手藝
」 台南
「阿堂鹹粥」稱賣一片虧一片又降價掀議 二代：口誤說錯揪著不放
台南美食名店「阿堂鹹粥」近年來不斷調漲售價，去年漲價到每碗300元，老闆娘出面哭說虱目魚肚「賣一片虧一片」。然而今年5月時，「阿堂鹹粥」突然調整菜單降價，讓網友質疑當初的說法。對此，阿堂鹹粥二代在臉書表示，當初老闆娘口誤說錯話，現在卻被外界揪著不放。據悉，阿堂鹹粥2008年1碗鹹粥70元，加上魚肚或魚皮60元，一組魚肚鹹粥110元；2011年基本鹹粥漲為90元，魚皮鹹粥跟魚肚鹹粥組合，變成1碗120元；2022年因為當時虱目魚太貴，變成一定要點組合魚肚加鹹粥260元；2023年把魚肚跟鹹粥又拆開賣，鹹粥180元加上魚皮或魚肚120元，想吃魚肚鹹粥就得花300元，引起網友討論。當時阿堂鹹粥老闆娘出面喊冤，哭訴虱目魚肚一片就要120、130元，而店裡一片只賣120元，根本「賣一片虧一片」，「虱目魚菜市場賣一片120元、130元，我們賣120元，賣一片虧一片，很多人都不知道我們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」，老闆娘也淚訴，他們要撐起對台南傳統小吃的責任、撐員工的薪水，還要設法傳承這樣的手藝，就只有這個心願而已。不過有網友發現「阿堂鹹粥」菜單的價格卻在今年5月下調至280元，與當時的說法不符，因此也引起外界質疑，「如果300元都無法賺錢，那為何願意降價賣呢？」對此，阿堂鹹粥二代在臉書發文表示，「都去年中的事，一年半過去了，還能掀起一波輿論熱潮，我也覺得不可思議，當時的熱度不用我說大家都知道吧，這兩天媒體重啟話題冷飯熱炒，你們跟著起哄、批評，甚者過激言論的，這不是鞭屍撻伐心態嗎」，阿堂鹹粥二代也直言，當初老闆娘口誤說錯，「說錯的話你們仍然要堅持揪著不放，那我無話可說」。
玟靈挑戰台語嘻哈唱跳 好手藝自謙「黑白來大廚」
玟靈推出台語新歌〈給HI〉，大膽嘗試嘻哈唱跳，她透露學生時代就愛跳舞，小有國標舞基礎，但街舞、嘻哈卻是全新領域，「不但沒嘗試過，還要在短短1周內惡補完成拍攝」。新歌〈給HI〉傳遞笑看人生百態，跳出自由自在、不需畫地自限的灑脫人生，而玟靈也為此請舞蹈總監錄下舞步的影片，連續5天晚上自己在家練舞，力求完美表現。此外，玟靈私底愛下廚招待親友，在疫情時期迷上烘焙，靠YouTube的教學影片自學，最近也迷上全球火爆的《黑白大廚》，她自謙離「黑白大廚」還遠得很，幽自己一默說：「我是黑白來大廚啦！」玟靈搞笑自稱是「黑白來大廚」。（圖／浩翔多媒體提供）
聖誕節必去景點！英國倫敦Harrods百貨聯手義大利精品品牌Loro Piana為聖誕、跨年打造一系列繽紛裝置藝術，點亮整個百貨！
如果今年11月到明年1月你有機會造訪倫敦，千萬別忘了到英國最著名的高端百貨Harrods看看！位於倫敦市中心的Harrods總是不會讓我們失望，每年為了歡慶年尾聖誕節的到來，Harrods百貨總是能給我們最大的驚喜！今年Harrods百貨聯手義大利精品品牌Loro Piana，於2024年11月7日~2025年1月2日於打造Workshop of Wonders， 由品牌Loro Piana 負責設計改造 Brompton Road大門、三十六扇櫥窗、兩間期間限定店、精品店特設的店內佈置，以及多個不同類型的工作坊。一系列精采絕倫的裝置作品引人走進Loro Piana獨有的奇幻旅程，由纖維、布料、經典和符號，以帶給人們的歡樂驚喜的獨特方式，歌頌品牌的百年歷史和傳統，帶你一起歡度慶典佳節！（圖／品牌提供）引人入勝的大門講述了纖維的故事，纖維像雲朵一樣輕盈，以成捆的方式運送，透過絕妙的機械原理飄浮在空中、變成布料，最終創造出一棵17米高、裝飾著大片布料和節日飾品的聖誕樹，讓人期待接下來的節日。Harrods百貨的三十六扇櫥窗、兩間期間限定店及各種工作坊，都在講述 Loro Piana 非凡的品牌故事。每一扇櫥窗都展現出品牌的卓越成就，透過有關編織纖維的神話、社區以及美麗的景致展現品牌的精湛手藝。故事娓娓道出一段令人著迷的旅程，穿越令人印象深刻的遙遠國度，遙遠的地區住著可愛的動物，生產出世界上最優質稀有的布料，再運送到意大利 Quarona 工廠並製作成夢寐以求最珍貴的禮物。（圖／品牌提供）在這次的Workshop of Wonders中，Loro Piana呈現了品牌令人驚艷的歷史、傳統和精湛技藝，包括品牌從原材料到成品的精湛技藝和卓越品質的故事。Workshop of Wonders生動地展現了Loro Piana獨特的工場、工具和工匠大師，它們共同創造了品牌的獨特個性。這展示了品牌的專業知識、熱情和創新的櫥窗。精心製作的活動裝置並結合木偶劇場的概念，背後的製作過程與工場典型的手工製作都令人喜愛。除了獨特地透露了工匠的巧手製作商品外，工作坊還生動地展現了大自然也是一個美麗、獨特和完美工坊的理念。整個聖誕裝置藝術更是重塑1920 年代的視角，除了是呼應品牌的根源，木質紋理與溫暖朦朧的色調，再加上霧金色的光澤，也讓整個展覽的年代感十足，而手繪木偶與手工編織的蓬鬆雲朵襯托出夢幻場景，也充分展現Loro Piana的精湛工藝與獨有的意式手工技術。（圖／品牌提供）
髮型師完美還原「別剪太短了」爆紅！ 直播10萬人看
大陸湖南省懷化市一名「曉華」髮型師在微博上竄紅，影片中，曉華穿著樸素，會仔細聆聽顧客的要求，並且完全按照顧客的要求去剪，不擅自發揮，完美還原客人說的需求，被網友稱為「這才是人民的髮型師」。根據陸媒《魯中晨報》報導，網友表示，曉華不只完美還原「瀏海在眼睛上面一點，眉毛下面一點」這樣具體的要求，還能理解「別剪太短了」這種比較抽象的要求。對於大家的讚賞，曉華笑說，「其實不是我技術有多好，都是顧客本身長得帥，也謝謝大家對我剪髮影片的喜歡，很多人都誇我技術好、聽得懂顧客的話，其實只是自己失誤比較少，如果失誤變多，也希望大家能多多包容，不要嘲笑。」此外，曉華在給顧客剪髮時，還會開直播，直播間觀看人數曾超過10萬人。她透露，丈夫也是一名髮型師，自己開業，由於生意實在太好，自己為了幫忙便開始學剪髮，「我自己學的，我老公也沒有時間教我，每天給好多人剪，剪多了我就會了。」在影片爆紅後，不少人問能否全國巡剪。對此，曉華的丈夫回應，「夫妻倆的手藝還沒有到達這個高度，可能是火了，大家才這麼說，但我們還沒有達到全國巡剪的那種境界，我們心裡還是一個普通的髮型師，還是要把自己的本職工作剪髮做好。」
台北旅展日月潭風光帶回家！力麗溫德姆溫泉酒店驚喜首登場 優惠限時開搶
