折羅
」 習俗
初四「送神早，接神晚」！ 「5習俗7禁忌」一次看
大年初四在傳統習俗上為「接神日」，也是眾神回到人間的日子，俗話說「送神早，接神晚」，因此接神的時間大多安排在傍晚，《CTWANT》為此也彙整出初四5習俗，以及一系列與廚房和灶神有關的7大禁忌，讓新的一年運勢旺翻。初四習俗1.接五路原本的接五路是指「五路行神」，後來演變成接「五路財神」，信徒們會帶著香燭分別到「東、西、南、北、中」5方位的財神廟堂去請接，每接來一路財神，就要在門前施放一串百子炮，直到迎完各方位的神後，再依序向財神行禮。至於供品方面，除了普遍的三牲（豬、雞、魚）、水果3至5種，也要準備財神爺愛吃的甜食，也可準備具有生意興隆含意的鳳梨，或是大吉大利的橘子。但切記芭樂和番茄等多籽的水果則要避免。2.送神早，接神晚俗話說「初一早，初二早，初三睏甲飽，初四接神」，因此有「送神早，接神晚」的說法。接神吉時若是一般住家，適合在酉時「17：10-18：50」、酉時「19：10-20：30」、亥時「21：10-22：50」，而商家，子時「23：10-24：00」。供品方面可以放糖果、甜湯圓、紅百合一對、發糕六粒、五果、花生糖、麻粩、餅乾茶酒等。祭拜方式則為朝家裡大門正南方拜拜，歡喜心虔誠心恭敬地接神；進酒三詢後，即可燒化金紙，拜拜後可開瓦斯爐火，請灶神歸位，繼續接管職責。3.吃折羅所謂「折羅」，是指過年期間所剩的飯菜結合的大雜燴，會在初四這天一起享用，象徵來年衣食無虞、不愁吃穿。4.綁火神過去風俗將玉米梗或麥梗綁在棍子上，點燃後從自家送到河中，祈求來年家中不會發生火災。5.扔窮將過年期間吃剩的飯菜，煮成大雜燴一起吃，這項習俗主要來自早期農業社會，食物得來不易，吃完以後，再全家一起整理年貨、打掃家中環境，將垃圾掃出家門外，與大掃除掃出穢氣類似，而這天掃出去的，則是「窮」氣。初四禁忌忌出遠門：傳聞接神日當天灶王爺會到家中查戶口，有被點到名者就可獲得一年的庇祐，記得勿遠行，並以鞭炮迎接，否則會讓灶王爺找不到人。爐灶不可髒亂：灶神為廚房之神，爐灶要保持整潔，不要在上面堆放雜物，若有剩菜和剩飯也要整理乾淨。不可在廚房「裸體」：不要在廚房換衣服或裸體，不然對灶神不敬。廚房不可行房：在廚房行房會影響夫妻或情侶感情，甚至造成婚外情。忌吵架：初四是眾神返回人間之日，與人爭吵就是對神明不敬，恐被衰運纏身一整年，尤其不要在廚房罵小孩或吵架，以免觸怒灶神，引發官訟是非。忌縫補：由於從初一到初四，商家都會歇業，傳統習俗建議這段期間最好不要使用針線，婦女這段時間也最好不要用針線，因為初四做針線活縫補，恐會導致將來一年都在「補破洞」，一年都會一直補。也有一說是，初一至初四婦女盡量別碰針線，否則將來的小孩眼睛會和針線一樣細小。忌小氣：迎財神這天千萬別過於吝嗇，要懂得分享，可將拜完的禮品送人，不只能幫助新的一年財運亨通，財神爺也會主動接近你。反之，過於小氣的人，會讓財神避而遠之，不只得不到財氣，也失了人脈。
初四灑掃庭院迎五路 灶王爺年度點名避免外出錯過
明（25）日是大年初四，在傳統習俗初四屬於迎神日，除了迎接灶王爺等天界諸神外，另外的重點就是迎接五路財神。另外農曆12月24日送走的灶王爺，也會在今天回歸家家戶戶點名，建議不宜外出、遠行，待在家中，全家人一起吃「折羅」是最好的。初四這天最主要習俗就是「接五路」，所謂的五路原本是指戶神、門神、灶神、行神與土神等五路行神。也由於初五是商家開業，所以後面演變成初四晚間迎接五路財神，初五開工。就傳統習俗而言，一般來講，由於初四下午開始要進行許多祭拜，所以早上會先進行家中清掃，把過去幾天沒有打掃的地方打掃乾淨，垃圾集中在家中某處，這是為了初五的「扔窮」做準備。