巴西蛋風波
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巴西蛋冷鏈後又回溫「恐增細菌感染機率」壞蛋四處竄？ 營養師中鏢上吐下瀉
巴西蛋風波持續延燒，起源於食藥署在8月15日查驗出一批自巴西進口的帶殼蛋，檢出氟甲磺氯黴素與氟甲磺氯黴素胺，高濃度恐引發再生性不良貧血、恐有致血癌疑慮，不過，食藥署表示，這批共8386公斤的雞蛋已依規定退運或銷毀，並未流到市面上，但也引發外界對於巴西蛋的質疑。雖然「毒蛋」未流入市面，但巴西蛋的製造日期卻引發諸多爭議，中興大學食品安全研究所助理教授林信堂受訪時指出，過往國內雞蛋都是以洗選日期當作製造日期，並且往後一個月當作有效期間，但這種做法對進口雞蛋來說就有待商確，因為國內雞蛋產地運送程序時間很短約2-3天，但巴西進口雞蛋在巴西的製造日期是在5月，經過海運、海關報驗等，到台灣後洗選日期已是9月，足足經過4個月。另外，巴西雞蛋在巴西當地若已經洗選、噴膜，再經過冷鏈到台灣，保存期限確實可以比較長。但到台灣再經過第二次洗選，洗選就會回溫，從冷鏈到回溫的過程，就有可能讓雞蛋增加不新鮮，甚至可能增加細菌感染的風險。農業粉專《Linbay好油》林裕紘發文表示，巴西蛋可冰4個月是在維持低溫冷鏈的情況，以確保蛋白和蛋黃不會變質，問題是這些雞蛋進口到台灣，蛋商不會維持低溫，而是以一般蛋商洗選包裝，到超市等通路都已經過2天時間，再以常溫販售，但進口雞蛋解溫2小時就開始變質，更何況是2天後？消費者買回食用已是幾天後的事，雞蛋怎麼可能正常。林裕紘表示，雞蛋不是只有發臭才是變質，雞蛋本身是高脂肪、高蛋白，變質包含蛋白質變性，有些經過高溫烹調後不一定會造成微生物中毒的急性症狀，但有可能會難以消化或腸胃不適。林裕紘也說，這讓他想起8月初桃園忠貞市場法國麵包食物中毒，經衛生局稽查後發現是蛋有問題，「有沒有可能用到有問題的進口蛋？」FiTLO營養師何埻安則分享，自己8月時在餐廳點了一份雞胸肉加蛋，沒想到吃完嘔吐、腹瀉，當下就懷疑自己感染了沙門氏菌，就醫後也獲得證實，她到店家Google評論留言，卻只獲得店家私訊告知是蛋商的問題，會有保險理賠。除何埻安外，也有不少消費者留言透露食物中毒問題，有人拉肚子拉到脫水、乾嘔到住院，亦有人四肢無力、發燒畏寒，且至今未收到店家道歉。何埻安建議民眾採購洗選蛋，且一定要充分加熱再吃。若非洗選蛋，每次下廚前都要洗淨，並以肥皂清潔雙手，再觸碰其他食材，以免交叉汙染。
首都立委版塊1／士林北投泛藍分裂待彌合 游淑慧殺入綠盤激戰王世堅
台北市8個立委選區，4席屬於國民黨，3席民進黨，1席無黨籍。其中第一選區(北投區及士林區天母等里)由綠營的現任立委吳思瑤爭取連任，對上國民黨市議員張斯綱，近日侯漢廷突然宣布以無黨籍參選，為選情添變數；而第二選區(大同區及部分士林區)，現任的綠營立委何志偉在內黨初選失利，由市議員王世堅代表民進黨出戰，對上國民黨市議員游淑慧。今年49歲的吳思瑤是台大行政管理碩士，後又攻讀國立臺北藝術大學文化資產與藝術創新博士，在民進黨內屬於新潮流系。