快餐車
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車子烏龜翻竟翻出900包毒咖啡包 毒品快餐車駕駛辯不知情被搜10萬元打臉
高雄市鳳山區5日傍晚發生自翻車禍，26歲陳姓男子駕駛的自小客車，在光遠路上因不明原因失控自翻，而陳男自行脫離，警方在移置車輛時在車內發現902包毒咖啡包，陳男還試圖否認，稱自己不知道毒品來源，但又被發現10萬多元現金，立刻被當場逮捕，確切案情則仍須釐清。據了解，陳男當時駕車沿光遠路西向東直行，途中卻因不明原因擦撞路邊停放車輛，陳男連人帶車「烏龜翻」，路人見狀都看傻眼，並連忙通知警消，所幸陳男僅受輕傷，自行脫離後無生命危險。陳男頭部和四肢擦挫傷，警方確認其傷勢無大礙，酒測後也無酒精反應，但在車輛移置過程中，警方卻在車內發現902包毒咖啡包，以及26.3公克的愷他命和10萬7530元。陳男還試圖否認，稱該車是租賃車，自己則不知道毒品來源，警方則懷疑陳男是「毒品小蜜蜂」駕駛，認為他正要開車送貨，立刻將他逮捕，並依毒品罪嫌偵辦，確切案情則仍須釐清。
賺年終！毒品快餐車帶63包卡西酮流竄花蓮 忘做這件事害犯行曝光
花蓮縣30歲李姓男子有多項毒品前科，更因此被列為列管人口，但他身染毒癮、不知悔改，昨日凌晨駕車行經吉安鄉時，因車燈未亮而遭警方盤查，並在其後座手提包中起獲63包卡西酮和一組吸食器，疑似要販售牟利，陳過年前「賺年終」，訊後被依法送辦。昨日凌晨2時許，吉安警分局仁里派出所巡邏時，發現中正路上有輛汽車車燈未亮，員警驚覺有異上前盤查，並發現李男是轄區的毒品人口，更在其後座的手提包內起出63包3級毒品卡西酮、總重約35.69公克，及吸食器1組。李男還試圖狡辯，表示車輛是向朋友借用，也不知道為何內藏毒品，但此說法不被警方採信，員警認為其持毒事證明確，訊後依《毒品危害防制條例》移送花蓮地檢署偵辦，並持續溯源。吉安警分局指出，此次查獲的毒品卡西酮，施用後會產生類似甲基安非他命與搖頭丸的效果，是毒咖啡包的主要原料。目前正值加強重要節日安全維護工作期間，為防制青少年接觸新興毒品，避免誤入歧途，全國警察機關加強打擊各級毒品犯罪，針對毒品案件向上溯源。吉安警分局表示，近年新興毒品藉化學結構及包裝不斷改變以躲避查緝，大幅提高危害嚴重性，施用毒品會對腦部中樞神經造成影響，產生妄想及行為暴躁、意識模糊或精神恍惚，嚴重者會造成精神分裂並導致死亡，依《毒品危害防制條例》規定，販賣2、3級毒品最重可處無期徒刑，接觸毒品害人害己，呼籲民眾切勿以身試法。
割韭菜一動作 詹姆士吐心聲眾人笑翻
居家防疫期間，經常透過線上分享料理，與觀眾一同宅在家裡做菜的詹姆士，在三級警戒前，曾隨著八大第1台《詹姆士出走料理》前往桃園大溪，拜訪集結各式料理的快餐車聚落，其中，詹姆士被美味快餐車的手工漢堡激發出料理靈感，利用當地大溪名產「豆干」取代麵包，再結合當地盛產的韭菜，做出中西合併的創意漢堡。為了備齊食材，詹姆士親自出馬採收韭菜，眼看協助指導的達人俐落地沿著土面、割下韭菜，詹姆士一邊彎下身子跟著動作，一邊嚷著：「年輕人說這樣很療癒，我們老人家是蹲不下去啦！」笑翻眾人。詹姆士彎腰割韭菜直說蹲不下去。