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ITF台北國際旅展規模成長15%登場 賴清德：盼提升國旅品質
2024 ITF台北國際旅展今(1)日於台北南港展覽館登場，此次共1,500個攤位參展，除了中央部會和地方政府紛紛以主題館形式參展宣揚國旅，另也包括日本、韓國、香港、捷克、泰國、關島、印尼等，共展出111個國家、城市，邀請國人共襄盛舉，一起走進台灣，航向世界。高雄市以「大玩高雄主題館」參展，提供多項展場優惠，更規劃許多互動及抽獎遊戲，邀請民眾大玩高雄。（圖／林榮芳攝）賴清德總統親臨致詞表示，第38屆ITF台北國際旅展的展覽規模成長15%，可預見觀光旅遊勢必會持續成長。觀光是國家的軟實力，也是外交最堅實的力量。中央和地方政府要保持密切溝通合作，一起提升「深度旅遊」、「特色旅遊」的品質和行銷，也邀請國人一起來逛旅展，用具體的行動，支持台灣的觀光。開幕典禮後，總統至各館區體驗，其中國家森林館為歡慶7月林鐵全線通車以「林鐵攀森」為主題，將祝山車站搬進展館，為民眾帶來深度自然生態與林業文化體驗，並賴清德以幸福台灣車票宣告2025台灣鐵道旅遊年正式啟動。攤位上提供民眾精選遊程，包括森林療癒與林場體驗、巨木群探索、星空茶席、日出小火車、高山植物園品茗等活動。展場內也展示阿里山植物葉拓印擴香石、意象藍曬明信片、原木藝品、阿里山茶、林鐵相關紀念商品，以及林業保育署「山林製造」品牌限定精品，邀請旅客體驗阿里山軸帶之美。客委會則以「客庄小旅行」為核心主題，集結全台百大行程，推出浪漫台三線、風起六堆、幸福台九線等區域客家主題產品，邀請賴清德與貴賓體驗絹印，製作前往旅行的隨身小物。客委會副主委范佐銘表示，此次邀請來自旅行業、客庄社區、等路伴手禮業者共27家業者實體展出，將客家產業、文化、生活、飲食、風土，透過傳統與創新的交融激盪，呈現給新世代遊客，豐富的行程產品包含六堆客家遊、花東秘境減碳之旅、水圳探秘、搭高鐵玩樂假期、茶金之旅、慢步樟之細路、環島之星、海客牽罟等，結合各大旅行社合作，打造線上客家旅展聯合銷售平台，可透過「客庄小旅行-樂活、舒活、慢活」線上旅展導購旅遊行程，總計百餘條客庄旅遊產品，邀請共下尞客庄！高雄市觀光局則邀請8家觀光業者加入「大玩高雄主題館」，於為期4天的展覽中提供多項展場優惠，更規劃許多互動及抽獎遊戲。今日，高雄市政府觀光局局長高閔琳、剛好販賣所創辦人羅健福等人也將代表高雄四大元素手舉牌插入燈箱完成啟動儀式，象徵點亮高雄觀光，高雄熊與高雄在地青年舞團CHRIST MAX表演「愛上我高雄熊」主題歌舞，場面相當熱鬧。展期每日也邀請到知名高雄在地網紅「烙野孩」、野外秘境達人「台灣三六八」、高雄喜劇團隊「喜劇開港」、文化創生團隊「剛好販賣所」等蒞臨現場進行深度分享，值得期待。
文青天堂！桃園機場隱藏藝文秘境 候機變身藝術展之旅！
桃園機場不僅是旅客旅途的起點，更是文青們的理想聚集地！如果您熱愛閱讀、藝術和展覽，那麼隱藏在機場中的這些藝文特區絕對不容錯過，趁著候機時光，與桃園機場來一場難忘的藝術饗宴吧！ 位於第二航廈管制區3樓D9對面的桃花源圖書館，環境靜謐悠閒，為喜愛閱讀的旅客提供了豐富的各國語言書籍和獨立的座位區，讓人可以在候機期間沉浸於書香之中。館內還特別設有免費的毛筆字和拓印體驗區，讓人在休憩之餘，也能親身感受書法藝術的獨特魅力。另一處藝文好去處是桃園機場新開設的「i Travel航空補給站」3C影音書店，位於第二航廈管制區3樓D7旁。這家全新店鋪將書香與現代感完美融合，挑高的設計空間配備了兩座獨特的曬書塔，為旅客提供明亮舒適的閱讀環境。您可以在這裡翻閱最新書籍，也可以體驗前衛的3C影音設備。特別的是，書店設有落地窗，讓您在享受閱讀的同時，也能欣賞機場外飛機的起降景象。此外，桃園機場內還設有多處藝文展示空間與藝術櫥窗，讓旅客隨時隨地欣賞藝術作品。像在第一航廈管制區3樓B7和第二航廈管制區3樓D8旁，經常會有各類不定期展覽展出，涵蓋當代藝術品、攝影作品及文化歷史展覽。機場各處的藝文櫥窗也為旅客提供了豐富的藝術養分，使每一次候機都成為一場文化之旅。喜歡桃園機場的服務嗎？快來參與Skytrax全球最佳機場投票，為桃園機場投上一票吧！https://bit.ly/4gg0NrP
大陸明起課台灣PC產品「反傾銷稅」 經濟部：協助業者開拓印非市場
中國認定台灣聚碳酸酯(PC)存在傾銷，宣佈明（20）日起對台灣進口聚碳酸酯產品課徵反傾銷稅，衝擊我石化產業。經濟部貿易署指出，過程中補助費用協助業者應訴，有把稅率從17％降至9％~12％。面對石化產能過剩的紅海市場，也會整合石化、機械、紡織等產業，組團前往印度、東協、非洲開拓新興藍海。聚碳酸酯主要用於電子電器、板材／薄膜、汽車、光學、包裝、醫療器械、安全防護等領域。大陸課反傾銷稅後，台化、台灣出光進口當地要被課徵9％，奇美、奇菱科技12.2％ ，其餘公司更重 22.4％。面對大陸確定開徵反傾銷稅，經濟部貿易署表示，2022年12月上旬中方展開調查時，就鼓勵我業者積極應訴，也補助聘雇律師費用，最終也爭取到終判裁定較低稅率，從約17％降至9％到12.2％。為因應中國石化產能過剩情形，經濟部表示，將持續協助業者分散市場，透過異業結盟，產業鏈結新興市場，協助受影響企業拓展商機，開拓藍海市場。例如整合石化、機械、紡織等產業，組團前往印度、東協、非洲等新興市場。
桃園燈會雙展區有亮點 澳洲團隊創作首次在台免費展演 漢服市集重現古代元宵氛圍
