手工派
」 侯昌明 曾雅蘭
唐氏症基金會店面進駐北車 攜手本土品牌共創共融社會
唐氏症基金會在微風慈善基金會和微風台北車站的協助下，深化合作共同推動愛心，旗下品牌「愛不囉嗦ABRAZO」正式擴店至台北車站地下街，結合台灣本土企業Ponpie和8more，提供以在地食材製作的精緻美食及專業手沖咖啡，於10月26日試營運後，正是在1日開幕。唐氏症基金會董事長林正俠表示，「愛不囉嗦ABRAZO」自創立至今已邁入第12年，一直致力於唐寶寶的就業輔導與規劃，繼去年在微風北車二樓設立櫃位後，今年於台北車站全新開幕的店鋪，象徵品牌擴展的重要里程碑，代表基金會跳脫同情憐憫的服務模式。希望藉由北車的重要交通樞紐，讓更多人能夠了解並接觸「愛不囉嗦」的品牌理念，並提供庇護員工職場體驗場域。為慶祝新店開幕，唐氏症基金會於11月1日舉辦開幕記者會，邀請年度代言人李千娜擔任「美食導遊」，帶領大家一同探索商品背後的初衷，不論是Ponpie的手工派餅、8more的健康飲品或是愛不囉嗦的鳳梨酥與桂圓酥，皆是以嚴選台灣在地食材製作，為消費者呈現在地的優質好味道。為慶祝北車店的盛大開幕，「愛不囉嗦」北車店即日起至11月30日，特別推出三項限時優惠活動：1. 第一重優惠： 咖啡與手工餅乾（短罐）限量買一送一。2. 第二重優惠： 購買指定蛋糕即贈咖啡一杯。3. 第三重優惠： 全店禮盒商品享75折優惠。愛不囉嗦北車店位於微風台北車站B1（台北火車站B1西區)，消費者不僅可以選購唐寶寶親手製作的手工餅乾，還能品嘗以在地精選食材特製的商品，並享受專業手沖咖啡的療癒時光，嚴選咖啡豆的香氣，將為匆忙的旅客帶來片刻的寧靜，也以行動為日常生活增添愛與關懷。訂購手工餅乾、禮盒，請洽愛不囉嗦ABRAZO唐氏症基金會購物網，訂購連結： https://www.downdown.tw/
春夏之際走訪池上1／穿梭縱谷之間 抬眼所見皆田野與遠山
每年一期一會的「池上秋收稻穗藝術節」，總是吸引大批旅人朝聖，但若說池上只有秋收時才值得造訪，或許有些太小看這個位於花東縱谷間的沃野美地。趁著春夏之際來此，雖然沒有金黃稻浪，但綠油油的秧苗在田裡挺起了腰，晴空時令人驚豔的藍、陰雨時遠方的山嵐霧氣，都讓池上在不同時分自有獨特美感。在伯朗大道可見到一般自行車與協力車騎行的景象。（圖／魏妤靜攝）小安比樂的外觀低調如同民宅，被花與綠意包圍相當幽靜。（圖／魏妤靜攝）許多人來到池上，首先都會想到因廣告爆紅的「伯朗大道」，無論是畫框造景或金城武樹，總有遊客排隊等待拍照。而伯朗大道全年管制，僅開放自行車與步行進入，因此在池上車站旁與伯朗大道入口附近，都有不少自行車店提供租借，不過記者建議避開中午12～14點，走逛起來會更舒適一些。而在沿著197縣道去伯朗大道的途中，也不妨彎去有手工派點與咖啡、茶飲的「小安比樂」，來自台北的老闆小安，因為愛上池上而開設甜點店，店內使用池上有機檸檬、鹿野有機蜜香紅茶製作甜點，還有添加初鹿牧場鮮乳、池上有機蜜源做成的飲品，而以在地老字號仙草麵搭配特製麻醬與香辣油製成的「麻香拌麵」，也頗受好評。藍色牆面為店內帶來活潑可愛的氛圍。（圖／魏妤靜攝）「池上有機檸檬乳酪派」（前，130元）使用有機檸檬汁與果皮搭配法國鮮奶油，酸香恰到好處，「池上蜂農蜜茶」（100元）則清甜不膩。（圖／魏妤靜攝）除了伯朗大道，還可以到「大坡池」走走，這裡名列「台東十景」之一，知名作家蔣勳也曾在著作《池上日記》中描述該地景致，尤其難忘日出美景。