工藝師
」 北港 嬌蘭
首屆「Mondelēz當代新銳甜點獎」揭曉 「星忱甜點」奪大獎
當生活需要慰藉時，許多人常會透過品嘗甜點讓自己重獲動力。由世界500強之一的國際級食品品牌 「億滋國際Mondelēz International」所贊助的台灣大型烘焙與甜點獎項「Mondelēz 當代新銳甜點獎」，首屆於11/4在台北漢來大飯店揭曉得主。該獎項除了關注台灣資深、新銳主廚與他們所研發的產品，更設置聚焦「產業面」的獎項，如年度企業獎以及年度新銳甜點獎，期待以實質性的觀察與獎勵，推動台灣烘焙、甜點產業向前躍進。8個品牌獲獎得主共同合影。（圖／億滋國際提供）億滋國際旗下擁有超過40個品牌，在全球150+國家設立分公司，年營業額超過360億美元，最經典的商品包括大家熟知的巧克力餅乾OREO、瑞士三角巧克力等。今年億滋更將英國皇室認證、百年巧克力品牌Cadbury引進來台。首屆「Mondelēz 當代新銳甜點獎」的縮寫「MDLZ」分別象徵「Modern（當代）、Delicious（美味）、Leadership（領導）、Zenith（頂尖）」四個核心概念，獎項共包括新銳獎、企業獎、最佳甜點、最佳飲品、最佳烘焙、創意獎共六大獎項。首屆「MDLZ」共有31個品牌入圍、8個品牌獲獎，其中最受注目的「年度新銳獎」是專門為台灣「近三年內新成立」之甜點品牌所設，志在鼓勵台灣甜點產業的發展與創新。該獎由師承法國知名甜點工藝師Yann BRYS、全統西點麵包第二代陳星緯在今年7月甫開立的法式概念甜點店「Brillante Pâtisserie 星忱甜點」奪得，該店招牌芙尼系列蘊含著由多種巧克力組合成的「隱味」，具有讓人驚艷的風味呈現。年度甜點企業獎由BAC獲得，圖為該品牌推出的「可可派對巧克力蛋糕」。（圖／億滋國際提供）另外「年度甜點企業獎」則由金色三麥餐飲集團旗下的「BAC」獲得，其品牌於今年全台最大巧克力展「黑金派對」推出秒殺款品項「搖滾巧克力蛋糕」，融合了英國百年巧克力Cadbury 和 OREO；今秋更改版推出「可可派對」，顯現充沛的創作能量，同時具有精細的教育訓練與營運流程；「年度最佳甜點獎」則由台北知名法式甜點「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」奪下，某某今年以「OREO 風味巧克力聖多諾黑」在網路引發熱烈迴響，將某某招牌甜點聖多諾黑融合OREO餅乾碎重新詮釋多層次的新風味。年度最佳甜點獎得主「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」推出的「OREO 風味巧克力聖多諾黑」（左）、年度人氣烘焙獎得主「Bear Bakery 小熊菓子」的「OREO 風味生乳捲」。（圖／億滋國際提供）OREO創意獎由「奧瑪烘焙 Auma Bakery」、「Sugar Miss」、「Engolili 英格莉莉輕食館」3個品牌獲得。（圖／魏妤靜攝）「年度人氣烘焙獎」則由彰化的「Bear Bakery 小熊菓子」斬獲，店內人氣商品「OREO 風味生乳捲」在市場掀起熱潮，在維持濕潤口感的前提下又保持餅乾酥脆；「OREO創意獎」頒給了在今年全台OREO串聯活動中，兌換量、風味創意以及市場表現上都獲得了優秀成績的3個品牌「奧瑪烘焙Auma Bakery」、「Sugar Miss」和「Engolili 英格莉莉輕食館」。除了甜點獎項，當代新銳甜點獎還特設專屬於台灣的「年度最佳飲品獎」，首屆得主為北台灣連鎖咖啡品牌「BUNA CAF'E 布納咖啡館」，其所研發的「巧克力 OREO 風味冰沙」 將店內經典的巧克力冰沙、鮮奶油與巧克力冰淇淋組合在一起，最上方撒上增加口感的 OREO 餅乾塊，讓人在品嘗飲品時多了不同層次的口感。在島語自助餐廳能嘗到具有可可香氣但不苦澀，還伴隨蘭姆葡萄果乾細緻酒香的「巧克力磅蛋糕」。（圖／魏妤靜攝）可於島語餐檯拿取的「乳酪黑旋風」。（圖／魏妤靜攝）民眾除了可前往獲獎品牌親身感受多款巧克力甜點的魅力，由億滋國際引入台灣、榮獲英國皇室認證的巧克力品牌Cadbury，也與台北漢來大飯店二樓「島語自助餐廳」、一樓「日日烘焙坊」攜手合作，並與全台最大巧克力盛宴「黑金派對」聯名，共同打造11/4～11/21限期展開的「黑金小派對」。活動中推出十多款主題甜點，由策展團隊 flavor 風格美食指南攜手漢來美食，以「可可冒險工廠」為靈感，營造充滿趣味的甜點體驗。此次研發主要由漢來點心坊主廚李振銘操刀，其中以微微融化的Cadbury 巧克力包裹著乳酪蛋糕體的「黑磚魔方」，以及內層是濕潤紮實的巧克力磅蛋糕，外層包裹著脆口巧克力淋面的「巧克力磅蛋糕」，都是島語自助餐廳的必吃推薦。另外使用OREO餅乾碎塊及菲力奶油乳酪製作的甜點「乳酪黑旋風」，外型小巧精緻又富有層次，同樣值得一嘗。日日烘焙坊的「巧酥乳酪馬卡龍」（前，125元）及島語自助餐廳的「黑磚魔方」。（圖／魏妤靜攝）如同髒髒包變奏版的「惡魔可可」。（90元，圖／魏妤靜攝）而位於台北漢來一樓的日日烘焙坊則將帶大家探索可可冒險工廠的戶外環境，其中有代表土壤、灑滿Cadbury可可粉的千層可頌 「惡魔可可」，以及融合了OREO餅乾碎片與Cadbury經典巧克力的「OREO 風味黑金捲」；另外還有蘊含植物意象的「巧酥乳酪馬卡龍」，使用菲力奶油乳酪、Cadbury鈕扣巧克力及OREO餅乾碎塊，口感扎實酥脆又甜而不膩，糖霜的甜度沒有搶走OREO的香氣，打造了恰好平衡的滋味。
大稻埕最新景點推薦！亞洲首間的Jo Malone London形象概念店進駐百年老宅，3大必逛亮點一次看！
最近提到大稻埕，除了即將到來的2024大稻埕夏日節，位於迪化街入口處，更有一個全新景點值得香氛控、古宅控的大家好好逛一逛！必逛亮點1:融合傳統氣息與品牌美學的香氛空間這間坐落於百年古宅中的Jo Malone London大稻埕形象概念店，因為其擁有百年歷史的背景，讓建築結構內處處可見時光痕跡之美，從充滿巴洛克風格的外牆，到走進店內可看見的大量西洋古典紋飾或木造大門&窗框，都將品牌的英倫生活美學與古色古香的元素加以完美結合。（圖／吳雅鈴攝）（圖／吳雅鈴攝）必逛亮點2:吸引顧客停駐的二樓主題式展演空間在Jo Malone London大稻埕形象概念店中，一樓擺放有全系列產品與獨家贈禮的陳列，而沿著木造階梯走向二樓後，此區將定期搭配新品上市策畫為不同主題展演空間，像是開幕首登場便以限量柏靈頓聯名為題，藉由視覺與嗅覺的香氛故事，讓消費者得以盡情探索一系列沉浸式體驗；另外複合式藝文空間，則將不定期邀請品味師與藝術展覽單位舉辦相關活動，希望讓大家到這裡，能尋得除了香氛外的其他美學收穫。（圖／吳雅鈴攝）七八月融合限量柏靈頓熊聯名，大稻埕形象概念店也將推出手作工坊，由品味師與工藝師攜手引領顧客體驗糅香與皮革刻印手作，創造屬於自己的皮革吊牌。（圖／吳雅鈴攝）必逛亮點3:全球獨家的手繪禮盒包裝服務說到送禮，每次都能有別出心裁提案的Jo Malone London，這次的全球獨家手繪禮盒，是以百年古宅及街區為靈感，結合簡單線條與手繪筆觸，將大稻埕的建築與街景巧妙呈現在禮盒上，只要於大稻埕形象概念店消費滿6,000元，即可獲贈包裝服務；同時，為歡慶「Jo Malone London大稻埕形象概念店」盛大開幕，即日起至7月28日每個週末還將提供創意手繪瓶身，與以大稻埕煙火為主題的瓶身客製雕刻服務。（圖／吳雅鈴攝）
