捲心菜
」![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/49/267949/sm-d5ad883bc80e4d09092b8ad35c89c42b.jpg)
萌樣曝光!石虎兄妹滿4個月 接受野放訓練盼明年重回大自然
石虎「春捲」2020年因車禍被救援,2021年送往台北市立動物園保育研究中心接手照顧,也安排春捲與另一隻公石虎「阿給」配對,今年3月成功產下龍鳳胎「捲心菜」與「捲心酥」,目前兩隻小石虎已滿4個月大,由特生中心進行演放訓練,最快明年3月就能重回野外生活。台北市立動物園表示,兩隻小石虎5月起就跟著媽媽到戶外探索與學習,也會學媽媽吊掛在藤蔓上休息,每天居高臨下「監視」著路過的保育員。經專家學者會議評估和獸醫檢查健康無虞後,將小石虎送至特生中心進行野放前訓練。石虎兄妹送往特生中心進行野放前訓練,北市動物園保育員揮手祝福。(圖/台北市立動物園提供)據了解,兄妹倆在6月27日接受測量,哥哥「捲心菜」已達2290克,妹妹「捲心酥」2073克,逐步完成野放前訓練後,等到約1歲年齡,體重達到可野放標準並通過各項測試評估後,就能進入下一階段的軟野放步驟,盼兩隻小石虎能回到野外生活,並繁衍後代。園方指出,今日是兩隻小石虎4個月大的日子,動物園與共同執行「域外保育合作計畫」的多個夥伴團體,希望集結民眾祝福,讓更多人知道石虎目前的生存困境外,也能為石虎存續盡一份力。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/24/206224/sm-4803ce0a48c07fbac128912fe23400e9.jpg)
英女王逝世/泰唔士河上天鵝都她的 開車不用駕照!女王奇葩事蹟一次看
英國女王伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)8日駕崩,享耆壽96歲,作為英國史上在位最久的君王(70年),一生充滿傳奇色彩,她的所有軼聞趣事總是引發外界好奇,外媒《INSIDER》先前就曾整理,女王可能不為人知的11個有趣事實。此外,女王還握有許多平民根本意想不到的權力,像是她擁有泰晤士河上所有的天鵝、不需要護照即可出國、擁有專屬詩人等。女王伊莉莎白二世被不少歷史學家稱為「沉默的伊莉莎白」,因為她在整個統治期間,從未接受過媒體採訪,盡量讓自己的政治意見隱藏於公眾之外;外媒就曾稱,女王的魅力在於她從未向公眾展露自己的靈魂,也因此她得以保持神秘感。以下為您整理女王伊莉莎白二世幾項目鮮為人知的權力、事蹟,一起窺探女王神秘面紗後的傳奇人生:英國女王伊莉莎白二世8日駕崩,享耆壽96歲。(圖/達志/美聯社)1. 女王伊莉莎白二世每年慶祝2次生日,首先她真正的生日是4月21日,然後官方生日會在6月某日再次慶祝。主要考量是,慶祝活動若不選在天氣友好的月份進行,可能會影響閱兵等儀式。2. 根據《時代》雜誌一篇文章,女王伊莉莎白二世從13歲時,就對菲利浦親王深深喜歡。3. 女王伊莉莎白二世有好幾個暱稱,在她還是公主時,被親友稱為「莉莉貝特」(Lilibet),其丈夫菲利浦親王稱她為「捲心菜」,可愛的曾孫、喬治小王子稱呼她為「甘甘」(Gan-Gan)。4. 女王的伯父、1936年時任國王的愛德華八世,為了與曾經離過2次婚的美國名媛華里絲辛普森結婚而選擇放棄王位,伊莉莎白二世的父親因此得以繼位,她也得以成為英國王儲。 伊莉莎白二世女王為英國在位最久的君主。(圖/達志/美聯社)5. 雖然父親不同意,但伊莉莎白二世曾經於1945年加入了「女子本地輔助服務團」(Women's AuxiliaryTerritorial Service),讓她成為唯一一位曾於二戰服役的現任國家元首,也是唯一一位參軍的王室女性成員。6. 伊莉莎白二世女王18歲時收到了柯基犬蘇珊作為生日禮物,從此成為柯基犬忠實愛好者,之後女王總共飼養了30多隻柯基,大多是蘇珊的後代。7. 