年夜菜
」 年夜飯 除夕 過年年夜飯花8千9…大姑過完年才喊「姊弟均分」人妻酸笑死 全場不挺
農曆春節期間,家家戶戶都準備了十分豐盛的菜餚。不過,一名人妻抱怨,大姑日前突然提出年夜飯花費8900元,要4個姊弟共同分擔,然而她們包給公婆2人各1萬元,大姑只包2000元,現在卻要討年夜飯的錢,甚至說是幫媽媽抱不平,讓她覺得十分可笑,忍不住狠酸「自己硬要回娘家吃飯的,怪我囉!」原PO在「匿名公社」發文,大姑日前突然提出年夜飯一共花費了8900元,要4個姊弟共同分擔,「笑死,今天都初幾了才來吵年夜飯的錢,那我們包給公婆的紅包要不要順便拿出來講。我們公婆一人都是包1萬,她只給2000,要不要順便講?」結果對方說自己是替媽媽抱不平。人妻提到,大姑還拿她只有夫妻倆圍爐、自家卻是4個人吃來說嘴,讓她覺得十分可笑,忍不住狠酸「好像她沒跟我們計較多大肚大量一樣,自己硬要回娘家吃飯的,怪我囉!」貼文曝光後,網友紛紛留言「一家才分2、3千,會寧願直接分掉,好過這事卡著或是被講一整年。何況年夜菜不用煮,就付這樣很划算」。另外,也有人直言「菜錢均分不正常嗎,紅包1萬很多嗎」、「年夜飯大家分攤沒毛病阿」、「年夜飯分攤很正常,紅包本來就看自己的心意,還是你想全出」、「本來就是要分啊,笑死,那你也可以只包2000啊」、「你家年夜飯是大風刮來的啊?分攤點菜錢怎麼了嗎?妳不用煮還有得吃,分攤點菜錢過分了嗎」。(圖/翻攝自匿名公社)
婆家圍爐「她去客廳吃」!嘆:像僕人 老公回應網罵翻
過年許多家庭會圍爐吃年夜飯,不過一名人妻日前就發文抱怨,由於婆家的餐桌只能容納8個人,因此每年除夕夜她忙完年夜菜,準備上桌吃飯時,餐桌上已經沒有她的位子了,只能夾菜1個人去客廳吃,這讓她感覺自己「像是僕人」,但是向老公反應此事,對方卻認為她「想太多」。此文一出,引起網友熱烈討論。該名人妻在臉書社團「匿名公社」發文表示,她平時都住在婆家,每年除夕夜小嬸一家4口都很晚抵達婆家,所以等她忙完準備吃飯時,都會剛好看到小嬸一家快速坐上餐桌吃飯,只能容納8個人的餐桌,根本沒有她的位置,導致她「只能夾菜一個人在客廳吃」。事後她向老公抱怨此事,認為這樣感覺自己像是「僕人」一樣,「被排外的感覺很不好,今年如果再這樣,會拿著泡麵回房間吃」,沒想到老公不以為意,僅回應「太敏感,自己想太多」,讓她不禁無奈直呼「忙了一整天的媳婦,看著晚晚回婆家的小孩坐餐桌,自己只能坐旁邊吃,真的是我想太多嗎?」而此文一出,引起熱烈討論,許多網友紛紛留言表示「家庭教育觀念很差,妳不用太客氣,要改變這種型態」、「重點是小叔跟他老婆,應該要讓小孩去旁邊吃」、「老公應該留位子給老婆,老公應檢討」、「跟老公盧,妳也要搬出去住,明年圍爐換妳回來當客人!坐餐桌吃飯」、「小時候都是小孩夾菜去旁邊吃耶,這婆家人小孩不懂,大人都不教的?」、「黑暗料理、口水多加一點,那些沒良心的不必讓他們吃太好」。
歲末年終除舊佈新要注意 10大禁忌不可犯「第一點觸犯恐破財」