然而即便不是清晨來此，在下午造訪，看藍天在水面映出的清澈倒影，亦是鮮麗如畫。大坡池原名「大陂池」、「大埤池」，並延伸出如龍舟、腳踏船等水上活動。（圖／魏妤靜攝）其實有許多旅人都會透過搭乘火車來到池上，除了在月台上便能看見翠綠山景，從月台通過穿廊到剪票口途中，也有不少書法與畫作展示，配合「花東新車站運動」計畫改建的車站，更是以穀倉造型做設計，呼應池上米鄉意象，因此旅人也別忘了抬頭看看這座不一樣的車站樣貌。池上車站以木作與玻璃帷幕等打造成穀倉模樣。（圖／魏妤靜攝）DATA伯朗大道位置：台東縣池上鄉錦新三號道路小安比樂電話：0908-038-862地址：台東縣池上鄉錦園村新開園78號網址：https://www.facebook.com/LifestyleAstrid/備註：4月固定週三休，有其他連休時間會公布於FB大坡池地址：台東縣池上鄉池富道路23號池上車站地址：台東縣池上鄉福文村鐵花路30號＊各店家、景點可能因疫情調整開放情形，還請民眾依相關單位公告為準，並做好防疫措施。
疫情狂燒撐不住！侯昌明夫妻手工派店「無限期休業」 淚喊：後會有期
藝人侯昌明和曾雅蘭結婚20年，育有一對寶貝兒女，是演藝圈著名的恩愛夫妻檔，由於國內疫情嚴峻，許多行業叫苦連天，只能選擇歇業，夫妻倆經營的手工派店也受到影響，只能宣布無限期休業。曾雅蘭2019年曾在網路創業賣手工派，當時侯昌明還減少工作幫忙銷售，漸漸做出成績，從網路發展成實體店面，一個月可以賣出200個，不料2人經營的店也不敵疫情，昨（1日）在臉書宣布：「這一年，發生很多很多事情，加上因疫情持續延燒，夥伴們都無法再苦撐」，決定忍痛無限期休業，「謝謝大家開業以來的支持，我們後會有期」，最後更附註：「我們曾經打過美好的一戰，失去的不只是一家派店」。侯昌明和曾雅蘭創立的手工派店宣布歇業。（圖／翻攝自侯昌明臉書）消息曝光後，讓許多網友都感到不捨，「珍重，希望再見」、「期待重逢那天」、「怎麼會這樣」、「心痛」、「前幾天才去買」，NONO（陳宣裕）也在底下留言：「期待轉型後再跟大家見面！」疫情影響各行各業，侯昌明對有感而發。（圖／翻攝自侯昌明臉書）侯昌明日前也透露，這次的疫情搞得大家人心惶惶，影響各行各業，「我們努力做好防疫，雖然覺得緊張一些、恐懼一些、待在家防疫無聊一些，但是都還算幸福也過得去」，不過有些族群影響的層面更大，他也替弱勢團體發聲，「如果大家有需要，可以幫他們一下」，明顯可見，許多人受到這波疫情的摧殘，相當無奈。
6款耶誕限定甜點推薦！各式耶誕圖騰又萌又吸睛 攻陷少女心
下周就是耶誕節囉，在這個最適合親友歡聚、共享美食的日子，不能錯過的還有可愛造型的甜點，加入雪人、耶誕老公公、耶誕樹、麋鹿的圖案元素，萌度爆表。其中最吸睛的莫過於Elite Bakery一禮烘焙的「聖誕大合唱草莓塔」，是在酥脆塔皮上擺滿以新鮮草莓製作的可愛造型雪人，宛如唱詩班的孩童一起大合唱，讓人看了會心一笑。「草莓叮叮噹」甜派。(圖／PIETY派對提供) 手工派品牌PIETY派。對推出的「草莓叮叮噹」甜派，手擀酥脆派皮裡，加入甜菜根烤成淡淡粉色，粉嫩的草莓內餡，是主廚使用北海道十勝乳霜拌入以萊姆酒提味熬煮的草莓果醬、草莓果泥而成的幕斯，而底層則鋪滿苗栗產地直送新鮮草莓，一口就能品嘗3種不同草莓樣貌的風味層次。南瓜塔。