根據皇家官網,女王擁有泰晤士河某些支流和延伸區域上所有天鵝的所有權,因此英國有「天鵝喙標記 (Swan Upping)」年度傳統活動,活動為期5天,在泰晤士河裡抓到的天鵝嘴上做記號。伊莉莎白二世女王逝世消息,令英國全民哀悼。(圖/達志/美聯社)8. 根據《時代》雜誌報導,英國的駕照是以女王的名義核發,因此女王不需要有駕照、也不必掛車牌就可以合法開車,而她由於曾在二戰期間學過開車,因此駕駛技術相當不錯。此外,女王也不需要護照,因為護照也是以她的名義核發。9. 根據英國王室官網,「桂冠詩人」由君王指派,代表作品具有國家等級重要性,且在英國社會是一個榮譽職位。10. 大英國協共有16個國家,包括英國外,還有澳洲、巴哈馬、加拿大、牙買加、紐西蘭等,這些國家皆曾是英國殖民地,英國君主因此保有「國家元首」地位,其中在澳洲,女王擁有某些權力凌駕於澳洲政府,如她曾在1975年,因政府停擺換掉澳洲總理。 伊莉莎白二世女王擁有泰唔士河範圍內所有天鵝。(圖/達志/美聯社)11. 由於英國所有的起訴都是以君主的名義進行,因此英國女王擁有免於被起訴的權力,而且法庭也不能強迫她作證。不過英國君主官方網站稱「雖然民事、刑事訴訟不能把君主當作常人究辦,但女王一直很謹慎確保以她特人名義所進行的所有活動,都嚴格的遵照法律」。12. 根據《讀者文摘》,為了不讓女王穿到不舒服、僵硬的鞋,女王顧了一個人幫忙穿鞋,以便鞋子被她穿上時足夠舒適合腳。13. 女王擁有英國海岸三英里範圍內所有海豚、鯨魚的所有權。嚴格來說,法律也同時賦予她吃這些鯨豚的權利。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/76/190076/sm-7784e167afcf8ded462178435e244a2e.jpg)
開箱新飯店2/BeGood創意料理玩轉國界 大份量炭烤主菜鮮香必嘗
一走進位於寒居酒店2樓的「BeGood」,歡快的橘、綠色系家具搭配綠意植栽,迅速攫住了目光,這裡自對外開放以來,便被稱為寒居酒店最大亮點。除了供應房客早餐之外,還是結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間,包括適合外帶的輕食、咖啡,與全日提供、令人大飽口福的地中海風格創意料理,以及冷壓果汁與活力果昔等,而且由米其林星廚林明健(Chef Kin)擔任餐飲顧問、親手規劃,希望傳遞出「好食、好感、好心情」的品牌理念。餐廳入口的咖啡吧為空間帶來活力氛圍。適合4~6人分食的「炭烤美國Flannery 頂級帶骨肋眼35oz、大蔥、青花筍、阿根廷青醬」,約3分熟的熟度既香甜又有口感。(5,980元)擅於運用香草香料、結合多國料理特色的米其林星級主廚林明健,為「BeGood」設計了一系列風味飽滿(flavor)、色彩飽滿(color)、風味清新(freshness)的地中海風餐點,並特別引入西班牙Josper烤箱直火炭烤,賦予肉品、海鮮、蔬菜、麵包等迷人的煙燻香氣,引發食慾。例如午、晚餐時段供應的人氣主菜「爐烤赤鯮、龍鬚菜、杏仁、金桔柴魚醬油」,便選用現流赤鯮以Josper烤箱炭烤,嘗來表皮酥香、肉質細嫩,搭佐酸鮮金桔柴魚醬蘿蔔泥,既有日式清爽風味又有些許薑泥辛香;另一道「炭烤美國Flannery 頂級帶骨肋眼35oz、大蔥、青花筍、阿根廷青醬」,選用美國舊金山明星肉舖 Flannery出品的荷斯登品種USDA Prime等級帶骨肋眼,油花分布細緻均勻,經 Josper烤爐炭烤後,散發煙燻香氣,肉汁飽滿、柔嫩又不失嚼勁,還可搭配以巴西利與茵陳蒿為基底,融入紅酒醋與蒜香的阿根廷青醬,提升風味層次。「虱目魚吐司、蒔蘿酸奶醬、櫻桃蘿蔔」(左,360元)、「楊枝甘露帕菲」。(320元)除了份量不小的主菜,開胃小食與餐後甜點亦頗有巧思,例如一道「虱目魚吐司、蒔蘿酸奶醬、櫻桃蘿蔔」,選用台南虱目魚以稻草煙燻,拌入蒔蘿酸奶醬後鋪在炭烤過的酸裸麥麵包上,搭佐焦化甘蔥、蝦夷蔥、櫻桃蘿蔔,並以檸檬皮增添清香;「楊枝甘露帕菲」則將香港著名甜品楊枝甘露以法式帕菲優雅呈現,層層堆疊芒果冰沙、椰子冰沙、葡萄柚果肉等,再將椰香風味西米露製成脆餅增添口感,不僅視覺搶眼,連味覺都帶來新奇食趣。