手工果醬
」 生吐司
台灣之光！高雄果醬達人 再奪國際金獎
高雄青年「小甜心手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果，作為柑橘醬果醬系列主要原料，產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」在2024英國世界柑橘果醬大賽中，贏得1金、1銀、1銅等獎項肯定，堪稱台灣之光。為讓世界看見台灣優質水果及加工品，劉彥雯自2016年起積極參與國際競賽，2022年以那瑪夏青梅開發的「梅釀金柑」獲得日本「世界柑橘類果醬日本大賽」金獎與英國「柑橘果醬大賽」銅牌，去年再與新產品「紅玉金棗葡萄柚」獲得英國「柑橘果醬大賽」銀牌，今年再次於英國比賽中獲獎，產品深受肯定。劉彥雯表示，獲獎除需要累積長期研發經驗及創意發想外，最重要的關鍵在於高雄市旗美地區出產的木瓜、鳳梨、香蕉等優質農產品的獨特風味與口感，為果醬品質提供堅實基礎。此次大賽評審對「小甜心手工果醬」讚譽有加，特別是以木瓜、鳳梨、黃檸檬融合的「夕陽協奏曲」，透過混搭食材，讓味覺和香氣表現十分和諧、餘韻悠長，且風味濃郁，口感層次豐富，視覺上也得到絕佳感受，此品項得到滿分30分的佳績。另外由新鮮茉莉花、那瑪夏黃梅及金柑製作而成的「茉莉金柑」果醬，整體風味平衡，品嘗的同時，口腔充滿茉莉香氣，口感豐富，因此在「添加有趣食材」及「添加酒類」類別分別獲得金、銀獎殊榮。而運用香蕉、黎檬、香草製成的「黎檬香蕉」果醬，顛覆嗅覺感受、口感協調，挑戰柑橘果醬的既定形象，則獲得銅獎肯定。
非傳統秋禮3／法式甜點搞創意 費南雪夾餡、瑪德蓮爆醬
各家中秋節禮盒預購已邁入含淚收單期，如果今年想送個不一樣的中秋禮盒，也不妨參考一下這幾家精緻伴手禮！以棕櫚糖研發甜點的專門店「SUGARbISTRO 食糖製菓」，今年中秋特別推出「夾餡費南雪 南國味旅禮盒」，以使用柬埔寨棕櫚糖為基底的夾餡費南雪結合特色屏東食材，帶味蕾踏上一場南國之旅。法式經典費南雪質地濕潤、充滿奶油香氣，此次共推出5種口味，包括使用九如大花農場玫瑰醬、奶油乳酪與法國奶油製作奶霜餡，再搭配慢火熬煮覆盆莓果醬的「玫瑰白巧覆盆莓」；還有使用屏東佳冬瑞祥巧克力在地耕種的黑可可，搭配法國法芙娜可可粉製作苦甜奶霜餡，中間填入蘭姆酒香櫻桃果醬增添風味的「可可酒香櫻桃」。「玫瑰覆盆子白巧費南雪」（左）、「蝦夷蔥馬告起司」。（圖／SUGARbISTRO提供）另外3款口味為低糖慢炒萬丹紅豆泥搭配屏東新園流油鹹蛋黃的「紅豆金沙麻糬」；選用屏東九如栽種、香氣柔和又微帶辛辣的蝦夷蔥，搭配馬告山胡椒的特殊檸檬香氣與三種起司打造的「蝦夷蔥馬告起司」；及選用柬埔寨低GI棕櫚花蜜糖、法國蓋朗德鹽之花、法國總統牌奶油等呈現經典的「鹽之花棕櫚焦糖」。南國味旅禮盒共有兩款，一款含10入夾餡費南雪、5種口味各2入，售價1,280元；另一款則有夾餡費南雪5入+芙米花泡芙餅乾4入，售價880元。可上官網（https://www.sugarbistro.tw/）查詢。「open it. ╳ beard papa’s爆醬卡士達瑪德蓮」只在open it.官網獨家販售。（688元／6入，圖／open it.提供）「THE MOON」禮盒視覺融合了氣勢磅礴的宇宙感，每顆瑪德蓮都像獨特小隕石一樣衝擊味蕾。（792～980元，圖／open it.提供）而以獨到口味顛覆法式經典瑪德蓮的「open it.」