雖然春節連假剛結束，但年味依舊不減，尤其是為了迎接2月24日的元宵節，又有燈會即將到來。今年桃園燈會將於2月21日至3月3日在南昌森林運動公園及虎頭山創新園區舉辦，此次主題定為「閃閃桃園，閃閃桃林」，燈會以桃林鐵路串連的雙展區方式展出，共有3大亮點：包括超夯澳洲藝術家團隊ENESS來台首次免費公開展演、漢服市集重現古代元宵氛圍及雙展區不間斷的主題表演，希望能讓各地遊客感受桃園多元文化魅力。2024桃園燈會即將登場，今年以傳統結合科技的方式帶來不一樣的燈節。民眾可以在虎頭山燈區透過漢服市集感受宋代上元節氛圍。陳展淮作品《光球奇遇》可透過觸摸感應方式來影響光球變色效果。在雙展區部分，虎頭山燈區結合傳統與科技安排宮廟及漢服市集的展演，此燈區與同為桃園人的方文山合作，方文山亦是西塘漢服文化周的發起人，借重他們的考據專業，將完整還原的宋代服飾和宮燈帶到現場；今年也是史上第一次邀請桃園在地神明到燈會現場庇佑眾生，共有桃園明倫三聖宮、財團法人中壢仁海宮、桃園大廟景福宮、桃園慈護宮、財團法人桃園市壽山巖觀音寺等5間知名宮廟參與，民眾別忘了到宮廟燈區祈求諸神明的保佑，為龍年帶來好運。現場亦規劃「元宵猜燈謎」、「新年新希望 祈福許願卡」、「桃園燈會限定明信片拓印」以及「閃閃新春賀卡手作」等活動，讓民眾充滿互動感。原民藝術家伊誕．巴瓦瓦隆創作的《星星閃爍 在說話》靈感來自排灣族神話，期盼人們學習聆聽大地的聲音，體悟生命中的啟示。何理作品《觀月計畫》打造了9座旋轉動力燈具，攫取月形的各個姿態。看完虎頭山燈區後，民眾還可前往南昌森林公園，感受與傳統燈區不一樣的藝術氛圍與視覺震撼，在南昌森林運動公園可以欣賞澳洲知名團隊Eness、原住民藝術家伊誕創作的藝術展品，其中Eness的《飛天交響樂》由一群神秘的異世界生物組成，當遊客來到這個空間，可以享受四周的立體音效與富有節奏感的光雕演出，體驗按不同角色打造的震撼人心的合唱樂曲，這件作品也從未在台灣戶外免費展示過；此外，南昌燈區還有不容錯過的大型燈光展演秀，每半小時展演一次，這次主燈秀利用多面大型LED屏幕錯落呈現，與大自然場域的樹木、草地呈現科技與自然間的互動。「桃氣龍」（左）、「寶桃龍」。今年桃園小提燈因應龍年與永續環保議題，由榮獲多項設計大獎的設計師韓世國操刀，皆以100%回收永續材料製作，其中「桃氣龍」造型結合桃園的水蜜桃、桃花及象徵石門水庫的水波狀龍麟雕紋形狀，表達龍騰萬里、遇水則發的好意象，也可作為存錢筒與吉祥物；「寶桃龍」設計為開口式，可用來放置小糖果或零錢，龍背的階梯狀設計象徵著年年高升，頭上的小配件則融合了桃園機場、白沙岬燈塔等特色，手把上的金幣則象徵著「財寶在手」。 今年2款小提燈將在2月24、25、28日及3月2、3日於燈會現場發放，虎頭山燈區發放桃氣龍、南昌燈區發放寶桃龍。此外，為鼓勵民眾搭乘大眾運輸工具前往燈會，還將發放限定版的「春桃共榮」，有別於以往的組裝式小提燈，打造成可收納的寶盒，以龍的祥瑞與桃園出名的水蜜桃相融合，化為春聯字體，更增添節慶的喜慶氛圍。活動詳情可上官網（https://lanternfestival.tycg.gov.tw/#/）查詢
世界の王登場！王貞治為臺北大巨蛋投出歷史性第一球 支持國球 中國信託贊助亞錦賽號召球迷為中華隊加油
世界全壘打王挺臺灣，王貞治赴臺北大巨蛋投出首場正式比賽前的歷史性第一球！中國信託商業銀行贊助「第三十屆亞洲棒球錦標賽」（簡稱「亞錦賽」），號召球迷為中華隊加油，亞錦賽開幕戰明（3）日將於臺北大巨蛋開打，由中華隊出戰韓國隊，總計17,000名幸運球迷將進場為中華隊加油，見證臺北大巨蛋歷史時刻。中華民國棒球協會（簡稱「中華棒協」）特別邀約「世界全壘打王」王貞治先生訪臺，為臺北大巨蛋投出深具歷史意義的第一球。「世界全壘打王」王貞治出席臺北大巨蛋開球儀式，期許中華隊打進世界棒球經典賽決賽，完成他的心願。（圖／中信銀行提供）臺北市市長蔣萬安、世界棒壘球總會會長Riccardo Fraccari以及中華棒協理事長辜仲諒今（2）日特地陪同王貞治先生參觀臺北大巨蛋，王貞治先生表示，臺北大巨蛋花了很長時間才完成，場館高度很高、很漂亮，可能也研究美國和日本巨蛋球場設計，才能達到這個程度，他非常感動。王貞治先生說，他以前是選手、總教練，但他現在會以經營球團的角度來看，不只是選手的想法，粉絲和小朋友的設施也很重要，這對臺灣棒球未來有一定有很大幫助。他表示，如果身體沒有問題，希望下次來臺北大巨蛋看臺灣棒球的成功。「世界全壘打王」王貞治出席臺北大巨蛋開球儀式，活動開始前逐一與中華隊教練及球員握手致意。（圖／中信銀行提供）王貞治先生表示，1988年，35年前東京巨蛋啟用時，他站在草皮上覺得腳還會抖，相信今天中華隊選手也是一樣感覺。環境造英雄，臺北大巨蛋一定會改變臺灣棒球的未來，希望大家爭取機會為臺灣加油，他也覺得大巨蛋比日本東京和福岡巨蛋更好，選手能夠在這裡比賽，應該要有自信，為了國家、亞洲爭取榮光。王貞治先生表示，明天亞錦賽開幕戰是重要的比賽，希望臺灣一定要贏韓國，並期待三年後的世界棒球經典賽，日本和臺灣可以一起牽手前進美國，進入最後決賽。華棒協理事長辜仲諒出席臺北大巨蛋開球儀式，希望中華隊能傳承王貞治「永不放棄」的精神，並把冠軍留在台灣。（圖／中信銀行提供）辜仲諒理事長表示，非常榮幸能邀請王貞治先生為臺灣加持，參加臺北大巨蛋開球儀式，三十多年前，中華職棒元年開打時也是邀請王貞治先生擔任開球打者，是歷史上的時刻。王貞治先生是一位偉大的運動家，時時刻刻關心臺灣棒球，帶給國家、社會正面能量、給予小孩子、年輕人很好的指導和建議，包括自己本人，王貞治先生給予辜仲諒理事長人生最好的建議就是永不放棄，他也以此勉勵中華隊，要傳承這份精神。辜仲諒理事長希望明天中華隊靠團隊合作，腳踏實地一棒一棒打出去上壘，打贏韓國隊，為國爭光。臺北市市長蔣萬安（左一）致贈臺北市最高榮譽「榮譽市民」予王貞治（左二），王貞治回贈紀念球棒予蔣萬安市長、中華棒協理事長辜仲諒（右一）及世界棒壘球總會會長Riccardo Fraccari（右二）。（圖／中信銀行提供）本屆亞錦賽自12月3日至10日假臺北大巨蛋、臺中洲際棒球場及新北新莊棒球場舉行，其中開幕戰、B組預賽、超級循環賽及決賽將於臺北大巨蛋進行。