廣照宮
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北市副市長蔡炳坤中風仍未清醒 黃珊珊「希望大家繼續祈福」
台北市副市長蔡炳坤今年7月在一場餐敘上突然倒下，送醫後至今仍昏迷。據了解，蔡炳坤尚未清醒，但病情穩定，今天上午已從仁愛醫院出院，由家人陪同送回到台中家中休養。無黨籍台北市長參選人黃珊珊今天說，希望大家繼續幫蔡炳坤祈福。黃珊珊今上午再度前進萬華，並前往廣照宮參拜，行程後受訪，被問到蔡炳坤病況時表示，她不方便透露病人隱私，希望大家繼續幫蔡炳坤祈福，她和蔡炳坤的家人都有聯絡，希望蔡炳坤回家後好好養病。據了解，由於家人每週從台中北上陪病奔波，經醫生評估後，得以回家靜養，因此於今日上午辦理出院手續。蔡炳坤7月和台北市長柯文哲宴請台中市副市長令狐榮達等人，席間突然身體向左傾斜，柯文哲緊急將蔡炳坤送到仁愛醫院治療，到院時意識不清，院方檢查發現蔡炳坤右側大腦大片出血合併中線偏移，隨後緊急進行開顱手術清除血塊及腦室引流並植入腦壓監測器，術後入住加護病房觀察治療。
萬華巷仔食旅1／廟埕古早味—阿海雞捲 酥香誘人
萬華是台北市的老城區，象徵著昔日榮光的幢幢樓房，訴說過往繁華。散落在巷弄間的小吃也橫跨了時空，日復一日熨燙著傳承下來的滋味，跟著本刊記者一起走進小巷，嘗一口老萬華的滋味。早年跟福州老師傅學手藝的陳阿海，在南萬華的「東園市場」和「廣照宮」等地擺攤賣「雞捲」，表皮酥脆、內餡扎實，美味十分出名。阿海的兒子們雖然未繼承衣缽，卻將好手藝四處傳承，現在老客人想吃到記憶中的好滋味，就會到「廟埕古早味—阿海雞捲」解饞。「金錢蝦餅」不同於泰式作法，而是包入豬油、荸薺、蝦仁等多樣食材。（50元／份）（圖／于魯光攝）店裡雞捲仍秉遵陳阿海的做法，以豆皮包裹住用後腿肉、豬油、洋蔥、蒜頭等拌勻的內餡，先以中火油炸、再轉大火逼出多餘油分。由於特地將後腿肉切成長條狀，所以每一口都能吃到略帶咬勁且富含肉汁的大塊豬肉；蘸覆以海山醬為底、鹹甜辣兼具的自調醬汁，佐以一旁解膩的醃漬小黃瓜，酸甜鹹鮮的多種滋味，交織軟脆嚼勁的各種口感，在這一盤裡都能滿足。承襲自萬華早期小吃攤「阿英小吃」的「乾米苔目」，能嘗到單純的咕溜好滋味。（30元）（圖／于魯光攝）「八寶冬粉」也是陳阿海的招牌好菜。將木耳、筍絲、金針、蝦米、肉羹、魷魚、紅蘿蔔、金針菇8種食材各自處理後，再放入雞骨湯中烹煮，湯頭清澈甘甜，為客人來此必點的好料。原本在「廣照宮」前擺攤的「廟埕古早味—阿海雞捲」，3年前遷至長泰街，給客人更舒適的用餐環境。（圖／于魯光攝）店名：廟埕古早味—阿海雞捲電話：（02）2301-1197地址：台北市萬華區長泰街15號