(圖／TART TAIPEI提供) 米其林星級主廚林明健(Chef Kin)所打造的TART TAIPEI手工酥塔專門店，也特別推出聖誕限定口味「南瓜塔」，內餡使用南瓜泥加入淡奶、蛋，揉合肉桂、丁香、薑等溫暖辛香氣息，填入酥塔皮，頂層擠上輕盈綿密鮮奶油，柔滑細緻南瓜餡，南瓜清甜中混合香料與奶香，與酥香塔皮一起入口，是暖心甜香滋味。聖誕樹生乳捲。(圖／KINBER金帛手製提供) 位於台中的KINBER金帛手製，推出「聖誕樹生乳捲」，將耶誕樹包進蛋糕裡，內餡嚴選有百年歷史的小山園抹茶，搭配最外層的原味生乳餡，再以約1公分厚的「草莓蛋糕體」包覆，鮮奶油的部分則是拌入草莓丁和芒果丁，只要放進冷凍，想吃時再取出切片，再放置常溫15分鐘左右，就能吃到外層蛋糕鬆軟、內餡則維持在微凍的冰心狀態，實在很美味。 繽紛聖誕馬卡龍禮盒(左)、紅鼻子麋鹿馬卡龍。(圖／采采食茶提供) 采采食茶的「繽紛聖誕馬卡龍禮盒」太Q了，聖誕老公公紅衣圖騰的是玫瑰荔枝卡士達口味，白色雪人搭配的是芝麻核桃卡士達，綠色聖誕樹是黑糖抹茶卡士達做的，雪花圖案是黑醋栗卡士達，下層還有4顆單色馬卡龍。以法國進口的70%苦甜巧克力製成外殼與奶油餡製成的「紅鼻子麋鹿馬卡龍」，更是討人喜歡，裡面還添加了酒漬櫻桃碎丁，淡淡的酒香與濃郁香甜的巧克力交織迷人香氣，一吃就有滿滿幸福感。噎蛋老人祝福包裹。(圖／ChizUP!提供) 起司蛋糕品牌ChizUP!的限量耶誕新年禮盒「噎蛋老人祝福包裹」，包裝設計化身為來自芬蘭國際直送的牛皮紙裝包裹，還有郵票及郵戳，內含雙口味組合，將當季最受歡迎的草莓，分別與巧克力、抹茶、太妃糖做組合，這款「雪戀草莓 」選用苗栗大湖馬拉邦山高海拔的草莓，引天然泉水灌溉自然栽種無農藥，果實紮實甜美，僅以檸檬汁、冰糖每天慢火熬煮的新鮮草莓醬，拌入的起司乳酪，口感綿滑似頂級冰淇淋，醇濃乳香與草莓的微酸微甜交錯，韻味無窮。
生財達人1／侯昌明砸千萬為女台中置產 主持遭疫情衝擊接連取消
老是被說「摳門」的侯昌明，砸了1億多元入手台北市內湖區豪宅「文心AIT」，和吳宗憲當鄰居，但他看屋的範圍，已擴展到台中和高雄。據悉，侯昌明日前在台中的豪宅建案「磐鈺雲華」，大手筆買下2戶，花費逾6,000萬元，他表示，是跟著有經驗的朋友一起投資，加上有意讓小孩在台中就讀國際學校，因此開始置產做準備。除了在台北市置產，據傳夫妻倆近日也在台中買下兩戶豪宅。（圖／翻攝自網路）本刊接獲消息，近日侯昌明在台中精華地段公益路，買下兩戶分別約七十至八十坪的豪宅，實價登錄每坪要價五十至六十萬元，兩戶總價超過六千萬元。該建案以雙層遮陽牆體和植生牆體最為特別，豪宅內更有空中花園、游泳池、瑜伽教室和Lounge Bar等多項公用設施，加上地點方便，應該是他選在此置產的原因。除了台中，侯昌明也曾表示高雄很適合置產，而他與妻小一家四口，目前住在台北市內湖區的八十八坪豪宅，該大樓每坪房價高達一百三十五萬元。三十歲前，侯昌明就開始買房投資，二十七歲展開「十年養房計畫」，為了八百八十七萬元的房貸，幾乎天天都得沒日沒夜地工作。夫妻倆共同經營的手工派店「派。對PIETY」，生意相當好。全心投入服飾網拍生意的曾雅蘭，經常開直播親自示範穿搭。因為想早日還清房貸，侯昌明只好省錢到被視為小氣的程度，上賣場一定會帶著計算機比價。曾雅蘭也曾爆料，兩人交往期間，侯昌明都會要求約會的費用平分，就連在漫畫店看書只花一百八十元，照樣要明算帳，婚後老公更是連她用過的牙線都會拿來重複使用，可以說為了省錢無所不用其極。