打蒼蠅
」
手持「阿嬤蒼蠅拍」搭捷運恥度超高 他吐1隱藏功能網笑翻
悠遊卡公司經常推出聯名人氣動漫角色或是特殊造型的悠遊卡，近期出現一款「蒼蠅拍Supercard造型悠遊卡」，外型就是許多人家中常見的塑膠蒼蠅拍；日前有網友分享購買後實用心得，手持「蒼蠅拍」悠遊卡搭捷運被讚恥度超高，他還期待真的拿它打蒼蠅。一名男網友連續幾日在臉書社團「7-11全家 各超商新品資訊共享」發文，透露自己買了「阿嬤綠蒼蠅拍」造型的悠遊卡，愛不釋手，還帶著它去搭捷運，興奮拍下掃捷運閘門的樣子，「讓我去坐捷運充滿了希望，萬一捷運站有蒼蠅蚊子還可以拍一下」，相當滿意這款悠遊卡。除此之外還有原PO去超商買東西，使用阿嬤蒼蠅拍付款感應的樣子，外型神還原蒼蠅拍，也讓男網友看起來像是拿著蒼蠅拍到處「拍」，畫面相當有趣；他還熱情推薦其他人可以購買，「可愛悠遊卡399元」。在男網友PO出「阿嬤蒼蠅拍」的日常，底下也都掀起熱烈討論，「比較想看打蒼蠅」、「好特別喔，這些都去哪裡買」、「可以打小人嗎」、「我邊看邊笑正常嗎？」、「好懷念，我家都拿來打蟑螂」、「太有勇氣了，超大一支耶」、「這停車一定很好用，手不用伸很長了」。
7旬翁遭垃圾車撞死…肇事司機辯「打蒼蠅帶偏方向盤」 負責人冷回1句話
互踢皮球？中國淮南市大通區東西向的環鐵路前幾個月發生車禍，垃圾車撞上一名7旬老翁，搶救4天仍不治。36歲肇事司機辯稱為了打蒼蠅，方向盤才會偏掉，然而調查發現，車子牌照已經過期，家屬要求環境衛生管理處承擔管理責任。對此，負責人也做出回應了。老翁兒子吳先生向《華商報》大風新聞透露，車禍發生在5月10日上午10時許，當時老公正常騎自行車，卻遭到陳男駕駛的垃圾車從後面撞上，連人帶車撞倒，送醫檢查發現腦挫傷，左顳骨、左側鎖骨骨折，左側第3肋骨、第6肋骨、第7肋骨骨折，還有左側股骨骨折，5月14日因重度腦損傷身亡。肇事司機辯稱打蒼蠅，方向盤才會偏移。（圖／翻攝自華商報）陳男聲稱車裡面有蒼蠅，因為用雙手打蒼蠅，打到方向盤才會造成車禍，「我看事故責任認定書裡，寫了一項是分心駕駛玩手機」，但警方沒有給出具體答覆，認定要負全責，更發現車輛牌照已經過期，所有人是淮南市環境衛生管理處。針對疑問，負責人僅表示「保險公司該怎麼賠就怎麼賠，你們家屬諒解他就諒解，你們不諒解就給他送進去」，認為環境衛生管理處沒有責任，態度讓家屬十分心寒，車禍至今已經3個月，事情卻依舊沒有妥善處理，向多個部門反應都沒結果，「我們現在的訴求就是希望環衛處出來承擔他們該承擔的責任，他們負有不可推卸的管理上的責任，我想不行，我們就走司法途徑解決」。
北韓無人機連2天入侵領空！南韓軍方未擊落半架 尹錫悅怒斥國防部長：幹什麼吃的？
