店狗
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星生意／鄭羽凡堅持食材全部MIT 自家寵物友善餐廳店狗被嫌棄太無奈
鄭羽凡（亞亞）餐酒館副業經營有成，去年擴大餐飲版圖開設柳州正宗螺螄粉「老雜。眸」，不到一年時間就將投資百萬賺回本，近期她更跨足螺螄粉調理包市場，同樣堅持全部食材都要MIT，半個月內業績銷售破萬包，鄭羽凡直言：「藝人賺通告費有點像是老天賞飯吃的感覺，所以想做副業，想要一個腳踏實地的感覺、一個穩定的收入，只要我認真去做，就會有回饋。」身為雲林知名酒廠「虎尾釀」千金，鄭羽凡透露自己會動念開餐廳賣螺螄粉與調理包，起因是某次去四川成都看到當地到處都是酸辣粉、螺獅粉，加上蔡依林很多藝人朋友都有拍過這個美食，讓她嗅到商機，「當時我想要帶回台灣，結果每個人跟我說它是不合法的，但我發現裡面的原物料其實雲林都有，覺得既然有地緣優勢，幹嘛不在台灣開店」。鄭羽凡說因為某次去四川成都看到當地到處都是酸辣粉、螺獅粉，讓她嗅到商機決定在台灣開店。（圖／侯世駿攝）謙虛表示餐廳成功是大家努力的成果，鄭羽凡透露店內三個股東各司其職，「一個股東有餐飲經驗、一個股東幫忙介紹拿到獨家配方權利、我就是做行銷推廣」，不僅因此在設備方面省了很多錢，更因此獲得大廚的獨門美味真傳，也才能百萬內完成創業。而為了嚴格做好食安把關，所有的食材皆是取自台灣在地，鄭羽凡說：「為了呈現最正宗的味道，花了很多心力去研究跟研發。」談到經營店面甘苦，鄭羽凡說自去年3月營運至今，請人一直是最困難的事。（圖／侯世駿攝）談到經營店面甘苦，鄭羽凡說自去年3月營運至今，請人一直是最困難的事，「只要有空我都會在店裡，因為人手不足，基本上我還在排班呢！教育員工上面也很辛苦，工讀生年紀輕，要讓他們跟正職的磨合，就算很氣也不能把員工罵跑」。此外，因為「老雜。眸螺螄粉」是寵物友善餐廳，家中2歲大的邊境牧羊犬「Ocean」更是鎮店之狗，卻也曾遇到不太喜歡動物的客人，「有些人看到狗就很嫌棄，或是看到Ocean就會尖叫跑出去」，都讓鄭羽凡非常無奈。日前螺螄粉調理包上市，鄭羽凡好友巫苡萱、大胃王泡芙、林采緹、玉兔全家，都一起到場力挺。（圖／趙文彬攝）至於剛推出不久的螺螄粉調理包，鄭羽帆直言本來以為店內已經穩定成熟，可以很快做出來販售，其中光是為了忠實呈現米粉的Q彈口感，她一路試做試吃改良，經過半年多研發才正式上市，「本來以為店內已經穩定成熟可以很快做出來，但單是花生包裝保存，都花了很多時間去研究，裡面每個品項都找了不同的加工廠合作，很怕會影響到消費者健康」。鄭羽凡透露螺獅粉未來會朝品牌行銷，希望年底可以有加盟店。（圖／侯世駿攝）她透露現在中央廚房品質已經很穩定，之後會想要開放加盟，「已經有不少人來詢問相關事宜，有夜市、有外送店的，現在還在規劃，目前仍會以外帶跟小店為主，未來會朝品牌行銷，希望年底可以有加盟店」。
花蓮寵物店驚傳暗夜大火！多隻毛孩「嗆傷陷昏迷」民眾急CPR搶命
