批發市場
」台北魚果市場改建遭質疑 要求須滿足批發需求
台北市第一果菜及魚類批發市場改建工程遭民進黨議員質疑,6至8樓興建與批發市場無關空間,決算案26日送議會臨時會審查,經藍綠兩黨討論後,仍維持「改建工程應以滿足批發市場為主」,並要求北市產發局在2個月內研議不繼續施作6至8樓的可行性。日前議會財建委員會審議產發局決算時,民進黨議員簡舒培對於魚果批發市場改建案,指出擴充6至8樓空間包括文創商圈、伴手禮商店、水族周邊設備展售、特色餐廳等,與批發市場功能無關,並要求產發局2個月內研議不施作後續擴充工程的規畫。昨議會臨時會,國民黨議員張斯綱在議會大會提出修正,將附帶決議調整為「第一果菜及魚類批發市場改建工程,應以滿足批發市場為主,為節省公帑,請產發局2個月內研議不施作6至8樓後續擴充工程規畫可行性」,精簡原本簡舒培提出版本,並同樣要產發局於2個月內提出報告說明。財政委員會召委、民進黨議員林世宗與簡舒培對此都不反對,並表示張斯綱提出的修正版本,在精神上與原版本無太大差異,但議會受託市民監督市政,本來就應該站在撙節預算立場。此外,簡舒培質疑當初市府在追加預算時,信誓旦旦表示若不蓋6到8樓會有安全問題,不過後續北市新工處卻說沒有工安問題,讓委員會頓時覺得受騙。民眾黨議員張志豪指出,議會追加預算已經通過,但市府、產發局對於6至8樓興建與否,都沒有提出完整說明,如果6到8樓不蓋,改建後的大樓會倒,那就講出來;如果興建後能夠替市府帶來其他利益,就說明清楚,但市府一直都不講清楚就要議會背書。
遊客注意!日觀光景點餐廳正推「雙重價格制」 外國人用餐較貴
日本一直是旅遊的熱門國家,如今日本餐飲業則正在旅遊景點部署「雙重價格制」,因為餐廳希望在不疏遠當地顧客的情況下,從大量外國遊客身上獲利。據《日本經濟新聞》報導,「千客萬來」是東京豐洲市場的最新設施,如今該設施內約50家餐廳都擠滿了外國遊客,而這些餐廳提供許多奢華的餐點,如要價1萬日圓(約新台幣2050元)的海膽丼,其價格甚至比高檔的銀座區還要高,但該批發市場的工作人員或當地消費者卻寥寥無幾。對此,大型連鎖餐廳和民的董事長兼總裁渡邊美樹(Miki Watanabe)表示,餐飲公司正在把目標轉向遊客,「日本人並不會花3000日圓吃沙朗牛肉串,但來日本的遊客會說價格便宜並購買」,渡邊表示,和民只會在有外國遊客需求的地方開設餐廳。然而,餐廳除非也迎合日本人的需求,否則將難以擴張,而引起關注的一種可能解決方案則是「雙重價格制」。如海鮮自助燒烤餐廳Tamatebako於4月在東京熱門的澀谷夜生活區開業,店家就針對居民和外國遊客提供不同的價格,日本人花5980日圓就能享用60種餐點的海鮮自助餐,外籍旅客則要付6980日圓才能吃到。對此,店家表示,考慮到為外國遊客提供服務的成本,自己別無選擇,只能提高價格。熟悉消費者保護法的古川翔平律師則說,只要價格標示清楚,「雙重價格制」就不存在法律問題,這完全取決於消費者如何看待。
國產蛋驗出「2禁藥」…吃下肚恐腹瀉 全聯1商品含抗菌劑急下架
國產蛋傳出禁藥疑慮。衛福部食藥署今(3日)公布2024年3月至4月、共585件抽驗的「檢測禽畜水產品藥物殘留結果」,有2間雞蛋、2家雞肉及蝦仁被驗出禁藥,其中彰化瑞成畜牧場「雞蛋(紅)」氟甲磺氯黴素(Florfenicol)0.01ppm;永裕畜牧場「雞蛋」乃卡巴精(Nicarbazin)0.009ppm,均為不得檢出用藥殘留,各遭裁處3萬元。另全聯「烏骨雞肉」也檢出含有違規動物用藥。食藥署聯合各地方縣市衛生局,針對禽畜水產品於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所,抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留,今年3月至4月份總合格率為99.1%,其中5件檢出動物用藥殘留與規定不符。彰化縣動物防疫所所長董孟治表示,該縣瑞成畜牧場的雞蛋,含有0.01ppm人工合成抗生素磺氯黴素,其用於防止感冒、治療吸道感染或下痢,但過量可能造成腹瀉、噁心、便祕等消化系統問題,已下架回收1406顆雞蛋並報廢。彰化縣永裕畜牧場的雞蛋,則是有0.009ppm的防球蟲抗菌劑乃卡巴精,其可用於肉雞的藥物飼料,但未准許用於蛋雞。瑞成畜牧場、永裕畜牧場因此遭各裁處3萬元。台南全聯「延平分公司」販售的「高原火山烏骨雞切塊」,被檢出抗菌劑三甲氧胺密症(Trimethoprim),使用過量會導致噁心、嘔吐,裁罰源頭供應商3萬元;苗栗縣「台灣黃金雞」的「烏骨雞」,檢出抗生素脫氧經四環黴素(Doxycycline),過量可能造成噁心、嘔吐、腹瀉,裁罰源頭供應商「賴〇環畜牧場」3萬元。另金門縣「茂郁商行」的「蝦仁」,檢出抗生素恩氟奎林羧酸(Enrofloxacin),過量可能導致腸胃不適,嚴重可影響腎功能,裁罰源頭供應商「冠緯食品有限公司」12萬元。全聯針對不合格商品表示,全台門市已第一時間下架,後續將再加強廠商管理作業,替消費者嚴格把關。消費者若對該產品有疑慮,憑原交易完整發票,至當時購物分店辦理退貨。
4月批發市場蔬果農藥殘留不合格銷毀3.6萬公斤 「這3蔬菜」超標最多!
