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名廚吳秉承創意打造台味壽司 澎湖仙人掌、蒜味粉絲煲登上迴轉台
搶攻夏日餐飲商機,壽司品牌又搞聯名!爭鮮迴轉壽司繼去年推出台味祭活動,將蚵仔煎、燒番麥等小吃變身壽司,在網路掀起一波話題後,今年再度將壽司融入熟悉的台式風味並且強化再升級!這次爭鮮與人氣型男主廚吳秉承攜手合作「台料饗宴」,創意推出6款季節限定的聯名壽司,澎湖仙人掌、台式粉絲煲都成靈感,7/1至9/1於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。「仙人掌鮭之戀」(前左,60元)、「蒜香粉絲鮮蝦」(前右,40元)、「旺萊檸檬蝦」。(60元,圖/魏妤靜攝)爭鮮邀請吳秉承共同研發6款壽司新品,吳秉承表示,這是他首次與日式迴轉壽司品牌合作,由於台菜強調溫度與香氣,該怎麼與採涼菜出盤的壽司結合是一大挑戰。由於吳秉承本身是澎湖人,他希望融入家鄉特色,因此發想用微酸帶甜的仙人掌醬搭配爭鮮強項鮭魚推出「仙人掌鮭之戀」,並點綴蘆薈果肉與鮭魚卵,加上紫蘇葉提味,讓視覺與味覺都清爽;另外靈感發想自經典台式蒜味粉絲煲的小菜「蒜香粉絲鮮蝦」,也是吳秉承難得將粉絲煲熱菜改涼菜的設計,結合肥美蝦仁與濃郁鹹香讓人胃口大開;同樣代表台灣味的還有「旺萊檸檬蝦」,選用台灣夏日盛產水果「鳳梨」做成鳳梨莎莎,搭配檸檬魚露、甘甜赤蝦,風味清爽不膩。「椒麻櫻桃鴨手卷」(左,40元)、「XO醬干貝和牛燒(右圖前,40元)與「極炙鵝油干貝」。(60元,圖/魏妤靜攝)海味款還有「極炙鵝油干貝」,吳秉承提到,其靈感來自國民小吃「滷肉飯」,由於傳統滷肉飯多使用豬油,但若與壽司搭配可能容易油膩,因此改採鵝油替代,既保留香氣又不致膩口,加上傳統風味的紅蔥酥、醃黃瓜、海味十足的干貝,在熟悉台味中又有多層次口感;肉食主義者則不妨嘗試「XO醬干貝和牛燒」,其選用干貝XO醬搭配軟嫩澳洲和牛,佐以濃香蒜味燒肉醬,再撒上蒜片讓風味更提升,可謂海陸雙饗;另外還有一款「椒麻櫻桃鴨手卷」,使用宜蘭知名櫻桃鴨搭配特製椒麻醬,與花生碎粒、小黃瓜一同包覆於手卷中,結合淡淡煙燻香氣的鴨肉與辛香提味的椒麻醬,口感體驗再升級。趁著品嘗名廚聯名壽司,到爭鮮消費還可享會員點數雙倍送。(圖/魏妤靜攝)另外7/15至8/31期間,爭鮮也推出會員點數雙倍送活動,只要累積消費滿1,500元、點數加贈50點,消費滿1,800元、點數加贈60點,新會員再送30點註冊禮,最高可賺150點。爭鮮點數可於APP兌換票券,最低30點即可享消費滿200元免費加贈商品,例如在爭鮮迴轉壽司門市可以70點兌換30元壽司2盤;爭鮮PLUS門市可憑120點兌換價值150元的鮮饗組合(炙燒鮭三味+鮮魚味噌湯);200點可兌換價值240元好食組合(極鮮8品+可爾必思)等。此外,期間爭鮮會員再加碼滿額抽活動,凡於爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS單筆消費滿600元即可抽「台北-大阪來回雙人機票(價值27,776元)」共10組。活動詳情可查詢相關網頁(https://bit.ly/4cz48zE)。藏壽司迎接夏季推出多款海味壽司。(圖/藏壽司提供)藏壽司於7/1推出第二波滿額贈活動,「角落小夥伴限量透明玻璃圓盤」限量開換。