工業色素
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明知原料含蘇丹紅…保欣負責人照常進口 偵訊辯「客戶不在意」遭起訴
蘇丹紅風暴延燒，新北市追查發現，「保欣企業有限公司」負責人劉慶士明知自中國進口的辣椒粉含有工業色素「蘇丹3號」，卻仍販售給下游廠商，還稱「客戶不在意」，完全沒有悔意，檢察官偵查終結後，依法起訴並建請從仲量刑。檢警調查，劉慶士在2023年10月間，以保欣公司名義向中國訂購1萬3000公斤紅辣椒粉，並於同年12月將3000公斤辣椒粉分裝120包，賣給下游廠商，結果送驗後發現含有蘇丹色素3號，因此通知保欣公司並退貨。然而，劉慶士得知此事後，在2023年12月19日至2024年1月19日，仍繼續販售該批辣椒粉給下游業者，共賣出上萬公斤，後來蘇丹紅風暴擴大，業者才紛紛退貨。劉慶士在偵訊時辯稱，客戶不在意辣椒粉是否含有蘇丹色素3號，新北地檢署認為，從這可以看到毫無悔意，偵查終結後，依《刑法》詐欺取財、違反《食品安全衛生管理法》販賣有毒或含有害人體健康之物質或異物、添加未經中央主管機關許可添加物食品等罪嫌，起訴劉慶士與保欣公司，並建請法院從重量刑。據了解，衛生局4月初接獲優奇公司自主通報其生產的黑胡椒細粉（有效日期：2026.5.22）疑似檢出蘇丹色素，立刻啟動相關調查，同時追查優奇販售給新北市4家下游共27公斤，其中2家為食品販賣業、2家為個人自用，已退回成品3公斤，持續配合回收中。
不只豬肉有禁藥...辣椒粉也有工業用蘇丹紅 全聯收通知全面下架
台糖安心豚的豬肉片才剛驗出瘦肉精，如今雲林又爆出有辣椒粉驗出農藥殘留，以及工業用色素蘇丹紅（蘇丹色素3號），這也讓衛生局前往工廠稽查，並到全聯抽查證實含有蘇丹紅，全聯也緊急全面下架。雲林衛生局接獲檢舉，指出一間胡椒粉製造廠竟添加工業用色素到辣椒粉中，因此衛生局稽查並到下游超市去看，發現辣椒粉中確實含有蘇丹紅（蘇丹色素3號），如今也已要求唯一銷售的通路全聯福利中心下架，並公布調味料照片，請民眾提高警覺暫停食用。雲林衛生局指出，1月8日接獲民眾陳情，食品衛生科會同政風室1月19日至該產品的工廠稽查，廠方表示上述兩項產品是向新北市一家公司購入「紅辣椒粉」原料過篩後，包裝成罐裝「家用四合一調味料組合」產品。衛生局在1月22日至全聯斗六鎮南店抽樣該批號的「家用四合一調味料組合」，送衛福部認證的實驗室檢驗，結果「細粉紅辣椒」檢出依規定不得檢出的工業用蘇丹色素3號18ppb。業者表示該批共生產1萬9958罐，已銷售1萬6974罐，每罐容量12公克，已在1月31日全面下架回收。雲林縣衛生局也表示，該工廠的供應商來自新北市，因此也委託新北市府協助調查，全案後續也將依食品安全衛生管理法移請檢方偵辦。