微生物孳生
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檢查室內空氣品質 新光、馬偕兒童、三總皆不合格
為提供民眾良好空氣品質環境，台北市環保局派員前往百貨公司、醫療機構稽查室內空品，4日公布結果，新光醫院、馬偕兒童醫院及三軍總醫院北投分院不合格，空氣中細菌或二氧化碳濃度超過管制標準，已要求院方限期改善，逾期未改善將依《室內空氣品質管理法》開罰5萬至25萬元。根據環保局統計，北市醫療機構或百貨公司公告場所總共有59處，其中36處百貨公司稽查全數合格，23處醫療機構則有3處不合格，分別為新光醫院、馬偕兒童醫院及三軍總醫院北投分院附設民眾診療服務處。環保局指出，稽查新光醫院測得細菌數每立方公尺達1754菌落數、馬偕兒童醫院細菌數每立方公尺達2640菌落數、三軍總醫院北投分院附設民眾診療服務處二氧化碳濃度達1187ppm，分別超過細菌管制標準每立方公尺1500及二氧化碳管制標準1000ppm，皆已要求院方限期改善，並於場所入口明顯處張貼不合格標示，逾期未改善將依《室內空氣品質管理法》處5萬至25萬元罰鍰。環保局說明，醫院人流出入量大本就容易有細菌數過高問題，若院內還有潮溼髒汙的區域，更是利於微生物孳生，建議院方改善室內清潔、消毒、殺菌等措施，選用加強通風換氣或紫外燈等殺菌設備，降低室內二氧化碳濃度，以提升室內空品。環保局呼籲，《室內空氣品質管理法》公告11大項場所都應做好室內空品管理工作，以避免受罰，另尚未被公告列管場所，可參與「室內空氣品質認證場所推動計畫」，主動做好各項室內空品管理措施，確保民眾享有清新空氣。
免驚！國產杏鮑菇、木耳與鳳梨 農業部：未曾驗出米酵菌酸
有媒體報導鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸以及木耳可能遭受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型感染，農業部農業試驗所澄清，國內未曾出現在鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸之報告，也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型存在台灣農業生產環境並造成作物病害紀錄，民眾可安心食用國產農產品。農試所表示，唐菖蒲伯克氏菌有四種病原型，可產生米酵菌酸者為唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型菌，是不會危害農作物，國內目前沒有危害農作物紀錄。農試所表示，過往國內有危害唐菖蒲、蝴蝶蘭 、山蘇、鳳梨及杏鮑菇等作物紀錄，該菌依據其病原型(pathovar)可分類為唐菖蒲病原型（pv. gladioli）、洋蔥病原型(pv. alliicola)、洋菇病原型(pv. agaricicola)等3個病原型，這3種病原型菌並不會產生米酵菌酸，也不會危害人體。農試所菇類專家呂昀陞表示，要產生米酵菌酸的條件較為嚴苛，除了需要有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型外，需要在特殊之環境條件下發酵，如溫度須控制在22-33°C、酸鹼值中性、含鹽量2％以下並含脂質之食物中，發酵1到2天才會產生，並非木耳本身就會產生此毒質。台灣國產木耳主要以鮮銷產品為主，不需要特別泡水來處理，因此選用國產鮮銷木耳，只要用水將進行外部清潔即可，而若針對乾木耳，在其泡發過程，建議應多次換水，以避免微生物孳生。農試所指出，國內以往並未在鳳梨、木耳與杏鮑菇檢測出米酵菌酸的報告，同時也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型造成作物病害紀錄，民眾不用過於恐慌，可安心食用國產農產品。
吃肉驚見「詭異綠光」胃口瞬間消失？ 醫揭有2異狀切勿吃下肚