(圖/藏壽司提供)另一邊藏壽司也於夏季推出7款清爽海味組合的「盛夏特選」,其中亮點包括嚴選北海道帆立貝、喜馬拉雅山玫瑰鹽的「香檸岩鹽北海道帆立貝」;以及嚴選日本鹿兒島縣伊佐市特有的稻草窯燒烤製而成,賦予鰹魚獨特煙燻香氣的「鹿兒島產稻燒鰹魚」;而隨著漢堡排在台灣掀起狂熱旋風,藏壽司也推出日式風味的「漢堡排」,在厚實多汁的漢堡排刷上照燒醬汁,創造令人吮指的美味。此外,藏壽司也與療癒系角色「角落小夥伴」限定推出海洋系列限定扭蛋,全系列共14款,此次為採用滿滿夏季氣息的「海洋系列」,共有6 款立體公仔吊飾,包括變裝海獺的「炸豬排」、裝扮成企鵝的「貓」、化身海豹的「白熊」等,外加稀有特賞美人魚「白熊」,以軟萌慵懶的姿態展現療癒魅力;同時還有號召所有角落小夥伴大集合的「徽章磁鐵」,以及穿上美人魚閃亮衣裳的「造型橡皮擦」等。活動只到7/7,粉絲們下手要快;另外第二波滿額贈活動也於7/1起跑,凡於藏壽司全台店舖單筆消費滿1,200元,並按讚藏壽司FB、加入Line好友,即可帶回「角落小夥伴限量透明玻璃圓盤」,數量有限、贈完為止!
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他嫌第一輛小黃「太髒選第二台」被司機打槍! 網揭潛規則:不要害人被砸車
大多數的車站外都可以看到排班的計程車,有網友近日發問,自己因為要急著回飯店,打算搭車站前的小黃,由於第一台計程車看起來有點髒,而且還有菸味,於是就走到第二台車,結果第二台的司機拒絕載送這名網友,要他去搭前一輛,原PO認為這規定不合理,而貼文曝光後,這名網友得到的回應是,「你不要害人家砸車、被打」。這名網友在PTT發問,「車站前計程車有潛規則?」,原PO表示近日到陌生的地區,由於時間太晚沒有Uber可叫,加上急著回飯店,於是搭了站前的小黃。不過原PO發現第一台計程車內部髒亂加上有菸味,於是打算搭排在後面的第二台計程車,怎料第二台的駕駛拒絕載他,要他去搭前一台,還說「不要讓他難為」。這讓網友好奇發問,「小黃現在是怎樣?消費者連選給誰載的權利都沒有了?有沒有卦」,而貼文曝光後,立刻釣出一票人網友回應「這就是規定」!有網友就表示「排班本來就要照順序」、「當然有規矩,輪到他也不可以選客人」、「排班的有規定,你不要害人不能排」、「你不要害人家砸車、被打」、「排班的都有江湖規矩,別為難人家,更別說有的地方車道第一輛不先出去不行」、「走遠一點攔車」。除此之外,還有網友曝光過往的誇張經歷,「有沒有跳錶是重點,肯跳錶就很好了,很多都用喊價的,10分內的車程,跳錶計算150,問了幾台車都堅持收300,最後沒辦法只好搭」。網曝車站前計程車江湖規矩。(圖/翻攝自PTT)
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小黃運將載到泥醉乘客丟包路邊路人助報警 地檢偵結緩起訴處分
陳姓計程車司機今年2月載客到台北市內湖區,認為酒醉的林姓乘客有攻擊行為,將其丟包在路上,經路人發現後報警協助,幸未發生意外。士林地檢署近日偵結,認為陳男生涉犯遺棄罪,考量其坦承犯行,給予緩起訴機會,條件為向公庫支付3萬元。緩起訴處分書指出,陳姓運將在2月22日凌晨於新北市汐止區接駁林男,目的地駛往北市內湖,而林男當時喝得太醉而口語表達不清,無法確切表明住處;在載送路程中,陳姓司機認為林男有蓄意攻擊的行為,進而丟包在路邊,所幸有路人經過,進而協助通報警方。士林地檢審結認為陳姓司機違反遺棄罪,但考量坦承犯行,予以緩起訴2年,並令他須向公庫支付3萬元。
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夏日涼感保養Top4!讓肌膚保水同時涼感降溫、嘴齒留涼香,一整天都清爽!
