愛之味
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強颱康芮逼近！超商、量販增3成備貨 再推蔬菜抗漲專區
根據中央氣象署預報，強颱康芮逐步逼近，全台各大超商、量販店也因應颱風提高2至3成防颱物資備貨，也同步祭出優惠，包含冷凍食品、生鮮食品、加熱食品及民生用具等。統一超（2912）7-ELEVEN因應民眾颱風預防性採購與降溫食飲需求，除了在住宅型、幹道型等重點商圈，針對包含冷凍食品、生鮮、麵食、常溫冷藏飲品、民生用品等較平時提高2至3成備貨、雨具相關商品提高1至2成備貨外，同步推薦關東煮、滷味、熱罐等暖胃商品。此外，7-ELEVEN也設置生鮮蔬菜、嚴選素材鮮物專區，提供冷凍肉品及蔬菜多元選擇，今年更推出超商獨家新品「食下有約胡椒豬肚雞湯」，採用中藥搭配白胡椒湯頭，各式鮮食拆封加熱快速享用；同時針對颱風宅家囤糧需求，7-ELEVEN即日起至11月12日推出指定烘焙麵包、統一H2O純水、愛之味分解茶及PH9.0鹼性離子水800ml優惠。統一超也指出，近日全台有感降溫，7-ELEVEN熱罐機近日陸續回歸販售溫暖熱飲，熱食自助區即日起開鍋，滷味、關東煮也擴大於全台近4,000間門市設置，限定門市更有「蒸烤雙吃」地瓜。7-ELEVEN外送業者入口平台「OPEN NOW」則提供24小時一站串聯門市同時享有foodomo、 Uber Eats、foodpanda 3大外送品牌，提供2到5公里內的外送、自取整合式服務。萊爾富也表示，除加強全台門市的防颱作業外，也滿足民眾採買防颱商品的需求，即日起於全台萊爾富門市祭出多項指定商品優惠，像是三好米校長香米、光泉調味牛乳以及光泉鮮乳936 mL等；另外，颱風天必備大罐瓶裝水樂法PH7.5鹼性水與Hi-Life海洋深層水2,000 mL，還有方便微波即食的Hi-Life系列的美式風味香辣雞球、燒烤珍珠七里香與碳燒雞腿塊，及多款指定的人氣餅乾、泡麵等商品均推出優惠。OKmart則提到，根據門市銷售資料顯示，整體業績在颱風前後可成長近50%。除了推出全台門市指定消費滿100元回饋10元購物金以外，追劇必備「爆米花」、指定飲用水及泡麵、袋裝鮮食和電池也同步享優惠。針對康芮的逼近，全聯全台超過1,200間門市，針對需求高的生鮮商品，整體蔬菜備貨量將增加1倍，蔬果、魚肉、調理熟食、烘焙甜點皆祭出優惠。值得一提的是，下雨天不想出門，提前採買也可以採用小時達送；分批取颱風專區，囤貨必備調理熟食、麵製品、罐頭、冷藏、冷凍食品及咖啡、麵包等指定商品，11月1日前單筆消費滿額更享福利點回饋。大潤發在生鮮蔬果、肉片與海鮮品也有2倍備貨量，並推出多款優惠。除此之外，大潤發也針對防颱夜必備的熱門乾貨商品推出優惠，防颱用具像電池、雨衣、手電筒等品項也全都備足。家樂福也宣布，因應康芮颱風入境，蔬菜類持續維持供應到貨，也提醒民眾理性購買；在泡麵、罐頭、冷凍水餃，備貨量平日2成以上，在菜價方面，民眾關心的颱風天後菜價是否上漲，家樂福已擬定陸續推出抗漲平價專區，提供民眾安心購買。美廉社也推出民生物資優惠，及蔬食平價抗漲專區。全台807家門市同步提升2-3成備貨量，以乾糧，包含雨衣、生鮮蔬菜、蛋類、冷藏冷凍肉品、冷凍食品，如冷凍水餃、水產類、泡麵、罐頭、餅乾、大瓶水等為主。
TQF協會成立30週年轉型蛻變 與日本JFSM合作升級展開多元化的食品專業技術服務
台灣優良食品發展協會（Total Quality Food Association, 簡稱TQF協會）今年邁入第30週年，以「感謝有您，三十而立」為主題，在台北國際食品展舉辦「30週年慶祝活動」。 TQF協會周能傳理事長在經濟部產發署李佳峯組長、衛福部食藥署林金富副署長、經濟部國貿署李冠志副署長之官方代表，以及TQF協會歷任理事長與眾多會員業者等見證下，宣布TQF協會將由純粹的驗證服務機構蛻變為「多元化的技術服務機構」。現場與日本食品安全管理協會（Japan Food Safety Management,簡稱JFSM協會）合作再升級，簽署食品產業永續供應鏈發展評量平台（SSCAP）合作協議及泛用型食品安全管理評鑑標準（JFS-B PLUS）協議，促進台日食品業者共同朝向永續發展經營邁進；同時和日本阿斯環境服務公司簽訂合作備忘錄(MOU)，提供國內食品業者可以接受具國際級水準的環境衛生管理服務。首度公開SSCAP 專為食品產業打造「食品產業永續供應鏈發展評量平台」為將台灣優良食品推向國際，TQF協會整合國際資源，與日本JFSM簽署合作夥伴協議。自去年通過第一批相互採認的24間食品工廠後， 今年雙方合作再升級，共同推動「食品供應鏈永續發展評量平台（Sustainable Supply Chains Assessment Platform, 簡稱SSCAP）」，並於食品展上首度公開，精準排除食品業者推行ESG永續發展的障礙，帶領食品產業共同朝向永續發展邁進。導入JFS-B PLUS 促進更多食品業者提升自主管理能力日本JFSM協會授權TQF協會使用JFS-BPlus中級程度的泛用型食品安全管理評鑑標準，未來台日將共用同一標準，使雙方食品業者降低重複稽核，輕鬆接軌國際，促進台灣與日本雙邊的食品貿易機會。展現多元化技術服務 簽約日本阿斯環境服務公司在本次慶祝活動中，TQF協會與日本業界龍頭阿斯環境服務公司簽署合作備忘錄，未來將攜手透過環境問題諮詢及診斷、實地病媒防治及舉辦相關輔導及課程等服務，協助業者提升食品安全衛生管理技術，達到國際級的水準。TQF協會30年來歷經4個階段：創始、成長、轉型及蛻變TQF協會創立於1994年，30年來經歷4個階段：1994年創始期，當時食品GMP驗證制度由政府主導推動，協會協助推廣；2000年成長期，轉化為政府與民間共同推動，以提高食品業者參與度與自主責任；2015年轉型期，轉變為民間自主推動TQF驗證方案；2022年起為蛻變期，周能傳理事長表示：「面對多變市場，食品業者需要更多專業服務」。周理事長自上任後即著手將協會推向蛻變轉型，制定全新發展策略、建構多元驗證體系、擴大驗證範圍、加速TQF驗證方案與國際鏈結、拓展國內外市場、增加營運服務項目、結合外部資源提升服務的量能，旨在讓TQF協會由驗證服務機構蛻變為多元技術服務機構。TQF微笑標章 貼近消費者第10屆周能傳理事長於2022年上任後，為了提升TQF微笑標章與消費者的連結，舉辦了各式推廣活動。去年中元節與電商通路PChome24h購物首度合作，設立TQF驗證產品旗艦館，廠商業績平均成長32%。今年世界食安日更進入到實體通路，與食品銷售通路龍頭家樂福一起推動「以消費響應世界食品安全日」，在全台312間家樂福門市及家樂福線上購物都設有「TQF驗證產品專區」，民眾熱烈參與、力挺食安，活動限量贈品在3天內兌換一空。周能傳理事長認為，提高TQF微笑標章知名度，贏得消費者的認同，產生行動力，是對不斷追求卓越的TQF會員業者的肯定，也將是TQF協會持續努力的最重要的工作。