今(9)日為一年一度的除夕,相信不少民眾此時正準備開始打掃家中、張貼春聯、準備年夜菜之類的。而命理師小孟老師也表示,這段時間也是有些禁忌要特別注意的,呼籲民眾要小心留意,幫自己留有好運氣。小孟老師在FB發文表示,除夕指的是去除舊歲的夜晚。除,去除之意;夕,指夜晚。除夕則是農曆正月初一的前一晚,也是農曆年歲末的最後一天夜晚,而農曆十二月多為大月,有三十天,所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜,大部份稱之為大年夜、除夕夜、除夕、除夜,也稱為「歲除」,是指舊歲至此而去除,另換新歲,後來大部份統稱「除夕」。小孟老師也分享除夕當天的10大禁忌,但小孟老師也表示,其實禁忌會隨著信仰和時間改變,但過年時多注意一些,心裡也比較舒坦。10大禁忌內容分別如下:1.忌打碎物品:這代表會破運、破財2.忌拿剪刀:這代表會把財運剪掉3.忌倒污水、倒垃圾:因為古時候可能不像現在垃圾有集中處哩,可能是隨意丟棄,所以據說亂倒垃圾和汙水,會噴濺到路過的神,明而使人倒楣。4.忌說髒話:這代表脾氣不好,會倒楣一整年5.忌過早睡覺:要守歲替長輩添壽,為自己迎好運6.忌開箱櫃:傳說在天亮前不可開箱櫃,才能守住上天給的錢財。7.除夕圍爐,長年菜象徵長命百歲,不可直接咬斷,要一口吞入再慢慢咀嚼。8.圍爐吃魚時,需要留下魚頭、魚尾,象徵「有餘」。9.需要在入夜前洗澡,衣服也要洗好、晾乾,不可以濕過年。10.忌在除夕晾曬衣物,以免招來厄運:這習俗在馬來西亞比較盛行,在台灣忌晾曬衣物則是農曆七月。
楊丞琳除夕放閃李榮浩 罕同框婆婆曬年夜飯:這一年的奔波都值得了
女星楊丞琳與大陸歌手李榮浩於2019年登記結婚,即使經常分隔兩地,2人感情仍穩定甜蜜。昨(21日)除夕夜,楊丞琳貼出豐盛的年夜飯、與婆家人以及老公的合照表示,這一年的奔波都值得了。人在北京的楊丞琳在微博寫下,「一家人能在年三十這天,整整齊齊舉杯歡慶,那麼這一年的奔波都值得了,謝謝婆婆準備了一桌的年夜飯,新的一年,願我們在平安的基礎上錦上添花,祝大家除夕快樂。」楊丞琳手放在婆婆的肩膀上。(圖/翻攝自微博/楊丞琳)從照片中可以看見,楊丞琳搭肩關心婆婆準備年夜菜進度,之後還幫忙洗碗;佳餚上桌後讓大家相當驚艷,菜色非常豐富,光是桌上就有10道佳餚,色香味俱全。另外楊丞琳也曬出一家人的團圓照,以及與李榮浩的合照,閃瞎不少人。粉絲看完後,紛紛留言「丞琳新年快樂一家子都幸幸福福的」、「難得秀恩愛」、「今年浩哥陪著過年了」、「哇哦,就像三姐妹一樣,一個比一個年輕啊」、「幫忙洗碗分工合作」、「有狗糧」。
年菜採買、保鮮掌握「6守則4要點」 不怕傷荷包又保健康
現代社會多半是小家庭,可是過年圍爐的餐桌馬虎不得,大魚大肉、雞鴨牛羊樣樣都要才澎湃;不過卻得面臨一堆剩菜剩飯的窘境。因此,在採買年菜的時候就應做好把關,才不會年後為了剩菜剩飯而傷透腦筋。一年一度的新年準備到來,除了大家最期待的長假外,還有全家聚在一起吃年夜飯的圍爐時光。不過,家家的年夜飯少則八道、多則十幾道,準備起來可不容易,從採買、前處理到烹飪都是浩大工程。康寧醫院營養師陳詩婷分享,為了避免節日後的剩菜剩飯,建議民眾年貨採買前就應該做好冰箱管理,事先規劃採購清單,才不會傷了荷包又浪費食物。