拳頭大
」 華視 出包 水果 營養師 運動
中年男子心臟「腫大如文旦」 心衰竭難察覺 「5類人」要注意
心臟是人體最重要的能量供給器官，一旦罹患心衰竭，宛如失去核心馬達的機器人般，無法正常運作。然而心臟功能衰退或疼痛的感覺，往往容易與胸痛或其他器官不適混淆，使多數民眾難以察覺而延誤就醫。一位50歲中年男子長期出現明顯水腫與氣喘吁吁的症狀，後期甚至無法躺平睡覺，緊急就醫後安排Ｘ光檢測，才發現應為自己拳頭大小的心臟已腫大到一顆文旦般大，這位患者檢測心臟超音波時射出分率(EF)竟僅10%！ 新光吳火獅紀念醫院心臟內科趙書平醫師提醒，心衰竭不僅會造成頭暈目眩、認知功能失調等症狀，嚴重更可能導致心律不整、心包膜積水，並且常與慢性腎臟病、糖尿病互相影響，危險性不容小覷。 研究預估，2050年時台灣心衰竭患者將高達80多萬人，屆時將嚴重影響我國社會生產力。趙書平醫師指出，能否早期篩檢並確診才是左右治療成效的關鍵因素。近年心衰竭已有多種治療藥物問世、更有能兼顧心糖腎的藥物加入治療行列，若能及早發現、積極治療，患者仍有機會穩定症狀、逆轉心臟功能。衛福部資料指出，台灣心衰竭患者死亡率比「國病」癌症更高，5年死亡率高達50%，可說是我國最危險的疾病之一！心衰竭主要是由於心臟收縮或舒張功能受損，導致無法有效泵出足夠血液滿足身體需求，趙書平醫師說明：「心衰竭常見症狀為累、喘、腫，尤其患者躺下時感覺更喘，這時更應及早就診，避免延誤治療。」醫師提醒，患者時常將累喘症狀與工作勞動所造成的疲勞混淆，導致錯過黃金治療期，隨心臟功能不斷衰竭，最終引發患者失能或死亡，因此，建立民眾對於心衰竭的正確認知更加重要。 趙醫師亦強調，若民眾有吸煙、飲酒等習慣，或符合以下5大高風險族群類別，更需積極注意自己是否有心衰竭風險，5大族群包括：中高齡者、有心臟疾病或心衰竭家族病史者、三高患者、腎臟病患與糖尿病患，都應定期篩檢以利早期發現心衰竭。 心衰竭早期並無特異性症狀，民眾感知度不高，往往是造成錯失黃金治療期的主要關鍵，所以，從共病著手預防心衰竭，逐漸成為近年來國際治療上趨勢。數據指出，急性心衰竭患者併發腎功能惡化比例達45%、並有約40%心衰竭患者同時患有糖尿病，證實心衰竭、糖尿病與腎臟病三者息息相關，因此包括美國與歐洲心臟學會治療指引中皆建議，評估心衰竭治療時，應注意是否合併其他共病，顯見「共病共管」成為當今心衰竭治療重點。 有鑑於此，近年醫師們也會針對高風險族群患者提供更多共病衛教與管理方針，以降低心衰竭對台灣社會可能帶來的影響性。趙書平醫師表示，過去曾遇過患者雖為高風險族群、但因對心衰竭症狀不了解，且未有定期篩檢習慣，最終就醫時心臟已十分腫大，導致治療更加困難。所以除了對患者建立基礎衛教認知，高風險族群患者更應注重定期健檢，並可加做心電圖、胸部X光及心臟超音波，及早阻險護心。 心衰竭治療多以藥物治療為優先，常見藥物包括腎素-血管張力素-醛固酮系統抑制劑、交感神經系統抑制劑、SGLT2抑制劑、利尿劑等。近年隨共病共管成為評估標準。原本用於治療糖尿病的SGLT2抑制劑，因同時具有保護心臟、預防腎病變的效益，目前也成為國內外指引推薦的心衰竭患者標準治療藥物。趙書平醫師説：「這樣的藥物在心、糖、腎共病管理中具扮演重要作用，研究指出，患者治療後可減少因心衰竭或心血管事件住院風險7，糖化血紅素顯著降低，也能有效降低腎衰竭風險、延長患者生存期，足見目前藥物發展對心衰竭患者疾病管理的全面性。」 近期適逢9/29世界心臟日，趙醫師提醒，民眾除了應認識心衰竭基本症狀，日常也可以透過穩定運動習慣與均衡飲食來維持心臟健康，最重要的是要搭配定期健檢與心臟超音波等，檢測自身心臟功能是否正常，而對共病或心衰竭患者來說，呼應共病共管概念，若想穩定控管心衰竭，則應同步監測糖化血紅素、腎功能、尿蛋白等數值，定期服藥、禁菸禁酒，以利共同管理心、糖、腎風險，守護心健康。
喝果汁、吃果乾不代表攝取水果 營養師揭露滿滿地雷
水果是重要的營養來源之一，現代人生活忙碌，經常三餐不定時外，連水果都不見得記得吃，甚至會覺得可以透過喝果汁和吃果乾代替水果即可。不過有營養師指出，用果汁、果乾取代水果其實充滿地雷，它們製作過程恐營養成分流失，還可能有各種添加物，反而對身體造成負擔。依據衛生福利部國民健康署的每日飲食指南建議，每日應攝取至少2份水果，每份的份量約一個女性的拳頭大小，切塊水果則以飯碗7分滿為1份的量。而臺北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師傅茵提出，每份水果平均熱量約60大卡、醣類15克，大多數人普遍誤會水果甜度與熱量成正相關，但並非如此，甜度高的水高熱量不一定較高，也不是醣類含量較多或容易導致血糖上升。適量補充水果，豐富的礦物質和維生素能幫助身體代謝，不同顏色的水果含有不同的植化素，更能幫身體抗發炎和預防疾病。不過傅茵發現許多人會以喝果汁取代吃水果，省時又不費力，還能快速攝取水果裡的營養。但傅茵指出，瓶裝果汁幾乎使用濃縮果汁還原，濃縮果汁製作時經過高溫、高壓和殺菌過程，容易導致維生素流失，為了風味好還會添加糖；現打果汁則是要注意衛生安全，像是水果是否新鮮、果汁機和其他器具有沒有正確清洗和消毒，人員製作時是否戴手套，都是影響果汁是否健康營養的因素。還有些民眾會食用水果乾，大多認為水果乾是水果脫水製成，天然食材吃了能補充營養又健康；傅茵認為水果乾成為小點心有一大隱憂，就是要留意攝取量，因為水果脫水後體積和重量都縮小，但提供熱量的葡萄糖和果糖都還在，所以只要吃少量水果乾就等於1份水果的熱量。傅茵也分享像是挑選在地、當季的水果，從產地到送上餐桌間的時間越短，所需的農藥和防腐措施也會減少，更能保留住富含的營養素。另外在水果清洗上也很重要，以清水流動沖洗10至15分鐘為佳，網傳各種鹽水、小蘇打或醋的清洗方式都尚未經科學證實清洗效果佳，因此以清水沖洗即可。