「TQF台灣優良食品」從食品驗證制度推廣拓展到食品技術服務TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(GFSI)的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有112間公司、139間工廠及242個產線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。而TQF驗證共有28個驗證類別，4,500多項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗，在各大量販店、零售店等都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。未來將提供高技術含量的服務項目，包括食安管理技術服務、食品包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品企業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導及台日食品企業商務合作媒合服務等。關注TQF粉絲專頁：https://www.facebook.com/TotalQualityFoodAssociation
2024股東會紀念品 「公園四件組」超夯又搶手
2024年股東會紀念品風格想到戶外來個野餐，不需要去大賣場採購用品，有這幾間公司的股票也可以！股東會紀念品愈來愈多元，今年吹起「公園風」，永豐金控、三陽工業都送摺疊椅，開發金控送野餐墊，康和證券送餐盤組，再搭配長榮海運送的輕柔薄毯，剛好湊成「公園四件組」，聽起來雖像玩笑話，但還蠻實用的，意外成為今年最搶手紀念品。揮別新冠疫情肆虐，在疫情期間最夯的口罩、酒精擦拭紙巾、抗菌噴霧等防疫用品，陸續從股東會紀念品榜單退位，除了超商商品卡、折價券及餐券這類長青贈品，今年各公司發揮創意，尤其幾個公司的股東會紀念品湊成套又不違和，還能引發搶領風潮。搭配野餐套組 選擇多樣今年「成套」股東會贈品中，最完整的就屬公園風，以永豐金、開發金、康和證及長榮的「公園四件組」搭得最好，有網友笑說「有公園套組之後 睡覺好安心」、「公園住得越來越舒服了」、「兩萬點怎麼住公園的變多」，還有網友打趣說「就缺蚊帳了」。永豐金去年贈送「K’s寬庭」盤子，讓不少股東相當驚艷，今年改弦易轍，以豐收椅起了「公園四件組」的頭，接下來是開發金送的經典野餐墊，加上康和證送的「樂美雅LUMINARC強化餐盤三入組」，成為到公園野餐的最佳三件組，被股民奉為郊遊3大法寶。有股民發揮創意，再搭上長榮送的「Jack wolfskin輕柔薄毯」，戲稱直接睡公園，也有股東開出公園組夢幻清單，「毯子、椅子、墊子、餐盤、工具、香皂，公園實用組」，「公園套組越來越完整豐富了」、「公園配備就差紙箱或者帳篷了」，創意令人莞爾。除了公園四套組，翻開已公布的股東會紀念品一覽，與「公園風」相關的還不少。星通送飲料提袋、樺晟送露營304不鏽鋼摺疊餐具、耀登送保冷袋、聯嘉送保溫保冷袋、智冠送內陶瓷塗層保溫杯，搭配楠梓電的複合式餐盒、威健的玻璃保鮮盒剛剛好。商品卡、折價券 仍是大宗公園風增添不少樂趣，然而股東會紀念品還是以超商商品卡、折價券及餐券為最大宗，今年也不意外，占約4成。比較特別的是LINEPAY今年送LINE POINTS 100點，除了回饋股東，也藉此提高使用率，天鈺送Edenred股東會好禮即享券，讓紀念品走向虛擬化。日常用品以紙用品最搶手，沐浴及清潔用品緊隨在後。山隆、正隆送春風三層抽取式廚紙，雷科、耀勝送濕紙巾，聯上發送妙管家洗衣粉、新美齊送毛寶洗衣精、華通送南僑清潔用品、興農送楓康吳羽保鮮膜，光鼎、幃翔送好無比洗衣精。生技產品單價高，當紀念品犒賞股東面子十足。葡萄王送健力蟲草王，台苯、聯光通、力新都送甲魚全沛全方位維他命，沛波送牛樟芝菌絲體精粹，上曜、斐成送葉黃素魚油軟膠囊，寶齡富錦送自家面膜，日勝生送抗痕肌能拉提面膜，都很搶手。這幾年「股東變鐵粉」當道，不少公司開始送自家商品，最經典的是王品每年都送出價值上千元的「大禮包」，邀請股東到王品旗下餐廳用餐，六福則送六福村主題樂園門票、大魯閣送800元消費抵用券、味王送威士忌桶麵、味全送蔬果本味調味料、愛之味則送愛之味鮪魚片2罐，提供股東評鑑自家產品競爭力的機會。
巷弄王者美廉社1／想圓留學夢賣牛奶誤闖零售業 邱光隆跟蹤顧客3年開100間店
台灣超商密度居全球第二，僅次於韓國，但有一支隊伍「美廉社」2006年從新北市蘆洲區崛起，打著「便宜離家近」的旗幟進軍巷弄，如今已開出800多間店，年營收逾140億。如何在全台1.3萬家超商、2千多家量販店及超市夾縫中，求存還坐大？「這17年來很多人問過這個問題。」三商家購（2945）總經理邱光隆親自解密。「顧客消費時只考慮兩個成本，時間和要花多少錢。」邱光隆在台北總公司接受CTWANT記者專訪時解釋，例如 100元的青菜，客人不會花一兩個小時去量販店買，若放在超市就會去，因為距離近，「所以便利商店省時但比較貴，量販店比較花時間但便宜，百貨公司則花時間又比較貴。」「有沒有讓顧客消費時間花很少，又比較便宜的地方？這讓我看到『市場空洞』。」59歲的邱光隆戴著細框眼鏡，西裝頭髮型搭合身西裝，站在白板前邊畫邊說，宛如留學回國品味時尚的大學教授，其實他並沒有顯赫學歷，也因年少不一樣的學習路徑，意外開啟巷弄經濟學。「我爸爸是開印刷廠的，雖然只有高職畢業，但是他很會做生意。」邱光隆生在一個不看重學歷的家庭，國一時他因腳傷休學，養病期間跟著父親學做2年生意，18歲才從國中畢業，國中、高職就讀夜間部補校，最高學歷是台北商專二專日間部。讀二專時，電腦剛起步，他上補習班學程式語言，在花店打工幫忙寫進銷存系統，結果被客人挖角到路易威登（Louis Vuitton）當倉儲管理。邱光隆也想出國留學，考了托福600多分，上留學中心申請學校，「他們跟我說申請的是春季班，可以利用這個冬天找份工作，對未來有幫助。」於是他應徵上光泉行銷幹部，沒想到人生從此轉了個彎。「全世界沒有任何一件事，可以像零售業這麼快就能看到效果。」邱光隆眼神發亮地說，「今天只要把東西放到店裡去，下一秒有客人進來，就可以知道賣得好不好。」每天的實驗和嘗試，令他著迷不已。他在光泉任職6年後，轉任萬客隆採購經理，接著又到大潤發，一路從處長、店長升任到副總。邱光隆回憶2004年時，全台連鎖超市大約200多間，「有一天，我想買一瓶醬油，但家裡附近沒超市，我到便利商店一看，那瓶300ml的醬油售價，跟量販店一瓶1.6公升的一模一樣，我就覺得『怎麼這麼貴？』」他把「又便宜又近的市場空洞」的想法告訴大潤發亞洲區總裁，但未獲回應。三商行董事長陳翔立（右）熱情邀約邱光隆加入三商，在2006年8月創立美廉社。（圖／報系資料照）不過，在一次的聚會中，邱光隆和小他一歲的三商集團董事長陳翔立一拍即合。三商企業由陳河東與二名友人於1965年所創，從出口、百貨跨足餐飲，成軍迄今店數達1,300家、員工逾2萬人，陳河東四子均進入集團，陳翔立為長子，負責母公司三商投控。「你知道ALDI？」陳翔立聊起德國廉價超市龍頭奧樂齊，「那是一間硬折扣店，就是價格壓很低，所以沒有折扣。」