店鋪
」 日本 台北車站 灌水牛 活體灌水 蛋黃酥
徐州尋古3／「鮮」字來源竟是「這道菜」！把子肉、地鍋雞美食吃透透
徐州古稱彭城，自古即是美食之城。傳說歷史上有位重量級「廚神」──彭祖，本名「籛」（音同兼），是五帝之一顓頊的孫子，他因烹製了味道鮮美的雉羹，治好堯帝的厭食症，因而受封大彭國（現徐州），故稱為彭祖。此外，在出土的漢代畫像石中出現多張「燒烤圖」，也讓徐州多了個「中國燒烤發源地」的酷炫封號。 2019年5月，台北曾舉辦「徐州彭祖美食文化節」，邀請徐州5位廚藝大師將彭祖美食帶來台灣。當時隨團赴台的徐州市烹飪協會顧問尹建奎，這次也特別在徐州「宴西湖」餐廳，帶記者品嚐道地的「彭祖美食宴」。 「彭祖美食口味以鮮為主、五味兼蓄，彭祖相當養生，因此許多菜都有保健功能，最知名的包括羊方藏魚、東坡回贈肉、地鍋雞、蜜汁吊地瓜。」尹建奎說，彭祖美食宴佳餚有500多道，有些是彭祖開創，有些是弟子或再傳弟子研發，根據四季時令做不同組合，其中多道菜都是功夫菜，在徐州餐廳必須提前預約才吃得到。 他首先介紹彭祖美食中最具代表性的「羊方藏魚」，魚上鋪著羊肉，羊和魚的結合正是漢字「鮮」的來源，因此又被稱為「天下第一菜」。記者實際品嚐，肉質細膩，沒有羊騷味，湯頭濃郁鮮香。「宴西湖」的廚師長孟偉解釋，是選用野生鱖魚和當地小山羊的羊肋肉，肥瘦相兼，蒸煮烹製而成，鮮美入味。 相傳，彭祖的小兒子夕丁好捕魚，彭祖因害怕他溺水而不准他去。有天，夕丁又捕魚回家，碰巧母親正在燉煮羊肉，於是他將魚藏入其中。彭祖回家後吃羊肉，發現異常鮮美，於是如法炮製，「羊方藏魚」這道菜便由此產生。 而彭祖進獻給堯帝的那道雉羹料理，現在徐州人民稱為（食它）湯，音同啥湯，尹建奎說，是由雞湯為底燉煮而成，營養豐富，具祛寒健胃的功效。 另外，在「宴西湖」還有一道台灣吃不到的經典大菜「霸王別姬」，孟偉介紹，食材選用10年以上的甲魚，和3年以上的小母雞，微火熬3~4小時，裡面加了紅棗、枸杞等中藥材，具有滋補作用。尹建奎說，原本這道菜叫「龍鳳燴」，後來為了紀念西楚霸王項羽和他的愛妃虞姬而更名。 徐州還有2道必吃美食，「烙饃卷饊子」和「地鍋雞」。烙饃約有2000年歷史，是徐州人的主食之一，可以直接吃，也可以將菜捲起來做成「烙饃卷」。尹建奎說，烙饃非常勁道，饊子則是酥脆，捲在一起加上香蔥，口感非常好。而地鍋雞早已是紅遍大陸的美食，「現在各地民眾都到徐州打卡吃地鍋雞！」圖為徐州特色美食，依序為「烙饃卷饊子」「霸王別姬」「羊方藏魚」。（圖／林榮芳攝） 徐州是「中國燒烤發源地」的由來，則出自漢代畫像石。在出土的石塊中《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，足以證明徐州燒烤歷史悠久。而徐州又好吃羊，烤羊肉堪稱一絕！徐州出土的漢畫像石《庖廚圖》《燒烤圖》《宴飲圖》上，都有燒烤畫面，因此又被稱為燒烤發源地。圖為《宴飲圖》中出現兩人對坐宴飲烤肉的畫面。（圖／林榮芳攝） 徐州的地方小吃，則可嚐嚐「把子肉」。把子肉是將肉用蘆須草紮成把，放入鍋中，一來便於燉煮，二來便於銷售。把子肉像是台灣的焢肉，醬油滷製而成，不只肉成把，連海帶、金針、豆皮等配菜，都是抓好分量先綁好，點菜時一把把的夾出來放在碗中。 徐州郊區美食，首推窯灣古鎮中的窯灣船菜及綠豆燒。窯灣古鎮位於新沂市，是一座擁有1400多年歷史的水鄉古鎮。明末清初，窯灣古鎮店鋪林立，商賈雲集，水運發達帶動了窯灣工商業的繁榮，也興盛了窯灣船菜。 服務員陸佳介紹，「窯灣船菜以鮮、融、健、爽為核心，主要取材於湖河時鮮，魚蝦或水生植物，像是大閘魚、鱖魚、毛刀魚、銀魚、蒲菜等。」不過隨著對餐飲品質的要求提升，窯灣船菜已經從船上用餐，搬到路上，還設有包廂。 該鎮另一特產窯灣綠豆燒，如果以為是綠豆製成的甜點，就大錯特錯，實際上跟綠豆一點關係也沒有，是一種養生酒，因金光綠色，乾隆第四次南巡賜名「窯灣綠豆燒」。釀制過程，以紅糧、大麥、小麥等原料，配48味中藥蒸餾，輔之冰糖、蜂蜜熬制而成。既有白酒的醇烈、果酒的香甜，又有獨特的中藥滋補、保健功效。窯灣古鎮越夜越美麗，有機會來到古鎮一定要嚐嚐窯灣綠豆燒、窯灣船菜，另外還有產窯灣醬油，也是很好的伴手禮。（圖／林榮芳攝） 記者實際小飲，喝起來沒有酒味，還甜甜的，不辣口，相當好喝。一旁隨行徐州友人趕緊阻止記者再來一杯，他笑說，「這窯灣綠豆燒的酒精濃度高，甜甜的上頭，我第一次喝，就把自己放倒了！」
繁花之都3／上海新景點蟠龍天地PK古鎮朱家角 登東方明珠穿越上海前後70年
上海城市風貌充滿歷史與現代交融的多元性，每年接待近900萬人次的國際遊客，不少台灣人也都曾造訪過這座繁華都市。 疫後的上海，最夯的新景點莫過於去年4月啟用的「蟠龍天地」，地點就在上海虹橋商務區，整體開發占地50萬平方公尺。距上海市中心僅半小時車程，且有17號地鐵可達，交通方便，且免入園門票。上海新景點蟠龍天地新古鎮，吸引許多文青網紅打卡，是目前上海最火的新景點。記者造訪巧遇大陸演員林更新正在拍攝新戲。（圖／林榮芳攝） 蟠龍自古以來就是有名的小集鎮，以鎮小、橋多，具江南水鄉特色聞名。不同以往古鎮上的小販、小店鋪，香港瑞安集團將古鎮與現代商業結合成大型商業綜合體，集結吃、玩、購物、藝文和休閒運動。 瑞安集團擅於翻新老建築、街區，代表作如上海新天地、武漢天地、重慶天地等「天地系列」。「蟠龍天地」除保留和翻修歷史街廓，同時也引進許多文創小店，甚至米其林指南餐廳；紅遍全球的「藍瓶咖啡」中國第4家店，也落腳在此。 一名小店的員工分享，除名人造訪，「蟠龍天地」啟用至今也吸引許多文青網紅打卡，是目前上海最火的新景點，他推薦記者下回可以晚上來，「這裡夜晚燈光亮起後，特別漂亮！」 如果覺得「蟠龍天地」太過商業化，搭乘同一條地鐵17號線還可到另一古鎮「朱家角」。朱家角古鎮位於上海青浦區，宋元時期成型，到清末民初成為聞名的商貿大鎮，相對保留較原始、純樸的小鎮生活樣貌。朱家角古鎮則是修舊如舊，保留較原始的小鎮風貌，來到朱家角可點上一份「阿婆茶」體驗小鎮文化。（圖／林榮芳攝） 「朱家角」也是影視劇鍾愛的取景地，《繁花》中寶總一句：「糟魚要吃七寶的，雞爪要吃川沙的，朱家角的醬菜還有崇明的糕。」還有寶總和玲子撐傘從放生橋走過的鏡頭，讓朱家角再度走紅。 「放生橋是上海地區現存最長的石拱橋，又被稱為滬上第一橋。」園區講解員蔡琴琴介紹，朱家角是少數還有原居民生活的古鎮，走在街頭可以看到許多小攤販賣著各式醬菜。 蔡琴琴推薦遊客可體驗邊聽評彈邊品「阿婆茶」，她介紹「阿婆茶」由來，從前小鎮的男人外出工作，女人就常聚在一起，帶上各家自製的醬菜、燻毛豆、瓜子、點心等，邊做針線邊喝茶聊天，還會唱唱山歌、哼哼小調，因此形成了特殊的喝茶用具和禮節。