，在兩週年之際推出的中秋禮盒，首度攜手日本泡芙專賣店「beard papa’s」推出聯名新作「爆醬卡士達瑪德蓮」，使用beard papa’s獨家配方的香草卡士達，大量灌進open it.的瑪德蓮中，一口咬下，滿滿餡料在口中迸發，集雙品牌香醇濃郁美味於一身，目前也在完售倒數中。open it.同步推出含3款限定新品的「THE MOON」中秋禮盒，包括嚴選秋季特產柚子、蔓越莓果乾與楓糖核桃的「金柚核菓」，還有使用日本GABAN肉桂粉和小農蜂蜜結合、風味高雅的「蜜蘋肉桂」，再加上帶有日本山崎威士忌淡淡麥芽香氣的「山崎布朗」，再次突破創意。禮盒可根據需求有8入或10入的選擇，即日起開放預購、加碼全館限時95折優惠，消費滿1,350元即享宅配免運，滿3,800元再送「法式原味6入禮盒」，全館消費滿5,200元還有只送不賣的限量「open it. 週年購物袋」。Convey．傳遞甜點烘焙坊「花開月明共偕老」野餐籃禮盒。（圖／德麥食品提供）O'PARIS法式甜點「羅浮宮禮盒」（左）、名坂奇洋菓子「夏威夷豆塔」。（圖／德麥食品提供）另外還有多家台南烘焙坊也推出中秋限定禮盒，像是以粉嫩色系打造的「Convey．傳遞甜點烘焙坊」，今年推出野餐籃伴手禮盒「花開月明共偕老」，內含手煮芋泥蛋黃酥、黃金柚小月餅、莓果酥餅、蝴蝶酥餅、香草白乳酪餅乾等多款點心，其中黃金柚小月餅嚴選德麥桃山皮和黃金柚子雙餡，寓意花好月圓；以質感法式點心為主打的「O'PARIS法式甜點」，則推出以燙金線條搭配緞帶包裝的「羅浮宮禮盒Boîte Lourve」，使用法式栗子、法國愛樂薇動物性鮮奶油等法國進口原料，製作法式瑪德蓮、費南雪、經典棒棒脆餅與獨家手工果醬等，層次風味多變；還有台南人熟知的「名坂奇洋菓子」，其推出的「夏威夷豆塔」選用德麥塔皮及大日本明治上白糖，搭配粒粒飽滿香脆的夏威夷果仁，濃郁卻不膩口。En patisserie大口心心「肥德蓮」（左）、奶油小聲「E.T.外星人禮盒」。（圖／德麥食品提供）從台北工作室起家的「奶油小聲」，去年在台南公園路巷內開設首家實體店面，短時間內就成為當地超人氣甜點店！店內設計走復古風，就連伴手禮也不例外，禮盒封面以經典科幻電影《E.T.外星人》為主題，再現E.T.使用超能力，讓騎著自行車的孩子們飛到天上的經典畫面，盒內則以鹹蛋黃花生肉鬆軟餅乾及嘉麗寶經典70%巧克力布朗尼蛋糕為主角，鹹甜組合讓大人小孩都喜歡；而在IG上頗具人氣的法式甜點「En patisserie大口心心」，研發由兩片瑪德蓮組合而成，再擠上香濃內餡的「肥德蓮」，嚴選頂級萊思克AOP發酵奶油製作、口味推陳出新。「金啾賞月」款式在「秋」字旁點上小愛心，一下子增添了可愛感。（圖／ChizUP!提供）官網會員滿1,800元贈復古帆布袋（左），另推出「金啾賞月」4入起司杯禮盒，含招牌黃金起司、柚柚果香起司、鹹蛋黃起司、酸甜藍莓起司。（預購499元不含運，圖／ChizUP!提供）而以節慶烙印主題蛋糕、365天日曆蛋糕於網路創造話題的美式起司蛋糕品牌「ChizUP!」，以高達70%頂級起司含量，經繁複水蒸烘焙保留濃郁口感，以及相較一般起司蛋糕減糖20%、減脂15%，搭配冰過依然酥脆的酥脆奶油薄餅備受好評。中秋也推出應景的「金啾賞月」款式，除了集結吃得到鹹蛋黃顆粒的「金秋鹹蛋黃起司」、常年銷售冠軍「招牌黃金起司」，還有以清香白柚包覆飽滿芒果丁的「楊枝甘露起司」口味，佐以椰奶點綴，讓微酸微甜的滋味漫遊在嘴裡；再加碼推出「柚柚果香」口味，指定日本高知堅持人工採摘、純手工壓榨的100%鮮柚原汁，並添加台灣新鮮紅柚果肉勾勒立體酸香，滋味滑順又高雅。官網會員還有獨享優惠，滿1,000元贈心靈雞湯起司貼紙、滿1,300元贈啾起司杯、1,800元贈復古帆布袋、2,000元再享免運、最高滿額禮3,000元贈抗UV晴雨傘。