邱光隆當然知道。陳翔立想在台灣複製ALDI商業模式，他三顧茅廬，請邱光隆加入三商，盛情難卻下，邱光隆2006年4月加入「三商家購」，負責打造台版ALDI「美廉社」。起步時，公司僅6人，邱光隆身兼採購、營運和店長，同年8月第一間美廉社在新北市蘆洲區長安街開幕。「選在蘆洲區，是因為這邊不僅有人流，旁邊還有競爭（惠康、全聯、傳統小量販店及住宅區）對手，這樣我才可以學習。」當時最困難的就是找不到供應商，「我就只有一家店，供應商根本就不太想跟你合作，我們只能盡力找或用現金去買。」邱光隆無奈地說，「我記得當時只有500個品項，就開店了。為了省成本，商品進貨後，就箱子打開直接賣，完全沒有陳列。」「平均一間超市大概6、7千、小型量販店有1、2萬件商品，當時我店裡只有500個品項，連十分之一都不到，因此很多婆媽抱怨『你怎麼不賣那個？你醬油怎麼不是這個牌子？價格怎麼這樣？』」邱光隆不但仔細聽，還跟蹤客戶離開店後又去哪又買啥，美廉社因此賣起散米。美廉社過去為了省成本，在商品進貨後直接打開賣，且至今還有賣散米，是目前市場上連鎖超商或超市都沒有的商品。（圖／報系資料照）因為店面小，美廉社每個品項不放多，「顧客說為什麼沒有氣泡水，我就新增但不會賣3款氣泡水。」「我們賣愛之味麵筋，有人問說為什麼不賣佛祖牌，因為店裡附近有廟，加上更便宜，我才發現原來有這樣的市場需求，所以再加1個地區性品牌。」第一間店開幕3個月後，邱光隆馬不停蹄地在板橋、土城開店，第一家店則難逃收店的命運。「儘管品項拉到一千多個，仍比競爭對手少，且對手就在附近，沒法贏過，加上店租太高，第二年長安店就收起來，改在對面巷弄另開2間店。」邱光隆抱著「測驗為主，不行就關掉」心態，摸索出巷弄客戶需要的消費品項和品牌，並「抓出美廉社專屬商圈半徑大約250公尺，真的被我開對了。」誰也沒想過，他就這樣一間一間開，一年10間、兩年50間、三年120間，如今800多間，美廉社母公司「三商家購」兩年前還掛牌上市。三商家購於2018年興櫃，並在2021年成功掛牌上市。（圖／報系資料照）
台灣優良食品發展協會！2023年成果輝煌創舉不斷
再度攜手日本JFSM協會簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」台灣優良食品發展協會（Total Quality Food Certification Association, 簡稱TQF協會），其設立宗旨是在推動台灣優良食品驗證方案（簡稱TQF驗證方案），以促進台灣食品產業的健全發展及確保消費者飲食安全及品質的權益，今（30）日在第10屆第3次會員大會上，與日本策略合作夥伴JFSM協會再度攜手簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」，以促進台日兩國食品業界加速導入CSR社會責任及ESG永續發展等經營理念。引領食品產業進入新里程 TQF協會與JFSM協會再度攜手推動食品供應鏈永續發展為促進台灣食品產業的國際貿易，去年（2022年）11月30日TQF協會與日本食品安全管理協會（Japan Food Safety Management Association,簡稱JFSM協會）締結合作夥伴協議後，共同推動食品第三方驗證的相互採認合作。今年（2023年）於建立相互採認程序後，日方已採認台方13家TQF驗證廠商24個工廠，並有1間日方工廠刻正申請TQF採認。台日雙方於建立夥伴關係與深化信賴基礎後，台日雙方擬於明年（2024年）再度攜手，共同推動台日食品供應鏈永續發展計畫，並藉由本次11月30日召開的會員大會，簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」。該計畫將針對永續供應鏈的8大領域範圍：組織治理、人權、勞動實踐、環境、公平經營實務、消費者問題、社區參與及發展、其他等構面，研訂條文規範，並建立專業評鑑模組，提供食品產業自我評鑑、第三方評鑑或採購者及社會各界的認知。TQF台灣優良食品發展協會理事長周能傳(左)JFSM日本食品安全管理協會理事長大羽哲郎(右)（圖／TQF台灣優良食品發展協會提供）2023年成果輝煌，組團赴日創造商機與提升TQF驗證消費者廣宣指標在中華民國對外貿易發展協會與日本JFSM協會的支持下，TQF協會周能傳理事長於今年2度親自組團，帶領26家食品業者赴日洽談商務合作，成功締造6百多萬美元的商機。在對消費者廣宣方面，TQF協會響應聯合國創設的世界食品安全日，周理事長除赴日參加JFSM協會舉辦的世界食品安全日研討會外，並結合電商PChome24h購物與日本JFSM協會，透過跨國線上直播，在日本開播為期2週的TQF產品電商O2O活動，連結國內食品企業與消費者一同慶祝世界食安日。另外，TQF協會今年於中元節大檔期，首度與PChome24h購物合作電商專區，設立TQF優良食品旗艦館，共有26個品牌參與活動，讓消費者透過採購提高對TQF驗證標章的認知與信賴。表揚感謝本年度傑出貢獻的食品業者及稽核員TQF台灣優良食品攜手日本JFSM協會簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」（圖／TQF台灣優良食品發展協會提供）TQF協會也在本次會員大會特別安排表揚活動，感謝本年度有傑出貢獻之食品業者及相關配合單位，包含「永續楷模」、「拓日先鋒」、「新增驗證」、「傑出推廣」及「驗證成就」等5個表揚項目，特別邀請經濟部產發署連錦漳署長及國貿署李冠志副署長蒞臨指導及致詞，並表揚具傑出貢獻的食品業者。「永續楷模」將表揚經濟部產發署「食品供應鏈綠色轉型推動計畫」有功的業者；「拓日先鋒」將表揚積極參與對日拓展市場與商務合作的夥伴；「新增驗證」將表揚最新通過TQF驗證或TQF Clean驗證的業者；「傑出推廣」將表揚積極參與TQF聯合推廣宣導的夥伴；「驗證成就」將表揚長期進行TQF驗證工廠稽核，默默付出、勞苦功高的專業稽核員。TQF協會即將邁入30週年揭示新設計的紀念標誌與標語，感謝消費者與各界的支持明年2024年TQF協會將創立屆滿30週年，今年的TQF協會會員大會將揭示明年30週年的標誌設計與標語「感謝有您，三十而立」。TQF協會理事長周能傳強調：TQF協會成立30年，由衷感謝消費者、產官學研與媒體各界一路相挺及扶持，使協會順利傳承食品GMP驗證制度並轉型為TQF驗證方案，現已成功發展為獨立自主營運的機構，期盼未來與各界共同攜手，持續深化協會的轉型升級，為消費者及食品業者提供更優質的服務。「TQF台灣優良食品」涵蓋4千多項驗證產品TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative，簡稱GFSI)的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有113家公司、141間工廠及246個生產線通過TQF驗證，包含統一企業、金車、宏全國際、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。目前TQF驗證共有28個驗證類別，超過4,000項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗，全通路都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。