夏天到了,高溫快破40度,肌膚如果一直處在發燒發炎的狀態,就會讓肌膚產生各種問題。因此,夏天一定要使用能降溫的保養品,幫助肌膚溫度維持狀態。1. LA PRAIRIE萊珀妮魚子美顏噴霧LA PRAIRIE萊珀妮推出魚子美顏噴霧,做成完美隨身攜帶的50ml大小,讓你可以將魚子奢華帶著走。使用奈米乳化技術,將魚子水精露與魚子微米精萃融合為高滲透水霧滋養,按壓輕噴,就能立馬補水保濕、清爽舒膚!為肌膚奢華的噴上隱形高檔魚子薄紗,讓肌膚快速晉升閃耀發光奢華境界。LA PRAIRIE萊珀妮 魚子美顏噴霧50ml/6,000元(圖/品牌提供)2. 香奈兒深海精萃山茶花淨顏泥膜香奈兒全新升級「深海精萃山茶花淨顏泥膜」,是一款保濕兼具深層清潔的面膜。溫和的山茶花種子外殼與荷荷巴微粒能去角質,膚質在敷完後,感受平滑柔嫩,非常適合高溫炎熱易流汗的夏日使用。第一步先用洗面乳清潔肌膚;第二步拭乾肌膚後,於全臉薄塗一層「香奈兒深海精萃山茶花淨顏泥膜」,避開眼周部位,泥膜在臉上停留5分鐘。最後加水推開,以畫圈動作按摩肌膚,再以清水洗淨。香奈兒全新升級「深海精萃山茶花淨顏泥膜」富含山茶花神經醯胺,而白色山茶花精萃則能達到淨化清潔。並透過山茶花種子外殼與荷荷巴微粒,溫和去角質作用,感受細緻膚觸。(圖/品牌提供)2.KANEBO平衡煥妍肌能水連KEVIN老師都大推的全新KANEBO平衡煥妍肌能水,幫助夏日打造水油平衡的肌膚,完美吸附導致肌膚乾燥、粗糙的「不良皮脂」(*不飽和脂肪酸),改善複雜肌膚問題的攻防型化妝水!KANEBO 2024年推出平衡煥妍肌能水,是黑色KANEBO系列最全能的化妝水。這瓶全能化妝水「肌能水」主動吸附,幫肌膚吸油解膩,改善乾燥型暗沉、防止肌膚乾燥。建議每天洗臉後,搭配化妝棉使用,特別想降溫保濕時刻,可以用化妝棉,完全浸濕化妝棉,進行3分鐘濕敷。KANEBO 平衡煥妍肌能水 180ml/1,950元。(圖/品牌提供)3. SELAHATIN《Four Seasons四季》系列香氛牙膏另外,夏天也是口氣容易有味道的季節,天氣熱,如果口腔也能維持涼爽又好聞的氣味開啟一整天,絕對加分!榮獲Wallpaper 設計大獎提名殊榮、Monocle 雜誌給予「世界上最高雅的牙膏品牌」讚譽的瑞典高級香氛口腔護理品牌 SELAHATIN全新推出《Four Seasons 四季》系列香氛牙膏,4 款以季節作為靈感的香氛美白牙膏,讓你感受不同季節的氣味與感受。SELAHATIN 於 2024 年全新推出《Four Seasons 四季》系列香氛牙膏,品牌創辦人 Kristoffer Vural 表示:「季節的變化,改變了我們的衣著、飲食和心情感受。如果日常習慣隨著天氣變化而改變也是合乎情理的。」SELAHATIN 品牌創辦人 Kristoffer Vural ,右為於2024 年全新推出《Four Seasons 四季》系列香氛牙膏。(圖/品牌提供)春季代表氣味《Sassafras 治癒之森》,香氣是透過檫樹、墨西哥菝葜、冬青、薄荷、薄荷醇打造成,詮釋出大自然盎然甦醒的景象,感受森林的寂靜與美妙。夏季氣味《High On The Beach 夏日浪潮》將感官引領至迷幻且充滿活力的季節,透過葡萄柚油、印尼肉桂、薄荷達成,致敬自由不羈的躁動靈魂。