廖豐民
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阿秋大肥鵝旗艦店16.2億賣了！ 董座證實不排除進軍七期
台中知名餐廳「阿秋大肥鵝」黎明旗艦店驚傳賣了，董座親自證實，預計過年後搬家，不排除進軍七期。2005年成立的阿秋餐飲集團，旗下以「阿秋大肥鵝」廣受台中人青睞，不少親友聚會都會選在阿秋舉辦，特別是招牌燒鵝更令不少饕客難以忘懷；甚至是因此拿下洲際棒球場「好運來」經營。「阿秋大肥鵝」董座親自證實消息，預計過年後搬家，不排除進軍七期。（圖／翻攝自Google Maps）不過自2020年首波疫情爆發，「阿秋大肥鵝」太平賀緹店宣布停業，引發市場關注，所幸因防疫得當生意逐漸回溫，甚至還經營副品牌「阿秋小肥鴨」主打外帶烤鴨和中式點心市場。如今「阿秋大肥鵝」傳出和登陽建設簽訂保密契約，將座落於黎明路與青海南街的旗艦店出售，包含4塊土地，共計867坪，以每坪單價188萬元、總價約16.2億元，出售土地的地主，就是阿秋餐飲集團董事長廖豐民家族共同持有。 房仲業者認為登陽建設應該會繼續整合周邊的角地。（圖／翻攝自Google Maps）廖豐民也證實，「旗艦店那塊地，是家族共同持有，出售並非因為餐廳因素」，廖豐民表示，阿秋大肥鵝目前正在尋覓新地點，租買都行，預計年後搬家，甚至不排除進軍七期。根據台灣房屋趨勢中心經理陳定中表示，登陽所買的土地，換算土地單價高達188萬，創下十二期地價新高，由於緊鄰七期，擁有黎明路和台灣大道雙幹道動線，地段條件出色，由於七期高容積率土地已飆破單坪300萬，連帶拉抬的十二期的土地價格，這也是登陽會不惜重金搶地的原因。登陽建設會持續洽購角地店面，藉此強化開發強度，使基地更加完整。（圖／翻攝自Google Maps）不過登陽這次買地，最重要的臨台灣大道三段與黎明路三段的角地，卻不在這次交易範圍內，目前路口的角間店面屋齡均超過50年，若能順利整合，有望依危老重建取得容積獎勵，推估建商會持續洽購角地店面，藉此強化開發強度，使基地更加完整，若整合不成，以867坪的面積，在考驗設計規劃下仍可有開發價值。
不打退堂鼓了 阿秋大肥鵝要展店
受這波疫情衝擊，阿秋餐飲集團業績大幅下滑逾八成，卻越挫越勇！繼收掉「阿秋大肥鵝」台中太平店、及旗下「好運來」洲際宴展中心，並獲得政府2,000萬紓困貸款後，在股東們力挺下，阿秋宣布重新調整經營腳步，同時看好疫情已有紓緩跡象，決定逆勢於台中市東南區砸重金擴展「阿秋大肥鵝」新分店。阿秋餐飲集團董事長廖豐民表示，阿秋近期因業績受創而傳出收店、裁員、減薪等負面消息，但「阿秋不因一時挫折而打退堂鼓」，既然要永續經營，就要積極展店！阿秋大肥鵝台中新店規劃走庭園式餐廳風格，內用區與戶外區約可容納600個座位，主打燒烤類、現場販售店內的招牌燒鵝、燒鴨、港式點心等人氣料理，營業時間也將延長至凌晨3點的消夜場，最快7月暑假期間登場。廖豐民表示，自從疫情爆發以來，消費者不敢到飯店、餐廳聚餐，外送成為消費新趨勢，阿秋的特殊菜單也與外送平台合作，但外帶與內用的平均客單價卻明顯縮水2成，利潤也變薄了；而消費者即使進來餐廳吃飯，用餐時間也由過去1.5-2小時縮短成1小時，這場疫情改變了多數消費者的用餐習慣。因應消費者的用餐習慣改變，阿秋餐飲集團近期員工大縮編，從原本的160人精簡成100人左右；旗下「好運來」洲際宴展中心以喜慶宴客為主力，這波受到疫情的衝擊最大，由於桌宴紛紛取消，只剩小吃撐場，造成業績嚴重衰退逾八成！廖豐民表示，「好運來」除了向房東中信金提出租金調降五成及延緩半年繳租等請求之外，近日也已順利取得紓困低利貸款2,000萬元，目前防疫期間已改採桌宴預約制，靜待下半年宴會市場回春後重新出發。至於阿秋大肥鵝台中黎明旗艦店，由於連續5天「零確診」，進來餐廳用餐的消費者明顯增加。