北韓26日上午10點25分派出5架無人機侵擾南韓領空，足跡遍及首爾、仁川江華島、京畿道坡州和金浦，而南韓則是派出逾20架軍機並狂射100發20mm機關砲，甚至一架KA-1輕型攻擊機還因此墜毀，都沒能成功擊落北韓無人機。對此，南韓總統尹錫悅27日也在龍山總統辦公室當場怒斥國防部長李鍾燮，「過去你們到底是幹什麼吃的？」據《韓聯社》的報導，北韓26日上午10時25分派出5架無人機騷擾南韓領空後，尹錫悅當天並未親自召開「大韓民國國家安全保障會議」（NSC），而是由總統辦公室國家安保室長主持召開「緊急安保狀況審議會」。府方高層解釋，當時狀況相當緊急，國家安保室長隨時接收總統指令，且亦能透過國防部向聯合參謀本部傳達指令，因此無須召開NSC會議。南韓總統辦公室高級官員表示，國防部長、聯合參謀本部議長、安保室長參謀（幕僚）等人員為了評估北韓無人機挑釁的最新情勢，並集中討論未來的應對方案等，因此特別召開「緊急安保狀況審議會」，進行有效且具深度的討論。不過這並不意味著不會舉行NSC，「我認為首先將會議限制在軍事部門，這樣準備反制措施會更有效。」青瓦臺的另名高層人士也透露，當第1架北韓無人機南下時，總統尹錫悅曾下令立刻對北韓實施相應措施！「因為我們（南韓）也有無人機。」針對南韓未能擊落北韓無人機一事，該名官員也表示自己有點沮喪，但他解釋，這就像「拿大砲打蒼蠅一樣」困難，因為北韓無人機體積很小，雷達無法偵測，因此僅能透過肉眼辨識。至於北韓偵察無人機恐怕早已成功拍攝到南韓機密，該名高層則回應，「其實北韓偵察無人機拍攝的相片，恐怕比『Google地球』還要糟糕。」南韓聯合參謀本部作戰本部長姜信哲對此也發布聲明指出，對於南韓軍方無法擊落北韓無人機一事要向全國人民道歉，「昨天敵方（北韓）5架無人機侵犯大韓民國的領空，雖然我軍即時探測追蹤，但卻無法將之擊落，對此感到相當抱歉」。而尹錫悅則強調南韓需要建立完整的無人機部隊，因為它不僅可以成為對付北韓的不對稱戰力，還可以用於威懾並應對核子、生物、化學武器的威脅。《韓聯社》補充，尹錫悅還對南韓空軍無法成功擊落北韓無人機一事感到相當惱怒，據傳他甚至在龍山總統辦公室叫來國防部長李鍾燮，當面訓斥對方，「怎麼沒有為朝鮮無人機襲擊做準備？之前已經發生幾次類似的事情，所以過去你們到底是幹什麼吃的？」而他在地下防空洞時斥責過李鍾燮及金聖翰，「訓練也不好好做，也就是說，你們什麼都沒做啊！」
老師人手一支蒼蠅拍！全台最美小學爆「蒼蠅之亂」
有「全台最美小學」之稱台東縣豐源國小，今天蒼蠅大爆發，跟小朋友搶食午餐，老師人手1支蒼蠅拍追打蒼蠅；校長吳秀金說，她在學校服務5年來，第1次看到這麼多蒼蠅，原因目前仍不清楚，不過蒼蠅飛來飛去，小朋友根本無法專心上課，校方無能為力，希望有關單位協助。台東市豐源國小有全台最美小學之名，地中海風格建築，經常吸引遊客駐足，沒想到這次卻是吸引大量蒼蠅入侵。21日上午，豐源國小幾乎每間教室都是有上百隻蒼蠅到處亂飛，緊閉門窗還是阻止不了牠們到處亂竄，揮之不去的蒼蠅，讓學童上課無法專心，午餐時間，小朋友一邊保護自己的餐盤，一邊揮手打蒼蠅，到了下課時間，小朋友展開反擊，施展徒手抓蒼蠅功夫，在教室裡「與蠅共舞」！