中華棒協理事長辜仲諒在亞錦賽賽前記者會為中華隊授旗，期勉中華隊旗開得勝，出席記者會的中國信託銀行董事長利明献表示，中國信託十分榮幸持續做為中華隊征戰國際的最強後盾，繼年初獨家冠名贊助國際賽事2023年WBC之後，持續力挺亞錦賽，期待以實際行動攜手球迷為臺灣棒球喝采。「世界全壘打王」王貞治（右二）及世界棒壘球總會會長Riccardo Fraccari（左一）為臺北大巨蛋留下紀念手印。（圖／中信銀行提供）以「稻草人式打擊法」為人熟知的王貞治先生，是世界棒壇傳奇球星，職棒生涯共擊出868支全壘打，迄今仍無其他職棒選手打破紀錄；長年旅居日本，但王貞治先生對臺灣的深厚情感不言可喻。此次受邀訪臺，王貞治先生投出歷史上的第一球，辜仲諒理事長也化身捕手接球，王貞治先生更拓印雙手印，留下臺灣棒壇經典時刻的永恆紀念。「世界全壘打王」王貞治參訪臺北大巨蛋，中華棒協理事長辜仲諒親自駕駛高爾夫球車載著王貞治、臺北市市長蔣萬安及世界棒壘球總會會長Riccardo Fraccari進球場。（圖／中信銀行提供）12 月 3 日臺灣首戰將強碰南韓隊揭序曲，中國信託Home Run Taiwan 也會在 YouTube 開闢「亞錦賽熱血聊天室」，邀請體育主播蔡明里、楊正磊，以及專業球評黃忠義東哥，與大家線上看球聊天，歡迎一起上www.youtube.com/@HomeRunTaiwan為臺灣加油！
中華生技醫藥行業協會 越南訪拓團點石成金
CBIA越南醫藥參訪團 開拓亞洲市場的重要一步中華生技醫藥行業協會(CBIA) 理事長陳建州藥師八月帶領CBIA越南醫藥投資訪拓團，進行六項投資訪拓任務 : 1、參加Vietnam Medi-Pharma製藥暨醫療器械展，並投資越南市場。2、醫療器材經銷商合作：與胡志明市醫療設備協會簽訂MOU。3、協助台灣廠商取證困境：提昇醫療器材與食品業者取證能力。4、打進越南醫療服務市場：建立台灣頂尖抗衰老名醫與胡志明市三家醫療院所進行越南換證與執業計畫。5、醫療產業供銷一體：與越南Life Gift集團簽訂MOU，台灣原料製造+越南包裝取證，同時擁有GMP、ISO與US FDA認證，借以拓展東協與美國市場。6、越南落地解決方案：協助設立胡志明公司/代表處、越南投資設立、引進AI營銷平台，增進營銷能力。帶領台商醫藥及食品海外落地 建立企業國際競爭力王冠斌副理事長表示，由於個人長期經營國際醫療及食品投資計劃，故此次台越醫藥合作計劃的進展，已達成企業落地合作的目標，未來將進一步增進台灣與越南的落地合作計劃推展。另外，我國醫療及食品業者，對於東協市場，如馬來西亞、印尼及新加坡，因現行政治上的地緣風險考量，已是企業不得不的選擇區域，因此如何提供台灣業者在投資計劃、法規要求、稅務規劃及勞動人權等議題，都是所有企業主應事先了解及藉由訪拓的過程中，才有機會找到最適合自身條件的海外佈局，其注意之相關條件，不可不慎。CBIA越南分會長黃振綱先生（現任亞太搜尋引擎產業協會理事長）為深耕越南的台灣企業家，本次安排與越南台灣商會聯合總會的交流，分享寶貴經驗，強調在初期進軍市場時，台商定會遇到『金流、物流、文化差異』等問題。解決金流是第一步，要先有在地的銀行帳戶作為開始，其次就是越南網頁進行行銷等...利用Google大數據技術，可以加快進入市場！▲ CBIA協會拜會越南台灣商會聯合總會醫師越南執業符合南向政策 台灣醫療具備優勢台灣整合醫學推廣協會劉士銘理事長，也是台北卓越健康診所抗衰老權威醫師，在活動後表示：台灣醫療量能充沛，醫療專業知識及技術堪稱全亞洲第一，當越南市場經濟增長趨勢加速的時刻，台灣應該善用醫療專業，結合在地經營台商的高度優勢，發展台灣-越南雙向連續性照護的國際醫療模式，包括再生醫療..等各式整合醫學的優質醫療模式導入，營造追求兩地全民健康的大健康醫療產業發展。台灣生技醫藥之光 揮軍東協澄交生技(創櫃7627) 鍾齊賢總監提到腸道菌篩菌養菌平台及獨家包埋技術運用於「癌症輔助治療新藥開發」及「功能性保健食品的研發與銷售」，越南市場的模式係台灣原料研發，胡志明GMP廠生產取證，經越南本地電視購物銷售並銷往美國及星馬。此次參加Medi-Pharma醫療展，深度了解越南當地醫療市場，更與當地大醫聯合診所交流，進一步增進醫療產業合作契機。後續將著手進行醫師合作搭配電商系統的布建及精準關鍵字行銷，以深耕越南市場。成富生物科技公司大陸區林大翔總經理表示公司致力於生物科技領域研發、生產和銷售，長期在兩岸三地深耕當地市場，產品廣受市場好評。感謝CBIA參訪團對接越南企業商務考察和落地深耕事宜，讓台灣業者對越南市場有更進一步了解。杏福醫藥李昆錦總經理表示協會持續推動台灣醫藥產業的國際化腳步，不僅在亞洲地區，更將拓展全球範疇的對外交流合作活動，為台灣生技醫藥行業的全球影響力增添新的光彩。▲CBIA協會參訪LIFT GIFT GMP廠並簽訂MOU台灣智慧健康技術 發表Face AI技術日康科技潘宗賢總經理開發的Face AI技術，利用人工智慧臉部辨識無接觸式技術偵測生理數據如血壓、血氧、心率、心率變異及壓力指數，在2023越南醫療展收穫滿滿，除開拓印尼及馬來西亞經銷市場，另將與越南大醫連鎖診所合作開發遠距醫療平台，導入日康Face AI服務，另與越南Life Gift集團合作，結合Face AI服務銷售健康食品(台灣澄交生技委託生產)。藥師全聯會簡明龍常務理事表示越南是東協新興市場，龐大的人口基數和迅速增長的經濟實力，對台灣醫藥產業來說，帶來無限吸引力的發展機會，晶準生技陳意安總經理也感謝本次CBIA參訪團與當地政府、企業界等多方進行深入交流與對接，希望能夠建立起長遠穩固的合作關係，實現雙贏的局面。三年磨成劍，帶領我國醫療及食品產業跨海新模式中華生技醫療行業協會，成立至今除為政府機關認可之計劃單位外，並舉辦多次國際外交投資論壇，因此更奠定產、官、學、訓及外交新視野，故更受國內業者所倚重。國際競爭這幾年更是地緣政治下，各企業的重中之重，醫療及食品行業更是國力呈現的指標，張意良秘書長表示近日印度及越南政府的產業媒合會議邀約，指定CBIA列為首選的醫療產業訪拓對象，協會更積極提供國際投資及訪拓機會，以強化我國醫療及食品之國際競爭力，以不負會員之期許。