記者實際品茶點，上的是一套4格點心，有意思的是茶中也加了燻毛豆，喝起來除了有茶香，還有微鹹的滋味。 回到上海市區，這次記者也深度走訪東方明珠塔，過去以為這裡僅僅是看日夜美景的勝地，其實裡面能玩、能逛的還真不少！東方明珠塔高468米，塔上11個大小不一、錯落有致的球體鑲嵌其中，是來自白居易〈琵琶行〉中「大珠小珠落玉盤」的概念而設計。 參觀樓層規劃，351米為星際啟元航太文旅展、267米空中旋轉餐廳、263米主觀光層、259米全透明懸空觀光廊。旋轉餐廳為自助餐形式，每2小時轉一圈，可邊吃邊俯瞰陸家嘴及外灘美景；不想用餐的朋友，也可直接到透明玻璃步道的懸空觀光廊，漫步雲端，把上海踩在腳下。 來到98、95米層，有5D電影院和結合VR的高空過山車遊樂設施；78米有呈現未來70年上海發展想像的《更上·海》環動多媒體秀；在此之前，可以先到基層的「上海城市歷史發展陳列館」，了解70年前的老上海。 黃浦江以西有代表歷史的外灘萬國建築博覽群，以東是代表上海成為新亞洲金融中心的高層建築，夜遊黃浦江，是上海必遊行程。就在今年7月，全新郵輪「上海之星」下水營運，也是黃浦江首艘五星級豪華郵輪，除了遊船，也提供餐飲、商務、婚宴等服務，再次拉高夜遊黃浦江的奢華度。全新郵輪「上海之星」今年7月下水營運，為黃浦江首艘五星級豪華郵輪，內外裝都相當華麗。（圖／林榮芳攝） 「上海之星」共4層設計，1、2層中庭打通挑高，上方還有超大數位螢幕，播映著蟲鳴鳥叫的自然美景，上層則是半露天座位區和甲板。該船最多可容納300人，無固定座位，但售票僅會開放2/3，以維護搭船舒適度，夜航票價為人民幣160元人民幣，較一般黃浦江遊船90~120元的票價略貴。 最後，上海朋友小喬向記者推薦上海潮青夜生活聖地「巨富長」，也就是巨鹿路、富民路、長樂路3條路連接成的一個街區。該區聚集各大潮牌名店，是中國潮流地標。此外，該區段擁有上海標誌性的梧桐樹、小洋樓，白天逛起來相當舒服，夜間一家家酒吧營業後更是熱鬧，常見年輕人成群站在路邊舉杯歡飲。
全家餐飲上櫃首日大漲近4成站上百元 中籤者現賣賺3.8萬元
全家（5903）小金雞全家餐飲（7708）今（15）日以每股72元掛牌上櫃，盤中一度衝至109.5元高點大漲52%；最後收盤價100.5元，漲幅達39.58%。中籤者若在高點賣出，可賺約3.8萬元。全家餐飲成立於2010年，為全家便利商店轉投資之子公司，以多品牌連鎖發展為主要發展策略，跨足日、韓、燒肉和牛排，採代理國外知名連鎖餐飲品牌、自創品牌、投資台灣市場具潛力的餐飲品牌為戰術，以多軌並進方式擴展餐飲事業版圖。全家餐飲2024年前3季營收17億元，較去年同期成長7.91%，稅後淨利1億元，較去年同期成長43.39%，EPS為4.59元。全家餐飲上櫃承銷案以競價拍賣進行，競拍得標加權平均價格96.73元，此外，公開申購價訂為72元，總計吸引近50萬人參與申購，中籤率為0.12%。依11月14日興櫃收盤參考價格122.5元來看，價差約50,500元，對抽籤投資人來說抽到一張相當於現賺報酬率達70%以上。全家餐飲在展店部分，今年底大戶屋預計再開4店達48店，加上bb.q CHICKEN韓式炸雞19店、IKIGAI燒肉5店與沃克牛排1店，旗下品牌總店數將累計達73店，未來將在六都和新竹地區外，繼續拓展空白縣市開店，目標每年展店8至10家，3年內朝百店規模邁進。在運營部分，全家餐飲將運用母公司零售產業經驗，以3大優勢創造差異化經營，第一、「連鎖經營know-how─拆解運營流程」，持續打通消費者的餐飲消費旅程斷點，善用數據打造全方位的消費者餐飲體驗公司；第二、「發揮物流整合效率」，透過食材共配方式，保持食材新鮮及降低店鋪同仁收貨勞務，更可減少運輸碳排放量，落實企業ESG；第三、「優質食材供應商開發」，「全家」和「全家餐飲」在產業動向及消費趨勢變化，透過共享資訊、不斷開發優質食材，掌握餐點和產品的領先優勢。在集團綜效部分，持續發揮集團資源生態圈效益，未來朝向雙方會員合作深化、進行相互送客，積極進行品牌聯名商品開發，今年底也預計進駐全家店舖現做料理區，透過全台近4,300店實體店鋪，接觸並了解消費者需求。展望未來，全家餐飲深耕台灣餐飲市場外，長期目標可望達到6個連鎖品牌、200家店舖規模。
沉寂3年！「中文YTR第一人」李子柒回歸 新片5小時全平台點閱破億
曾被譽為「中國古風美食第一人」、「中國第一網紅」的李子柒，以充滿古風的農村生活影片聞名，至今仍是金氏世界紀錄「最多訂閱量的YouTube中文頻道」保持人。不過李子柒2021年因捲入與MCN公司「杭州微念科技」的糾紛，從此停更3年。李子柒12日無預警在各社交平台更新影片，並發文表示：「這個大漆視頻遲到了四年」、「很想你們」。李子柒本名李佳佳，自幼父母離異，跟隨父親的她因為父親早逝，遭到繼母長期虐待，後來被爺爺奶奶接回農村生活。爺爺過世後，李子柒與奶奶相依為命，為了維持生計，14歲就轍學工作，曾做過服務生、DJ、駐唱歌手，直到2012年奶奶生了一場重病，李子柒回到農村照顧奶奶，並開始學習拍攝影片來推銷家中的自製農產品，就此開始這位世界級網紅的傳奇生涯。李子柒的影片題材，多聚焦於各種「古法」製作的美食、日用品，由於獨特的拍攝技巧與美感，在營運幾年後便成為網路上知名的手工影像創作者，更收穫一大批被她鏡頭下中國農村文化吸引的外國粉絲。不過她曾說：「大家眼中的生活技能，只是我的求生本能。以前是為了生存，現在是生活。」李子柒成名後，在2017年與曾經扶植她的MCN公司「杭州微念科技」合資成立「四川子柒文化傳播有限公司」，其中李子柒佔股49%。根據當時發布的聲明，李子柒主要負責內容方面的創作與發布，微念則承擔其營運與探索商業模式的責任。不過在李子柒聲名大噪後，潛心創作影片內容的李子柒與微念科技漸行漸遠，微念科技在2016年5月至2021年7月間，一共經過5輪融資，其中無數資本入股，影響著「李子柒」品牌的營運，並且向她提出要求更新合同。2021年7月起，拒絕自己名字繼續被商業化的李子柒不再更新影片，更在8月30日前往警局報案，此後便陷入與杭州微念科技的訴訟，在訴訟期間，李子柒被迫失去「李子柒」IP掌控權，不得以自己帳號發布任何影片內容。根據媒體曝光的消息，在雙方決裂之前，微念科技已經為李子柒開設了「李子柒」天貓旗艦店，以「李子柒」名號出售螺螄粉、桂花堅果藕粉等各種產品。2020年雙11購物節，「李子柒」品牌螺螄粉狂賣670萬袋，店鋪整體銷售額突破1.5億元，成為當年天貓雙11同品類內銷售第一名。經過1年多的訴訟，微念科技在2022年底宣布，與李子柒達成和解，李子柒終於拿回品牌控制權，子柒文化傳播有限公司的股權也發生變化，她的持股一口氣增加到99%，微念科技創始人劉同明則徹底退出子柒文化傳播有限公司。