台中熱鬧商圈驚見鍋勺子天降！嚇壞目睹民眾 BNW豪車受損幸無人傷
台中市中區中華路一帶，通常是攤販聚集的熱鬧商圈，14日卻發生一起驚人事件，2名駕駛行駛的BMW豪華轎車突然遭到從高處墜落的鍋子和勺子砸中，導致車輛損傷嚴重。事發於15日下午約2時，當時有目擊者報案稱，在中華路某段馬路上，2輛BMW豪車被不明物品砸中，駕駛表示，突然間聽到撞擊聲，發現車頭擋風玻璃出現拳頭大小的蜘蛛網裂痕，後車的保險桿也受到輕微損傷。警方接獲報案後立即展開調查，但目前尚未發現可疑人影蹤，雖然2名駕駛並未提出正式告訴，但警方仍認為這些墜落物品若砸到人可能對安全構成威脅，因此積極展開追查行動。詳細調查顯示，這2輛遭受損害的BMW車款皆屬於高價值的型號，1輛是藍色敞篷版的2012年出廠M6，新車價值超過700萬台幣，而另1輛是白色的2015年6系列轎跑車，市價也達到400多萬台幣，這些車輛的外觀造型特殊，因此受到不少市民的關注。警方呼籲，希望附近居民如有任何目擊此事件或其他可疑情況的線索，請立即與警方聯繫，共同維護社區安全。
黃仁勳大讚「通化夜市」芒果青 營養師示警2類人要小心
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳近期到台灣演講，並在演講時提及自己最喜歡臨江街觀光夜市（舊名為通化街夜市）的「阿婆水果攤」，最愛的水果是芒果青，也會買芭樂、番茄，對此，營養師夏子雯也提醒，有兩類人要盡量避免食用過多芒果青。黃仁勳在6月2日的台大演講中表示，夜市對他而言有著重要意義，他也特別提到「通化夜市」，並表示非常喜愛這個夜市，最大原因是因為有一位賣水果的女士在那裡工作了43年，「就在街道中間的攤位上，大家去找她，好嗎？」他認為如果許多人因此前去找她會非常有趣。黃仁勳表示，他喜歡看到她的水果事業每年都越做越好，「我喜歡看到她這麼成功」。營養師夏子雯在臉書粉專，「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文表示，黃仁勳最愛的水果「芒果青」又名「情人果」，是以土芒果的幼果製作，是一種醃漬水果，酸甜的口感讓人喜愛。夏子雯說明，芒果青在炎熱的夏天吃可以開胃，它本身也富含纖維素，可促進腸道蠕動，其中的營養素有助提升免疫力，但因為芒果青的糖分較高，因此這兩類人，包括糖尿病，以及血糖偏高的人，不建議吃過量。夏子雯也提醒，芒果青的果酸含量高，可以提升消化能力，但也會刺激胃酸分泌，所以食用適量就好，「而單純芒果風乾的糖分含量本身就已經很高，吃起來甜度也很足夠，挑選芒果乾的時候，建議不要另外再選擇有加糖的喔」。至於黃仁勳喜愛的芭樂、番茄，夏子雯表示，芭樂的維生素C含量是水果中的第一名，小蕃茄維生素A含量多，都是健康的水果，擁有豐富的鉀，有助於降血壓，但建議民眾食用水果時，每天水果份量控制在2至4份，一份約一個女生拳頭大，盡量可以選擇不同顏色、不同種類，這樣才可以得到不同的營養素。
廣州拳頭大冰雹砸破車 龍捲風肆虐5死33傷
廣州27日受暴雨侵襲，下午還出現了冰雹，冰雹大的可以砸破安全帽，更有小鎮出現龍捲風，一共造成5死33傷。網友直呼，「最近的天氣真的太奇怪了，大家注意安全。」綜合陸媒報導，廣州多區27日發暴雨和冰雹警報，下午約3點30分，增城區下起了冰雹，據現場影片可見，冰雹大到可以砸破安全帽、車輛，屋頂也無一倖免，甚至有民眾秀出冰雹照，跟成年人的拳頭一樣大。民眾表示，不少車輛的車窗都被砸破。廣州小鎮出現龍捲風，5死33傷。朱村市場一位工作人員說，市場棚子被砸了無數個洞，超市損失最大，不只東西被淋濕，棚也爛了，大家都很慌張，因為50年來沒遇過這麼大的冰雹。一名增城區民眾指出，冰雹持續10多分鐘，他的3輛車停戶外被砸出大洞。據「廣州天氣」官方微博表示，27日下午發布雙紅預警，致災風險極高，提醒民眾外出。而不只冰雹，廣州市白雲區鐘落潭鎮出現龍捲風，鐘落潭鎮光明、陳洞、金盆、良田4村受影響，造成5死33傷，141家廠房受損。白雲區當局表示，會最好救災工作，安置災民。不少網友表示，「最近的天氣真的太奇怪了，大家注意安全」、「廣州又是龍捲風，又是大冰雹，極端天氣肉眼可見的越來越多」、「天啊願平安」。
營養過剩害爆肥？專家授3招破迷思：越來越胖恐是「營養不良」