台北市市場處於29日指出,為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,進一步確保流通於大台北地區之蔬果安全及品質無慮。113年4月共計抽驗1252件蔬果產品,檢驗結果141件不符合規定,銷毀重量計36043公斤,主要不合格品項為青江白菜銷毀1470公斤、小白菜銷毀2970公斤及油菜銷毀2310公斤。市場處另表示,4月蔬果進貨量共計約4632萬公斤,經台北農產公司統計,農藥檢驗不合格之蔬果供應人主要來自雲林縣銷毀17663公斤、屏東縣銷毀4108公斤及彰化縣銷毀4968公斤。對此,市場處表示,倘蔬果經檢驗不合格,台北農產公司隨即禁止該批貨交易,並暫停當日供應人其餘供應代號之同品項蔬果拍賣,取樣檢驗,倘檢驗合格始得拍賣,檢驗不合格則報廢銷毀,並依「台北農產運銷股份有限公司批發市場供應人申請登記及管理要點」規定停止其供應,同時函報農糧署及該供應人所屬地方政府農政機關,供其輔導農友用藥,落實源頭管理,以有效維護食品安全。
果菜市場遷蘆北牛步 內政部新北市府互控卡關
針對新北市蘆洲南北側重劃專案通盤檢討,內政部長林右昌8日表示,目前正由新北市政府準備補辦地目變更公開展覽階段,並非內政部卡關;新北市副市長劉和然9日則反指,此案目前仍在內政部審查中,各說各話引發熱議。據了解,2020年時,新北市政府因應捷運蘆洲線通車帶來地方發展,於市府都市計畫委員會大會審議通過「變更大漢溪北都市計畫(蘆洲地區)蘆洲南北側農業區」專案通盤檢討,後提送內政部審議,此即為蘆洲南北側都市計畫更新案,至今卻無進一步發展。對此,中央主責的內政部國土署官員9日上午向本刊說明,高達156公頃的蘆南蘆北計畫案,其中5公頃左右公園用地,新北市政府預計將遷來三重果菜市場,迄今卻遲未辦理地目變更所需的公開展覽,導致徵收的公益性與必要性未明,國土署依法得要等新北市府公展結束,才有望進一步核定。官員補充,該計畫案現況較大爭議有三:首先,現有土地大量的違章工廠,是否以「先建後拆」安置,尚須凝聚共識;第二,地主對相當於徵收補償地的抵價地面積與計價方式尚有爭議;第三,即使順利公展變更果菜市場地目,交通與環境影響也須重新評估。新北市副市長劉和然9日午間則召開記者會駁斥,表示目前仍在此案仍在內政部審議中,呼籲勿淪時序口水戰。劉和然說明,外界議論的三重公有市場遷移案,其實是蘆洲北側的銀河灣計畫一環,該處緊臨淡水河位於抽水站與捷運機廠之間,與住商區域隔離,避免公有市場變成鄰避設施,加上鄰近環堤大道,未來透過立體匝道、越堤道路等工程改善,有望銜接西側台64、65號道路等交通,串聯商業、觀光、遊憩、住宿的水岸廊帶。城鄉局官員補充,針對三重果菜批發市場原址,因1976年間興建與管理問題,導致長年的土地糾紛,加上產權公私交叉持分等因素,土地所有爭議多年未釐清,2000年時由利百代公司提出都市更新事業概要申請,並於同年經臺北縣政府核准,確實由利百代公司起頭持續整合,目前尚在審議程序中。官員強調,更新後將塑造三重地標性建物、留設大面積開放空間,並設置厚德派出所與公托等設施,原址鄉親不用擔心沒落。儘管林右昌多次強調,蘆南蘆北案涉及三重果菜市場遷移,中央已明確要求新北要補辦公開展覽程序,絕非卡地方發展;劉和然仍重申,目前階段就是送到內政部都委會審議,新北必須配合地政司審議公益性及必要性評估報告,才能進一步針對委員會所提意見及地方民眾疑慮對症下藥溝通處理,絕非刻意拖移不辦公展。
批黃國昌不懂市政當財團打手 民進黨:出來辯論