必收藏的「高顏值香氛」推薦！嬌蘭、Diptyque、寶格麗都推出此生不可錯過的寶藏級香水！
有些香水不只味道好好聞，就連包裝造型也花盡心思，只為呈現能與香材靈感相呼應的驚艷視覺效果，像是嬌蘭、Diptyque、寶格麗這三個品牌最近都推出了好值得入手的香氛新品，每款都擁有自己的獨一無二特色，該怎麼入手？快看小編的整理報導。一期一會、每年都讓香氛迷期待不已的嬌蘭蜂印瓶合作計畫，今年的「花冠粉櫻淡香水珠櫻流蘇蜂印瓶」是邀請到巴黎著名的珠寶設計師Philippe Ferrandis，他為CHERRY BLOSSOM高訂櫻花香氛和經典蜂印瓶，創作出一只裝飾有兩朵淡粉搪瓷櫻花的24K純金戒指，可看到在敞開的櫻花花瓣中，還鑲嵌上閃亮動人的璀璨水晶，讓香水變成了珠寶，而珠寶則成為了展示舞台。全球限量編號4,205瓶，台灣僅於線上旗艦店獨賣，有預感VIP們又要開始瘋狂了！嬌蘭花冠粉櫻淡香水珠櫻流蘇蜂印瓶125ml+30ml(限量)／39,000元（圖／品牌提供）根本就是藝術品等級的珠寶戒指，從焊接、雕塑到塗釉的步驟，都是工藝師的才華展現。（圖／品牌提供）作為Diptyque經典代表作品之一的杜桑香氛，是以品牌創辦人Yves母親鍾愛的晚香玉為主角，充滿柔和感的溫暖花香揉合上清新自然的海洋香調，一直擁有許多死忠愛好者；而這次全新登場的限量版杜桑系列，更特別回到Yves童年成長過程中的越南，將充滿越南手工藝傳統魅力的漆面木料、編織藤條加以運用在香氛作品中，不論是擺放著限量版杜桑淡香精的珍寶盒套裝，或是附有編織藤條燭蓋的蠟燭，都能讓妳感受到來自越南國度的獨一無二香氛景致。Diptyque2024限量杜桑淡香精禮盒75ml／9,300元（圖／吳雅鈴攝）Diptyque 2024限量晚香玉香氛蠟燭(含燭蓋)300g／4,100元（圖／吳雅鈴攝）深受許多品味人士喜愛的義大利奢侈品品牌寶格麗，它們家的頂級香氛也獲得眾多好評，像是顏色相當晶瑩剔透、強調女性與生俱來優雅氣息的BVLGARI ALLEGRA悅享盛典系列，繽紛色彩搭配的對比效果瓶身，就像是以瑰麗珠寶製作而成的項鍊般讓人無法轉移目光！還有直接將寶石大膽裝飾於瓶蓋上的BVLGARI LE GEMME珠寶世家香氛系列，襯托上以方尖碑外型為靈感的大器感黑檀木瓶身，擺放在桌面上，無疑是一個高級感四溢的絕美擺飾品。ALLEGRA悅享盛典系列和LE GEMME珠寶世家香氛系列是頂級香氛的首選。（圖／吳雅鈴攝）想入手寶格麗頂級香氛的人，小編推薦可到這次寶格麗於新光三越DIAMONDS TOWERS所開設的全新頂級香氛專櫃，在十分高雅奢華的試香空間內，妳可以盡情聞香，體驗一場兼具視覺與嗅覺的雙重饗宴。在寶格麗DIAMONDS TOWERS頂級香氛專櫃還有獨賣ALLEGRA悅享盛典訂製組，小ml數很方便隨身攜帶。（圖／吳雅鈴攝）
圓山飯店百年金龍「斷頭」 命理師示警影響風水：輕則傷重則亡
圓山飯店擁有百年歷史的「三爪金龍噴泉」，昨（23日）晚因天花板上的天井掉落，正好砸毀龍頭，幸好狀況不太嚴重，業者已找工藝師進行修復。針對金龍毀壞，命理師表示這是一個警訊，恐怕會影響龍穴風水，輕則傷、重則亡，不可輕忽。圓山飯店在1952年成立，是全台第1間五星級飯店，也坐擁好風水，位置突出於台北盆地，被稱為「龍尾穴」，飯店採用許多龍形雕刻，因此也有「龍宮」的美名。追溯飯店前身，是日治時代時的台灣神社，二戰結束後拆除，由蔣家接手，在蔣宋美齡的建議下，興建了有軍政色彩的圓山大飯店。 圓山飯店指出，金龍廳建築完工於1956年，維護工作相對不易，雖然同仁平日嚴於檢查，但仍發生天井天花板掉落事件，所幸金龍狀況損壞尚不嚴重。而金龍的頭部是由黃銅製作，其中一爪則由鑄鐵製作，在上述2部位和龍身銜接處，乃用水泥等及鐵條連接，因年久腐蝕，此次天花板掉落碰撞，產生斷裂，目前已經會同工藝師在進行修復的作業，預計在1星期內可以完成。命理師楊登嵙向《三立新聞網》透露，金龍毀壞恐影響龍穴風水，圓山飯店及附近地區恐發生不平靜憾事，輕則傷、重則亡，建議飯店應盡早修復，擇日再請高工大法師開光。◎民俗說法，僅供參考。
圓山飯店天花板崩坍砸金龍噴泉 事故原因曝光竟和白蟻有關
台北市圓山飯店今（23）日晚間，傳出金龍廳的天花板因白蟻腐蝕崩塌，直接壓在金龍噴水池上。圓山飯店表示，由於金龍的頭部由黃銅製作，其中1爪是由鑄鐵製作，2部位和龍身用水泥等及鐵條連接，因天花板掉落碰撞產生斷裂，已會同工藝師進行修復作業，預計在一週內可以完成修復，重現百年金龍的原有風貌。圓山飯店回應全文如下：感謝各界關心金龍噴水池天井天花板掉落事件，金龍廳這棟建築於1956年興建完 工，已經68年，維護工作相對不 易，雖然同仁平日嚴於檢查，仍發生這次天井天花板掉落事件， 正好壓在金龍的噴泉上，所幸損壞尚不嚴重，金龍的頭部是由黃銅製作及其中一爪是由鑄鐵製作，在上述二部位和龍身銜接處乃用水泥等及鐵條連接，因年久腐蝕，此次天花板掉落碰撞，產生斷裂。我們已經會同工藝師在進行修復的作業，預計在一星期內可以完成。同時，在事件發生前，由龍尾通往龍身直到龍頭口部之噴泉管道早已有阻塞情事發生，飯店多次討論維修事宜，也利用此次整修，一併修復完成。另外有多位文史專家對於圓山百年金龍也提出其金身顏色的問題，飯店未來將基於文史資源的保存，邀請各界專家進一步研究未來「修舊如舊」的方案，期待恢復百年金龍的原有風貌。
國寶級竹編工藝師裝置藝術接排10天就被燒 原民怒：祖靈所不容