現代人飲食越來越精緻化，伴隨肥胖所產生的健康問題也日益加劇，傳統觀念認為「變胖」是因為營養過剩，不過營養師李婉萍指出，其實發胖的潛在警訊是「營養不良」，身體無法獲得足夠營養素，因此不斷發出飢餓訊號，導致掉入暴食的惡性循環。「還在以為胖是太營養？小心是營養不良越來越胖！」營養師李婉萍日前在臉書粉專發布小短片，破除「營養過剩變胖」的大眾迷思，她解釋由於肥胖者經常攝取過量的高熱量澱粉、精緻糖的食物，但另一方面優質蛋白質及蔬菜又攝取不足，導致身體缺乏維他命、礦物質、蛋白質及植化素等營養素。李婉萍進一步說明，當營養素攝取不足就會造成營養不良，一旦營養不良熱量就無法代謝，最終導致脂肪堆積，這時身體便會發出「飢餓訊號」，促使人們吃下更多高熱量的食物，因此陷入暴飲暴食的惡性循環模式。對此，李婉萍也教戰擺脫體重惡夢3大招，第一、飲食上需換掉精緻澱粉和減醣，舉例若喜歡吃麵包，就該替換成糙米飯、五穀飯等未精製全穀米；第二、增加蔬果量，一餐至少吃2個拳頭大小的蔬菜水果；第三、多吃原型食物，減少攝取加工食品及過度調味的食物，多吃未經加工或只簡單處理「保留原型態」的食材。
長期咳嗽是「長新冠」？30歲男連咳2個月 竟確診淋巴癌3期
確診新冠肺炎後，不少人會有「長新冠」的症狀，常會感到喉嚨癢癢，想咳嗽的感覺。不過，近日有一名30歲男子已經持續咳嗽2個月，但並未對此症狀感到特別在意，直到他的醫生友人建議他前去就醫檢查後才發現罹患第3期淋巴癌。原本男子在與友人，同時也是嘉義大林慈濟醫院頭頸癌中心的耳鼻喉科醫師侯思任在Line上聊到，近期發現自己長時間咳嗽，但因為工作繁忙，所以沒有去診所或醫院檢查，侯思任建議男子趕緊前來他的診所檢查，沒想到在幫男子觸診時發現他頸部下方，靠近胸廓的位置有腫塊，經過切片檢查後，不幸確診「淋巴癌」。隨後，男子接受斷層掃瞄，結果顯示他的縱膈腔內有一個拳頭大小的腫瘤，正是侯思任在門診中觸摸到的硬塊，病情被確定為第3期，男子隨即被按排需要接受預計長達12次的化療。侯思任醫師指出，雖然淋巴癌患者可能表現為「燒、腫、癢、汗、咳、瘦」等多種症狀，但這名患者僅呈現咳嗽症狀。然而，長達一個多月的持續咳嗽仍是一個健康警訊，值得引起重視。他同時提醒，目前社會上普遍有不少人因感冒或新冠肺炎後出現長時間的咳嗽，容易讓人對慢性咳嗽失去警覺。因此，任何持續超過2周的咳嗽症狀都應該及早就醫，釐清是否為肺結核、氣喘、新冠後遺症，或者是潛在的肺癌、淋巴癌的表現，切勿對自己的健康掉以輕心，以免錯過最佳的治療時機。
孕婦患「妊娠糖尿病」母嬰健康風險高！ 專家授招數輕鬆控糖
懷孕期間，孕婦過高的血糖會通過胎盤而影響到胎兒，可能會造成胎兒過大、肩難產、新生兒低血糖、黃疸等風險；對孕婦而言，則增加剖腹產率，提高產後發生典型糖尿病之風險。母嬰併發症風險高國民健康署吳昭軍署長提醒，妊娠糖尿病的孕婦，其母嬰併發症風險相對較高，為降低妊娠風險，提供準爸媽控糖5招的飲食新選擇，提升準爸媽之孕期健康飲食知能，另提醒孕婦體重依懷孕前體重適當調整，以增加10～14公斤為宜。掌握控糖拒NG 媽寶都健康孕期NG食物停看聽，注意食物中隱形的加工碳水化合物會影響血糖變化，且較沒有飽足感，宜減量攝取，如：甜不辣、丸子、肉羹、炸雞(外裹的粉)等，並避免或減少油炸、糖醋、燴（勾芡）等烹調方式的食物。均衡攝取全穀雜糧類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類和豆魚蛋肉類，並多食用富含纖維的食物(如：蔬菜、糙米、燕麥等)，避免加工或醃製食物；烹調食物宜採清蒸、水煮、涼拌等方式，養成孕期定時定量的飲食習慣。此外，孕期需攝取適量碳水化合物，以供胎兒發育所需。建議選擇富含纖維的全榖雜糧類，如：糙米、地瓜、南瓜等，可避免血糖急速上升，減少攝取含精緻澱粉的碳水化合物，如：麵包、麵條。高纖飲食可控糖 少量多餐更穩糖足夠的纖維素能幫助準媽咪維持腸道健康、促進蠕動、預防便秘及幫助血糖穩定，又可以提供飽足感，建議每餐至少攝取一個拳頭大的蔬菜份量，且含兩種以上的蔬菜，以深綠色蔬菜尤佳，如：銀魚莧菜、蒜炒菠菜、清炒芥藍等，另外水果份量要控制，一餐約一個拳頭大。一次大量進食易造成孕媽咪血糖快速上升，建議以3正餐搭配1-3次小點心，少量多餐、定食定量的方式進食。點心建議以奶製品為主可增加鈣質的攝取量，如：鮮奶240 ml、無糖優格250ml，或綜合堅果一茶匙(5公克)、茶葉蛋一顆等，較不影響血糖起伏。定期產前檢查 善用孕產資源為幫助孕媽咪瞭解自己和寶寶的健康狀況，國民健康署提供14次公費產檢，包含2次貧血檢驗(建議檢驗週數分別為第12週前與第24週至28週之間)、3次一般超音波、妊娠第24-28週妊娠糖尿病篩檢、第35-37週產前乙型鏈球菌篩檢及2次產前一對一衛教指導，請孕媽咪定期接受產檢，以早期發現及早治療。
大年初一「旺運5撇步」曝光 單身男女招好姻緣、把災禍吃光光
今（10日）是大年初一，不少人都會到外面拜拜、走春，命理師柯柏成分享，民俗上有幾個大年初一讓自己博得旺運的好方法，畢竟大年初一是一整年的第一天，博個好彩頭是很重要的。1.吃齋新年第一天的第一頓飯很重要，以吃齋飯素食為主，過年期間一般人免不了大魚大肉，但這頭一頓飯絕不能馬虎，「吃齋」音同「吃災」，把災禍吃光光，今年就順利一整年，畢竟辰時（7-9時）還要到寺廟裡上香拜拜，素食素口代表對佛菩薩的誠心敬意。2.和合貴人大年初一的這一天任選一個時辰，用透明花瓶插入香水百合單數朵，放置於住家東方乾淨的位置，讓夫妻情侶百年好合，未婚的單身男女可以招來好姻緣。3.布文昌陣家中有家人龍年要升學考試、公職考試或其他的資格考試，這一天放置開光過的文昌塔在要考試的家人房間西北方，可以助考試旺運一整年。4.補財庫將「龍銀」（近代東亞地區鑄有龍的圖案一類的銀元的通稱）辰時在寺廟裡繞過香爐後，回家任一時辰放置在家中的東北方乾淨處。5.除病魔家中有長期生病的家人病況未癒，可以在家中東南方放置一顆黑曜石，大小不小於當事人的一個拳頭大小，放置前先泡鹽水至少15分鐘，大年初一的任何時段都可以放置。