旅遊界年度盛事 - 台北國際旅展將於11月1日至4日在南港展覽館開展。全台各大旅宿業者、飯店集團各出奇謀祭出優惠專案、套票多買多送等好康方案吸引消費者搶攻國旅市場。向來深受國內外旅客喜愛的旅遊景點日月潭；因今年加入國際酒店及知名連鎖酒店，競爭更為激烈，各大旅宿業者紛紛推出好康優惠並開拓戰場至線上及四天旅展，讓喜愛日月潭旅遊的遊客在市場競爭下受惠。今年6月才全新開幕的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店，推出雙人客房一泊二食住宿券，雙人入住超過13坪寬闊舒適附有溫泉湯池的客房僅需9,900元，還包含入住當日晚餐及翌日早餐兩客，買十張再送一張，優惠折扣相當於3.2折。使用一泊二食住宿劵，晚餐可選用饗沐全日自助餐廳自助晚餐或邵中餐廳中式套餐。不論是享用中餐廳精緻優雅套餐或熱鬧豐盛享用邵族特色的燒烤美食自助晚餐，不流汗不費力，享受旅遊輕鬆愜意。台北旅展日月潭風光帶回家！力麗溫德姆溫泉酒店驚喜首登場 優惠限時開搶（圖／日月潭力麗溫德姆溫泉酒店提供）今年獲得亞太名菜名廚的邵中餐廳則推出「乾坤獅頭鵝宴」四人套餐券，憑券不分平假日享用一席四人份的一鵝八吃，旅展價只需7,200元，買四張套餐券再送兩張湯屋劵。品嘗美食的同時亦享受身心放鬆泡湯樂趣，三五知己最佳特色美食泡湯之旅輕鬆搞定。亦有為愛好粵式料理的饕客推出「邵中餐廳套餐劵」，原價1,980元套餐，旅展價一套十張，平均一張1,700元，加碼再送泡湯劵。不分平假日雙重享受，大啖亞太名廚好手藝。饗沐全日自助餐廳分別推出「自助餐早午餐劵」及「平日自助餐晚餐劵」。不分平假日的「自助餐早午餐劵」一套五張，買一套再額外送一張，旅展價只要4,400元，早午餐使用時間7:00-12:00，最適合睡到飽自然醒放風假渡一族。而一套五張的「平日自助餐晚餐劵」也是買一套再贈一張，旅展價只要6,900元，中西日泰各國美食琳琅滿目的，不可錯過的南投新鮮蔬食吧，佐以埔里蜂蜜風味更是一絕，上述餐券皆可享買兩套再加碼送泡湯劵兩張，限定優惠讓身心大大滿足。台北旅展日月潭風光帶回家！力麗溫德姆溫泉酒店驚喜首登場 優惠限時開搶（圖／日月潭力麗溫德姆溫泉酒店提供）針對喜愛泡湯的旅人，亦有推出每套十張的「湯屋券」及「戶外男女湯券」，皆可使用90分鐘，泡湯後還可享用免費沁涼冰品。不論夫妻情侶或閨蜜，還是小家庭出遊，都可在泡湯旺季來臨前提早囤貨享盡溫泉療癒。日月潭力麗溫德姆溫泉酒店位處日月潭伊達邵，不僅是臨湖最近的國際飯店，且酒店擁有203間品味雅致及結合在地文化特色的溫泉客房。每間客房均有專屬的美人湯泉池與各具獨特景致之湖光山色，酒店同時也擁有獨特的親子房型與當地最大的親子館設施，為家庭出遊的旅客打造了溫馨的住宿環境。日月潭溫德姆官網線上旅展開賣中至11/8為止
裝潢不當盤仔1／杜絕「浮報亂象」行情價大公開 「這2工項」4年漲5成
年底即將進入裝修旺季，尤其今年迎來史上最大交屋潮，近年不只房價飆漲，裝潢費用也三級跳，由於建材價格、裝修費用行情不透明，「浮報」引發的裝潢糾紛日益增加，CTWANT記者委託狸樂聚裝修平台調查統計，公開裝修費用正常市場行情，提供有裝修需求的廣大讀者參考。依狸樂聚裝修平台統計發現，近4年「統包業者」常見發包工項的市場行情，氣密鋁窗和浴室全套翻新連工帶料費用漲幅達5成，油漆工程也有3成漲幅，若不幸碰上業者刻意「報高」，裝潢成本狂飆的感受會更加明顯，「建材價格的不透明，讓不肖業者有利可圖！」狸樂聚裝修平台統計近4年「統包業者」常見發包工項市場行情，發現氣密鋁窗工程和浴室全套翻新連工帶料報價漲幅達5成。（圖／狸樂聚裝修平台設計師林豐甲提供）雖然今年下半年經歷銀行「限貸令」，又碰上「金龍風暴」第七波信用管制，但根據房仲業者估算，2024年交易量預估仍有31.8~32.6萬棟，與2023年相比，成長3.6%至6.2%，其中包含今年前8月核發住宅使照共8.9萬戶帶來的史上最大交屋潮。年底進入裝修旺季，不少人都希望在農曆年前完工入住，「打炒房不影響啦！因為本來案子就接不完，還可以稍微緩解年底趕工的壓力！」一位設計師說。也因為裝潢業者案子接不完，市場呈現供不應求，甚至「以價制量」，網路社群時不時有網友反應，「裝潢費用暴漲」「沒有XX預算不接案」的情形，就連接受投訴調解的第三方單位住宅消保會，也觀察坊間報價單「浮報」情況相當嚴重。「今年上半年住保會收到600餘件糾紛案，裝修糾紛約占其中7成，大多都是價格報得很高，但施工卻做得很爛，最後消費者才知道要回頭檢討業者報價不合理。」住宅消保會顧問吳翃毅表示，有設計能力的設計師收費高沒有問題，但有很多裝潢蟑螂，或是經驗不到位的也跟著很敢開價，「有系統櫃業者拿幾張圖，設計費就要收6萬元，把消費者當韭菜收割！」住保會顧問吳翃毅表示，報價將依品牌、型號、規格、工法有不同的價差，但經常發現即便不是使用高檔或特殊建材，也有業者亂開高價欺騙無知消費者。（圖／CTWANT資料室）CTWANT記者委託狸樂聚裝修平台調查，2024年裝潢統包業者常見發包工項「連工帶料」市場行情，其中氣密鋁窗漲幅最大，相較2021年漲幅高達5成，現在每才600元起；浴室全套翻新也要18萬起跳，價格漲幅也超過5成；乳膠漆2底2度每坪2,200~2,500元，較2021年漲幅3~3.5成；另外平釘天花板每坪4,200~4,700元，漲幅25%；台貼系統高櫃每尺8,000~8,500元，漲幅28%。狸樂聚裝修平台創辦人陳竑銘表示，此價格為「統包業者」行情，統包業者往往是單一工種為主業，例如木工、水電，向外對消費者承攬工程後再把本業以外的工程發包；若民眾找設計師設計，則需另外支付設計費。但市場並無標準定價，只能提供市場均價做參酌，實際情況仍須看品牌、型號、規格、工法，甚至老師傅的經驗、手藝而定。另外，陳竑銘也比較中古屋與新成屋裝潢費用的差別，中古屋因管線、天地壁幾乎全翻新，裝潢設計費相較新成屋來得高，設計費分別為每坪4,000~8,000元及3,000~6,000元的價差；工程費上中古屋每坪可略抓6~12萬元，新成屋可估4~8萬元，使用高檔特殊建材不再此範圍限制；在丈量費和監工管理費上，新舊屋價格則沒有差異，丈量費每坪約在1,000~3,000元，監管費則是依工程款的5%~10%不等。一般浴室或廚房翻新現在大概都要18~20萬元起跳。最後，吳翃毅提醒，報價單上的每項工項和建材用料，品牌、型號、數量、尺寸，以及完工時間、分段式付款都必須寫得一清二楚，或是參考住宅消保會網站上的制式合約，以避免成屋美夢最終敗在裝潢糾紛。
天母宵夜名店「阿國香菇肉粥」停業！兒證實父罹癌 身體撐不住
