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雅加達不再是首都！印尼國會宣布改成特區 「這些原因」遷都努山塔拉
印尼國會正式取消雅加達的首都地位，改為特區，並把首都遷至努山塔拉（Nusantara）。印尼政府決定遷都的原因，主要是雅加達長期受到火山爆發、地震和海嘯等自然災害威脅，並且由於過度開採地下水和海平面上升，地面正嚴重下沉，儘管雅加達成為特區，但仍是印尼的經濟和文化中心，並將保持其在國家事務中的戰略吸引力和重要地位。雅加達過度開採地下水造成海平面上升，雅加達出現嚴重下沉的情況，估計到 2050年約 95% 的雅加達地區可能被海水淹沒。綜合外媒報導，印尼國會19日正式決定，首都從雅加達遷往努山塔拉，報導引述印尼國會副議長卡迪爾的說法，雅加達將變成一個特別區域，並繼續作為印尼的經濟和文化中心，並保持其在國家事務中的重要戰略地位。根據報導，雅加達所處的爪哇島是印尼人口最集中以及全球最擁擠的城市之一，人口逾1000萬，加上周邊衛星市，人口超過3千萬人，除了人口過度集中，過度的城市化和經濟重心集中，也導致印尼發展失衡，雅加達還長期面臨火山爆發、地震和海嘯等天災威脅。雅加達所處的爪哇島是印尼人口最集中以及全球最擁擠的城市之一。除了發展不均衡以及天災影響，由於雅加達過度開採地下水造成海平面上升，雅加達出現嚴重下沉的情況，估計到 2050年約 95% 的雅加達地區可能被海水淹沒，因此，遷都努山塔拉除了能減緩雅加達的壓力，同時促進印尼東部的經濟發展，讓印尼擁有更平衡的發展。印尼政府早在2019年就宣佈首都從雅加達遷至東加里曼丹省，努山塔拉的興建工程也在2022年中啟動並分5階段開發。印尼政府早在2019年就宣佈首都從雅加達遷至東加里曼丹省，努山塔拉的興建工程也在2022年中啟動並分5階段開發，定於2045年完成興建，努山塔拉的含義是「群島」，象徵印尼的民族團結和國家統一，並彰顯其作為「萬島之國」的身份。努山塔拉位於印尼的地理中心，相較雅加達更為優越，且地震活動較少，包括洪水和海嘯等天災風險也相對較低。這座新都距雅加達約1200公里，努山塔拉的首都設計還包括森林城市、智慧城市和綠色城市的理念。據了解，該地區擁有豐富熱帶雨林資源、多樣生物種類和豐富礦產資源，努山塔拉位於印尼的地理中心，相較雅加達更為優越，且地震活動較少，包括洪水和海嘯等天災風險也相對較低。新首都周邊還有如巴里巴伴和沙馬林達等海港城市，未來甚至可藉由3城聯動，形成一個超級大都會區，現任總統佐科威也多次在公開場合表示，遷都將幫助印尼實現「全球海洋支點」戰略，成為國家的新政治象徵。印尼國會正式取消雅加達的首都地位，改為特區。（圖／翻攝自X）
印尼東部火山暗夜爆發 火球從天而降「村莊遭襲」至少釀10人死亡
印尼東部的勒沃托比男子火山（Mount Lewotobi Laki-Laki）於4日晚間突然爆發，火山噴出大量的火球和火山灰襲擊周圍村莊，當地建築被厚厚的火山灰掩蓋，部分木製房屋甚至起火，地面佈滿熔岩飛濺造成的坑洞。目前已知整起事件至少造成10人死亡，有關當局隨即將警戒級別提升至最高，並要求火山口7公里（4.3英里）內的區域的居民和遊客盡速撤離。根據《每日郵報》報導指出，這座火山位於印尼知名景點弗洛勒斯島（Flores）上，而在4日晚間爆發後，該座火山於5日1點27分、2點48分分別再次噴發。根據印尼國家災害應變總署（BNPB）發言人阿卜杜勒（Abdul Muhari）的說明，目前已知這次火山爆發已造成至少10人死亡、影響到10295人，當地5個村莊的居民被迫撤離，數千人尋找新的避難所，但具體撤離人數仍在統計中。一名當地居民米特（Hermanus Mite）表示，火山噴發時自己正在睡覺，睡夢中突然感到床震動了兩次，像是有人拍打床鋪。在意識到是火山爆發後，他迅速跑出屋外，看到火焰四處噴發，火山灰和石塊散落各處，甚至他的店面也被燒毀，所有物品都化為灰燼。當地村長圖蘭（Petrus Muda Turan）表示，近幾日天氣不好，結果掩蓋火山爆發的初期徵兆，人們直到半夜才開始慌亂撤離。印尼火山學機構強調，當地的居民和遊客必須保持謹慎，並避免在距火山口7公里內的區域進行任何活動。阿卜杜勒表示，因為火山噴發的關係，弗洛勒斯島的第二大城鎮毛梅雷（Maumere）內的機場已緊急關閉，同時設立報案中心，方便居民報告失蹤親屬。此外，由於火山灰的威脅，當局也警告可能發生由降雨引發的熔岩洪水，並建議當地居民佩戴口罩以防吸入火山灰。根據《法新社》報導指出，其實該座火山在上週就曾多次發生震動和爆發，甚至連續數天向天空噴出高達500至2000公尺的火山灰柱。報導中也提到，由於印尼地處太平洋「火環帶」（Ring of Fire）的關係，印尼經常發生火山爆發、地震。2023年12月，西蘇門答臘省的馬拉皮火山（Mount Marapi）爆發，導致至少24名登山者死亡，其中大部分是大學生。2024年5月，因大雨引發火山物質流入居民區，造成超過60人死亡；2024年5月，北蘇拉威西省的魯昂火山（Mount Ruang）爆發多達六次，迫使附近島嶼的數千人撤離。
體驗台灣傳統文化！雲林新住民學廚藝、做手工 共創美好生活
移民署南區事務大隊雲林縣服務站，近期聯合雲林縣政府社會處，及新住民社區服務中心，共同舉辦一場以家庭教育及法令宣導為主題的特色活動，活動以「共享食光」和「有尼有我-共創美好生活」為主題，特別安排新住民們走進台灣的傳統菜市場，深入了解台灣獨特的文化。此次活動的亮點之一是新住民們學習製作經典的台灣美食「三杯雞」和「控肉」，為了幫助新住民更好地認識所需的食材，主辦單位準備各式圖卡，讓參加者在市場中進行採購，從挑選新鮮的食材到最後的廚藝呈現，這一系列過程不僅考驗新住民夫妻之間的廚藝默契，還提升他們的自信心，活動現場洋溢著歡樂的氛圍，許多國人配偶也參與其中，熱情地親自下廚，展示自己的拿手好菜。移民署南區事務大隊雲林縣服務站日前結合雲林縣政府社會處、新住民社區服務山線據點，共同辦理家庭教育暨法令宣導課程。（圖／翻攝畫面）除了烹飪外，活動還包括其他精彩的文化體驗環節，新住民夫妻們穿上印尼傳統服飾，走出台步，並一起動手製作印尼的Batik蠟染口金包，活動中還設計一些有趣的競賽，包括改編童玩體驗，以比賽的形式進行，尤其是吃蝦餅的遊戲，吸引很多大小朋友參與，印尼國慶日的經典遊戲中，參賽者需要用嘴巴吃掉綁在繩子上的蝦餅，不能使用手或其他工具，競爭氣氛熱烈，讓人忍俊不禁。活動的參與者中，有來自越南的新住民阮小姐分享道：「我剛來台灣時很害怕去菜市場，擔心聽不懂台語，但這次和大家一起去，就勇敢了很多！」而大陸籍的新住民薛小姐則表示，小孩之前對台灣的食材一無所知，這次能一起來認識感到非常高興，還提到和先生一起下廚讓其意識到煮飯的辛苦，未來會更珍惜每一餐。社工師賴宗揚表示，這次活動利用食材圖卡的方式，希望幫助新住民打破語言的障礙，消除對傳統市場的恐懼，並感受市場的人情味，從採購到料理的過程，不僅讓學會廚藝，還促進夫妻之間的和諧關係，實現寓教於樂的目的。雲林縣服務站主任黃仲傑強調，移民署一直以來對新住民的關懷與支持不曾間斷，透過此次活動，旨在讓新住民能在台灣這片土地上安居樂業，不論是台灣的傳統市場還是印尼的童玩，都象徵著新住民與台灣的共存共榮，共同為台灣增添新的活力。