基隆市府推童話藝術節 緊扣家鄉特色《尋找雨精靈》
基隆市政府今（10）日網路廣播節目「基隆Podcast」第6集，市府發言人、主持人余治明邀請教育處長劉美蘭，與東信國小美術老師李曼綾，討論兒童教育議題與宣傳基隆童話藝術節；劉美蘭表示，今年以《尋找雨精靈》 作為童話藝術節的故事主題，將基隆設定為一顆剛被發現的「雨星」，召全台灣大小朋友們一起化身星際探險家，4月1日至4月4日一同登錄雨星探索基隆之美。劉美蘭說，在兒童節到來前，教育處特別規劃《雨精靈創作大賽》，邀請小朋友們盡情綻放想像力，以「雨」做為發想，畫出心中雨精靈的模樣，目前報名的情況相當踴躍，已經收到許多作品。她表示，每一個雨精靈都相當的有特色，孩子們的想像力真的很豐富，畫出來的作品各個都童趣繽紛且可愛。李曼綾指出，繪畫有助孩童注意力更加集中、鍛鍊耐心，另外兒童繪畫門檻相較起來較低，建立的美感也是終身受用，自己在教授繪畫時，會鼓勵孩童大膽作畫，學習探索內心、自由發揮，從創作中與孩童進行交流，關注孩子的內在想法。她認為，今年童話藝術節以「雨」為主題，可以讓孩子們重新建立對於「雨」的印象，並認知到「雨」對於基隆的重要性，從而認識家鄉的特色。劉美蘭表示，本次活動也融入聯合國SDGs永續發展目標，透過大型藝術裝置設計、DIY手作體驗及舞台內容的製作上將永續理念貫徹其中。在兒童節4天連假，規劃5大DIY體驗活動，以「山」為主題的植葉拓印提袋、以「雨」為主題的雨滴型皮革鑰匙圈、以基隆「海」為主題製作海玻璃吊飾、深耕台灣環境教育領域的「環境友善種子」、米雕國寶大師謝源張展現「傳統技藝」，和孩子們手作各種海洋生物，並會在3月15日於教育處粉專開放報名。余治明表示，基隆市教育處用心舉辦基隆童話藝術節，讓藝術貼近生活，讓美感從小時候開始扎根，在玩樂中學習藝術，創造只屬於基隆孩童的回憶，形塑在地的記憶，加深對於家鄉基隆的認同感，歡迎大家利用兒童節假期一起來體驗。
艋舺有藝思1／逛「新富有樂市」感受另類萬華 看居民拓印日常、漫遊街巷聆聽聲音劇場
你是否想過，市場也可以很好玩？由忠泰建築文化藝術基金會在台北萬華經營的「新富町文化市場」，自2017年開幕至今，一直透過許多活動挖掘傳統市場的魅力，以及梳理在地文史。繼去年10月舉辦首屆「新富有樂市」市場藝術季，以「復甦」主題揭開傳統市場多元面貌後，近期又迎來第二屆新富有樂市，即日起至11/6透過藝術共創、漫遊劇場、秋日市集、Open Studio等四大軸線，帶領民眾走進新富町文化市場與周邊區域，讓傳統市場更加無邊界。這次活動一樣抱著「與地方共好、與市場共榮」的目標，當我們走進新富町文化市場最具鮮明特色的U型天井，便可從大型裝置藝術《城光》看見端倪。藝術家蔡慧盈舉辦15場拓印工作坊，邀請69位在地居民或市場攤商與民間組織等共同完成，透過拓印方式記錄下周邊環境與物件，也許是行李箱、屏風、紅鐵門，或市場內愛嬌姨的製冰設備，透過天井灑下的天光與微風吹拂，留下具有生活氣息的萬華印象。「明日和合製作所」共同創辦人張剛華（左）邀請民眾參與聲音劇場，並於限定場以洗頭交換故事。（圖／忠泰建築文化藝術基金會提供）在「來自未來市場的『舶來品』」年度展，可以看到台日藝術家對市場的各種想像。（圖／侯世駿攝）此外，還有其他有意思的藝文活動，像是「明日和合製作所」共同創辦人張剛華，在經歷田野踏查後，以「聲音劇場」形式，創作一齣與新富町文化市場鄰近街廓有關，地方與人之間發生的故事《做買賣》。故事透過19世紀艋舺在地商人「黃阿祿嫂」，以及1980年代從越南婚姻移民來台的新住民，讓聽眾循雙路線漫遊艋舺、進行一場時光旅行，同時透過手機與耳機聆聽兩位女性圍繞著市場做買賣的故事。張剛華表示：「市場等同於關係聚集的場域，這些人與人之間的關係則誕生出了無限的故事。」即日起至10/30，聲音劇場一般場次預計每週五～日下午上演，還會另開國慶連假限定場，在活動尾聲，由藝術家隨機挑選一位參與者邊洗頭邊交換故事，相當有趣，民眾可先至新富町文化市場官網報名、活動免費參與。若民眾走進新富町文化市場，也別忘了順便欣賞即日起至11/20舉辦的年度大展「來自未來市場的『舶來品』」，匯集日本、台灣等地共9組藝術家在市場駐留研究、現地創作，以「台灣傳統市場在未來，將如何變化呢？」為發想，展件包括聲音互動作品、向在地蒸籠老店學藝改造的家飾或燈具等，讓人看見市場的各種可能。位於新富町文化市場清水模建築二樓的「tokyobike單車生活研究社」，以各種選物讓城市騎行更具風格。（圖／侯世駿攝）除了tokyobike 20週年品牌迷你展，未來也規畫舉辦單車攝影展。（圖／侯世駿攝）置身新富町文化市場，會發現有兩個全新體驗空間，包含日本城市車品牌tokyobike進駐開設的「tokyobike單車生活研究社」，以自行車騎乘者的視角提供兼具美觀與實用的選物，例如可以為單車選購置放咖啡的杯架，或者騎行時搭配好看的日式袖套，目前店內還展出品牌20週年迷你展，除了品牌歷史軌跡，還能看到曾在台灣販售、車友詢問度高的限量款車色色管展示；園區內另一於10月正式開幕的新餐飲空間「萬華世界下午酒場」，則大膽喊出「全日飲酒」口號，由一群喜愛飲酒文化的老闆們共同展店，提供日本啤酒、Highball、沙瓦、清酒與台灣精釀啤酒等，搭配大阪老闆製作的關東煮，以及喜歡收集老件且對老城區文化著迷的台灣老闆，用蒸籠、木料等打造出台日風混搭空間，還有馬來西亞老闆可以介紹啤酒相關知識，讓人期待這裡帶來的新變化。萬華世界下午酒場特地求得萬華在地老書法家阿善師墨寶，製成招牌。（圖／侯世駿攝）在萬華世界下午酒場可以搭配風味清爽的大阪關東煮下酒。