呷甜迎新春 人氣可麗露、法式鳳梨酥為歡聚加分
農曆年節將至，大家總是希望能為團圓時刻帶來驚喜，人家都說「呷甜甜過好年」，不妨就用精緻甜點為歡聚加分。像是位於高雄的晶英國際行館便臻選熱賣的人氣甜點品項，推出適合闔家分享的應景禮盒，售價自680元至1,380元，訂購滿5,000元更可享9折優惠。其中包括經典法式的「可麗露」，嚴選台灣鮮奶、日本低筋麵粉、馬達加斯加香草、新鮮紅殼蛋、法國特級奶油及蘭姆酒等優質食材製成，麵糊經24小時發酵熟成，裝置銅模經2小時高溫烘烤，成就脆口焦香的外皮及內饀綿密鬆軟的口感。「經典國王派」手工製的千層酥外皮和香醇滑順的奶油杏仁餡，帶有恰到好處的甜蜜香氣，每日限量8個。（1,350元）還有選用法國法芙娜瓜娜拉70%純苦巧克力製作的「法芙娜巧克力布蕾」，加入奶香濃醇的法國鮮奶油及台灣紅殼雞蛋，增加柔嫩濃郁的口感，特選馬達加斯加香草莢及海鹽香緹，讓獨特香氣與輕盈口感與苦甜巧克力形成平衡，表層更灑上巧克力屑片及杏仁片。每盒5入裝，每日限量10盒，售價800元；當然還有法國最具代表性的新年必吃甜點「經典國王派」，由御盟國際驛館S．S．A．W法籍甜點行政主廚 Laurent Delcourt、Ukai-tei Kaohsiung甜點主廚 Minos Liao廖仁彥及行館甜點副主廚Kale Kuo郭宜樺聯手打造，晶透圓滿的外型象徵新春團圓、福氣滿滿的寓意。「蒙布朗蛋糕」每日限量8個，4～6吋每個售價1,050元起。季節新品「蒙布朗蛋糕」則使用秋冬盛產的栗子，外型以褐色栗子奶油形塑山峰意象，覆蓋宛如降雪的糖霜，並嚴選鬆軟鮮甜的嘉義阿里山栗子，揉合馬達加斯加香草莢、法國鮮奶油及紅殼雞蛋，調製成香濃栗子慕斯，將綿密軟嫩的栗子布蕾層層覆蓋，外層以脆口的黑巧克力片及紅楓葉裝飾點綴，創造如詩如畫的季節專屬甜點；還有揉合台灣紅殼雞蛋及新鮮檸檬製作，透過均勻高溫烘烤、蒸烤，恰如其分展現外層迷人的琥珀色澤與焦糖香氣的「巴斯克蛋糕」，保留半熟柔順的綿滑口感。每日限量20條，售價1,380元。「SS Pâtisserie夏・精品甜點」農曆年節禮盒「福兔迎祥 八品禮盒」，含椰子雪球餅乾、圓形鳳梨酥、棉花糖、莓果雪球餅乾等。（888元）另外，同屬御盟集團的頂級酒店式公寓「御盟國際驛館」，也由「SS Pâtisserie夏・精品甜點」法籍主廚Chef Laurent Delcourt領軍，結合福兔迎春的東方印象，研製四款道地法式甜點禮盒，售價388元起至2,688元，即日起至1月8日止限時預購可享9折優惠，此外，也推出針對農曆年節的「喜迎兔年下午茶」雙人饗宴。「福兔旺來 鳳梨酥禮盒」售完即止，另有販售象徵圓滿美意的圓形鳳梨酥。（488元）農曆年限定「喜迎兔年下午茶」雙人饗宴。（888元+10%）法籍主廚Chef Laurent帶領甜點廚藝團隊，嚴選高品質食材，純手工打造零反式脂肪、零防腐劑的美味，從原料到成品為消費者健康把關。此次以結合亞洲元素薑與柚子製成的法式鳳梨酥為禮盒主軸，搭配馬卡龍、手工果醬及磅蛋糕等熱銷商品，推出「鴻兔滿堂 福袋禮籃」、「福兔迎祥 八品禮盒」、「福兔旺來 鳳梨酥禮盒」及「兔來運轉 甜品禮盒」共四款，若購買集結各式經典甜品、象徵來年好運的福袋紅包禮籃，更有機會抽中價值5,000元的「AW Restaurant秋・星級法餐」雙人晚餐。Chef Laurent也特別將具有幸福感代表的下午茶結合農曆年主題限定改版，以具有吉祥如意及招財進寶寓意的燈籠元寶點綴於玲瓏小巧的甜品上，傳遞祝賀美意與幸福的溫度。
