山東大伯
」 兔子餐廳 蕭千霖 鍾采嬅 結紮 山東大伯
兔寶生機1／山東大伯轉賣簡餐 夜市買2隻兔趴趴跳成招牌
屏東內埔簡餐店蕭家大院，10年前由山東大伯蕭千霖夫妻創立，成立之初放入孩子在夜市購入的2隻兔子，後因繁衍加上民眾棄養，數量飆升到200多隻，500坪的半開放園區提供給兔子趴趴跳，用餐的顧客也會與兔寶寶們互動，進而成為遠近馳名的「兔子餐廳」。蕭千霖（56歲）出生於大陸山東，人稱山東大伯，早期在屏東內埔鄉開設山東麵館，後因為店租漲價，決定不再續約後，輾轉找到同在內埔的一塊土地，捲土重來買地創立簡餐店，店內仍延續山東精神，利用山東白菜耗時一周醃製，研發出店內必點招牌酸菜鍋，每到假日座無虛席。除了有招牌菜色吸引顧客，餐廳內還有成群的兔子在店內空地自由跳動，堪稱「走路都會撞到兔子」。蕭千霖說，當初女兒到夜市買來當寵物，沒想到越生越多，就放到半開放的餐廳園區內活動，沒想到卻成了鄰近地區飼主的「棄養聖地」。兔子餐廳擁有500坪的大空間，在內的兔子可以隨意自由奔跑。（圖／宋岱融攝）附近的養兔人家認為多放一隻進去餐廳也不會被發現，漸漸的數量暴增為200多隻，「雖然是負擔，但我們堅決不二度棄養」，而後不少家長都會帶孩子來餐廳與兔子互動，意外成了特色。蕭千霖擁有高大魁梧的身形卻有一顆無比柔軟的心，與妻子鍾采嬅都相當熱愛動物。他說，在路邊看見被路殺或是受傷的貓、狗等動物，都會將他們帶到動物醫院救治，即使園區內有兔子失去生命，也會讓牠們好好「入土為安」，因為「每個生命都要被尊重。」
兔寶生機2／暗夜遭棄兔子增百倍 佛心老闆掏錢幫結紮
屏東知名的「兔子餐廳」半開放的園區卻成了兔子飼主的「棄養聖地」，許多人暗夜丟入兔子後逃逸，餐廳成立至今10年，兔子數量暴增百倍，目前共有200多隻，佛心的餐廳業者直言「不怪他們」，甚至還自掏腰包幫忙結紮、驅蟲，暖心舉動感動不少民眾。蕭千霖說，孩子養的兔子生了兔寶寶後，為了讓牠們有更好的生活空間，打造500坪的園區給牠們住，但是後來卻成了不少飼主棄養的地方，有些人趁著暗夜丟入兔子，離譜的也有將兔子「強制託付」轉頭就走，留下錯愕的我們。蕭家大院目前內有200多隻兔子，堪稱「走路都會撞到兔。」（圖／宋代融攝）「不怪他們，飼主有困難我們都願意收留。」蕭千霖妻子、鍾采嬅指出，兔子從受孕到生產大約需要30天，加上一隻母兔約可生產6到10隻小寶寶，就怕有人再「趁夜棄兔」，若沒有防備可能隨時會發現「大肚兔」，乾脆就轉為正面收養，將收養的兔子完成結紮及驅蟲的程序後，就可以進入園區內自由奔跑。「兔子在疫情期間也差點斷糧。」鍾采嬅說，每隻兔子要進入園區前的結紮、驅蟲約1600元，目前園區內共200多隻的兔子光是牧草、飼料費用每月上看6萬元，平常都是靠著餐廳的營收養活這群兔子，但三級警戒後餐廳無法內用，生意大受影響，所幸後來靠著外帶、宅配的微量訂單，才勉強度過。
兔寶生機3／夫妻化解兔兔危機 成立全台規模最大收養中心
屏東蕭家大院是知名的「兔子餐廳」，由蕭千霖、鍾采嬅夫妻創立，10年以來，兔子遭到民眾棄養導致，數量從原本2隻暴增百倍，目前達200多隻，園區堪稱「走路都會撞到兔」，業者決定從被迫接受轉為正面收養，接下來也將成立「愛兔協會」化解兔滿為患的危機，協會成立後將會成為全台灣規模最大的兔子收養中心。蕭家大院500坪園區，有10多處標註為「兔子的家」，特意提醒民眾請勿任意拍打、打擾，兔子可以在園區內享受自由、隨意奔跑，業者還特別打造了一面「兔子榜」，除了幫每隻兔子取名字，還標示了棄養時間、原因以及入園時間。園區內還有一面「兔子榜」，有每隻兔子的名字，還有棄養時間、原因以及入園時間。（圖／宋岱融攝）鍾采嬅說，每隻兔子要進入園區前的結紮、驅蟲約1600元，目前園區內共200多隻的兔子光是牧草、飼料費用每月上看6萬元，平常都是靠著餐廳的營收養活這群兔子，但三級警戒後餐廳無法內用，生意大受影響，「兔子在疫情期間也差點斷糧」，所幸後來靠著外帶、宅配的微量訂單，才勉強度過。蕭千霖說，被棄養的兔子沒有錯，我們不能因為飼主的沒責任感就二度拋棄牠們，在兔子數量百餘隻時，用餐廳收入可以支付兔子的月開銷，隨著數量增加，日漸成了重擔，因而計劃成立收養中心，讓兔子獲得更完善的照顧。