（圖／侯世駿攝）今年下半年新富町文化市場招募全新團隊進駐，聚焦在地文史體驗、產業創意企劃、國際馬戲製作連結等，在新富有樂市活動期間，也與進駐單位共同策畫、舉辦各式手作工作坊。活動尾聲還將在11/5、11/6舉辦「艋舺好秋」秋日市集，除了常見的文創攤位，還邀集來自新富與東三水街市場的7組攤商出攤，並將搭配現場DJ和馬戲表演，增添活力氛圍。圖中為0471特技肢體劇場呈現的開幕表演《源》，閉幕活動的秋日市集時則將有馬戲表演。（圖／侯世駿攝）DATA新富有樂市地址：台北市萬華區三水街70號（新富町文化市場）網址：https://umkt.org/um01lAeaetokyobike單車生活研究社營業時間：12：00～18：00，週一休網址：https://www.facebook.com/tokyobiketw/萬華世界下午酒場營業時間：週日、週二至週四09：00～18：00、週五、六與假日09：00～23：00，週一休網址：https://www.facebook.com/WANderLAND.HIRUNOMI/備註：8人以上可預約平日晚間包場※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
喬治傑生首位台灣形象大使袁子芸驚喜現身「年度秋冬銀雕藝展」！喊話想把全台僅限量30件的藍水晶胸針項鍊帶回家！
深受許多品味人士喜愛的丹麥皇室精品GEORG JENSEN喬治傑生，年度秋冬銀雕藝展已於9/2在高雄義享天地喬治傑生形象概念店盛大展開，在首場媒體導覽鑑賞會上，不但可看到各式華麗銀雕藝品與瑰麗珠寶，更正式宣告台灣新生代氣質女星袁子芸成為喬治傑生首位台灣品牌形象大使！媒體鑑賞會同日，喬治傑生台灣區董事總經理張正勳女士也隆重官宣新生代女星袁子芸成為喬治傑生首位台灣品牌形象大使。（圖／品牌提供）當天袁子芸身穿一襲純淨高雅的白色系禮服搭配喬治傑生全新秋冬MOONLIGHT GRAPES月光葡萄系列珠寶現身看展，她表示在欣賞完所有展品後，自己彷彿看了一部百年藝術大片，從品牌於1904年創立迄今百年的時間，喬治傑生以銀為介質打造一個藝術平台，讓來自世界各地的優秀設計師盡情揮灑創意，呈現出不同時代的美學樣貌，也透過不同時期的精湛創作，積累出品牌的藝術厚度。而被問及自己最喜歡的作品是哪款時，袁子芸毫不思索馬上回答就是跟她身上配戴的珠寶一樣，都是採用葡萄為意念的MOONLIGHT BLOSSOM月光花語系列訂製胸針項鍊，這個復刻自喬治傑生大師於1905年的珠寶胸針作品，是以能淨化心靈的藍水晶為主寶石設計，再搭配上純銀葉脈上方的紅玉髓，宛如夜裡開花般的巧思相當引人入勝外，最讓袁子芸驚豔的就是它竟然是可拆式的2-WAY使用方式，能當作胸針也能當成項鍊，還是全台僅限量30只的超稀有逸品，當然很值得擁有。MOONLIGHT BLOSSOM系列編號96純銀藍水晶紅玉髓胸針項鍊／98,000元（圖／品牌提供） GEORG JENSEN喬治傑生2022年度秋冬銀雕暨珠寶藝展，以經典的葡萄符碼深入喬治傑生創立迄今百年的藝術情懷，豐富的銀雕藝品以及博物館典藏築構出一場浪漫感性的頂級葡萄盛宴，表彰品牌靈魂人物喬治傑生大師對藝術創作的影響力外，也透過葡萄元素禮讚自然，傾注美好的共情意象，拓印下無可取代的永續印記。 豐富的銀雕藝品以及博物館典藏，令人嘆為觀止。（圖／品牌提供） 編號1397 Jardiniére花園果缽／4,421,100元（圖／品牌提供） 喬治傑生大師156週年冥誕特別限量紀念款GRAPE酒瓶墊394／29,000元（圖／品牌提供）博物館館藏(可接受訂製)編號338葡萄酒杯／435,000元（圖／品牌提供）除了氣勢磅礡的銀雕藝品，現場展品亦囊括了以標誌性葡萄符碼所衍伸化形的瑰麗珠寶，無論是受到台灣品牌形象大使袁子芸喜愛的MOONLIGH BLOSSOM月光花語珠寶，亦或是以現代摩登調性再現的MOONLIGHT GRAPES月光葡萄珠寶，喬治傑生竭力找出時代的新意，讓葡萄符碼不再侷限於固定輪廓與單一調性，而是以多維的新生樣貌自由穿梭在貴金屬之間，挾帶著美好情懷，傳遞出與自然共生共存的美好念想，同時也藉由葡萄本身所蘊藏的豐收富足寓意傳遞祝福，為生活迎來有滋有味的豐富色彩。MOONLIGHT GRAPES系列18K黃金鑽石垂墜式耳環(總重0.11克拉)／42,600元、MOONLIGHT GRAPES系列18K黃金鑽石葡萄戒指／118,000元、MOONLIGHT GRAPES系列18K黃金葡萄戒指／38,300元（圖／品牌提供）【喬治傑生2022秋冬銀雕暨珠寶藝展】2022年9/2–9/12@高雄義享時尚廣場1F喬治傑生形象概念店 2022年9/15–9/18@台中大遠百2F喬治傑生珠寶名店2022年9/20–9/25@台北新光三越信義A8館6F喬治傑生珠寶生活精品店
迷人的台東成功美食 就由在地人的早餐開始吧
造訪小鎮，若想了解在地風土人情，當地菜市場以及小吃往往最能輕易能感受到。透過在地人的引路，一大早，就循線來到沒有扛棒，僅靠著毛筆在張貼無名肉羹四個字的小店。在地人才知的無名肉羹，一早就有買完菜的民眾聚集聊天。店頭前方停滿摩托車，都是在地人早起專程來吃，也能看見民眾買完菜後隨手將菜往桌上一放，捧著羹湯的碗站著，邊吃邊跟熟人聊天，生活味十足。店家以柴魚當湯底，搭配富咬感的新鮮豬肉，淋上蛋花並芶上薄芡，上桌後再澆上烏醋與一匙店家特製的辣椒，鮮味與香氣十足。以新鮮豬肉、柴魚湯底與蛋花為骨架，搭配黑醋與自製辣椒更對味。離無名肉羹不遠就到成功公有市場，市場門口有個販售草仔粿、碗粿的小攤車，那便是在成功赫赫有名的東粄香。東粄香是擁有七十多年歷史的老店，以口感特殊且不偷工減料聞明。東粄香每日限量的碗粿，便是除了在來米外，又多添了地瓜粉增加Q度，讓這碗看似平凡的碗粿入口不凡。此外，紅龜粿的外皮更是捨棄大多店家使用的糯米粉，堅持以每日磨漿現做的糯米漿製成，新鮮的糯米糰入口時沁出屬於米香的甜味，是他地方找不到的迷人。