土耳其果汁「6瓶賣1099元」被嫌貴 吳鳳坦言不舒服：至少尊重我們
台灣女婿吳鳳來台發展多年，和老婆陳錦玉（Rynne）結婚，成為正港的「台灣女婿」，並育有2個寶貝女兒，夫妻倆近年也努力創業，推廣土耳其的家鄉產品。不過，吳鳳今（15日）分享一則網友留言，對方寫下抱怨「6瓶1000ml要1099（元），我還是喝台灣100%柳橙汁、蘋果汁、葡萄汁就很夠了」，讓他感到相當受傷。吳鳳今日在臉書發文，「我們這四年很認真又努力創業，把土耳其家鄉的產品分享給全台灣的朋友。不過很可惜有時候一些人的留言，讓我跟老婆很難過。像是這位朋友的留言，買商品本來就是一個選擇，喜歡我們的產品歡迎買。不喜歡也當然可以去選其他東西，但是這樣留言讓人覺得不舒服。」據了解，該名網友留言稱「6瓶1000ml要1099（元），我還是喝台灣100%柳橙汁、蘋果汁、葡萄汁就很夠了，台灣果汁便宜又好喝！台灣有光泉、統一、黑松、津津、愛之味、強過外來飲料。愛台灣就要支持台灣製造！」對此，吳鳳認為，「愛台灣不是只能買台灣產品，而是為了台灣創造價值。每個人的喜好不同，也可以選其他國家的產品，不代表這樣就是不愛台灣！每個商品有自己的獨特性與優點，這是一個自由市場，必須要尊重。經營一家公司真的很不簡單，不過我們很努力！」吳鳳強調，「我們創造工作機會，找好的特色商品，以合理的價格販售給消費者。我們更是合法繳稅，這些都值得被尊重。不買我們東西沒關係，但是至少尊重我們。老婆辛辛苦苦規劃許多細節，我們自己搬貨佈置快閃店，最後在粉絲頁看這種留言覺得難過。不過沒關係，我們繼續加油。搞不好有一天他可以試試看我們的產品，就會改變想法。」（圖／翻攝自臉書／吳鳳 Rifat）
TQF協會邀全民響應「世界食品安全日」 首度串聯PChome 24h購物、統一超商及陳海茵推動O2O活動！
台灣優良食品發展協會（TQF協會）響應6月7日聯合國設立的「世界食品安全日」(World Food Safety Day)，舉辦線上線下活動串聯全台。活動期間於全台統一超商都能看到TQF協會號召全民關注「世界食品安全日」的訊息；更首次與全台最大電商PChome 24h購物合作，推出「TQF驗證食品專區」，並加碼祭出優惠，購物滿607元即可獲得67 P幣；前主播陳海茵也應邀響應，一起加入關注食安的行列。TQF台灣優良食品用行動支持食品安全PChome超值滿額送P幣（圖／TQF協會提供）。根據WHO針對食品安全的調查顯示，全世界平均每天有160 萬人因不安全的食品而致病，且由不安全食品引起的病症多達約200 種，若能落實食品安全把關，就能降低這些危機。因此世界食品安全日以「Food safety is everyone’s business」為口號，也就是「食品安全．人人有責」的意思，強調食品安全環境的維護，不只是產業界的責任，而是要靠產、官、學、研以及消費者大家共同的努力才能有效達成。藉由世界食安日的活動，一起來宣揚及實踐這個理念。TQF協會x PChome 24h購物首度打造「TQF驗證食品專區」 超值滿額送P幣 TQF協會攜手PChome24h購物推出「TQF驗證食品專區」，邀請消費者一起關注通過TQF驗證、兼具安全與品質的「台灣優良食品」，而 PChome24h購物更加碼推出超值優惠，即日起至6月17日在專區消費滿607元即可獲得67 P幣(1P幣=1元)。而全台2000多間統一超商門市的電視牆及手機App在活動期間都可以看到相關訊息，邀請消費者透過實際活動，加深對食品安全及TQF台灣優良食品的認知。TQF驗證食品專區：https://shopping.pchome.com.tw/activity/campaign/C467629262陳海茵購物認明「TQF微笑標章」 時刻為家人守護食安身為媽媽的陳海茵為了家人著想，對於食品安全一直都相當重視，挑選食品時除了會看產品的製造日期、有效期限、成分標示以外，還會特別注意選擇有「TQF微笑標章」的產品。陳海茵呼籲大家採購食品時，一定要購買通過TQF驗證的產品，兼具食品安全與品質，才能讓家人買得安心、吃得放心。TQF協會x PChome24h首度打造「TQF品牌旗艦館」（圖／TQF協會提供）。台日三方聯手 TQF x JFSM x PChome 為2023年世界食品安全日開幕自去年(2022年)TQF協會與日本食品安全管理協會(JFSM)簽署合作夥伴協議後，雙方持續推動多項合作業務。近日，TQF協會帶領食品業者赴日進行台日行銷合作媒合，並於6月7日世界食品安全日當天上午，在TQF臉書粉絲專頁進行「台日跨國連線直播」，由TQF協會周能傳理事長、JFSM協會大羽哲郎理事長及PChome電商事業部副總 萬岳偉，一同為世界食品安全日的系列活動揭開序幕。關注TQF粉絲專頁：https://www.facebook.com/TotalQualityFoodAssociation全民響應世界食品安全日 購物選定「TQF台灣優良食品」TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(GFSI)的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有117間公司、157間工廠及253個產線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。而TQF驗證共有28個驗證類別，4000多項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗，在各大量販店、零售店等都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。
80歲老董破冰行2／年少住工廠59年前跟父親創業 台玻林伯豐拚第一品牌「歡迎進口貨競爭」