（圖／八大提供） 看到五花八門的餐車讓詹姆士一度心癢，他透露，自己一直也很想有一台快餐車，「因為這樣就可以走到哪邊，看那邊有什麼特產，就做一些食物的結合，也能和當地人交流互動！」他表示，理想中的快餐車是具備越野功能，這樣才能上山，也可以開到海邊，無奈如此夢幻的快餐車造價太高，所以尚未完成這個願望。隨後，詹姆士再到百年老店見習豆干的製作過程、嘗試手作豆腐，巧手做遍各式料理的詹姆士跟著資歷長達七十多年的師傅學習做豆腐，一度被糾正調整步驟，讓詹姆士忍不住搞笑自嘲：「我每次在跟長輩做這種傳統的東西，我就只有一個字形容我自己，就是『蠢』！」對於老師傅們累積數十年的精湛手藝，甘拜下風。
【美食情報】奇美總鋪師行動廚房亮相食品展
「2020臺北國際食品展」在臺北南港展覽館一館登場，今年受新冠肺炎疫情影響，宅美食經濟發燒，更多民眾選擇在家用餐，為了讓消費者吃得安心，老字號奇美食品本屆也特別以「總鋪師to Taiwan」為主軸概念，於現場攤位(K1021)邀請總鋪師於行動廚房內現場料理秀，教民眾如何簡單利用即時料理包，在家也能將美味的大廚料理輕鬆端上桌。超吸睛的行動餐廚房也搖身一變熱門打卡造景！此外，食品展20日開放一般民眾入場參觀，奇美食品特別加碼推出多項活動，不只提供現場免費試吃，還準備了美食競標賽、奇美紅包牆等限量優惠，邀請民眾在展覽最後一天來搶好康！奇美食品自民國60年成立以來，秉持「創新美味、幸福滋味」的理念，每年投入心力研發新品，近幾年也針對消費者需求開發即時料理包，從香菇米糕、無錫排骨到時下熱門的舒肥雞胸肉等產品，多元口味橫跨中西，且全部不添加味精和防腐劑，熱一下就上桌，快速又方便的特性滿足時下職業婦女需求，多種不同加分菜也讓民眾在家就能盡情「吃好吃滿」。為了迎接牛年到來，奇美食品也特以台南總鋪師的好手藝，推出2021牛年鴻運年菜，解決餐桌上總是缺了一道說嘴的加分菜餚，不論是冷盤前菜、台灣味手路菜、養生甜品全包辦，「豐年梅醬香魚」、「冬菇嫩雞煲米糕」、「桃膠銀耳甜湯」等各式料理任民眾挑選可單點宅配到府；其中的「迎春靈芝烏骨雞湯」更是今年特別研發的人氣新品，精選靈芝、人蔘、黃金蟲草、甘草等漢方食材，炆火燉熬整隻烏骨雞，肉質鮮嫩，獨家藥膳湯頭鮮甜甘醇，是年節團聚的暖心佳餚。此外，奇美食品也針對時下消費者「吃得好、吃得巧」的兩大趨勢，特別分成「總鋪師功夫菜」及「個人小包裝加分菜」兩大組合，民眾可依需求任選任搭，不用擔心吃不完留下剩菜，解決婆婆媽媽們長期以來年節吃好幾頓的困擾，無論是全家大團圓或小家庭，都能輕鬆享用一桌澎湃料理！2021牛年鴻運年菜系列中，消費者只要購買滿額即能獲得實用款肩背兩用保冷袋，提早預購還能享早鳥優惠價，雙重好康讓民眾感受小確幸。食品展期間內，奇美食品攤位(K1021)將於每天中午11點半邀請奇美總鋪師於行動廚房內現場教學，變身「五星主廚快餐車」，示範如何將將「香Q滷肥腸」、「松露奶油燉雞」、「義大利肉醬」等即時料理包簡單加工，變身成一道道高級料理；展期最後一天還有多項明星商品限量優惠，讓現場民眾不僅好買、好吃、還能拿好禮！其他相關活動訊息歡迎至奇美食品官網https://www.chimeifood.com.tw/查詢。
真實版《后翼》上映 《高校棋蹟》激勵人心