❶盤點冰箱現有食材及調味料主事者準備採買年貨前,建議先盤點冰箱內現有的食材,我們可以趁著年節大掃除的時候,也將冰箱也一併清掃,丟掉過期或看起來不太新鮮的食材。接著拿出一張紙,仔細盤點冰箱內現有食材的種類及數量,包含冷凍食材、肉類、魚類、水果、蔬菜、調味料、辛香料、乾貨類等。這個動作之所以重要的原因是,很多人經常採買年貨後,才發現原來冰箱裡還有,不但傷了荷包、也浪費食物。因此,在採買年貨之前,務必仔細的將冰箱盤點一次,順便進行大掃除,讓冰箱保持一定的冷風運作空間。冰箱管理4要點◎冰箱只放七、八分滿,不要塞得滿滿的,才能讓冰箱後方的冷空氣對流在前方,出風口也不要被食物擋住。◎冷藏貯藏溫度應在7℃以下,冷凍食品應在-18℃以下。◎善用保鮮盒,讓冰箱的空間保持整齊,一來好找,食物的味道也不容易混雜。◎生熟食分開。熟食往上擺,生食往下擺,以免造成生食的水(肉的血水等不乾淨的液體)滴漏,造成食物交叉感染,特別是肉品解凍的滲出液,一定要清潔乾淨,像是大腸桿菌、李斯特菌等,都會讓人拉肚子。❷估算用餐人數與開立菜單盤點完冰箱的食物庫存後,除了思考年夜菜的菜單外,建議年前可以先打通電話給親朋好友,也順便統計一下過年幾天的用餐人數及餐別,才能估算購買的食材份量,避免過度購買。接著,規劃年節菜單。採買前應先做好「採購清單」,若沒經過事先規劃,容易造成採買過量與浪費的情形。前往超市或市場採買之前,應該依據現有食材、年節菜色,以及親朋好友的口味與食量來規劃菜單,羅列採購的品項及數量。如此一來,所有食材都可以在規劃中採買,比較不會出現購買到重複或遺漏的單品,預算也能夠有所控制。❸年貨購買順序越靠近除夕,大部分的食材都有漲幅,陳詩婷建議,可以提早七至十天買海鮮類、雞鴨牛羊等肉類,買回來後直接進行前處理,放入冷凍;若是買真空的冷凍肉類,存放時間可以更久,過年可以當備品,即便年假沒有食用完畢,也可以多存放一些日子;不過,要留意購買香腸、火腿、臘肉、醬菜等醃製物,最好選擇包裝完整無破損的產品,食用前也要徹底加熱(小提醒:香腸、臘肉、烏魚子、醬菜等加工類食品,鈉含量高易影響血壓,少量淺嚐即可。)新鮮的蔬果,則建議三至四天前購買,儘量選擇可以久放的甜柿、柑橘、鳳梨、蘋果等;不需要擺在冰箱的根莖類或水果,隨時都可以買,放在通風陰暗處即可。生鮮食材不易保存,不建議一次買太多,而且過年期間許多超市仍然有營業,不夠時再到附近超市添購就可以。❹採買後立即處理買回來的食材切忌一股腦往冰箱塞,擺進冰箱前,先做好前處理的動作,不僅可以節省冰箱空間,還能延長食材的新鮮度。首先,肉類的部分建議購買後直接進行分切、清洗,抹一點鹽及酒避免細菌孳生,也可以順便去掉腥味;或是直接汆燙除髒血,也可以杜絕細菌孳生;蹄膀、牛肉可以先過滷,接著依每餐的份量分包保存;要拜拜的全雞、豬肉等可先燙煮熟、放涼後放入冰箱冷凍保存,拜拜前一天再取出解凍即可,這樣也可以分散過年的諸多料理工作。葉菜類要先去除黃葉等腐敗部位,稍微晾乾後用報紙或餐巾紙包好。如此一來就能確保吃到最新鮮的食材,也節省了料理前處理食材的時間。