過100位台灣食品和貿易界的代表出席，這也是該聯盟繼泰國、越南、韓國和印尼之後，橫跨亞洲第五度舉辦盛大晚宴，在台灣充分展示澳洲的頂級物產。截至2024年9月的一年中，台灣進口了250萬公升的澳洲葡萄酒。（圖／魏妤靜攝）在這次活動推廣中，可觀察到對澳洲乳製品產業而言，台灣市場的價值目前已超過1億澳幣（折合台幣約21.5億元），未來乳製品領域不但具有潛在增長空間，高端產品的需求也充滿潛力；另外綜觀澳洲肉類市場，台灣是澳洲牛肉的第六大出口市場；另外台灣對優質澳洲海鮮的需求十分穩定，尤其活凍龍蝦、扇貝、鮑魚和章魚產品的市場需求增加，其中澳洲岩龍蝦是最大的出口海鮮之一，截至2023年6月，龍蝦出口價值達8,700萬澳幣（折合台幣約10億8,740萬元），比2022年增加了31%，出口量也增加了18%。針對蔬果等農業的貿易交流，台灣目前在澳洲出口價值上排名第16 位，主要產品包括櫻桃、馬鈴薯、洋蔥、柑橘和葡萄；台灣同樣是高價澳洲葡萄酒的新興舞台，儘管基數相對較小，但過去十年銷售額已翻倍，這一趨勢預計將持續增長。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（右2）與高雄餐旅大學老師一同探訪屏東幸福莊園民宿。（圖／MMHG提供）另外「從產地到餐桌」與「永續飲食」一直是近十年精緻餐飲的重心，適逢知名主廚林泉（Richie Lin）創立的MMHG湘樂餐飲集團旗下餐廳MUME邁入10週年，特地以屏東高樹鄉小農食材為重點，攜手國立高雄餐旅大學與西餐廚藝系40位學生於11/29舉辦「食藝綠境」餐酒會。團隊特地前往食材發源地，了解農作生長、產品製作過程與背後故事進而研發當季食材菜單，此次以屏東高樹產區為創作主題，將屏東的芋頭、無毒蝦、愛玉、可可豆等，搭配台灣在地發酵果汁、台灣巧克力一起上桌，精心打造6道式套餐，藉由菜色呈現屏東的故事。在這次餐會中屏東愛玉（左）、九如鄉泰國黃金蝦都是使用食材之一。（圖／MMHG提供）餐會地點選擇緊鄰大武山脈的屏東幸福莊園庭園民宿，11/29當天餐會開始前，賓客可提早到場享受由專業侍茶師推廣的屏東在地好茶。這次每道料理都帶入了「發酵」元素，利用豐富的風味變化及香氣轉變，賦予多元層次。例如第一道菜是清爽的「黃金蝦／紅心芭樂／蜜棗」，將紅心芭樂及當季水果製成發酵果醋淋於當地養殖的無毒蝦蝦身，再點綴蜜棗片，透過發酵酸度賦予蝦肉回甘的風味；主餐之一「黑豬梅花／鳳梨豆醬／季節蔬菜」則選用肉質緊實的台灣黑豬，舒肥至半熟後留住鮮美肉汁，再將表皮煎至金黃，達到外酥內軟，醬汁採用當地金鑽鳳梨經兩次發酵而成，當豬肉的油脂香氣配上鳳梨豆醬的甘鹹甜，滋味更加鮮明渾厚；另一道主餐則使用前菜剩餘的黃金蝦蝦殼熬煮醬汁，搭配在地五穀米翻玩傳統燉飯。甜點「可可／水果凍／蜂蜜蛋糕」靈感來自英式傳統甜點Triffle，原是一款由新鮮水果、鮮奶油、果凍與海綿蛋糕，層層堆疊而成的甜點，在主廚的巧思下，改以屏東產花蜜製作蛋糕體、疊上百香果丁，上桌前創意淋上可可豆製成的醬汁收尾。發酵的可可液香氣迷人，團隊將剩餘食材可可果肉循環再利用，配上蜂蜜帶出輕盈風味。每道菜色都包含了「屏東在地元素」、「發酵」與「西式手法」，為在地食材注入了現代感。MMHG湘樂餐飲集團更推派了3位高雄餐旅大學的畢業校友作為活動導師，由年輕廚師作為學生的領導者，除了在教學過程中傳承經驗，也同步給予新生代廚師發揮的空間。餐會每位售價1,980元，包含Tasting Menu與主廚特調pairing，即日起開放訂位。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。