台北市士林區充滿許多美食，連宵夜也有著名的指標，20多年的小吃店「阿國香菇肉粥」，是附近居民的回憶。近日卻有民眾在臉書上爆料，阿國香菇肉粥無預警熄燈，昨（13）日老闆的兒子出面證實，父親因罹癌，病情越來越嚴重，只好忍痛放棄經營，專心養病。有網友12日在臉書粉專《靠北天母幫》發文指出，「德行東路阿國熄燈，天母美食地圖又少了一家名店」。而Google地圖上目前也標記了永久歇業。另外，也有民眾國慶日當天晚間實際走訪，「跟昨天一樣拉下鐵門沒營業，門口堆放了店內準備丟棄的碗盤等等，一個路人跟我說老闆癌症停業，可惜，再見了我的愛店，我這一生吃過最多次、打卡最多次的小吃店。」天母商圈協會也發文證實，「謝謝您，阿國香菇肉粥，陪伴天母人的宵夜。祝福老闆。」消息一出後，當地居民紛紛不捨表示，「！！生意很好耶，怎麼會」、「太突然了，之前上上禮拜吃也沒有聽說要熄燈…」、「台北最好喝豬肝湯沒了」、「我的宵夜滷肉飯、青菜、蚵仔酥、紅燒肉再見了」、「完了，小夜下班要餓死了啦。」老闆兒子也在臉書社團「天母幫」發長文向粉絲告別，透露歇業的真實原因，坦言爸爸罹癌已約3年時間，最近病情急轉直下，連站都站不住，目前家人只希望爸爸把病養好。他也提到，自己暫時沒有能力承接爸爸的手藝，爸爸對餐點品質很高，一天工作15個小時是常態，直到最近真的撐不下去，才會選擇關店。
被鍋貼耽誤的牛肉麵店 八方雲集、岩漿火鍋榮獲台北國際牛肉麵金獎
台北國際牛肉麵節自2005年推動至今年邁入20周年，10日開幕首日同時舉辦「鮮食組」紅燒競賽的頒獎，金獎由老龐家傳牛肉麵、岩漿火鍋與八方雲集，其中以鍋貼、水餃起家的八方雲集與火鍋業者岩漿火鍋以非傳統牛肉麵業者之姿勇奪金獎；台北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍表示，牛肉麵的商機越來越大，樂見餐飲業者加入推廣。台北國際牛肉麵節舉辦至今已20多年，至今吸引累計超過1800家次牛肉麵店參與，評選出百位以上優質得獎者，將台北的牛肉麵美食推向國際舞台；今年「最牛廚人」爭霸賽共分為「鮮食組」及「調理包組」，鮮食組分為紅燒、清燉，以及今年新推出的「樂齡創意組」，調理包組則分為紅燒、清燉2組，共計137組參與競賽。台北市長蔣萬安今日也親赴現場參加開幕儀式，也頒獎給鮮食組紅燒競賽的金牌、銀牌、銅牌獎得主；蔣萬安致詞時表示，台灣的代表美食絕對有牛肉麵，不僅出現在國宴上面，在台北市的巷弄都有許多傳承好幾代的好手藝。台北市長蔣萬安今日親赴現場參加開幕儀式。（圖／中國時報黃敬文攝）台北市長蔣萬安與現場攤商互動。（圖／中國時報黃敬文攝）他說，台北國際牛肉麵節自2005年推動至今年邁入20周年，這一次特活動規模又擴大，也希望透過年肉麵來帶動觀光，台北市府規畫5條捷運路線，沿途不僅有台北市的特色觀光景點，也有歷年來得獎的牛肉麵商家，讓大家一邊欣賞具有文化歷史意義的景點之餘，也能享用美味的牛肉麵。蔣萬安強調，台北牛肉麵魂永不熄滅，未來牛肉麵節活動持續的舉辦下去，規模也會越辦越大，越辦越好。台北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍，牛肉麵發展至今有70、80年的文化，是台灣人獨特的飲食文化，牛肉麵的商機遍地開花，除了餐飲業者外，科技公司、餐廚工廠也在研發牛肉麵料理包，樂見越來越多人加入，呈現更多美味的牛肉麵。
玟靈學烘焙狂灑20萬 快遞請粉絲嘗鮮遭虧：像開盲盒
「療癒歌后」玟靈推出第四張台語專輯《愛的班車》，首波主打歌〈愛的班車〉破天荒請到國寶江蕙（二姊）〈黑咖啡〉作者也是名音樂人周韋杰（Bingo）為她量身訂做，還成為民視八點檔夯劇《愛的榮耀》片頭曲，傳遍大街小巷。玟靈表示想分享給大家的是，「人生旅途遇到的人事物，就像各種班車 一樣來來去去、分分合合。」表示想藉〈愛的班車〉鼓勵大家「珍惜所愛」，不要停滯徘徊在感情的十字路口，「該放下的放下、留不住的別留，要多愛自己一點，勇敢踏上通往幸福的〈愛的班車〉。」玟靈被朋友形容是「有愛的班車」，她私底下是中華小廚娘長愛下廚招待親友，或做出好味道，就直送對方府上，讓大家嚐嚐她的手藝，是玟靈最大的幸福，她在疫情時期迷上烘焙，靠YouTube的教學影片自學，一路從做麵包做上癮，後來進階到蛋糕、再到肉粽、大福、客家草仔粿、包子、饅頭，無窮無止盡，她笑說：「我自己推自己入坑。」光各式各樣器具就花了她約20萬元，如製麵包機、烤箱、氣炸鍋、烤盤、攪拌器、烘焙模具、打蛋器、溫度計、電子秤等，且加碼不手軟，做著做著發現需要，就義無反顧「手滑」下去，食材更是大手筆，「因為要給自己吃的，當然不能省呀，人生就這點小樂趣！」她的得意之作是檸檬海鹽麵包，心中的痛是蛋糕，表示蛋白的比例秘方至今無法突破，但她無悔揉麵團揉到手快斷掉，「覺得超療癒的。」曾有粉絲不信玟靈的肉粽很厲害，她二話不說快遞上府，讓粉絲驚嘆「玟靈粽有模有樣，而且山珍海味像開盲盒。」讓玟靈很有成就感，笑說：「我沒有騙人吧～」而她有愛的舉動，也被讚譽就是真人版Love Bus〈愛的班車〉。
要價 15,000元一餐！無菜單鐵板料理餐廳「li teppanyaki」名廚稗田良平跨海邀請東京米其林一星法式餐廳「Simplicité」主廚相原薰合作，抵台舉辦限定海鮮鐵板燒料理！
想嘗鮮日本米其林餐廳主廚的手藝？現在不用遠赴日本，在台灣就吃的到！初魚餐飲集團旗下新型態無菜單鐵板料理餐廳「li teppanyaki」由名廚稗田良平（Hieda Ryohe）悉心監製頗受好評，繼今年3月與日本大阪米其林星級餐廳主廚仲嶺淳一在台合作獲得廣大迴響後，將在11月邀請到日本東京米其林一星法式餐廳「Simplicité」主廚相原薰首度海外客座，來台舉辦限期兩天、席位限定的無菜單鐵板料理客座饗宴 ，屆時將融合日法料理美學、使用初魚集團最具優勢，也是台人最喜愛的海鮮和魚類打造頂級海鮮風味饗宴。li teppanyaki X Simplicité 米其林星級主廚海味饗宴，日期：2024年11月8日(五) ~11月9日(六)；地點：li teppanyaki 新光三越Diamond Towers二館3樓（圖／品牌提供）Li teppanyaki監製主廚稗田良平先生表示：「li teppanyaki 的餐點設計靈感來自世界各地風土，首重選用符合時令的季節性食材、強調口感層次變化，融合東西方料理方式與餐飲文化，由專業侍酒師為套餐精細化配搭佐餐酒款、或風味無酒精飲品。li teppanyaki將持續舉辦各式客座餐會，邀請各國星級主廚來台交流，讓顧客及更多的台灣饕客免出國就能享有源源不絕的新意與用餐體驗。」稗田良平主廚也很期待這次的限定饗宴，他大讚：「Simplicité 與li teppanyaki餐廳的理念恰好完美融合，更在創造料理的質感上有相似之處，這次獨獻台灣的海鮮至上無菜單鐵板料理饗宴，我本人也相當期待！」客座主廚相原先生擅長日法混合的料理精神，加上對食材的究極講究，這次也將帶來他的招牌菜式「魚子醬/布列塔尼酥餅」，讓東京米其林一星法式餐廳Simplicité的海鮮美學，與無國界鐵板料理li teppanyaki的美味關係，透過一鏟、一轉、一蓋在鐵板上優雅綻放。而對海鮮充滿熱情的他，於2018年在東京代官山開設法式餐廳Simplicité，受到米其林一星肯定後便經常一位難求，現在已是極具指標性的東京法式餐廳。相原主廚對海鮮料理「一生懸命」的講究，讓饕客味蕾爆發。他不斷拓展魚和海鮮料理的可能性，並持續融入日本主廚技術，像是熟成、神經血締處理技術等等。