東粄香的碗粿加入地瓜粉，讓口感更加彈Q。台東人還有一項外地人無法招架的早餐，那便是生魚片。有著每日新鮮上岸、隨季節有不同選擇的鮮魚，是上天給成功鎮居民最豐盛的禮物，鎮上最知名的店當屬旗遇海味，店老闆是鎮上知名的喊魚人，任何魚在拖上岸的第一秒他就可以決定並喊價，是所有船長都服氣的專業人士。也因此，旗遇海味的生魚片也以滋味豐滿新鮮且不需太多沾醬便能得滿口鮮甜出名。將能顯著染色的植物鋪上後加以擊打拓印並定色，便能創造出屬於自己的作品。蘭調織女的作品多以植物染色或拓印，色彩斑斕繽紛，極富藝術感。成功鎮上飽足早餐之後，不妨來到鄰近的都蘭，在都蘭的新東糖廠對面間蘭調織女，由一群熱愛染、鉤、織的阿美族女性所組成，以苧麻、棉布為底，並以植物染色或拓印，編織出一件件絕美的作品，並且透過勞動部多元就業開發方案輔導，讓部落婦女有更多就業機會，重現阿美族女性擅長的編織，也帶動台東沿海一帶的藝術氣息。無名肉羹台東縣成功鎮光復路80號東粄香台東縣成功鎮中華路187號08-9851327旗遇海味台東縣成功鎮港邊路19之8號08-9852889蘭調織女都蘭新東糖廠對面貨櫃屋
虎年虎事知多少 從在地文化一探百獸之王
虎是百獸之王，象徵威猛無懼，被視為可趨吉避凶之物，早期老虎的圖像還會被運用在歲時節慶或民俗藝品之中，例如除夕當天在大門掛上一幅虎圖來避邪、端午節配戴老虎造型的香包，或孩童的衣物鞋帽上會縫製虎的圖像，象徵守護孩童逢凶化吉。而台語的「虎」更與「福」、「好」發音相似。適逢虎年，styletc記者就發現，有博物館特別以「虎」為主題，推出「虎年虎事」特展，從文字、生肖運勢、民俗信仰到生活中的虎等，向大眾介紹各種關於「虎」的文化。展件「武松打虎戲偶」。（圖／迪化二〇七博物館提供）展覽除了展出以「虎」為主題的相關物件，包含19世紀末繡娘製作的兒童虎帽、鶯歌老陶師李清標創作的陶瓷虎枕、已故剪紙國寶大師李煥章的虎系列剪紙作品、草嶺古道「虎字碑」拓印複製品、從民國60年開始的虎年生肖郵票等。更搜羅各式虎類小物，像是企業吉祥物的軟膠娃娃羅莎虎與東尼虎、品牌形象識別的虎標萬金油、虎牌啤酒及臺虎精釀啤酒，還有陪伴孩子成長的巧虎與跳跳虎玩偶，現場有超過百隻形形色色的「虎」，讓民眾一探生活中的虎趣味。展期即日起至5/8止（1/30～2/3休館），展覽期間還舉辦兩場付費講座，包括由張家珩分享「虎信仰知多少」；及偶師賴泳廷帶來的「布袋戲與虎」。相關內容可查詢官方網站http://www.museum207.org。
【好好玩情報】到北海岸體驗DIY，好農青年帶你玩!!
冬季雖受到東北季風的影響，許多海上的活動暫歇，但東北角的親子活動卻更加熱鬧，安排台北近郊兩天一夜的遊程可以更放鬆，增進親子間的默契，也體會農場主人在維護生態的努力，一個好的循環，大地回報的禮物有多精彩……遠足生態農場，兩個女孩的田園夢農場主人陳琬婷是一個學以致用的經營者，因為家族土地的活用需求，一點一滴連粗重的割草工作也不假他人，她伸出做事的手告訴我們:兩姊妹分工，一個掌管農事體驗，一個負責資訊與營運，而長輩們辛苦了大半輩子的瓦斯事業，沒有周休二日，辛苦工作沒能常帶她們外出遊玩。而她從小最期待的就是遠足，也就命名為遠足生態農場，希望到訪的大朋友小朋友都能像遠足一樣開心。農場提供摘菜、控窯、環境導覽解說等活動，其中最特殊是使用農場飼養的土雞蛋做出DIY雞蛋糕。另外這邊也有難得一見的葉鼻蝠生態教育館，因為蝙蝠喜歡安靜，所以場域活動特別拉開距離，而當初選擇保留一樓原本的棲息地，也帶來好的回報，因為蝙蝠會幫忙吃蚊蟲，讓遠足生態農場甚少蚊害。皇后鎮森林露營區大啖海盜鍋到訪皇后鎮，這個新的營地從開始植栽就先觀察日出日落，根據陽光的落點來安排遮蔭的景觀樹，並重新整地，排水、排汙的管線一應俱全，每個營地都有供電，功能齊備。而露營車更是營主自行設計，六人露營車在台灣可是難得一見，裡面冷氣、客廳設備充足，並配有戶外專屬的用餐區與泡湯區，一泊二食是目前消費者最喜歡的配套內容。如果想要一日遊也可以在園區裡拓印DIY、烤肉，另外餐廳經營的是海盜鍋，因為靠近金山海邊，海產漁獲豐富，最新鮮的產地直送食材，美味可口。場地舒適，適合三五好友聚餐皆宜。水田園農莊嚐美食體驗地熱板與泡湯紅磚牆的建築聯想到的就是古早味美食，這邊提供單點或合菜的料理，運用當季的食材變化成菜色，土雞切盤、芋頭小卷米粉鍋、藥膳山藥雞湯、沒有土味，喝山泉水的蒸鮮魚，南瓜糕、梅子排骨等招牌菜，足以讓遊客飽餐一頓，如果剛好吃到老闆娘自醃蘿蔔乾，那可就是特別幸運的一天。用餐後可以選擇到農莊的泡湯池，一共有13個冷熱溫度不同的溫泉池，碳酸氫泉、硫磺泉等，而吸引眾人目光的地熱板也要躺上一躺。乾淨的溫泉水質，終年不斷的溫泉水是透過靜置沉澱後的成果，難怪平日也吸引許多熟客到訪。坵隱農場仿真蚯蚓甜點、棒棒蛋DIY王廷宏說因為蚯蚓搬了五次家，但總覺得他跟蚯蚓可能前世的緣分未盡，這個本來為了處理大量的釀酒殘渣而想出的解方，卻成為他經營農場事業的起點，生動且易懂的蚯蚓解說，讓我們獲得新知也期待未來能與蚓共處。另外農場裡也種滿多樣的香草植栽，都是他用規劃食農教育的課程使用，但那一群放養的蛋雞，自由自在的活動著，排出的雞糞由下方的蚯蚓大軍消化變成肥料，這樣自然分解的生物循環，是現在台灣永續能源的參考指標之一，農場裡可以大口的呼吸，因為臭味都已經被蚯蚓分解，聞到的是與環境永續的芬芳。
陳昇重回TICC開唱 用「麗春」接續27年跨年演唱會傳統