友邦史瓦帝尼國王娶第16妻 新王妃是「南非前總統21歲愛女」岳父不開心
台灣在非洲唯一的友邦史瓦帝尼（Eswatini）的現任國王恩史瓦帝三世（King Mswati III）已有15個妻子，而這位國王即將再次迎娶新任王妃，只不過這第16名王妃出身有點特別，是來自鄰國南非的前第一家庭、前總統祖馬（Jacob Zuma）21歲女兒的諾姆塞博（Nomcebo Zuma）。現任國王恩史瓦帝三世在蘆葦舞會挑選新任妻子。 （圖／達志／美聯社）按照史瓦帝尼傳統，一年一度的蘆葦舞會在3日登場，數百名婦女和年輕女子赤裸上身，身穿包括腳鐲和鮮艷色彩流蘇的傳統服飾，在國王面前賣力起舞，而現任國王恩史瓦帝三世也在舞會上挑選新任妻子，根據《衛報》等外媒報導，這位現年56歲的國王，挑選了南非前總統祖馬的女兒諾姆塞博為新任王妃。現任國王恩史瓦帝三世在蘆葦舞會挑選新任妻子。 （圖／達志／美聯社）根據報導，恩史瓦帝三世的第16為妻子，也是來自一個一夫多妻制的大家庭，原因是現年82歲的祖馬結過6次婚，目前有4為妻子和20多位孩子，他在2009年至2018年擔任南非總統，犯下許多貪腐罪行。不過報導指出，祖馬疑似對女兒的這個決定很不滿，除了向友人抱怨並拒絕出席女兒婚禮，還透露遭到恩史瓦帝三世背叛。82歲的祖馬結過6次婚，目前有4為妻子和20多位孩子。 （圖／達志／美聯社）恩史瓦帝三世也被稱為是非洲大陸最後一任絕對專制君王，目前擁有15名妻子的他，多次在蘆葦節舞會上選妃或宣布娶妻，其中有多位是未成年階段迎娶，像是2005年9月，他在舞會上介紹了第13個妃子，年僅17歲，據英國廣播公司（BBC）指出，這位國王為了迎娶17歲的少女，甚至廢除了禁止與18歲以下少女發生性行為的禁令。恩史瓦帝三世從1986年、年滿18歲時開始掌權。 （圖／達志／美聯社）另外，恩史瓦帝三世在2003年所迎娶的第10個妻子、18歲的馬蘭古（ZenaMahlangu）。當時，女方的母親德拉米尼（Lindiwe Dlamin）就控訴，女兒當時在準備考試時被綁架，她為了讓女兒回家曾訴諸法律，可惜未成功。除此之外，恩史瓦帝三世從1986年、年滿18歲時開始掌權，長時間統治著這個120萬人口的貧困國家，儘管史瓦帝尼大多數國民生活貧困，但是他仍然堅持過著奢華生活，因此也飽受批評。現任國王恩史瓦帝三世在蘆葦舞會挑選新任妻子。 （圖／翻攝自X）
印尼國會疑為總統小兒子修改選舉法 上千人示威抗議爆發民警衝突
印尼民間團體、政黨人士和大學生在22日走上街頭，於雅加達的國會大廈前抗議，反對國會擬推翻憲法裁決，認為此舉是在為總統佐科威（Joko Widodo）小兒子卡桑（Kaesang Pangarep）將參與11月地方選舉鋪路。此次示威造成交通癱瘓，引發民警衝突，而國會今（23）表示未開會修法。根據《路透社》報導，印尼數千人自22日上午聚集在雅加達的國會大廈前，導致交通癱瘓、車輛被迫改道，有示威者爬過圍欄、拆除路障、燃燒物品、向警員投擲寶特瓶和石頭，警方則先以擴音器警告，後出動水槍及催淚瓦斯驅趕。示威者抗議爆發民警衝突。（圖／達志／路透社）抗議人士在示威時呼喊：「人民必須團結起來，繼續捍衛憲法法院的裁決。人民必須與政權奮戰，別只是保持沈默」，而有部分示威者遭警方逮捕。警方在當日晚間強制清場後，人潮才逐漸減少。這起大規模抗議行動是由於印尼人民代表會議（DPR）在21日聲明，反對憲法法庭針對候選人年齡限制的裁定，也推動修訂地方選舉法，將最低參選年齡限制改為宣誓就職時滿30歲即可，而非登記參選就須達到門檻。報導指出，總統佐科威的小兒子卡桑將參與11月的中爪哇省副省長選舉，而他剛好在今年12月25日才滿30歲。對此，印尼國會副議長達斯可（Sufmi Dasco Ahmad）表示，因未達法定人數，修法會議未舉行，目前也沒有足夠時間審議修改條文，這意味著不會對原定於今年11月舉行的地方選舉發生任何變化。
友邦史瓦帝尼徵中餐主廚月薪22萬！ 應聘條件曝光「還有這些福利」
台灣在非洲的友邦史瓦帝尼，近日透過財團法人國際合作發展基金會近日公布徵才訊息，應徵中餐主廚，除月薪5400美元外，還加上艱苦加給1630美元，折合新台幣約為22萬4千元，任滿一年更有20天的年假和獎金，據國合會表示，由於目前徵人訊息才剛公布，歡迎有興趣想挑戰的廚師來應徵。史瓦帝尼國王為恩史瓦帝三世。（圖／達志／美聯社）國合會16日替友邦應徵中餐主廚，職稱為「駐史瓦帝尼王國王室中餐主廚」，工作地點位於史瓦帝尼王國，主要工作地點在Lozitha王宮，但也須至其他王宮服務，主廚負責史王、王母及王室日常膳食及宴會料理，其中90%為中式料理，10%為融合料理，也須訓練王家廚師規劃與烹調中式料理。在應徵資格方面，需要餐飲科系相關畢業，並具中餐乙級證照且至少於中式餐館服務3年以上，另外在準備國宴、晚宴和其他特殊活動之宴會料理時，主廚會與在地主廚合作並輪流擔任團隊負責人，除了要設計菜單和也要負責食材採購，因此語言部分也有一定的要求。另據國合會表示，每日工作時數為8小時，如遇週末工作和國定假日工作可補休，不過補休必須在接下來的一星期內休完，補休天數不得累積或一次性長時間休假，任滿一年後就會有20天年假。至於待遇福利上，月薪5400美元，艱苦加給1630美元，折合台幣約22萬4670元.；1年聘約期滿，史方另給月薪25%之獎金，若離職係基於雙方同意且主廚未違反史國聘僱法第36條相關解聘事由惟服務未滿1年時，獎金依服務期間比例核給。其他的福利包括抵離任經濟艙機票、抵離任搬遷費用各1500美元，約4.7萬台幣、住宿地點及工作所需之交通協助、史瓦帝尼全額負擔水電、瓦斯及網路費用。位於非洲南部的史瓦帝尼有「非洲小瑞士」之稱，國王為恩史瓦帝三世（Mswati III），是富比士2008年全球第15位富裕君主，淨資產約達2億美元。根據國合會指出，若有興趣者可透過投遞履歷至財團法人國際合作發展基金會官網或電郵至s.y.wang@icdf.org.tw，書面履歷經初審合格者，將通知筆試（英文）；筆試合格者，另行通知面試；筆試與面試均在財團法人國際合作發展基金會實體進行。國合會16日替友邦應徵中餐主廚，職稱為「駐史瓦帝尼王國王室中餐主廚」。（圖／翻攝自臉書）