許多人到小吃攤點了一盤嘴邊肉或是正要大啖牛肉、豬肉前，有時都會看到肉表面透出「綠色光澤」，當下以為是肉質出問題，讓胃口瞬間消失。對此，醫師虞哥則解釋，這被稱為「肉的虹彩現象」，屬正常的物理現象，還是可以吃。但他也提醒，如果發現肉品的綠色沒有金屬光澤感，且有黏液或異味，就要小心是微生物孳生腐敗，切勿吃下肚。醫師虞哥在臉書專頁「醫食無虞 It's well」發文指出，肉塊上透出的「綠色光澤」被稱為「肉的虹彩現象」，其特色是在肉的切面上，出現有金屬光澤的各種顏色，綠色通常最明顯，在鳥類羽毛、魚鱗上偶爾也會出現。至於發生原因，虞哥說明是肉品中的結構及化學成分（例如含鐵的肌紅蛋白），經由光線反射所致的正常物理現象。當光線照射在這些肉類表面時，會受到肌肉纖維結構的干擾和散射，使不同波長的光產生衍射，顯示出彩虹色的光譜，理論上七彩都可能有，但對紅色的肉來說，綠色是對比色，所以通常只會注意到綠色。虞哥表示，越鋒利的刀子切出的切面越平整，出現反光的機會也越高，且在越靠近關節筋膜部位，越容易發現，此外煮熟之後，這些光澤也不會消失，但安全無虞可正常食用。不過，醫生提醒，若出現的綠色沒有金屬光澤感，且有黏液或異味，就要小心是微生物孳生腐敗，可別吃下肚。
牆面浮詭異紅斑…「重新粉刷又冒出」她納悶求解 內行驚喊：不處理會慘
「牆壁有一塊總是會變紅…。」一名女網友透露，房間靠近床的牆壁上先前莫名浮現粉紅色斑塊，自己已經重新粉刷過，不料過一段時間後，紅斑又再度出現，而且都在相同位置，讓她十分納悶。畫面曝光後，有內行人透露，很可能是窗框周圍有裂縫，滲水後導致牆裡的鋼筋或管線生鏽，才會讓牆面變紅。原PO日前在網路論壇Dcard分享照片，並在文中寫下「房間靠近窗戶的一塊牆壁已經第二次變成粉色的，之前已經重新用油漆粉刷過，但是又變回來了，想請問為什麼會變成這樣？」貼文引發討論，不少網友留言「牆壁裡的人一直在流血」、「會不會是窗戶鐵鏽滲到牆了」、「牆壁害羞了」、「牆壁裡有人」、「它正在經期」、「顛倒世界的門」、「我懷疑是潮濕，然後微生物孳生後的代謝物，但我是亂猜的，記得以前白飯冰太久長菌，也出現螢光粉色的物質」、「牆壁膨脹這樣就是有水氣吧」。另外，也有人透露「有看過類似的影片，找一些疑似鬧鬼的房子，然後解決屋主看到的靈異事件。其中一個就是有面牆一直出現疑似紅色血跡的痕跡，屋主粉刷也會一直跑出來，查明後是漏水＋生鏽鋼筋＋以前塗在鋼筋上的紅色染料」、「窗框滲水，不處理會璧癌」、「漏水，我的馬桶也是一段時間就都紅紅的，可能水管有鐵鏽」。
超商藏陷阱3／口紅過期易變質積累微生物 毒物專家：別用了
新北市板橋區蔡小姐發現母親在全家超商團購以低價買到迪奧口紅，店家聲稱該口紅標示有效期限為5年，迪奧官方卻標示口紅保存期限僅3年，該口紅將在今年6月過期，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師表示，口紅過期容易導致微生物感染，進而引發皮膚腫痛，呼籲消費者「過期就別再用。」顏宗海實際檢視該款口紅成分表，表示其成分十分標準和單純，內含乳化劑和多種人工色素外，另外還有保濕成分，為了確保口紅在保存期限內不會變質，產品內也添加了抗氧化劑和殺菌劑，其成分合法，在保存期限內使用是沒有問題的。「但過保存期限就不要用了，周遭環境的微生物容易汙染到口紅。」顏宗海提到，一旦過了保存期限，口紅內的殺菌劑和抗氧化劑便會失去作用，進而造成微生物孳生，而口紅是要塗在嘴唇上的，恐會導致金黃色葡萄球菌感染皮膚，並產生痛癢症狀，呼籲「過期商品就別再使用。」美之道皮膚科診所院長邱品齊表示，產品有效期限主要是製造商依照產品特性來決定，並不能在銷售端隨意更改，而口紅常用植物油脂，這些由脂在過期後可能變質，輕者變味變色，重則會造成微生物孳生或過敏。「傷害不大，但很難聞。」湖光皮膚專科診所副院長詹育彰也提到，口紅中的顏料不太會過期，但內含的油脂跟蠟脂經過太長時間後會酸化變質，進而產生油耗味，對身體的危害不深，但氣味會讓消費者使用上往往不太舒服，妝容也不易持久。湖光皮膚專科診所副院長詹育彰認為，口紅過期對身體危害不太，但油脂和蠟脂變質的油耗味恐讓人難以接受。（圖／翻攝畫面）食藥署醫妝組科長張家榮則表示，產品的保存期限是由原廠訂立，廠商會提供安定性實驗報告，並以此決定產品有效期限，而化妝標示新制於去年7月上路，倘若產品有效期限沒按照原廠標示，去年6月前製造的產品將被依《化妝品衛生管理條例》處10萬元以下罰鍰，去年7月後製造的產品則將被依《化妝品衛生安全管理法》處1萬元以上100萬元以下罰鍰。