相原主廚表示：「我著迷於海洋風味、特別喜歡魚類料理，跟台灣一樣、日本也是四面環海的國家，有各式各樣的海鮮可以運用，從海藻到沙丁魚，我都很喜歡，所以決定用魚類來進行挑戰。我一直認為食材非常重要，無論菜單設計得有多好，如果食材不好，就會毀了一切。所以我在料理時很注重食材的選擇、講究與生產者的關係。也是因為這一點與稗田主廚、li teppanyaki及初魚餐飲集團很有共鳴，才有了這一次的跨海合作。」相原主廚的首次海外客座饗宴將於11月初舉行，現已開放預約訂位。想要親身體驗 li teppanyaki 與 Simplicité 交相輝映的美味，千萬別錯過這場令人期待的盛宴。（圖／品牌提供）li teppanyaki X Simplicité 米其林星級主廚的頂級海味饗宴相原主廚透露自己對台灣當地食材很感興趣，包含上次旅行在台灣魚市場看到的大隻水針魚，以及九繪、紅喉、金目鯛、海膽、蝦類等海鮮 ; 也想將台灣種類繁多的茶葉和中藥材入菜，除了台灣當地食材的運用，他也會特地從日本帶來美味的當季漁獲。相原主廚說：「希望能夠讓客人品嚐到Simplicité著名的魚類料理和台灣食材、日本海鮮的融合。除此之外，加入鐵板這種烹調方式，可能意外開創全新的料理！」
HÁI 10/10 正式進駐信義大遠百！除了泳裝、配飾，全新品牌HAITELIER 海特利耶同步登場，還有捐舊書換免費換HAITELIER 洋裝！
HÁI泳裝品牌這幾年迅速竄紅，貼身好穿的簡約剪裁，大膽的性感曲線，都讓許多女生喜愛！從泳裝起家，HÁI 擴大穿著的品項，把對生活的熱愛從海洋延續到了日常，不僅打造出全新品牌「HAITELIER」讓你除了泳裝可以選擇，更提供日常生活時尚且舒適的穿搭服裝。而且並在10 月 10 日 HÁI 正式跨足台北信義區大遠百A13，開設結合旗下全系列商品的獨立門店。（圖／品牌提供）籌備一年，去年在誠品生活中山快閃店頗受好評，HÁI終於擁有全新 HÁI 台北門市，將在 10 月 10 日正式開幕，緊鄰 A13 蘋果直營店 B1，整個空間以寓意被海洋拍打留下痕跡的石材搭配能展現海洋波光粼粼的金屬材質環繞，更加寬敞的展示空間，店中包括 HÁI the label 旗下所有系列：HÁI the label、HAITELIER 海特利耶與配飾品牌 Halo by HÁI一應具全。（圖／品牌提供）HÁI 全新時裝支線品牌「HAITELIER 海特利耶」與泳衣一樣，著重舒適和剪裁，以柔軟高支數的細緻布料出發，極簡設計裁剪、流暢的包覆身形的優勢，讓妳可以隨心所欲穿梭在各種場合，穿上它展現桃花多又迷人的樣貌。（圖／品牌提供）為慶祝信義大遠百店開幕與時裝支線品牌「HAITELIER 海特利耶」上市，在現場同步攜手藝術家 CHOU YI 展出女身意識作品， 並同步「台灣展翅協會」支持少女展翅自立生活計劃，只要在 10 月 10 日開幕當天，攜帶一本對你影響深遠的書籍，並附上一張鼓勵少女或協會的卡片捐出，幫助少女自立學習，即可獲得「HAITELIER 海特利耶」洋裝一件，限量 100 件。（圖／品牌提供）台灣展翅協會「少女展翅自立生活計劃」針對受「兒少性剝削防制條例」或「性侵害犯罪防治法」保護之少女，若其家庭失功能、經評估不適宜返家且無經濟能力，需協助少女自立、解決這些困境，避免這些少女再次受到傷害。活動所募集之書籍，也將透過合作管道代售，將善心轉為善款，持續支援少女自立學習。（圖／品牌提供）延續對女性的支援與讚聲，10 月 11 日當天則是與「現代婦女基金會」合作，只要當天前往信義遠百店試穿打卡，即可獲得 #OYMY（Only Yes Means Yes ）純色削肩連體衣一件，一同支持「展心復原計劃」陪伴受暴婦女度過艱難時刻，同時品牌也會將官網銷售「 #OYMY 純色削肩連體衣」的淨利全數捐出給現代婦女基金會，希望能陪伴更多需要求助、支援的受暴婦女能安心求助。10/12至10/30 為止，來店打卡即可獲得限量周邊與拍立得照片與 SAWAA 肌膚保養體驗禮乙組，更可疊加開幕期間限定折扣：全品項滿 3000 折 200、6000 折 600，追蹤 @haitelier.offical 享 95 折、填寫 google 評論當筆消費再折 100，只要消費即可獲得 HÁI the Label 品牌拉鍊袋乙只，且消費滿 3000 即可參加抽獎，最高現折 1000，多重優惠疊加讓妳用最優惠的價格把心愛的 HÁI 通通帶回家！（圖／品牌提供）
英倫奢華香氛洗沐品牌 Molton Brown重返登台，首間選址台北微風復興店！
許多英倫迷一定對英倫奢華香氛品牌Molton Brown很熟悉，這回重返台灣，開設第一家全新旗艦店，正式進駐微風復興館，微風表示，將為台灣消費者帶來同步英國的完整、零時差服務，並給予前所未有的奢華香氛體驗。（圖／品牌提供）英倫香氛迷對於Molton Brown都會有種想念的味道，在英國許多頂級飯店也都會使用他們家的產品，Molton Brown堅持零動物實驗，並以環境永續為己任的理念，也讓品牌除了英式奢華的傳統外，更讓許多喜愛環保的人士支持！現在你不必大老遠遠赴英國，就可親身體驗正統英倫風情與高端洗浴文化。專櫃更精心設計三大亮點服務： 1.全新概念店 Gift Box 禮盒包裝服務提供與英國同步的皇室御用禮盒包裝服務，讓台灣消費者在重要時刻感受無與倫比的奢華與細膩，成為節日或紀念日最為珍貴的選擇。2.獨家手部洗浴SPA體驗區旗艦店設有專屬洗手體驗吧台，來到這的顧客可以先親自體驗屬於自己的手部洗浴系列與SPA香氛，了解品牌的香氣與沐浴之旅，同步尋找到最適合自己的香氣。（圖／品牌提供）3.隨選旅行組系列Travel Set & Pouch全新登場首次亮相專為旅行及商務人士量身打造的便攜洗浴組合，提供多樣化的洗沐選擇，無論是自用還是贈送親友，都絕對是貼心精緻的選擇。「Artists of Note」跨界攜手藝術家 ，讓藝術與洗沐合而為一2024年透過「Artists of Note」全新概念，邀請3位英國藝術家，呈對創意、工藝及調香師與消費者間的人文連結，以藝術家視角和各種形式的藝術創作，重新詮釋3款經典香氛。表達了品牌香氛所激發的獨特感受與深層意義，見證香氛感官力量及情感連結的非凡魅力。（圖／品牌提供）經典Molton Brown「島木黑椒」香氛沐浴系列來自倫敦時裝設計師兼英國時裝協會獎得主Nicholas Daley，以標誌性手工編織設計，重新詮釋了已有三十年歷史的木質柑橘經典香氛「島木黑椒」。 「島木黑椒」是品牌首席調香師Jacques Chabert的創作，與Molton Brown合作超過30年的長期夥伴，在多年來不斷精進這款香氛後，最終完美展現調香師對工藝的承諾。Molton Brown 島木黑椒系列，包括沐浴乳、身體乳、香水、擴香、蠟燭等。（圖／品牌提供）
香氛迷注意！這三瓶世紀香水絕對初秋必收，都是動人之作，保證每瓶都有選擇障礙太喜歡！