民進黨發言人吳崢、立委林淑芬、新北市議員顏蔚慈8日開記者會指出,民眾黨立委黃國昌近日頻頻與新北市長侯友宜合體,被質疑是為了佈局2026新北市長選舉,黃還聲稱蘆洲都市計畫卡在中央,是根本不了解地方狀況搞烏龍,對新北市政一知半解,要求黃國昌出來面對,不要對新北市政胡言亂語、亂噴政治口水,跟蘆洲市民作對。「如果黃國昌立委不知道蘆洲市民的需求,就請不要亂噴政治口水。」顏蔚慈表示,針對新北市府所推出的蘆洲都市計劃問題重重、程序不正義,不符合在地需求,也未兼顧三重果菜市場及力行市場攤商搬遷權益;在2015年,三重果菜市場即規劃現地重建,在2019年在蘆洲地方說明會時,皆未提及三重果菜市場要搬入蘆洲,但2020年市府的都委會,農業局突然冒出「配合立體化政策,規劃在公園及機場用地,設置批發市場」,黃國昌不敢對新北市府提出任何程序不正義的質疑,如何對得起三重及力行市場的攤商。林淑芬酸說,感謝黃國昌無知的大放厥詞,說中央卡蘆洲發展,才能讓其中的不公不義被看見。當初,2016年新北市政府提出變更三重都市計畫,是三重果菜市場「原地重建」,中央內政部也迅速審查完竣。而2019年8月蘆洲都市計畫的超高壓變電所,經蘆洲人爭取後改成公園預定地。沒想到這塊公園預定地,在2020年竟被新北市突襲改為批發市場用地,且侯友宜僅以「茶會」說明,因此她也在茶會中當面抗議、要求補辦公展讓蘆洲人知道公園預定地變成批發市場,並且要有交通配套措施。林淑芬說,三重果菜市場移到蘆洲,原用地將全部成為商業區,而都更案擁有最大土地所有權的新北市府,卻將主導權交由利百代這間公司主導,且這塊地的容積率高達660%,以市價一坪80萬來計算總樓地板價值,市值超過1500億。她痛批,「揭弊專家」黃國昌,為了建商1500億以上的利益大力推一把,要蘆洲人犧牲公園變成批發市場,黃國昌踐踏蘆洲人陷於交通塞車的夢靨中,事後被發現罵了還無辜裝說「不知道」,這就是以專業自稱的黃國昌嗎?吳崢說,黃國昌無知、瞎扯,竟還大言不慚稱林淑芬不知基層心聲。事實上,林淑芬從1998年開始擔任蘆洲在地民代,更從頭到尾關注蘆洲都市計畫,2019年級開始辦理說明會、多次發文地方中央政府、參與審查,甚至參與侯友宜地方茶會,整個都計黃國昌一次都沒參與,只關心蘆洲一個月,就對侯友宜照單全說,犧牲蘆洲人。「質疑別人很大聲,自己亂講完就消失。」吳崢說,黃國昌過去多次找人公開辯論,藍營韓國瑜、趙少康、洪秀柱以及民眾黨吳欣盈都成為黃國昌叫陣的對象,但近期無論面對王義川、沈伯洋的挑戰都龜縮不敢面對,這次面對林淑芬的公開辯論戰帖,再次顧左右而言他。誠摯邀請黃國昌,就蘆洲都市計劃案與三重果菜市場搬遷與林淑芬公開辯論,不要因為不了解地方市政被戳破就神隱怯戰。對此,新北市政府城鄉發展局表示,新北市府因應捷運蘆洲線通車,辦理「變更大漢溪北都市計(蘆洲地區)蘆洲南北側農業區專案通盤檢討」案,於審議過程中考量未來捷運三環六線網絡下,三蘆地區空間整體發展佈局,因現行三重果菜市場現址周遭皆為已發展密集住宅使用,市府透過蘆洲南北側農業區整體開發之契機並結合三重果菜市場現址之都市更新,集中劃設1處「批發市場用地」,並配合三重果菜市場搬遷及銀河灣計畫推動。目前於內政部都委會審議程序,刻配合該部地政司審議公益性及必要性評估報告程序中,新北市府並針對委員會所提意見及地方民眾疑慮,進行說明及充分溝通,將與中央展現最大合作共識,創造民眾最大之效益。
曝太座為母常講的話 蔣萬安憂母親節得跪鍵盤賠罪
母親節快到了,台北市長蔣萬安昨日深夜在臉書上留言,推薦遊子佳節可帶母親到北市一遊之處,但文中也同時寫下多數母親常說的話,包括「我數到三,三…二…一!」「幾點了還不睡覺?」「吃這個沒營養!」,還附上鬼臉的符號,讓許多市民看了發出會心微笑,因許多市民的另一半、同時也是小孩的母親,平日就經常將這些話掛在嘴邊,不僅喝令小孩、甚至也用在「另一半」身上。蔣萬安今天參加大同區里長會談,被媒體追問,既然他在臉書上問「阿母的話你有沒有聽」,是否可以談一下他的太座平日在家中最常喊的口頭禪,包括「三、二、一喊倒數」是否就是蔣萬安的「親身體驗」?蔣萬安聞言苦笑的說,「你們再問,母親節我真的要回家跪了」。蔣萬安今天出席大同區里長座談,媒體問市長,是否能爆料太太的口頭禪、共賀母親節?