花蓮市昨（22日）晚間驚傳惡火！位於鬧區中山路的一間寵物美容店突起火燃燒，警消獲報後趕抵現場灌救，發現多隻毛孩被濃煙嗆傷，救出後已陷入昏迷，現場民眾見狀紛紛幫狗狗施以CPR急救，傳出2隻店狗已不幸罹難。據了解，花蓮縣消防局昨（22日）晚間8時許接獲報案，指花蓮市中山路一處寵物美容店發生火警，立即出動至少45車、155人前往救援，現場不停竄出火舌及大量濃煙，還伴隨爆炸聲響，火勢一發不可收拾，至少波及5棟建築，大火延燒至深夜才被完全撲滅。花蓮市中山路一間寵物美容店起火燃燒，多隻受困毛孩救出後遭濃煙嗆昏，眾人紛紛跪地替狗狗CPR急救，不過仍傳出2隻店狗已不幸罹難。（圖／報系資料照）多隻受困狗狗被消防人員陸續救出已奄奄一息，寵物店老闆得知後急忙返回火場幫忙救援，附近民眾也自發性跪地為毛孩實施CPR，店主甚至口對口搶救，但仍傳出有2隻店狗喪命，所幸並無造成人員傷亡。寵物店業者表示，自家飼養的寵物犬約有20隻，還有幾隻是客人寄放在店內，希望毛小孩都能順利獲救，而該起事故疑因老舊電線走火釀災，不過詳細起火原因仍待火調科人員進一步調查釐清。
柴犬連汪9聲…新北人夫買9號刮刮樂爽中百萬 彰化男夢到群龍盤旋「結果真的旺了」
發財了！新北市有一名年輕男子，平常會固定買彩券，因為和老婆的結婚紀念日是9號，而當時店狗柴犬突然連叫了9聲，讓他下定決心購買9號的刮刮樂，結果幸運刮出100萬元大獎。彩券行王小姐透露，男子經常下班後到中和新生街的「希旺彩券行」買刮刮樂，因為他的結婚紀念日是9號，早已認定是自己的幸運號碼，過去也曾挑9號的刮刮樂中了5000元，不過這是購買春節限定的「2000萬超級紅包」時，猶豫了許久。店狗柴犬嚕嚕突然向他連「旺」9聲，感覺是個預兆，因此他決定買9號，沒想到刮中1000萬，開心表示：「都是柴犬嚕嚕帶來的靈感」，真的「嚕到大獎」。柴犬連叫了9聲，讓男子決定買9號刮刮樂。（圖／台彩提供）另外，還有一名年約30歲的男性上班族，同樣刮中「2000萬超級紅包」100萬元，偶爾會來彩券行買彩券，當天購買整本「2000萬超級紅包」，刮到一半就發現中獎，在場人都高興不已，他隔天還買鞭炮和飲料回來感謝店家。至於獎金用途，男子打算拿來和朋友一起旅遊。代理人林小姐指出，前一天才看到一隻蝴蝶飛進店裡停滯半天不走，當下就有客人幸運刮中10萬元，豈料隔天刮出100萬元大獎，可以說是喜上加喜。男子夢到彩券行群龍盤旋，決定去買刮刮樂。（示意圖／侯世駿攝）不只如此，彰化一名年約40歲男子，也刮中「2000萬超級紅包」的百萬大獎。彩券行代理人曾先生描述，男子前一天夢到群龍在店裡盤旋，直覺這家彩券行應該會旺，決定去購買2000元刮刮樂，沒有特別挑選號碼，就幸運刮中百萬獎金。曾先生提到，前幾天才去中和烘爐地土地公拜拜，求店內可以開出大獎，豈料過幾天就刮出大獎，他決定捐8萬元回去給土地公還願。
烏來店狗「牛牛」遭新店男綁票 落網辯稱：牠好可愛想帶回家配種
新北市烏來老街知名熱炒店所飼養的店狗「牛牛」日前疑似走失，店家愛狗心切急忙報警請警方幫忙找回，沒想到警方調查後發現事有蹊蹺，發現牛牛是遭人誘拐而非走失，於是警方循線掌握58歲林姓男子身份，火速至林男租屋處查看，成功將被拐走的肉票牛牛帶回，林男落網時仍稱「狗狗太可愛想帶回家配種」，全案訊後將依法送辦。烏來老街上知名店狗「牛牛」個性親人且外型神似乳牛吸引了許多愛狗觀光客前來合影，近日店家卻發現愛犬疑似走失竟突然巧無聲響的人間蒸發，讓愛狗心切的店家急忙前往報警，希望愛犬牛牛能早日回家。警方獲報後立馬調閱周邊監視器查看，發現案情不單純，店狗並非走失而是遭有心人士綁票，於是警方立馬循線鎖定可疑的林男身份，並立即以車追人，在其租屋處前聽到狗叫聲及林男的轎車，於是警方火速立即查訪附近鄰居並通知屋主前來，再透過房東聯繫犯嫌林男到場，才順利將遭擄的牛牛救出。警方表示，林男在落網後供稱「狗狗太可愛，想帶回家配種」，警方現場仍將林男依竊盜罪嫌送辦。
吃可愛長大的1／美式甜甜圈漢堡攻佔台北 新開幕「Zackey朝起」掀IG打卡潮