進到老師的辦公室，只見老師們人手1支蒼蠅拍，見到蒼蠅格殺勿論，捕蠅紙上密密麻麻的蒼蠅，讓人頭皮發麻，有老師說，捕蠅紙已經換過一輪，捕蠅器根本不需要放餌，它們就自投羅網，這些蒼蠅以為自己是麻雀，在窗戶旁排排站，非常困擾。校長吳秀金說，這一兩天校園內就開始有蒼蠅入侵，21日更是爆量，小朋友趕蒼蠅都來不及了，根本無法專心上課，這是她到學校服務5年來蒼蠅最多的1次，是農作物施肥造成，還是天氣因素造成，不得而知，面對這次的「蒼蠅之亂」，校方也不知所措，希望相關單位協助滅蠅。豐源國小蒼蠅大爆發，老師在辦公室內拿蒼蠅拍追打。（圖／莊哲權攝）
【燒肉飛上天3】合夥人另創大腕燒肉 好友分開各自精彩
搜尋104人力銀行網站，胡同燒肉的公司介紹寫著：「2005年，由一群對餐飲服務有理想抱負的年輕人在台北市熱鬧的東區成立了1號店『胡同』燒肉夜食。」業界相傳，這一段話中的「一群年輕人」，除了董事長吳念忠，還有離開胡同燒肉、2007年創立「大腕燒肉」的黃一洪。對吳念忠來說，踏入燒肉界這一路上，有不少貴人提攜，大學同學好友黃一洪是引路人。當年吳念忠大學畢業後，短暫在健身中心擔任經理，但公司無預警倒閉，待業期間，原本在「乾杯燒肉」打工的大學同學黃一洪、與替「乾杯燒肉」做室內設計的鄭傑仁想開燒肉店，邀請吳念忠加入。「『胡同燒肉一號店』開在東區，我們雖然是賣日式燒肉，但不想取日本名，當時大陸北京市正在籌辦奧運，常有胡同被拆的消息，因此有了靈感，取名『胡同』。」吳念忠說。胡同燒肉的每家分店都擁有各自的風格，圖為位於台南市的「胡同燒肉11號店」。（圖／翻攝自胡同燒肉官網）2005年，燒肉風潮正盛，「胡同燒肉一號店」以當時少見的吧台烤肉當賣點，剛開始，吳念忠經常無聊到在門口打蒼蠅，等到生意漸有起色，黃一洪卻決定離開。鮮少對外提起「拆伙真相」的吳念忠，在本刊記者追問之下，首度揭露「創業分合」的祕辛，「一定是吵架嘛！不然為什麼分開。」吳念忠憶當年自己什麼都不會，每天上班刷烤網刷到半夜，只能在白天抓空檔向黃一洪請教燒肉知識，後來黃一洪、鄭傑仁相處時有摩擦，店內氣氛不好，「我已經學了一年，沒什麼好學的，股份又最少，決定離開開自己的店。」行動派的吳念忠，偷拿雙親「供念書」的房子，貸款新台幣400萬元，不料店面找到、設計圖都畫好，黃一洪突然打電話告訴他想退出，要把股分賣給他，吳念忠因此留下。只是，黃一洪一走，店裡人手不足，他只得緊急找來小姨子（老婆的妹妹）救火，鄭傑仁另外介紹擅長行銷的洪明賢入股。從此，吳念忠負責營運，鄭傑仁負責裝潢，洪明賢負責行銷，燒肉團隊重新出發，在用心經營之下，分店一間又一間的開，漸漸站穩腳步。黃一洪與吳念忠的理念不同，專營單店「大腕燒肉」獲得米其林一星肯定，同窗好友各自精采。（圖／報系資料庫）2011年發展更上一層樓，橘焱餐飲集團成立，以胡同燒肉品牌進軍對岸，並開始代理其他餐飲品牌。相對胡同燒肉的多元發展，「大腕燒肉」始終只有一家店，後來獲得米其林一星肯定，兩位燒肉同窗好友經營手法不同，卻各擁一片天。2015年，鄭傑仁爆出6千萬私人投資糾紛，人在日本的吳念忠，也被媒體追殺，問他是否在外欠錢？「股東們不得已請鄭退股，以免連累公司，不然公司倒了，也沒辦法再照顧他弟弟。」早在創業之初，鄭傑仁的弟弟到胡同上班，刷洗烤網時無預警中風倒下，吳念忠當下承諾只要公司賺錢，鄭的弟弟不用來上班都能領薪水。鄭傑仁如今人在海外失聯。（待續）「胡同裡的寬巷子」空間僅6坪，適合包場請客或聚餐。（圖／馬景平攝）