蔣冒著可能被罵的風險說,「現在都沒人跪算盤了、都已經進步到跪鍵盤,沒有啦,我太太很溫柔」,但禁不起媒體追問,蔣萬安又說,她(太太)現在口頭禪都是『怎麼還不回家』、『都不陪我吃飯』、『今天晚上你顧三寶』!」。除了推薦母親節,市民可以帶著母親外出踏青的北市景點外,蔣萬安今天也被問到敏感的前任市長柯文哲疑似涉入「北市四大案」的後續處理,他重申,外界議會有疑慮的部份,市府會儘速釐清,有問題來就依法處理,也說遭質疑的果菜批發市場重建案,民眾權益很重要,會儘快妥善推動。此外,針對有醫護人員爆料,指北市聯合醫院變革沒有配套累死院內醫護,蔣萬安說,衛生局與聯醫規劃的新門診,盼望持續推動公衛業務,希望能做到一家就診、服務全市民,站在市民角度,對聯醫門診會有要求,因此希望聯醫本著服務精神,服務市民,但也要注意聯醫醫護人員的反應,注重其權益,也已經要求衛生局重視此事,讓聯合醫院功能得以充分發揮。
爭議續燒!藍議員爆柯文哲「第4案」漁果市場:疑威京旗下追加49億預算
前台北市長柯文哲留下3大案爭議持續延燒,國民黨議員鍾小平、楊植斗和林杏兒7日踢爆,「一果及魚類批發市場改建工程」則是第4案,漁果市場改建多次流標後減項發包,由中華工程以125億元得標,接著又逼議會通過49億元預算蓋完漁果市場,「先買廁所有錢再買客廳」,柯拿刀叉吃人肉,還吸人民的血,把自己養成1隻胖胖的蚊子。「一果及魚類批發市場改建工程」2020年開工,3度流標後由威京集團旗下的中華工程得標,截至4月施工進度34%。楊植斗說明,依市府SOP,若工程一直流標,市府要檢討作法,評估能否用較經濟的材料符合原標案的條件或減項發包,所減的項目則「另籌預算再行發包」或「變更契約」,漁果市場改建採減項發包,因此原規畫果菜市場6樓、漁市8樓,均改為5樓。楊植斗批評,柯採用後續擴充的方式,先讓中華工程得標再追加預算,不但違反SOP,也逼著現任市長蔣萬安和議會背書,追加49億預算。柯沽名釣譽,為彰顯自己的還債功力,將各大工程預算一減再減,流標情況層出不窮,再把追加的鍋留給蔣,省小錢花大錢,不但拿刀叉吃人肉,還吸人民的血,把自己養成1隻胖胖的蚊子。 「一果及魚類批發市場改建工程」2020年開工,3度流標後由威京集團的中華工程以125億元得標,台北市議會今年並追加預算49億元,截至4月施工進度34%。(圖/中國時報記者劉彥宜攝)鍾小平痛批,漁果市場改建工程由中華工程以125億元得標,但125億元根本蓋不起來,威京集團主席、中華工程董事長沈慶京敢標,就是因為和柯是好友,官商勾結綁標。而為避免魚果市場改建成爛尾樓,議會今年被逼著含恨通過追加預算49億元,讓果菜市場蓋完6樓、漁市蓋完8樓,柯實在壞到極點,太可恨。鍾小平炮轟,明日會到監院要求監委彈劾,9日則至地檢署告發柯文哲、前副市長彭振聲和沈慶京。他喊話,蔣萬安也要硬起來對付柯,啟動政風調查,趕快把柯送進監牢。林杏兒狠批,柯此舉形同買房時先買廁所,等有錢再買客廳,如果議會沒有通過49億元追加預算,漁果市場改建就會成為爛尾樓,柯為求表現把爛攤丟給蔣市府,為非作歹實在可惡。新工處建築設計科長顏俊明回覆,漁果市場改建共招標4次,1、2次沒有廠商投標,第3次僅中華工程投標但未達法定家數因此流標,第4次才順利招標。第2次流標後市府就召開檢討會議,因應此案是原地重建有其特殊性,且工期長達7年,經評估後原編列1坪12.5萬元與市場行情有差距,為增加廠商投標意願,因此減少樓地板面積。顏俊明坦言,市府此舉依《採購法》可行,其他工程應也有類似狀況,但如同漁果市場改建100多億預算的大規模工程,並無以2階段預算興建。
綠白互槓 林淑芬嗆黃國昌:「出來打球!」