❺依食材屬性及食用順序放入冰箱冰箱的空間有限,遇到需要購買大量食材的時候,如何善用空間就顯得相當重要。陳詩婷分享,放在冷藏庫的食物,應該生食往下層擺,熟食往上層擺;而放在冷凍庫的食物,則是濕的食物往下擺,乾的食物往上擺,如此一來就不容易遇到食物交叉感染的問題。另外,也建議依據食物的屬性、大小,選擇適合的保鮮盒或密封袋,並依食用的順序放入冰箱。就像團膳管理經常用的「先進先出」原則,意思是說,先進冰箱的食物應該優先用完,可以避免食物超過保存期限而造成浪費。❻零食挑著買、少量買過年過節總少不了應景的零食,舉凡薯片、糖果、糕餅、堅果、米果等各式零食。不過,陳詩婷提醒,零食因為熱量高,且隱藏各式各樣的高油、高糖、高添加物、防腐劑等加工品,儘量避免調味過多、有漂白過的魷魚絲、油炸類的、醃製的肉乾等。優先選擇無調味堅果、無調味的原味果乾這類天然的零嘴,並先以有小包裝者為主。不過,別忘了堅果歸類在油脂類,若無忌憚的吃,也有變胖的風險,每天攝取量不超過一湯匙的平匙的量。文章授權提供/常春月刊
「驚世媳婦」被婆婆叫去大掃除 出大絕招讓婆家不敢再打來
在亞洲過年都是婆媳問題被凸顯的時候,有一位媳婦結婚第一年接到電話要她和老公,一起回「婆家」幫忙大掃除,沒想到一回家竟然是她一個人掃整棟透天厝,讓她氣到出大絕招,更大喊「誰今天不想餓肚子最好給我來幫忙掃,不然我絕對掃到半夜,然後跟我老公去吃外面」,每年都出不同招數的她,到第四年婆家就放棄叫她來了,只默默打通電話「記得回家吃年夜飯」,也讓網友大讚她的魄力十足。一名媳婦把她過去被叫回婆家大掃除的過程po上網,讓不少網友都大讚她相當有魄力。(圖/翻攝自靠北婆家)一名媳婦上臉書社團「靠北婆家」分享她過年被要求回婆家的事蹟,她表示結婚第一年她被要求「回來幫忙大掃除!」,沒想到一回去婆家全家都坐在客廳看電視,讓她一個人從1樓掃到5樓,婆婆還跟她說掃好記得要煮晚餐,她立馬從3樓大喊,「誰今天不想餓肚子最好給我來幫忙掃,不然我絕對掃到半夜然後跟我老公去吃外面,你們敢先吃,老娘立刻走人」,婆家人一聽只好全部站起來大掃除。等到除夕夜那天,她也是要一個人準備一桌菜給20人吃,甚至連續拜拜三天,她也連續煮三天,最後還叫他們把剩菜剩飯帶回家。這位媳婦後來不只大掃除堆在客廳給婆家自己處理,連拜拜的祭祀品也亂準備。(示意圖/翻攝自pixabay)第二年她決定如果婆家要她大掃除,她就要出大招,她將垃圾全堆在1樓客廳,而且不煮了告知他們要吃飯可以,自己想辦法,她只煮幾人份給老公、公公婆婆吃,拜拜她就去買現成。到了第三年她更是表示要回娘家,直接不去大掃除,除夕夜飯菜亂煮、拜拜也隨便準備,要婆家如果看不下去就自己弄,結果第四年婆家已經不叫她回去幫忙了,只默默打了通「記得回家吃年夜飯」的電話,讓她不用繼續在婆家當傭人。
最慘年夜飯!網友買外送年菜說傍晚到 等到晚上10點半還沒開飯