【負二代翻身5】積極開闢電商通路 以老帶新為文化傳承努力
2008年，生意正要大爆發之際，卻遇上強颱辛樂克襲台，唯一的聯外橋樑「后豐大橋」斷裂，「木匠兄妹」整整半年沒生意。「封橋後，車程多了1小時以上，自然沒有觀光客要來，大家只能閒到打蒼蠅。」這次的慘痛經歷，讓周信宏開始思考開拓通路的重要性。很有文青FU的周信宏，平時喜歡逛「誠品書店」，因此想到誠品這個通路，「誠品和我們商品氛圍契合，我主動上門，花了11個月開了11次會，才獲得青睞。」員工將大小相同的木塊，慢慢裁切成想要的形狀及成品。（圖／張文玠攝）通路打開後，慕名前來「木匠兄妹」的訪客大增，「小時候家門口停滿貨櫃車，現在停滿遊覽車，一年有2萬人次來做木工體驗。我們的產品從『照著圖做』到『非創新不可』，還不時被仿冒，我只能安慰員工『做得好才會被山寨』！」為了強化經營觀念，周信宏還跑去念EMBA，「只要敢開口問，不管是教授或同學，都是很好的請益對象。」老師傅是工廠的台柱，周信宏常常和他們請益，確定創新的商品是否能做得出來。（圖／張文玠攝）如今，「木匠兄妹」已在台灣開拓117個通路，通路銷售占整體營收8成，年營收上看2千萬元。周信宏卻對台灣木作工藝的未來相當憂心，「我們和東勢高工及各大學工業設計系合作，請老師傅『以老帶新』，讓人才不斷層。」眼前這位當年的「負二代」，如今還背「負」著傳承的願景。
【人生廚房】潘秉新：樊定宣 願入功德林
知名素食餐廳功德林的老闆主廚樊定宣，說了一個故事，讓我沉思許久。二十年前，他剛開功德林，一天在店裡打蒼蠅，正好蒼蠅拍「趴！」的當下，被一名婦人看到了：「啊！ 阿彌陀佛！不能殺生啦！」這名婦人略帶指責的口氣令樊定宣不以為然：「我讓牠早死早超生！」沒想到婦人激動的回說：「你謀之勒摘刁（台語發音，意謂沒這個能耐）！」有一次樊定宣看到一隻蝴蝶，被困在一張大蜘蛛網，他想救蝴蝶，便拿起石頭投向織在高處的網，網是被他破壞了，但落下的網卻成一團絲，更緊緊裹住蝴蝶，結果蝴蝶沒救到、蜘蛛失去網。不知為何，這時，那名婦人的話語浮現在他腦海。而這已事隔十年。樊定宣師傅常和食客們打招呼，看到小朋友來吃素食更是歡喜。（攝影／馬景平）充滿喜感的樊師傅，曾上主持人譚艾珍的節目教做素食。（圖／樊定宣提供）今年五十四歲的樊定宣師傅，是一個愛說故事，自己也是有故事的人。約三年前，他第一次走進我的廚藝教室，圓滾矮胖的體態、樂呵呵的樣子，立刻讓我聯想到：「師傅您好像…」，「彌勒佛是不是？」沒等我說完他就接著說：「好多客人都這麼說，說也奇怪，做了素食之後開始長成這個樣子。」說完他呵呵呵的笑起來。