中午過後就會開始「迎神」，在門口擺放香案，準備鮮花、素果、三牲，乾淨的毛巾與臉盆盛放清水，祭拜完之後燃放鞭炮，恭迎眾神返回人間。「迎神」的儀式結束後，通常下午三四點就會開始準備接五路的儀式，就傳統儀式而言，通常會準備到「三桌」的供品，一桌是橘子、甘蔗，寓意財路廣闊、生活甜蜜。二桌是準備年糕等各式糕點，寓意高升。三桌為主要供品，全豬、全雞、全魚等三牲是基本，另外還有飯、麵、菜，其中一碗飯上要插上大蔥，蔥管內還要插上一株千年紅。比較需要留意的是，一桌二桌的供品需要五份，因為要祭拜五個方位，且供品不能重複使用，但分量不用太多。供品準備完之後，主祭者（商家老闆或家中長輩）須帶著香燭，依序在東、南、西、北、中等五個方向，依序擺下一二桌的供品香案，香案上還需要供奉馬幛（寫有五路行神尊諱的紅紙），在主祭者祭拜完之後，將馬幛連同金紙焚燒，鳴放鞭炮，就完成一路行神的祭拜（此動作要重複四次）。在要開始進行中央的祭拜儀式時，同步將三桌的供品安排上，進行最後一次的祭拜，祭拜完之後，同樣是燒掉金紙與馬幛，最後鳴放鞭炮，這樣就完成迎五路的儀式。其實上述的古法儀式著實有點繁瑣，會準備如此大量供品，主要是祭拜結束後，商家主人會與工人一併在現場享用供品，所以才會如此大量。其實就以現代社會來看，其實不妨改以準備相關供品（鮮花、三牲、四果，飯、麵、菜），僅用一次祭拜取代即可。另外在初四這天，也由於灶王爺從天庭返回每家每戶，習俗上，灶王爺在初四這天也會清點家中人口。因此建議初四這天不要出門，在家中休息、祭拜即可。另外初四這天還有個吃「折羅」的習俗，所謂的折羅其實就是把過年期間的大魚大肉合在一起，變成大雜燴，算是一種象徵節省、不浪費，外加清冰箱的一種習俗。
初四 「接神晚」午後即可 尤其在「廚房」不能做7大禁忌
每逢農曆大年初四，家家戶戶最重要的事情就是「接神、接財氣」，有些傳統習俗與禁忌需要遵守，若不小心觸犯禁忌，一整年的財運恐怕離你遠去。社團法人台中市名門命理教育協會創會理事長楊登嵙教授表示，「正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。正旦畫雞於門，七日貼人於帳。」大年初四是女媧創世的「羊日」。在這一天，人們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年裡，羊會養得很好，養羊的人家會有個好收成。初四「羊日」是民間迎神的日子。所以常說的「三羊（陽）開泰」就是吉祥的象徵，也是恭迎灶神回民間的日子。楊登嵙教授指出，今天是2月4日正月初四，「接神」習俗俗語說：「初一早，初二早，初三睏甲飽，『初四接神』，...」，大年初四是眾神重臨人間的日子，人稱「接神日」，而有「送神早，接神晚。」的說法。也就是送神要一大清早，而接神在下午也不遲，接神一般在中午12點過後，或是遲至傍晚5點前也沒有關係，並且「吃折羅」代表勤儉持家。楊登嵙教授也提醒，大年初四「接神」同時，也要遵守以下禁忌：一、 不出遠門：初四灶王爺會查戶口，盡量不出遠門，民眾要待在家以鞭炮迎接。二、 不用針線：由於從初一到初四，商家都會歇業，傳統習俗建議這段期間最好不要使用針線，婦女這段時間也最好不要用針線。用針線補衣物象徵補破洞，一年都會一直補，而針有煞氣，年節應避免使用。三、 廚房「裸體」：灶神為廚房之神，因此不可以在廚房「裸體」或換衣服。四、 不要小氣：接神當天不要太小氣！要將家裡好吃的東西分給親朋好友、鄰居，如果過度小氣，財神則會遠離，財走了，人緣也變差。五、 廚房不可吵架:：不可在廚房罵小孩或爭吵，以免灶神生氣，引發官訟是非。六、 廚房不可行房:：在廚房行房會影響夫妻或情侶感情，甚至造成婚外情。七、 爐灶要整潔：爐灶不要堆東西，有剩菜剩飯要整理乾淨。「吃折羅」就是把過年剩下的飯菜做成大雜燴，可以依據菜色，用油炸、燉煮、烹煮等方式製作，因此每家的菜色都會有獨特風味，裡面會有濃濃的「家的味道」，而「吃折羅」也代表著勤儉持家。