「雞蛋仔、炸雞、捲心菜沙拉」即便冷了都不失爽脆,蘸一點楓糖讓味道跳出來。(480元)餐廳空間以明快色彩襯托蓊綠街景,營造出度假氛圍。同樣可以看到與林明健香港成長背景相關的,還有早午餐推出的「雞蛋仔、炸雞、捲心菜沙拉」,這道菜將原本來自美國南方經典的「炸雞鬆餅」拆解,以蓬鬆麵衣包覆雞腿肉、油炸至金黃酥脆,並以林明健喜愛的香港街邊點心「雞蛋仔」取代鬆餅,滋味鹹甜交織,非常受到歡迎。連接1樓大廳與2樓「BeGood」的樓梯以竹林概念打造。DATA電話:(02)2564-3577地址:台北市中山區松江路116號2樓(寒居酒店2樓)營業時間:早餐07:00~10:00、午餐11:30~14:00、晚餐17:30~21:30、咖啡館10:00~21:30、烘焙坊10:00~20:00
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/52/109852/sm-14c727d5dd3b939b192caeb2da6e119c.jpg)
2寶媽靠「放屁」維生!一個月爽賺12萬 她驚嘆:20幾年了
你能想像嗎?美國一名育有2個小孩的媽媽,在網路上靠著「放屁」影片賺錢,光是一個月可以賺到4200美元(約12萬元新台幣),而且已經持續了20多年。根據《每日郵報》報導,這名媽媽叫做艾瑪(Emma Martin),來自南卡羅來納州羅克希爾市,先前在旅行社工作,現年48歲的她自1999年就開始販賣自己「放屁」的影片,持續到現在已經20多年,為她帶來一筆可觀的收入,也獲得許多廠商的贊助和支持,好讓她有「更好的表現」。她表示,自己吃了很多沙拉、蘆筍和酪梨,還有很多墨西哥食物,至於最喜歡的食物,她透露「是涼拌捲心菜和烤豆混合在一起,我可以吃很多」。(圖/翻攝自每日郵報)艾瑪表示,只有丈夫知道她從事這樣的工作,但孩子們完全不知道,「我不認為他們會贊成」,因此每次拍影片時,都要趁沒有人在家。據了解,收入來源主要是透過平台播放自己的影片,她的粉絲有300個,每月只要支付4.99美元(約142元新台幣)就可以觀看影片。(圖/翻攝自每日郵報)另外,艾瑪還提供粉絲「訂製影片」,每分鐘收費7美元(約200元新台幣),每個月就可以從中賺取4200美元。當她剛接觸拍攝「放屁」影片時,還全職在旅行社,後來發現只要拍影片就可以賺錢,便在2005年辭掉工作,「當我第一次聽說放屁癖時,我難以相信,但後來投身其中後,發現挺酷的」。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/65/32065/sm-13e49e526c1cffbb6d6d944478b1b444.jpg)
【美食新體驗情報】ABV閣樓餐酒館 2020第一季新菜發表
此次新菜如,波赫肉派餡餅 “Burek”Bosnian Ground Meat Pie,在前奧斯曼帝國的美食中十分流行,尤其是在北非和整個巴爾幹半島地區。Burek一詞,是一種以烘烤的派皮搭配上各種內餡,土豆與絞肉的組合、或許是羊奶酪與菠菜的組合,這多變的食物型態正廣泛的流傳在義大利、南斯拉夫、巴爾幹半島地區。又如,莫斯塔爾洋蔥塔“Dolma” Bosnian Stuffed Onion,“ Dolma ”一詞是指 “ 鑲 ” 菜,運用常見的蔬菜包括番茄,辣椒,洋蔥,茄子,捲心菜捲,和釀葡萄葉菜,包裹著各式各樣的食材組合,當作內餡。在希臘、義大利也是常見的美食料理手法。北歐海鮮總匯再如,火烤墨魚包佐檸檬奶油醬,同樣也是“鑲”菜的的一種料理方式,將墨魚的體內,塞入內餡,在巴爾幹半島等地,有將番茄底醬與義大利米與香草一起塞入墨魚體內的作法, 在ABV,我們將各式菇類、蔬菜塞入整支墨魚,再慢火燒烤整支墨魚至表皮脆韌。