近期熱播影集《后翼棄兵》強勢拿下63個國家的串流影音收視冠軍，海內外搜尋關鍵字大量飆升，也引起大眾對「西洋棋」的好奇。同樣講述西洋棋「奇蹟」故事的電影《高校棋蹟》也將在台上映，繼續延續西洋棋熱潮。電影改編自1998年震撼全美西洋棋界的真實故事，該片由《五星主廚快餐車》約翰李古查摩（John Leguizamo）主演熱血老師，講述一群來自貧民區的少年西洋棋隊，過五關斬六將，闖入全美西洋棋冠軍錦標賽，跌破眾人眼鏡，熱血又激勵人心。電影《冰原歷險記》系列傻里傻氣的樹懶「喜德」，深受廣大觀眾喜愛，該配音員約翰李古查摩這次挑戰大銀幕自導自演《高校棋蹟》。來自哥倫比亞的他，曾說自己在90年代閱讀過一本書，書中用錯誤假設有色人種較白人遜色，成長過程中也幾乎沒看過拉丁裔代表流行文化，於是當初看到劇本時，便期盼這個故事能打破種族歧見。棋盤面前 人人平等如同影集《后翼棄兵》中的天才少女擊敗頂尖高手，電影《高校棋蹟》中來自街頭、被人視為「混混」的高校生們打敗名校菁英，不管是富是窮，是白還是黑，擁有的機會都是一樣的，如同片中一句台詞「棋盤面前人人平等」，當年的《邁阿密先驅報》以「打破刻板印象」為題作為報導。此片原型的邁阿密傑克遜高中棋隊，當年成功闖入幾乎是由菁英白人所主導的比賽，成為矚目焦點。激勵人心 不落俗套為了重現經典，劇組絲毫不馬虎，約翰李古查摩談到，演出的演員每個人都有60個必須記住的棋步，因此拍攝不易，片中也請來顧問模擬當時的所有棋局和動作，相當費心。真人真事改編的勵志電影，常為人詬病的是過度造神，不過《紐約時報》以「令人熱血沸騰的西洋棋電影，且不落俗套。」讚譽此片。在全球疫情衝擊影視產業的同時，《高校棋蹟》也入選第33屆SXSW西南偏南電影節、法國多維爾美國電影節及陶爾米納國際電影節，成績不俗。電影12月18日在台上映。
最「秋」的新北極品山藥大餐來囉！ 還有山藥快餐車出沒直送
現在正值滋補養顏的山藥豐收產季，質地細緻、口感Q彈，重點是營養豐富，多吃有益身體健康。位於台北車站附近的飯店，中餐廳主廚王裕賢選用新北市所產的「基隆原生種山藥」，研發一系列的「秋旬山藥海味宴」，讓你一次品嘗到山藥的多種吃法。山藥海菜炒土雞蛋。（圖／台北凱撒大飯店提供）其中「山藥海菜炒土雞蛋」以軟嫩香甜的炒蛋襯托出山藥風味，再以清脆爽口的海菜提出鮮味。「山藥蟹粉豆腐海鮮煲」則是用入口即化的軟嫩豆腐與鬆軟的山藥交織出細膩的口感，搭配豐盛海鮮與蟹粉，稠滑濃順的香氣引人食慾。山藥東北小卷米粉湯。（圖／台北凱撒大飯店提供）「山藥東北小卷米粉湯」特別嚴選生長於東北角乾淨海域的現流小卷製成經典小吃-小卷米粉湯，再用山藥畫龍點睛呈現清新溫潤的美味，湯頭非常鮮美。山藥快餐車。（圖／台北凱撒大飯店提供）最特別的是，這次還設計出一輛山藥快餐車，將兩道山藥料理美味直送到新北市各大風景區，「香煎山藥海鮮餅」是在美味扎實的肉餡裡拌入煨入雞汁的山藥粒，巧妙添入Q彈有勁的蝦仁，一入口即可感受馥郁鮮美多汁的口感。還有熱騰騰的「黃金蟲草山藥燉雞湯」，濃郁香甜的湯頭加上一口細緻軟綿的山藥，最適合在微涼之秋品嘗。(山藥快餐車出沒的時間地點請見飯店粉絲團) 山藥快餐車販售的兩道料理。（圖／台北凱撒大飯店提供）
為生活增加儀式感！文青風早午餐 不但吃飽也要吃巧