東南亞海島旅宿新選擇 峇里島隱世度假酒店9月試營運
東南亞今明兩年陸續有海島度假酒店開幕或優化升級，想在假期放空、好好享受酒店設施與美景的人，現在也擁有更多選擇。像是將於9月2日起在度假勝地印尼峇里島展開試營運的「峇里島烏布安納塔拉度假酒店」，毗鄰烏布北部帕揚甘（Payangan）的傳統山莊Banjar Puhu，這也是安納塔拉酒店、度假酒店及水療集團在印尼峇里島上開設的第二家酒店。該酒店提供85間時尚套房和擁有私人泳池的別墅，以及15套品牌住宅，距離烏布文化生活中心僅數分鐘的距離，同時又能享受隔絕喧囂的原生態叢林景致。當住客來到酒店接待區，除了能欣賞迷霧叢林和阿貢山的全景，還能聆聽以峇里島樂器演奏的舒緩曲調，與感受空氣中飄來的印尼國花素馨花的香氣。峇里島烏布安納塔拉度假酒店大廳。（示意圖，圖／擷取自峇里島烏布安納塔拉度假酒店官網）通透而現代的客房設計。（圖／安納塔拉提供）在客房部分，53平方米大的套房設計受印度教傳統和爪哇元素影響，客人可一邊欣賞叢林美景，一邊在以手工藝裝飾的空間內放鬆身心；底層套房設計以中性色調為主，微妙地裝飾峇里島風格的細節；位於頂層的套房則設有超大浴缸，可欣賞壯觀的樹頂美景、傾聽潺潺溪流聲。單臥和雙臥別墅的設計靈感則來自當地文化和傳統，單臥別墅面積為105平方米，配有寬敞的起居區、室外露台和私人無邊際泳池；雙臥別墅提供160平方米的室內外空間，使用天然材料製成的峇里島風格家具，也為空間注入優雅質感，亦享有10米至14米不等的私人泳池。別墅頂級套房雙床房型。（圖／安納塔拉提供）另外客人還可考慮投資資產，這裡共有15套安納塔拉品牌住宅，融合了精緻的室內設計、精湛的峇里島工藝技術和豪華設施。單房住宅位於薄霧繚繞的山谷中，底部以木樁挑高，提供隱密性的同時也帶來開闊美景，室內還有優雅的起居用餐區，配有設備齊全的西式廚房；懷抱大自然的雙臥泳池住宅氣質典雅，兩間臥室皆自帶獨立浴室，寬敞的起居用餐空間也連通私人無邊際泳池，擁有住宅的業主還可使用峇里島烏布安納塔拉度假酒店的所有設施。在酒店可以享受瑜伽與SPA。（圖／擷取自峇里島烏布安納塔拉度假酒店官網）酒店內提供符合永續理念的當地風味餐和國際料理，每天供應當地有機農產品是一大特色。其中AMERTA餐廳由行政總廚James Willis掌舵，他曾在傳統餐廳和米其林星級餐廳的後廚累積豐富經驗。AMERTA以源自山林傳統的燃柴明火烹飪為特色，還有精心設計的觀景點讓客人在用餐時能飽覽森林美景；而在KIRANA餐廳則提供正宗印尼風味，亦可享用豐盛的國際自助早餐。若有特殊時刻需要慶祝，客人也能選擇安納塔拉指標性的Designer Dining by Anantara體驗，在瀑布、稻田、私人涼亭等環境中，享受私人廚師烹調的客製早餐、野餐風格午餐或晚餐。另外住客也可到叢林環繞的瑜伽平台和設施齊全的 TechnoGym 健身房健身鍛鍊，另外還可使用安納塔拉水療中心，除了提供本土風格護理之外，也提供肌肉放鬆按摩、現場美髮等服務，以及專攻火山石護理和峇里島整體護理的客座專家設計的多日健康體驗；小小旅行者則可在兒童俱樂部參加適合自己年齡段的活動。蘇梅島諾翰精選度假酒店私人別墅。（圖／美諾酒店集團提供）另外美諾酒店集團（Minor Hotels）則宣布，蘇梅島和平度假酒店（Peace Resort Samui）將改名為「蘇梅島諾翰精選度假酒店」（NH Collection Samui），除了是集團在蘇梅島開設的第5家酒店，也象徵集團內代表歐洲優雅風格的品牌－諾翰精選（NH Collection）正式進入泰國。該酒店預計於2025年1月1日完成升級改造、正式營運。蘇梅島諾翰精選度假酒店坐落於蘇梅島北海岸鬱蔥山腳下的波普特海灘，地理位置優越且隱密寧靜，而且靠近購物和娛樂場所。此酒店最初由Pupaiboon家族於1977年創建，一直獨立經營至今，是好幾代在地人和國際遊客青睞的度假場所。距離該酒店僅400公尺處便是姊妹酒店「蘇梅島波普安納塔拉度假酒店」（Anantara Bophut Koh Samui Resort），提供一系列頂級休閒設施和餐飲選擇。正式營運後，兩家酒店還可共用設施，讓住客享受更全面的服務。蘇梅島諾翰精選度假酒店游泳池。（圖／美諾酒店集團提供）蘇梅島諾翰精選度假酒店提供豪華客房、單層小屋和別墅等房型，共有122套住宿單元，其中部分房型配有私人泳池且直通海灘。酒店內的全日制餐廳也擁有優美海景，提供當地和全球風味美食；大廳內的Indigo酒廊則是品茶和享用蛋糕的好去處，酒店更提供以海鮮和肉類為主題的燒烤服務，旅客還可以在私人別墅中享受海島燒烤的樂趣。另外酒店除了有健身中心、水上運動中心，還設置電影院、室內遊樂區、綠樹成蔭的室外遊樂場等一系列適合兒童和青少年的設施。
宣布新增20免簽國「台灣位列其中」 印尼新規預計10月前上路
目前有消息指出，印尼政府計畫開放20國家提供免簽入境的服務，這些國家除了包含台灣外，另外還有澳洲、美國、南韓等國家。印尼旅遊部長桑迪阿加（Sandiaga Uno）表示，該項政策目前已趨於完成，預計最快10月前就能開始實施。根據《雅加達環球報》報導指出，桑迪阿加表示，這項政策其實早在2023年12月就進行提案，評估時期有6個月之久，預計最快可以在10月前上路，同時也是現任政府任期結束前。該免簽政策所包含的20個國家有澳洲、中國、印度、南韓、美國、英國、法國、德國、卡達、阿聯酋、沙烏地阿拉伯、荷蘭、日本、俄羅斯、紐西蘭、義大利、西班牙與台灣。另外還有兩個中東當地的國家也列入免簽行列中。桑迪阿加解釋，之所以會將這些國家列入免簽國家行列中，主要是因為這些國家是印尼國際旅遊、投資的主要貢獻者。桑迪阿加認為，將這20個國家納入免簽名單，將會增加印尼的國際遊客數量，同時有促進國內消費、吸引投資、創造數位經濟發展的機會。根據印尼中央統計局（Central Statistics Agency，BPS）的資料顯示，印尼在1月至5月期間，外國遊客數量激增至520萬人次。在2020年1月至5月期間，僅有近300萬外國遊客，2021年因為疫情關係降至604,471人次，2022年略為提升至997,432人次，2023年前五個月則有420萬人次。
新北餐酒館新廚上任 端出印尼五大國菜迎客 歐巴馬最愛國宴炒飯這裡吃得到