墨魚的Q嫩,與豐富蔬菜內餡,搭配ABV特製檸檬奶油蛋黃醬,整體不僅層次感豐富,檸檬奶油醬更串起幾分濃郁的口感。而德式香腸黑啤酒炒淡菜,更是德國餐廳常運用的料理手法,運用德國黑啤酒特有的深烘焙麥香與西班牙紅椒粉為主軸的辛香料,再與嚴選辣味香腸、淡菜一起拌炒。讓淡菜、香腸的海陸風味與獨特的啤酒麥香繚繞在口中,滋味絕倫。西班牙酥炸花枝佐莎莎醬來到中歐,我們復刻了奧地利蘋果塔,在每個奧地利人家都有屬於自己的家傳奶酥蘋果塔食譜,ABV選用新鮮蘋果香煎出蘋果焦糖香氣,特調的內餡中和了蘋果塔的甜,再搭配上自製的奶酥與手作塔皮,每口都吃的到滿滿的蘋果香。貫穿中歐,來到北歐,在北歐因為靠近海港,海鮮料理更是主軸,當然除了肉類製品以及肉類再製品之外,在海鮮料理的製作過程上,反而返璞歸真,用最簡單的橄欖油、檸檬、香草來將海鮮料理的本身甜味提升。ABV的北歐海鮮總匯,就是簡單即是最好的代表作!不需要過多的調味,單單以奶油、百里香、檸檬汁、檸檬角與鮮蝦、淡菜、蛤蠣、小章魚所組成的綜合海鮮拼盤,鮮味十足,百里香味四溢,絕對是最經典的海鮮料理,定能滿足熱愛海鮮的您。里約嫩羊肩ABV一直不斷在挖掘有意思的食材,在義大利麵類,加入了新品種 薩丁尼亞珍珠麵 Fregola ,其外表常被誤認為是一種穀物,或是漲發的北非小米,但它其實是從古老的時代就存在於薩丁尼亞島上的一種義大利麵。Fregola 在傳統上是使用杜蘭小麥麵粉,先手工揉成一個大麵糰,再搓揉成2-3釐米直徑的一個個小顆粒,經由烤箱烘烤才能完成。至今為止,Fregola仍然是薩丁尼亞廚房的主食之一。這次12道新菜,3道甜點~取自巴爾幹半島的料理手法,研發創新,再來品嘗到中歐奧地利蘋果塔,一路往北,品嚐北歐海鮮!!因此誠摯地邀請您在2020年,新的年度,與我們一同朝嶄新的年度出發!吃美味!賞美味!ABV Bar&Kitchen 世界精釀啤酒官網 :https://abv.com.tw/
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/81/11581/sm-e3931ffbf95a6725dbb52bb2d587b9db.jpg)
挑戰黑魔女!酷黑料理正當紅 漢堡、冰淇淋、零食通通變成黑色啦
安潔莉娜裘莉主演的顛覆經典童話電影《黑魔女2》才剛上映,加上萬聖節即將到來,台灣有幾家業者最近也不約而同推出黑色食物,像是樂子the Diner美式餐廳就推出「黑潮鱈魚堡」、「炫黑軟殼蟹酪梨吐司」,COLD STONE有暗黑系「巧克黑皇后」極濃黑牛奶冰淇淋,連浪味仙都出了「特黑鹽味」口味!10/29~12/8於樂子the Diner販售的秋冬限定「黑潮鱈魚堡」,先將長度直逼18公分的紐西蘭進口Hoki鱈魚排,裹上墨魚汁特調的黑色麵糊,酥炸至外酥內嫩,搭配粉紅捲心菜,淋上微辣美乃滋,最後夾入亮黑色的竹炭麵包,視覺效果超震撼。炫黑軟殼蟹酪梨吐司。(圖/樂子the Diner提供)樂子the Diner的另一款黑色料理「炫黑軟殼蟹酪梨吐司」是將一整隻霸氣的軟殼蟹,裹上墨魚汁特調的黑色麵糊,炸至酥脆,搭配Creamy的酪梨吐司,Q彈的水波蛋與粉紅捲心菜搶眼的顏色讓整道菜更脫穎而出。巧克黑皇后。(圖/余玫鈴攝)不斷挑戰新奇口味的COLD STONE,即日起~11/4也推出結合童話故事mix萬聖節的「巧克黑皇后」,添加竹炭粉製成極濃黑牛奶冰淇淋,拌入Hershey's巧克力醬,再搭配OREO餅乾、小麻糬,做成黑白配色。奇多鬼怪炸雞味、樂事暗黑奶油香蒜味。(圖/余玫鈴攝)浪味仙特黑鹽味。(圖/余玫鈴攝)最近一直在玩無極限創意口味的零食界,趁勢推出萬聖節暗黑版本,百事食品旗下的奇多玉米棒跟樂事洋芋片就分別推出「鬼怪炸雞味」及「暗黑奶油香蒜味」,而經典零嘴浪味仙也開始學壞,原本白色的螺旋餅體整個黑化,連包裝也換上全黑神秘色調。浪味仙「特黑鹽味」口味的黑色螺旋餅體是加入天然植物炭,維持既有的馬鈴薯香氣,又增加滑順口感,同時帶有海鹽香味,吃起來酥香爽脆,涮嘴得停不下來。