張家榮也提到，購物糾紛的狀況很多，也有部分商家涉及販售仿冒商品，屬於違反商標法，將由警政署保二總隊處理，民眾若對手中產品有疑慮，或使用後出現問題，可向各縣市衛生主管機關反映，食藥署也設有不良反應通報機制，提醒消費者保護自我權益。全家超商公關回應表示，接獲消費者反應後已於第一時間查明迪奧口紅是由國外免稅店進口，依照廠商所提供商品效期至2024年6月，並遵照國內販售規定進行化妝品登錄及標示作業，針對消費者疑慮，已協助辦理退貨。至於部分產品未在網路上清楚標示製造日和到期日，全家也表示，保存期限半年內之商品，會於販售平台上標示製造日期與有效期限，提供消費者購買前參考。本刊二度致電迪奧口紅的進口商「同億國際有限公司」，皆得到「老闆不在」的回應，記者留下欲詢問的問題，接線人員承諾會留言並轉告老闆，但至截稿前未獲回音。警政署保二總隊主責調查仿冒商品，2016年間就曾查獲王姓女子以淘寶假貨偽裝成韓牌美妝販售，侵權金額約100萬元，全案依商標法送辦。（圖／報系資料照）
蘋果西打產線汙染害客腹瀉 負責人要員工「目測」挑良品出貨逾千箱
台灣老牌飲料生產商大西洋飲料公司生產的「蘋果西打」，2018年爆發酵母菌汙染事件，許多消費者發現飲料2公升包裝瓶內，有不明沉積物、聞起來有明顯酸味，還有人喝了之後因此拉肚子。新北地院審理此案認定，時任該公司負責人孫幼英、廠長黃換青疏忽，未注意原料槽有微生物孳生，甚至在接獲民眾檢舉後，還持續生產，因此今以《食品衛生管理法》判處孫幼英6個月徒刑、黃換青4個月徒刑。其中黃男獲判緩刑2年，必須支付10萬元於公庫。2018年6月間，許多消費者發現2公升裝的蘋果西打內有不明沉積物、口感也有酸敗的臭味，更有人喝完之後出現腹瀉症狀，因此向新北市、桃園市衛生局檢舉，或客訴太平洋食品飲料公司。根據了解，當時的相關投訴案超過100多件，不過大西洋飲料公司卻沒有通報衛生局。大西洋飲料公司前負責人孫幼英。（圖／王永泰攝）檢方還查出，當年7到9月消費者陸續退貨超過72萬瓶蘋果西打後，當時的負責人孫幼英竟然指示黃男，要求員工以「目測」方式挑出相對澄清，看似沒有問題的蘋果西打，將其重新包裝後出貨給下游廠商，檢方統計被依此方式出貨的飲料約有1000多箱；檢方因此以涉犯《食安法》將孫、黃2人起訴。法官審理後指出，大西洋公司從2018年6月接獲消費者投訴後，7至9月仍然生產共218萬多瓶2公升裝的蘋果西打，並且分銷到各處通路，認為孫、黃2人沒有秉持良知和誠信經營、注意品管的義務，明明接獲客訴，卻未積極詳查汙染源，僅僅只是消毒了事，造成許多消費者身體損害。此外，法官也認為，孫幼英身為負責人，但是辯詞卻避重就輕沒自我檢討，欠缺具體的悔過態度，因此《食安法》違反食品衛生管理規定，判2人6月徒刑、得易科罰金18萬元，後因黃男犯後態度良好，因此獲輕判4個月，得易科罰金12萬元、緩刑2年，但須支付國庫10萬元。
陸多人網購百香果突爆炸！威力之大噴滿天花板 網：還得搬梯子擦
近日「#網購百香果需謹慎」登上中國大陸網路熱搜，或許是因為近來天熱，大陸發生多起郵寄的百香果汁爆炸事件，其爆炸威力之強，有人的家中天花板也遭殃。根據「網易新聞」報導，中國大陸民眾近2年很流行在家自製百香果飲料，許多人為了方便會透過網購方式購買百香果原汁，不過近日網路流傳一部影片，一名男子在家坐著，身旁排滿大大小小的包裹，不過突然間，其中一個橘色的包裹竟然跳動一下，還發出「碰」的爆炸聲，讓男子嚇一大跳。發生爆炸的包裹裡全是百香果汁。（圖／翻攝自網易新聞）將包裹打開一看，竟然是滿滿的百香果汁，似乎是因為天氣太熱引起發酵，最後發生爆炸。影片一出引發許多人討論，不少人開玩笑說「夏天的百香果脾氣火爆」，也有人貼出照片分享自身經驗，只見不少人家中廚房的牆壁到天花板都沾滿百香果肉，可見爆炸威力之強。多位網友分享百香果爆炸照片。（圖／翻攝自搜狐新聞）至於百香果汁為什麼會爆炸呢？有人提出解答指出，由於百香果肉被挖出做成果醬或果汁後，成為微生物孳生好處所，若儲放不當很容易發酵，其產生的氣體會逐漸對瓶身造成壓力，最後發生爆炸，百香果汁全部噴灑出來，所以大陸不少賣家都會提醒，拿到百香果汁記得先冷凍6小時以上，再打開瓶蓋冷藏。