炎夏到來，食慾不振時最適合來點辛香風味的東南亞料理開胃！位於新北百揚大樓49樓的餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，主打香氣四溢的南洋美食和創意特調，日前迎來印尼籍主廚Indra Kusuma（胡英達）到任，在初改版的商業午餐獲得好評後，7月初也一口氣調整半數菜單、推出20道左右的單點新菜。除了可嘗到泰式與星馬風味菜色外，更集結了不少來自主廚家鄉印尼的特色料理，其中更包括2018年由印尼旅遊部頒布的印尼五大國菜！身為台灣女婿、外加20年廚藝職涯遍及歐、亞、澳洲，讓印尼主廚Indra對中菜、日料、印度、西餐、地中海等菜系皆有涉獵。「印尼仁當牛肉佐印度全麥餅」可感受到牛肉吸飽香料、辣味與椰漿精華，記得用麥餅蘸滿濃郁醬汁品嘗。（490元+10%）現年40歲的主廚Indra來自印尼雅加達，大學主修西餐和旅館管理，並曾任職於雅加達君悅酒店、德國與澳洲的豪華郵輪，以及於哈爾濱、馬爾地夫與桂林的Club Med等地歷練。他曾是緬甸茵萊湖諾富特（Novotel）酒店的行政主廚，並於33歲時與台籍妻子在峇里島創業開餐廳，38歲時又移居台中開設以印尼國民沙拉命名的餐廳「Gado Gado」，於Asia49擔任主廚前，則是高雄洲際酒店「好客南洋餐廳」的副主廚。在Indra這次帶來的新菜中，不可不提發想自印尼國菜的經典菜色，其中最知名的印尼國菜之一「仁當牛肉」，起源於印尼蘇門答臘的巴東一帶，又名「巴東牛肉」。主廚Indra推出的「印尼仁當牛肉佐印度全麥餅」，有別於蘇門答臘通常會煮到汁液收乾的做法，主要採取爪哇做法保留些許湯汁，運用的香料也極為繁複，像是得先將辣椒、大蒜、干蔥、薑黃、石栗子打碎乾炒出香氣，再放入檸檬葉、香茅、月桂葉、咖哩葉、肉桂等繼續翻炒，待各式香料散發出豐富香氣後，再添入牛腱與椰漿慢火燉煮，最後放入椰絲再煮1小時，由於十分濃稠，過程中還得不停攪拌避免燒焦。「印尼蔬食沙拉佐自製花生醬」拌勻後當蔬菜裹滿了濃稠的特調花生醬，香濃滋味讓人欲罷不能。（250元+10%）「印尼薑黃蔬食雞肉米粉湯」配料包含雞絲、米粉、蔬菜、水煮蛋，是印尼相當受歡迎的湯麵料理，風味較為清爽。（430元+10%）記者尤愛另一道印尼國菜「Gado Gado」（印尼文Gado即什錦、混合之意），這是以多種蔬菜搭配特製花生醬的溫沙拉。主廚以此製作的「印尼蔬食沙拉佐自製花生醬」，選用高麗菜、空心菜、紅蘿蔔、豆芽菜、長豆等時蔬汆燙，搭配炸豆腐、水煮蛋等配料，少不了的靈魂要角便是香醇濃厚的「花生醬」，得先將大量花生炸至酥香，再與辣椒、干蔥、蒜、羅望子、石栗子等香料和椰糖一同打碎，再加入甜醬油、檸檬葉，入口甘甜、十分涮嘴。而入選今年CNN「全球20大名湯」的印尼國菜則是Soto Ayam（常被稱為「索多雞湯」），以此發想的「印尼薑黃蔬食雞肉米粉湯」湯底是以大量雞骨先熬煮高湯，再將薑黃、芫荽籽、石栗、香茅、檸檬葉等香料翻炒，並將此底料與雞高湯、椰漿混合後再放入雞肉煮熟而成，看似簡單卻用料複雜，由於在印尼從路邊攤到餐廳都可吃到，Indra笑說受歡迎程度可媲美台灣的牛肉麵。「峇里島經典沙嗲雞肉串」的雞腿肉以薑黃、南薑、香茅、檸檬葉、芫荽籽、干蔥等先醃了一天以上，十分入味。（430元+10%）讓人滿口生香的印尼國菜還包括大家熟悉的街頭小吃沙嗲，主廚設計了「峇里島經典沙嗲雞肉串」，在沙嗲沾醬中特別混合了打碎的炸花生、椰糖、檸檬葉、香茅、羅望子、甜醬油等，熬煮後澆淋於雞肉串上，鹹甜交織、香料氣味鮮明；同樣結合沙嗲的還有「印尼海鮮炒飯佐雞肉沙嗲」，聲名遠播的印尼炒飯還曾在2010年美國總統歐巴馬訪問印尼時，登上國宴菜單，據說當時歐巴馬讚不絕口。日前主廚為Asia49設計商業午餐推出雞肉炒飯獲得好評，此次再推出海鮮版以饗饕客。上桌時會隨附一碟辣椒參峇醬，除了可用來拌飯，亦可和鳳梨與小黃瓜丁一起放在酥脆蝦餅上享用，爽口與開胃兼具。「炭烤鮮蝦佐峇里島參峇醬」在燒烤時會將參峇醬均勻塗抹於蝦身，最後刷上甜醬油，讓大蝦的鮮美融合辛香氣息，鮮辣帶勁、尾韻甘甜。（660元+10%）「爪哇香料烤牛肋排附酥炸薯塊」的牛肉處理十分費工，得分別以不同香料煮嫩、做醃料，以及製作烤醬，才能帶來馥郁芬芳的風味。（1,300元+10%）除了印尼國菜，也別錯過其他富有印尼風情的特色料理，像是主廚在多道菜中都會使用的「參峇醬」，可是其中一道「炭烤鮮蝦佐峇里島參峇醬」的美味關鍵。可當成醃料與沾醬的參峇醬，在東南亞連吃水果、甜點都可以沾來吃，Indra提及，即便大家製作該醬料的食材多使用辣椒、大蒜、干蔥與番茄，但各地參峇醬風味不盡相同，例如峇里島做參峇醬的食材採生切不會先煮過，而印尼蘇拉威西島的參峇醬風味偏酸等。他這次帶來的峇里島風版本的醬料除了辣也融入些許酸甜，得先將紅辣椒、蒜、番茄、蝦醬等拌炒過，加入檸檬葉、羅望子一起打成香料泥，再翻炒而成。「香蘭椰絲捲」（前，230元+10%）是印尼派對中最常出現的甜點，加了波羅蜜、亞答子、椰果等的「甜蜜香蘭珍多冰」具有豐富口感。（220元+10%）飯後也不妨來點印尼點心，像是在馬來西亞亦很盛行的「香蘭椰絲捲」，是將香蘭葉榨汁後，一半與麵粉拌勻煎成餅皮，另一半則混入椰絲、椰糖、肉桂、丁香做成香甜內餡；另外還有源自印尼爪哇卻風行於東南亞的知名冰品「甜蜜香蘭珍多冰」，主廚使用香蘭葉汁與糯米粉做成綠色粉條，甜蜜又沁涼。
印尼暴雨釀嚴重山崩 非法金礦礦區11死45失蹤
印尼蘇拉威西島（Sulawesi）哥倫打洛省（Gorontalo）的博內博朗戈區（Bone Bolango）由暴雨引發致命山崩，導致一處非法金礦的礦區發生11人死亡、45人失蹤的慘劇，受災者除了礦工外，還有居住在附近的居民。根據《半島電視台》報導指出，山崩發生之際，約有79名村民在一處非法小型傳統金礦挖掘金砂，突如其來的山崩掩埋了這些村民。當地救援機構巴薩納斯（Basarnas）負責人赫里揚托（Heriyanto）表示，目前包括國家救援隊、警察和軍事人員，已經部署了164名人員前往搜救。但由於道路被厚重泥漿覆蓋，加上持續降雨，救援人員必須步行約20公里才能抵達現場，救援行動也因此受到嚴重阻礙。赫里揚托說，救援人員目前已經救出了23名倖存者，其中包括6名受傷者，同時也在現場發現11具遺體，其中包括2名婦女和1名4歲男孩，目前仍有45人下落不明。除此此外，印尼國家災害管理署發言人穆哈里（Abdul Muhari）表示，自6日以來，極端暴雨還導致一個堤壩崩塌引發洪水，博內博朗戈區當地5個村莊的洪水高達3公尺，約有300戶房屋被淹沒，超過1000人被迫逃離家園。報導中也提到，11月到4月是印尼雨季，這段時間非常容易發生山崩，但7月出現極端暴雨還是罕見事情。而在印尼當地，沒有取得牌照的非法礦井非常普遍，許多當地居民在沒有適當安全設備的情況下進行挖掘，這些非法礦井存在極大的安全隱患。