曾被認為是演藝圈「鐵公雞」的侯昌明，不放過任何「吸金」機會，在友人家見到發財水晶洞，竟直接把頭伸進去。但侯昌明對一雙兒女，花費從不手軟，女兒侯賽蕾近年在美國讀高中，一年就得花費約兩百萬元，明年疫情若趨緩，兒子Ken Ken也將赴美留學。侯昌明曾說，已為孩子預付一萬美元當部分學費，七年估計將砸下三千萬元，相當可觀。對於女兒侯賽蕾和兒子KenKen的教育支出，向來精打細算的侯昌明倒是相當大方。不過，美國至今疫情仍未趨緩，夫妻倆因考慮讓小孩先到台中國際學校就讀，加上一家人喜歡台中的好天氣，也計畫經常到中部度假，與有經驗的朋友一同討論下而有了置產投資的規劃。至於侯昌明的主持工作也受到疫情衝擊，目前已有5、6場活動尾牙都因疫情而取消，春酒的邀約也尚未確認，損失也不小。
生財達人2／星光夫妻檔合力搶錢 黃國倫、寇乃馨吸金上億元
侯昌明畢業自實踐家專銀行保險專科，少年時期就對保險和理財很有想法，靠著省吃儉用，二十六歲便存到人生第一桶金。如今他除了投資房產，也和老婆聯手發展副業，曾雅蘭經營網拍服飾相當成功，連示範服裝都親自上陣，不花錢找模特兒；此外，夫妻倆投資手工派店兩年多，生意好到年終獎金加上紅包，曾發出近百萬元，更引來國稅局專員在店門外站崗，觀察他們的出貨量。除了侯昌明夫妻齊心賺錢外，黃國倫和寇乃馨夫妻也上遍大陸各大節目相當吸金，除了主持和演唱，夫妻倆也會將閒錢投入房地產，累積資產合計達上億元，搶錢功夫超強。而王仁甫和季芹則共同經營民宿有成，加上均有主持、通告及活動等工作，粗估年收入合計破4千萬元，是演藝圈最會撈錢夫妻檔之一。此外，李易和老婆六月在工作上雖不常合體，不過近年以李易的主持及餐飲牛肉麵事業為主要收入，夫妻倆在台灣日本都有共同投資房地產，就連四歲女兒Shinny小小年紀也為指甲油品牌擔任大使，還為此拍了廣告，六月坦言，「拍攝過程很可怕，她一直有情緒需要安撫，本來媽媽沒有要入鏡的，但又沒有辦法順利拍攝，只好充當模特兒才順利拍完。」但她笑說，其實自己還兼助理、經紀人、司機。一家人同心協力努力賺。
不一樣的下午茶！手工派、車輪餅 創意口味討好你的嘴
說到下午茶，印象中總是有各式鹹甜點心盛裝於三層架上的英式下午茶，這次我們來吃點不一樣的吧！台北國泰萬怡酒店 特別與藝人侯昌明夫妻投資的「PIETY派。對」合作，推出夏日下午茶「派」對套餐，分為鹹甜兩種風味，「洛林鄉村鹹派組」有「泰式打拋豬」、「潮間帶的襲擊」及「蒜你厲害」等口味選擇，其中「潮間帶的襲擊」是川味清炒海瓜子風味，海瓜子的鹹香夾帶著Q彈花枝丸和鮮海菜，海味十足。楊枝甘露派。（圖／台北國泰萬怡酒店提供）而「甜心派對組」則主打網路熱賣的經典港式風味「楊枝甘露派」，以及「法式蘋果派」、「檸檬派」。「楊枝甘露派」選用台灣愛文芒果與與微苦的紅柚粒，特別調製芒果泥與椰漿提香，更將西米露改良成椰果，濃郁酸甜口感誘人上癮。紫薯於妳。（圖／不貳光車輪餅提供）另外原本是台灣古早味美食的車輪餅，近來就有新穎品牌主打用料實在、爆餡創意風味和客製化餅皮烙印，為車輪餅增添文青味。 不貳光車輪餅 從7月開始推出兩款新口味，「紫薯與妳」嚴選台灣在地產的紫玉地瓜，削皮後放入蒸籠中蒸熟並搗成泥製成，鬆軟的餅皮包覆著飽滿綿密的地瓜餡，地瓜自然的清甜與纖維豐富了口感，美味、健康無負擔。咖哩作伙。（圖／不貳光車輪餅提供）「咖哩作伙」使用日本家常咖哩塊放入紅蘿蔔與雞胸肉一起熬煮成咖哩醬，將咖哩醬均勻拌入馬鈴薯泥中，鹹香中帶有餅皮甜味，還能吃到雞肉塊，咖哩控絕不容錯過。