睡到自然醒的慵懶早晨，來個有型有款的文青風早午餐吧！被販售國外家俱與生活用品的網路選物電商引進的選茶品牌，從10月開始，推出以薄荷、孜然、青花椒、馬告等香料為主軸的香料四重奏全日早午餐餐點，吃了暖心又暖胃。看過電影《五星主廚快餐車》的人，一定都對裡面那道「古巴三明治」印象深刻，主廚就重現這道經典美味「Mojo醬烤古巴三明治」，最外層是手做鮮奶吐司，夾入的豬腱肉必須混合新鮮薄荷、奧勒岡、新鮮柑橘皮、柑橘汁、小茴香、蒜頭、洋蔥等調製成古巴傳統Mojo醬醃漬一整天，再慢烤4小時，還搭配熱熔起司、火腿、酸黃瓜與黃芥末，接著用熱壓的方式，讓起司融化後緩緩包裹著麵包內的每一層內餡，所有美味濃縮凝聚，迷人的味道一吃就無法忘懷。嫩烤鮮蔬厚切比目魚。(圖／P&T柏林茶館提供) 秋天的比目魚正美味，這道「嫩烤鮮蔬厚切比目魚」是先將比目魚菲力烤到恰到好處，搭配溫暖的烤鮮蔬、水波蛋與以胡麻醬、孜然粉、檸檬調味的鷹嘴豆泥，口感清爽但風味十足。飲料的部分也延續香料主題，推出兩款香料系茶品「暢快紳士雪茄燻香紅茶」及「肉桂豆蔻印度香料茶，無論是單獨品飲或加入鮮奶鍋煮成溫潤醇厚的鮮奶茶，都很療癒味蕾。鍋煮香料鮮奶茶。(圖／P&T柏林茶館提供) 另外，以雜誌起家，後來又朝選物、飲料、小麵館多元發展的文青風品牌，最近在高雄新光三越三多店開了佔地百坪的旗艦店。以輕食為主的早午餐菜單，標榜份量滿足但熱量輕盈，而茶飲的基底茶選用OP1等級第一的斯里蘭卡烏瓦茶葉，友善環境栽種且零農藥檢測，且由頂尖品茶師Indika原葉手摘，足見店家的用心。小日子生活三明治＋珍珠鮮奶茶。(圖／小日子手摘茶屋提供)
「毒品快餐車」擁槍橫行 板橋警深夜突襲逮人
新北市34歲鐘姓男子因涉及槍毒案件而被警方盯上，鍾男今日凌晨帶著大批毒品和槍枝駕車出門，警方則一路跟隨，醉中在某飯店門口將他攔下，鍾男拒檢試圖逃逸，員警立刻打破駕駛座車窗，朝車內噴辣椒水將其制伏，訊後依槍砲、毒品罪嫌偵辦。警方調查，鐘男疑利用其座車販毒，只要「消費者」一通電話，他就帶著毒品前往面交，宛如「毒品快餐車」神出鬼沒，警方則一路追查，今日見時機成熟將他逮捕。今日凌晨3時許，警方發現鐘男將車子停在某飯店附近，立刻召集大批警力上前包抄，鐘男還試圖踩油門逃逸，員警則立刻破窗噴辣椒水，將他拖下車後上銬制伏，並在其身上發現海洛因、安非他命和手槍子彈，背包中還有一綑現金，現已將鐘男帶回偵訊，依毒品和槍砲等罪嫌送辦。警方在鐘男車上發現手槍子彈和毒品，懷疑他擁槍自重。（圖／翻攝畫面）
美食、啤酒、啦啦隊！期間限定Beer Garden假日市集 吃好玩滿
看棒球、喝啤酒、逛市集，這個暑假也可以過得超熱血！即日起至總冠軍賽前，每逢樂天桃猿隊周末主場賽事，在桃園機捷A19廣場就會舉行「Beer Garden假日市集」。這個周末的主題是「辣酷甜趴」，聚集台、日、南洋、美、義等多國美食攤位，加上行動啤酒車，還有啦啦隊女神在現場尬舞。這兩天還沒想好要去哪裡玩的，來這裡就對了！手工窯烤披薩。（圖／Global Mall提供）在眾多攤位裡，不能錯過的「巴諾Buono手工窯烤披薩」是在磚窯中以荔枝木柴燒、現點現做，薄餅皮烤得酥脆，沾染獨特木頭香氣，搭配各式口味餡料，越吃越香。燒烤肋排套餐。