林熙蕾、馮德倫當年跟另一半求婚都是跟CINDY CHAO訂製，還自嘲：「當年求婚舒淇那一顆，等了一年，先給替代的才求婚成功！」
是什麼厲害角色才能把重量級的馮德倫和林熙蕾請出來站台？原來是Cindy Chao，這位首位獲法國文化部特別頒發「文學與藝術騎士勳章」的亞洲珠寶藝術家；博物館典藏級藝術珠寶CINDY CHAO The Art Jewel今年邁入20周年，品牌即將巡演 「廿載拓界 生命的律動」二十週年全球巡迴展，首站於臺北晶華酒店盛大開幕，把馮德倫和林熙蕾找來站台，兩人皆配帶了這次經典又絕美的二十週年系列：四季葉片胸針和蜻蜓胸針出場，談到CINDY CHAO的作品，兩人不約而同地說，當年求婚戒都是跟CINDY訂製的特別款，尤其馮德倫自曝，自己跟CINDY要求要一個求婚戒指，但因為CINDY花了很久的時間才做出來，他只好先把草圖剪下來，然後附上一個暫時假的替代求婚，讓全場記者大笑！而林熙蕾也說，當時老公是美國人，她只跟老公說：『我的結婚戒指要CINDY做的，你只要付錢就好！』！（圖／林士傑攝）而昨天是老婆舒淇的生日，馮德倫po出舒淇年輕青澀的模樣並祝老婆生日快樂，但卻遭老婆舒淇在下面留言：『算盤已備好~~』馮德倫則笑說，他就是故意想說要找一張不一樣的，還反問舒淇好友林熙蕾說『是不是很好看？』一臉無辜樣讓全場大笑！舒淇在底下留言：『算盤已備好』笑翻大家。 （圖／取自馮德倫ig）左為馮德倫配戴的CINDY CHAO 二十周年系列蜻蜓胸針、右為林熙蕾配戴 CINDY CHAO 四季系列長葉胸針：金秋（圖／品牌提供）這次20周年，以「胸針展」形式，呈現珠寶藝術家Cindy Chao 20年創作美學與工藝精髓，和她在創作道路上的工藝革命精神以及自信無畏的藝術堅持。2023 Black Label Masterpiece II大師系列 帕米爾胸針（圖／品牌提供）二十周年系列蜻蜓胸針（圖／品牌提供）四季系列長葉胸針：春（圖／品牌提供）2024年2月，全球頂尖珠寶人才培養搖籃─法國巴黎高等珠寶學院（La Haute Ecole de Joaillerie）更邀請Cindy Chao向優秀學生傳授她深度掌握的法國傳統珠寶蠟雕技藝和她獨特創作觀點。她用傳承精神啟發年輕學子，完成巨型蠟雕創作在巴黎羅浮宮展出。學院教授表示：「我們創校160年來，首次邀請海外藝術家授課，華人珠寶藝術家Cindy Chao擁有當今歐洲乃至全球高級珠寶行業所迫切需要的藝術堅持，為此領域未來的發展帶來了全新的藝術視角與活力。」左起為馮德倫、Cindy Chao、林熙蕾合影。（圖／林士傑攝）Cindy Chao其實是真正的台灣之光，從出道至今，已有三件作品分別被美國史密森尼國家自然歷史博物館、法國巴黎裝飾藝術博物館、英國倫敦維多利亞與艾爾伯特博物館納為永久館藏，這也是CINDY CHAO成為200年來首位獲得三大國際權威博物館收藏的華人珠寶藝術品牌。20年前的2004年，CINDY CHAO The Art Jewel發源於台北；而今已在國際舞台持續寫下當代珠寶藝術美學新頁，選擇在二十週年將這些榮耀帶回家鄉，選擇臺北作為全球巡迴展首站。這次的胸針展覽，共有15件極具代表性的胸針作品集結展出，展品總價值近新台幣35億元。 Cindy Chao以將品牌帶上國際舞台的「四季系列」，及象徵藝術家勇氣與堅持的「蜻蜓系列」作為核心主題，將累積20年的工藝精髓與藝術創意呈獻給臺灣藏家。
長頸鹿20萬翻成190萬！ 非洲掮客指證前主播李天怡夫妻海削三立上億
三立《消失的國界》前主持人、知名主播李天怡，2020年受時任三立媒體集團總經理張榮華之託，為三立旗下的《頑皮世界》野生動物園引進動物，卻夥同丈夫郭人杰、澳洲台商李吳達浮報價格多達上億元，涉背信罪遭起訴。張榮華曾派人到非洲訪查，發現李天怡夫婦從未在史瓦帝尼下訂單購買野生動物，卻透過話術向三立詐財。頑皮世界已取得當地野生動物掮客說詞作成書面證據，向台北地檢署控告李天怡詐騙。張榮華2020年入主位於台南的「頑皮世界」，準備打造非洲草原動物區吸引遊客，指示身兼頑皮世界董事的三立電視資深副總高明慧處理進口動物事宜，高明慧則委請在國外採訪具有人脈的李天怡尋找進口動物廠商。原本以為李天怡向史瓦帝尼野生動物園《Big Game Park》下單購買動物，高明慧還曾親赴史瓦帝尼查看預定購入的白犀牛和長頸鹿，但她查看的動物其實都是李天怡同謀臨時請園方捕捉圈養，等同請「臨演」混淆視聽，而李天怡等人還拖欠飼料費，雙方更沒有簽訂任何買賣合約，最終這批動物也被野放回自然。史瓦帝尼野生動物資源豐富，有多個動物園與保護區，也是動物輸出大國。（圖／翻攝FB／Big Game Park）據《鏡週刊》報導，頑皮世界取得非洲動物掮客David證詞，表示李天怡夥同丈夫背著頑皮世界成立「亞太印象公司」，企圖透過承攬頑皮世界購買動物的業務謀取暴利，再透過南非議員孫耀亨協助購買動物，但其實從未與Big Game Park簽約，更未付過一毛錢，當時高明慧到史瓦帝尼查看準備運回台灣的動物，其實是孫耀亨早她一步到達，要求動物園方捕捉至牢籠所製造的假象。Big Game Park動物園負責人兼史瓦帝尼國王動物顧問Reilly也向高明慧說明，孫耀亨在張榮華派人至該園區查看前，先提出一份亞太印象公司要購買的動物清單，要求園方捕捉至圍欄防護場地暫時圈養，等到高明慧離開後，孫耀亨竟連飼料錢等費用都沒付，野生動物園溝通無果，最後只好將捕捉來的大批野生動物放走。而David亦表示，他認為孫耀亨無法符合台灣農委會輸入動物規範，加上捕捉野生動物風險極高，因此曾向孫耀亨建議終止合作，但未獲回應，而亞太印象仍執意要他們捕捉動物，目的即在營造為動物交易努力的假象，企圖坑騙頑皮世界。頑皮世界更發現，李天怡為了牟利，擅自大幅調高動物報價，如每隻長頸鹿的原始成本為6500美元（約台幣21萬元），斑馬2500美元（約台幣8萬元），加上其他動物後，總價為396750美元（約台幣1270萬元），再加上支出風險成本及收益，長頸鹿每隻報價為12000美元（約台幣38.5萬元），斑馬則是3500（約台幣11.2萬元）美元，總金額應為1529500美元（約台幣4883萬元）。但李天怡竟將每隻動物的價格提高3至5倍，如長頸鹿調高至6萬美元（約台幣192萬元），斑馬則為15700美元（約台幣50萬元）。李天怡同夥李吳達曾提出「價格可能過高」，李天怡卻稱「老闆可能會殺價」不予修改。此外，頑皮世界還指控李天怡夫婦從未下訂動物，也沒有安排航空貨運載動物，卻要求頑皮世界給付航空費用，謊稱要簽署航空貨運服務合約書，及約定購買動物從史瓦帝尼運至台灣機場相關費用共5000萬元。多方費用合計，頑皮世界最後付了約1.5億元到海外，卻連一隻動物也沒引進台灣，形同冤大頭。目前，頑皮世界已將自行收集之證據如野生動物掮客David證詞等資料，整理成書面文件，正式提告李天怡涉及詐騙，全案正由台北地檢署擴大偵辦中。