由葷轉素 創商機充滿喜感、幽默風趣的樊老師，總讓他的素食課笑聲不斷，很多學員是功德林常客，他們津津樂道的是，樊師傅以中式點心大師傅的背景由葷轉素，這在吃素的朋友看來，是一種大智慧、大慈悲。紅底黃字的功德林招牌很醒目，有別傳統素食餐廳的以綠色為底的招牌。（攝影／馬景平）樊師傅也分享了幾個故事，剛開始學素食，他拚命在兩岸找古籍參考，當在一本古書上看到功德林三個字時，突然有種靈光乍現的感覺，但後來知道，大陸功德林是近百年的老字號，台灣也早有功德林三十幾年了，本以為要取這個店名會困難重重，沒想到在因緣聚足下，他輕易順利地承接了台灣功德林。「好感恩，讓我們吃素的人有湯包可以吃！」他研發的素湯包，多年來不斷得到食客的感謝，且湯包所帶來的商機，讓功德林從一開始租的小鐵皮屋，發展到自買一棟兩層透天厝，「功德林十五年天天客滿。」樊師傅形容當時的榮景，除了許多名人明星是座上賓，最令他開懷的是，一家三代、小朋友都愛來功德林。有湯汁又好吃的素湯包，曾一天賣上百籠，是功德林人氣不墜的產品。（攝影／馬景平）是頓悟？是發願？才會決定由葷轉素？樊定宣仍經常被問到這個問題。我則是佩服他有遠見，及早卡位、名利雙收。而關於這個歷程，他則說了一個寓言故事給我聽：「有個美女掉到很危險的深池裡直喊救命，好多人一旁圍觀很是著急，卻沒人敢跳下去，直到一位老翁跳入池子救了美女，當老翁爬上來，大家紛紛誇讚他勇敢時，老翁卻生氣的大吼：『是誰把我蹭下去的？』」「我沒有大智慧，只是努力找一條生路。」樊定宣回憶說，二十七歲那年，他是五星級凱悅飯店（現君悅飯店）的一級廚師，參加中華美食展競賽得到金牌，嶄露頭角。又回山東老家相親娶得美嬌娘，人人欣羨。後來有機會到長榮空廚任職，也因地緣關係在南崁買了房子，三十歲出頭就五子登科。首次投資 嘗敗績「但當時的我，非常心高氣傲，對工作不珍惜、對同事不理睬，人際關係非常差。」樊定宣說。「真的啊？你年輕時ＥＱ這麼差？」我看他現在的樣子，有點連不起來。「是ＩＱ、ＥＱ雙Ｑ都差！」樊定宣不時糗一下自己。樊定宣回山東老家娶得美嬌娘，是他人生最得意的時候。（圖／樊定宣提供）手拿27歲得到廚藝競賽冠軍的證書，樊定宣想起自己年輕時的心高氣傲。（攝影／馬景平）而人生轉折也在此時，當年有很多台商到對岸投資餐廳，其中一家開在北京、生意非常好的餐廳老闆，特別邀請他去教中式點心，「去中國教中點，太光彩了！」樊定宣說，他一天台幣一萬元的師資費，被形容是「工人皇帝」。也因為有了這個互動，後來他毅然辭去工作穩定、做了四年的長榮空廚，接受台商邀約，到大陸河南投資並營運一個新的大型餐廳。但這個餐廳一年後就嘗到敗績。從大陸回來，大飯店回不去、大餐廳沒人要，「我後來去早餐店、小吃店應徵，都不敢寫真正的履歷。」當家庭和工作的生存空間一直被壓縮：「那時只有長榮空廚做素食的廚師朋友沒有遺棄我，是他們一再鼓勵並借錢給我開素食店。」有亞洲第一抗氧化蔬菜之稱的香椿，是樊師傅非常喜歡的食材，近年積極種植。（攝影／馬景平）夫妻一條心，20年來擦亮功德林的招牌。