一晃眼九月報到，即將進入初秋的前夕，頂級香水品牌已經摩拳擦掌，準備在秋季迎來最大的香水比拚季，針對初秋開始的香氣也令人期待，今年主流強勢香水品牌又有什麼厲害的新香氣推出？跟著styletc小編一起去看看！1. Les Essences de Diptyque系列Diptyque再次翻開嶄新的嗅覺藝術篇章，推出Les Essences de Diptyque系列:這系列由五款淡香精組成，從大自然中的珊瑚、珍珠母貝、樹皮、睡蓮及沙漠玫瑰汲取靈感，打造至高無上的嗅覺體驗。多位藝術家共同塑造的感官創作Les Essences de Diptyque系列秉承Diptyque品牌創意傳統，融合調香師與造型藝術家的超凡技藝，合作的愛爾蘭造型藝術家Nigel Peake建精心創作出一系列徘徊於現實與想像之間的視覺作品。運用豐富的水彩色調巧妙地演繹出本系列自然元素的細膩質感。每種香氛元素以單色呈現，卻完美掌握了自然氣息。在瓶身上，這次創新演繹Diptyque香水瓶，致敬第一代Diptyque的方形，更具現代感，運用品牌經典橢圓標誌雕刻於玻璃瓶身上，透過這扇標誌性的橢圓形視窗，讓瓶身背面Nigel Peake繪製的插畫盡收眼底。鋁質瓶蓋採用黑色的球形設計，與水晶透明質感形成鮮明對比。加上產品均勻環保使用材料，可無限次填充。（圖／黃筱婷攝）Les Essences de Diptyque的五款香氛分別為：CORAIL OSCURO 幽影珊瑚淡香精，將波旁玫瑰精華與柑橘相融合，再輔以海洋礦物的溫暖香調主成彰。LUNAMARIS 潮汐月瑩淡香精則是將岩薔薇的明媚柔和與粉紅胡椒的辛香質感相融合，再以低調的乳香香調同時帶來礦物清新感與溫暖的包覆，創造出一種既強烈又微妙的香氣。BOIS CORSÉ 撫木之息淡香精以溫柔濃郁的荳蔻氣味配搭奶油般絲滑的檀香精華，木質香氣中加入了黑咖啡的濃郁香氣，十分特別。LILYPHÉA 睡蓮粼波淡香精巧妙地融合了紫羅蘭葉和馥郁清新的豆蔻，以及馬達加斯加香草的柔和氣息。ROSE ROCHE 灼地玫瑰淡香精是對玫瑰香調前所未有的經典演繹，明亮而細緻的檸檬香調令千葉玫瑰的香氣更顯清爽明豔，而礦物感十足的廣藿香則平添深邃，恰似清風吹拂過沙丘後留下的印跡。Les Essences de Diptyque系列：Corail Oscuro 幽影珊瑚淡香精 100ml/10,000元；Lunamaris 潮汐月瑩淡香精 100ml/10,000元（圖／黃筱婷攝）Les Essences de Diptyque系列：Bois Corsé 撫木之息淡香精 100ml/10,000元；Lilyphéa 睡蓮粼波淡香精 100ml/10,000元。Les Essences de Diptyque系列：Rose Roche 灼地玫瑰淡香精100ml/10,000元；Les Essences de Diptyque 淡香精禮盒 5x10ml/6,500元。（圖／黃筱婷攝）2. GUERLAIN嬌蘭「Patchouli Paris藝術沙龍 午夜巴黎淡香精」 頂級香水世家GUERLAIN嬌蘭自1828年創立以來，始終自巴黎這座充滿魅力的城市中汲取靈感，並將其轉化為富有詩意和奢華的創作。嬌蘭這次再度捕捉巴黎夜晚的熱情與魔力，推出全新香氛「Patchouli Paris藝術沙龍 午夜巴黎淡香精」。嬌蘭調香師戴芬•潔克(Delphine Jelk)將午夜巴黎的靈魂透過香氣詮釋，運用大量德廣藿香，並以醛香、鳶尾的脂粉調與兩種麝香，描繪巴黎夜生活的絢麗景象，並以嬌蘭的經典色紅色體現巴黎夜晚的性感與深邃，對嬌蘭而言，廣藿香體現出法國首都的精髓。一場對比的遊戲，塞尚河岸(Seine)的瞬間清香，慢慢變成巴黎戲院的醉人溫暖氛圍，優雅的木質香調，令人聯想到高級劇院和歌劇院的木板，同時具有深度，原始卻又無比性感。如此魅惑的性感像是肌膚的微微刺痛感，帶了一點火辣熱情，正是夜晚巴黎的寫照。沒有什麼比這個首都的日與夜更加地對比。（圖／品牌提供）另外，還推出了以巴黎為靈感的限量版蓋面。「熾紅巴黎限量蓋面」華麗致敬嬌蘭之友巴黎藝術家克里斯帝安•伯納(Christian Bérard)，進一步彰顯了品牌與這座城市之間的深厚聯繫。「巴黎紅磨坊限量蓋面」與羽毛藝術家薇萊麗•坦芬(Valérie Tanfin)合作，以手工打造而成；黑與紅兩種羽毛在精細巧妙地覆於蓋面，呈現羽毛藝術工匠的頂級好手藝。(左)「熾紅巴黎限量蓋面」裝飾著明亮紅色，猶如法國首都的明亮燈光，這是第一款向藝術家克里斯帝安•伯納致敬的蓋面。這位才華洋溢的室內設計師將巴黎描寫得如詩如畫，與嬌蘭建立緊密關係，而他也極愛巴黎的氛圍。(右)第二款珍藏蓋面「巴黎紅磨坊限量蓋面」是真正的非凡珍寶，與羽毛藝術家薇萊麗•坦芬(Valérie Tanfin)合作。這款蓋面是手工打造，帶有著原創性設計：兩種羽毛在蓋面中相遇。一種為黑色，如夜晚般神秘，另一種則是紅色，詮釋出派對的熾熱明亮精神。（圖／品牌提供）3.Acqua di Parma全新年度巨作香氛「曦光玫瑰淡香精」，亞洲女孩最愛的玫瑰香報到！沉寂的一陣的玫瑰香，終於在今年秋季重返香水市場，身為義大利頂級香水品牌Acqua di Parma，首推全新年度巨作香氛「曦光玫瑰淡香精」，比起一般太柔美的玫瑰，此款全新中性香氛，以品牌經典的義大利柑橘混合了盛夏佛手柑香氣揭開未來序幕，清新明亮的開端藉由帶點辛辣的清爽黑胡椒、粉紅胡椒加持，伴隨著微妙的小荳蔻香氣，打開場。中調部分正式進入保加利亞玫瑰香氣，也完美豐富了「曦光玫瑰淡香精」，無疑是此款的主角，調香師巧妙將保加利亞玫瑰與充滿綠意的天竺葵相襯，讓玫瑰的馥郁完整呈現但又保留獨特清新。最後的尾基調則由沉穩的香根草精粹、癒創木及雪松引領，多款木質香氣交織徜徉在麝香的溫暖懷抱裡，呈現一款市面上從未見過的香氛藝術鉅作。Acqua di Parma 曦光玫瑰淡香精20ml/4700元、100ml/10800元、180ml/13,000元。（圖／黃筱婷攝）Acqua di Parma 曦光玫瑰淡香精20ml/4700元、100ml/10800元、180ml/13,000元。（圖／品牌提供）同步推出格調系列全新成員－曦光玫瑰淡香精身體系列，手部身體潔膚露與身體乳同步上市，讓你從洗澡、洗手和保養身體就凱師享受木質玫瑰的美好一天。Acqua di Parma 曦光玫瑰手部身體潔膚露300ml/2600元、Acqua di Parma 曦光玫瑰身體乳150ml/3900元（圖／品牌提供）
明通家族起底2／「他不只是放牛牧童」母慧眼妻舅扶持 打響葫蘆標治痛單