（圖／Global Mall提供）喜歡大口吃肉的人，建議這攤「酷嗑美式快餐車」的燒烤肋排，搭配飯捲、吐司及墨西哥捲的組合，用大口的豪邁吃法品嘗，超級滿足。熊掌雞蛋糕。（圖／Global Mall提供）吃飽喝足，再來個「米樂熊雞蛋糕」當甜點，結合紅豆餅、地瓜球以及雞蛋糕3種元素的創意雞蛋糕，口感外酥內Q軟，熊掌造型更是可愛療癒。另外，市集內也有多個親子遊戲攤位，包括彈珠台、小小釣魚台及動力沙雕捏捏樂，熊12童玩遊戲等，帶著一家大小來玩都會很嗨。桃園A19「Beer Garden市集」辣酷甜趴時間：8月15日至16日下午2:00~9:00地點：機場捷運A19桃園體育園區站出口廣場(棒球場旁)※飲酒過量，有礙健康
越毒侵台1／越南移工轉職北台毒梟 超正3姊妹小吃部陪酒銷貨
法務部統計，去年共查獲9476公斤毒品，為10年來最高，來自越南的毒品也在去年驟增，成為僅次於中國的第2名。而本刊調查發現，北台灣近日出現台越跨國販毒集團，該組織與台灣黑道勾結，以南門市場為中心，透過酒店、小吃部賣藥給移工，集團主嫌戕害同胞而得到優渥生活，出門以BMW等名車代步，身上動輒就是大疊現金，其女友還在臉書上多次炫富，行徑讓人髮指。7月9日晚間，本刊抵達桃園南門市場，該處為住商混合大廈，一樓為看似平凡的菜市場，樓上卻精采無比，是越籍女移工「賺快錢」的重要據點，有數間卡拉OK、小吃部，和許多套房隱身其中，周邊的酒吧更大方用「波絲貓」為宣傳廣告，主打3人同行5000元的平價消費，是遊客口中的「極樂天堂」。但記者造訪時，發現市場2、3樓漆黑一片，卡拉OK和小吃部皆鐵門深鎖，詢問周邊運將才得知，當地警方7月初才來此處大力掃蕩，要求店家暫時歇業，曾經的不夜城也成為如今的「鬼域」，而「被抄」的關鍵原因，則是該處竟藏有跨國販毒集團。本刊調查，該集團主嫌為29歲的越南籍阮姓男子，他曾以製造業移工身分入境，去年10月再度坐漁船偷渡來台，他發現許多越籍移工會利用安非他命等毒品提神而開始販毒，阮男用同胞健康換得豐厚獲利，出入皆以BMW名車代步，身上則動輒帶著10數萬元的現金，新北警方則早已盯上這個大藥頭。知情幹員透露，警方日前巡邏時，發現阮男開著贓車四處「趴趴走」，跟監才驚覺阮男駕駛BMW看似無目地的閒晃，卻總在工業區等越南人常出沒的地點徘徊，他車子一停下就會有人靠近攀談，雙方在車內進行交易，儼然成為神出鬼沒的「毒品快餐車」。新北警方上月底在漁人碼頭將他逮捕，也查獲同車2男3女5名犯嫌，並在其車上發現約5公克的安非他命，而毒品包裝精美細緻，明顯是要販售牟利，阮男則對於毒品來源去向皆三緘其口，連通譯到場都拒絕回答，警方層層抽絲剝繭，發現阮男車輛來源於新北某當鋪，懷疑他與當鋪合夥，雙方一起販毒。潘姓女友與其姊妹在小吃部上班，並於酒酣耳熱之際詢問客人是否需要「助興」，取得客人同意後，便拿出違法藥品販售。（圖／本刊繪圖組）警方更發現，阮男的「快餐車」只是偶爾開小差、賺外快，毒品最大宗銷售管道是透過酒店、小吃部的私下傳遞，阮嫌的潘姓女友與其姊姊妹妹都在小吃部上班，疑似趁著酒酣耳熱之際販售違法藥品，潘女等人因長相甜美精緻而成為店內紅牌，阮男生意也更著蒸蒸日上。