陳昇去年因身體出狀況住院治療，停辦連續27年的跨年演唱會，術後恢復健康的他，今（1日）宣布定名為《麗春》的陳昇2022跨年演唱會即將重磅歸來，別於往年來自日本、香港、星馬的眾多海外歌迷參與，今年底受限疫情之故，主辦單位宣布2022年陳昇跨年演唱會只開12月31日一場，地點依然是萬千昇迷們熟悉的台北國際會議中心TICC大會堂。去年11月陳昇在健康檢查時，發現口腔惡性腫瘤入院治療，不得不向歌迷「請假」，連續27年舉辦的跨年演唱會因而中斷。而今年跨年演唱會取名《麗春》，也是陳昇11月底即將發行的全新專輯之名。新專輯描繪了陳昇2019年尋訪內蒙古的遊記心情。陳昇形容自己去年歷經猶如「被雷打到」的驚天震撼，後來十分感謝老天疼惜，經過入院手術以及大幅調養作息後，身體狀態「神恢復」。後來又碰上疫情，期間所有演出行程都暫停，順勢把創作能量放在繪畫上，天天帶著自製的便當埋首在工作室畫畫，期間也會到戶外跑步健身運動，體態也更加精實。陳昇將入院手術到休養期間，遇見的人事物及心情轉折，以畫筆拓印於畫紙之上，並將近百幅的畫作集結成《開心嗎？麗春》、《別哭，切諾比》等2部繪本套書，日前網路書店限量500套的預購已搶購一空，也雙雙拿下博客來、金石堂兩家書店的即時榜亞軍。喜歡與朋友相聚熱鬧氣氛的陳昇，每次跨年演唱會都猶如舉辦一場大型的派對，這次《麗春》跨年演唱會就是一個熱鬧的開春典禮，所有歌迷都能在疫情緩解後，歡聚一堂以音樂陪伴著跨年。陳昇《麗春》跨年演唱會門票將於11月7日上午10點啟售，購票請洽KKTIX、全家便利商店FamiPort售票機台。 今年跨年演唱會取名《麗春》，也是陳昇11月底即將發行的全新專輯之名。（圖／新樂園製作有限公司提供）
東元開拓印度市場可借重他！11名董事候選提名人 各有扮演的角色
東元電機（1504）董事會所提名的董事候選人11人中，到底寶佳、華新、東元等各占了幾席？成為各界議論焦點。東元電機董事長邱純枝強調，該名單是由各方推薦共同推選。據悉，周守訓原是婉拒提名，並推薦三商陳家二代、現為三商電腦董事長的陳翔中加入，期能為經營團隊注入新生代活力。東元董事會提名的11席董事候選人名單中，7席的一般董事候選人，有現任董事長邱純枝、19年東元董事長資歷的黃茂雄、森業營造董事長黃呈琮，新增的有永豐金控前董事長、政大商學院兼任教授翁文祺，前安侯建業投資控股董事長、安侯建業聯合會計事務所顧問高渭川，康乃爾大學政策分析暨管理博士、前威剛科技副董周守訓，與前北捷董事程本清。前立委周守訓與妻子汪用和。（圖／報系資料照）4席獨立董事候選人有現任的劉維琪，曾擔任高鐵與國票金控董事長，新增三商電腦董事長，並同時擔任華新麗華與東友科技獨董陳翔中，中山普萊聯合會計師事務所總所所長黃協興，和安信商務法律事務所主持律師林麗珍。知情人士分析說，在東元擔任顧問的翁文祺，曾為我國駐印度代表，此次獲邀提名為東元董事候選人，即是看中他與印度的關係淵源，可協助開拓電動巴士等的印度市場。周守訓則與寶佳、華新與東元等多名股東皆熟識，除了借重他的溝通協調力外，也欲透過他在新聞界的資歷，協助外界更加認識東元等。此外，會計界、律師等專業人士也受邀加入之外，北市府人事處長退休的程本清，有北捷、欣欣天然氣與榮工董事資歷，善長組織改造，即符合東元接下來準備展開的組織簡化等工程。東元電機董事長邱純枝強調，其實在2020年12月22日本屆董事會，就已通過「東元成長發展策略」，在穩定經營的基礎下，將成為下屆董事會的營運目標與方針，因此也跟據此，下屆董事會除了聚焦於本業核心技術並應用數位科技，將發展綠能商機、電動車產業、智動化產業、和智慧城市解決方案外，將繼續執行「組織簡化、資產活化、提高股利、提供股東合作綜效及接班計劃」等重大工程，因此所提名的候選人皆依其善長發揮功能。東元電機董事長邱純枝。（圖／東元提供）周守訓接受本刊記者訪問時提到，由於他在威剛科技擔任副董事長、玉山科技協會秘書長等與產業界經常接觸，加上東元董事會的遊說，才決定接受邀請提名。而現為華新與東友科技獨董的陳翔中，其父親為三商企業創辦人、台灣慢壘之父的陳河東，其與焦家與黃育仁皆有共事經驗。東元電機董事長邱純枝表示，董事提名人選組合訴求專業化和國際化，不但包含機電專業背景、資產活化經理人、國際併購律師，多數並擁有大型企業經營管理以及推動永續發展ESG的實務經驗。在東元亟於提升經營績效和加速數位轉型之際，該人選陣容應能符合廣大股東的期待。
一起來找茶！中式、法式餐廳主廚以茶入饌 創新料理清香好回甘
一年之春，正是春芽芽葉肥嫩壯碩、滋味清爽香甜的時刻，就有中式及法式餐廳主廚不用而同用茶為料理賦予清新香氣。台中福華大飯店3樓的江南村，與台灣知名茶廠華剛茶業合作，將重糖豔色的江浙料理，結合帶有花味清香的春茶，以烘烤、茶湯、茶醬汁、茶粉等多種方式，做出別出風味的春茶饗宴。像是「玫瑰紅茶扒絲瓜」勾芡炒枸杞、薑片、絲瓜，添加玫瑰紅茶花瓣，保留春茶的香醇；「金萱烏龍芽白獅子頭」則是將金萱烏龍與手工獅子頭燉煮，最後撒上泡烘炸製成的茶葉脆粒，口感軟脆相融；「文山包種小籠包」先將文山包種茶與雞骨慢火熬煮，再與新鮮台灣豬肉包入包種茶麵皮中，咬下的瞬間燙口而帶有茶葉清香一湧而出，口感驚喜。石斑、香茅白花椰、番紅花貝類醬汁。（圖／台北亞都麗緻大飯店提供）而自從日籍國際名廚高山英紀（Hideki Takayama）執掌台北亞都麗緻大飯店的巴黎廳1930之後，由於他本身非常喜歡台灣茶，也致力將茶元素融入料理，因此從今年開始，餐廳打造出一整套以茶貫穿的互動式用餐體驗，從入內時撲鼻而來的烏龍茶香開始，搭配手工職人做的茶葉拓印陶藝秀盤，以及知名表演藝術家陳沛元量身創作的手碟音樂，都讓人沉浸於舒爽的氛圍中。在迎新菜單中，魚料理「石斑、香茅白花椰、番紅花貝類醬汁」嚴選肉質軟彈細嫩的石斑，蒸煮後灑上文旦保柚茶粉，佐以主廚2019 Bocuse d'Or世界廚藝大賽作品「摺紙」的比賽醬汁，由番紅花、海瓜子汁、黃蘿蔔泥與Bruno Paillard香檳濃縮而成，周圍圍繞紫花椰、黃花椰、羅馬花椰、香茅白花椰泥與馬祖淡菜，典雅辛香交融鮮美海味，文旦保柚茶的酸柑香氣更巧妙呼應了醬汁的微酸風味。青花椰燉蛋蕈菇澄清湯、牛肝菌菇。（圖／台北亞都麗緻大飯店提供）另一道「青花椰燉蛋蕈菇澄清湯、牛肝菌菇」靈巧運用牛肝菌的香醇野菇風味，極富巧思地將牛肝菌濃湯與蘑菇普洱清湯包夾青花椰製成的翠綠燉蛋，3個層次的體積經過縝密計算，讓入口即化的燉蛋同時取得濃湯與清湯各自溫潤與清爽口感。 嫩煎鴨肝、洛神花醬、茴香蘋果。（圖／台北亞都麗緻大飯店提供）「嫩煎鴨肝、洛神花醬、茴香蘋果」的鴨肝旁配搭洋蔥洛神花沾醬、茴香蘋果片以及帶熟果香氣的紅烏龍茶粉，嗅覺和味覺加乘的酸甜感受與滑腴肥嫩的鴨肝完美融合，滋味令人上癮。