春節擔心體重失控？ 營養師授「六口訣」吃巧也吃飽
歲末年終之際，農曆春節即將到來，無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚，經常讓人大快朵頤之後又擔心體重失控的糾結心情，到底該如何解決這個難題？「我的餐盤」六口訣 春節享用美食不過量臺北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉建議民眾可以利用家中餐盤，活用衛福部國民健康署設計之「我的餐盤」六口訣，調整六大類食物份量與比例，讓您在春節期間安心享用美食而不過量。飯菜水果不可少 蛋白質、堅果、乳品需均衡口訣一：飯跟蔬菜一樣多舉凡飯類（油飯、米糕）、麵食（炒麵、米粉、冬粉）、糕點類（蘿蔔糕、年糕、發糕、湯圓）、根莖類（芋泥、南瓜派、地瓜球、玉米）等均屬澱粉含量豐富的全榖雜糧類，稍不注意就容易進食過量。為了均衡一下，搭配和全榖雜糧類一樣多的各式蔬菜類可以增加飽足感。口訣二：菜比水果多一點冬季常見蔬菜種類包含葉菜（菠菜、芥藍、茼蒿）、包葉菜（長年菜、高麗菜、大白菜）、花菜（白花菜、青花菜、金針花）、根菜（胡蘿蔔、白蘿蔔）、果菜（冬瓜、番茄、彩椒）、豆菜（豆芽菜、碗豆莢、四季豆）、蕈菇類（香菇、杏鮑菇、木耳）、海藻類（髮菜、紫菜、昆布）等，均含有豐富之膳食纖維、維生素和礦物質等，每餐攝取1.5個拳頭大小的份量對於體重控制、降膽固醇、延緩血糖上升及預防便祕應有明顯效果。口訣三：每餐水果拳頭大水果和蔬菜兩者最大的不同在於水果含糖量高，熱量相對也高，因方便即食，往往民眾容易吃過量。徐裴莉建議每餐水果攝取維持一個拳頭大小的份量，每日攝取兩次為宜，提醒有血糖問題的民眾尤其要注意水果的適量。口訣四：豆魚蛋肉一掌心年菜中豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、海鮮、蛋及豆製品等為高蛋白質來源，然而部分品項脂肪含量高及烹調方式，如：炒、煎、炸等也有高熱量的疑慮。因此每餐攝取一個掌心的體積較為恰當！建議以原型、加工程度少、低脂、清淡烹調，如：蒸、烤、燉、拌等的豆腐、鮮魚、雞肉等食材為首選，不僅可避免熱量過高且容易消化吸收較不會產生腹脹。口訣五：堅果種子一茶匙堅果種子類包含花生（糖）、腰果（塔）、核桃（酥）、杏仁（片）、芝麻（粩）、松子、瓜子、南瓜子、葵瓜子等，常拌入菜餚、零食點心中，因其中富含油脂為濃縮熱量來源，建議限量食用，每餐不超過拇指大小（約一茶匙），一天總量則不超過一湯匙為限。口訣六：每天早晚一杯奶每天早晚各喝一杯（240毫升/份）乳品可增進鈣質攝取，保持骨質健康。其他乳製品還有無糖優酪乳（240毫升/份）、無糖優格（210克/份）、起司（2片/份）、焗烤用乳酪絲（35克/份）等亦可適量攝取。
韓執政黨議員遇襲！她遭鈍器「狂砸」後腦勺 嫌犯年僅15歲
南韓國民力量黨國會議員裴賢鎮，驚傳25日下午5點在首爾江南區清潭洞遭到陌生人攻擊，嫌犯用疑似鈍器的東西往裴賢鎮後腦勺猛砸，所幸送醫治療後無大礙。綜合韓媒報導，裴賢鎮昨日下午5點左右在首爾江南區清潭洞路上遭不明人士攻擊，對方先是詢問裴「你是不是議員裴賢鎮？」確認身分後對方就動手襲擊。據報導，嫌犯是手持拳頭大小石頭往裴的後腦勺重擊好幾下，導致裴頭部當場濺血，後被附近民眾發現後就馬上報警，並將裴賢鎮緊急送往順天相大學附設首爾醫院急救，所幸目前沒有生命危險。而嫌犯目前已遭到警方逮捕，且嫌犯疑似只有15歲，犯案動機及真實年齡仍有待警方進一步釐清。報導指出，裴賢鎮抵達急診室時意識清醒，不過頭皮裂開不斷流血，後腦勺還有1公分左右的傷口，將縫合治療。院方指出，此情況可能出現腦震盪，因此裴賢鎮正留院觀察，並會透過核磁共振等檢查確認裴的腦部是否有其他異狀。裴賢鎮曾擔任MBC電視台主播，2020年在國會選舉首次當選，之後曾擔任國民力量黨的最高委員等職務，並在2022年時，於尹錫悅當選總統後，擔任過他的發言人。其實南韓政治人物遇襲不是第一次，最大在野黨「共同民主黨」黨魁李在明1月2日在釜山出席活動時被一名假辦支持者者的67歲男子用刃刀刺傷，不僅左頸靜脈受損、當場濺血外，還一度住進加護病房接受手術，住院8天後才出院街受居家治療，直至上周才返回工作。
「6大快樂營養素」提升心靈免疫力 少吃高油高糖！易使情緒失控