粉絲們本以為拿回品牌控制權，李子柒終於可以回歸創作，然而她的各個頻道依舊保持停更狀態，一停又是2年，直到2024年11月12日，李子柒終於再度發布新影片。李子柒每支YT影片播放量都在數千萬到上億之間，是不折不扣的「中文YTR第一人」。（圖／翻攝YT／李子柒 Liziqi）李子柒在影片文案中提到，「這個大漆視頻遲到了四年」。影片紀錄她雕漆工藝過程，她稱「漆」讀音同「」，「我給這幅雕漆隱花的漆器作品取名『紫氣東來』」。「麒麟回首，萬事不愁」，意味經過種種困難，一切乾坤轉運。李子柒剛發布作品不久，「李子柒回歸」話題就迅速在中國微博熱搜登頂，無數網友熱情歡迎她的回歸。有網友留言表示，「停更三年了！妳知道這三年我是怎麼過的嗎？」、「特別關注跳出來的那一刻，我都以為自己看錯了。直接一整個熱血直衝天靈蓋，眼淚順著眼眶滑落」、「念念不忘，必有回響，柒爺停更的1217天，我們一直都在，不曾離去。」在李子柒恢復更新之後，新片上傳5小時全平台點閱量已經破億，其中又以微博、抖音平台最高，就連中國封鎖的FB也有破萬則分享、7千多則留言、近8萬追蹤者點讚，可見她在世界各地仍有超高人氣。不過亦有陸媒指出，「李子柒」品牌的各種產品，包含天貓、抖音旗艦與線下商店，依然全數由微念科技經營，但雙方「目前沒有合作」，推測李子柒在訴訟後，可能是將品牌商品的所有利益拱手相讓，自己爭取拿回影片的發布權。
新堀江商圈亂象！機車頻闖徒步區 行人狂閃車超困擾
近年國內行人安全意識抬頭，但各地仍存在交通亂象，高雄有民眾發現，新堀江商圈徒步區經常有機車騎士闖入、貪圖方便隨意穿越，讓行人困擾怒指「乾脆取消徒步區」，對此，轄區警方將加強稽查違規。據了解，該徒步區至少已設置15年，當初高市經發局和攤商認為有需求，透過連署後由交通局設立。新堀江商圈成立最早可追溯到1988年，高雄商業中心從原本的鹽埕區轉移到新興區「大統五福商圈」，建商仿效日本商店街模式，興建300餘間店鋪出租給各攤商，成為高雄年輕人逛街聚集之地，但隨著大統百貨燒毀、市中心逐漸往北轉移，加上新冠肺炎影響，商圈逐漸沒落。不過，仍有不少攤販業者持續苦撐，昨日周末還能看見不少人搭捷運到新堀江逛街，但有民眾表示，在商圈徒步區行走到一半，經常要「閃機車」，因為有不少騎士貪圖方便，會直接騎進徒步區，甚至違停在攤商前面，讓民眾怒批「乾脆取消徒步區」。民眾指出，警方明明在出入口有設置告示牌，上面清楚規定，徒步區在下午2時到深夜11時，汽機車皆不得進入及停放，但仍有不少騎士無視警語，建議警方能在出入口設置路障。不過，有攤商坦言，民眾看見的騎士，有可能就是業者，他們為了快速補貨才騎車進入。被問及徒步區是否該取消，業者則認為，奧斯卡影城拆除後，準備蓋住宅大樓，過幾年若新建案落成，徒步區仍有存在的必要性。經交通局調查，新堀江徒步區設立至少超過15年，當初交通亂象頻傳、人車爭道危險，攤販認為有設置專用步道的需求，才協請經發局連署，向交通局申請規畫。如今騎士闖入亂象不斷，轄區警方也將加強在商圈出入口稽查，請用路人務必遵守交通規則，保障行人安全。
唐氏症基金會店面進駐北車 攜手本土品牌共創共融社會
唐氏症基金會在微風慈善基金會和微風台北車站的協助下，深化合作共同推動愛心，旗下品牌「愛不囉嗦ABRAZO」正式擴店至台北車站地下街，結合台灣本土企業Ponpie和8more，提供以在地食材製作的精緻美食及專業手沖咖啡，於10月26日試營運後，正是在1日開幕。唐氏症基金會董事長林正俠表示，「愛不囉嗦ABRAZO」自創立至今已邁入第12年，一直致力於唐寶寶的就業輔導與規劃，繼去年在微風北車二樓設立櫃位後，今年於台北車站全新開幕的店鋪，象徵品牌擴展的重要里程碑，代表基金會跳脫同情憐憫的服務模式。希望藉由北車的重要交通樞紐，讓更多人能夠了解並接觸「愛不囉嗦」的品牌理念，並提供庇護員工職場體驗場域。為慶祝新店開幕，唐氏症基金會於11月1日舉辦開幕記者會，邀請年度代言人李千娜擔任「美食導遊」，帶領大家一同探索商品背後的初衷，不論是Ponpie的手工派餅、8more的健康飲品或是愛不囉嗦的鳳梨酥與桂圓酥，皆是以嚴選台灣在地食材製作，為消費者呈現在地的優質好味道。為慶祝北車店的盛大開幕，「愛不囉嗦」北車店即日起至11月30日，特別推出三項限時優惠活動：1. 第一重優惠： 咖啡與手工餅乾（短罐）限量買一送一。2. 第二重優惠： 購買指定蛋糕即贈咖啡一杯。3. 第三重優惠： 全店禮盒商品享75折優惠。愛不囉嗦北車店位於微風台北車站B1（台北火車站B1西區)，消費者不僅可以選購唐寶寶親手製作的手工餅乾，還能品嘗以在地精選食材特製的商品，並享受專業手沖咖啡的療癒時光，嚴選咖啡豆的香氣，將為匆忙的旅客帶來片刻的寧靜，也以行動為日常生活增添愛與關懷。訂購手工餅乾、禮盒，請洽愛不囉嗦ABRAZO唐氏症基金會購物網，訂購連結： https://www.downdown.tw/
文青天堂！桃園機場隱藏藝文秘境 候機變身藝術展之旅！
桃園機場不僅是旅客旅途的起點，更是文青們的理想聚集地！如果您熱愛閱讀、藝術和展覽，那麼隱藏在機場中的這些藝文特區絕對不容錯過，趁著候機時光，與桃園機場來一場難忘的藝術饗宴吧！ 位於第二航廈管制區3樓D9對面的桃花源圖書館，環境靜謐悠閒，為喜愛閱讀的旅客提供了豐富的各國語言書籍和獨立的座位區，讓人可以在候機期間沉浸於書香之中。館內還特別設有免費的毛筆字和拓印體驗區，讓人在休憩之餘，也能親身感受書法藝術的獨特魅力。另一處藝文好去處是桃園機場新開設的「i Travel航空補給站」3C影音書店，位於第二航廈管制區3樓D7旁。這家全新店鋪將書香與現代感完美融合，挑高的設計空間配備了兩座獨特的曬書塔，為旅客提供明亮舒適的閱讀環境。您可以在這裡翻閱最新書籍，也可以體驗前衛的3C影音設備。特別的是，書店設有落地窗，讓您在享受閱讀的同時，也能欣賞機場外飛機的起降景象。此外，桃園機場內還設有多處藝文展示空間與藝術櫥窗，讓旅客隨時隨地欣賞藝術作品。像在第一航廈管制區3樓B7和第二航廈管制區3樓D8旁，經常會有各類不定期展覽展出，涵蓋當代藝術品、攝影作品及文化歷史展覽。機場各處的藝文櫥窗也為旅客提供了豐富的藝術養分，使每一次候機都成為一場文化之旅。喜歡桃園機場的服務嗎？快來參與Skytrax全球最佳機場投票，為桃園機場投上一票吧！https://bit.ly/4gg0NrP
超商雙雄搶青森蘋果商機 全聯：估今年銷量破640萬顆創新高