近幾年IG等社群平台打卡盛行，許多可愛風格的新餐廳只要一開幕，便會洗版一波、讓人不注意都難，我們一次介紹3家「相機先食」的特色店家，準備好前往朝聖了嗎？早上9點入店，就可能受到店狗「茶茶」的可愛爆擊，餐點還沒上桌，已開始有女孩兒坐在門口鮮豔橘椅上擺拍，或和店內黃色笑臉Logo合影，這就是早午餐店「Zackey朝起」每天的日常。老闆Zac雖然念的是餐飲相關，但為了儲備開店基金，畢業後先投入外商工作，他打造的這家充滿美式復古情懷的「朝起」，除了可愛還帶有自己的個性。先別說店內播放歌單不少都來自獨立樂團，連商品亦特別和市場區隔，以美國西岸風靡多年的「甜甜圈漢堡」為主打，自製的甜甜圈口感紮實，油炸後再撒上糖霜又帶點脆度，Zac說，也許有些人會覺得熱量好像太高，但「偶爾的放縱不正是社會文明病的解藥？」「安格斯牛肉甜甜堡」使用油脂與瘦肉比例適中的手打純牛肉漢堡排，加99元可享雅君薯條、紅茶、蛋沙拉與生菜沙拉。（單點漢堡200元，圖／趙文彬攝）「芋泥甜甜堡」為了增加口感與風味，還加入自製的香滑奶酪。（100元，圖／趙文彬攝）「招牌中秋烤肉三明治」（前，90元）很有台式早餐店風味，「元氣拿鐵」使用中焙精選配方豆，搭配牛奶品嘗不會太苦澀。（85元，圖／趙文彬攝）來到朝起，必吃餐點首推「安格斯牛肉甜甜堡」，店家不使用現成漢堡排，而是選用美國安格斯牛Choice等級牛板腱與牛小排兩個部位，按特定肥瘦比例絞肉混合，而且夾入鳳梨、花生醬，加上以墨西哥辣椒水醃漬的洋蔥，入口鹹、甜、酸交織，相當過癮；喜歡吃甜口味的人則可以考慮「芋泥甜甜堡」，紫色內餡除了選用大甲芋頭還融合花蓮紫地瓜，吃來不會太甜膩。除了甜甜圈堡，也有以鐵板處理、充滿奶香的「光頭漢堡」系列，以及在吐司上塗抹發酵奶油，上鐵板煎至金黃酥脆的「鐵板三明治」系列，其中「招牌中秋烤肉三明治」源自開設朝起前，Zac在桃園開設的老宅燒烤店，他使用與當時同樣的醃料與烤肉醬調味，並以半熟蛋和豬里肌搭配，使口感不顯乾柴。也建議可以加69～99元升級不同版本套餐，尤其是搭配「雅君薯條」的套餐，細長狀的薯條冷了也如餅乾酥脆，沾了松露美乃滋更涮嘴，甚至想直接再加點一份。店家使用鼎泰豐指定品牌麵粉來做甜甜圈，帶有一定嚼勁。（圖／趙文彬攝）店內以鮮明的黃、橘色營造視覺亮點，牆上笑臉Logo是許多客人最愛的打卡背景。（圖／趙文彬攝）深知許多人喜歡打卡，除了冰、熱咖啡會使用圖案討喜的玻璃杯與馬克杯出餐，即便不點咖啡的人也可以和店家借用可愛杯款與漢堡公仔拍照。而且如果你有想對店家說的話或任何心情分享，也可以拿一張便利貼寫下留言貼在櫃台旁或牆上，這也是店家想和客人像朋友般互動的小巧思。甚至考量CI識別與展店可能，Zac找來朋友設計顯眼的笑臉Logo，上面像是閃電的符號也象徵鬧鐘鈴聲，表示以活力喚醒大家一起來「朝起」吃頓早午餐。Zackey朝起電話：（02）2508-0206地址：台北市中山區南京東路三段89巷11之8號營業時間：週二～週四09：00～15：00，週五～週日09：00～15：00、17：30～20：30，週一休網址：https://reurl.cc/N0VZdQ
寵物情緣／韓寧用愛馴服敏感狗兒當家人 許願突破「仙氣」標籤樂當甜點師