而越南毒品滲透台灣早已不是新聞，法務部統計，去年共查獲9476公斤毒品,為10年來最高，而安非他命及K他命則主要來自越南，越南也「打敗」泰國緬甸等地，成為僅次於中國的第2大毒品來源。「台灣警方不允許毒品存在，將強力掃蕩以示緝毒決心。」刑事局毒品查緝中心股長吳思翰說，移工吸毒多半是互相介紹，毒蟲和毒梟間的關係就像粽子越拉越長，警方則會從底層一路向上追溯，呼籲不論哪國民眾都勿以身試法，否則將「1個都跑不掉」。桃園南門市場附近有許多卡拉OK和小吃部，是老司機口中的「極樂天堂」，也是越南毒幫販毒的最大通路。（圖／社會組攝）
越毒侵台3／台越友好？幫派負責供貨供車 越南移工成下線販毒
越南籍29歲阮姓男子，日前被警方查獲帶著毒品四處閒晃，開BMW到工業區附近神出鬼沒的「毒品快餐車」，但警方調查發現，該輛跑車來自新北某當舖，但車牌和車身CC數明顯不符，阮嫌明知有問題還買下，懷疑雙方相互勾結，當鋪出藥供車，阮男則負責「跑下線」，目前正擴大偵辦中。阮男供稱，自己日前以30萬元，向新北市某當舖購買駕駛的BMW跑車，但警方調查，車輛車牌與車身CC數明顯不符，卻能通過監理站檢驗順利過戶，當中應藏有「不為人知的祕密」，而阮男明知有問題卻買下該車，懷疑他是與當鋪合夥，雙方一起販毒。該當鋪更是來頭不小，本刊調查，當鋪林姓負責人是幫派分子，還自立堂口吸收小弟，2012年就被整肅到案，但他事後沒有金盆洗手，反以合法當舖掩護經營地下錢莊，放高利貸並對無力償還的被害人進行暴力討債。阮嫌以30萬元購得的二手BMW，被發現疑是台灣幫派分子提供的贓車，方便讓他進行毒品交易。（圖／翻攝畫面）據悉，林男要求旗下業務自行吸收呆帳，還強逼簽立本票、借據，若被害人還不出錢，則會到其住處張貼「欠債不還」大字報、布條及傳單，甚至侵入住家破壞對債務人拳打腳踢，更曾放話要「對小孩不利」，或是逼迫債務人老母親出面還錢，行徑極為狠辣。桃園警方經過長期蒐證，2017年將林男逮捕到案，依組織犯罪、恐嚇取財和重利等罪嫌移送法辦，林男被逮後仍不知悔改，繼續經營當鋪與汽車買賣，警方則懷疑阮男等人只是「跑腿的」，實則是聽從林男指揮，雙方分瓜販毒大餅，並劫機謀取暴利。林男以合法當舖掩護地下錢莊，並對無力償還的被害人進行暴力討債，現更涉嫌指揮越南移工為其販毒。（圖／翻攝畫面）
強身料理3／Gonna共樂遊食．旅．生活 超級食物正流行
防疫食材：藜麥由雄獅集團打造的餐飲品牌「Gonna共樂遊食．旅．生活」，有著飛機造型的桌牌、行李吊牌設計成的名片，處處可以看到旅遊本業的影子。「古巴慢烤活菌豬帕里尼」靈感來自電影《五星主廚快餐車》中，主角餐車販售的三明治。（300元）（圖／于魯光攝）副總經理陳斯重表示：「我們的概念是以旅行延伸到飲食生活，食材使用大量蔬果、優質肉類及橄欖油，還不時推出以鷹嘴豆、羽衣甘藍等超級食物入菜的料理，對強化免疫力很有幫助。」「舒肥烤安格斯自然牛」使用不打抗生素及瘦肉精的美國安格斯自然飼養牛肉。（480元）（圖／于魯光攝）像是「亞洲風胡麻雞藜麥沙拉」，超級食物藜麥內含有能提升免疫力的三萜類，可刺激並活化免疫細胞的巡邏功能，而且胺基酸種類豐富，有助修復身體組織。另外，將雞胸肉舒肥後，裹上以小茴香、西班牙煙燻辣椒等製成的調味鹽再炭烤，並搭配板豆腐等配料，淋上的是日本胡麻醬結合芥末、紅酒醋、初榨橄欖油的醬汁，口口鮮脆美味，讓減脂族也可以吃得很滿足。