明通製藥創辦人張日通先後娶兩房，外界鮮少知道，二代共九名子女中有二人取得「藥劑師證照」、二人當醫師，媳婦也是藥劑師或醫師。CTWANT記者獨家專訪二房子女，張日通從西藥起家後，轉去大陸中醫，長女張順美曾陪同父親一塊找藥材，從黑龍江到廣西，做成感冒治痛單、治傷風，與清冠一號配方相近；販售中的「漢方胃腸藥」，去年一度引來國際藥廠上門談合作，後來不了了之。CTWANT記者日前採訪到創辦人二房兒女張順美、張光明與張光發姐弟。據張光發整理的明通藥事歷史資料，創辦人張日通1914年出生，在農業社會裡，小學生放學回家多幫忙大人農務工作，常常赤腳去幫放牛吃草工作，一個小孩每人分配一頭牛。張日通小學就讀水堀頭分教場，成績優異，獲得許多獎狀，曾通過台中師範筆試，但在口試時，最後卻沒被錄取，後來有一傳出可能是當時學校考官看到張日通畢業自水崛頭分教場，而師範裡同樣有水崛頭分教場畢業的學長曾跟老師打架，被紅點註記，張日通的考運可能因此受到影響。台中張日通1934年於水堀頭創立日通堂藥房，第一個藥品即是孔子商標的固理保淋。（圖／記者方萬民攝）雖然張家世代務農，但張日通母親張謝葉看出長男不是一般放牛牧童，便用自己的私房錢，以每月2塊錢代價雇用另一名小學生來放牛，讓張日通到西屯老街中藥店學手藝。自中藥行學徒出身後，張日通從藥方典籍上尋找做為西藥、中西混合藥方的來源，創業並成家，他娶妻兩房，大房妻子賴氏一家多從事西藥房生意，二房妻子曾家則開設銀樓，「我小時跟大媽（賴遠）很親，是大媽哄著我入睡，睡在大媽房裡……」「實在要感謝大媽賴遠本人及娘家的幫忙，才有今日的明通。」張順美、張光明姐弟告訴記者。二房么子、明通藥事文化館長張光發牙醫師進一步解釋，明通成長茁壯歷程，「這和在台中西屯老街開西藥房的賴家阿舅很有關係，幫助到正在起步階段的父親與日通（明通前身），讓父親學習不少製造藥品的知識與方法。」「93歲三叔張西城也提到軍功寮嫂嫂賴遠嫁到張家，當時他還一歲幼小襁褓，就受到嫂嫂的照顧，讓他迄今念念不忘。」「我阿公後來也有去大陸學中醫，晚年有當中醫師專門醫治小兒感冒等。」張光發整理明通發展歷史過程中，訪問張家第一代長輩，收集到不少口述資料。1934年，張日通20歲時以「日通堂製藥所」開始從事藥業買賣，隔年，出品「固理保淋（Kolihorin）」，是明通最早的一款藥品，使用的是孔子人像的商標，該藥為丸狀，根據漢藥真方調合煉成泥膠製而丸，不可咬破，專治急性淋病、膀胱炎、尿道炎等。明通藥事文化館中保存著明通製藥的生產器具。（圖／記者方萬民攝）接著推出キング散、大王散，前者用於感冒發燒退燒藥，後者為二戰後1945年由明通製藥家庭配置社出品的止痛藥，這些藥品包裝及logo經歷「朝日牌」、「日通老牌」、「明通葫蘆鼎牌」等，也就是今日國人熟知的「明痛治痛單」葫蘆瓶裝的前身。張日通製藥嚴謹，對子女教育更是嚴格，他要求選讀跟製藥相關的「藥事科系」，並須取得藥劑師證照，兩房共九名子女中，張光雄、張順美二人達標，取得藥劑師證照，張光明則當骨科醫生，張光發當牙醫師，另三人則加入家族事業。明通藥事文化館長張光發牙醫師，期盼明通邁向100年有嶄新里程與新風貌。（圖／方萬民攝）張光發告訴記者，早期明通治痛單、治傷風等成藥，透過「寄藥包」方式深入到每個家庭中，「那時還是紙做的寄藥包，裡面放了感冒、鎮咳、發燒、胃藥、牙痛、中暑、腹瀉、消炎及外用紅藥膏等藥品。」「當時都是手工製藥、包藥，也容易發霉，因此每隔一到三個月，藥廠就會派人到府查點藥品的保存情況，將以使用或過期的藥品補充或是更換。」「明通治痛單的原名是明通治痛丹，後來衛生局等主管機關認為可能衍生『仙丹』等疑慮，就改成同音但不同字的『治痛單』，這個名字更換的小故事，很多人不知道。」張順美也提到，明通推出的成藥配方，多是古籍藥典中記載的，「製藥技術貴在材料來源，不同地方出產的藥材，在熬製過程中的質地也不同。」為了找尋適合的藥材，張順美早期陪父親赴大陸十多趟，從黑龍江到廣西，不分四季，親嘗親試，「疫情期間，我們還成了藥廠中的藥廠，因為我們有保存了許多藥材，我們專做的感冒治痛單、治傷風，其實配方與清冠一號是相近的。」CTWANT調查，明通「漢方胃腸藥」的藥材來源、製作方法等，近期曾被國外知名藥廠看上，「對方說要租借我們的藥證，一年支付4萬元，簽約一次簽三年，明定第一年要供貨給他們300多萬顆，但沒說第二年、第三年要出多少貨。可是藥證沒有用租的呀，這很奇怪！」「我們開價上千萬元買斷，後來就不了了之。」現任明通製藥監藥師的張順美與弟弟張光發牙醫師提到此案，都覺得怪，也問不出答案。
星談心／鄭伊健好廚藝靠網路自學 老婆蒙嘉慧吃了甜讚「真的不錯」
香港男神鄭伊健將在11月23日在高雄巨蛋舉辦《Here & Now鄭伊健演唱會2024高雄站》，他接受時報周刊CTWANT專訪時搞笑表示，「我都覺得奇怪，為什麼出道37年台灣一直沒有人找我開演唱會」？提到老婆蒙嘉慧時，透露自己最喜歡吃愛妻做的「しゃぶしゃぶ」（涮涮鍋），甜讚老婆很會挑選跟買食材，都能挑到最新鮮好吃的。鄭伊健將在11月23日首度來舉辦大型個唱《Here & Now鄭伊健演唱會2024高雄站》。（圖／林士傑攝）以電影《古惑仔》系列中陳浩南角色爆紅，鄭伊健直言自己以前不是很喜歡「古惑仔」這個角色，「在每個階段都有喜歡的演出角色，但現在回頭看覺得《古惑仔》系列真的是代表香港電影的一部分，以前在拍的時候沒有想到會變成這樣，沒有想到可以走得那麼遠」。前年疫情期間，他曾來台long stay3個月時間拍攝劇集《百萬人推理》，鄭伊健透露明年上檔，屆時也會再度來台宣傳。他說當時拍戲不是每天開工，自己過著算是慢活的日子，很輕鬆，「有租Ubkie，會自己騎車出去玩，而且因為戴口罩沒什麼人認出來，就算有粉絲認出來也就是簡單打招呼」。鄭伊健2022年來台long stay3個月時間，拍攝劇集《百萬人推理》。（圖／林士傑攝）鄭伊健透露當時工作之餘會到處嚐鮮，到附近的餐廳吃早餐吃，有次跟工作人員打趣說好像沒吃到太多台灣美食，卻意外觸動工作人員的神經，立刻開了一長串美食清單給他，讓他非常難忘。而他也說當時自己騎著腳踏車穿梭在台北巷弄，意外在台北市信義區發現一間用蝦頭熬湯的拉麵，讓他一吃成主顧，「我自己排隊去吃過好多次，這次來台又特別抽空再去吃一次」。以電影《古惑仔》系列中陳浩南角色爆紅，鄭伊健直言自己以前不是很喜歡「古惑仔」這個角色。（圖／林士傑攝）鄭伊健說在家中主要是老婆掌廚，自己則是偶爾下廚，透露拿手好菜是煲仔飯跟牛排，他笑說好手藝都是看網路影片學來的，而愛妻蒙嘉慧吃了可是大讚「好吃！真的不錯」，但問到夫妻兩人誰的廚藝好？他則謙虛說：「媽媽煮的是最好吃啦！媽媽廚藝最好了。」透露至今鄭媽媽還是會經常下廚煮給家人吃，「有時媽媽看不過眼不行了，就會進到廚房說來啦！我來煮」。現年56歲的鄭伊健，外型依舊帥氣，歲月並未在他臉上留下太多痕跡，被問平常有做什麼保養甚至是醫美？他突然搞笑表示：「這個功夫我傳授給你，就是『懶惰』，現代人很忙，隨時拿著手機，要懂得什麼時候該停下來。」透露自己不做醫美，但會固定拉筋，對吃不忌口，「沒工作就會比較放鬆多吃，但工作人員會提醒我胖了，身為藝人每天都要做運動，不只是因為外型，是對自己身體好，要保持訓練，不好的生活習慣要改」。以電影《古惑仔》系列中陳浩南角色爆紅，鄭伊健直言自己以前不是很喜歡「古惑仔」這個角色。（圖／林士傑攝）出道37年首度來台舉辦大型個唱，鄭伊健說演唱會將是原汁原味從香港搬來台灣演出，所以沒有安排國語歌曲，目前也沒有安排嘉賓上台。他曾多次自嘲國語不好，就連當年教他國語的敖君怡老師都曾打趣表示鄭伊健是所以港星學生中國語最爛的一位，對此他則反駁更笑回說：「已經有人贏過我了，但不能說是誰？」