韓寧以劇集版《返校》中的學姊方芮欣一角出名，仙氣滿滿的外貌搭配牙醫執照高學歷，一出道就受到矚目。她先前帶著超萌的可卡犬「巫底底」接受時報周刊CTWANT專訪，語氣中帶著心疼：「牠是領養的，我們是牠的第3個主人。」因為頻繁換主人，讓巫底底一到家裡歷經長達半年的適應期，一開始也因為缺乏安全感，只願意睡在門邊。巫底底是個3歲半的可愛小男生。（圖／林士傑攝）韓寧從小就有狗狗陪伴一起長大，家中第一隻狗狗是米格魯BOBO，從她小一開始養了15年，最後因心臟病而離開，「最後一段時間，牠腹水實在太大，雖然醫生建議不要抽，但看牠太痛苦我還是請獸醫幫忙，抽完腹水BOBO就失禁不能行動了，不到一天就離開了。」15年的陪伴，狗狗的離開讓全家人都相當難過，韓寧透露媽媽頓失生活重心，難過到不想回家，看到BOBO的衣物也會觸景傷情，瘋狂在網路上找送養文，最後不顧大家的反對，堅持把巫底底帶回家。因為頻繁換主人，巫底底一開始很沒安全感，適應期也長達半年。（圖／林士傑攝）韓寧坦言距離BOBO離開到認養巫底底，中間只相隔了一個月，比起爸爸跟哥哥強烈反對，她雖然可以體諒媽媽心情，但一開始也抱持著觀望態度，「媽媽堅持要養，沒有跟家人討論，我也覺得爸跟哥哥（反對）有點幼稚。」聊起巫底底的身世，韓寧說巫底底一開始是寵物美容院的店狗，後來美容院經營不善倒閉，將狗狗送給一名網紅飼養，「那個網紅家裡也有一隻狗狗，但巫底底跟原本的狗夠太不合，幾乎只能關籠，養了5個月受不了就送養，我媽媽看到就立刻帶回來了。」巫底底個性好動，在攝影棚追起球來非常活潑。（圖／林士傑攝）韓寧表示巫底底性格好動、地域性又強，加上先前換了好幾任主人，性格相當沒有安全感，全家人的床都被巫底底撒尿過，還在磨合的時候甚至會作勢要咬人，回到家裡花了很長一段時間適應，「一開始牠只願意睡在門邊，大概花了半年多吧，慢慢哄牠才願意進房間睡。」有次巫底底又調皮搗蛋，哥哥拿拖鞋威嚇，沒想到巫底底選擇硬碰硬，撕牙咧嘴不小心碰傷哥哥，讓原本就反對領養的爸爸跟哥哥相當不愉快。領養初期巫底底只願意睡在門邊，韓寧花時間慢慢哄牠才願意進房間。（圖／林士傑攝）韓寧透露自己跟媽媽為了減少巫底底的不安全感跟分離焦慮，上網找了很多降敏資訊，包括透過尋寶遊戲，在球裡藏食物轉移狗狗注意力等等，花了不少心思才馴服好動的巫底底。如今巫底底來到家裡已經1年多的時間，她跟媽媽早就把巫底底當作家裡一份子，還會帶著毛孩一起去露營跟游泳，她笑說：「巫底底一游泳就往下沉，嘴巴一直張開喝水，牠可能還是有沒辦法克服的事。」跟天生會游泳的狗狗差很大。不過爸爸跟哥哥還需要時間接受，比起一開始的硬碰硬，現在雙方關係已經進步到保持禮貌距離，也是往好的方向走。巫底底喜歡要東西吃，韓寧也是靠著這點減少牠的不安全感。（圖／林士傑攝）談起近況，韓寧透露下半年將有影集跟粉絲見面，打趣表示：「終於不是演鬼或是很仙氣的角色了。」她將在劇中飾演甜點師，跟男主角上演浪漫戀情，她自己也從完全不會到可以自己在家做甜點。至於未來想挑戰的角色，她許願未來能接到發揮自己舞蹈長才的角色，像是《黑天鵝》中娜塔麗波曼（Natalie Portman）的角色，也想打破外界對她「仙氣」的既定印象，希望能從仙界回到人間，多多拓展戲路。巫底底小檔案年齡：3歲半性別：男生品種：可卡犬個性：愛生氣/媽寶/自尊心很高/懂得察言觀色/興趣是玩球球和要吃的演多了充滿仙氣的角色，韓寧希望能有更多戲路可以嘗試。（圖／林士傑攝）
林心如難忘周興哲廚藝 陳昊森經營民宿變豬隊友