「古巴慢烤活菌豬帕里尼」使用來自屏東的活菌豬切片，以黑糖、柳橙、煙燻辣椒等食材，醃漬48小時入味，再舒肥12小時，最後放入烤箱，接著與火腿、瑞士乳酪、焦糖洋蔥和蒜味美乃滋等，一起夾入巧巴達麵包中，大口咬下，豐富口感與香氣在嘴裡共舞。 「Gonna共樂遊食．旅．生活」的空間擺設、主餐點心，滿足各種客人的用餐需求。（圖／于魯光攝）Gonna共樂遊食．旅．生活地址：台北市內湖區石潭路145號1樓電話：（02）8793-9663
行腳主廚教名菜速成法 好男人新標準：出得了機場，進得了廚房
人氣主廚張秋永主持「料理123 - Titan’s世界kitchen」節目，Youtube點閱率破160萬！也常上「型男大主廚」、「美食鳳味」節目，幽默又細心的教學風格受到觀眾喜愛。接「愛玩客」主持棒時遊歷歐亞美各國，則用廚師特有的雷達和味蕾，牢記旅途中的美食風景。在成為料理人之前，秋永其實是運動人，高中時為參加籃球校隊進餐飲學校。畢業後任職馥蘭朵烏來、W Hotel、君悅等知名飯店，亦鑽研西餐，並常受邀授課，如：學學文創志業、食習廚房、Yamicook、BELLAVITA食尚攝影棚等。曾任教萬能科大、馬偕護校與元培科大餐飲科系。人氣行腳主廚張秋永新書《行腳主廚秋永的世界廚房（附料理影音）：走遍各地煮出美味！50道顛覆想像的異國創意菜》。現在他是廚藝節目主持人、廚師、老師、爸爸，也是料理書作者，最新書《行腳主廚秋永的世界廚房（附料理影音）：走遍各地煮出美味！50道顛覆想像的異國創意菜》，以符合家庭規格的方式重現教做，旅行18個國家的名菜記憶。俄羅斯軟鬆餅布林餅DIY，兩種餡料配方全都露。義大利馬鈴薯麵疙瘩，有新鮮巴西里畫龍點睛。不論是代表性的義大利煙花女麵、韓國蔘雞湯、新加坡辣炒蟹，還是知名電影「料理鼠王」的普羅旺斯燉菜、「五星主廚快餐車」古巴三明治，不用高檔設備、不需高級食材、不會高深廚藝，一樣可在家自己做！知名電影「料理鼠王」的普羅旺斯燉菜也能輕鬆DIY。他特別懂懶忙人需求，專找務實的「替代方案」，如將英國名菜「威靈頓牛排」改成豬肉，用現成酥皮包覆肉塊與炒料後放烤箱烘烤；日本「拉麵」的叉燒肉與湯底，也用電鍋就完成。或是墮落追劇時，快速做出味道濃郁「炒碼麵」，和野餐派對良伴「阿拉伯沙威瑪」、「墨西哥雞肉捲餅」的秘訣；以及過節充場面時刻，就用「法國普羅旺斯燉菜」或「新加坡辣椒炒蟹」來嶄露頭角！從家常菜到宴客料理，都能輕鬆上桌。秋永說，異國料理其實很簡單，掌握關鍵調味、重點食材，就能來一場舌尖上的環球之旅！★「西班牙燉飯」讓每粒米充分吸飽海鮮精華 → 一鍋到底完成。★「日式叉燒」依比例加醬油、味醂、米酒 → 放電鍋就搞定。★「碳烤豬肋排」先煮再烤更軟嫩 → 電鍋＋烤箱，免開火。新書收錄秋永網路節目人氣食譜，附影音QR code。（圖／取自「張秋永Titan」臉書）當然本書收錄人氣網路節目「料理123」熱門食譜，還附影音片段，講究做法詳細，過程開心，獲得料理名人：「型男大主廚」製作人、主持人五熊、神手媽媽張棋惠、藝人李易等專文推薦。【行腳主廚 張秋永】‧網路料理123「Titan’s世界Kitchen」主廚、三立電視「型男大主廚」、「美食鳳味」客座主廚‧著書：《都會廚男Titan的廚房》、《義式主廚農家上菜》、《味蕾旅行》、《行腳主廚秋永的世界廚房（附料理影音）》等。‧書頁圖片提供：台灣廣廈有聲圖書有限公司