現代人生活節奏快，生活壓力日益增加，因而情緒低落和心理不適的機率也相對增加。台南市立醫院營養師張麗娟表示，透過飲食調整可以提升心靈免疫力，如Omega-3脂肪酸、色胺酸、維生素B群、維生素C、鈣和鎂，這些營養素能促進心情愉悅，增加抵抗生活壓力的能力。 張麗娟表示，魚油中的Omega-3脂肪酸是組成大腦及神經細胞與傳導的重要成分，因具有抗氧化、清除自由基能力，可增加血清素的分泌量，改善憂鬱。如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、鮪魚等。此外，色胺酸是一種必需胺基酸，是血清素的前驅物，在調節睡眠上扮演重大角色，可以幫助人體保持放鬆，如雞胸肉、豬里肌、鮭魚、毛豆、南瓜子、牛小排、雞蛋、傳統豆腐、鮮奶…等食物含有天然的色胺酸。 除了增加血清素分泌的營養素外，張麗娟也建議補充維生素B群、鈣、鎂，如糙米、薏仁…等全穀類，或是綠葉蔬菜、豆類、牛奶…等，有助於維持神經系統的穩定性，降低焦慮感。另外，維生素C是一種強效的抗氧化劑，有助於減輕壓力活化免疫力，柑橘類水果、芭樂都是豐富的維生素C來源。 張麗娟也提醒，除了增加快樂營養素外，也要避免高糖、高油脂這些影響心情的地雷食物。精緻點心、糖果、蛋糕、餅乾…等高糖食物，雖可在短時間內刺激血清素分泌而發揮鎮靜作用，但因含糖食物容易被腸胃吸收，易導致血糖不穩，同時也會消耗大量維生素B群而影響抗壓力，反而使精神更加不濟，影響情緒穩定。而動物性脂肪、食物脂肪比例高的高油脂食物，易阻塞血管，使血液混濁、換氧能力下降，當膽固醇指數升高時，人體的壓力會無法下降，日積月累下，更增加罹患心血管疾病的可能。張麗娟建議，每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙，三餐至少有一餐吃全穀類雜糧例如糙米、燕麥等，建立一個均衡、多樣化的飲食習慣，注重攝取各種營養素，有助於提升心靈免疫力，增強應對生活壓力的能力，讓心情更加穩定和愉悅。
新北國中生遭割頸！ 醫師憶「國小遭霸凌」被當畜牲拉：3同學帶刀上課
新北市某高中附設國中部25日發生濺血衝突，1名國三生遭到隔壁班同學用美工刀攻擊頸部，當場血流不止且一度失去呼吸心跳，好在搶救後已恢復生命跡象。胸腔科醫師蘇一峰也想到小時候曾經遭到同學霸凌，引發網友熱議。對於新北國中生割頸濺血事件，蘇一峰也在粉專發文，回憶起小學時期也曾經遭到同學霸凌，「有三個同學平常都帶彈簧刀上學」，「自己小時候也被霸凌盯上，被拿刀的同學拿繩子套脖子，當作畜牲用力拉」，甚至還被用力揍肚子到吐。蘇一峰說，霸凌這件事還好只停留在國小，之後國中通車去台南升學的學校之後，就沒有類似的事情再次發生。貼文曝光後，也引發不少網友討論，「蘇醫生現在成為很棒的人了」、「真的很討厭這種人，我覺得應該要有相關法律來制裁這種行為才行」、「現在學生又不能碰，也不能搜書包，只能學生自己開給你看，不然一個風吹草動就被家長投訴」。另外，也有人分享自己的經驗「小時候練跆拳道，一打三雖然還是被揍，但從此之後就不再找我麻煩了」、「國小的時候就因為鞋子穿的比較高就被隔壁班的女生說，以後看我穿一次就要打我一次還不准跟老師說，於是我就跟老師說了，老師說不要跟家長說，於是我又跟我媽說了」、「有時候不是拳頭大就不會被霸凌,全班有18個屁孩會對我肢體騷擾、藏東西持續2學年，我也是國二最後爆氣拖著主嫌去訓導處他們才放棄」。
她腹部暴風式鼓起！醫徒手撈「2盆黏稠粉粿」重逾4公斤
肚子莫名脹大要注意了！北部一名年輕女子的腹部在半年內像「吹氣球」般快速鼓起，儘管女子並未出現太大不適症狀，但因為腹部異常凸出，仍被家屬帶往醫院就醫，經醫師檢查一照，發現女病患長了一顆巨大卵巢腫瘤，開腹後裡面竟塞滿「紅黃色粉粿」，最終醫師足足徒手撈起重達4公斤的「假性黏液瘤」。振興醫院婦產部醫師李偉浩在粉專《Dr. 李偉浩 的 婦科手術室》分享診間案例，指出一名女子因下腹部迅速脹大前來看診，期間病患僅腸胃偶感不舒服，經腹部超音波檢查才發現，患者長了一顆20公分的巨大卵巢腫瘤，且伴隨腹部積液，懷疑是惡性腫瘤，立即安排傳統開腹手術。李偉浩透露，剖開女子腹腔發現卵巢腫瘤破了一個「拳頭大的洞」，導致黏液不斷流出，腸子跟腹腔內臟全部都被黏液包裹，形成「假性黏液瘤」，黃黃、紅紅的黏液塞滿腹腔，讓他驚訝形容「像是粉粿！」李偉浩說明，由於腹腔黏液太過濃稠抽吸不易，因此只能徒手將黏液一坨坨撈出，最後竟足足捧出超過4公斤的「大量粉粿」，所幸經病理報告確認是「良性」的假性黏液瘤及卵巢黏液性腺瘤。對此，李偉浩也提醒，「假性黏液瘤」復發或惡化的機率較高，且化學治療、放射治療的效果大多不佳，一旦復發勢必就要再次進行開腹手術，是個十分棘手的疾病。
連假烤肉吃太多變胖？營養師揭「輕斷食」菜單 不用餓肚子也能瘦
中秋節連假剛落幕，不少人把握時間烤肉歡慶佳節，但也不免擔心熱量的問題。營養師李婉萍表示，每逢連假就特別容易變胖，所以收假後的黃金週格外重要，有些人在大吃大喝後會選擇斷食，然而空腹不僅傷胃，還容易引發低血糖，因此她特別分享「輕斷食」菜單，趁脂肪還沒穩定前，要不挨餓還能瘦身。李婉萍在臉書粉專透露，「有些人大餐好幾天，就會開始斷食，譬如像不吃早餐。但我自己是不推薦不吃早餐，因為空腹太久傷胃也傷身。對需要活動一整天的人說，熱量不夠容易低血糖，嚴重可能會昏倒要小心！怕胖的人我會推薦喝上一杯燕麥奶或杏仁奶，甚至吃顆茶葉蛋都可以。」營養師說明，「燕麥奶含膳食纖維，雖然屬於澱粉類，但可以作為早餐的代餐。而中餐就能以水煮餐為主，記得多補充高纖蔬果，更能幫助消化、排毒。」至於晚餐部分，她建議以蔬菜搭配蛋白質為主，「我就會吃一大盤炒青菜，份量會抓兩個拳頭大。同時不漏掉蛋白質的攝取，會吃番茄炒蛋或滷肉。」李婉萍提到，如果晚餐吃完上述食物後還感覺有點餓，自己會搭配一點菇類，幫助清腸道又能增加飽足感，「連假期間甜食是避免不了的，所以開工後我就會限制自己三餐不吃零食，如果真的嘴饞，會選擇吃水果或大量喝水。」（圖／翻攝自李婉萍營養師臉書）