印尼千島群島快艇翻覆 46歲台灣籍男子下落不明
印尼雅加達北部外海的千島群島（Pulau Seribu）11日發生一起船難，一艘載有32名乘客以及3名船員的快艇突然翻覆，船上人員因此全數落海，事後有34人已經被救上岸，僅剩1名台灣籍的46歲張姓乘客下落不明，搜救工作仍持續中。印尼國家搜救總署接獲消息後，立刻進行搜救行動。（圖／翻攝自印尼INEWS）根據「羅盤報」（Kompas）等印尼媒體報導，當地的國家搜救總署（Basarnas）接獲消息後，立刻進行搜救行動，不過搜救行動一度受到海象影響而暫停，13日已恢復搜救行動，並於海面、水下雙管齊下。快艇上的人員名單，共計32名乘客以及3名船員，乘客包括22名印尼人，還有10名外國人，其中有5名中國人、4名台灣人及1名韓國人，目前已有34人獲救，只剩1名46歲的張姓台灣籍男子失蹤，下落不明。千島群島是雅加達外海著名的旅遊景點，許多國內外遊客都會在假日搭乘觀光船前往各小島度假。另外，《中央社》引述駐印尼代表處說法，11日晚間意外發生時，立即接到外交部通知，有台灣家屬請求協助。目前已確認失蹤的台灣人是印尼台商公司的員工，代表處已與台灣公司代表取得聯繫。代表處並表示，印尼方面派出海軍船艇、救難艇、充氣艇、水警船及潛水員於事故地點搜索。據統計，共派出80至100人執行救援任務。代表處感謝印尼政府積極協助。印尼快艇11日翻覆，船上34人獲救，1名台灣籍乘客仍下落不明。（圖／翻攝自印尼X）
正副機長一起睡「自我放飛」28分鐘 飛機航向偏離「塔臺急呼叫」
印尼國家運輸安全委員會（KNKT）日前在調查時發現，馬來西亞峇迪航空（Batik Air）某架航班竟發生誇張的飛安事件，某架次航班的正副機長竟然在駕駛過程中睡覺，讓飛機「自主飛行」28分鐘，是一直到塔台發現飛機航向偏哩，緊急呼叫機師，這才結束這場鬧劇。根據《Flight Global》報導指出，整起事件是發生於1月25日，當時峇迪航空一架從蘇拉威西島（Sulawesi）飛往印尼雅加達的航班，在飛行過程中，正副駕駛竟然同時入睡，就這樣放任飛機自主飛行。調查報告中指出，先是正機長像副機長表示要休息，後續由副機長接手，未料在獨自航行的過程中，副機長疑似因為照顧剛出生的小孩太過疲累，自己也昏沉入睡。飛機就在無人駕駛的情況下飛行28分鐘，是一直到航線偏離，雅加達當地塔台的航管人員注意到後，就開始聯繫飛機機長，但中間一度聯繫不上。一直到機長醒來後，才知道副機長也跟著睡著，最後緊急叫醒副機長，並且將飛機拉回原本航線，同時向塔台回報。後續飛機還是順利地降落在雅加達，整起事件也沒有造成任何人員傷亡，但由於事發之初，正機長是以「無線電通訊發生問題」來迴避沒有聯繫的質問，但後續調查人員調查時注意到，飛機的無線電通訊根本沒有問題，這才讓整起事件因此曝光。目前印尼國家運輸安全委員會將此事鑑定為「嚴重」級別，同時也呼籲應該要制定一個詳細的流程，以此來識別機組人員的疲勞程度，以便維護飛行安全。
新南向國家國會議員聯誼會成立 鍾佳濱：成為台灣外交部後盾
立法委員鍾佳濱、劉建國、許智傑、羅美玲共同發起的泰國、印尼、菲律賓、越南、馬來西亞等國以及新南向、新住權益民國會議員聯誼會成立大會20日正式成立，韓國駐台代表李殷鎬（Dr. Lee Eun Ho）也到場致意。聯誼會發起人鍾佳濱表示，自蔡英文總統在2016年推動新南向政策以來，他就推動了台灣與新南向國會議員聯誼會成立，並且已延續第三屆，這幾年台灣愈來愈多新住民加入，他期待透過國會外交的力量，不僅成為台灣外交部的堅實後盾，也加深民間對彼此文化的了解，未來在農業、醫療、教育等民生議題，台灣也樂於和新南向國家攜手並進，成為民主與自由的聯盟。來自馬來西亞的立委羅美玲擔任台灣與馬來西亞國會議員聯誼會的會長，她在現場用流利的馬來語致意問候；她表示，前幾屆跟隨鍾佳濱學習，現在將擔起台灣國會與馬來西亞交流的責任，也會借鏡韓國的新移民法規，透過國會力量，繼續深化台馬友好關係。許智傑用多國語言親切打招呼，並表示身為台灣與印尼國會議員聯誼會的會長，他會積極推動台印兩國在農業科技等各方面持續交流；過去，他促進觀光局升級成為觀光署，現在，觀光署也將在28日於印尼雅加達設立台灣觀光服務處，期待未來印尼能對台開放有條件的免簽及推展高雄與雅加達或峇里島直飛班機，以利民間頻繁互動。劉建國擔任台灣與泰國國會議員聯誼會會長，他表示，這幾年台灣與泰國曾加了有了包機旅遊等民間互動，身為雲林縣的民意代表，他也期待透過農業和泰國培養更密切的合作關係。
印尼大選「現任國防部長、總統長子組合」凍蒜 對手還不想認輸
西洋情人節剛好碰上印尼總統大選，根據各民調機構的統計，現任國防部長普拉伯沃（PrabowoSubianto）與副手吉伯朗(Gibran Rakabuming Raka)獲得60%的得票率，幾乎確定在首輪投票中獲勝，不過，其他兩位候選人尚未承認敗選，因此仍待官方的計票結果出爐。印尼總統大選，根據各民調機構的統計，現任國防部長普拉伯沃與副手吉伯朗獲得60%的得票率。（圖／達志／美聯社）根據外媒報導，這位現任的印尼國防部長，曾在2014年和2019年競選總統，但都輸給即將卸任的總統佐科威（Joko Widodo）。今年他與佐科威長子吉伯朗聯手，三度挑戰總統大位。據印尼戰略與國際問題研究中心（CSIS）的快速計票結果顯示，普拉伯沃與吉伯朗以58%的得票率領先，而前雅加達省長阿尼斯（Anies Baswedan）與副手穆海明（Muhaimin Iskandar）則以25% 的得票率位居第二；至於執政黨民主奮鬥黨（PDIP）推舉的前中爪哇省長甘查爾（Ganjar Pranowo）與副手，即前政治、法律與安全事務統籌部長馬福（Mahfud MD）以16.8%的得票率居末位。按照印尼法律規定，總統候選人需得到超過50%的選票才能直接獲勝，否則獲最高票的前2名候選人須在6月舉行第二輪投票。。（圖／達志／美聯社）該機構針對印尼2千個投票站進行抽樣調查，據CSIS負責人表示，由於已收到90%的選票樣本，因此發生重大變化的可能性極小，而其他民調機構的快速計票結果也相當類似，印尼「羅盤電視台」（Kompas TV）統整各民調機構的計票結果，目前已開出約85%選票，普拉伯沃得票率同樣達到58%。這次的印尼大選要選出下屆正副總統、國會議員及地方議員，合格選民約2億5百萬人，較上屆1億9千萬人增加，大選投票率約在7成至8成間，是全球最大規模的單日選舉活動。印尼大選今天登場，約2億選民將在6小時內完成總統、國會及地方議員投票。（圖／達志／美聯社）印尼是世界上人口第4多的國家，也是全球最大的穆斯林國家，14日有超過2億人在38個省份進行投票，被譽為世界上最大的單日選舉。然而，在世界上最大的群島國家投票，卻是一項巨大挑戰。這個國家比美國寬，橫跨三個時區；由超過1萬8千個島嶼和小島組成，並且使用超過150種語言，由於幅員廣大，約有7百萬名工作人員投入選務工作。投票從當地時間上午7點，台灣時間8點開始至下午1點。此外，首都雅加達清晨大雨，部分地區淹水，導致有投票所延後開放，許多選民則是冒雨投票。按照印尼法律規定，總統候選人需得到超過50%的選票才能直接獲勝，否則獲最高票的前2名候選人須在6月舉行第二輪投票。新總統預計10月就職。依過去經驗，印尼大選約在傍晚即可透過快速計票得知候選人得票率，但正式結果可能需長達35天後才會公布。