國寶級竹編藝術家徐暋盛日前與新北市原民局合作，攜手打造烏來泰雅文化新地標「Kiri（背簍）．印象」，此裝置藝術19日在德拉楠部落蝴蝶公園內舉辦揭牌典禮，但該作品才揭牌10天便遭不明人士燒毀，物件嚴重損壞達4分之1，當地原住民憤怒不已，認為此舉是祖靈所不容，新店警分局也已派鑑識人員採證，警察局長黃宗仁表示，全力偵辦，絕不容許公物被惡意破壞。原民局表示，背簍對泰雅族而言，不僅是舊時傳統的日常用品，更是祖先的智慧傳承，是文化生命的延續，尤其這是國內第一件泰雅大型背簍的文化地標藝術作品，徐暋盛以烏來泰雅傳統背簍為底蘊所構思創造出來，相當珍貴且罕見，徐暋盛得知作品被燒毀也直呼不可思議。德拉楠部落王姓族人也對這起破壞事件感到非常忿怒，這是違反泰雅族傳統「gaga」的行為，是祖靈所不容，若不小心釀成森林火災，甚會危害部落安全。原民局長羅美菁對此人為惡意破壞公物行為深感震驚，她認為這是不尊重部落傳統文化及歷史，以及不尊重藝術作品的行為，呼籲民眾應愛惜公物，不可任意破壞公物，更要重視泰雅族的文化，目前已請創作者研究後續修復的可行性。原民局再度強調，本案已交由警方後續偵辦中，且涉及刑法毀損罪，暴力破壞公物為法治社會所不容許的犯罪行為，對任何人為破壞公物挑戰公權力的行為絕不寬待，一定究責到底，對於不法者的破壞行為，將追查其真正動機。
烘焙職人冠軍賽成績揭曉 一之軒張世彬奪冠
邁入第三屆的「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」，今年更名為「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」，經過2天共17小時在協辦單位中華穀類食品工業技術研究所的激烈賽事，進入決賽8強的選手（依編號順序排列）為：鄭樺蔚（屏東明明有蔚工作室）、施絜中（台北文華東方酒店）、卓宗賢（台中多那之國際股份有限公司）、陳佳妤（台南遠東香格里拉）、姜蘊祐（桃園pan.guozi 胖菓子）、陳建宇（台北優仕紳烘焙館）、張世彬（台北IJYSHENG 一之軒）、何柏達（嘉義河馬先生甜點烘焙坊）。最後冠軍由張世彬拿下，他同時也奪得大會首次設置的最佳人氣獎，在臉書投票中獲得1萬7,000個「讚」！亞軍和季軍則分別由台中多那之國際股份有限公司卓宗賢、台南遠東香格里拉陳佳妤獲得，另外5位選手則為優選。決賽歷時2天17小時，冠軍由張世彬（右1）、亞軍由卓宗賢（左2）奪得，並由德麥食品總經理吳文欽（右2）和法國MOF最佳工藝師Nicolas BOUSSIN頒獎。決賽比賽項目今年擴大更新，賽制完全比照國際賽事，選手必須在2天共17小時內，完成包含創意國王派、萊思克法式傳統可頌與創意丹麥等3個品項。選手可從糖漬金棗、草莓乾、芝麻醬等三種台灣人熟悉的食材中擇一，做為創意國王派的風味主題，萊思克法式傳統可頌則須按照LESCURE萊思克原廠提供的 MOF配方表製作，兩端優雅的彎角造型是其外觀最大特徵，同樣屬於酥皮麵包的創意丹麥則無口味限制，選手可自由發揮。主辦單位邀請法國MOF法國最佳工藝師Nicolas Boussin擔任比賽技術長。今年決賽評審團網羅台、法、日籍專家，陣容更加國際化。評審長由中華穀類食品工業技術研究所所長施坤河擔任，技術長則是獲得2000年MOF （Meilleur Ouvrier de France）法國最佳工藝師的Nicolas BOUSSIN。其他評審還包括JR東日本大飯店台北行政總主廚芦浦隆二、2022 世界麵包冠軍團隊教練吳武憲、Feeling18共同創辦人李淑如、御盟國際驛館集團甜點行政主廚Laurent Delcourt等4位。最台國王派（左）、台灣最大可頌（右上）與亞軍卓宗賢作品。「台灣最大可頌」與「最台國王派」則是頒獎典禮另一亮點，在去年頒獎典禮中造成話題的最大國王派今年改以極致可頌工藝接棒，由第二屆冠軍康豐柚監製、德麥食品技師協力製作，成品總長40公分、底寬22公分、高達18公分，重量約600克，堪稱全台最大雙色可頌！由於麵團重量是一般可頌的10倍，發酵和烤焙時間的數據得不斷測試才能得知。而歡迎遠道而來的技術長Nicolas BOUSSIN，德麥食品麵包經理范舜惟特別製作了台灣造型的法式杏仁餡國王派迎賓，其麵皮與餡料用量相當於5個圓形的8吋國王派，可供40至50人享用，除了推崇法國烘焙業在每年1月6日主顯節製作大國王派贈與民眾分享的傳統，也象徵台法烘焙技術與飲食文化的交流。8強選手與德麥食品總經理吳文欽、6位評審以及Savencia原廠代表等合影。而為慶祝第三屆「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」圓滿結束，德麥食品串連國內32家愛用法國萊思克AOP發酵奶油的烘焙業者，同步推出可頌、國王派、義大利水果麵包等應景產品，由北到南串連起香醇濃郁的萊思克美味地圖。本屆冠軍賽8強選手的參賽作品亦將於12月初商品化上架，屆時民眾將有機會一嘗美妙滋味。
繼2021年首次成功舉辦 阿爾薩斯頂級年份線上品酒會之後， 阿爾薩斯葡萄酒公會為第二屆線上品酒會再度揭開序幕
阿爾薩斯頂級年份線上品酒會於2021年首次開辦，是第一個由單一產區帶領規劃的虛實結合葡萄酒展覽會。一共有來自55個國家的4000位參加者，並寄出10000個品飲禮盒。上次活動是一項大膽的嘗試卻帶來豐碩的成果，有97%的參與者在會後的問卷中表示下個年度將會繼續參加。阿爾薩斯頂級年份線上大師講座。2023 年這次創新品酒會備受期待，因為阿爾薩斯葡萄酒公會理解到工作習慣的改變，與恢復科爾馬(Colmar)傳統的半年一次的展會相比，這將可以讓更多的葡萄酒專業人士品嘗該地區的葡萄酒。2023新版的阿爾薩斯頂級年份線上品酒會將為葡萄酒愛好者帶來更有意義的連結和比以往更多的新發現…2023新功能一覽!• 兼顧兩個時區的現場轉播大師講座: 與4位葡萄酒專家同時品飲特製禮盒“So Trendy”的4款葡萄酒來理解目前的消費趨勢。1. Romain Iltis:2012法國最佳侍酒師 – 2015 法國最佳工藝師2. Yves Beck: 瑞士作家和酒評家 3. Jenni Wagoner:美國 ZUMA 餐廳集團葡萄酒總監4. Thierry Fritsch: 釀酒師、講師和阿爾薩斯葡萄酒專家• 新版更直覺的功能讓訪客體驗運作更加順暢（例如:簡化預訂程序和時區管理、立即成立訂單和預約會議、可定位葡萄種植者位置的互動式地圖、以新的搜尋條件來優化搜尋等……）• 除此之外，DigiTasting®探索禮盒也再度登場，與會者除了選擇自己想品嘗的酒莊禮盒，還會自動獲得兩個探索禮盒。阿爾薩斯頂級年份線上預約酒莊面談。先進的技術樣品遵照法定產區AOC等級葡萄酒標準，並符合阿爾薩斯地區的釀酒規範精心裝瓶：使用萊茵河傳統長笛形迷你玻璃瓶在阿爾薩斯灌裝，再以瓶蓋密封。 每個“迷你長笛瓶”包含30毫升 的葡萄酒，是葡萄酒專業人士的品嚐樣品的理想份量。這項獨特的技術是由DigiTasting® 於 2021 年透過法國葡萄園與葡萄酒研究所(L'Institut Français de la Vigne et du Vin)和獨立實驗室的幫助下開發出來的，進而保證了運輸和保存的安全性以及更佳的葡萄酒品質。