年初四迎五路財神 灶王爺點名在家吃「折羅」最好
今日（4日）是農曆大年初四，在傳統習俗初四屬於迎神日，除了迎接灶王爺等天界諸神外，另外的重點就是迎接五路財神。另外農曆12月24日送走的灶王爺，也會在今天回歸家家戶戶點名，建議不宜外出、遠行，待在家中，全家人一起吃「折羅」是最好的。初四這天最主要習俗就是「接五路」，所謂的五路原本是指戶神、門神、灶神、行神與土神等五路行神。也由於初五是商家開業，所以後面演變成初四晚間迎接五路財神，初五開工。就傳統習俗而言，一般來講，由於初四下午開始要進行許多祭拜，所以早上會先進行家中清掃，把過去幾天沒有打掃的地方打掃乾淨，垃圾集中在家中某處，這是為了初五的「扔窮」做準備。中午過後就會開始「迎神」，在門口擺放香案，準備鮮花、素果、三牲，乾淨的毛巾與臉盆盛放清水，祭拜完之後燃放鞭炮，恭迎眾神返回人間。「迎神」的儀式結束後，通常下午三四點就會開始準備接五路的儀式，就傳統儀式而言，通常會準備到「三桌」的供品，一桌是橘子、甘蔗，寓意財路廣闊、生活甜蜜。二桌是準備年糕等各式糕點，寓意高升。三桌為主要供品，全豬、全雞、全魚等三牲是基本，另外還有飯、麵、菜，其中一碗飯上要插上大蔥，蔥管內還要插上一株千年紅。比較需要留意的是，一桌二桌的供品需要五份，因為要祭拜五個方位，且供品不能重複使用，但分量不用太多。供品準備完之後， 主祭者（商家老闆或家中長輩）須帶著香燭，依序在東、南、西、北、中等五個方向，依序擺下一二桌的供品香案，香案上還需要供奉馬幛（寫有五路行神尊諱的紅紙），在主祭者祭拜完之後，將馬幛連同金紙焚燒，鳴放鞭炮，就完成一路行神的祭拜（此動作要重複四次）。在要開始進行中央的祭拜儀式時，同步將三桌的供品安排上，進行最後一次的祭拜，祭拜完之後，同樣是燒掉金紙與馬幛，最後鳴放鞭炮，這樣就完成迎五路的儀式。其實上述的古法儀式著實有點繁瑣，會準備如此大量供品，主要是祭拜結束後，商家主人會與工人一併在現場享用供品，所以才會如此大量。其實就以現代社會來看，其實不妨改以準備相關供品（鮮花、三牲、四果，飯、麵、菜），僅用一次祭拜取代即可。另外在初四這天，也由於灶王爺從天庭返回每家每戶，習俗上，灶王爺在初四這天也會清點家中人口。因此建議初四這天不要出門，在家中休息、祭拜即可。另外初四這天還有個吃「折羅」的習俗，所謂的折羅其實就是把過年期間的大魚大肉合在一起，變成大雜燴，算是一種象徵節省、不浪費，外加清冰箱的一種習俗。
初四吃剩菜雜燴勤儉迎財神 分送點心招好運勿小氣
今日是農曆大年初四，家家戶戶忙著「迎財神」，將財運接進家門，除了準備供品之外，今日還有不出遠門、不用針線等禁忌，除可將剩菜煮成大雜燴食用，表示勤儉持家外，更該大方將家裡的點心零食分送給親朋鄰居，避免小氣趕跑財神，民眾遵循習俗，希望神明保佑，讓新的一年財源滾滾、風調雨順。根據習俗，財神爺喜好甜食，接財神最好是在早上，並準備糖果、糕點等點心，金元寶、土地公金、五路財神金也是必備供品，今日也該「扔窮」，將家裡打掃乾淨、趕跑財神，並將過年剩菜剩飯煮成大雜燴食用，民間俗稱「吃折羅」，也有勤儉持家的意思。在民間信仰中，灶王爺將於今日查戶口，民眾應待在家裡迎接，婦女也不該使用針線，避免將來孩子的眼睛像針線一樣小，最重要的是今日要大方待客，要將家裡好吃的點心餐飲分送給親朋好友，避免讓小氣趕跑財神和人緣。習俗雖然沒有科學依據，但在誠心祝禱下，新的一年也將會平安順利、五穀豐登。