世界最大火山湖爆發山洪「1死11失蹤」 巨石泥土滾下山民宅慘遭滅頂
東南亞島國印尼擁有約1萬7000座島嶼，位在蘇門答臘島北部的多巴湖（Lake Toba）是世界上最大的火山湖，湖中有世界上最大的島中島沙摩西島（Samosirisland），更是印尼著名的旅遊勝地，不少渡輪日常搭載遊客來回島嶼和湖邊城鎮，開齋節期間渡輪業更忙著服務前來慶祝的大批遊客，不過根據印尼國家災害管理局（BNPB）2日表示，當地最近爆發山洪，導致1人死亡、11人失蹤。印尼多巴湖爆發山洪，導致1死11失蹤。（圖／翻攝自METRO TV）從網路和當地新聞畫面可見，山洪把巨石、樹木和泥土全推下山坡，部分民宅甚至被淹僅見屋頂，根據路透社引述BNPB的說法，這處熱門旅遊景點最近遭暴雨襲擊，引發山洪襲擊湖邊區域，導致數十座民宅、一座教堂、一所學校和一座飯店在12月1日被摧毀。印尼官方緊急疏散居住在當地的約200名居民。（圖／翻攝自METRO TV）BNPB證實，目前當局已出動約350人使用重型設備進行搜救，並緊急疏散居住在當地的約200名居民，多巴湖是北蘇門答臘的熱門觀光景點，多巴湖是全世界最深的湖之一，因為該湖也有火山而著名。多巴湖長100公里，寬30公里，面積1130平方公里，最深處505公尺，海拔905公尺，是世界上最大火山湖，形成於距今7.5萬年前的超級火山（supervolcano）噴發（過去2500萬年來最大規模的一次），湖中有全球最大的島中島沙摩西島（Samosir），而當地在2018年的開齋節期間甚至發生重大船難，當時大批遊客湧入當地慶祝，造成渡輪因負載過重、加上惡劣天氣能見度低沉沒，估計有165名乘客失蹤。印尼多巴湖爆發山洪，導致1死11失蹤。（圖／翻攝自推特）
第八屆國際醫療典範獎頒獎 無懼戰火災害展現人道光輝
第八屆國際醫療典範獎頒獎典禮於24日(五)於衛生福利部辦理，今年共有三位個人及三組團體獲頒個人獎及團體獎肯定。本屆國際醫療典範獎另一亮點為首次頒發年度緊急人道援助獎，2023年初的土耳其大地震導致近六萬人死亡、十餘萬人受傷。當至暗時刻降臨，屏東縣政府消防局特搜大隊整裝即刻救援，給予土國人民來自八千公里外的關懷與協助。本次得獎者背景多元紛呈，個人獎部分，振興醫院魏崢醫師為國內心臟外科的引領者之一，完成許多全球首例的心臟外科手術，包含越南第一例心臟移植，以及發展台灣首件通過美國FDA許可的植入性心血管醫材，讓世界看見台灣心臟外科的實力。林口長庚李奇龍醫師被譽為「亞洲婦科微創之父」，在婦科領域著力甚深。除了代訓海外醫師近200名，至今已完成超過一萬例腹腔鏡或達文西手術，更集合亞洲及大洋洲各國醫療機構成立亞太婦科微創協會。聯新國際醫院許詩典醫師自2007年起便長期投入尼泊爾義診，至今以往返尼國50餘次，號召63梯次的行動志工共同參與，診治超過四萬人次當地病患。許醫師並在尼國推動永續醫療站及校園中央廚房，逐步完善尼泊爾的公共衛生。國際醫療典範獎頒獎活動現場大合影（圖／衛生福利部提供）。團體獎部分，欣向美牙醫診所以高端器材及專業服務立足業界，不但參與貿協國際醫療推廣活動，更為衛福部國際醫療計畫會員。欣向美牙醫診所積極推動參加國際認證輔助，讓更多海外僑民及國際病患在尋求醫療協助時，有機會選擇台灣牙科的專業協助。馬偕醫院國際醫療中心2023年前往烏克蘭進行義診，作為亞洲首支前往烏克蘭的醫療團隊，除了提供醫療服務，亦進行手術示範交流及醫學教育，讓醫療資源緊缺的烏克蘭獲得協助，更讓世界看見來自地球另一側人民的關懷與支持。員榮醫院國際醫療部自2017年起組團赴蒙古義診；作為地區醫院，即便資金籌措不易，員榮醫院仍展現對蒙古的關懷。除了以代訓及線上教學指導當地醫療人員，自2022年起開始派駐醫院護理主管進駐蒙古，透過醫療協助落實醫療外交。本屆國際醫療典範獎亦首次頒發「國際醫療特殊貢獻獎」，獲獎者邱泰源醫師關注醫療領域已40年，邱泰源醫師長期推動台灣安寧緩和照顧與世界接軌，創立醫療旅遊醫學教育中心，讓台灣在競爭激烈的旅遊醫療商機保有一席之地。邱醫師為台灣醫療發生不遺餘力，不僅以行動努力推動台灣重返WHA，更獲頒世界家庭醫師組織（WONCA）「榮譽終生直接會員」，成為台灣家庭醫學界獲頒此殊榮第一人。衛生福利部常務次長周志浩蒞臨致詞祝賀（圖／衛生福利部提供）。衛生福利部常務次長周志浩致詞時指出，台灣國際醫療不只由醫療及護理界推動，包含消防機構、外貿協會、學校團體及新聞從業者亦共同加入，透過各自的專業擴大台灣在醫療、急難救助、物資援助及媒體曝光，擴大台灣國際醫療的影響力。國際醫療衛生促進協會理事長李偉強表示，2023年是個不平靜的一年，大型天災及區域衝突的新聞占據媒體版面，在這個人心動盪的時刻，台灣對國際的貢獻不減反增，不只前進戰事前線，也深入災區核心，讓國際收災民眾感受到來自台灣的溫暖。評審團總召石曜堂提到，本屆得獎者行跡令人動容，只有走出台灣，才能看見台灣在國際的困境；只有走進災區，才能讓醫者重拾習醫初心；只有深耕當地，才能讓更多人認識我們腳下這塊養育著2,300萬人的土地。國際醫療衛生促進協會理事長李偉強談到，台灣的國際醫療發展已愈趨健全，Inbound與Outbound醫療並重發展。Inbound醫療機構除了成為台灣國際醫療會員機構成員，亦積極從事海外醫療認證及加入國際醫療聯盟。Outbound以義診、示範教學、建立當地公衛體系等作為長期工作，當國際社會發生突發災害，台灣的任務性醫療援助團隊前往即刻救援。展望未來，國際醫療衛生促進協會將持續關注國際醫療的永續發展，讓醫療從業人員能夠在公益與商業間取得平衡。
尼泊爾6.4強震「至少140死」 偏遠地區通訊中斷…死傷恐攀升