10月中旬迎來青森蘋果季，據統計，日本青森有高達9成以上的「蜜桃土岐蘋果」外銷來台，受到民眾喜愛。為搶攻日本蘋果商機，超商雙雄統一超（2912）、全家（5903）紛紛引進，全台「最會賣蘋果的通路」全聯也宣布開賣。7-ELEVEN自即日起於「i划算」平台限時販售來自日本青森的「蜜桃土岐蘋果」，本次引進「蜜桃土岐蘋果」系列商品，不僅有罕見350g一粒的26規超大果、36規、46規等禮盒，還有2入至4入禮盒或整箱等多種規格，整箱購買平均一顆只要52元。而全家即日起也在線上線下同步開賣青森蘋果，不論截切杯、單顆袋裝，或是送禮禮盒通通有。全家表示，實體店鋪販售的「青森土岐蘋果」採用便利的截切杯及單顆袋裝，2款商品皆69元。此外，線上商城全家行動購同時也於線上販售青森蘋果禮盒，包含限定蘋果「青森土岐蘋果睡魔」、「日本青森土岐蘋果」等，或透過店鋪LINE群組「全+1社群電商」團購，購買「日本青森土岐蘋果原裝箱」10kg特價2,299元。全聯也表示，從2018年導入生鮮商品即開始銷售青森蘋果，採購量、銷售量逐年攀升，2021至2023年銷售噸數年年超過1,000噸，2022、2023年青森蘋果在整體蘋果銷售皆逾2成占比，預期青森蘋果今年銷量可突破1,200噸、640萬顆，再創新高。全聯宣布攜手日本蘋果最大產地青森縣共同推廣青森蘋果，去年青森蘋果年產量超過37萬噸，總出口量3.4萬噸中約有7成來到台灣，去年銷台的青森蘋果就有將近2.4萬噸。全聯表示，10月底起陸續推出土岐、弘前富士、王林、蜜富士等品種，同時因應蘋果季到來，烘焙坊也以青森蘋果為主題推出各式蘋果小點、麵包。除此之外，活動更推出月月抽iPhone 16活動。
日本記者來台報導彰化美食偶遇中國軍演 網友笑：戰地爌肉飯連線
中國解放軍東部戰區14日突襲宣布發動今年第二度圍台軍演「聯合利劍-2024B」，引發國際關注。日本《TBS》新聞台駐上海記者寺島宗樹，在本月15日前往彰化採訪「彰化爌肉飯節」活動，剛好遇上中國軍演。台灣人一點也不受軍演影響的日常生活，讓寺島感到十分吃驚。這段影片播出後，意外引發網友熱議，「採訪戰地變爌肉飯連線。」據悉TBS電視台這檔綜藝節目《歩いて発見！すたすた中継》主打以輕鬆的步行方式探索城市或特定地點。主播在街道上行走的同時，透過連線向攝影棚內的來賓、觀眾分享周圍的景觀、特色店鋪、文化歷史等，並與觀眾進行有趣的互動。由於近期正適逢「2024彰化爌肉飯節」活動期間（9月1日至10月31日），節目特地安排記者來台介紹與日本九州特色料理「角煮」相似的爌肉飯文化。不過寺島在連線開始的時候，先帶領鏡頭環顧了一番彰化街頭的景色，說明「中國昨天在台灣周邊軍演，首都台北以及我現在所在的彰化，日常皆未受影響，令人感到困惑。」末了忍不住感嘆一句：「落差感好大……」近期適逢「2024彰化爌肉飯節」活動期間（9月1日至10月31日），TBS電視台特地安排記者來台介紹與日本九州特色料理「角煮」相似的爌肉飯文化。（圖／翻攝彰化縣政府全球資訊網）接著寺島就開始報導彰化的爌肉飯文化，並介紹介紹當地的爌肉飯文化，並特意說明「在彰化，爌肉飯店家幾乎是24小時接力不停地營業，因此在地民眾任何時段都可以吃到美味的爌肉飯。」在節目中，寺島還走進路邊店家點了一碗爌肉飯進行試吃，只見他在鏡頭前侃侃而談，「雖然看起來很油膩，但是實際吃起來不知道怎麼樣呢？」然後試吃了一口：「啊，真的很油呢……」引起攝影棚全場噴笑。「啊，真的很油呢……」。（圖／翻攝YT／TBS NEWS DIG Powered by JNN）這段影片上傳網路後，意外引發許多網友討論：「中國在對台軍演的同時，台灣人在享受角煮的美味」、「以後中國軍演，大家可以倡議一起吃爌肉飯以示抗議！」、「一碗爌肉飯才300多日圓？也太便宜。」許多台灣網友為了維護爌肉飯的名聲向寺島說明：「要趁熱吃才不會覺得油膩」、「而且他沒有配飯吃，如果有配飯可能比較沒那麼油」、「真的做的好的焢肉飯是不會讓客人覺得太油」。還有網友建議：「不要報導軍演，那沒有效果。可以直接詢問粽子吃北部還是南部，這可以直接造成台灣分裂。」很不意外的，台灣的網友在其下的留言中吵成一團。
禮客週年慶「城市樂活尋寶趣」EVOASIS電動車充電服務再加碼 吸客優惠活動齊發！
迎戰週年慶，時尚CEO禮客董事長溫筱鴻讓小而美的禮客商場蛻變為「時尚購物.精準健康.美食美饌.數位科技」大平台，同時打造LEECO Lounge&Bistro以消費者為體驗的互動場域、1館5F國際廳推出台灣國寶級辦桌總舖師阿燦師等辦桌師傅推出春酒尾牙辦桌宴，精準鎖定不同年齡層顧客，推出7大策略，3大購物攻略，在多項優惠與集客活動下，預期將帶動新一波人潮與買氣。時尚CEO禮客董事長溫筱鴻(左)與電動車充電服務領導品牌EVOASIS副董事長鄭旭捷(右)，為內2館1樓戶外廣場EVOASIS充電站服務剪綵（圖／禮客提供）。一、讓禮客成為消費者一站式購足的風格衣櫃。二、2館1F戶外廣場聯手電動車充電服務領導品牌EVOASIS（源點科技）合作推出電動車充電服務，提供電動車主補電需求，週年慶期間並有車友專屬優惠加碼200元抵用券及香氛貼片。三、與能火動畫合作注入新鮮活力，透過虛擬技術提供真人客服服務，透過實體店鋪互動式體驗，打開全新數位旅程，同時推出元宇宙，搶先進軍 Web3 虛實整合世界！週年慶期間推出「打開禮客尋寶圖，展開Outlet專櫃挖寶體驗」，用戶在禮客虛擬商店中探索禮客店內專櫃品牌，收集完成LEECO五個NFT硬幣並加入禮客會員，即可獲得週年慶200元抵用券。10/19下午2點邀請未來少女新女團「ELL&s」於內湖1館5F擔任演出嘉賓。四、內湖2館5F首創入「雷文虎克精準健康診所」提供獨家質譜儀精密檢驗，心血管風險、血液重金屬、腸道環境、排毒功能…等預防性醫學精準檢測、個人化健康服務。五、2館1F引進隨意鳥地方餐飲集團「隨意吧」推出義大利麵買1送1，6F漾客日料推出主廚私房料理「雙人份980元漾陶鍋」、在1館1F西雅圖咖啡廳用餐還有機會抽中「世界棒球12強錦標賽中華隊賽事門票」。六、打造2館6樓LEECOLounge&Bistro為秋冬服裝秀發表會場地、VIP星座派對以消費者為體驗的互動場域。七、讓1館5F變身為多功能會場，首創結合時尚T台、8米挑高採光氛圍與戶外花園，是大宴小酌、演唱會、社團商宴、春酒尾牙的好場所，今年首度推出結合，以「辦桌菜」聞名的台灣國寶級辦桌總舖師阿燦師等知名辦桌師傅桌菜料理，讓壯世代能重溫記憶裡的古早味，同時也讓年輕世代有機會品嚐傳統台菜與辦桌的人情味，讓消費者通通在禮客一次滿足多方需求，與其他業者做出市場區隔。全台百貨週年慶於9月中旬加入戰局，面臨高基期考驗加上出國潮，禮客消費族群以40歲以上為主要客群，雖面臨出國潮衝擊市場，但禮客打造消費者一日生活圈，並將商場塑造為消費者的生活穿搭衣櫥，深化顧客連結互動並推出相關活動，結合騰雲系統自動化後持續蒐集會員行為與消費軌跡，搭配大數據變現的相關應用，達到對每位顧客的個人化建議，讓消費者還是習慣到禮客商場挖寶。