日前,蘆洲南北側專案引發民眾黨立委黃國昌與民進黨立委林淑芬隔空互嗆,雙方激烈交鋒,砲火猛烈。今日,新北市長侯友宜在視察三峽社會住宅工程時,受訪時被問及相關問題則表示蘆南蘆北的開發勢在必行。黃國昌先前受訪時提及,新北蘆洲南北側專案通盤檢討「卡在內政部」,阻礙蘆洲發展,招致該區域立委林淑芬的強力反擊,林淑芬先是解釋道現在專案是卡在三重果菜市場遷移到蘆洲,將會對蘆洲本就沉重的交通流量雪上加霜,對蘆洲居民的用路造成更大的負面影響,使蘆洲人未蒙其利,先受其害,更嗆黃國昌「到底是無知,還是急於對三重果菜批發市場都更案的建商財團拋媚眼?」林淑芬說,黃國昌尊侯友宜,連侯放的屁都是香的,把蘆洲人當作二等公民,強調若蘆洲都市計畫中沒有三重果菜市場,自己就可以立即支持,並要求內政部立即審查通過,支持沒有三重果菜批發市場的方案,支持蘆洲更往前邁進。今早,林淑芬更在臉書發文道「黃國昌出來打球!你贊成在蘆北都市計畫裡面設置果菜批發市場嗎?」黃國昌對林的回應則指稱,林淑芬沒有出席新北市府的蘆洲座談會,或許不懂基層民眾的心聲,更反指「偏聽財團」是民進黨擅長的事。林也反問黃只參加一場座談會,對其他人的聲音就不用查證了嗎?怎麼剛好符合建商財團利益的聲音就聽得一清二楚?自己參加過都市計畫的整個過程的幾場檢討會、公聽會,更和專家學者進行現場場勘,黃則全都沒有參與,聽別人說一句就照單全收,林批評道「黃國昌的問政程度這麼low嗎?」對此,新北市長侯友宜今早在三峽視察國光二期社會住宅新建統包工程受訪時表示,蘆南蘆北開發案從他上任以來經過多年推動,已經是三重蘆洲居民的願望,尤其規畫了「銀新未來城」讓整個三蘆地區翻轉。在這過程中,他們不斷與中央就很多層面共同面對,特別在前一段時間,內政部長林右昌來視察時,他們就已針對這個議題進行充分溝通。侯友宜也提到,新北市府將組成專案小組,大家希望趕快讓蘆南蘆北能夠順利通過,讓三蘆地區有第二行政中心、三重圖書總館,更有三重跟蘆洲之間的整個都市開發,蘆南蘆北開發勢在必行。
萬華堤外停車場變批發市場 老鼠隨處咬食材淪「米奇天堂」
明天就是小年夜,相信民眾都已開始採買年貨,不過台北市萬華區的堤外停車場,被民代揭發每天凌晨聚集許多中大型食材商,提供市場的攤販進貨轉往市場販售,但食材隨意擺置在地上卻慘被老鼠啃食,成了食安破口。對此,北市衛生局今天表示,明天凌晨就去查。徐立信踢爆北市萬華區堤外停車場成小型批發市集,食材堆置地上任老鼠啃咬。(圖/三立新聞網) 從影片截圖可見,凌晨12點左右,萬華區河濱公園停車場,一籃一籃的食材,就擺放在地上,現場目擊者走近看更不得了,好幾包食材塑膠袋,都被米老鼠咬破,裡頭的食物也遭殃,「老鼠都在吃,吃這個,這裡留下來的東西」,除了不清楚老鼠到底吃了多少飽餐一頓,目擊者甚至認為廠商不可能把老鼠吃過的食材丟棄。《三立新聞網》報導,台北市議員徐立信今(7)日踢爆,台北市萬華區堤外停車場每日凌晨竟成為小型批發市集,多家中大型食材商匯集於此,供市場的攤販前來進貨,但現場食材隨意放置,更被老鼠啃食,據了解,疑似是業者為了規避把關機制,利用堤外停車場,來和攤販進行交易。晚上7點就把食物擺著,到了凌晨才開始交易,中間7小時讓老鼠亂竄偷吃。萬華區堤外停車場每日凌晨就成為小型批發市集,多家中大型食材商匯集於此,供市場攤販前來進貨,不但違背停車場本意,也產生食安疑慮,加上現場食材隨意放置,無人看守,更被老鼠啃食,經由小市場攤販購買後,透過雙北市場讓不知情的消費者購買,受害民眾人數恐難以估算。徐立信質疑,「衛生局知情嗎?如何檢驗溯源追查」,他表示,食安法對這情況沒有刑責,只有處罰,跟外市場攤商不同可以追查,但這個現場交易模式無法追查,載走後怎麼追是很大問題。對於這樣的狀況,市場處表示,現場販賣的很多都是加工過的食材,麵條、豆干、鴨血之類,不屬於批發市場交易東西,批發市場屬原型食物如水果、蔬菜、雞肉、魚等,所以對現場違法擺攤的情況,應該由場地管理機關管理排除佔用。停管處則表示,現行法令道路交通處法條例路邊車格可以開罰,這是堤外停車場,所以警察不能處理,現場是開單員開單到下午5點 ,5點後免費停車,會現勘認定道路延伸,可以協請警力去開單,以後會這樣辦理。