一年奪2000萬人性命 心血管疾病成「隱形版死因冠軍」
每逢中秋佳節，總少不了親朋好友相聚大啖烤肉，然而高鹽、高油、高糖及加工食品的攝取，也暗藏心血管疾病危機。根據調查，全球心血管疾病死亡人數從1990年1200萬人攀升至2021年逾2000萬人，漲幅超過60%，衛福部統計顯示，心血管疾病已位居我國十大死因第二長達20年之久，2022年死亡人數更高達23,668人，且有持續增長的趨勢。中華民國心臟基金會執行長陳文鍾醫師指出，雖然十大死因中，合計所有癌症死亡人數後，癌症為排名第一，但若將心腦血管相關疾病合計，總死亡人數其實高於癌症總死亡人數，可謂是隱藏版死因第一。心臟、血管、腦部、周邊血管關係密切，大家熟悉的三高：高血壓、高血脂、高血糖，就是危險因子。相較於癌症的難以預測，超過8成的心血管疾病都是可以被預防的，只要瞭解「護心8大要素」就能有效控制危險因子。中華民國心臟基金會副執行長王宗道醫師分享，美國心臟協會（American Heart Association,AHA）公佈最新指南，提出「護心8大要素」，包括均衡飲食吃得巧、保持活躍多運動、戒菸並遠離二手菸、充足睡眠、控制體重、血壓、血脂和血糖。王宗道解釋，飲食是最不容忽視的一環，每天應至少攝取五份蔬果，每份相當於一個拳頭大小，以少鹽、少油、少糖為最高原則，盡量避免含糖飲料及加工食品，且飲酒要節制，能不喝最好，若無法避免則建議一天攝取不超過20公克。運動方面，建議民眾一週做五次30分鐘中強度運動，或每週累計75分鐘高強度運動，謹記「能走就不站，能站就不坐」，以爬樓梯代替搭電梯、走路取代坐車，做家務、跳舞也可列計，只要保持動態生活，每一步都算數。另外，醫師表示，只要成功戒菸達2年以上，罹患心血管疾病的風險就能降低80-90%，而二手菸帶來的危害與一手菸相同，因此建議務必遠離。響應今年世界心臟日，中華民國心臟基金會以「用心，懂心，掌握你的心臟密碼1234」口訣幫助民眾以行動顧心，意即「勤運動，每1步都算數」、「戒菸並遠離2手菸」以及「均衡飲食3多4少：多喝水、多蔬果、多全榖根莖、少油、少鹽、少糖、少飲酒」。明天就是中秋連假，醫師提醒民眾烤肉聰明吃，切記吃得適量、勿暴飲暴食；減少醬料的添加、不要過度調味；此外，最多人忽視的就是烤肉油煙，盡量在通風環境烤肉，煙霧瀰漫與二手菸害無異。
隱藏版死因第一？「關鍵心臟密碼」不得不知 助遠離心血管疾病
中秋佳節將至，總少不了親朋好友相聚大啖烤肉，然而，高鹽、高油、高糖及加工食品的攝取，卻也暗藏心血管疾病危機。今年中秋節恰逢9月29日世界心臟日，中華民國心臟基金會以年度主題「用心，懂心，掌握你的心臟密碼1234」邀請民眾歡渡中秋之餘，也要一同關心心血管的健康。全球十大死因頭號殺手 心血管疾病不容小覷隨著醫學進步，全球人口預期壽命持續提高，儘管如此，心血管疾病仍是全世界十大死因之首。根據調查，全球心血管疾病死亡人數從1990年1200萬人攀升至2021年逾2000萬人，漲幅超過60%，衛福部統計顯示，心血管疾病已位居我國十大死因第二長達二十年之久，2022年死亡人數更高達23,668人，且有持續增長的趨勢。中華民國心臟基金會執行長陳文鍾醫師指出，雖然十大死因中，合計所有癌症死亡人數後，癌症為排名第一，但若將心腦血管相關疾病合計，總死亡人數其實高於癌症總死亡人數，可謂是隱藏版國人死因第一。盤點護心八大要素 醫暴飲食原則很關鍵中華民國心臟基金會副執行長王宗道醫師分享，美國心臟協會（American Heart Association, AHA）公佈最新指南，提出「護心八大要素（Life’s Essential 8）」，包括均衡飲食吃得巧、保持活躍多運動、戒菸並遠離二手菸、充足睡眠、控制體重、血壓、血脂和血糖。王宗道醫師進一步解釋，飲食是最不容忽視的一環，每天應至少攝取五份蔬果，每份相當於一個拳頭大小，以少鹽、少油、少糖為最高原則，盡量避免含糖飲料及加工食品，且飲酒要節制，能不喝最好，若無法避免則建議一天攝取不超過20公克。用心，懂心 掌握你的心臟密碼1234響應今年(2023)世界心臟日，中華民國心臟基金會以「用心，懂心，掌握你的心臟密碼1234」口訣幫助民眾以行動顧心，意即「勤運動，每1步都算數」、「戒菸並遠離2手菸」以及「均衡飲食3多4少：多喝水、多蔬果、多全榖根莖、少油、少鹽、少糖、少飲酒」。中秋連假將至，在與親友歡聚、享受美食之餘，醫師提醒民眾烤肉聰明吃，切記吃得適量、勿暴飲暴食；減少醬料的添加、不要過度調味；此外，最多人忽視的就是烤肉油煙，其危害與二手菸無異，建議盡量在通風環境烤肉。即將來臨的10月，中華民國心臟基金會將推出系列社群活動，包括顧心居家運動教學、護心外食心法及社群插畫貼文串聯，邀請大家一起「用心，懂心，掌握心臟密碼1234」，詳情請持續關注《財團法人中華民國心臟基金會》FB粉絲專頁。
超噁：好市多「Koh椰子汁」驚見「一大團異物」 廠商認：應是黴菌