秋季由《Steam Will Rise 裊裊》演繹,獨特銀色鋁管包裝,透過杜松子、小黃瓜、桉樹、苦橙、萊姆,由內而外展現創辦人出生的瑞典北部的荒蒼景觀。歲末冬季氣味《Snowfall 雪國靜地》展現銀白色雪地與雪花,透過薄荷、甜薄荷、薄荷醇達成純白的涼爽味道!春Sassafras 治癒之森牙膏 65ml/420元;夏High On The Beach 夏日浪潮牙膏 65ml/420元。(圖/品牌提供)秋Steam Will Rise 裊裊 65ml/420元;冬Snowfall 雪國靜地 65ml/420元。SELAHATIN 品牌全系列產品,即日起於 10X 以及 10/10 APOTHECARY全台門市與官網販售。(圖/品牌提供)
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不滿小黃拒載!暴走刺青男持武士刀砍傷運將 檢方聲押獲准
台北市天母23日上午7時許驚傳砍人事件,1名33歲張姓男子想搭計程車去桃園,被司機拒載後發生口角,張男竟持武士刀朝計程車猛砍,並刺傷司機背部。警方獲報到場,緊急將傷患送醫,並將張男依法移送偵辦。警方表示,張男曾有多次吸毒、暴力攻擊他人的犯罪紀錄,士林地檢署檢察官23日下午聲押張嫌,經法院裁定准押。據了解,滿身刺青的張男搭乘計程車與2名司機發生衝突,司機表示因不願載送看似情緒激動的張男,雙方才發生爭吵,沒想到張男心生不滿,竟亮出俗稱「尺二」的短武士刀猛砍計程車,並攻擊司機背部,造成1人受傷,2輛計程車烤漆毀損。警方表示,上午7時許獲報天母發生傷人案件,警方到場後發現1名司機背部被刀砍中受傷,趕緊將他送往醫院治療,所幸僅刀尖刺入並無大礙,隨後將張男逮捕,並查獲長度約49公分的武士刀。全案訊後,依《槍砲彈藥刀械管制條例》及《刑法》殺人未遂、恐嚇、毀損等罪,將他移送士林地檢署偵辦。檢察官下午表示,鑒於張嫌過去有多次吸毒、公開施行暴力犯罪、傷害其他民眾人身及財產的犯罪紀錄,複訊後依職權聲押獲准。
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台北天母驚傳砍人!刺青男不滿小黃拒載 亂揮武士刀砍傷運將遭逮
台北市天母23日上午7時許驚傳砍人事件,1名33歲張姓男子搭乘計程車,遭到2名司機拒載,雙方隨即發生口角爭執,結果張男竟持武士刀恐嚇,朝計程車猛砍,並刺傷1名司機背後部,警方獲報到場,緊急將傷患送醫,並將張男依法移送偵辦。據了解,滿身刺青的張男搭乘計程車與2名司機發生衝突,司機表示因不願載送看似情緒激動的張男,雙方才發生爭吵,沒想到張男心生不滿,竟亮出俗稱「尺二」的短武士刀,猛砍計程車,並攻擊司機背部,造成1人受傷,2輛計程車烤漆毀損。警方表示,上午7時許獲報,天母發生傷人案件,張男砍傷計程車司機,警方迅速前往現場,到場後,發現1名司機背部被刀砍中受傷,趕緊將他送往醫院治療,所幸僅刀尖刺入並無大礙,隨後將張男逮捕,並查獲長度約49公分的武士刀,全案訊後,依《槍砲彈藥刀械管制條例》及《刑法》殺人未遂、恐嚇、毀損等罪,將他移送士林地檢署偵辦。