創業做水電很難倒？一票點頭：肯做月入6位數 內行曝「這行」更賺
萬物皆漲，只有薪水不漲，台灣低薪環境持續，不少人萌生創業念頭，但又害怕失敗。不過，有網友發現，很少聽到有水電行老闆跑路，有些業者甚至經營了好幾十年，家裡附近的水電行也都活得很好，忍不住好奇「水電創業是不是很難失敗？」貼文引發討論，不少人坦言「肯做願意做用心做，月入6位數不是問題」。「水電創業是不是很難失敗？」原PO在批踢踢八卦板發文，「很少聽到新聞報導什麼水電行老闆跑路，甚至有新聞報導水電材料行平均壽命41年。家裡附近的水電行也都活得很好。484該轉水電了？有沒有卦？」貼文曝光後，其他網友紛紛留言「修機車也是，冷氣師傅也是」、「是真的不太會倒」、「跟牙醫一樣，永遠有需求」、「肯做願意做用心做，月入6位數不是問題」、「成本就工具錢」、「水電肯做都不會太糟說實在，勞力付出其實不是每個人都做得到」、「這麼說好像是真的，不過要熬很久」。另外，不少內行人透露「周圍有朋友水電跟裝潢木工，一致都說木工比較好」、「水電最幹的是換馬桶＋清糞管。裝潢木工最好，做最後且收錢收最多，但是裝潢木工老師傅手藝真的很吃香」、「朋友木工做到自己包設計到施作，賺到流湯」、「水電除了要乙級室內配線＋乙級水管配管這兩個基本外，還要稍微會活電活水作業，畢竟很多時候是到現場才知道狀況，現場不會讓你先斷電＋斷水施工」。
暑假親子出遊不煩惱 玩卡丁車、參加運動會幫孩子放電
暑假是家庭出遊的旺季，現在各家飯店都在搶攻親子客群，推出多種體驗或全包式方案，方便家長規劃旅遊計畫不煩惱。像是台北萬豪酒店特別將超過400坪的宴會廳打造成室內親子遊樂空間「奧林PK樂遊島」，空間包含超過200坪台北市室內最大卡丁車專屬賽車道，以及羽毛球、手足球、乒乓球等各式室內球類及電動遊樂區。即日起至8/31台北萬豪推出期間限定的「奧林PK樂遊島」住房專案，2大1小入住經典客房每晚6,900元起，2大2小入住居家式客房每晚10,200元起（須另加稅及服務費）。專案享豐盛自助式早餐，奧林PK樂遊島及卡丁車無限暢玩券，加碼運動闖關集章贈人氣蛋糕乙份，還能暢遊高空戶外游泳池。阿里山英迪格暑假推出Kids' Happy Hour，兒童可以在頂樓享用點心與飲料。（圖／阿里山英迪格酒店提供）。另外阿里山英迪格酒店即日起～8/31推出「夏日優惠・一泊二食親子遊」，專案每房12,999元起（需另加15.5%稅金及服務費），可享一位未滿12歲兒童入住不加價，並提供翌日早餐及雙人份「ton'u粟餐廳」晚餐。除了原本有的頂樓賞日出、夜間觀星體驗，以及融合在地文化的「自製手工皂」、「揉製團茶手藝課」等免費活動外，暑假期間酒店也推出「Kids’ Happy Hour」兒童專屬點心歡樂時光，每日16：00～18：00期間，於頂樓觀星平台提供冰棒、點心及親子活動，還可於櫃台領取夏季限定的阿里山兒童著色卡，讓兒童輕鬆放電。另外也提供酒店接駁專車，每日兩時段（9點、13點）出發直達奮起湖與阿里山森林遊樂園，一次入住兩晚還享IHG優悅會會員三重贈，總計可獲得14,000積分，還能帶走L'OCCITANE夏日清爽馬鞭草旅行沐浴組（價值650元）。選擇「向海洋致敬！親魚樂」住房專案，可獨享互動漁業體驗美拍打卡。（圖／捷絲旅提供）Just Sleep捷絲旅宜蘭礁溪館則聯手在地「溪和水產觀光工廠」，即日起至9/30推出「向海洋致敬！親魚樂」住房專案，專案內容包括互動漁業體驗及自煮海鮮DIY，加碼贈捷絲旅保冷袋、裝回當天捕獲的海鮮。以全家大小4人同行、入住溫泉家庭客房及翌日吃到飽輕日式自助早餐為例，早鳥價每人每晚最低1,300元起，官網訂房加購高鐵車票享全台最低78折起（以上房價已含每房每晚10%服務費及5%稅金）。「小晶靈運動會」住房專案邀請房客參加射箭、迷你高爾夫、棒球、游泳等親子活動。（圖／台北晶華酒店提供）另外奧運將在法國巴黎盛大舉行，台北晶華酒店即日起至8/31也推出「小晶靈運動會」住房專案共襄盛舉，館內設計了多個仿真體驗奧運的場景，7、8月的每週五、六邀請下榻的房客報名參加。房客可從「韻律體操」項目開始，再參與射箭、迷你高爾夫、棒球、游泳與韻律體操等闔家共玩的親子活動，體驗運動的樂趣，每輪賽事結束後，將根據積分評選出前三名並頒發獎牌與獎狀，讓孩子們感受比賽的刺激與獲獎的喜悅。對於喜愛靜態活動的小朋友，飯店也準備了運動主題著色課程，引導孩子盡情發揮創造力。專案安排入住13坪豪華客房，享用翌日自助早餐以及雲天廊全天候餐飲服務，兩人成行每人每晚4,400元起，每房再贈一位6歲以下孩童住宿免費，續住享優惠價8折起。貝兒絲樂園。（圖／台北六福萬怡酒店提供）而位於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店，與室內親子遊樂園「貝兒絲樂園」共同推出「FUN Bears親子住房專案」，入住就送貝兒絲樂園全台八館通用門票。貝兒絲樂園南港店亦位於南港車站共構建築，有多達25個遊樂區，從蹦床球池、沙坑、益智玩具、軌道車到撈魚水池皆有，家長也能於南港車站共構中的CITYLINK、唐吉訶德南港店以及環球購物中心的百貨商圈滿足購物需求。專案可享翌日自助早餐，再提供免費加床服務，3人成行售價6,299元起，每人每晚平均只要2,100元。
第三代接棒轉型 六十年製香工廠邁向新紀元
製香是一門古老的手藝，在傳統習俗中，香經常出現在重要的場合，無論是祭拜天地、神明、祖先，都少不了它的身影。傳統製香工藝複雜且耗時，每一道工序都成載著匠人的用心及對香的敬意，隨著時代的發展，傳統製香技藝逐漸被機械取代，製香廠也越來越少見。位於台中大里的李慶成製香廠，是一家有著六十年歷史的老字號製香工廠，也正在迎來新的轉變。從初代創業打下基礎，到第二代穩定生產和擴展市場，如今第三代接班人李建霖正帶領工廠邁向創新和現代化。第三代開創電商模式，引進機器製作生產，重新定義傳統製香產業（圖／李慶成製香廠提供）。「傳承是我們的根，但創新是我們的未來。」李建霖深知傳統技藝的重要性，他利用短影音平台向更多人展示製香的魅力，讓年輕一代也能愛上這項傳統技藝。不僅製作香品，還致力於服務不同領域的客戶，讓傳統香品實現多樣化經營，讓更多年輕世代的台灣人看見製香的魅力所在。「製香需要的不僅是技藝，更是一份對傳統文化的熱愛和尊重。」李慶成製香廠除了為佛教團體量身定製專屬用香，也同時透過電子商務平台推廣與開發、生產不同種類的香品。此外，更結合不同通路商創作具有文創價值的香品，幫助打造獨特品牌，希望滿足不同客戶的需求，並在市場中保持競爭力。與客戶合作時，李慶成製香廠始終秉持『先利他，再利己』的理念，結合自身多年的製香經驗和客戶創意，共同開發產品，不僅保留傳統製香技藝，更是將其企業化經營管理，保留香品品質的同時更達到大量生產與品質穩定！李建霖堅定地說：「我們將不斷推動技術革新，堅守品質，探索新的市場機遇，讓李慶成製香廠走得更遠更穩。」保留手工製香的溫度，同時也在傳統精神融入創新元素與開拓不同視野（圖／李慶成製香廠提供）。李慶成製香廠以手工製香結合最新機器技術，在點燃時便能感受到洗滌心靈的香氣繚繞於心。在新一代的引領下，李慶成製香工廠，將繼續書寫新的篇章，邁向更加燦爛的明天。