（攝影／馬景平）這時的他，已學會放下身段，經人介紹到知名的素食餐廳觀摩，可是對素食仍是一知半解，誤以為把肉餡改為素料加工品即可。有一次他試吃了素料才發現：「怎麼這麼難吃！」那用素料餡做的湯包，為什麼沒有客人批評？他問了較熟識的常客，「我們是怕嫌難吃，你就喪氣不做了。」聽到客人這麼說讓他既感動又慚愧，「吃素的人就是這麼包容！」為了深入素食世界，樊定宣開始吃全素，吃了七年。從自己的體驗，學會了如何運用菇類、菌類、蔬果、堅果等天然食材。湯包餡改成用猴頭菇、絲瓜、竹笙和洋菜凍來做，他自己覺得好吃，果然更吸引八方食客，一天賣上百籠之多。而愈專研愈感難度，湯包之後，遲至今年，他才推出新產品「謝黃燒賣」。「因為能有雞肉口感的素燒賣，我一直做不出來。」十幾年來，他不斷的試做，終於研發出他很滿意的「未來肉」，而利用這個基底餡還可延伸，加入其他蔬食變成海棠果、于翅餃，成為未來肉的港點三寶。我趁這個機會，趕快跟他邀課，這堂「絕學首次公開」的課程，將於明年一月登場。樊定宣十幾年來終於研發出自己滿意的「未來肉」，所做出的「謝黃燒賣」，讓食客驚喜。（攝影／馬景平）以新鮮香椿苗淋上胡麻醬與橄欖油的特調醬汁，加上核桃仁，爽脆鮮嫩、香氣十足。（攝影／馬景平）好學不倦 重研發每每聽樊師傅說故事，就愈發覺得人跟自己命運之間的奧妙？對樊定宣來說，如果不是家族有一位到比利時當大廚賺高薪的姑丈，他不會在五歲就埋下到國外當廚師的願望：「姑丈一年回台一次是家族盛事，各地親友們都趕去看他，以他為榮，姑丈帶回來的巧克力、蘋果和國外的照片，實在太吸引我了。」小小年紀的他，在松山機場為姑丈送行，聽到親友們談論，台灣在戒嚴時期，出國非常難，除了很會念書出國留學的人，就是像廚師這樣的專業人士才有資格。「我好小就嚮往出國，想在國外快快樂樂做事，既增長見聞薪水又多！」所以，樊定宣早早下決心，國中畢業就進廚房當學徒，且為了能受聘到歐美國家，他選擇中廚。多年來，一心一意以廚師專業人士風光出國為目標，沒想到，一九八七年他在當兵時，台灣宣布解嚴，這讓樊定宣氣得跳腳，因為解嚴後，任何人只要有錢就可以出國，出國不再有優越感，使他頓失目標，好一陣子像洩了氣的氣球。當完兵，本想走別的路，卻出現了一個進凱悅飯店的好機會，所以，他的廚師之路就這麼走下去了。當兵時的樊定宣，一心編織以廚師專業人士身分出國的美夢。（圖／樊定宣提供）外脆內軟又有湯汁的炸臭豆腐，及香煎蘿蔔糕，都是很受歡迎的小點。（攝影／馬景平）認識樊師傅後，我常到功德林吃飯，素宴小吃樣樣精采。光以酥炸臭豆腐為例，能吃到外酥脆內軟嫩又有湯汁的炸臭豆腐，就必有講究用心之處。我想，菜色能如此不斷的推陳出新，完全和他好學有關，樊師傅除了不時會來上其他廚藝老師的課，只要到對岸交流，必到處試吃，把他覺得好的素餚，再研發得更美味。近年，最讓我驚喜的就是「臻饌香椿」這道菜，這是樊師傅在北京吃到後，在當地拜師學育苗，回台和大溪新峰有機農場合作栽種的成果。「一根苗就是一棵樹，吃一盤就吃一片森林。」聽樊師傅說這話時，我心裡感覺到的是：「一花一世界！願入功德林。」