另外,北市衛生局指出,每年都有稽查抽驗計畫,有48項抽驗計畫,每年有4千件左右,農產品每個月也都有稽查抽驗計畫,針對賣場、傳統市場、餐廳都有抽驗,只要抽驗不合格的產品,會針對源頭追溯,攤商跟餐飲業者訂貨要保留相關憑證,只要檢驗不合格可以溯源,呼籲業者購買產品要買可以溯源的產品,才有保障,影片環境不佳不合乎規定,影片有附交易憑證,只要不合格還是可以追上游。北市衛生局也回應,明(8)日凌晨就會派員現場稽查,若有盤商違規交易,將要求限期改善,否則開罰6萬至2億元。停管處表示,因堤外停車場不屬於道路,將由警察局認定道路的延伸,就能開單取締。
瘦肉精羅生門 養豬協會將串聯豬農求償 台中市衛生局:還沒到談道歉時候
台糖瘦肉精風暴持續延燒。行政院食品安全辦公室昨晚(4日)會同衛福部、中華民國養豬協會等局處單位,召開記者會宣布複檢結果「瘦肉精陰性」後,養豬協會今再抨擊台中市府假食安之名行政治鬥爭,且將串聯豬農向市府求償。對此,台中市衛生局強力回應「還沒到談道歉的時候」。養豬協會理事長潘連周昨在記者會指控台中市府草率公布檢測結果,在農曆年前引發社會恐慌,要求台中市府公開道歉。理事林秋桂今繼續質疑「台中市府假食安之名行政治鬥爭之實」。林秋桂表示,台灣不可能使用西布特羅這種瘦肉精,所有畜牧業者在中市府公布台糖梅花豬肉片產品檢出含西布特羅時,都強調不可能,質疑是檢驗過程某環節出問題,要求台中市政府食安處審慎處理。林秋桂怒轟,台中市政府食安處後續打著食安大旗,搞得消費者人心惶惶、聞豬肉色變,嚴重打擊豬肉批發市場,造成上週六的批發價在年關將屆時不漲反跌,強調不只要台中市府公開道歉,還要賠償豬農損失。台中市衛生局長曾梓展被問及是否要為此道歉時,回應「現在還沒講到道不道歉的問題」,因為還須待後續複驗釐清,今天已請專人親送樣品,並在複檢過程中請衛福部、台糖代表及第三方公證人士專家一起確認流程,以昭公信,「結果出來,才會有後面的問題」。食安處長傅瓊慧則表示,當時見檢驗數據為異常,即依自治條例規定公布周知,並強調這是單一事件,相信畜牧業、農民非常守法,該處只是把檢驗結果告知大眾。傅瓊慧也指,台中市沒能力查證瘦肉精來源,不公布會有公務人員瀆職風險,且都有做查證及按流程處理。
視察年節魚產蔬果市場 陳建仁:漁產品增加供應30%
行政院長陳建仁30日一早分別前往位在台北市的萬大魚類批發市場及台北市第一果菜批發市場視察漁產品及蔬果交易情形,關心農曆春節期間民生必需品供應情形,並向所有市場人員拜早年。陳建仁表示,下週就是春節假期,近來寒流來襲,漁業署也加強宣導養殖業者落實防寒措施,降低虱目魚等魚種遭受寒害損失風險;另為因應春節期間農漁產品消費需求增加,農業部也輔導各主要批發市場調配供需,其中漁產品每日預估增加供應量30%以上。陳建仁指出,為讓國人能夠過好年,政府已預做各項春節整備工作,春節連假期間將持續提供便捷交通疏運、穩定民生物資、強化醫療防疫及金融服務。最後,院長也向所有市場人員拜早年,祝福大家在新的一年都能夠賺大錢、年年好年冬、漁業大豐收。陳建仁前往萬大魚類批發市場,在台北漁產運銷公司副總經王維偉理引導下,巡視魚類拍賣交易,關心生鮮漁產品供銷情形,並沿途與業者問好拜年,並接受台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂贈魚,並回贈賀歲福袋,祝賀業者新年快樂;同仁的還有行政院林子倫發言人、農業部代理部長陳駿季、台北市副市長林奕華、立委當選人吳沛憶、台北漁產運銷公司董事長鄭世維及台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂。陳建仁隨後轉赴台北市第一果菜批發市場,在台北農產運銷股份有限公司主任簡文財引導下,巡視果菜拍賣交易情形,並向攤商購買桶柑,接著登上蔬果拍賣場指揮台,以廣播向所有蔬果供銷業者拜早年。陳接著參觀平台鳥瞰拍賣場,視察零售批發場銷售情形,沿途與業者互動問好。