「台玻在台灣平板玻璃市占率85％、其餘15％則是進口，歡迎進口貨競爭！」80歲的台玻（1802）董事長林伯豐底氣十足地跟CTWANT記者說，「你摸摸看，這個玻璃可以隔絕40％熱能，光線還是可以穿透，就不用開那麼多空調。」這塊玻璃是近年正夯的綠建築材料－低輻射鍍膜玻璃（Low-E），南山人壽廣場、頂級豪宅「聯合大於」的玻璃帷幕都用它。 在台玻集團總部的樣品室陳列著各種玻璃，林伯豐像打開寶庫一般如數家珍，「這片玻璃，輕透又可還原色彩，是台灣各大百貨精品櫥窗的必備材料」，還有建築外牆用、事務機用、隔音用、防彈、做成食品容器等玻璃… 依據客戶需要，可以特調專屬配方、量身訂製，他領著記者介紹，「我對生產事業全副心力都投進去，特別對技術發展有興趣」。豪宅外牆的玻璃帷幕使用台玻產品；台玻客製化玻璃瓶器相當有名，也能透過這些玻璃瓶見證歷史。（圖／黃耀徵、黃威彬攝）林伯豐是跟著明年成軍將滿一甲子的台玻一起長大，「我的父親林玉嘉董事長於1964年成立台灣玻璃公司，在玻璃業以前家裡是做遠洋漁業，但父母親都信佛，魚畢竟是生命，因此轉做其他的生產事業，原本父親是在台灣水泥公司做駐會常務董事，由台泥理監事支持、共同籌組台玻」，林伯豐回憶。堪稱玻璃產業活字典的林伯豐說，「我從大專畢業後、兵都沒當完，就進入台玻新竹廠上工。」投入程度甚至可以用工作狂來形容－住在員工宿舍中，每天睜開眼睛、吃完早餐，就是進廠工作到晚上：「第一個任務是出貨，可以藉此了解客戶需求、製程，後來才到營業部。」 「開始時很辛苦，面對大廠競爭，我們小心翼翼，提升品質與服務，當時做平拉式玻璃，品質、成本都有競爭力。」「半夜出車不夠，我還去當堆高車司機上貨。」甚至結婚時也是將夫人許素瑛娶到新竹，一起住在宿舍；目前新竹和台中的員工宿舍，都還有林伯豐的房間。台玻在時任經濟部長李國鼎的鼓勵下發展「平板玻璃」，技術最早來自日本旭硝子株式會社，林伯豐繼續精進與英國PILKINGTON PLC.、德國VEBA GLASS AG.合作取得專利，生產色板玻璃、食器玻璃與平板浮法玻璃等，在1960至1980年代，推升我玻璃製品出口成長近150倍，彼時玻璃產量世界第一，台玻也在1973年掛牌上市。台玻創辦人林玉嘉2004年時任董事長，與二代林伯實、林伯豐、林伯淳（圖左至右）的珍貴合影。（圖／報系資料照）台灣做穩之後，林玉嘉於1992年前往中國考察，決定到中國投資設廠，1993年成立台灣玻璃中國控股公司，1994年第一座中國廠在青島廠成立。二代林伯豐在2009年、66歲掌舵，今年80歲的他說：「讓台玻繼續獲利，這是我的責任。」「台灣人均玻璃用滿了，到中國尋找新市場。」因此他與弟弟林伯實、林伯淳分別接任各公司董事長後，14年間加速中國事業布局，同時研發高附加價值產品。台玻（TAIWAN GLASS）至今是台灣玻璃第一品牌，在台灣可說沒有同業勁敵，儘管總產能規模上比不過日本旭哨子、美國康寧，但在客製化市場堪稱第一。台玻容食事業部總經理謝進興介紹α33硼矽酸耐熱玻璃：「倒入液體瞬間溫差150度，無毒且不會爆破。」這是日本著名奶瓶品牌所用的玻璃瓶，台玻一年產能7億支、在世界奶瓶有40％的高市佔率。此外，民生用品中也處處有台玻，從上萬元的KAVALAN威士忌與台灣高粱，澳洲香檳，德國化工大廠默克所需耐強酸、強鹼的棕色玻璃瓶，世足賽期間麥當勞推的可口可樂紀念杯，星巴克設計獨特的玻璃杯，到蠻牛、可口可樂、工研醋、桂格雞精、愛之味菜心、嘉南羊乳等瓶子。「在重量和厚度減少的情況下一樣堅固，鍋爐速度加快、同一窯產量增加，既減成本又減碳。」謝進興介紹。台玻平板玻璃對營收貢獻超過6成。（圖／報系資料照）台玻在兩岸共有25座生產基地，2021年合併營收達560億元，其中來自中國約430億，台灣130億，產品從平板玻璃、玻纖布、Low-E節能玻璃，跨足光電產業，生產太陽能玻璃和電子級觸控玻璃。林伯豐說「已經很難說台玻是傳產或科技業，生產用很多高端科技，現在經營模式、商業模式跟以前也都不一樣。」台玻生產事業已經交棒三代，林伯豐長子林嘉宏與次子林嘉佑，分別負責平板玻璃與玻纖事業，還有姪子、林伯淳之子林嘉明管財務，同時20個專業經理人配合，日常營運讓林伯豐相當放心、充分給他們空間。「怕看到，罵也不是，不罵也不是，現在我已經少去工廠了。」工廠出身的林伯豐不免用最高標準審視，記者曾實地走訪生產平板玻璃的台中廠，辦公區的桌椅有歷史感但相當乾淨，產線上連垃圾桶都標齊對正，能想見林伯豐昔日治軍嚴謹的身影。
耐斯金融奇航2／蔡英文站台軍工概念股發威 雷虎現增要買瓶胚的機器設備
國票金（2889）爆出耐斯與旺旺大股東經營權之爭，今年二月耐斯二代陳冠如遭解任國票創投董事長時，驚見公股行庫出手買股，耐斯陳家一如既往呼應支持公股，與此同時，三月下旬，總統蔡英文南下參觀的雷虎科技，正是由陳冠如任董事長，耐斯集團的政商實力不容小覷。耐斯集團由陳鏡村所創，兄弟陳哲芳、陳鏡仁先後加入共同經營，主要事業以愛之味、耐斯及劍湖山，陳哲芳先後在國民黨執政時代擔任國大代表，善於經營政治資源，雖主要事業並無金融業，但早年曾支持劉泰英、林華德等以民股身份出任當時為官股所持有的中華開發及國票兩家金融機構的董事長，而對金融業有所著墨。由於金融業屬特許行業不易取得，耐斯集團在國民黨執政時期以救援角色危機入市，取得寶華銀行經營權（原泛亞銀行），但遇卡債風暴下經營大不易。對金融情有獨鍾的耐斯集團，於民進黨二次金改時期，2005年進入國票金，這一役緣由，與阿扁女婿趙建銘有關。依法院判決資料揭露，2005年國票金兩派股東捉對廝殺搶進經營權，耐斯家族向前總統阿扁親家捐輸2700萬元，由當時的駙馬爺向財政部關說官股支持，取得國票金控經營權。寶華銀行最後虧損532億元，由全民買單，遭主管機關接管。寶華銀行經營層包括陳冠舟（陳哲芳長子）擔任寶華銀行常董等，順勢轉進國票金控。之後，總統蔡英文遴聘陳哲芳為總統府國策顧問；耐斯集團企業還延聘前法務部長曾勇夫為獨立董事。耐斯集團旗下包括愛之味、耐斯及劍湖山等事業，圖為已故總裁陳哲芳，其次子為陳冠如。（圖／報系資料照）國票金因無單一大股東，每三年改選就要上演一次經營權大戰，2011年耐斯集團遊說財政部大舉入主國票金控，時任部長李述德下令八大公股行庫搶進國票金控，12年後場景彷彿重現，今年五月國票金改選前夕，耐斯與旺旺等大股東各自提名23席搶13席之際，公股行庫出手加碼，耐斯陳家立馬出聲「支持公股」。而就在改選戰開打之際，蔡英文總統參觀上市公司雷虎科技（8033），這間公司董事長正是由陳哲芳次子陳冠如擔任。CTWANT調查，雷虎科技1979年由賴春霖創辦，原本與耐斯集團及國票金三者並無關聯，直到2005年，耐斯集團進入國票金董事會，陳冠如接手國票創投董座，並於2012年以個人名義投資雷虎科技後並擔任董事，才有了連結。依公開資訊顯示，雷虎科技於2012年將醫療器材事業獨立為「雷虎生技」，雷虎科技持股66%，隔年3月國票創投董事會便通過以每股28.75元買入雷虎生技1000張股票，8個月再度提案要以每股35元價格加碼買進5500萬元，2014年再以每股30元買進179張。熟悉公司法人士指出，「依公司法第178及第206條，陳冠如身為國票創投董座，又投資其擔任董事的雷虎科技子公司雷虎生技，兩家公司董事會決議時，不得加入表決，且須說明自身利害關係，若無利益迴避，董事會決議程序有瑕疵，決議都將視為『自始當然無效』。」對於耐斯集團有關的交易，國票金經營層十分燒腦。根據媒體報導，2006年4月耐斯集團董事提案，資本額僅五億元的國票創投，投資陳哲芳家族的投資公司「馬哥波羅國際開發」一億元，遭當時洪三雄一派董事拍桌反對，後來在公股董事緩頰下「撤案」收場。隔年，國票金對耐斯集團愛之味的5.69億元授信案，其中3.8億元為無擔保授信，兩派民股戰火再起，這樁關係人授信案最後在公股董事護航下通過。2015年陳冠如投資身陷財務危機的雷虎科技，接任雷虎科技董事長，三年後再接雷虎生技董事長，愛之味子公司第一生化科技也參與雷虎科技私募案。耐斯陳家投資雷虎科技後，由全球第三大模型生產廠轉型投入發展無人機產業，從商業、農漁業應用加大到國防領域，近來更向市場宣示接獲國防部及中華電信訂單，今年三月總統蔡英文也親自出席相關活動，雷虎科技因而被貼上軍工股，股價連連飆漲，半年來股價從16元連續大漲至60元，一度被列為警示股。依公開資訊，雷虎每股淨值僅6.4元，長期累積虧損，14年來未曾配發股利，「公司趁股價高檔辦理3億現金增資，預計其中約2億元用來購置生產瓶胚之機器設備，與軍工毫無關聯。」一位市場人士質疑，是否有誤導投資人，未來引發爭議機會不小。