尼泊爾當地時間3日午夜發生芮氏規模6.4地震，震源深度僅18公里，連距離震央550公里遠的印度德里都感受到搖晃。尼泊爾政府稍早表示，已知有140人罹難，且多個重災區地處偏遠，不只救援困難也難以聯繫，死傷數可能隨時增加。這起尼泊爾近8年最大地震，摧毀了喜馬拉雅山周圍的數百棟房屋，其中位處震央的西部地區賈加科特（Jajarkot）災情尤其慘重，傳出無數房屋被夷為平地，居民在黑暗中尋找與救出倖存者。尼泊爾政府雖已部署軍隊協助搜救、命令民間所有直升機待命救援、停飛例行航班清出空域，但包含賈加科特在內等多個地區，仍因地處偏遠及通訊受阻，外界仍無法確定實際受災情況。尼國內政部發言人巴特拉伊（Narayan Prasad Bhattarai）表示，目前已知賈加科特有92人死亡、魯庫姆（Rukum）40人罹難。幾乎占滿全國死亡名單，且令人憂心的是，這起地震雖較2015年「喜馬拉雅山地震」弱上許多，但當時共計超過9000人死亡，加上目前部分地區通訊受阻或中斷，災情依然不容樂觀。
期間限定「泰」美味 大啖皇室菜品、人氣小吃、大排檔美食
以辛香料與濃郁咖哩在台灣人心中留下鮮明印象的泰式料理，不分季節總是深受歡迎。近期以Semi-Buffet著名的台北萬豪酒店「Garden Kitchen」，首度邀請被泰國時尚雜誌譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的泰國美女私廚Naree Boonyakiat客座獻藝，她除了曾在泰國廚藝競賽節目《The Next Iron Chef》亮相，也曾為訪泰的日本首相岸田文雄餐敘設計菜單及掌廚。此次來台，雖然10/25～10/27在台北萬豪推出的3場私廚客座晚宴已售罄，但饕客仍可於即日起至11/30在Garden Kitchen午間餐期推出的「泰靚•私廚狂饗」，以半自助午間饗宴含泰式經典主餐、每位1,580元+10%起的型式，品嘗泰國皇家菜式主餐，再搭配橫跨泰國北、中、南各地區的特色料理，以及人氣小吃、街頭與大排檔美食等多達20道佳餚，感受濃濃泰式風情。被譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」的Naree Boonyakiat首次來台客座。（圖／魏妤靜攝）泰國皇家菜式主餐料理之一「泰式香辣龍蝦」。（圖／魏妤靜攝）「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」融合酸、甜、鹹、辣四種味道。（圖／台北萬豪酒店提供）首訪台灣的Naree Boonyakiat在為多位名人掌廚前，曾學習法餐、開設泰式餐廳，並於新潮餐廳習得現代泰菜，因此料理手法與風味雜揉泰、法、日等國元素。此次她帶領旗下團隊6位廚師來台，還特別從泰國空運當地辣椒香料、魚露、羅望子，以確保傳遞正宗的泰國滋味，但在醬料與擺盤中又不失創新。在可讓顧客3選1的泰國皇家菜式主餐中，包括選用波士頓龍蝦入饌的「泰式香辣龍蝦」，加上參峇辣椒醬、檸檬草、蝦醬及羅望子醬，再撒上金箔粉點綴，華麗上桌；「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」則將有「咖哩之王」美譽的南方風味瑪莎曼咖哩，搭配香煎過封住飽滿原汁的頂級和牛紐約客牛排，風味柔軟鮮嫩；還有選用台灣東北角在地龍虎斑的「綠咖哩石斑魚飯」，搭配以各式辛香料調製的泰國綠咖哩醬，開胃又下飯。「綠咖哩石斑魚飯」的綠咖哩以椰漿、檸檬葉、乾辣椒、南薑片等辛香料調製，搗碎後加入蝦醬拌炒而成，濃郁帶辣勁。（圖／台北萬豪酒店提供）必吃菜餚「泰北牛肉金麵」（左），右為濃湯與清湯兩版本的「冬蔭功」。（圖／魏妤靜攝）活動期間餐檯也推出20道新菜，集結泰國北、中、南地區代表性料理、街頭小吃、在地大排檔的特色料理。其中泰北地區除了「泰北辣肉醬襯脆豬皮」、「泰國東北依善涼拌青木瓜沙拉&BBQ燒烤」之外，首推主廚拿手的「泰北牛肉金麵」，金麵為泰北清邁代表性美食，因其金黃麵條得名，除了以慢火細燉大骨熬煮出濃郁椰奶咖哩湯頭，搭配紅燒牛肉及香脆的金黃雞蛋麵，Naree Boonyakiat更分享其美味秘訣，原來一般金麵通常使用被稱為泰式味噌的大豆發酵製品「Thua nao」調味，而主廚特別另外加入日式味噌提味，讓風味更加乘。泰國中部地區則以「冬蔭功」為代表，湯品以南薑、檸檬葉、檸檬香茅、辣椒和魚露搭配彈牙鮮蝦，主廚更一次推出椰奶濃湯與清湯兩種風味；另外還有經典的「泰式打拋雞」，以乾辣椒、香料爆炒雞肉末及新鮮泰國羅勒，再以魚露、蠔油、檸檬汁等調味，搭配茉莉香米及噴香煎蛋，香氣十足；泰國南部菜色代表則是來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」，以白胡椒、帶皮大蒜等調製的醬料先醃後炸，口感酥脆唰嘴。來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」。（圖／魏妤靜攝）除了各區代表性美食，街頭小食部分則推薦「泰式綠咖哩雞肉沙嗲」，沙嗲原為印尼國菜料理，歷經文化演變成融合泰式風情的南洋小吃，雞肉先以特製醬汁醃製後再燒烤，搭佐以綠咖哩、椰奶、魚露製成的泰式綠咖哩醬，鹹香涮嘴；另外以泰式河粉醬、軟殼蟹、鮮蝦加入泰式香料爆炒的「軟殼蟹泰式炒河粉」，香氣四溢；經典泰式甜品「南瓜布丁」以新鮮南瓜、椰奶製成，口感香濃滑順；還有不容錯過的泰式大排檔點心，像是以魚菲力混和紅咖哩醬製成的「泰式魚餅」、廣受大小朋友喜愛的「炸香蕉餅」，以特製醃料燒烤而成的「泰式燒烤豬肉串」、「泰式烤玉米」，再來杯國民飲料「泰式冰茶」及沁涼甜香的「椰子冰淇淋」，為這場泰式饗宴做個美好收尾。「青木瓜沙拉」。（圖／君品Collection提供）「紅咖哩炒白蝦」。（圖／君品Collection提供）此外，位於捷運小巨蛋站附近、君品collection旗下茹曦酒店自助餐廳「Sunny Buffet」，即日起也推出全新泰式吃到飽饗宴，從沙拉、熱菜、湯、麵食、炸物、甜點，共有近20道泰式料理，包括經典的青木瓜沙拉、紅咖哩炒白蝦、冬蔭功酸辣海鮮鍋、泰式椒麻雞、芒果椰奶慕斯等。搭配餐檯上超過百道的中西式美饌、17大餐檯區，例如人氣日料、時令海鮮、現切牛小排等，滿足一次想品嘗多元菜色的饕客。由於適逢年末各公司行號有聚餐需求，Sunny Buffet團體訂席率也成長了2成，因此餐廳趁勢主打「團體訂位專案」優惠，10人以上平、假日午餐和晚餐時段每人1,000元（原本每人1,080元+10%起）、80人（含）以上享每人980元。另有全台北市最大、可容納60席賓客的自助餐私人包廂，結合全新泰式菜色，預期能帶動年底餐飲2成業績。