投資3億僅回饋千萬? 北市四大公司挨批:把市府當財神爺
台北市議會財建委員會今審查台北市市場處的相關預算,與會議員發現台北市四大公司的年股息紅利僅回饋1173.3萬元,但卻要補助相關的設備維護費用約3億元,質疑投資的費用與回饋數額比例不符,批把市府當財神爺,盼落實財政自主,為此多項預算案都遭暫擱;市場處長陳庭輝指出,後續會與相關公司協商攤回計畫,並要求其向中央爭取經費。市場處針對預算案做出的報告中提到,四大公司的投資股息紅利為1173萬3000元,基本四大公司稅後淨利在扣除負債、成本費用後,剩餘的部分才會依比例分配給股東,另外批發市場管管理費用則編列3億1044萬5000元,其中包含家禽批發市場的藥物殘留檢測設備、冷凍庫更新;北農的農產藥物殘留檢測設備;花卉推廣計畫、花卉公司冷凍系統等,另外還有例行性的582萬元補助。為此,國民黨台北市議員秦慧珠質疑北市府所投入的費用與收回的錢不成比例,先前光是第一果菜市場的改建經費即高達160億元,如今又再補助3億多,若是有營利「為何四大公司不自己付錢」,通通都補助「難道北市府是財神嗎?」。由於多數議員皆認為公司應財政自主,相關維護費用不應都由北市府承擔,因此對於預算案中的相關補助費用府會沒有共識,最終財建委員會決議補助部分的預算暫擱。市場處長陳庭輝表示,在營業設備的部分,本次第一漁果市場編列27.94億元,其中漁產公司占12億元,北農則占15億元,由於北市府占北農股份22.76%,因次負擔的費用約為3億元,這次僅編列預先施作的工程費用2.6億元。他強調,雖然市府已出資自身合乎股權比例的費用,但北市府除了股東身分,還有政府身分,無法坐視拍賣系統、輸送帶等相關營運設施只做不到一半,若沒有這些系統將導致批發市場無法營運,進而使市面上民生用品的供銷發生問題,因此才先編足額經費,除市府部分以外的其餘費用先代墊,後續將與北農、漁產公司協調攤還計畫,同時也請2公司向中央爭取相關補助。
話題燒肉新清單1/頂級和牛九宮格招牌必點 「浜江日式燒肉店」一個人也能奢華開吃
台灣燒肉市場商機龐大,而佔比最高的便是日式燒肉,其次為韓式燒肉。本期記者也介紹三家日式與韓式燒肉,含括個人燒肉、頂級套餐與餐飲集團新品牌,讓愛嘗鮮的燒肉控更新話題店家清單。近期以「日本和牛九宮格」在IG掀起一波打卡潮的「浜江日式燒肉店」,結合頂級和牛與時下正夯的個人燒肉模式,雖非身處鬧區,仍吸引來自宜蘭、花蓮甚至香港饕客特地造訪。說起開店緣由卻是「無心插柳」,原來背後經營團隊是2009年從傳統批發市場起家的「台北濱江」,從市場小店逐漸走向電商平台與直播帶貨,一直以進口頂級肉品、精緻水果等食材為主。2022年因故從濱江市場遷至新北三重後,實體門市1樓闢為水果超市、2樓則為現切肉舖,網羅來自日本神戶、宮崎、鹿兒島等產地A5和牛,以一頭牛買進加上現切服務,養出不少熟客。原本肉舖僅設6席座位,提供簡單的代客烹調、方便現場嘗鮮,沒想到卻被客人敲碗拱成了燒肉店,也意外圓了總經理陳志忠涉足餐飲業的夢想。珍稀且口感Q彈的「巧克力和牛白金牛舌」單點價為680元/100g,但只要點選任一套餐,便可以299元優惠價加購。(圖/侯世駿攝)「巧克力和牛經典白金翼板」軟嫩不油膩,若想添些風味也可以蘸取店家調製的柚子味噌醬油。(550元/100g,圖/侯世駿攝)陳志忠提到,他們觀察到一般個人燒肉多主推平價消費,由於現代人愈來愈懂得犒賞自己,加上自家有食材優勢,來源清楚、不會任意混充部位,因此祭出多款頂級和牛,客單價也設定在1,200~1,500元,目標是成為個人燒肉界的天花板。