國票金改選前獨董爆走 約談小職員女工讀生狂調大樓電梯及停車場錄影監控資料
據CTWANT掌握最新消息，國票金（2889）獨董陳惟龍將於下周一（10日）二度赴公司，調查國票創投董座陳冠如下台是否真有「會前會」。「陳獨董根本是拿個案來『審問』公司職員，連工讀女大學生都不放過，卻放著投資雷虎虧損不管，哪是符合公司治理法規！」看不下去人士還爆料說，3月底那次搞了一整天更誇張！國票金5月底將全面改選董事，經營權大戰在即，大股東各自固票拉票，提名董事候選人於今天（7日）截止受理。而此次改選鬧得沸沸揚揚，引爆點與耐斯企業二代、前國票創投董座陳冠如遭到解任案有關，消息傳出不僅炸開金融圈，獨董陳惟龍近日行徑更是超乎想像，不禁讓員工感到人人自危。根據CTWANT掌握到的消息，國票金獨董陳惟龍不僅對此於董事會提出反對與「緩議」，並主張有特定董事「會前會」來決定此人事案，而於3月29日發文給國票金總部表示將依公司法218條行使監察權展開調查，除了要求調閱公司停車場進出入口監視器錄影畫面，還提出需安排的訪談名單，且須支付聘請的律師費用。該名單除了總經理蘇松輝、發言人邱銘恩之外，還有董事長特助、副董事長秘書、企劃部經理、資訊部門主管與樂天銀行資金應用處長，就連安排會議室、倒茶水的女大學工讀生也在其中。據悉，國票金早已回文給陳惟龍表示「無法」由公司負擔該筆律師費，但3月底當天上午十時許，陳惟龍仍帶著律師與多名不明人士前來公司，「蘇總以禮相待，顧及公司治理與和睦，表示願意配合協助調查」，「但公司律師也當場強調，依法應與公司財務業務與既定表冊作了解，且不應涉及到非財務業務部門人員。」由於陳惟龍一方堅持要就「會前會」一案調查，雙方展開法律攻防戰你來我往，僵持了快三個小時，「最後僅同意總經理、董事長特助與發言人共三個人接受訪談」，而陳惟龍10日要再赴公司，應是想要訪談名單所列的其他部門人員。CTWANT進一步調查，其實該名倒茶工讀生日前即在國票金董事會中，遭獨董陳惟龍與其他數名董事的「詢問」，「看到這名還在學的女大學生抖顫的身軀，紅著眼眶走出會議室，無端被捲入公司經營權紛爭，實在教人於心不忍。」知情人士決定不忍，向本刊透露當天情景。熟悉公司法的法界人士表示，獨立董事得隨時調查公司業務及財務狀況，查核簿冊文件，包括歷屆股東會議事錄、資產負債表、股東名簿及公司債存根簿等。又監察人須影印公司簿冊文件時，公司應配合辦理，並得請求董事會或經理人提出報告。這位人士還說，「陳惟龍要要求調閱國票金控大樓各電梯及停車場進出入口錄影監控資料，實務上，已逾越職權。」陳惟龍要求訪談名單除了總經理，竟然還包括特助、秘書及小職員，且未提明確的訪談方向，這種法界人士視為「摸索證明」的「監督」方式，無限上綱。另一名熟稔公司法人士分析，「陳獨董也身兼耐斯集團劍湖山、愛之味的獨立董事，是否涉及『假獨董行使監察權為名，任意審訊公司員工、經理人』？不禁讓人質疑實為耐斯陳冠如董事解任案之個案施壓，根本就不符合獨立董事行使監察權的公正與獨立性。」該名人士進一步說，「再看國票創投投資雷虎虧損案，陳惟龍獨董在多次董事會中，也對此撻伐金控管理階層未有效督促管理創投公司的財務紀律，致使公司提案改派創投公司的法人董事，才會撤換陳冠如的呀！」「公司依法定程序提報董事會討論決議，合於法令規定。」「如今，國票創投投資耐斯家族企業雷虎生技公司，涉及關係人交易違法爭議，公司內部人員私下議論紛紛，不僅不見金檢單位調查，這次獨董陳惟龍大動作調查，怎麼沒有一併調查雷虎案，讓人感到厚此薄彼！」另一名人士無奈地說。依公司法，調查標的應僅限於為公司財務及業務，必要時得要求經理人報告。國票金方面已主張，獨董濫用監察權於法未符。
「隱」酒作樂3／便利商店ATM密碼藏玄機 走進「MUIM Taipei」喝一杯國民飲品特調
在夜裡推開略微明亮、長得像便利商店的超商大門，雖有看似熟悉的咖啡機、ATM標示牌，與冰櫃中成排的彩色飲料瓶，卻隱隱覺得有哪裡不同，此時來到ATM機台前，循著指示按下密碼，隱藏版入口赫然在眼前打開，原來這是「放感情」系列餐酒館全新第四家店「MUIM Taipei」暗藏的玄機，宛如第三家店「童裏心柑仔店」的雜貨舖現代版，不只發想出有趣的用餐環境，也以結合國民飲料、甜點的創意調酒，搭配一系列異國下酒菜，希望讓客人走進如同店名一樣的「神秘烏托邦Mystic Utopia In MUIM」。ATM提款機的設計呼應「放感情」體系，藏有「提領店家對客人的感情」的意涵，密碼「0857」更幽默諧音台語的「恁爸有錢」。（圖／黃耀徵攝）「狼桃幕斯」上頭有一層冰心梅製作的涼感梅子慕斯，帶來另一重酸甜，並放上以牛番茄殘渣烘烤成的番茄片，充分利用不浪費。（380元，圖／黃耀徵攝）Bartender余俊賢以一系列大眾熟悉的飲品發想酒單，貼合餐酒館入口做成便利商店的設計。（圖／黃耀徵攝）負責酒單設計的是曾獲花式調酒冠軍的余俊賢Crazy，他將津津蘆筍汁、波蜜果菜汁、原萃日式綠茶甚至統一布丁、花生等便利商店常見的飲品、點心，與各大基酒融合，調製出大眾容易接受的創意調酒，而且每季都會更換酒單帶來新鮮感。人氣特調中有兩款清爽調酒都和琴酒做結合，像是加入統一多多綠茶並使用奶洗手法，使整體色澤更透亮的「多多甘露」；以及用還原愛之味鮮採番茄汁的概念發想的「狼桃幕斯」，放入新鮮牛番茄與果膠酵素做澄清，還融合了自製綠茶香甜酒。除了各式特調，也能喝到放感情體系、每家分店唯一相同的鎮店調酒「歸西冰茶」，將大家熟悉的長島冰茶再創作，以琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、伏特加等五大基酒結合生命之水，加上紅酒、新鮮柳橙及可樂等，分明的漸層中帶有酸甜，酒精濃度不可小覷。「慕尼黑德國豬腳」搭配酸黃瓜、黃芥末醬一起品嘗，可以平衡風味較不膩口。（580元，圖／黃耀徵攝）「美式碳烤豬肋排」調味適中、肉嫩又大塊，吃來相當過癮。（420元，圖／黃耀徵攝）當然喝創意調酒之餘也要有餐點搭配，這裡除了沙拉、烤串、炸物拼盤等選擇，也有不少燉飯、義大利麵等飽足感主食，而一系列下酒菜更是受到歡迎，例如「美式碳烤豬肋排」與「慕尼黑德國豬腳」都是招牌肉食料理，前者刷上蜂蜜BBQ醬，在炭烤香氣中又多了些許香甜；後者則將豬腳先燜再炸，達到皮酥肉嫩的口感。此外，店內動態電視牆除了會轉播重要運動賽事，客人若想慶生或給予同桌友人驚喜，也可告知店家在電視牆放上壽星照片並加上字幕，方便客人打卡留作紀念。如果是喜歡唱歌、開派對的人，店內還設有私人包廂，可以邊喝邊吃邊歡唱，一天限一組、一次可使用6小時，記得提早訂位。餐酒館空間設計較為新潮，電視牆還藏有貼心服務。（圖／黃耀徵攝） MUIMTaipei電話：（02）2731-1717地址：台北市大安區忠孝東路四段248巷3號營業時間：週日～週四18：00～翌日02：00（週五、六延長至翌日03：00）網址：https://www.facebook.com/MUIMTAIPEI/備註：假日易客滿建議一週前訂位，私人包廂僅限於粉專訂位，當月壽星出示證件即贈香檳一杯、熔岩蛋糕一份、免費上電視牆字幕。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