【玩家帶路】台南麻豆 柚惑春光
春分時節，走進台南市麻豆區的果園小徑，會驚喜空氣中瀰漫的清香，原來是春風吹拂、柚花滿開了。我們一起穿越綠色隧道，在柚子樹下野餐、到老冰店裡點一碗刨冰，重新認識麻豆。果園「5012柚意思」的主人李佳翰，原是飯店主廚，因為捨不得自小穿梭遊玩的阿嬤家柚子園無人接管，於是返鄉務農。他打破農場僅在產季販售果實的傳統，邀請遊客來到產地，認識並體驗農夫辛勤照顧果樹的過程，感受大自然的神奇。果園舉辦DIY活動，可親自採摘柚花瓣、自製柚花皂。（圖／宋岱融攝）果園舉辦DIY活動，可親自採摘柚花瓣、自製柚花皂。（圖／宋岱融攝）今年因氣候影響，柚花開得早，花期預估可到3月底。（圖／宋岱融攝）果園四季 都能新鮮玩在李佳翰的策劃下，春天可品嘗果園和蜂農合作的柚花蜜，在柚子樹下唱歌、野餐與露營，夏末一起採收文旦、深秋製作天然的柚子薰香、冬天熬煮柚子果醬，一年四季都能感受台灣農業的年輕氣息，同時呼應了果園的新名稱。他說：「『50』是指阿嬤在五十年前種下第一顆柚子樹，『12 』是表示每年十二個月的甜度與感謝。」農會超市 特色伴手禮走出果園，李佳翰迫不及待地帶我們去看今年年初完成時尚變身的「麻豆區農會生鮮超市」。麻豆區農會總幹事孫慈敏說：「三月的柚花節和八月的柚子節，是我們麻豆最大的活動。」她將柚花與小果蒐集起來，製作成柚花紅茶與梅柚片等，推出獨一無二的伴手禮，也讓精品級的嶄新農會門市，成為民眾造訪麻豆時的打卡熱點。在柚花香環繞的園區製作花影拓印袋，作為獨一無二的紀念品。（圖／宋岱融攝）入夜後在柚園搭起營火、烤肉露營，是現代人另類的體驗。（圖／5012柚意思提供）5012柚意思地址：台南市麻豆區安東里55號電話：0913-179-075麻豆區農會生鮮超市地址：台南市麻豆區新生北路56號電話：（06）571-8575龍泉冰店 偶像劇夯景隨著近期偶像劇《想見你》暴紅，劇中場景被粉絲們一一搜出，其中主角奶奶所開設的「莫家冰店」，現實中正是麻豆的百年老店「龍泉冰店」。從肩挑扁擔起家的龍泉冰店，店內陳設簡樸，拉張竹凳坐在鐵花窗旁，頗有懷舊感；老闆用五○年代的骨董刨冰機，削出沁涼片冰，搭上各種自製配料，小小一碗「綜合冰」，大大滿足旅人的味蕾。老店第三代媳婦朱淑美，領著我到後頭看黏稠的黑糖粉粿、透光可見細紋的天然愛玉，還有芋頭、仙草、蜜紅豆和醃鳳梨等全由自家親手熬製的配料；她解釋，第一代傳承下來的刨冰吃法，是享用前撒上一瓢麵茶粉，化入冰碗裡更添香氣。麻豆區農會生鮮超市改裝後，換上清爽明亮的木質調性，打破一般人的既定印象。（圖／宋岱融攝）保留果肉、果皮浸製而成的柚子和風醬與果醋，用來拌沙拉或沖飲都很清爽。（圖／宋岱融攝）南方米造 創意古早味和文旦齊名的麻豆特產─碗粿，是當地最不容錯過的小吃，尤其圓環旁的「南方米造」，絕對值得造訪。店內以紅磚元素結合木質調性的清新風格，加上別出心裁的口味，在麻豆頗有名氣。第五代老闆許韶陽，六年前接手阿嬤「阿嬌姨」的古早味碗粿後，稍微改良配方，創意地將羅勒與迷迭香等香草融入傳統作法，推出「香草碗粿」一砲而紅，時常受邀到台北市松菸文創園區、誠品書店與各大百貨商場擺售，堪稱人氣商號。而添加花椒、豆瓣醬和豆腐乳的「川辣碗粿」，及炊熟後下油鍋、搭配酸奶醬品嘗的「酥炸碗粿」，意外地深受年輕人喜愛。巧匠舞音 百變台灣鯛距離市區約十分鐘車程，有一間特色餐廳「巧匠舞音」，老闆李宗銘鑽研台灣鯛養殖與廚藝，累積很多心得；他根據台灣鯛不同部位的特性，研發出紅燒、清蒸、糖醋與鹽酥等二百多道料理，但菜單上只有「一魚七吃」的個人套餐一種，其他菜色如蒲燒鯛魚蓋飯、鯛魚冰花煎餃、黑胡椒鯛魚香腸，以及改良自豪門大菜的鯛魚獅子頭佐娃娃菜等，端看老闆當日心情決定是否供應，但無論傳統作法或創意料理，都值得一試。「綜合冰」可選5樣配料，或是交給老闆娘代為搭配。（40元／份）（圖／宋岱融攝）偶像劇《想見你》中，男主角許光漢（左）與施柏宇（右）聚首的「莫家冰店」，就是麻豆的「龍泉冰店」。（圖／衛視提供）位在麻豆中央市場的「龍泉冰店」，已有百年歷史，所有配料維持店家自製的傳統。（圖／宋岱融攝）位在麻豆中央市場的「龍泉冰店」，已有百年歷史，所有配料維持店家自製的傳統。（圖／宋岱融攝）龍泉冰店地址：台南市麻豆區平等路2-4號（中央市場）電話：（06）572-1796南方米造秈稻碗粿地址：台南市麻豆區新生南路7號電話：（06）571-3126巧匠舞音地址：台南市麻豆區62之21號電話：（06）571-8411以不摻水的在來米漿製成的碗粿，口感細緻、米香四溢，充滿傳統風味。（35元／碗）（圖／宋岱融攝）花生經柚木柴燒熬煮之後，加入豬腳續煮而成的「花生豬腳湯」，也是「南方米造」的招牌菜色。（60元／碗）（圖／宋岱融攝）碗粿都是老闆許韶陽當日現做，從磨米、配料、炊熟到冷卻放涼，至少得花上2小時。（圖／宋岱融攝）「巧匠舞音」老闆李宗銘，8年前接手父親的養殖場，以野生放養無毒台灣鯛而聞名。（圖／宋岱融攝）調整過肥瘦比例的鯛魚獅子頭，配上滑順粉絲及清爽娃娃菜，口感恰到好處。（圖／宋岱融攝）來去麻豆開車：走國道1號於麻豆交流道下，往麻豆方向行駛約5分鐘，即可抵達市區。搭車：搭火車到善化車站之後，轉乘台南市公車橘幹線，約25分鐘可達麻豆。（繪圖／陳家榆）
遠處飄香 歷史悠久老品牌 醬油拓印章魚畫
六百年前就發明的醬油，是日本料理中不可或缺的調味品，而歷史悠久的「佐川醬油」，製作了一系列「古色古香」的戶外海報。他們邀請一位拓印藝術家，使用醬油當作墨水，拓印魚、章魚等創作出各種海報，只看著照片就覺得鮮味豆香濃。