TVBS《光開門就很忙了》今（18日）舉辦開播記者會暨夏祭市集活動，總製作人林心如領著卡司群周興哲、章廣辰、陳昊森、店狗短短與NINI，以及神秘嘉賓家家、戴愛玲、料理女王陸巧因、台灣寵物館館長柯心平與女兒仙仙盛裝出席，歌手曹格、李浩瑋也特別獻聲祝賀。林心如在首播記者會上也表示，現場宛如回到幾個月前拍攝時：「那時候好像每天都很辛苦，但又好難忘，想再吃大廚周興哲的料理。」節目客人家家（左二）與戴愛玲（右二）現身記者會。（圖／焦正德攝）記者會現場眾成員們一起閉上眼睛，大家互相指出誰是豬隊友，陳昊森高票當選，周興哲、章廣辰笑說：「大家可以期待播出，因為他非常好笑，有他在非常重要，可愛又可恨。」而他也投給自己分享：「因為跟你們3個比我想不出其他人只好比我自己。」周興哲與章廣辰搭檔掌廚所有客人餐點，從未有料理經驗的章廣辰分享自己是「抱持著學習的心態」。現場問及餐飲總監周興哲是否為嚴格的主廚，章廣辰透露「有點嚴格」，周興哲也補充：「前面比較嚴格，後來就還好。」也給章廣辰有9分的高分(滿分10分)，評他因為很認真。
寵物咖啡廳社長鐵鎚虐死店狗 無任何悔意：只是處罰牠
南韓首爾麻浦區一間以「野生動物」為主題的咖啡廳，日前遭店員爆料，社長拿著鐵鎚對著店內的狗狂敲至少6下，導致該狗死亡。綜藝節目在收到爆料影片後，到該店訪問社長，他卻毫無悔意並表示「我只是在處罰牠」。韓國電視台SBS的綜藝節目《動物農場》收到一段爆料影片，內容指控首爾市麻浦區某野生動物咖啡廳的社長虐待動物，爆料店員說，自己在事發當天曾與社長通話，社長將行虐過程完整地告訴爆料店員並表示「我看到敦伊（뚠이，該隻狗）咬死其他狗，我太生氣了，才將牠打死」。爆料店員表示，當天他抵達咖啡廳後，發現店內地板布滿血跡，還在地板上發現一支鐵鎚。調閱監視器之後才發現，前天晚上11時敦伊追趕並攻擊跑出柵欄外的2隻蜜熊，並將其咬死。隔天社長到店內時，發現被咬死的蜜熊，便大怒將抽屜的鐵鎚拿出來對著敦伊追趕、搥打直到敦伊倒地，社長仍不停手。狗狗前一晚咬死店內蜜熊，為此次導火線。（圖／SBSTV，YouTube）事後社長傳訊向爆料店員表示，他看見敦伊能夠移動前後腳後，便將他送去動物醫院，不過最後還是宣告不治。而節目也訪問到該社長，並詢問他事發經過，沒想到社長卻說「我所珍愛的動物被敦伊咬死了，應該就要處罰牠，我不認為那叫做虐待」。社長表示自己只是在處罰狗，並沒有虐待。（圖／SBSTV，YouTube）而韓國市府對此表示，2019年開始他們便取締該間動物咖啡廳，因為業者根本未向政府申請登記；過去也曾遭麻浦區廳強制停止其營業。
寵物情緣1／夏浦洋家中3毛孩全收編浪浪 林煥鈞動念再養狗狗作伴
「凱渥四少」林煥鈞、夏浦洋、陳峻廷、林毓家結束選秀節目《原子少年》後人氣飛漲，馬不停蹄投入新工作。都養過狗狗的4人，日前來到中途咖啡廳「浪浪別哭」接受時報周刊CTWANT訪問，跟店內毛孩玩開懷。夏浦洋現在家中3隻狗狗都是收編外面的浪浪，林煥鈞平時則說只要有去大賣場，看見公益活動，就會買飼料或捐米幫助流浪動物，愛心滿滿。夏浦洋（右）與林煥鈞對狗狗有著滿滿的愛心。（圖／莊立人攝） 夏浦洋小時候曾養過小型貴賓米妮，狗狗直到17歲高齡才離開，回想起跟米妮相處的時光便忍不住稱讚米妮相當聰明，每次都會通風報信，寫功課偷懶都不會被爸媽抓包，「米妮很罩，聽到我媽走樓梯的聲音，牠就會衝進房間繞圈圈邊叫，我們看到就會趕快收東西，把書打開。」3姊弟幾乎都靠毛孩打pass，安全躲過媽媽這關。不過，毛孩年紀大了身體也漸漸出現問題，「牠其實到12、13歲看起來就像快離開的樣子，我們家做吃的，後來就不讓狗狗忌口，給狗狗吃燉牛肉、白飯，不忌口以後他反而很健康，一直活到17歲。」中途咖啡廳的店狗窩在夏浦洋懷中，撒嬌的模樣讓人融化。