由於現代人生活忙碌,面對要準備眾多菜餚的年夜飯,不少民眾都會選擇採用事先訂購的方式。但日前就有網友表示,自己從下午就開始等待年菜的到來,但一直到晚上10點半都還沒出現,讓不少網友看到之後直呼「誇張」。一名網友於1月31日除夕夜當天晚上7點多發文,表示母親預訂了年菜,原本是說5點半至6點半這段時間會送到。如今已經7點多了,卻還沒看到年菜的身影。中間雖然有打電話詢問店家,但店家一直不聞不問,這也讓他擔心是否遇到了詐騙。該名網友表示,原本在快6點的時候,配送的人員就有致電來,表示目前正在隔壁村送貨,表示很快就會送過去到網友家。但是等到晚上8點多的時候,配送人員再度致電,表示車子拋錨,可能無法繼續配送。而一直等到晚間10點半,遙想的年夜菜還是沒有到網友家。而店家也是到這個時候才表示願意退款。不少網友看到這篇可憐的遭遇後,紛紛留言表示「這是每年都會發生的,想開一點吧」、「方便的話自己去拿比較快」、「其實送達時間是是明天早上的5點30分到6點啦」、「我們家的是太早送來,下午3點20分就送來,5點30分吃就都冷掉了」、「好扯,我自己煮最保險」、「第一次當經驗,下次就知道要自己去拿會比較快了。」、「可能要吃12點」。而也有不少網友建議發文網友到隔壁村自取,但發文網友無奈的表示「原本是想這樣做,但是之後再打電話給配送人員就沒人接了」。
女星曝除夕夜上演婆媳大戰 年夜菜婆婆「半夜就煮好」給媳婦下馬威
藝人陽帆的老婆Julie近年出道在綜藝上表現出色,她也在近日分享從前當媳婦的過年辛酸,她透露剛嫁給陽帆時,就開始擔心年夜菜的狀況,沒想到婆媳問題竟然就在春節上演,甚至引發成她和陽帆的媽媽較勁年夜菜的狀況。Julie嫁給陽帆後發現親友眾多,過年時不時需準備好年夜菜,才能應付好親友。(圖/報系資料照)近日Julie就在胡瓜主持的《醫師好辣》分享過去準備年夜菜的狀況,她表示剛和陽帆結婚時,就讓她煩惱年夜菜色,當年過年餐廳很少營業,所幸陽帆的媽媽第一年向她表示買現成的就可以,但到了隔年她就發現,年夜菜雖然還是會買現成的,但家裡親友多,若是食材不夠還是要親自下廚。正當她沒有防備時,婆婆早就先一步滷好控肉、白菜等食材,讓Julie隔天起床準備發現已防不慎防,最後家裡長桌則以中間一盆花來區分,以南是她煮的,以北是婆婆煮的,來看誰剩的比較多,成為她每年過年的婆媳卡位戰。如今婆婆依舊愛煮,但Julie已看開認為婆婆開心就好。(圖/資料照)胡瓜也表示,從前曾到過陽帆家吃飯,陽帆媽媽的手藝不在話下,這也讓Julie忍不住變臉喊「我煮得也很好吃耶!」,如今婆婆年紀也大了,她覺得婆婆開心就好,但唯一一點讓她不能接受的就是,婆婆的滷菜都會從除夕吃到初五,每天「加不同的東西進去」,讓她無奈哀嚎「受不了!」。
請師弟妹吃團圓飯 張秀卿爆烏魚子是去年的
羅時豐、小禎主持東森《今晚開讚吧》,今年推出除夕特別節目陪觀眾圍爐,日前找來張秀卿、趙正平、江宏恩、張棋惠、張文綺、黃靖倫、康茵茵、謝毅宏分組進行「新春榜單大競猜」。第一輪「網路聲量最高的賀年歌曲」競猜開始後,年少有為組就一路領先,幽默的張文綺在準備搶答時,還笑虧自己是張秀卿的妹妹,一旁的羅時豐聽了馬上吐槽她說:「妳當她妹妹會覺得光榮嗎?!」面對這突如其來的提問,張文綺當場呆愣住,語塞的反應笑翻眾人。接著眾人連番上陣猜測網民認為團圓夜桌上必備菜色時,張秀卿透露每年過年都會招待同唱片公司的師弟妹到她家吃飯,笑說:「等於年初二我就是他們的娘」,只是每年師弟吳俊宏送的烏魚子都讓她吃到怕,當眾爆料:「所以他們每年吃到的烏魚子,都是去年的。」親揭自家年菜的秘密,嚇傻在場所有人。而黃靖倫則表示新加坡人過年必吃肉乾,「如果沒有吃到肉乾,就等於沒有過年的感覺。」還透露去年首次到老婆家過年時,岳母準備了20幾道年夜菜給9個人吃,被一整桌滿漢全席給嚇傻的他,直呼大開眼界。