禮客週年慶 優惠拿不停 最高回饋16%禮客Outlet於10/18~11/4展開週年慶，除推出單筆5,000送500，買越多送越多，滿額送餐券、贈品、十足折抵購物券...等，最回饋超過16%優惠，會員紅利3倍送，內湖店全館滿8,000送西雅圖咖啡廳咖哩雞飯、森林野菇燉飯或義大利麵、奶油鮭魚燉飯或義大利麵餐點(3擇1)，滿12,000送「隨意吧義大利麵餐點」，滿15,000送「漾客日式料海陸定食」，公館獨享加碼贈活動，包含滿5,000送限量精美贈品，滿20,000送「禮客400元十足折抵購物金」，滿30,000送600元，等於累計消費滿30,000元最高可獲得4,800，回饋高達16%，單筆消費1,000元，有機會把半年份禮客5,000、3,000元購物金，2,000元、1,000元美食餐券帶回家。出國潮帶動禮客TUMI、Samsonite旅遊類行李箱、休閒包，Traveler機能外套、Palladium防水靴產品熱銷（圖／禮客提供）。「聰明消費」購物攻略 來自各國的百大品牌高CP值好物必買推薦今年禮客週年慶，消費者購物趨勢以集中消費目的型購物為主，以秋冬旅遊類行李箱、防風潑水、Gore-Tex外套、運動休閒服飾鞋款類商品為消費者購買首選，預估成長業種為精品、運動休閒、旅遊商品，週年慶期間業績預估目標成長8.7%，隨著東北季風來襲，保暖衣物銷量也隨之上升， AIGLE、Traveler、le coq sportif、adidas、PUMA、Palladium、MERRELL等品牌Gore-Tex防風防水機能型外套、旅遊休閒連帽上衣、防水靴…等商品成銷售熱門，Traveler推出Gore-Tex外套原價12,800元，特價7,680元，le coq sportif休閒連帽上衣，原價2,590元，特價1,554元，Palladium防水靴原價3,780元，特價1,899元。Samsonite、TUMI行李箱、休閒後背包在出國潮帶動下，同樣展現強勁業績表現。禮客週年慶，消費者購物趨勢以集中消費目的型購物為主，以秋冬旅遊類商品Gore-Tex防風防水機能型外套熱銷，Traveler推出Gore-Tex外套原價12,800元，特價7,680元（圖／禮客提供）。禮客週年慶推出le coq sportif休閒連帽上衣，原價2,590元，特價1,554元（圖／禮客提供）。美食餐飲活動助攻 「隨意鳥地方餐飲集團隨意吧」 、「西雅圖咖啡廳」、「漾客日料」漾陶鍋吸客另外，在餐食優惠、民以食為天的聚客下，週年慶期間，隨意鳥地方餐飲集團隨意吧推出義大利麵買1送1、到西雅圖咖啡廳用餐點購「古巴三明治套餐」、「韓式炸雞烏龍冷麵」、「日式咖哩雞飯」、還有機會抽中「世界棒球12強錦標賽中華隊賽事門票」人同步祭出週年慶吸客活動，義大利麵買1送12館6樓漾客日式料理推出秋冬旬味大賞，搶搭秋冬餐飲商機端出龍蝦熬煮數小時湯頭吸客，推出2人份980元伊比利豬、沙朗牛肉、海鮮漾陶鍋，入口細緻甘甜，襯托食材原汁原味。
期間限定！嬌蘭24K妝前小奶管與奶蓋手搖「抿茶」跨界聯名、ELIXIR怡麗絲爾「膠原光速能量站」有亞洲肌膚AI檢測服務、抽雙人來回機票！
一年一度各家百貨周年慶到來，今年各家都祭出許多優惠，還有更多好康，讓你甘願不出國，留在台灣買！1.嬌蘭與奶蓋手搖飲品牌「抿茶」跨界聯名，量身訂做「金桃奶蓋花烏龍」與「金桃花烏龍鮮奶茶」嬌蘭全新推出的「24K純金奢緞光妝前乳」是打造完美奶油肌的養膚妝前乳，此次特別與奶蓋手搖飲品牌「抿茶」跨界聯名，為「24K妝前小奶管」量身訂做「金桃奶蓋花烏龍」與「金桃花烏龍鮮奶茶」兩款奢華飲品，皆以烏龍茶韻伴隨馥郁花香，將桃香分別融入黃金奶蓋與鮮奶之中，只要購買24K妝前小奶管即贈限量小奶管造型奶油餅及限定插畫杯套，掃描杯套上QR CODE填寫資料，還能到嬌蘭專櫃領取「24K奶油底妝3件禮」，活動期間9/20-10/31，限量飲品同步於Uber Eats平台販售，數量有限，贈完為止！活動期間至指定專櫃（新光三越信義A8、新光三越南西、忠孝SOGO、SOGO BR4、板橋大遠百、台中新光、台中中友、台中大遠百、廣三SOGO）購買24K純金奢緞光妝前乳即可獲得聯名飲品兌換券，憑券至全台抿茶店鋪即可兌換聯名飲品乙杯。（圖／品牌提供）嬌蘭也有專屬調製底妝教學！特別設計「黃金奶蓋底妝特調」三部曲：輕奶、厚乳奶蓋、絲絨奶霜，依造你平時不同的需求，設計「黃金奶蓋底妝特調」，讓消費者自己調配想要的奶油光感。「輕奶妝」適合追求自然妝感與養膚需求的人，只要單擦24K妝前小奶管，讓你上妝同時養膚，搭配嬌蘭KISS KISS護唇膏，散發自然健康的奶油光澤與紅潤好氣色，適合放假周末悠閒時運動使用。（圖／品牌提供）「厚乳奶蓋妝」適合乾性至中性肌膚，能修飾瑕疵，同時卻保有肌膚光澤，使用24K妝前小奶管為妝容打底，疊擦24K金光瓶粉底，以24K小金塊粉餅或24K絲絨蜜粉定妝，最後使用嬌蘭幻彩流星蜜粉球局部打亮，使妝效全天候持久，打造完美無瑕的經典貴婦奶油肌。（圖／品牌提供）如果膚質是油性肌膚，建議使用「絲絨奶霜妝」能完美修飾瑕疵，以24K妝前小奶管搭配24K小金塊粉餅，創造妝效持久的絲絨妝感，散發低調奶油光的高級質感柔霧肌。2. 跟呸姐Jolin一起變美！ELIXIR怡麗絲爾「膠原光速能量站」限時巡迴ELIXIR怡麗絲爾全新抗老修護精華「#光速精華」重磅上市，也同步推出全台限時巡迴活動，即日起~ 11/15，為期一個月的時間，在台北新光三越南西店 資生堂東京櫃開跑，另外像是台中中友百貨、台中新光三越、台北忠孝SOGO也陸續接力！（圖／品牌提供）現場除了有獨家限時光速保養明星超值組合，包含買正貨送正貨的活動，.還能讓你在現場身訂製AI肌膚檢測服務，了解即時修護效果，讓你透過數據了解未來的自己會變得多美！最後加碼再贈超夯盲盒好禮，其中最大獎是送你光速出國，雙人來回機票、光速精華正貨、以及其他豐富精美品牌周邊，每人限領乙次，數量有限，贈完為止。活動期間凡購買膠原新肌光速精華，亦或是膠原新肌光速精華相關優惠組合，即可免費獲得乙支ELIXIR怡麗絲爾 膠原導入美肌棒（圖／品牌提供）以專為亞洲肌膚量身訂製的AI檢測儀分析，探索肌膚奧秘、更即時揭曉修護效果！（圖／品牌提供）左：ELIXIR怡麗絲爾 膠原光速精華增量組 優惠NT$2,800 (價值NT$3,473)；ELIXIR怡麗絲爾 膠原能量精華組 優惠NT$2,800 (價值NT$3,850)（圖／品牌提供）
刺青包手男整包檳榔放轉盤 壽司郎：將採取法律行動