每桌必點的「日本和牛九宮格」,可一次吃到菲力、臀肉、紐約客、牛三角、橫膈膜等9種部位,讓客人從中了解自己喜歡的口感與風味,而柔嫩的菲力、不膩口的板腱額外加點率最高;店內也提供來自澳洲、有神戶牛血統,育肥階段會餵養巧克力的澳洲巧克力和牛,與日本和牛一樣都具有漂亮的大理石油花,除了肉質鮮甜還帶點焦糖尾韻。豪華肉品加價330元可升級為鰻魚丼套餐,店內使用品質可出口日本的台灣白鰻做成蒲燒風味。(圖/侯世駿攝)「超鮮盛合套餐」囊括松阪豬與透抽兩種皆具彈牙口感的海陸食材,價格相當實惠。(390元,圖/侯世駿攝)店內座位約40席,因使用無煙烤爐設備,讓大家吃完不會殘留一身氣味。(圖/侯世駿攝)若單吃肉不滿足,亦可加價160、210、330元分別升級為日本新潟越光米白飯套餐、特製咖哩飯套餐與鰻魚丼套餐,除了皆使用越光米,還能品嘗味噌湯、生菜沙拉、獨家小菜與頂級水果。其中小菜還提供青森睡魔祭時必吃的紫蘇蘋果,用它搭配和牛入口,可起到解膩作用;水果亦不乏進口高價品項,多汁的日本柑橘、韓國麝香葡萄都有機會品嘗到。除了奢華套餐,店內亦提供較親民的精緻套餐,像「超鮮盛合套餐」可一次吃到西班牙伊比利松阪豬與手釣透抽,含服務費還500元有找。品牌也考慮於今年4月起不定期推出難度更高的「產地月」計畫,與現在每天使用和牛未必來自同產區有別,屆時將更嚴格控制進貨量、當月提供同一產地日本和牛;另外4月也預計進軍台北信義區百貨拓點,與更多饕客交流。餐後也不妨逛逛1樓水果超市,這裡可見到來自日本、韓國、澳洲、美國等地優質果物,像是日本草莓、紐西蘭櫻桃都是搶手品項。「台北濱江」1樓超市嚴選國內外優質水果,近期適逢春節也推出不少伴手禮。(圖/侯世駿攝)從日本熊本空運來台、以有機黑糖施肥的「黑盒糖蜜草莓」,香氣濃郁、個頭大顆,預計賣到過年前。(2,980元/24入,圖/侯世駿攝)位於三重的浜江日式燒肉店於2023年10月正式開幕,藏身台北濱江2樓。(圖/侯世駿攝)浜江日式燒肉店電話:(02)2857-5052地址:新北市三重區集賢路150號2樓營業時間:11:00~21:30網址:https://www.facebook.com/8zfood/?locale=zh_TW備註:用餐限時90分鐘,每人低消300元,用餐需另收10%服務費
北市抽驗蔬果「12件農藥超標」!北中南上榜菜攤、賣場曝光
小心吃進有毒蔬果!台北市衛生局公布生鮮蔬果「農藥殘留」抽驗結果,發現共有白蘿蔔、茄子、香瓜等12件蔬果不符規定,包括家樂福、美廉社等超市,以及知名連鎖火鍋店錢都均上榜,已勒令業者立即下架不得販售。台北市衛生局表示,10月共計抽驗53件蔬果產品,檢驗結果12件產品不符規定,包括白蘿蔔4件、茄子2件、辣椒2件、皇宮菜1件、紅鳳菜1件、芥藍芽1件及香瓜1件,各檢出1至3項農藥殘留不符規定,除了香瓜、芥藍芽之外,其餘蔬果均為高風險產品。12件蔬果含農藥及禁藥,包括家樂福、美廉社、錢都均中標。(圖/翻攝自台北市衛生局)台北市衛生局指出,抽驗發現這12件蔬果中,含有包括三氯松(Trichlorfon)、可尼丁(Clothianidin)、達特南(Dinotefuran)等農藥殺蟲劑,以及禁藥賽氟滅(Thifluzamide)、座賽胺(Zoxamide),可依違反《食安法》開罰6萬元至2億元;若業者無法交代來源,則可裁處3萬元至300萬元以下罰鍰。以下為12件蔬果違規名單:●蘿蔔4件:誠果蔬果店、龍軒傳承、家樂福超市(台北農安二店)、錢都(市民大道店)●茄子2件:美廉社(萬華環河南店)、全國食養創作全自助餐(復興店)●辣椒2件:東和蔬果行、龍軒傳承●皇宮菜1件:台北市第二果菜批發市場(18-02號攤)●紅鳳菜1件:自強市場外菜攤●芥藍芽1件:東和蔬果行●香瓜1件:森豪蔬果行值得關注的是,北市衛生局追查來源廠商,發現毒蔬果遍布台北、新北、台中、雲林、嘉義和宜蘭等地區,提醒民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089,或至台北市政府衛生局網站查詢。