【不再是散沙2】台灣賣素漢堡第一人 一夜賣300個
在吃素的年輕族群裡，喬治漢堡餐車已是明星，去到哪裡粉絲追到哪裡，就算吃一顆漢堡得等一小時以上，也甘之如飴。大隻佬身材看不出來是吃素者的喬治，是美國華僑，兒時父母離異，隨母親旅居美國吃素，「我刻意健身，不想讓台灣父親這邊的親戚擔心，認為吃素沒營養。」10年前，父親生病，他回台照顧，對台灣有好感而留下來。起初，他當上班族，月領30K加上不習慣職場前輩文化，便萌生創業念頭。「在美國，素漢堡很普遍，在台灣想找都找不到，想說這是商機。」他看中八里渡船頭，租6坪小店賣素漢堡，飲料特價10元。「八里渡船頭的風景，和加州Santa Monica海灘有點像，有電影的感覺。可是素漢堡太特別了，沒人買，高中生買一杯紅茶，坐在店裡不走，我還陪他們聊天聊半天。」說起天真往事，他哈哈大笑，「其實當時覺得很丟臉，從美國回來，什麼都做不好，一度想回美國算了！」漢堡店3個月賠30萬，耳聞新莊輔大花園夜市開幕大轟動，他改推小推車，到夜市門口排臨時攤位。「好吃素漢堡！」「好吃素漢堡！」喬治叫賣一整晚沒人買，還有人譏笑賣什麼素漢堡！半年後有天，一位老先生看他喊得起勁買來嘗，隨後遞出一張印有國大代表的名片，要他拿去向夜市管委會申請固定攤位，「他可憐我、想幫我，自從有固定攤位，加上被部落客發現，生意才做起來。」喬治漢堡有6種口味：美式牛排、古巴三明治、蜂蜜芥苿、費城奶酪牛肉、黃金豬、香橙烤鴨、墨西哥辣味雞排，開全台風氣之先。「食材全是本地，台灣的素食很先進。」喬治說。我們嘗了費城奶酪牛肉，醬濃風味獨特，赤紅牛排厚實，口感擬真，雖然只有兩片麵包一塊肉一片菜，以一個60塊來說，算是好吃的素漢堡。在輔大花園夜市做出名氣後，2013年喬治應中南部客人要求，開小貨車往外跑，隔年《五星主廚快餐車》電影大賣，他將小貨車改裝成芥末黃美式餐車，學校、佛教組織外燴邀約不斷。 在美國做聯結車司機的喬治，一上路就是一個禮拜，不怕開車。「台灣很美，很多地方我沒去過，有一次我傻傻以為從花蓮到苗栗，走中橫很快就到，還可以去武嶺拍照，結果開了6小時煞車皮冒煙，嚇死我了。」這些年，喬治足跡遍及全台166個夜市，直到去年，這位獨行俠開始有伙伴。「擺攤起初一晚賣不到10個漢堡，我向地藏菩薩許過願，不求大富大貴，只希望生意能做起來，在全台推廣素食。」如今一晚賣300顆漢堡的喬治，去年開始邀請一些大哥大姐周末一塊巡迴全台擺攤。(蔡碧月) 更多精采內容，詳見最新出刊272期《周刊王》和2158期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/06/26全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券，幫您激省931元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly 想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/