如何參加今年的阿爾薩斯頂級年份線上品酒會#1 在www.millesimes-alsace.com 免費註冊(僅限葡萄酒業專業人士).#2 透過電子郵件收到註冊內容和專屬密碼#3 瀏覽參展商名單並選定您想要品嘗樣品的酒莊#4 選擇並預訂5個品飲禮盒 (以當下庫存狀況為準) + DigiTasting® 系統將自動派發2個探索禮盒以及你的‘So trendy’ 大師講座禮盒 (總共8個禮盒，包含32瓶樣品) #5 品飲禮盒將會免費運送到您指定的地址，屆時可在線上活動中共同品飲#6 活動當天: 透過www.millesimes-alsace.com 參加線上品酒會並且和葡萄酒農一起品嘗收到的樣品。您同時也可以和出席線上品酒會的任何酒農進行一對一面談 #7 在2月27日的兩個時間選項(台灣時間下午5點或晚上12點)，擇一場參加 ‘So Trendy’ 線上大師講座Masterclass，亦可以在之後的任何時間觀看錄影回放。*專屬葡萄酒專業人士的展覽會2023年2月27、28日到3月1日*網路預訂品飲禮盒期間從2022年10月24日到2023年1月9日www.millesimes-alsace.com※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
DIOR 2023早春系列正式發表，這次變身西班牙佛朗明哥舞者的性感優雅，每件單品都美翻！
Dior 2023早春度假時裝系列在六月中的時候於西班牙的賽維亞舉行，這個城市與DIOR的關聯之深，從1956年開始，迪奧先生打造了Bal à Séville 高級訂製服，令人為之讚嘆！將時間拉回2022年，DIOR回到了這座城市，將西班牙佛朗明哥舞蹈結合大秀，讓人看了如癡如醉，更展現了今年早春系列的熱情奔放！女裝時裝創意總監 Maria Grazia Chiuri巧妙將佛朗明哥舞者衣服上會有的澎袖、荷葉邊、壓褶和分量感作為服裝的設計元素,，體現了DIOR的優雅、工藝技術和當地文化的精隨！（圖／品牌提供）早春度假系列以西班牙人最愛的熱情紅、黑、白、黃、赭色為主軸，女人的裙裝正是有如西班牙佛朗明哥跳舞女孩的熱情洋溢層次感長裙，隨時可搖擺出動感舞蹈，女裝也從不同的服裝中展現各種姿態的蕾絲，還有經黑色天鵝絨及各式金線刺繡重新詮釋的 Bar Jacket。 View this post on Instagram A post shared by styletc (@styletccom)馬術在西班牙是很重要的文化，女裝時裝創意總監 Maria Grazia Chiuri很欣賞馬術師英勇、瀟灑又優雅的英姿，今年早春度假系列也將經典的Bar Jacket重新詮釋，有如馬術師的帥氣，中西混搭，中視的花盤扣搭配西式的釦子，這個元素後來更被廣泛運用到男士的軍裝或騎士服中，會讓布料看起來更挺，讓衣片完全貼合！（圖／黃筱婷攝影、品牌提供）像是遊牧民族之元素透過各種聲音渠道表述各屬由衷，例如：細條紋男裝西裝、搭配吊帶的褲子、絲綢襯裡的背心、白襯衫、安達盧西亞馬術褲、飾有 Brandebourg 結盤扣的短夾克、修身的短上衣、如斗篷展開的袖子。都是本季的重頭戲！（圖／品牌提供）在單品上，可以看到很多Dior經典的植物、花卉等品牌元素，讓植物園的圖騰放到Lady Dior、托特包中。（圖／品牌提供）Dior 2023早春度假時裝系列也跟西班牙在地的藝術家、工藝師合作，像是當地百年的刺繡工坊，在蕾絲薄紗上刺繡做出玫瑰圖騰、世界地圖的圖樣，呼應了旅行的主題！而蕾絲一向以來就是Dior最經典的風格元素，今年更將黑蕾絲放在鞋款上，讓蕾絲被賦予另一種風貌，包括長靴、短靴、娃娃鞋等都有！超級美的蕾絲薄紗靴子，跟當地的工藝師合作，在薄紗蕾絲上透過精湛工藝刻劃出世界地圖模樣。（圖／品牌提供）DIOR 2023早春系列正式發表。 （圖／品牌提供）
「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」報名起跑 新納入可頌評比 號召好手爭奪價值百萬大獎
由德麥食品股份有限公司主辦、LESCURE萊思克原廠、中華穀類食品工業技術研究所協辦的「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」，今年將邁入第三屆，在象徵分享與祝福的「國王派」（galette des Rois）成功帶動國人品鑒法國LESCURE萊思克AOP發酵奶油的風潮後，為推動烘焙業交流，主辦單位今年更動賽制加入全新比賽項目，即納入有「法國國民麵包」之稱的可頌（Croissant），比賽亦同步更名為「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」，同時，初選辦法也將從全國海選更動為分區競選，選手們角逐的戰火也將從節慶限定的國王派延燒到日常生活不可或缺的可頌。時至今日，LESCURE萊思克AOP發酵奶油是唯一用於MOF選拔賽的奶油，很適合用來製作可頌。依照往例，報名初賽選手除需準備2個8吋圓形傳統經典原味（杏仁奶油餡）國王派之外，另需依LESCURE萊思克原廠提供的標準可頌配方，製作12顆萊思克可頌。標準配方出自榮獲2000年法國最佳工藝師Meilleur Ouvrier de France（MOF大獎由法國政府頒布，審核門檻為法國所有專業領域獎項最高級）的Nicolas Boussin之手，強調以精品級LESCURE萊思克AOP發酵奶油製成的可頌，成品口感外酥內軟、香氣優雅濃郁。精品級LESCURE萊思克AOP發酵奶油是由Baron de Lescure於1884年在克萊古堡建立，緊接著於1890年，LESCURE萊思克在巴黎國際展覽中赢得金牌，讓夏朗德奶油一戰成名，其後，夏朗德-伯瓦圖產區（Poitou Charentes）成為法國第一個獲得AOP認證（原產地法定保護區認證）的產區，而LESCURE萊思克奶油也成為在夏朗德-伯瓦圖產區（Poitou Charentes）第一個獲得AOP認證的奶油。完美的法國經典可頌外觀是菱形，切開剖面就像蜂巢狀。初賽作品將由結合產、學各界之專業評審就層疊延壓狀態、獨創性、酥皮口感及風味和外觀等4大項目進行評分，10/14選出得分最高的前8名選手並公布、通知其進入冠軍賽。8強選手最後將以創意國王派、創意可頌和丹麥類產品競技，前三名除獲得獎金、獎牌鼓勵，主辦單位還加碼贈送每人乙次法國進修之旅，估計獎金、獎品總值飆破100萬台幣，堪稱台灣烘焙業少見創舉。德麥食品副總經理呂榮轉表示：「跟去年相同，本屆決賽作品最後也將商品化，將競賽成果回饋到市場。」決賽項目擴增為可頌、國王派和丹麥類麵包的「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」，不僅比往年更有看頭，也更考驗選手對奶油麵團的駕馭能力和對烘焙產品風味的掌握度。比賽即日起接受網路報名（https://www.surveycake.com/s/BgDrD），報名截止日為10/13的23:59，初賽分北、中、南三地收件、三地評選，10/14當天將選出前8強，決賽將於11/12、11/13於中華穀類食品工業技術研究所舉行，結果將於11/14頒獎典禮中揭曉。