耐斯集團總裁陳哲芳「心肌梗塞」辭世 享壽81歲
耐斯集團總裁陳哲芳10月31日因急性心肌梗塞，在家中安詳逝，享壽81歲，陳哲芳3名兒子１日也聯合署名，告知所有主管及同仁該哀痛訊息。根據耐斯集團表示，總裁上周還進公司上班，突然辭世家屬都措手不及，據嘉義友人證實，陳哲芳昨晚因心肌梗塞在台北病逝，耐斯集團總管理處將設會場，自11月3日起開放親友及各界悼念，開放時間自上午10點至下午5點，地點在台北市敦化南路二段97號16樓。出生於1941年的陳哲芳，生前曾擔任國大代表、監察委員、國策顧問，現任為海基會董事、耐斯企業集團 、愛之味股份有限公司總裁。他育有3子，長子陳冠舟是英國倫敦政經學院碩士、老二陳冠如同樣是倫敦政經學院研究所畢業，攻讀企業管理；老么陳冠翰則是美國康乃爾大學財務工程碩士和食品生技博士。陳冠舟掌金融，是國票金董事、副總經理；陳冠如身兼國票創投及雷虎科技董事長；老么陳冠翰則在2018年6月接下愛之味董事長，目前二代各有一片天，家族事業早已完成世代交替。耐斯集團內部公告如下：我們最敬愛的陳哲芳總裁，已於110年10月31日晚間因急性心肌梗塞，在家中安詳逝，享壽81歲，我們深感悲痛。總裁創立耐斯企業及愛之味集團，一生戮力從公，無私奉獻，各位主管及同仁是總裁心中最掛心的家人，希望大家在哀痛之餘,能繼續堅守崗位，以慰總裁在天之靈。
金曲〈對你愛不完〉狂銷百萬張！郭富城吐長紅31年心境 神級作詞人在台灣
香港「四大天王」之一的男星郭富城1990年以台灣光陽機車廣告走紅，同年推出個人首張專輯《對你愛不完》，曾於1997年、1998年、2000年三度獲香港十大勁歌金曲頒獎典禮「最受歡迎男歌星」獎，奠定天王地位。事隔31年，郭富城特地發文感謝粉絲，而〈對你愛不完〉這首金曲，正是出自台灣知名作詞人陳樂融之手。據了解，郭富城當年在台灣演出光陽機車廣告，成為台灣家喻戶曉的廣告明星，隨後受到知名經理人劉瑋慈的賞識，加入福隆傳播公司，並於同年9月推出首張國語大碟《對你愛不完》，在台賣出25萬張，亞洲銷量突破100萬張，紅遍兩岸三地，緊接著一則「愛之味浪情巧克力飲料」廣告，更使郭富城名聲大噪。時隔31年，郭富城25日在IG發文，「1990年9月25日。緣起於這張唱片，這一首歌〈對你愛不完〉，令我正式走進音樂殿堂的光影舞台。令我得到許多認同和鼓勵，和得到一班堅忠歌迷一直共行。31個年頭。當中充滿回憶、充滿感動、和許多無法言喻的快樂。謝謝大家在我的光影旅途中，一直陪伴。」事實上，〈對你愛不完〉這首金曲，是翻唱日本偶像田原俊彥的歌〈シルエットには踊れない〉（不能與影子跳舞），中文歌詞則由台灣知名作詞人陳樂融操刀創作；陳樂融的創作成就斐然，擁有數百首暢銷金曲，如葉蒨文的〈瀟灑走一回〉、張雨生的〈天天想你〉、歐陽菲菲的〈感恩的心〉等，都出自陳樂融之手。
剝皮時代4／油價水費齊漲 早餐店老闆：環保業者也想提高垃圾處理費
萬物齊漲時代來臨，除了半顆高麗菜要價180元、毛豬交易均價衝破歷史高點，就連罐頭也跟著漲價，以一百八十五公克的愛之味鮪魚罐頭為例，五月二十日售價五十七元，六月二十日變成六十五元。油價同樣一路狂飆，今年一月初，九五無鉛汽油每公升二十五．七元，八月九日已升至二十九．八元，以加滿四十公升來說，油費就多了一百八十元。最令新北市黃太太「驚奇」的是，水費也變貴了！過去黃太太一家七口的水費，每期約五百元，最近一期卻飆破千元。「我立刻打電話到自來水公司詢問，才知道新北市開始徵收汙水下水道使用費，每一度水費收五元。」許多網友得知此消息後和黃太太一樣傻眼，在臉書上Po水費帳單，怒批「被政府剝皮！」「汙水下水道使用費幾乎是原本水費的一半！」。「最近收到水費帳單，簡直想吐血！以前水費頂多四千多元，這次居然變成六千多元！」在新北市經營早餐店的王老闆表示，不只如此，環保業者近日也向他要求提高垃圾處理費，「原本每個月三千六百元，現在一口氣要漲到近六千元，我還在努力跟業者議價，希望能漲少一點。」台灣經濟研究院研究員邱達生分析，在疫情影響下，餐飲、服務等內需產業的實質所得降低，因此痛苦指數就會提高。（圖／林士傑攝、邱達生提供）台灣經濟研究院研究員邱達生分析，痛苦指數飆新高，主因是疫情趨緩，拉抬全球原物料需求，加上美元走弱及運費上漲，使得物價上漲；偏向內需的服務、餐飲等產業，則受到疫情影響實質所得降低，導致可分配所得減少，因此痛苦指數就會提高。新北94萬戶 用水變貴近年來各縣市致力推動汙水下水道建設，填平原本的化糞池，讓民眾不必再花錢抽水肥。今年以前，六都中僅新北市尚未徵收「汙水下水道使用費」，例如高雄市早在2015年就已徵收。1997年，新北市啟動汙水下水道建設，至今共花費330億元，今年初開始隨自來水費徵收「汙水下水道使用費」，總計影響約94萬戶。（圖／翻攝自臉書）
意外引發「八寶粥」之爭！網求解台灣在地老牌 股價懸殊原因
泰山經營權之爭從去（2020）年一路沸沸揚揚吵到今（2021年）年，面臨股東會即將到來，連帶股票也被帶動起來，網友也忍不住在PTT上把台灣在地食品老牌「泰山」和「愛之味」拿來做比較，提問「為什麼兩者股價差那麼多」？意外引發「八寶粥」之爭。「泰山」和「愛之味」幾乎是伴隨每個台灣人長大的在地老牌，兩者所賣產品部分雷同，尤以「八寶粥」最常引發熱議。而近年來隨著市場走向養生路線，除了愛之味純濃燕麥，以及正在舉辦創意料理主角的「核桃燕麥」外，泰山則是以人氣商品，首推無加糖的八寶粥做為應戰。至於在股價上的差別，有專業人士分析，隨著泰山入主「全家便利商店」及推出「茶攤一條街」轉型成功後，每年獲利更是成為投資客虎視眈眈對象。尤其在今（2021）年初，以不動產開發與投資為主要業務的龍邦國際還曾放話：「不排除加碼泰山」也引發市場譁然。根據《台灣股市資訊網》公布價格，泰山今（26）日收盤價為32.05元，愛之味則是12.05元，兩個在地品牌在股價方面的差異，引發網友注意，今日就有網友於PTT提問：「同樣為食品股，淨值也差不多，3月每股盈餘來到0.11元，為什麼兩者股價差那麼多，有高手可以解惑嗎？」對此，引來其他網友於留言處分析：「泰山比較好有資產題材」、「泰山賺的是全家股份」。而針對食品本身，網友力推：「泰山的八寶粥比較好吃」、「泰山八寶粥完勝愛之味黑八寶」等，意外引發「八寶粥」之爭。
台灣人都吃過1／賣麵筋像打生存遊戲 小工廠賠18年靠「六親不認」變大王