確診男吃喜酒「台南新人下場超慘」 高雄港染疫爸「登船沒掃實聯制」遭重罰
本土Omicron疫情持續擴大,中央流行疫情指揮中心21日公布新增23例本土個案,其中10例皆為高雄市個案,其中案18212曾到過台南玄饌海鮮宴會館參加喜宴,卻未誠實告知足跡,台南市長黃偉哲對此相當火大,不過最慘的是這對新人,回到雲林老家必須馬上進行居家隔離,蜜月旅行也全都泡湯。指揮中心今日公布23例確診個案,其中10例都在高雄,案18212為20多歲男子,曾於本月16日到台南玄饌海鮮宴會館參加喜宴,期間待了4個多小時,確診後他還打電話通知親友,要他們去篩檢,沒想到疫調時他卻隱瞞不說,事後才被查出。對此,台南市長黃偉哲相當火大,於今日下午防疫記者會時特別譴責該確診個案,怒批他明明知道自己確診、而且還至台南參加喜宴,也知道通知親友,卻不誠實向疫調人員告知其足跡,「這是非常惡劣的行為,萬一疫情在此出現破口,我相信台南市民都不會原諒你」。台南市衛生局也趕緊匡列同桌11人與餐廳員工46人並進行疫調,而最慘的就是這對新人,因為他們在喜宴上曾和案18212有近距離接觸,回到雲林老家後不僅要立刻進行居家隔離,連蜜月旅行及春節也全都泡湯。據悉,這對新人妻子為高雄人,長期北上雲林工作居住,在職場上認識了當地人的新郎,而這對新人和其親友共7人採檢結果為陰性,但慎重起見,仍須進行居家隔離,這對新人的計畫也因此全被打亂,為安撫他們的心情,縣府將持續關心並送上年夜菜。而高雄一家三口確診案例,其父親在高雄港工作,引發一波群聚感染,目前共有7例相關人士確診,有消息傳出,該名確診父親在出入港口及登船時都未掃實聯制,船公司也沒有依照規定檢查,航港局證實了此事,將依《商港法》第36條規定開罰雙方10萬元。
除夕吃年夜飯最討厭哪一道? 鄉民全點名「它」:整鍋倒掉
農曆春節假期本周登場,除夕的年夜飯圍爐,算是農曆新年的重頭戲,但有網友好奇,大家在所有年夜飯的菜色中,最討厭看到哪一道菜?有網友點名像是佛跳牆、白斬雞等,但最多網友點名最噁心,最想「整鍋倒掉」的,網友秒點名「長年菜」。有網友最近在PTT八卦板以「年夜菜最討厭看到哪道菜?」為題發文,內容提到:「過幾天就要吃年夜飯了,家裡有長輩的人想必一定會準備很多菜,有要拜拜的跟一些必吃的年年有魚啊、長年菜啊、佛跳牆、白斬雞、烏魚子,不知道大家最討厭看到哪道菜?」此貼文一發出後,不少網友紛紛談起自己的年菜喜好,有人就認為「加芋頭的佛跳牆+1,到底為什麼要加芋頭破壞呢」、「烏魚子不懂哪裡好吃,不吃還被嫌」,還有人覺得白斬雞只有長輩喜歡,「跟我同輩的都沒人想夾」。不過,遭到最多網友點名不喜歡的年菜是「長年菜」,直說「長年菜,嘔嘔嘔」、「長年菜真的不行」、「長年菜,最後整鍋倒掉」。