世界巧克力大賽亞太區名單揭曉 台灣Q sweet勇奪4金6銀1銅1金牌特別獎
素有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards，簡稱ICA）亞太區競賽，於8/20晚上在香港以視訊方式，讓亞太區14國巧克力業者參與盛會，並且宣布得獎者。往年在「巧克力工藝師（Chocolatier）類組」曾拿下金牌的Q sweet巧克力菁點，再度拿下4金6銀1銅1金牌特別獎的佳績，是亞太區得到最多巧克力工藝師獎項肯定的巧克力店家，成績再度創下紀錄。 「世界巧克力大賽」始於2012年，賽事先將全球劃分為美洲區、亞太區、北歐區等十多個區域進行區域評選，各區域勝出的得獎者才能參加全球總決賽；賽制是針對參賽者特性不同，粗分為「可可豆加工組」（Bean to bar）與「手工巧克力工藝師組」（Chocolatier）2個組別，再細分為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，調味或不調味等巧克力細項評選。評審團由來自世界各國的數十名巧克力專家組成，評比方式是由評審進行盲測，針對產品各面向一一評分，分數即時連線統計，這也是業界公認規模最大、評選標準最高，也最為公正客觀的巧克力賽事。「珍稀克里歐羅」選用全球僅存3%的可可豆品種克里歐羅，將其製成生巧克力內餡。（圖／Q sweet提供） 向來以夾心巧克力（bonbon）為重點的手工巧克力工藝師組，今年參賽條件更加嚴格，巧克力必須以標明生產村莊甚至種植者等有產銷履歷的巧克力原料製作。今年吳葵妮著重在以往多為日本師傅雄踞的黑巧克力bonbon項目和牛奶巧克力bonbon項目，研發的新作品大放異彩，包辦金、銀牌。其中拿下「黑巧克力bonbon組」金牌的珍稀克里歐羅，以及拿下「牛奶巧克力bonbon組」金牌的經典牛巧夾心巧克力，兩者都使用單一產區、全球產量僅有3%的克里歐羅可可豆；另外也以「療癒果物系列—鳳梨」拿下果乾類金牌，同時囊括銀牌、銅牌。其中金牌作品，吳葵妮特選台灣有機鳳梨及百香果肉混合泡製入味，並且為搭配鳳梨乾風味，特別加入現刮的馬達加斯加香草籽與裹上巧克力增加層次，呈現精品質感，評審團也額外頒發特別獎表揚Modern精神。獲得「黑巧克力夾心bonbon」銀牌的「法式松露巧克力」（左起）、「白巧bar」銀牌「莫內花園」、「牛奶巧克力bonbon組」金牌「經典牛巧夾心巧克力」。（圖／Q sweet提供） 另外，Q sweet在「白巧克力bar」項目，今年再度以新上市的「夏日時光」奪得亞太區金牌，以白巧克力搭配有機鳳梨、芒果、百香果，混合自家栽種香草，並且加入南北杏帶來Q脆兼具的口感。在線上頒獎典禮時，吳葵妮致詞提到，精品巧克力在亞洲推行非常艱難，宛如要在沙漠中種出嬌貴的花朵，「我也要鼓勵亞洲女主廚的興起，讓世界看見手工巧克力的女力之美。」 福灣巧克力獲得3金的「台灣十號53%深黑牛奶巧克力」（左），與獲得亞太區「量產型最佳高％黑巧克力」的「若水88%屏東黑巧克力」。（圖／擷取自福灣巧克力粉絲頁）Cona’s妮娜巧克力獲得金牌的「紅烏龍茶榛果巧克力」。（圖／Cona’s妮娜巧克力提供）除了Q sweet，屏東知名品牌「福灣巧克力」執行長也在粉絲頁貼文提到，在2021-22的ICA世界巧克力大賽亞太區獲得「4金9銀14銅3特別獎」共30個獎項，其中一舉獲得三項金牌的「台灣十號53%深黑牛奶巧克力」，是第二次獲得亞太區最佳牛奶巧克力，也是福灣讓小朋友做「小小巧克力工藝師DIY」時所使用的巧克力，希望小朋友們從小就能認識來自土地的好味道；另外烘焙與飲品專用的「若水88%屏東黑巧克力」，也獲得亞太區「量產型最佳高％黑巧克力」；而位於南投的「Cona’s妮娜巧克力」也獲得1金3銀2銅，其中紅烏龍茶榛果巧克力榮獲金牌，而拿下3面銀牌的分別是加勒比海雞尾酒、36％鐵觀音茶荔枝巧克力Bar、36％桂花烏龍茶巧克力Bar，以及2面銅牌的36％東方美人烏龍茶巧克力Bar、36％頂級濃醇白巧克力Bar。
高段香迷特搜！4月不能錯過的高級新香，有錢還不一定買得到的是它！
嬌蘭 限量珍藏版 鈴蘭香氛系列春日饗宴鈴蘭淡香水 碧卉鑽飾蜂印瓶每年五月一日為法國的「鈴蘭節」，法國人會在這天互贈鈴蘭花，代表著「幸福來臨」的美好含意。今年超熱賣的鈴蘭淡香水經典蜂印瓶便換上限量奢華新裝，展現高訂香水藝術！珍貴的春日饗宴鈴蘭淡香水碧卉鑽飾蜂印瓶中，以山谷百合的優雅鈴蘭化作珠寶，依偎在巴黎珠寶工作室Truscelli藝術魔法師創作的耀眼水晶裡！(圖／黃筱婷攝影、品牌提供)採用高級珠寶製作手法，打造出2022年版春日饗宴鈴蘭淡香水 碧卉鑽飾蜂印瓶瓶上繁茂似錦的花枝。這件珠寶首飾由兩個部分組成：一是鈴蘭花枝，枝上的小鈴鐺花朵鑲嵌著閃耀的水晶，一是葉子，以鮮豔的綠色琺瑯打造。每件作品皆需耗費數小時的 精細做工。翠綠的葉面鋪上一顆顆晶亮的寶石後，最後由嬌蘭著名的奧芬廠女工藝師將這株珍貴的幸運花固定在蜂印瓶上，同時貼上風格獨具的燙銀標籤。2022 年版春日饗宴鈴蘭淡香水 碧卉鑽飾蜂印瓶盛裝在壓印有嬌蘭蜜蜂圖案的白色紙盒中。每個125毫升瓶裝皆隨附一個20毫升裝白色皮套旅行噴霧瓶，讓您能夠隨時隨地攜帶著這瓶香水。GUERLAIN嬌蘭春日饗宴鈴蘭淡香水 碧卉鑽飾蜂印瓶 125ml+20ml／25,900元。(圖／品牌提供)CULTI MILANO全新擴香：嫣絨牡丹Malía想要幫居家增添動人的香氣， CULTI MILANO推出令人難以抗拒的全新擴香：嫣絨牡丹Malía，猶如 一道迷人的魔咒，帶著神秘的香氣，一但試過便難以分離， 是迷人且難以言喻的性感。 前調以檸檬的強勁和胡椒的溫暖襯托著，帶出中調迷人的牡丹 – 清透的花香中透出優雅；尾調以皮革添其深度，廣藿香和岩蘭草的調和創造出獨具神秘結尾，香氣是精緻高級感。外觀則是保加利亞紅的彩染玻璃呈現最原始的誘惑性感，讓妳在家透過居家香氣展現無形的性感！CULTI MILANO裝飾系列擴香＃嫣絨牡丹 500ml／4,000元(圖／品牌提供) VALMONT JUST BLOOM繁花盛宴淡香精頂級保養品牌VALMONT推出JUST BLOOM繁花盛宴淡香精，尋找白色花朵，詮釋優雅純潔的女性氣質！採集透明並帶著閃耀光芒的溫柔鈴蘭，搭配白色大器的梔子花香、依蘭、椰奶、康乃馨。最後以植物性龍涎香的氣味達到高潮，在尾韻中留下了華麗的痕跡，最後則以麝香完結。VALMONT JUST BLOOM繁花盛宴淡香精 100ml／8,200元(圖／黃筱婷攝影)