最近正逢盛夏時節，許多人都喜歡來杯清涼消暑的椰子水，來消消身體的暑氣。不過有民眾到知名美式賣場「好市多COSTCO」，購買賣場內所販售的「Koh 純椰子汁」時，先是發現倒出來的果汁顏色不太對勁，且沈澱物非常多，接著剪開包裝，發現有一團約莫半顆拳頭大小的異物。後來詢問廠商過了半個月，才揭曉裏頭的沉澱物應該是「黴菌」，推測是受外力撞擊導致，讓消費者覺得很誇張又噁心，向媒體投訴揭發。有民眾向《ETtoday新聞雲》爆料投訴，指自己日前到知名美式賣場「好市多COSTCO」，購買「Koh 純椰子汁」回家，喝到其中一瓶發現，該瓶的椰子水呈現「淺橘黃色」，且沈澱物不少，但因看到該瓶身標註「沈澱物屬正常現象」，且產品也沒有過期，一開始並未覺得有異狀，還是照常引用。投訴者說，後來再喝時，卻喝到奇怪異物，隨後剪開瓶身後，發現該品牌椰子汁，裏頭竟有個約「半個拳頭大小」的異物，當天隨即向好市多反映，並要求退費。而這個椰子汁異物內容，經半個月調查，其所屬廠商寶貝國際回應，瓶中的「半個拳頭大異物」應是黴菌，推測為瓶身受到外力撞擊導致。對此，台北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示，會和廠商確認是否有消費者投訴，並了解消費者客訴相關內容、同時也會檢查同一批商品是否有相同狀況。好市多也回應「關於椰子水有異物問題，好市多於7月17日收到會員反應後，即通知廠商釐清問題和處理後續相關事宜。」並提到目前雙方仍未達成共識，後續處理事宜將進一步釐清。
【減重專輯】4個月甩肉12公斤！ 精準用藥與肥肉說BYEBYE
【健康醫療網／記者鄭宜芬、潘昱僑報導】壓力大就想吃！一名3旬女性美食節目工作人員，因「職業傷害」加上長期飲酒紓壓，肚子堆積了肥厚的游泳圈，甚至影響健康。知名減重診所醫師黃彥皓表示，常見肥胖類型包括壓力飢餓、大腦飢餓與腸道飢餓，精準用藥才能事半功倍，此個案合併使用血糖用藥與抑制食慾的複方口服減重藥物，靠少少幾顆就在4個月內從72公斤瘦到60公斤。3大肥胖類型 你是哪一種？炎炎夏日想穿著輕薄衣物、到海邊游泳，卻因肥肉不敢見人嗎？國人常見肥胖類型為「壓力飢餓」與「大腦飢餓」，2類合併佔比高達9成。(1)壓力飢餓 (情緒饑餓)患者個性容易緊張焦慮，常靠美食美酒紓壓、慰勞自己。常見的飲食型態為辦公室訂下午茶，久而久之形成習慣「沒吃會暴動」，減重不易。建議此族群的人多運動，提升促進多巴胺、正腎上腺素與腦內啡，可讓人感到快樂滿足，進而減少攝取熱量。(2)大腦飢餓這類人其實身體不需要那麼多熱量，但就是克制不住慾望「嘴饞」，吃完正餐不滿足，還有一個甜點胃嗷嗷待哺，辦公室抽屜永遠有吃不完的零食。此族群的民眾需要行為教育改善口腹之欲，搭配多運動才能有效消耗熱量。(3)腸道飢餓這類民眾的胃排空速度比一般人快，常見於活動量大的運動員，不過此族群占比僅約1成。喝酒宛如喝油！ 減重飲食注意3原則 無論哪一種肥胖型態，飲酒堪稱減肥地雷。黃彥皓醫師提醒：「喝酒宛如喝油！」酒精1g熱量高達7.1大卡，濃度越高熱量就越高。而且酒精本身是乙醇，代謝後產生的乙醛毒性相當高，肝臟需要優先代謝，因此過度飲酒不僅累積成內臟與腹部脂肪，甚至導致脂肪肝與慢性病，危害健康。減重期間控制飲食，營養師楊尚文建議攝取高纖食物，例如白米飯換成五穀米、增加蔬菜比例，也可以用低糖度的水果代替正餐之間的點心，例如芭樂或奇異果，每份1個拳頭大，每天吃到2-3份水果為佳。如果仍然感到飢餓，可攝取低熱量的食物，例如洋菜、生菜、愛玉、蒟蒻等。(1)三餐規律進食(2)細嚼慢嚥，讓大腦感到飽足(3)充足的睡眠，避免大腦分泌飢餓素戒斷食物成癮！減重卡關2大策略 合併用藥再下一城減重時體重下不去或是反彈，到底是哪裡出問題呢？其實，陷入停滯期的主因並非抗藥性，而是民眾「減肥一見效就鬆懈」。黃彥皓醫師表示，若以診間高達九成的「壓力飢餓」與「大腦飢餓」來看，鼓勵患者多運動燃燒卡路里，並依個人體況，合併使用降低飢餓感與抑制食慾的雙機轉口服減重藥物。便利性的口服方式符合上班族生態外，服用較少顆數且能應用於多範圍，可避免患者對藥物產生適應性，例如成分安非他酮（Bupropion）可提升快樂滿足感進而降低進食慾望，納曲酮（Naltrexone）則能抑制飲酒或甜食上癮的狀況，兩種成分都是減重很不錯的「戒癮藥物」。有別於坊間「雞尾酒減重療法」，黃彥皓認為，想達到減重成效，不能只餵食民眾不同的套餐處方，而是應以個人體質設計，「精準用藥」才能事半功倍，減少對身體的負擔與副作用風險，同時避免藥物濫用。(1)增加代謝、攻擊脂肪：效果較強效，主要作用方式是藉由增加心跳提供氧氣，增加燃燒力。處方上需注意有腦心血管疾病未得到良好控制的人須避免使用。(2)抑制食慾、阻斷熱量：藥性較為溫和，適合有代謝問題、心血管疾病患者、不能激烈運動的族群。近期偽藥問題頻傳，黃彥皓醫師也呼籲衛福部核准的減重藥物僅有三款，其中最新型的複方口服減重藥物配合行為改變能有效維持4年以上減重效果。網路減肥資訊過於龐雜，雖然有許多攝取低卡路里的減肥法可在短期內見效，但極端飲食難以維持且容易復胖，經由醫師設計藥物處方、營養師擬定菜單、整體團隊互相打氣鼓勵，才能安全穩定的打造健康體態。>>打倒食慾怪獸！【幸福瘦找小芙】陪你一起補充衛教知識
台北精品鍋物又＋1 開幕免費升級日本百年酒造清酒湯底