2006年，時任立委蕭美琴「美琴之友會」總幹事的吳思瑤正式投身選戰，與服務處主任許淑華共組「女刺客兵團」參選台北市議員，連任3屆後，於2015年被民進黨徵召出征立委，隔年擊敗連任7屆的國民黨立委丁守中，2020年連任成功。前民進黨立委蕭美琴（中）當年率兩位助理許淑華（左）及吳思瑤（右）成立民進黨的霹靂嬌娃「女刺客兵團」，進軍台北市議會的行動掀起熱議。（圖／報系資料照）2021年東京奧運時，舉重女神郭婞淳奪下金牌，不料吳的團隊在製圖時卻將郭婞淳誤植成另名選手「陳玟卉」，被網友怒批「郭婞淳跟陳玟卉傻傻分不清」，她事後受訪表示，是因求快才犯下錯誤，為此向選手道歉；早前2019年時，吳思瑤在立院表決過程中，被攝影機拍到1人替4位同黨立委代按表決器，遭外界批評1人投4票，根本是「千手觀音」，她事後坦承疏失，但也辯稱4位立委當時都在場，自己只是代為按下表決燈。52歲的張斯綱則是國立政治大學東亞研究所碩士，曾擔任中華民國前副總統蕭萬長的幕僚、國民黨發言人、海峽交流基金會資深高級專員，2018年當選台北市議員，2022年連任成功。有知情人士認為，士林北投大部份地區還是偏綠，僅天母榮總一帶稍微偏藍，而張斯綱在天母榮總一帶廣設看板，為的就是把票催出來。 除藍綠兩黨之外，新黨市議員侯漢廷於8月21日宣布以無黨籍身分參選北投士林立委，有藍營人士擔憂恐會產生分裂情況，張斯綱認為，「任何單一選區，在野陣營兩人競爭，就是保送民進黨參選人勝選。」他喊話願意和侯「比民調」協調整合為一位參選人，但侯卻認為「要讓子彈飛一會兒，現在不是協調的時機。」至於台北市第二選區，民進黨在上演「堅偉大戰」後，63歲的王世堅勝出。王世堅擁有文化大學應用化學研究所碩士學歷，曾和其他業界人士創立台北之音，還多才多藝會拉小提琴，曾任6屆市議員、1屆立委。過去只要有人被王世堅罵似乎都會官運亨通，而讓王世堅有了「扶龍王」稱號，他任台北市議員時，曾在質詢中送過時任市長柯文哲龍袍、木馬和小摺等超過30件「禮物」。過去太陽花學運時，也因一句「要進去立法院，Over my deadbody」一夕爆紅。「基泰大直」因施工不慎導致周圍住宅傾斜下陷，立委王鴻薇和立委參選人游淑慧、羅智強一同到台北地檢署告發基泰建設。（圖／黃威彬攝）除了問政之外，王世堅最受矚目當推多次登上媒體的豐富感情生活。2006年時他曾帶前助理上摩鐵開房間，2014年時又被媒體拍到和同一人再度上摩鐵，他事後道歉坦言「犯了全天下男人都犯的錯」，後來2018年再被拍到和另名女性在車內密會一小時。國民黨的女將游淑慧，本要投入內湖南港區立委選舉，經過整合後，游決定禮讓李彥秀而退選，轉戰士林大同區立委。游淑慧今年47歲，畢業於國立台灣大學政治學系，曾任台北市政府觀光傳播局主任祕書、立法院助理、台北市市長辦公室主任、國家政策研究基金會政策研究組顧問、郝龍斌辦公室發言人等職務，至今已連任兩屆市議員。有知情人士指出，游淑慧本是港湖議員，但藍營港湖立委競爭激烈，游淑慧禮讓李彥秀後轉戰士林大同，但士林大同偏綠，游淑慧投入士林大同是場苦戰，但也不無可能勝出，王世堅過去在議會質詢及發言都以政策為主，士林大同的相關政策似乎較少，加上這一波民進黨超思巴西蛋風波，王世堅所背負的政黨包袱，正好是游淑慧可以拉攏中間選民的好機會。