戰火延燒難民人數突破2百萬 17LIVE #PeaceUp網路社群活動與LIVER線上愛心演唱會 用實際行動為和平祈願
亞洲最大的影音直播娛樂平台17LIVE，提倡平權、平等與和平，有鑒於近期歐洲戰火持續延燒，難民急需援助，秉持世界公民精神與善盡人道關懷的理念，17LIVE在台灣區與東南亞區發起「#PeaceUp」網路社群活動與愛心演唱會活動，希望用簡單且直接的方式，喚起社會大眾對於和平的重視，誠摯邀請社會大眾發揮世界公民精神，加入此次社群活動，也讓全世界都看到臺灣不分國界的愛。2月底開始，歐洲邊界戰火不斷，眾多人民遭受生命和財產的極大威脅，據聯合國難民署指出，目前已有超過2百萬人被迫逃離家園，緊急前往鄰近國家躲避戰火的攻擊，預估未來幾個月內將有1千萬人流離失所且需要援助。為善盡企業社會責任與世界公民義務，17LIVE除了在台灣區與東南亞區發起#PeaceUp網路社群活動，期許喚起社會大眾聲援外，也在平台策動兩場關懷活動，包含愛心演唱會等，希望盡微薄之力援助戰亂下流離失所的難民；另外，因網路捐款資訊雜亂，17LIVE也在活動頁整理非營利組織（NGO）幫助難民的募款、募物資管道資料，便於民眾方便找到捐款資訊，一起發揮同舟共濟互助的意念，傳遞良善的力量。#PeaceUp線上愛心群播演唱會，即將於下週二（3月15日）晚上舉辦，屆時會由主持人圓圓引領，以馬拉松方式串連台灣區與東南亞18位人氣LIVER接力獻唱，以新生代歌喉演繹象徵和平的歌曲，希望用歌聲療癒人心，為難民發聲。當天活動所得將全額捐至非營利組織（NGO），援助戰火下飽受傷害的人民重建家園，也歡迎大家分享#PeaceUp線上公益演唱會直播。【17LIVE_新聞照片】設計一系列#PeaceUp Gif限時動態貼圖即將上線開放網友使用。17LIVE表示，為了在社群媒體發揮更大的串連力量，17LIVE特別設計一系列#PeaceUp Gif限時動態貼圖即將上線開放網友使用，邀請大家公開發佈貼文表達支持和平的方法，並標記#PeaceUp，更歡迎網友們號召親朋好友一起加入，關注和平議題，將正向信念不間斷傳遞出去。更多相關資訊請上活動網址：https://event.17.live/14130-2203-PR-PeaceUp17LIVE善盡企業社會責任，以社會關懷為己任，長期致力於推廣人文藝術、關懷弱勢族群、推動綠色直播。去年中秋節，17LIVE推出環保中秋咖啡禮盒，帶出二度就業與環境友善議題；為了發掘在地文創，與台灣品牌的工藝師傅合作，開發純手工燒製山茶花造型擴香石；疫情時間，攜手愛心企業共同捐贈醫療物資給防疫最前線的醫療人員。
貴婦圈盛傳最難搶的夢幻逸品！不是柏金包？而是這瓶錯過再也買不到的超限量高訂香水！
妳以為名媛貴婦的採買目標都是包包鞋子？其實就連香水她們也很懂收藏！像是嬌蘭於1991年開始推出的每年限時限量、以日本傳統習俗花見為發想的Cherry Blossom，將充滿春日時光的香氛，披上由來自世界各地頂尖藝術家與工藝家特別設計的別緻工藝裝飾，讓香水不再侷限於美妝品範疇，更可以是一個獨特、富詩意的奢華傑作。而令大家期待許久，於今年2月登場的全球限量版Cherry Blossom「花綻舞櫻淡香水 高訂精繡蜂印瓶」，是以”賞夜櫻”為靈感來源，特別與日本藝術家杉浦今日子創立的刺繡工作室”今日子創藝工坊”合作，匯集了多位手藝精湛的日本刺繡工藝家，以在月光照亮下盛開綻放的夜櫻為主角，將三種不同尺寸的黑色和金色珠光、白色和金色花瓣、緞面底的黑色羅緞緞帶、薄紗網布…，透過刺繡團隊的高訂時裝技巧親手縫製而成，每一朵都需耗時一個半小時才能完成！最後再將這件精緻的裝飾交給嬌蘭的女工藝師，將其固定在香水瓶上，並以蝴蝶結將黑色緞帶繫上，作為這件高訂時裝級裝置藝術的最後裝點。嬌蘭花綻舞櫻淡香水高訂精繡蜂印瓶125ml+20ml／25,900元 以”月光下的花見盛典”為靈感而誕生的「花綻舞櫻淡香水 高訂精繡蜂印瓶」。(圖／吳雅鈴攝、品牌提供)每一朵櫻花都需以手工縫製耗時1個半小時才能完成。(圖／品牌提供)2022版花綻舞櫻淡香水獨有的黑色緞帶和標籤設計。(圖／吳雅鈴攝)當然，除了這些精美高貴的花卉裝飾之外，身為法國百年香水世家的嬌蘭，在此回的調香上也有令人驚豔的詮釋！品牌調香師選擇將淡雅的白櫻花花香，結合珍貴的柑橘精油和精緻的綠茶相互融合，比想像中的甜美花香調多了一絲清新雅致氣息，還被稱讚是那種”氣質很好的漂亮女生的味道”喔>////<。剛入鼻時的淡雅佛手柑，能夠與清甜的白櫻花巧妙mix，譜出溫柔靜美的花香圓舞曲。(圖／吳雅鈴攝、IG@lindawu49)而以往這個僅限於日本當地販售的Cherry Blossom，去年首度於台灣開放VIP母親節預購會限定開賣全台only10組，因為數量太過稀有造成粉絲敲碗聲不斷，今年終於有多爭取到一點點販售數量(但偷偷說，有販售的櫃點貨量可能都還是只剩個位數而已)，拜託大家想買的人一定要手刀光速搶，不然真的錯過就只能含淚跟它說來生再見了吧>_<。此限定版全球僅限量2605件！每瓶125ml，並附贈一個20ml旅行噴霧瓶與白色皮革護套，以及一只可來用轉注香水的漏斗。(圖／吳雅鈴攝)
17LIVE虎年賀禮亮相 親至中和烘爐地加持的「一起發大財揪吉」為用戶招財納福平安一整年！
亞洲第一娛樂直播平台17LIVE挺台灣，挺創意！延續多年傳統，於過年前推出最有「財」氣的「一起發大財揪吉」新年禮盒贈送用戶，搶先在虎年招好運，與感謝用戶長年來的認同與相挺，並將新年禮帶到中和烘爐地土地公加持，期盼為用戶招財納福開好運，如虎添翼，平安一整年。17LIVE表示，在風水擺件中最常見的為錦鯉、金魚和蟾蜍等三類，其中蟾蜍（招財揪吉）更是有名的旺財瑞獸，而在住家或辦公室擺放招財揪吉，寓意招財進寶，財源滾滾。疫情影響不少行業生計，因此今年特與台灣在地文創品牌曉創意合作，打造獨具特色的「一起發大財揪吉」新年禮盒，17LIVE特別開發限定款「17五福金幣」，包含「一七招財」、「一七富貴」、「一七大吉」、「一七安康」、「一七脫單」等五款專屬開運金幣，加乘小創意經典的揪吉，希望在新的一年為收禮者招來滿滿的福氣。17LIVE獨創「17五福金幣」五款金幣，延續揪吉咬幣傳統文化（圖：17LIVE提供）17LIVE指出，今年新年禮盒延續推廣本土文化的理念，因此與台灣文創品牌曉創意合作，希望能讓在地文化躍進國際，讓世界一同看見東方傳統的迷人色彩。17LIVE也透露，一七諧音為「一起」，並透過咬錢揪吉的概念，當想要加強特定運勢時，可靈活置換揪吉口中的金幣，把財運、幸運、健康與感情等好運帶給用戶們。同時，為了廣納財富與福氣，17LIVE今年特將「一七招財」與「一七富貴」兩款金幣，帶到北部香火最具指標性的中和烘爐地加持開運，期許透過中和烘爐地土地公的保佑，讓今年的收禮者皆能財運亨通，事事如意，平安一整年。17LIVE親至中和烘爐地加持，期盼為用戶招財納福（圖：17LIVE提供）17LIVE於去年進行品牌重塑計畫，推廣多元優質內容是公司發展方向，也希望能兼顧在地文化發展與推動。因此在商品設計上，會將台灣地方創生思維與風貌納入其中，讓台灣在地文化能夠被更多人看見。並以社會關懷為己任，也將「綠色採購計畫」精神傳遞在商品中，每項商品均考慮到文化價值與環保意識，如先前17LIVE環保中秋咖啡禮盒，帶出二度就業與環境友善議題；為了發掘在地文創，與台灣品牌的工藝師傅合作，開發純手工燒製山茶花造型擴香石。