草莓季來了1／紅粉浪潮來襲 甜點大賞、厚醬貝果甜蜜出擊
12月起進入許多人期待的草莓季，無論是甜點、輕食或餐點，都紛紛換上紅粉新裝與增添幾許酸甜滋味。例如生乳捲名店「亞尼克」就推出期間限定的「草莓可可卡士達」，以及每日限量300條的「鮮採草莓生乳捲」迎接冬季，此外，還推出草莓夏洛特、戀莓白白、鮮莓奶霜、義大利鮮莓奶酪等8款草莓甜點，準備讓草莓控忍不住尖叫！「草莓可可卡士達」生乳捲。（485元，圖／亞尼克提供）「戀莓白白」。（980元／6吋，圖／亞尼克提供）其中限量推出的「鮮採草莓生乳捲」，嚴選甜度與風味絕佳的大湖香水草莓，色澤紅潤多汁、風味飽滿，每顆皆是專人挑選，外觀還只能有一個美人尖，製作時將新鮮草莓包裹在泡芙蛋糕裡，搭配細膩柔順的北海道奶霜與天然香草籽加持的卡士達；而「草莓可可卡士達」生乳捲的醇厚香氣則來自比利時55%苦甜巧克力，獨特的軟餡口感讓輕盈奶霜在嘴裡融化時，能先後感受到草莓微酸微甜的滋味與可可的香氣餘韻，一口盡享不同層次的美味。其他幾款草莓點心也各具特色，像是「歡樂鮮莓派」選用嬌豔欲滴的新鮮草莓，搭配厚實酥脆的塔皮與草莓卡士達奶油散發淡淡的莓果酸味，憑隨享卡預購整模派塔還可享9折優惠；「草莓夏洛特」則將新鮮草莓鋪滿蛋糕表面，搭配軟綿手指餅乾及香草蛋糕，夾層中的草莓香緹還充滿甜美乳香與空氣感，搭配草莓凍再添口感與香氣；「戀莓白白」以Q彈柔軟的泡芙蛋糕，搭配爽口奶霜、新鮮草莓凍與滑嫩布丁，入口盡是濃郁乳香。另外還有使用草莓果餡和澳洲奶油乳酪一起烘烤，帶有獨特果粒口感融入起司的「草莓起司磚」，著實勾動草莓控的心。「耶誕花圈派」。（920元／6吋，圖／亞尼克提供）針對年底迎耶誕送禮潮，亞尼克還推出充滿節慶氛圍的豪華派塔「耶誕花圈派」，將閃電泡芙做成甜甜圈造型藏身於派塔中，並透過開心果奶霜、覆盆莓奶霜、覆盆莓果餡、覆盆莓卡士達，一圈圈堆疊出不同口感；另有濃厚大人味「莎布蕾巧克力夾心」，將73%比利時黑巧克力融為夾心，巧克力莎布蕾餅乾質地酥鬆，擁有獨特黑可可與奶油鹹香，入口輕咬酥碎如沙，夾入濃厚微苦的巧克力，帶有淡淡的煙燻尾韻，適合搭配黑咖啡或無糖紅茶。「草莓巧克力」貝果。（80元，圖／好丘提供）而擅長結合在地物產、打造豐富吃法的台灣貝果品牌「好丘 Good Cho’s」，則以100%台灣在地草莓領軍，推出最新戀愛系新品貝果，包括苦甜感濃郁的「草莓巧克力」，及以新鮮草莓入餡的人氣厚醬貝果「踏雪尋莓」也在網友敲碗中升級回歸，另外霸榜好丘的熱門品項「草莓奶香」與「草莓司康」，也在草莓季中同步甜蜜來襲。「踏雪尋莓」人氣厚醬貝果限量升級回歸。（149元，圖／好丘提供）今年冬季好丘特別推出的經典口味「草莓巧克力」，以台灣無農藥及重金屬殘留的草莓鮮果低溫烘烤出天然草莓乾，浸漬於萊姆酒中吸飽香氣，再用大火煮滾，打造頂級手工果醬般的濃郁美味；貝果體則是充滿法國歌劇L'Opera 巧克力香氣，濃厚中略帶苦甜，以此襯托自製草莓內餡的甜蜜；最後再澆淋巧克力甘納許點綴視覺美感。即日起於好丘全台門市及官網宅配同步開賣。而以32%白巧克力融合奶油乳酪、好評升級回歸的「踏雪尋莓」口味，只在城南最美玻璃屋「好丘On The Road在路上」獨家販售，每日限量供應。另外好丘門市也特別祭出會員好康活動，只要於草莓季期間購買推薦美味品項，便有限時金丘會員點數雙倍送。