（圖／莊立人攝）米妮離開後，夏浦洋家裡原不打算再養狗，沒想到爸爸去山上爬山，巧遇山上2隻浪浪，「有一天爬山，有兩隻狗狗從山裡跟著我爸下山，我爸就還是抱回來。還有一隻是過年回苗栗老家，小狗蹲在我們家院子一個月不走，就又抱回家。」現在夏浦洋家中3隻狗狗「小米」、「kobe」、「初一」，還有姊姊在宜蘭唸書，颱風天抱回家的貓咪，全是收編在外流浪的毛小孩，神奇緣分也讓陳峻廷開玩笑附和：「（牠們）真的很會挑主人。」「初一」是夏浦洋過年時回苗栗老家收編的狗狗（右圖），而小米、Kobe都是爸爸山上巧遇收編的浪浪。（圖／凱渥提供）林煥鈞家中也有馬爾濟斯「布丁」陪伴14年，去年布丁因心臟病過世，他也保留部分布丁骨灰做成飾品隨身攜帶。回想布丁陪伴最開心的時光，林煥鈞露出懷念的表情：「就是每天回來，牠都會迎接你的時候，這個時刻很幸福，開門就會搖尾巴跑過來，在你身邊轉，就覺得還有人在家裡等你回來。」不只是開心的時刻，當他跟爸媽有小口角的時候，布丁也會來安慰，「牠會跑來我旁邊舔我。」有許多暖心陪伴的時刻。很愛狗的林煥鈞一看到中途咖啡廳的店狗就滿臉笑意擋不住。（圖／莊立人攝）熱愛動物的林煥鈞，平時只要有去大賣場，看見公益活動，就會買飼料或捐米幫助流浪動物，先前拍MV時，也將導演帶去片場當拍攝道具的甲蟲帶回家養，笑說自己就像個野小孩一樣，他自豪：「這兩隻很神奇，被我養很久，每天都活蹦亂跳。」有空時就會放在手臂上，晚上還會聽到甲蟲拍翅的聲音，相當有活力。被問到布丁離開後，會不會想再養狗狗，林煥鈞坦言，他跟哥哥都希望能再養一隻毛孩作伴，他自己也很喜歡薩摩耶、科基和柴犬，但覺得爸媽還需要時間消化，另一方面則考量到如果再養狗，主要照顧者還是爸媽，「我跟哥哥工作都比較忙，一直在外面不能一直陪，會變成造成爸爸媽媽負擔。」愛犬布丁陪伴林煥鈞長大，去年因心臟病離開，令他非常想念。（圖／凱渥提供、翻攝自林煥鈞IG）場地協力：浪浪別哭 台北店地址：台北市中正區林森北路9巷13號營業時間：周一到周日 12:00～21:00夏浦洋（右）與林煥鈞都曾因好奇而嘗過狗食。（圖／莊立人攝）
春夏之際走訪池上2／逛小店、在地藝術館 感受池上人文風情
池上除了擁有四季皆美的風情，也充滿了人文氣息，離池上火車站不遠處，更有些藝文場域與文青小店值得探訪。展館仍保留原本的木結構，並透過氣窗帶進天光。（圖／魏妤靜攝）像是在鐵道旁的「池上穀倉藝術館」，是由60多年歷史的老穀倉活化而來，這個由台灣好基金會推動的在地藝術館，前些時候剛結束一檔「傳奇—席德進作品私藏展」，吸引不少畫迷朝聖，只為近距離一睹來自私人藏家與畫家友人所提供的難得曝光的作品。除了輪番變換的精采展覽，透過圓窗也能看到由蔣勳繪製的館藏畫作「山醒來了」，而改建後的展示空間也在原有木造結構上加入鋼構元素，讓整體呈現樸實簡約的風貌。五洲戲院於民國54年左右興建，在民國77年停業。（圖／魏妤靜攝）從池上穀倉藝術館旁小路走去，還能看到已荒廢數十年的「五洲戲院」，這裡曾是池上外來就業人口增加、經濟繁榮的象徵，卻仍敵不過時代變遷而關閉，只能從牆上遺留的彩繪老電影看板，遙想昔日風華。在借冊所內有許多二手書，還有可愛店狗惺忪迎客。（圖／魏妤靜攝）再來到二手書店「借冊所」，一進門便看到名為「小寶貝」的狗店長慵懶地窩在地上，這裡最初是一位香港人的圓夢之地，2019年由「走走池上」工作室接手，又多了一個創業實驗平台的身分，讓有些想移居池上與創業的人，以至少半年時間進駐、販售自己的產品，因此這裡有時會變身木作教室，有時又有其他可能。