大熱天坐在冷氣房裡吃火鍋，對許多台灣人來說是最大的享受，甚至現在愈加講求食材等級與鮮度，湯底也要不停求新求變。記者便發現有一間將於7/16在台北仁愛圓環周邊開幕的精品火鍋品牌「金月 日本鍋料理擔當」，除了以精選海鮮與肉品、慢熬涮涮鍋湯底為特色，最大亮點莫過於和以「桂月」系列清酒聞名的日本百年「土佐酒造」合作，用聯名專屬清酒入湯，帶來香醇風味。為歡慶開幕，7/16～7/31期間到店消費點購涮涮鍋系列套餐，即可免費升級土佐酒造聯名客製的清酒湯底，挑嘴的饕客可得把握機會。「八寸（套餐前菜）」每2週～1個月會更換內容，圖中包括檸檬油醋鱒鮭、松葉蟹可樂餅、翻轉玉米濃湯等菜餚。（圖／魏妤靜攝）將清酒入湯可為高湯帶來米粕香醇與甜味（左，380元／半瓶、700元／瓶），涮煮日本國產牛不用10秒便可起鍋。（圖／魏妤靜攝）店家為保持食材溫度與口感特製了SOBA醬，另一款椪醋醬則結合鹽漬櫻花，以淡淡鹽味帶出食材鮮甜。（圖／金月 日本鍋料理擔當提供）這間店的背後團隊其實來自2021年創立的燒肉品牌「燒肉擔當」原班人馬，「燒肉擔當」與「金月 日本鍋料理擔當」的創辦人王斯楷，曾為乾杯集團前營運長，他以投入餐飲事業近20年的豐富經歷，先後打造燒肉、火鍋品牌。他表示，希望以「多品牌、少店舖」的形式，開創各種有趣又具市場區隔性的品牌，但同時維持住品質。這次與土佐酒造的合作，也是源於他設定要主打清酒入鍋，但在台灣通路遍尋不著適合搭配的清酒，因此透過朋友前往四國高知拜訪從1877年便成立的土佐酒造，最後選定由現任社長松本宗己曾祖父時期流傳下來的一款清酒，其以日本產酒米「秋津穗」與當地特有的優質軟水，採傳統山廢釀製法長時間發酵釀成純米酒，精米步合65%～70%、酒精濃度15%、酸度1.1，和以豬骨、雞骨、魚介、北海道乾貝柱及多樣蔬果經8小時熬煮而成的招牌湯底結合，再與其他食材涮煮，能使湯頭更細膩溫潤。除了湯底講究，金月每款套餐還以懷石料理中的「八寸」作為開場，將時令的山珍海味以精緻小碟方式盛盤；醬汁部分亦頗為和風，以「日式沾麵」的巧思出發，搭配溫度控制在36度的SOBA醬汁，讓起鍋後的肉片不因沾醬後降溫、喪失美味，反而能讓脂香在舌尖上巧妙融合，呈現牛奶糖般的清甜香氣；另一款椪醋醬則將鹽漬櫻花剁碎與蘿蔔泥搭配，去除蘿蔔泥的澀感，很適合搭配肉與海鮮。專人服務的「剝殼大隊」會幫忙去蝦、蟹殼，甚至協助剝下玉米粒。（圖／魏妤靜攝）吸飽食材精華的雜炊相當濃郁鮮美，搭配爽脆的柚香蘿蔔跟醃漬小葫蘆，是最精采的收尾。（圖／魏妤靜攝、金月 日本鍋料理擔當提供）金月提供單人、雙人與多人份量的涮涮鍋套餐，並且配置一位「擔當」提供桌邊服務，協助食材涮煮與烹煮雜炊。若是多人聚餐，建議可直接考慮雙人、四人套餐，一次品嘗海陸美味。以雙人套餐為例，經專人分切的日本F1國產牛肉，油花透著均勻紋路，下鍋輕涮至3～5分熟即可起鍋；還有包括現殺的生猛青蟳（沙公）、口感脆彈的德島紋甲花枝、肉質飽滿的生凍海虎蝦、近似拳頭大小的馬蹄蛤及多汁文蛤組成的豐盛海鮮拼盤，而且不用擔心剝蝦、蟹殼會沾手，因為店內還設置「剝殼大隊」，直接專人服務。另外還有日本白金和牛與西班牙伊比利豬組成的四人豪華海陸套餐，能一次嘗盡多種奢華美味。最後還有集結全鍋精華的「雜炊」，取融合清酒、蔬果、肉汁及海鮮精華的湯頭為基底，加入日本福井縣產的優質越光米，先以大火煮滾破壞米粒，再轉至細火慢熬15分鐘，最後打上苗栗靈芝蛋增添滑潤口感，湯底淡淡的酒米香氣再將雜炊的鮮味提升至另一境界。兩人以上開鍋的「金月壽喜燒」套餐，包含季節八寸、日本和牛夏多布里昂、日本國產牛、綜合野菜盤、嵜本╳金月咖哩奶油卷、季節水果、主廚甜點。（圖／魏妤靜攝）此外，金月還首創「整塊A5夏多布里昂入鍋」的奢華手法，推出「金月壽喜燒」套餐。被饕客視為珍稀美味的「夏多布里昂」，取自菲力中心最嫩的部位，以細緻口感與完美的油脂平衡著稱，金月豪邁地將整塊牛排下鍋煎烤至5分熟再加入特調壽喜燒醬汁一同燒煮，經過梅納反應後散發出鹹甜香醇的風味。餐後還有與嵜本生吐司SAKImoto聯名的咖哩奶油卷作結，特選嵜本麵粉及法國艾許奶油，以湯種法製成「鹽之花奶油卷」及「黑松露奶油卷」兩種口味。將奶油卷以鍋內餘下的牛油脂煎至焦脆後，再將洋蔥、和牛肉燥、日本咖哩粉炒製收乾，散發迷人香氣後夾入奶油卷內品嘗，色香味俱全。除了專供入鍋的「金桂月」聯名清酒（左1），另提供從土佐酒造直送的多款清酒，可依搭配重口味食物或肉類、海鮮等選擇品飲。（圖／魏妤靜攝）店內有客席區28席與3個包廂，客席區的卡式座椅、鍋物餐具等皆融入「圓形」，以此帶入圓滿之意。（圖／金月 日本鍋料理擔當提供）當然如果想來點餐酒搭，土佐酒造還有多款清酒可在店內品飲，例如適合搭配八寸的「桂月 Sparkling Sake 匠（John）」，採用高知縣酒米「吟之夢」釀造，風味偏辛口而氣泡感較收歛，適合做為餐前開胃酒；還有記者私心推薦的「桂月 CEL 24 純米大吟釀50」，以「吟之夢」酒米為主體，並加入高知縣酵母CEL24一同釀製，帶有豐富果香、濃郁甜味和清爽酸味，和牛肉一同品嘗更能感受油脂鮮甜與味覺平衡，還曾獲 IWC 2019、2023純米大吟醸部門金賞受賞。訂位可上網https://inline.app/booking/-NO8oHpcIcn1fWqnSsWb:inline-live-3/-NO8oI49zHdTatHJI3gn?language=zh-tw入口處以日本竹子與傳統燈籠和店內大量運用的原石、木皮、等現代建材結合。（圖／金月 日本鍋料理擔當提供）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。