張本渝「法定丈夫」宣示主權 要舊情人謝祖武劃清界線
由謝祖武、張本渝、夏如芝等人主演的《婚姻結業式》即將邁入完結篇，其中各有婚姻的舊情人謝祖武、張本渝感情歸屬，「回歸家庭派」與「再續舊情派」兩派網友紛紛表態，有網友希望兩人回歸家庭，才不會造成家庭傷害，也有網友希望兩人多年重逢，一定要好好愛一場才不會更加遺憾。謝祖武戲裡一路呵護扶持張本渝開拓手工果醬事業，沒想到兩人在老家果園中遇到張的老公尹昭德，而尹昭德要兩人劃清界線，宣示自己才是張本渝的「法定丈夫」。謝祖武、張本渝劇中再續舊情。（圖／華視提供）劇迷入戲留言說：「看得出美惠內心應該是百感交集。」也直呼：「張本渝的演技真的很好，短短一場戲雖然沒有台詞，但透過眼神還是可以看出許多故事。」在戲外張本渝則說：「以美惠的角度去看，她其實滿心酸與無奈的，因為美惠有看到鎮邦試圖改變的心意，但心裡也不禁懷疑，如果不是駱誠出現，鎮邦會改變嗎？如果不是駱誠以行動支持，鎮邦會有所行動嗎？還是會繼續像以前一樣？我想美惠心中一定充滿了疑問。」 另外劇情轉折也出現在尹昭德飾演的留美碩士不再眼高手低，願意屈就比較基層的工作，網友就笑說：「以為是業務經理，沒想到還要兼物流配送。」對於角色轉變，尹昭德說：「坦白說，在現實與婚姻的警訊下，他也只好低頭接受這份名為業務經理實為倉庫管理的工作，但希望透過這份工作，可以讓妻子看到他的轉變，更讓女兒們心中能有一個好爸爸的形象，我想鎮邦經歷這一切，也體會到除了婚姻關係中的兩人沒有高低之分，工作也是沒有高低之分。」本劇演員張本渝、梁赫群日前至宅女小紅的Podcast宣傳《婚姻結業式》，節目於後天（27日）播出，暢談婚姻感情觀，張本渝、梁赫群更化身感情小老師回覆網友感情疑難雜症。該劇為探討熟齡情感新關係為出發的台語劇集，於每周日晚間9點在華視主頻、晚間8點公視台語台播出。
【好玩情報】卓蘭壢西坪的採果賞景DIY好玩順遊農村藝術祭
壢西坪休閒農業區近年發展十分多元，除了花卉外，這裡也生產芭樂、柑橘、蔬菜、大梨及草莓，農場也研發出特色的DIY，例如花露農場的精油DIY等。也可以安排農園採果，每個園區大約五分鐘車程，也可以租個鐵馬，繞著區內產業道路走走，是周休假日親子放鬆的好去處。花露農場的鏡中花、DIY課程在鯉魚潭水庫旁的壢西坪，早年竟然是飛機跑道，平整的土地讓農耕作業蓬勃無比，而佔地萬坪的花露農場，是主人陳基能喜愛花卉而延伸的圓夢場域。他從全台最大的聖誕紅培育經銷，一路發展精緻農業，四季花卉、熱帶雨林、蘭花館，每年不同的花種植栽，吸引全台各地的遊客前來拍照留念。繡球花、鬱金香還有聖誕紅，都成為網紅拍照首選景點，如今築夢踏實，鏡中花經過幾番研究終於成真，而水中花的挑戰是他目前還沒成功的課題。另外充滿能量氛圍的香草花園覽解說和精油、防蚊液DIY，也是親子互動的好去處。安排採果、餅乾DIY沒問題初次到訪的遊客，建議可先造訪壢西坪遊客中心諮詢，鄰近的旅遊景點和路線工作人員皆如數家珍，亦可採購小農伴手禮如果乾、蜂蜜、手工果醬等，若時間充裕也可預約餅乾DIY（4人以上），盛產的蜜番茄手工餅乾，一小時簡單步驟完成。再到附近參觀藝術作品或農遊體驗，兩三小時過後回到遊客中心取回烘烤後口感香脆，亦可嚐得到小番茄的甜蜜滋味的餅乾；11月到訪，冬季柑橘水果正應時而出，非常推薦可到訪荳媽媽果園，園內種植柑橘、水梨、大黃瓜等節令蔬果外，整片人篸何首烏的藤蔓相當壯觀。