石斑水成仙丹2／誆稱從人到狗都能用 還讓腦萎縮患者「站起來」
台中新世生技公司主打從石斑魚養殖水中萃取的「海洋活性小分子肽」飲品，並大肆吹捧其醫療成效，除能醫治各類傷口和疾病外，還有小腦萎縮導致臥床2年半的患者在服用數月後便能走動，並讓重度帕金森氏患者恢復自行用餐能力，將石斑水打造成「仙丹」，但該飲品未通過國家認證，儼然是利用消費者的健康斂財。本刊調查，新世生技從2019年底開始舉辦健康講座，每場都有約30人參加，多半由總裁郭興中主講，內容則是不斷宣傳飲品的療效，還會請來多位「博士」、「文創總監」、「國寶大師」來做見證，神奇經歷讓台下聽講民眾驚呼連連，現場氛圍有如「石斑水」佈道大會。郭興中在台北和台中舉辦多場講座，還請來多位使用者作見證，「神奇經歷」讓台下聽講民眾驚呼連連，現場氛圍有如「石斑水」佈道大會。（圖／翻攝PPT）而郭興中將石斑水吹捧如「仙丹」，強調人與貓狗都能食用外，還可以「外敷內服」，小至青春痘、灰指甲，大到糖尿病併發蜂窩性組織炎、肺腺癌和乳癌都有成效，連心靈上的憂鬱症、恐慌症皆能改善。郭興中在每場講座都會分享眾多案例，包括腫瘤原本有6公分的乳癌患者在服用胜肽2個多月後，腫瘤便縮減成1元硬幣大小，還有肺癌末期轉移淋巴的交趾陶工藝師在喝了8個多月後，原本的傷口消失無蹤，但這還不是最誇張的例子。根據本刊取得的資料，講座中提到罹患帕金森氏症而被鑑定為重度殘疾的83歲老先生，服用後能清楚言語交流並自行用餐，而因車禍造成小腦萎縮、臥床2年半的55歲女子，在喝石斑水數月後就能「站起來」自行走動，種種案例堪比神話，卻讓超過5000人掏出錢包購買產品。但記者實際觀察「石斑水」，發現其標示極為簡陋，內容物僅有純水和無毒石斑養殖萃取胜肽，瓶身上並未有任何政府頒發的「小綠人」標章，衛生福利部更未通過任何「胜肽」相關的健康食品，儼然是利用消費者的健康斂財，被害者如今決定挺身而出控訴，希望相關單位深入調查，別再放任不肖業者橫行。台中市食品藥物安全處表示，在健康講座上宣稱療效而未販售商品，無法開罰，若於網路或媒體上刊登廣告並宣傳療效，便可處以60萬元以上500萬元以下罰鍰，食安處並要求記者傳真相關資料給他們，相關單位取得真憑實據後才能調查，否則會被認為是在「擾民」。本刊於23日下午2度致電郭興中手機並留言，但至截稿前未獲回應，致電新世生技公司，接線人員則表示目前沒有其他人在公司，會將媒體來電訊息轉告高層，同樣至截稿前無回音。該款石斑水聲稱能讓小腦萎縮、臥床2年半的女子「站起來」，此案例還被收錄在新世生技公司的講義中大肆宣傳。（圖／翻攝PPT）
小編帶逛！文青迷最喜歡的Aesop、10/10 HOPE今年9月都有超好逛的新據點開幕囉！
深受許多品味人士喜愛的Aesop、10/10 HOPE，新開幕的據點不管是街邊店的設計還是百貨內的門市，因為空間內每一個角落的裝潢陳設都有經過精心設計，逛起來就是有種知性優雅的氛圍，走在裡面連氣質也一起加分了吧XD。Aesop永康概念店坐落於台北永康商圈的Aesop永康概念店，從外牆造景就有不一樣的地方！為了讓來往於此處的顧客及行人都有一個能歇腳的地方，不但特別打造出種植有各式香草植物的戶外座位區，一旁甚至還貼心的附上乾洗手跟護手霜，方便妳隨時保持雙手清潔。來這裡坐坐順便拍照打卡也很適合>///<。（圖／吳雅鈴攝影）而走入店內，設計師團隊運用台灣在地回收木材製成的展示層架、與門外榕樹相呼應的綠色窯燒磚瓦，還有極度寬敞並帶有台灣傳統茶盤細節的水槽區，這些細心構造的小巧思，都成為Aesop永康概念店獨有的特色，下回來永康街喝茶品美食時，別忘了順道來這裡逛逛，享受一下忙碌都會生活裡的療癒時光。雖然室內空間的坪數不大，但在裏頭卻毫無壓力感，這就是Aesop的魅力所在。（圖／吳雅鈴攝影）水槽區的石板是採用可吸水性的材質，不怕水花四濺。（圖／吳雅鈴攝影）10/10 HOPE板橋大遠百門市10/10 HOPE MegaCity板橋大遠百門市是以「永續發展」為設計理念，位居門市中央視覺焦點的新品體驗區，選用”無毒礦石漆料”搭配工藝師習自義大利的平面雕塑工法，將源於曠野的自然素材轉譯成為貼近生活的人文景緻；陳列商品的貨架也是使用便於拆解重組的鐵件構成，兼具機動的靈活性、與可重複利用的環保特質，實踐10/10HOPE對於「零浪費」的永續堅持。看似簡單的裝潢，但其實選用的許多建材都有符合愛地球的”環保”理念喔。（圖／品牌提供）同場加映！為了慶祝10/10HOPE於MegaCity板橋大遠百2樓全新開幕，還有推出期間限定的獨家優惠活動~包含滿額現抵、消費滿額禮，與多款全台獨家特惠組合，別的地方也買不到的超多好康，就是要吸引妳親臨櫃上瘋狂血拼XD。10/10 HOPE跨品牌經典室內香氛商品任選兩件85折，包含擴香、蠟燭、香氛機（不含香水、旅行蠟燭、室內噴霧、擴香補充瓶）。（圖／品牌提供）NEOM淨膚舒眠組／2,650元 內含舒緩恬睡枕頭噴霧30ml or靜心舒眠枕頭噴霧30ml(二瓶任選二)+日安美好潔膚露300ml or完美幸福潔膚露300ml(二選一)。ABRUKET獨家優惠組／2,200元 內含249髮香噴霧-仲夏緣結50ml+244護手霜-接骨木花70ml。（圖／品牌提供）
北港國寶級大師泥塑「倒水美人」 剛出土底座失竊嫌辯「借來學術研究」