最近借冊所因舊夥伴離開，在新夥伴進駐前會短期休整，對類似店型感興趣的人亦可改訪走走池上，相較於以二手書為主的借冊所，走走池上除了是設計工作室，也是有新書的小型獨立書店與類咖啡館的複合式空間，還能與老闆聊一聊關於池上生活的種種甘苦。選物店is well進駐老屋，空間氛圍也與店家注重傳統工藝的精神呼應。（圖／魏妤靜攝）在沒有夜生活的池上，結合咖啡、藝術與選物的「is well」，是極少數營業到較晚的店家，走進頗有歷史痕跡的老屋內，仍可從天花板與牆壁看到早期竹編構造。選物部分也極有意思，像是店家自創品牌的植物精油蠟燭，或是台灣設計師的飾品、擺件、皮革小物，甚至有一直持續著的藝術家駐店計畫，店主會邀請不同創作者到池上停留一段時間，並分享這段時間的創作，除了展覽也可能有工作坊等活動。下次造訪池上，不妨給自己空出一些時間，來此點杯咖啡、好好瀏覽吧。店內的皮革選物有很多巧妙細節。（圖／魏妤靜攝）DATA池上穀倉藝術館電話：（089）862-089地址：台東縣池上鄉中西三路6號開放時間：10：30至17：30，週一、二休館，即日起～5/6因展覽更換暫停開放門票：全票50元、優惠票20元（學生、65歲以上）、池上鄉民出示證件免費網址：https://www.facebook.com/artchishang/五洲戲院地址：台東縣池上鄉中華路20號借冊所地址：台東縣池上鄉中華路57號網址：https://reurl.cc/Wke6oO走走池上地址：台東縣池上鄉中山路99號網址：https://www.zhouzhou.com.twiswell地址：台東縣池上鄉中山路181號營業時間：13：00～22：00，每月店休日會公告於FB置頂貼文網址：https://www.facebook.com/iswell.workshop/＊各店家、景點可能因疫情調整開放情形，還請民眾依相關單位公告為準，並做好防疫措施
寵毛孩嘗美食2／PS BUBU金屋藏車食堂 迷人煙燻肋排
在台北市天母開業逾20年的「PS BUBU金屋藏車食堂」，最早因偶像劇《流星花園》來此拍攝而暴紅，店內設計以金龜車座椅、骨董車牌與方向盤等汽車元素為主，鮮明特色早已小有名氣。近年逐漸轉型為寵物友善餐廳的契機，則是超萌店狗「阿囉哈」太有魅力，吸引許多客人帶著毛小孩來用餐，於是請營養師設計寵物餐食，並在菜單上貼心地把食材全列出來，讓狗狗吃得美味又健康。毛孩鮮食：（由上至下）「南瓜牛小排焗通心粉」、「安格斯沙朗親子丼」、「珍菇松阪豬」3種口味，另推出同口味的點心外帶包。（各250元）（圖／于魯光攝）毛孩鮮食：（由上至下）「南瓜牛小排焗通心粉」、「安格斯沙朗親子丼」、「珍菇松阪豬」3種口味，另推出同口味的點心外帶包。（各250元）（圖／于魯光攝）毛孩鮮食：（由上至下）「南瓜牛小排焗通心粉」、「安格斯沙朗親子丼」、「珍菇松阪豬」3種口味，另推出同口味的點心外帶包。（各250元）（圖／于魯光攝）洋溢著異國風情的PS BUBU金屋藏車食堂，餐點融合不同移民族群的南加州及義大利料理，能多人分享的「BUBU煙燻豬肋排」，用特製醬汁醃漬後再燒烤，與淋上熱起司醬的香酥脆薯，是無法挑剔的絕配組合。靈感來自墨西哥口袋餅的「牛肉皮塔」，從辛香炒料到醬汁都是店家獨門祕方，不吃牛肉也可換成雞肉或豬肉。「海鮮番茄麵」滿滿的鮮蝦、淡菜與蛤蜊等海鮮，麵條吸附調製過的番茄醬汁，海味十足。（300元）（圖／于魯光攝）口感柔軟的「牛肉皮塔」口袋餅，夾入肉汁飽滿的牛肉餡料，具飽足感。（250元）（圖／于魯光攝）PS BUBU金屋藏車食堂電話：（02）2876-0698地址：台北市士林區中山北路七段140巷1號骨董金龜車大剌剌地放在店內，成為客人用餐時的桌椅。（圖／于魯光攝）