第一次看採收何首烏，從根到地下果皆可以食用，可入菜泡茶燉湯，精彩遊程可洽遊客中心安排。來場不一樣的農村藝術祭農委會水土保持局台中分局為推廣台中及苗栗地區嶄新營農環境，運用農村產業連結地景藝術，延續去年的盛況，卓蘭鎮自然圈農場今年舉行第二屆農村體感藝術季活動，希望藉由藝術季活動帶動農村旅遊新風氣。壢西坪休閒農業區展區藝術大道上以立面裝置藝術方式，形成帶狀藝術廊道串連休區內各個農場；自然圈農場則是另一座展場，多件大型創作在田野草地間開展，融入自然田野間成為最美的地景藝術。由18位藝術家，作品陸續亮相，展期會一直持續到11/6。壢西坪遊客中心04-25899221。花露農場 04-25899221荳媽媽觀光農園04-25896923
生吐司名店快閃信義區「每日限量販售」 吐司控手刀快搶
店中店與快閃店形式已經成為話題風潮，像styletc記者發現，繼之前「林記海南雞飯」、「T . ME Cafe」、「豆日子」等名店進駐後，Breeze Super微風超市看準南山大樓上班族商機，微風超市南山旗艦店10/1再迎來網路爆紅名店「和土司」快閃進駐。從10/1到10/15，每天中午12：00準時開賣，每款吐司限量100份。10/1開幕當天也邀來藝人「五熊」（蔡頤榛）化身「天使心家族基金會慈善大使」，擔任「和土司」一日店長，「和土司」也將捐出當日部分所得，一起做公益。職人生吐司專門店「和土司」創辦人曾赴日本東京學藝，因鍾情日本吐司的純粹味道，回台後反覆鑽研，終於研發出結合台灣在地食材與搭配進口原物料的「台灣在地特色生吐司」。麵粉選擇來自日本九州的鳥越製粉、法國發酵奶油、台灣小農鮮乳及龍眼蜜，不含任何化學添加物及防腐劑，還別出心裁設計了迷你版生吐司，外型可愛、份量適中，適合拿來當下午茶點心。「小確幸茶伴組」（120元）。 快閃推薦款包括「經典和土司（原味）」，皮薄、質地軟 Q，適合手撕食用，麵糰裡使用水果來增添風味，經過長時間低溫發酵，讓土司散發出一股淡淡的水果香氣。另外還有「小確幸茶伴組」，包含迷你和土司、迷你金沙紅豆土司、鹽之花奶油餐包各1顆，其中鹽之花奶油餐包在進烤箱前再灑上有法國頂級海鹽之稱的「鹽之花」，讓奶油餐包風味更上一層樓，而麵糰裡包入的奶油塊因烤箱的高溫，慢慢流至底部，形成一層薄薄的焦香奶油，成為整顆麵包的精華。活動期間購買商品滿400元，即可用99元加購價值120元的手工果醬（依現場口味為主）。 憑「和土司」消費發票到「林記海南雞飯」指定選擇「海南雞腿飯」購買指定餐點可享買一送一。 歡慶店中店新夥伴加入，進駐微風超市南山旗艦店的「T.ME Café」、「林記海南雞飯」也共同響應活動，10/1至10/15快閃期間，憑「和土司」消費發票證明至T.ME Café購買咖啡，或到「林記海南雞飯」指定選擇「海南雞腿飯」或「海南雞腿飯套餐」，立即享買一送一優惠（每張發票限兌換乙次）。
新舊交融在鹿港2／到老醫院吃相機愛玉 一窺鹿港昔日影像