連鎖迴轉壽司店壽司郎今年6月才遭女大生惡搞，將整隻寵物「守宮」放在醬料碟上，引發軒然大波，近日又有名男子將整包檳榔放在迴轉台轉盤上，事後還PO網笑喊「檳榔應該比壽司貴！」對此，業者回應，所有店鋪都已完成全面清潔消毒，同時強調消費者個人行為已經引發餐飲衛生之疑慮，也造成公司商譽受損及其他損害，必定採取法律行動追究責任。有網友在TikTok貼出影片，在影片中可看到，一名包手刺青男與友人前往壽司郎用餐，當時男子突然心血來潮將自己的整包檳榔放在迴轉台轉盤上，隨後鏡頭帶到他在一旁笑個不停，而檳榔就這樣隨著輸送帶揚長而去。事後還PO網笑喊「檳榔應該比壽司貴！」影片一出，便掀起熱議，網友紛紛看不下去，狂噴「玩的起，沒幾個賠的起的」、「要賠錢的時候，看看還會不會笑」、「智商真的欠缺，做這種事都會自己拍下來留證據欸」、「長不大的孩子，可憐啊」、「像極了沒被教訓過的國中生，專做一些奇葩事，還自以為很幽默」、「那個自以為幽默的笑容真的是讓人想吐。」、「低級當幽默，永遠的89猴」、「有時候真不是我們愛貶低8+9，他們做出來的事情，就真的是沒辦法讓人尊重」、「壽司郎告起來」。對此，壽司郎表示，所有店鋪在接獲此消息後，已完成全面清潔消毒，並會全面加強人員巡視，確保用餐環境安全及衛生，請消費者安心。同時，未經允許之不正當消費行為若經發現屬實，公司將採取法律行動追究相關責任，絕不輕忽不當之用餐行為，敬請各位消費者理解及配合，望此次事件能圓滿落幕。壽司郎同時也發布律師聲明公告，表示該消費者個人行為已經引發餐飲衛生之疑慮，也造成公司商譽受損及其他損害，必定採取法律行動追究責任。
南投埔里彩券行暗夜大火！2樓「狂竄火舌黑煙」警消急救援
南投縣埔里鎮市區的一間店鋪昨（4日）深夜驚傳火警，警消獲報後立即出動大批人車趕往現場灌救，火勢於2小內迅速被撲滅，所幸並未釀成任何人員傷亡。據了解，該起火災發生於昨天深夜10時許，位於南投縣埔里鎮南昌街的一間彩券行2樓，不明原因突起火燃燒，猛烈火舌伴隨大量濃濃黑煙不斷竄出，南投縣消防局接獲報案後，立馬調派中心碑分隊、埔里分隊、日月潭分隊、第二大隊、魚池分隊等4消防分隊，以及出動10輛消防車和救護車到場灌救。南投縣埔里鎮南昌街的一間彩券行2樓，不明原因突起火燃燒，猛烈火舌伴隨大量濃煙不斷竄出，警消獲報後立即出動大批人車趕往現場灌救，火勢於2小內迅速被撲滅，所幸並未釀成任何人員傷亡。（圖／擷取自Facebook／埔里人）南投縣埔里鎮南昌街的一間彩券行2樓，不明原因突起火燃燒，猛烈火舌伴隨大量濃煙不斷竄出，警消獲報後立即出動大批人車趕往現場灌救，火勢於2小內迅速被撲滅，所幸並未釀成任何人員傷亡。（圖／擷取自Facebook／埔里人）經消防人員布水線全力搶救，火勢終於在今（5日）凌晨0時被完全熄滅，傳出一隻貓來不及被主人救出，遺憾葬身火窟，所幸該起火警並未造成人員受困或傷亡，至於詳細事發情況及確切起火點，仍待火調人員進一步調查釐清。
又見灌水牛2／北台淪陷！防檢署放任灌水牛流入市面 不法血腥金額近千萬
台北市萬華區環南市場知名店家「中信牛肉店」，遭控指使賴姓員工活體灌水以增加牛肉重量，賴男每灌一頭牛就可多拿到1600元報酬，而每頭牛被灌水後可增加30到50公斤，相當於多了數千元利潤，以每年宰殺千頭牛計算，不法獲利恐近千萬元，農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）得知賴男灌水舉動後，竟只指示將內臟拿掉，放任灌水牛肉流入市面，讓知情人士難以接受。據了解，中信牛肉店是當地老牌店鋪，從1987年就開始經營，從1萬元資本額發展成如今的大盤商，該店專賣國產溫體牛，雙北攤販和多家餐廳都會向中信進貨，其客戶可說遍布北台灣。而該店牛隻在桃園雅勝冷凍食品股份有限公司宰殺，賴姓員工被監視器拍下，他趁著屠宰前將水管伸入牛隻喉嚨，不顧其痛苦強行灌水，過程長達約40秒，灌入的水初估達30公升，相當於硬生生地增加30公斤重量。中信承租雅勝場地屠宰，卻在園區內對牛隻活體灌水，雅勝發現後立刻通報防檢署。（圖／本刊攝影組）「灌一頭小賴就能拿1600元，這個誘惑太大了，只要放下良心就能賺。」知情人士阿國（化名）透露，屠宰場周休三日，而中信的屠宰量約是每日5頭，相當於每周宰殺約20頭，倘若每隻都被灌水，賴姓員工的每月「紅利」輕輕鬆鬆就能突破6位數，幾乎是屠宰師傅月薪的2倍。給員工如此高的報酬，灌水牛的不法利潤究竟有多大？根據畜產會公布的活體牛肉9月23日到9月27日行情表，最貴的閹公牛為每公斤160元，其次是肥育肉用母牛147元，乳公架仔牛和乳公牛則是128元。每頭牛灌水的時間約在2分鐘，相當於80公升水量，也就是80公斤重量，業者往往會在屠宰前數小時先行灌水，讓自來水充斥牛隻體內，從胃中再被牛隻自行吸收，牛肉也因而能增加30到50公斤重量，每頭牛的「身價」再暴增 4000到8000元，以中信年殺千頭來計算，不法獲利達近千萬元。而灌水牛早已被法律明令禁止，各大屠宰廠也配置獸醫，並裝設監視器以避免此類事件再次發生，而雅勝監視器於8月中拍下賴男灌水過程，獸醫發現後通報防檢署，官方回應卻讓人傻眼。中信牛肉店是環南市場老牌店鋪，如今已經營近40年，其肉品卻被發現有食安隱憂。（圖／本刊攝影組）「獸醫說這頭不能殺，防檢署竟說能殺，把內臟拿掉就好。」阿國提到，雅勝獸醫調閱監視器發現賴男行為，第一時間便停止該牛隻宰殺工作，立即請示防檢署該如何處理，防檢署卻回應將內臟丟棄後仍可照常屠宰，放任灌水牛肉進入市面，危害大眾健康。長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海多年前就曾提醒過灌水牛的危害，他表示，牛肉經灌水會有微生物感染風險，倘若消費者沒有完全煮熟，並增加傳染病感染機會，輕者拉肚腹瀉，嚴重者或遇到抵抗力不好的病人，便可能會成為敗血症並有生命危險。而賴男灌水行為早已行之有年，是雅勝場內「公開的秘密」，阿國也因而呼籲防檢署與動保處加強查緝，別讓不肖商人犧牲消費者健康繼續賺取暴利，也讓牛隻在被屠宰前能不受痛苦的走完最後一程。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
又見灌水牛3／輕則妻離子散重則家破人亡 牛灌水是禁忌公認「有報應」
桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」驚現灌水牛事件，台北市環南市場知名店家「中信」牛肉店在此屠宰牛隻，卻在屠宰前強行灌水增加重量，知情人士透露，牛隻灌水是業界公認的禁忌，輕則妻離子散、重則家破人亡，動手的屠夫或工作人員都會迎來各自的報應。據了解，雅勝為了避免灌水事件重現，在屠宰場多處裝設監視器，並配備獸醫查核牛隻狀況，而監視器8月中時，拍下中信賴姓員工強行將水管伸入牛隻喉嚨中灌水，該牛隻竟在農業部動植物防疫檢疫署指示下照常屠宰，僅內臟被丟棄，肉品仍流入市面，進入消費者的餐桌和肚子裡，也讓知情人士連連搖頭「做這個事（灌水）是會有報應的，輕則跟老婆離婚，嚴重的死在哪裡都沒人知道。」知情人士阿國（化名）透露，台灣早年在屠宰畜牧業管理鬆散，牛肉灌水可說是稀鬆平常，上一輩的屠宰師傅幾乎每個人都動手過，最終都晚景淒涼。雅勝屠宰場內明令禁止灌水和踹打等虐待行為，卻仍有不肖業者為了增加利潤而強行灌水。（圖／本刊攝影組）阿國提到，動物皆有靈性，屠宰場內多有禁忌，包括不驚嚇動物、不讓其同類看到宰殺過程，並要求在動物無知覺時進行宰殺，這一切為的是讓牲畜們能於痛苦最低的情況結束此過程，灌水則是為了增加利潤而讓動物備感折磨，早已被如今的業界所不齒。「恐怕這些年，灌水牛肉都沒有完全禁絕。」台灣動物社會研究會主任林岱瑾表示，牛隻灌水嚴重增加動物苦楚，動社在2012年曾公布新北市福伯屠宰場和台南市善化肉品市場業者虐待牛隻影像證據，促成屠宰場稽查制度改善和監視錄影設備設置，也因為有監視器，如今的灌水牛恐未絕跡，而是轉換場地在進入屠宰場前就先「動手」。台灣動物社會研究會主任林岱瑾呼籲主管機關加強查緝，民間屠宰場阻止不肖業者入內，共同守護動物福祉和大眾食品安全。（資料照／記者黃耀徵攝）林岱瑾表示，依照屠宰作業準則第12條第1項第5款，家畜禽屠宰不得灌水，違者將能依《畜牧法》第30條第3項以及第39條第1項第7款，可罰新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，動保機關也能依照《動保法》開罰，呼籲主管機關加強查緝，民間業者倘若發現不肖業者，則應阻止他們進入屠宰場，共同守護動物福祉和大眾食品安全。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
又見灌水牛1／屠宰場直擊「胃一剖開都是水」 水管入喉強灌殘忍畫面曝光
灌水牛虐待動物又造成食安危險，多年前就已被法規明文禁止，如今卻又「重出江湖」。桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」供應北台灣肉品，而環南市場肉品業者「中信牛肉店」為增加肉品重量，竟將水管伸進牛喉嚨「活體強灌」，導致牛被屠宰後，胃中藏有大量液體，雅勝監視器拍下殘忍過程，農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）竟指示將內臟丟掉，放任灌水牛進入市場，嚴重危害消費者安全。9月底的清晨，記者抵達中信牛肉在平鎮的「轉運站」，牧場會將牛隻送至此處，再由中信員工載至雅勝送牠們「最後一程」，而當天約有10隻牛在內外棚中，沉默而無奈地等著生命終點到來。中信賴姓員工於上午7時許載著牛隻現身，他並沒有第一時間將待宰牛隻趕上車，而是以自己的大貨車將牛棚全部擋住以遮蔽外人視線，場內接著便傳來斷斷續續的水聲，不時還有牛隻哀鳴，等到水聲漸歇、「大功告成」，牛隻才被送到屠宰場赴死。記者同日偽裝身分進入雅勝，雅勝是北台灣規模最大肉品供應商之一，每日屠宰的牛豬約700頭，並支援外界屠宰作業，北北桃多間肉品業者在此處承租場地，請來自家師傅入場，作業則會從下午一直持續到深夜，趕在凌晨前將肉品送到各大市場，再由攤商批發至早市供消費者挑選。屠宰師傅剖開中信牛肉店送來的牛隻胃部，大量液體傾洩而出，疑似在生前遭強行灌水。（圖／本刊攝影組）當天下午3時30分，屠宰作業準時展開，師傅們先以撞擊手槍將待宰牛隻擊暈，接著用套索鍊鉤將其左腳吊起，並掛上運輸帶上送往放血點，下一步便是切除頭、腳和尾部並肢解，肉品和內臟則會各有專人負責，當牛胃被切開時，不肖商人的手段也被揭開。正常牛隻多是帶有乾草料的胃，而中信送來的牛胃中的水明顯比其他牛隻更多，屠宰師傅不需動手移除，只需將胃剖開，混著草料的水便傾洩而出，經驗老到的師傅一眼就能看出牛生前被動過手腳、強行灌水，這卻是雅勝「公開的秘密」。根據記者取得的影片，中信員工在8月12日上午7時許，在屠宰作業前8小時就將牛隻牽到雅勝牛棚，並趁著四下無人時，假裝幫牛隻清洗身體，實則將水管深深插入牛隻喉嚨中。異物侵入讓牛隻備感不適、試圖後退掙脫，賴男卻將水管越插越深，牛隻無力反抗，只能默默承受，而灌水時間長達40秒，水管移走後還有水滴從牛隻口中溢出，其痛苦讓人難以想像。中信牛肉店在平鎮設有「轉運站」，牧場將牛隻送到此處，再由中信員工載至屠宰場，疑似在此過程中動手腳灌水。（圖／本刊攝影組）「小賴很常灌，大家都知道這件事情。」知情人士阿明（化名）透露，賴男平時是在「中繼站」灌水，偶爾覺得「灌不夠」，還會帶來雅勝繼續灌，雅勝獸醫發現後通報防檢署，防檢署卻稱灌水牛仍可屠宰，只需將內臟拿掉即可，放任灌水牛肉流入市面，此說法讓業界難以接受，更嚴重影響消費者的食品安全。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
醉漢隨機砍殺女學生！行兇後赤腳大笑去酒吧
南韓近日驚傳醉漢隨機殺人案，30歲的兇嫌樸大成，在上個月26日午夜，酒後跟蹤並殺害了素昧平生的18歲女高中生。案發後他脫鞋逃跑，並被電視台拍到赤腳走在街上大笑，然後還跑到1間酒吧喝了半杯啤酒，接著在外面遊蕩時，又與路人發生爭執，最終才被警方逮捕。然而，樸大成事後卻告訴警方，「我什麼都不記得了，因為我喝了酒。」該事件也引發南韓社會一陣譁然，呼籲嚴懲兇嫌。樸大成於上月26日午夜左右，在位於全羅南道順天市喬禮洞的店鋪廚房拿出菜刀後出門。據悉，他在這家店裡寄宿了3個月，並在出門前灌了4瓶燒酒。樸大成犯罪前遇到的第1個人是1名計程車司機，他當時經過樸大成的商店，見到樸大成在人行道上徘徊，便以為他是想搭車的乘客，於是將計程車停在了他的店門口。不過他細看之下才發現，樸大成將菜刀藏在身後與他交談，於是計程車司機嚇得立刻疾駛而去。考慮到樸大成當時藏有武器，計程車司機很有可能成為目標。攜帶武器在附近人行道遊蕩的樸大成，接著在出門後30分鐘左右，發現了18歲的受害者A女士，並跟蹤她約800公尺後，才用菜刀殺死了她，然後逃跑。案發後他脫下鞋子在路上赤腳狂奔，還被電視台拍到他在街上大笑，然而儘管遭到警方追捕，他也沒有試圖躲起來，而是去了1間酒吧並喝了半杯啤酒，然後又在外閒逛，與路人發生了爭執之後，才被警方當場逮捕。針對犯罪後在街上大笑的樸大成，京畿大學犯罪心理學教授李秀晶當天在廣播電台節目上表示，樸大成似乎有反社會人格。他認為，這種人需要被嚴懲，而不是從輕判刑。不過韓國現行量刑標準，不會判處死刑或無期徒刑，除非加害者故意殺人致2人以上死亡。李秀晶也指出關鍵，那就是兇嫌曾在犯案後向警方供稱，之所以挑那位女高中生下手，是因為這類人比較缺乏防禦能力。然而，樸大成事後卻向警方聲稱「我什麼都不記得了，因為我喝了酒。」這意味著樸大成犯案前是有做過理性思考的，與他供稱的酒後失憶互相衝突。對此，警方也將對樸大成進行精神評估。與此同時，全羅南道警察廳於上個月30日更召開了個人資訊公開審議委員會，決定公開樸大成的個人資訊。資訊將於29日前在全羅南道警察廳網站公佈，為期30天。