《新．深夜食堂1》甜點隨興做 抹More
台灣人的深夜絕對是吃吃吃，不只要貪圖吃飽，也要解解嘴饞，根本把宵夜當作一場儀式，白天工作夠苦了，減肥計畫將在今夜停工！打烊時間：AM03：00從網路甜點起家的「抹More」，今年5月成立實體店，店內裝潢走80年代復古摩登的風格，還有一處植栽設計的戶外區，提供貓狗玩耍小睡。對晚上想安靜放空、專注工作或尋找靈感的人來說，這裡就是入夜後的祕密基地。「黑糖牛奶」的黑糖沉澱後，畫出一條條夢幻紋路，融合牛奶更呈現柔和甜香。（150元）（攝影／于魯光）老闆娘愛吃也愛做菜，用料當然得把關，「我不可能給別人吃自己都不清楚的東西，對待客人也是。｣樸實無華卻不枯燥的甜點，食材很是講究，能自己做的佐料都不靠外人。例如榛果醬和可可摩卡，都是老闆娘親手熬煮，連不嗜甜的人都會多挖兩口品嘗。只供應到凌晨1點的水餃，佐醬是自製花生蒜醬。（190元／15顆）（攝影／于魯光）每日推出的3到5種糕點中，都會有一款司康，口味隨機沒得選，乳酪和鮮奶油蛋糕也是，全看老闆娘當天的心情出品，讓常客每次造訪都充滿期待。「核桃太妃醬司康」的糖漿，是老闆娘親手熬製，核桃增添酥脆口感。（120元）（攝影／于魯光）今日被本刊記者點檯的「烏龍重乳酪」，用料來自茶行朋友家的茶葉，過去也曾推出鐵觀音、伯爵茶和蜜香紅茶口味。至於晚上9點後供應的深夜限定水餃，全是為了想吃鹹食的夜貓子。老闆娘特地請開小吃攤的親戚親手包料，自己另調製加入蔥、蒜、辣油和福源花生醬的特製沾醬，甜辣滋味新奇卻很合拍。放入茶元素的「烏龍重乳酪」，濃郁乳香中帶有清新茶韻。（180元）（攝影／于魯光）今年五月成立實體店面的「抹more」也是寵物友善咖啡廳，內有店貓兩隻、店狗一隻。（攝影／于魯光）抹More地址：台北市中正區寧波西街221號電話：（02）2339-0035營業時間：14：00～03：00
奇怪咧！這裡老闆愛洗衣服 浣熊愛洗手喵咪討抱抱
說到店貓、店狗，已經很常見。但在台北民生東路起家的「穿越九千公里交給你」，開創浣熊咖啡店特色，還結合洗衣服務，讓店內浣熊和洗衣機都成為拍照熱點。延續「浣熊洗衣咖啡店」特色，2018年底老闆湯岳叡在古亭又開「Touching 感溫咖啡＋洗衣店」。店裡設「吸喵室」，把緬因喵「火星塞」和浣熊「雙兒」養在獨立玻璃室，水水們可在櫃檯預約，並依照限時、洗手消毒、戴口罩等規定陪玩，以保護動物的健康。可摸寵物，但不可學老闆抱牠們。且要洗手消毒、戴口罩。（圖／施岳呈攝）老闆取自浣熊愛洗手概念而開設的洗衣店竟成拍照熱點。洗衣服務一次100元起。（圖／施岳呈攝）店內的餐飲也很用心，有主廚級可頌、沙拉、牛肉麵、咖哩飯和炸物等；咖啡主打世界各地自家烘焙單品，進行桌邊沖煮服務。甜點也很精緻，使用歐法進口原料、台灣新鮮水果與堅果，且手工製作塔皮，每天只做三道甜點以確保品質，在網美圈打卡很加分！推薦手工餐飲：濕式熟成牛排可頌（260元）、接骨木檸檬藍莓蘇打（180元）、紐約起士藍莓塔（160元）。（圖／施岳呈攝）開放式廚房設計，讓咖啡館充滿活力！（圖／施岳呈攝）〈浣熊小科普〉浣熊靠前爪的神經來辨覺食物，所以常親水洗手來軟化角質、提高前爪的靈敏性，看起來便像牠們很愛洗東西。 【 Touching感溫咖啡洗衣店】地址：台北市羅斯福路三段269巷6-1號電話：如需訂位請臉書私訊