鹿港除了和興青創基地，還有「長源醫院」、「摸乳巷黃宅」、「金盛巷施宅」共三間老屋，在今年3月同步對外開放，它們都做為扶植青年創業的公益換租場域，品牌以提供民眾免費參與的藝文類課程或展覽，換取免費進駐老屋。其中為已故攝影家許蒼澤故居的「長源醫院」，搖身一變成鹿港歷史影像館，並有來自高雄的「小本愛玉」進駐，甚至賣起超吸睛的相機造型愛玉。長源醫院戰後改名為長源診所，「長源」之名來自許讀父親開設的雜貨店名。（圖／于魯光攝）看診病患掛號處，讓小朋友解鎖探頭拍照新方式。（圖／于魯光攝）許蒼澤的父親許讀是日治時期台中中學校（今台中一中）第一屆第一名畢業，並保送台大醫學院，返鄉後開設長源醫院，許讀平時很喜歡拍照，受父親影響的許蒼澤，更花了半世紀拍攝約25萬張照片，記錄市井生活，作品還多次在日本獲獎。「桑葚愛玉」不會太甜膩，還可以吃到果粒。（65元，圖／于魯光攝）小本愛玉創辦人黃柏堯對老屋很感興趣，進駐後除盡量不動格局、多保留老件，還以許蒼澤長期使用的「Nikon S2相機」為造型，打造1：1的「相機愛玉」。愛玉口味包括鳳梨、桂花蜜等，最受歡迎的是搭配手工果醬的「桑葚愛玉」，還有手工炒糖、風味清爽的「檸檬愛玉」。早期曾做為外科室與暗房的空間現改為小書房，擺放攝影書籍並保留老保險箱。（圖／于魯光攝）目前開放一樓前頭空間，除可看到早期診察室、老藥罐，以及牆上珍貴壁畫，還有許蒼澤拍攝過的許多鹿港影像，以「青春」、「鹿港街巷」等主題策展，攝影展每3至6個月更換一次主題，若疫情穩定，還有機會推出愛玉DIY活動，而原做為病房使用的二、三樓空間，未來也將活化開放。許蒼澤故居－長源醫院鹿港歷史影像館地址：彰化縣鹿港鎮中山路194號網址：https://reurl.cc/ox9dd3（參觀請盡量提早一周預約）開放時間：周三至周日12：00至18：00開放，周一、二休備註：低消一人55元，目前愛玉僅提供部分口味，9/24後若疫情警戒未升級，將恢復全口味正常供應。
網購平台芒果季 在家享用美味塔派、甜點弁當 大嗑夏雪芒果
夏天就是要吃香甜的芒果！雖然現在不適合出門，但吃當季芒果製成的點心，或是大嗑特色芒果的享受仍不可少。Styletc記者注意到網購平台最近舉辦芒果季活動，精選了10款人氣「芒果甜點美食」，除了芒果蛋糕、塔派，還有精品夏雪芒果禮盒，讓大家在家就能享用芒果美味。 七見櫻堂「抹茶芒果荔枝甜點弁當」。（300元） 像七見櫻堂推出的「抹茶芒果荔枝甜點弁當」，嚴選多汁芒果與現採飽滿荔枝，搭配濃郁靜岡抹茶幕斯，以清雅抹茶香帶來專屬夏天的清爽味道。一茶軒甜點的「鮮芒小巴盒」，則以當季鮮甜芒果搭上百香、抹茶、伯爵紅茶，不只風味多重，更能品嚐到果肉、果凍、慕斯和蛋糕等豐富口感。 唐緹烘焙坊「台灣愛文芒果蛋糕捲」。（95折428元，原價450元） 唐緹烘焙坊則推出兩款芒果蛋糕，其中「愛文芒果蛋糕捲」在柔軟紮實的香草蛋糕捲中，放入大塊愛文芒果，並搭配滑順不膩口的法國鮮奶油；「愛文芒果長條蛋糕」則以整整兩顆半的新鮮國產芒果製成，將綿密香草戚風蛋糕結合大量的芒果丁、芒果切片，並加入生乳奶黃醬慕斯，帶來多層次濃郁滋味。iSweets愛甜食「豔夏芒果塔」。（750元） iSweets愛甜食「豔夏芒果塔」以細緻的愛文芒果果肉，搭配自製橙酒內餡、低糖戚風蛋糕夾層與香草卡士達，每一口用料都很紮實。Mini私房點心的「盛夏芒果卡士達」，優選濃郁香甜的台灣特級芒果、進口新鮮藍莓，配上特製手工塔皮與滑順卡士達醬，清爽酸甜開啟盛夏味蕾。MOL美食嚴選「芒果雙餡牛奶泡芙」。（500元起） MOL美食嚴選「芒果雙餡牛奶泡芙」選用鮮甜芒果且不加一滴水製成獨特酸醬，打造出口口爆漿、美味不甜膩的內餡，再搭配酥棉菠蘿泡芙外層，一吃就難以忘懷。公益團體「愛不囉嗦」則攜手糕點品牌一之軒，推出「香芒戀桃蛋糕」，以口感綿密的戚風蛋糕體搭配芒果果泥內餡，再鋪上新鮮水蜜桃果肉和鮮奶油點綴，既香甜又別具意義。游游農產「夏雪芒果禮盒」4至6入。（1,080元） 除了甜點，還有果醬與芒果可挑選，像小甜心手工果醬推出的「夏日水果派對」就選用愛文芒果、金鑽鳳梨及百香果蜜漬所製成，果醬充滿酸甜香氣，無論搭配優格、麵包，或調製水果茶都很適合。另外游游農產推出的「夏雪芒果禮盒」，堅持新鮮摘採、產地直送，融合土芒果的香氣、金煌芒果的甜度與愛文芒果的口感，呈現鮮美多汁的滋味。