南機場整宅改建第一期終於簽約 蔣萬安盼其他單元也能儘速公辦都更
南機場整宅單元三的公辦都更案，今日正式簽約，台北市長蔣萬安在簽約典禮中指出，南機場整宅921大地震後就被列為危樓，此後歷任市長在整合、搬遷等問題困難下，終於有重大突破，成為重要里程碑，他非常榮幸能參與其中。外界也認為，這起公辦都更案若能順利完工啟用，可望替因京華城案陷入前景不明的「北市都更」注入一劑強心針。蔣萬安今天出席簽約典禮時指出，「單元三」的生活機能、周邊商圈條件優，又鄰近捷運萬大線及國小，也會結合捷運共購工程，形成重要生活環境條件，他要感謝每位住戶的協助與努力。他指出，南機場整宅興建之初，是由時任前閣揆嚴家淦親自主持，使用當年最新技術，有旋轉樓梯設計，每戶還有抽水馬桶，有直接管道從樓上投遞垃圾到樓下清運，這些在當年是非常新穎設計，但如今確實已經老舊，並且受到四月大地震影響，結構出現疑慮，雖然經過補強，但卻實有必要加速改建，他期盼今天的動工能加速帶動其他單元的動工，都更中心也正在規劃中，期盼南機場整宅更新作業能不斷向前，繼續寫歷史。南機場整宅在921大地震後被列為危樓，雖經歷任市長整合、協調搬遷等問題，但最後都功虧一簣，直到蔣萬安上任後，歷經郝龍斌、柯文哲市長的積極協調終於見到結果，「單元三」終於正式簽約動工，由將捷集團獲選承包改建，今日與北市住都中心正式簽約。預計興建RC構造大樓，地上14層、地下4層，外觀延續南機場整宅現有的紅磚元素，保有懷舊感，一樓則保留為店鋪空間，預計投資金額約新臺幣32億元。
老牌「三六九」遊樂園撐不住 龍頭換「它」鄉民熱議崛起原因
根據觀光署最新觀光人潮統計，2024年1~7月國內遊樂園排名，冠軍再度由台中麗寶樂園蟬聯，共有323多萬人次造訪。而大家熟悉的六福村、九族文化村、劍湖山則跌至第三名外，顯示台灣遊樂園市場版圖轉移。觀光署統計2024年1~7月遊憩據點人潮，麗寶樂園繼去年奪冠，今年1~7月再以323.5萬造訪人次暫時蟬聯2024年遊樂園龍頭，其次為義大世界280.3萬人次，第3名則是台北市立兒童新樂園119.8萬人次。而俗稱「三六九」的老牌遊樂園劍湖山、六福村、九族文化村，分別占據第4到6名，依序為六福村57.6萬人次、劍湖山45萬人次、九族文化村43.5萬人次。其他排名第7名為小人國32.8萬人次、第8名小叮噹樂園25.7萬人次、第9名頑皮世界20.8萬人次、第10名為遠雄海洋公園19.5萬人次。值得注意的是，劍湖山以及九族文化村跟去年同期相比人潮下降都掉了15%左右，顯示園方經營難突破困境；另外，花蓮遠雄海洋公園則是因受到今年4月的花蓮強震影響一度閉園近2個月，人潮才從去年同期的第7名墊底成第10名。排出名爐也引起PPT鄉民熱議認為，「麗寶樂園 彩虹經濟活絡」「遊樂園本身不怎樣 但outlet很好逛」「就是沒有八仙北部的才跑到麗寶」；也有人分享，「劍湖山差在地點不在大都市旁」「花蓮海洋公園其實不錯,但太遠」「兒童新樂園比我想像中少很多 便宜方便剛好一天」，不過也有人認為，「倒不如去日本旅遊時順便規劃迪士尼或環球影城，體驗差太多了」。對此，麗寶樂園渡假區發言人陳宇秀表示，麗寶樂園渡假區占地200公頃，是目前全台最大的綜合型休閒渡假園區，擁有水陸雙樂園、2間飯店、賽車場、OUTLET MALL、全台最大摩天輪等多元場域，不但深受親子家庭喜愛，玩樂、購物、住宿一站全滿足，從飯店步行3分鐘即可抵達樂園與OUTLET，省去舟車勞頓，是一大優勢。另外，園區豐富的會議場地與娛樂項目，也成為企業舉辦企業日的熱門場地，加上定期舉辦主題行銷活動、異業合作增加新鮮感，例如目前與國際知名IP「LINE FRIENDS」合作，推出全台唯一互動式主題園區、主題房、摩天輪車廂等，帶給遊客全新體驗。陳宇秀說，擁有260間店鋪、超過50種餐飲選擇的麗寶OUTLET MALL更是吸引遊客的另一大主因，拉長遊客的停留時間，也增加重遊渡假區的誘因，在衰退的國旅中依舊成功吸引遊客造訪。
這周末就從艋舺玩到大稻埕 「頂下小吃拚」與「龍山市集」熱鬧登場
想要一天內又吃又喝還有免費導覽深入了解艋舺與大稻埕嗎？由在地組織臺北市萬華街區發展協會主辦的「頂下小吃拚」，已經進入第二屆，將於9月28日至10月19日盛大登場，集結數十間艋舺、大稻埕的百年老店，包含各種美味料理，還有走讀導覽，透過專業解說，帶民眾從萬華的青草巷，到大稻埕的霞海城隍廟，走訪各個歷史景點，真正深入認識台北老城區。「頂下小吃拼」名稱源自1853年萬華地區的「頂下郊拼」歷史事件，當時泉州三邑人與同安人因商業區域而發生衝突。雖然過去是激烈的械鬥事件，但現今的萬華艋舺與大稻埕兩地區卻已成為融合傳統與現代文化的典範。集結艋舺與大稻埕知名店家，「頂下小吃拚」的美食地圖非常吸引人。（圖／主辦單位提供）2024年的「頂下小吃拼」活動，包括「老城區觀光導覽」、「線上小吃比拼」及「美食護照」，分別於9月28-29日和10月19日舉辦特色市集，並推出多項精彩活動，涵蓋美食、文化、遊程及在地優惠，讓民眾從早到晚都能盡情沉浸於萬華及大稻埕的熱鬧氛圍。其中不可錯過的，就是活動期間安排了多場文化導覽，將於9月29日至10月12日期間舉行。專業導覽員將帶領民眾深入探索萬華艋舺及大稻埕的歷史故事，從街角巷弄的老店鋪到隱藏在大樓間的特色小吃店，講述當年「頂下郊拼」事件的來龍去脈，並介紹現今兩地區的新舊融合與文化演變。透過這些深入的解說，民眾將對台北西區的歷史有更深刻的認識與記憶，也能了解在地產業發展及街區風貌的轉變，體驗新舊店家在此激盪出更豐富的文化內涵。圖萬華街區發展協會理事長洪文和希望透過舉辦各式活動，讓更多人了解萬華與大稻埕豐富的文化底蘊。（圖／主辦單位提供）同一時間9月28-29日，另一場活動「商圈嬉遊季—頂下雙拼龍山市集」，也將在萬華龍山文創基地登場，現場共有超過120個攤位，從知名小吃到文創商品，從潮流玩具到復古衣著，還有街頭藝人輪番秀絕技，讓市集更熱鬧。萬華街區發展協會理事長洪文和表示：「透過頂下雙拼龍山市集，我們希望不僅能提升萬華與大稻埕的商圈活力，更能將在地小吃和特色品牌推向國際。我們致力於透過這些活動，推廣環保、低碳理念，吸引更多國際遊客，讓世界看到萬華與大稻埕的文化底蘊與永續價值。」