雲林北港運動公園裡台灣國寶剪粘大師江清露所製作的「倒水美人」塑像，在20餘年前公園整建後消失無蹤，今年3月才重見天日，不料月初驚傳出重達百餘斤的基座遭竊，警方獲報後循線找回，並將6名竊嫌依《竊盜罪》函送法辦。據了解，台灣國寶級的廟宇剪黏工藝師江清露（彰化縣人，1994年去世）50年前，打造了兩座大型塑像「擲鐵餅」和「倒水美人」，被在地人稱作「金童玉女」，其中噴水池池中央的「倒水美人」雕像，更是遊客到訪拍照的熱門景點。不過，公園整修將噴水池直接填平，「倒水美人」雕像塵封地底；今年3月中旬北港國中師生家長考古挖掘，才在原豎立塑像下挖出、重見天日，鎮公所將塑像暫時收起來，而基座則還放在原地。4日上午鎮公所人員巡視公園，卻發現重達百餘斤的塑像基座不見，趕緊報警，經警方調閱監視器，發現本月1日上午有多名男子，開小貨車將基座搬走，警方以車追人將6人傳訊到案。竊嫌供稱，搬運基座是為了作為學術研究之用，自己本身對於古文物相當有興趣，也向鎮公所提出申請，但還沒有獲得公所正式回文。訊後，警方依《竊盜罪》將6人函送法辦。
訂製自己獨一無二的名牌T-shirt，最後一站5/8~5/9在台北A8！陳庭妮及劉冠廷化身匠藝師，教你動手做COACH FOREVER系列的訂製T-shirt
COACH推出T-shirt客製化刺繡服務，邀請到時尚達人陳庭妮及時尚新寵兒劉冠廷到現場發揮創意設計自己專屬的COACH刺繡T-shirt。COACH FOREVER 限定刺繡客製化服務，預約打造個人風格COACH推出T-shirt限定刺繡客製化服務，你可以幫男友或女友縫製上專屬名字縮寫亦或是挑選圖案、其刺繡位置及繡線顏色，而且還可自行構思組合。只要至指定COACH專門店購買限量T-shirt，即可免費享有刺繡工藝師手工縫製的限定圖案及文字。陳庭妮選擇名字縮寫AC 搭配小熊圖案及在領口選擇彩虹圖案（圖／ 品牌提供）記者會現場陳庭妮與劉冠廷更化身為匠藝師，跟大家分享自己訂製刺繡T-shirt的創意設計，陳庭妮選擇名字縮寫AC 搭配小熊圖案及在領口選擇彩虹圖案，妮妮說：『名字旁的小熊，等同於我，我就是小熊本人，希望自己可以跟小熊慵懶的生活跟人見人愛，而彩虹圖案則是希望慵懶的人生要有點繽紛的色彩，象徵著我們的人生可以更多采多姿，就好像美好的彩虹一樣。』陳庭妮選擇名字縮寫AC 搭配小熊圖案及在領口選擇彩虹圖案（圖／ 品牌提供）冠廷選擇刺上名字Bob Liu 還有彩虹圖案在領口上，他說「第一眼就看上了彩虹這個圖案，因為除了彩虹圖案很可愛外，也象徵雨後天晴的好寓意，我也選擇最喜歡的藍色繡出我的英文名，有一種專屬於我的色彩感覺。」刺繡工藝師駐店地點與時間：台北新光三越信義新天地A8: 5/8–5/9下午2-6點於上述專門店購買指定T-shirt，即可免費獲得由刺繡工藝師手工刺繡的限定圖案及文字 (T-shirt數量有限，售完為止。T-shirt販售時間及免費手工刺繡服務請洽銷售顧問)，刺繡工藝師駐店期間將於現場展示精緻而童趣的的手工刺繡工藝。活動期間完成指定任務即可獲得限量小禮，送完為止。（圖／ 品牌提供）
轉角遇到工藝師 雲林北港‧職人篇
雲林北港以擁有豐厚的宗教文化底蘊聞名，造就了傳統工藝的興盛。我們從文創的角度出發，拜訪幾位入選「北港街角藝事館」計畫的工藝師和他們的創作空間。為了打造巷弄文化新亮點，雲林縣政府將北港在地工藝師的工作室，轉型為小小文化館，在水牛設計部落創辦人呂耀中的帶領之下，來到「秀惠拼布工房」。立體拼布 巧奪天工一進去就被巨幅的３Ｄ立體作品《開山媽祖》震懾得回不了神。很難想像那精緻細膩的構圖呈現，是用拼布縫接起來的，尤其是負責人周秀惠建議我們拿起手機直接對著作品，透過相機模式看，會發現線條更柔順，光影更明顯，莊嚴慈祥的媽祖樣態，栩栩如生躍然布上，就連華麗神衣的羽毛部分，彷彿也變得輕盈。周秀惠已經創作了一系列媽祖相關作品，這幅是「北港媽祖」。（圖／焦正德攝）「拼布是一種化零為整的藝術，最特別的是獨一無二的特質，即使素材相同，每個人的作品也都不會相同。」周秀惠開始接觸拼布時就被深深吸引，她結合馬賽克藝術，把布當成顏料，針線當成筆，掌握不同布料色澤的差異，一一比對、拼接，最後呈現出具有深淺變化的３Ｄ視覺效果，讓拼布不只是拼布。只是神像，風景及臨摹名畫的拼布作品也很精彩。（圖／焦正德攝）兩光小巷 趣味橫生「石顏藝術彩畫坊」的油畫工藝師蘇俊碩，則聊到如何從玻璃業轉而接觸戶外彩繪。在北港當地的鎮安宮七王爺廟、南陽國小側牆及「兩光巷」，都有他的創作足跡。名字讓人莞爾的兩光巷（義民路一九三巷），由來是「帶偶回家工作室」負責人陳威光及藝術家許碧光，合力用彩繪和地景藝術，在這裡營造出獨特的老街場域，陳威光打趣地說：「應該說我們兩個是日光與月光，一起照亮這條暗巷。」陳威光運用各式花盆媒材為兩光巷做裝飾，吸引不少遊客專門來打卡。（圖／焦正德攝）陳威光原本開設遙控模型店，因母親經營花店，從小就與盆栽結下不解之緣，母親去世後留下許多花盆，他便動手製作花盆人偶，沒想到大受歡迎，無心插柳成為藝術創作者。「以前是賺錢，現在要賺的是快樂！」「帶偶回家工作室」的門口擺放兩隻花盆豬，模樣逗趣。（圖／焦正德攝）從兩光巷底沿著北港溪畔的河堤道路走，有兩座由知名建築師廖偉立設計、獨特前衛設計感的橋樑，為充滿濃厚傳統人文風情的北港鎮帶來現代質感。前衛雙橋 網美最愛「北港天空之橋」座落在前身為台糖小火車運甘蔗的舊鐵道上，廖偉立採取三種手法，將其改建成線性綠帶空中廊道，先以木紋石板鋪面帶出舊鐵道意象，接著以使用大量混擬土的清水模建築工法，打造線條俐落、灰白簡約的不規則造型迴廊式走道，最上方則是鋼構景觀橋，一路走到眺望平台，眼前就是「北港女兒橋」。在「北港天空之橋」的瞭望平台，可看到「北港女兒橋」及目前已成斷橋的「北港復興鐵橋」。（圖／焦正德攝）橋名取自《紅樓夢》詩句「女兒是水做的骨肉」的女兒橋，以一種躍動的韻律感橫跨北港溪。隨手拿起相機拍攝，都能拍出一張張超美意境照。「北港女兒橋」外觀十分搶眼，也成為很多網美取景的聖地。（圖／焦正德攝）不遠處的「北港公館里彩繪社區」，是北港最早開發的地區之一，小巷弄裡許多老舊房舍，過去因缺乏整理而外牆損毀，當地里長發起重新美化，目前共有五十餘幅互動彩繪，主題從Ｑ版媽祖、恐龍世界、海洋生態、農村景觀都有，最特別的是與在地企業公司合作，以吉祥物「邦尼熊」做串場，出現在各壁畫中，深受小朋友喜愛。「北港公館里彩繪社區」可以看到各式風格各異的彩繪作品。（圖／焦正德攝）可愛的邦尼熊出現在多幅壁畫中，深受小朋友喜愛。（圖／焦正德攝）鉛字印刷 見證歷史民國十三年創立至今的「華星印書局活版故事館」是美好的壓軸。第二代的蘇明堂今年已經七十一歲，店內保留了上萬個鉛字、銅版及諸多器材，他還示範將鉛以高溫融化後，倒入模具熔鑄成字，蘇明堂表示，早期有專業「撿字師」，從眾多的鉛字中找出正確的字排成活字版，當他拿出已經有八十年歷史的手動式名片印刷匣，更是令人大開眼界。這一趟收穫滿滿，視覺與心靈都大滿足。「華星印書局活版故事館」保留了上萬個鉛字，是見證鉛字印刷的活歷史。（圖／焦正德攝）蘇明堂示範製造鉛字的過程，現在已經很難得見到。（圖／焦正德攝）早期的手動式名片印刷匣，皆是從鉛字中挑選需要的字拼成版型。（圖／焦正德攝）