【紅牌吐司1】嵜 SAKImoto bakery 十五種果醬任君挑選
在日本誕生的「生吐司」（生食パン）質地柔軟好入口，出爐後單吃就很美味，在各大城市掀起風潮，延燒海外、圈粉無數，讓原是早餐配角的吐司搖身成為主角。「日文裡的『生」是指不經過加工、無添加物的新鮮作法。」店員介紹生吐司的由來時，我的目光早被剛出爐的吐司給虜獲，等不及撕開熱騰騰的吐司。吐司內冒出的熱氣，勾引著食欲，恨不得趕緊將吐司送入嘴，體會「單吃即美味」的滋味，第一口鬆軟綿密，之後愈嚼愈溼潤，美味至極。嵜每日量產高出坊間麵包店10倍，400條土司天天秒殺玩售。（圖／于魯光攝）4月在台北信義區開幕的「嵜SAKImoto Bakery」，來自生吐司大戰打得最火熱的大阪，開幕僅3年就在當地拓展6家分店之多。每日現烤的有「極美」與「極生」經典款，外加「客製化吐司套餐」，可從15種手工果醬任選3款搭配吐司。必點款「客製化吐司套餐」有16種寶石果醬，可任選3款搭配吐司。（圖／于魯光攝）「極美」（NATURAL）湯種吐司，不含奶蛋，是社長嵜本將光為過敏體質的女兒研發，少了主角蛋奶香，凸顯了小麥的樸質氣息，外酥內軟不失彈性，單抹奶油就很好吃；而添加淡路島鮮奶、北海道鮮奶油的「極生」（MILK BUTTER）吐司，則加入蜂蜜，進行長時間低溫發酵，尾韻還能嘗到淡淡蜜香，愈嚼愈香甜。嵜 SAKImoto bakery地址：台北市信義區基隆路一段155-1號網路訂位：https://reurl.cc/8GWRlR台北旗艦店仿造日本一號店，以水泥灰及暮色為主要風格元素。
【紅牌吐司2】平崎吐司 九宮格作畫邊拍邊吃
生吐司風潮跨海襲來，刺激了台灣人的生意腦筋，果不其然在台北市東區街頭出現小巧店鋪「平崎吐司」，店裡風格清新、加上誘人的吐司櫥窗，意外在社群上引發打卡風潮。平崎吐司由3位愛吃、具餐飲背景的台灣人成立，3人去年在日本旅遊時，造訪多間生吐司專賣店，想將最喜歡的「乃が美」美味複製重現，在研究不下20種配方後，定調出自己獨有的口味。選擇台灣在地麵粉、自家培養的天然酵母、鮮奶、奶油，以及台灣產蜂蜜添入麵糰，並拉長1倍時間分段烘焙，先高溫定型；再低溫悶熟，整個從表皮到內芯都是米白色的吐司，看似虛胖卻沉甸甸地很有分量，不切片直接用手撕，延展性極好。店家推薦的吃法是趁熱手撕品嘗原味，再直接沾抹醬，因為將抹醬塗在吐司表層，會讓吐司潮溼影響口感。（圖／于魯光攝）店家說，雖然最推薦的是原味，但為了增添趣味，目前與多間手工果醬品牌合作，像是「很慢」的伯爵奶茶和抹茶醬都是人氣款，以及「OLIVIA」的奇異果、羅勒青醬都是不錯的選擇。另外，和平崎有相同「零剩食理念」（終結剩食，食物零浪費）的「果嶼」，使用當季具特色的NG水果熬煮，讓客人發展出在九宮格吐司上作畫的巧思，不過店家建議，沾醬食用才是最佳口感。店裡合作3種果醬品牌，供客人7選3搭配吐司食用。（圖／于魯光攝）平崎吐司地址：台北市大安區延吉街138巷4號電話：（02）2779-1521狹長型店面有單人座也有沙發區，水泥牆面與木桌白椅風格十分清新。（圖／于魯光攝）