台南將軍吼音樂節宣布開跑 楊乃文、大嘻哈男星超強卡司全都到了
《大嘻哈時代》人氣歌手潤少有「永康地下里長」的稱號，今（11日）他出席《2024臺南夏日音樂節—將軍吼》記者會，特地表演拿手的「潤少專屬」饒舌技巧。潤少笑說自己最大的夢想除了當歌手外，其實也希望以後能在台南當選里長。潤少過去曾擔任過里長助理的工作，常常要去獨居老人家送白米、幫忙清潔環境、陪伴就醫等，他說擔任里長助理最大收穫就是在里長服務處練就「泡茶」好手藝，更覺得里長是一份佛心事業，還可以觀察到人生百態。至於會「跳tone」對嘻哈產生興趣，是因為南部各大學的「嘻研社」很蓬勃，唸書時就在社團很活躍，另外生活在台南街頭創意隨處可見，很多店名像「利髮院」、「益身GYM」本身就像是嘻哈諧音梗，天天耳濡目染最後都成了目前創作養分。潤少還透露，高中時期女友是將軍在地人，以前約會兩人常一起去將軍漁港吃「蚵嗲」跟「肉粿」，希望今年前女友能在台下看他表演，同時也要回味初戀的滋味。由臺南市政府觀光旅遊局辦理之《2024臺南夏日音樂節—將軍吼》，今年活動邁入第13年，邀請了13組知名樂團、歌手及團體於7月20、21日連續兩天在將軍漁港搭配煙火秀熱情開唱。首日以嘻哈「台饒有港覺」為主題，由日光之橙、洪暐哲、尚融、潤少、源少年、雙壓軸婁峻碩及玖壹壹打頭陣。第二天則以樂團「將軍BAND³」為主題，結合將軍漁港絕美夕陽景緻與海港風情，由晨悠、柏霖、就以斯、怕胖團，雙壓軸芒果醬及楊乃文接棒演出。MTV頻道、三立國際台（海外）、MOD三立綜合台、OTT平台「LINE TV」、三立新聞網、臺南夏日音樂節臉書將全程直播。
中秋送禮新選擇 排隊名店蛋黃酥超狂變身爆米花 秋栗流沙麻糬限量預購中
如果今年想來點月餅之外、有趣的中秋伴手禮，不妨參考下列推薦。說到中秋必吃清單，許多人腦中會立刻聯想到蛋黃酥，甚至還不惜到名店徹夜排隊。今年台中名店「不二糕餅蛋黃酥」攜手爆米花品牌「Magi Planet 星球工坊」，創意推出聯名款「蛋黃酥雙色爆米花」，除了透過神還原蛋黃酥風味，還拆解靈魂主體鹹蛋黃、紅豆沙製作MIX雙口味爆米花，打破傳統蛋黃酥吃法，黃金比例可以隨你自由搭配，而且嘴饞時即可享用，不用排隊就能一嘗名店風味！「蛋黃酥雙色爆米花」3入組120元、8入組320元。（圖／星球工坊提供）重磅推出的「蛋黃酥雙色爆米花」，在一包中便包括鹹蛋黃與紅豆沙組成的MIX雙口味，顆顆爆米花萃取自嚴選鹹蛋黃，加上台灣萬丹紅豆的自然香甜，可以自由組合喜歡的蛋黃酥濃淡比例。鹹蛋黃爆米花在初入口時可嘗到像餅皮的淡淡奶香，緊接搭配甜而不膩的紅豆沙口味，最後再嘗一次鹹蛋黃口味，感受層層堆疊的鹹香在口中蔓延，不僅話題十足還讓人欲罷不能。即日起於星球工坊全通路、新光超市、新光好好集、台北101禮品店、新東陽機場門市，以及不二糕餅實體門店、官網上架。星球工坊也推出7月新品嘗鮮活動，即日起至星球工坊官網（https://reurl.cc/Gj2RYZ）不限金額下單，即贈10g蛋黃酥雙色爆米花乙包，數量有限、送完為止；加入Line好友再現折50元。「流心秋栗」費工嚴選一顆顆鹹蛋黃手工搓入Q彈麻糬裡。（560元／8入，圖／和日甜點提供）除了中秋限定的流心秋栗，和日甜點也推出「夏季六入口味」禮盒，內含夏日芒果大福、藍莓莓果大福、檸檬生乳酪大福各2顆。（348元，圖／和日甜點提供）另外在台中以手工大福吸引不少甜點控朝聖的甜點品牌「和日甜點」，新一季的夏日芒果大福、藍莓莓果大福、抹茶大福和經典巧克力大福等4款大福繽紛上市，而隨著中秋節腳步即將來臨，限量供應的「秋栗流心」即日起也開放預購。品牌創辦人以傳承自客家籍阿嬤的自製麻糬手藝為基礎，精選經過適當陳放的舊米，從泡水、磨漿、壓水、蒸煮耗時8小時製作大福外皮，並融入現在食品製作技術，讓麻糬皮可以冷凍卻不變硬，方便外縣市的甜點控訂購宅配；內餡也一改傳統豆沙餡，以精選自世界各地的乳酪調製獨家乳酪餡，並隨著季節加入各種水果丁和自製果醬，採限量手工一顆顆製作。隨著中秋節越來越近，和日甜點也將推出中秋限定的流心秋栗禮盒，是在栗子造型的栗子燒果子麵糊中，結合了以自製麻糬皮包裹的鹹蛋黃流沙餡，復熱吃可感受到口感鬆軟的蛋糕體中，濃郁香甜的栗子風味，而麻糬的黏Q和鹹香微甜的流心內餡，也營造豐富層次。禮盒採限量預購、賣完為止，詳情可參官網（https://www.hery.com.tw/）。詩特莉推出兩款迪士尼禮盒，包括木盒版「月之漫舞－美女與野獸」（右，900元～1040元）與「玫瑰花園－美女與野獸」。（730元～920元，圖／詩特莉提供）另外東京手工餅乾名店「Aunt Stella詩特莉」，延續之前廣受好評的迪士尼禮盒，推出獲迪士尼授權的兩款「美女與野獸秋季限定禮盒」，其中「月之漫舞－美女與野獸」採用受歡迎的經典松木盒，重現貝兒與野獸在舞池中翩翩起舞的場景；另一款書盒形設計「玫瑰花園－美女與野獸」則以鵝黃色象徵貝兒溫柔堅毅的形象，並以玫瑰花代表浪漫與美好。「美女與野獸」系列禮盒除了內含各式經典口味餅乾，更帶來迪士尼禮盒獨有的「玫瑰造型餅乾」，以新鮮玫瑰花瓣和天然玫瑰水製作，一口咬下，便有玫瑰香氣自然迸發。另外「月之漫舞－美女與野獸」禮盒更搭配首次推出的「日本和歌山柚香月餅」，嚴選日本和歌山柚子丁、天然柚子醬及新鮮柚子原汁製作，內餡濕潤、外皮酥脆。「星夜」系列禮盒以深遠靜謐的藍色調為基礎，融合許多大自然元素，象徵中秋佳節的人情團聚和大地豐收的氛圍。（圖／詩特莉提供）為了提供多元贈禮選擇，詩特莉同步推出「星夜」系列禮盒，提供四種款式與不同預算選擇，包括與陽光社會福利基金會合作的「星夜花語」精緻鐵盒、「玉兔漫步」環保禮盒、跳脫傳統的精緻手工「星夜之盛」竹籃禮盒，以及每年一推出即掀搶購潮的日式風呂敷「星夜之錦」禮盒。詩特莉也推出秋季限時優惠，即日起～7/31可享「超早鳥預購」，單筆下訂秋季禮盒滿10,000元再享92折；8/1～9/1「早鳥贈禮」期間單筆下訂秋季禮盒滿10,000元享95折；即日起～9/17「中秋優惠」期間，也推出星夜系列禮盒享3盒95折、10盒9折、20盒85折，以及玫瑰花園－美女與野獸禮盒10盒95折等優惠，詳情可上官網（https://auntstella.com）查詢。