今年不只閏四月，可能還有兩個「中元節」！新冠肺炎爆發後掀起囤糧潮，業界傳聞有些食品大廠在春天時多賺了一個中元節，供貨給愛之味、味王、大茂等大廠的麵筋大王「谷王食品」（谷王），跟著「疫外逢春」，3月業績較去年同期增加2成。營收增加本該開心，個性熱情健談的總經理高明泉，卻婉拒電視台採訪，理由是：「很多產業在受苦，講這個會被『搧嘴䫌』（台語，打耳光）」。高明泉不願張揚的背後，是因為類似疫情下那種「只求活下來的苦」，他嘗了十多年。谷王生產的麵筋，無論吃葷吃素，不管大人小孩都吃過，位於嘉義的工廠年產上千噸麵筋製品，全台市佔率超過一半，也外銷美國、東南亞等華人市場。Q軟香甜的麵筋，是清粥小菜的良伴，高明泉辦公室貼了不少歌頌麵筋的現代詩，然而這個老祖宗留下來的營養食品，在生意戰場上卻是斑斑血淚。曾由藝人胡瓜代言的愛之味「土豆麵筋」，用的是谷王食品製造的麵筋泡。（圖／翻攝自愛之味廣告）「會做不如會賣，會賣不如會買……」高明泉搖搖頭，「傳統產業就是這樣，殺價就有客戶，其次才是品質。同業都靠殺價搶單，甚至放話看誰撐得住！麵筋賣一斤賠一斤，我很煩惱，再苦也只能自己吞。」傳統麵筋市場通路價格戰，一打就是18年，「那時我只有一個信念：就是要活下來，公司一邊提高品質想辦法自動化，一邊省吃儉用、嚴控不必要費用，不敢加薪、不敢旅遊，別說董事長、就連我媽媽來工廠要拿一包麵筋，我都跟她收錢。」（待續）
台灣人都吃過3／愛之味、大茂、味全麵筋味道都很像？幕後麵筋王這樣說
「吃麵筋好腦筋！」「要∼有土豆的喲！」電視上麵筋罐頭的廣告詞耳熟能詳，唱唱跳跳的明星雖然從胡瓜變成納豆，但30年來始終不變的Q甜滋味，陪伴你我長大。不說不知道，愛之味、大茂、味王等大廠的麵筋原料，都來自嘉義的麵筋大王「谷王食品」，一年營收2.5億元，年產上千噸麵筋製品，外銷美國、東南亞等華人市場。距今約一千年前，北宋文人沈括在《夢溪筆談》中提到「麵中有筋，濯盡柔麵，則麵筋乃見」，白話就是加水洗攪，洗出白色麵筋團。如今，谷王只靠麵粉一種原料，就能變出好多項產品。曾由藝人胡瓜代言的愛之味「土豆麵筋」，用的是谷王食品製造的麵筋泡。（圖／翻攝自愛之味廣告）谷王工廠有5千坪，員工不到百人，製程早已半自動化，每天一早，高筋麵粉倒進機器內加水洗攪、發酵變麵筋糰後，再分切成顆粒、或捲成長條，經過水煮或油炸，就成了麵筋泡、麵輪、麵皮絲、麵腸、素排骨酥等產品；而洗筋時排出的澱粉水經過乾燥，則是米粉、河粉等食品加工所需原料，外銷香港上千噸。在自動油炸機前，膨Ｑ的麵筋泡瀑布一湧而出，十分壯觀。另一旁的大型滾筒內，幾經翻騰後，麵輪從不同尺寸的孔洞掉出來，完成「大錢小錢」規格分類，非常有趣。炸好後的麵輪進入長型滾筒機，透過不同尺寸的孔洞區分規格，大如乒乓球、小似50元銅板。（圖／宋岱融攝）採訪當天，66歲的谷王總經理高明泉一聽到本刊記者喃喃自語「各大品牌的麵筋罐頭，嘗起來味道都差不多……。」他立刻解釋：「我不曉得食品廠配方是什麼，但我們交貨出去的麵筋泡，還是有差異。」隨即神神祕祕地拿出一本紀錄愛之味、大茂等品牌麵筋泡的油炸溫度表，「每家熟度要求不同，有的要炸全熟、有的七分熟，上次有位員工沒注意，炸過頭被退貨，還賠了50萬元。」利潤低的麵筋，不良率超過1％就會賠本，谷王食品為維繫品質，只使用統一、聯華等大廠製造的美國春麥高筋麵粉。（圖／宋岱融攝）「小麥是活的，它有酵素、會呼吸，每天都要小心！問題麵粉可能洗一洗變豆花，或是麵筋團看來正常，但炸出來的麵筋泡卻變龍眼乾不能賣！」高明泉解釋，麵筋利潤低，不良率超過 1 %，就會賠錢！所以他要求員工必須照他研究的SOP去做，廠內只用統一、聯華等大廠的美國春麥高筋麵粉。但再小心也有意外，高明泉記得，有一次同樣的春麥高筋麵粉、同樣的溫度卻做不出來，員工覺得很奇怪，翻看生產紀錄、私下追查才發現，原來是大廠麵粉出問題，「大廠麵粉配方變了，卻沒跟我們說，誤摻了南美洲小麥，不同國家的小麥特性不同，難怪麵筋做不起來！」（待續）
【奶爸理財術2】竹軒靠生活選股賺到經驗
竹軒不是一開始就投入ETF，一開始也是從個股開始摸索如何投資。他從德明商專畢業後陸續做過便利商店儲備幹部、倉管、吉野家外場等，起薪從二萬多到七萬元。在便利商店打工的時候，看到客人訂了好幾箱「愛之味」番茄汁，就跑去買「愛之味」股票（1217）；知道「頂新集團」引進速食麵品牌「康師傅」，且大部分委託「味全」代工，就決定買「味全」股票（1201）；聽到人家說紙漿要上漲，就去買紙漿龍頭「中華紙漿」股票（1905），「這幾檔都是『生活選股』，雖然沒有賠錢，也沒有大賺，就當賺到投資經驗。」竹軒在學時聽老師提及台積電創辦人張忠謀，因此退伍後買進的第一張股票就是台積電，從一張36元抱到現在已漲至300元。（圖／施岳呈、馬景平攝）回想起那段勇戰股海的歲月，竹軒說，「台積電」股票（2330）讓他賺最多，「我當時剛退伍，把身上所有的積蓄都拿去買台積電，一共買了四張，後來到便利商店工作，工作一忙就忘了這檔股票，等到我想起來的時候，台積電已經漲到上百元了。」「我覺得自己真的是運氣好，祖上積德，買股票的時候想到之前在學校老師有提到『晶圓雙雄』、張忠謀的名字，所以我就押台積電，好在不是買聯電，不然現在資產就差很多。」竹軒笑說。
上市肉商卜蜂員工勾結業者 偷倒廢棄物還收回扣
彰化地檢署查緝一起食品加工污泥非法傾倒農地案，業者竟是上市櫃的卜蜂肉品公司，為省下每公噸約1800元清運費，透過環保掮客黃男將污泥交由再利用業者清運處理，但業者卻將肉泥直接回填偏遠農地，造成生態嚴重污染，該公司的蕭姓協理還收受黃男回扣，遭檢方起訴調查中。檢方調查，黃姓掮客與再利用業者福茂公司負責人洪女等15人，以每公噸處理費低於2至3成費用，勾結食品公司委由清運，實際上卻是交由不法清運公司隨意填置，一包肥料都沒生產，為了搶生意，還跟該公司內部高層勾結吃飯送錢。檢方表示，今年7月彰化縣芳苑鄉有一處農地，遭掩埋大量食品加工污泥，因不斷發生惡臭，後來發現卜蜂、愛之味、義美、碁富等公司部分食品加工汙泥皆埋入其中，其中卜蜂公司不僅都知情還大收回扣。起訴書指出，卜蜂公司南投肉品加工廠蕭姓協理得知黃男能以每公噸約4200元費用處理，便將每個月生產的550公噸食品加工污泥全部委由黃男處理，黃男再勾結福茂公司洪姓女負責人進行不法清運，為此黃男每公噸可抽得200元至700元傭金，再依比例分給蕭男。檢方認為，黃男明為拿高額佣金，仍將卜蜂汙泥進行不法清運，甚至收到爆量，事後還狡辯企圖脫罪，認為是其主謀，請求法官從重量刑，並具體求刑5年有期徒刑，而收受回扣的卜蜂公司蕭姓協理則求刑2年6個月。
颱股完勝世界盃
每年7至9月，是颱風報到的旺季，在股市中面對節氣型態的投資，筆者常稱之為送分題，就好似學校考試一考再考的必考題，一定要會而且一定要答對，就是輕鬆拿高分的祕訣。台股中，風災型的概念股可分為：食品飲料（統一、愛之味、泰山）、百貨通路（遠百、統一超、全家）、消毒醫材（恆大、花仙子、毛寶、康那香）、災後重建（中鋼構、華新、台泥）等，簡言之，有豪雨強風成災，才有追價買盤推升股價，筆者認為，這比賭足球機率高太多了，您認為呢？追蹤本專欄精采內容，讀者們請加入LINE：@good688，或臉書搜尋＠RAISON1688，即可輕鬆找到粉絲專頁，或於周一至周五鎖定以下節目：盤前FM96.7環宇廣播電台，盤中10：15於臉書粉絲專頁「林孟漢－操盤三冠王」直播。