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汐止通緝犯口吐白沫亡「相驗死因出爐」 家屬拋棄繼承…被撞小黃無奈:拿不到賠償
新北汐止一名52歲李姓男子是通緝犯,昨(20日)晚在路上不配合攔查,與警方展開飛車追逐,直到撞上一輛計程車才停下,然而逮捕過程中,李男不斷掙扎,被壓制期間突然口吐白沫昏迷,送醫搶救仍不治,初步相驗死因為心因性休克。警方昨晚在新台五路執行攔檢勤務,發現李男的車輛,當時正在停等紅燈,因此上前攔查,不料李男先假意配合,在謊報身分後,立刻加速逃逸,開車沿途蛇行、闖紅燈及逆向行駛,最後在汐止交流道附近撞上一輛計程車才停下。李男下車後,遭警方持警棍打小腿壓制,但他仍不斷反抗,還大喊「痛啦!」當警方準備上銬時,他卻口吐白沫陷入昏迷,被緊急送醫救治。檢方今天下午會同法醫相驗遺體,初步相驗結果出爐,李男死因為心因性休克,詳細原因有待擇日解剖釐清。此外,李男受有擦挫傷,傷勢集中在下半身,上半身僅有手指頭受傷,並未傷及要害。計程車司機相當無奈。(圖/三立新聞提供)對此,被撞的計程車司機接受《三立新聞》訪問經過,當時載一對母子行經中正路與禮門街口時,李男突然開車闖紅燈撞上來,乘客也因猛烈撞擊身體不適,所幸車隊知悉有介入關懷,才讓他鬆口氣。只是車損部分,由於家屬和李男已6年沒聯絡,遺產將選擇拋棄繼承,因此不負責後續賠償事宜。司機坦言當時看到是通緝犯時,早有預感無法獲得賠償,只能自認倒楣,摸摸鼻子吸收。
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高雄連環車禍!轎車擦撞貨車再撞路旁小黃和8臺機車 所幸無人傷亡
高雄市苓雅區10日晚間11時許發生連環車禍,1名43歲潘姓男子駕駛轎車,不慎追撞46歲游姓男子駕駛的大貨車,隨後又波及路旁停放的計程車和機車,此次事故造成11輛汽機車受害,所幸無人傷亡,詳細肇事原因及肇責仍待調查釐清。據了解,潘男駕駛白色轎車沿光華一路往北直行時,不慎碰撞游男駕駛的貨車右後車尾,轎車隨即再衝撞路旁停車的計程車,結果又往騎樓撞到8輛機車,車禍共造成11輛汽機車受損,場面一度混亂不開,所幸無人傷亡警方表示,苓雅分局凱旋所昨日晚間11點51分獲報,光華一路發生交通事故,轎車擦撞貨車車尾,隨後再衝撞路旁停車的計程車,再往騎樓撞到8輛機車,警方獲報到場後,現場一片狼藉,事故未造成人員傷亡,經酒測,駕駛酒測值為0,排除酒駕情事,初步分析,疑未注意車前狀況釀禍,詳細肇事原因及肇責仍待交通大隊分析研判。
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獨家/連俞涵昔曾被爆「戀上女作家」 李屏瑤騎車赴捷運站接佳人
形象清新的連俞涵,給人一種「絕世仙女」的感覺,雖然也演過不少愛情戲碼,但戲外卻一點緋聞也沒有,時報周刊CTWANT曾在2019年接獲爆料,指她與知名作家李屏瑤同遊日本、共逛北師美術館,當時回應兩人關係「就是朋友」,時隔五年,本刊目擊連俞涵在工作結束後在捷運站外等人,果不其然正是騎著機車的李屏瑤上演接送情,不過兩人的互動不太溫馨,表情甚至有點「懊嘟嘟」的感覺,不知是否在鬧彆扭。6月7日下午3點半,本刊巧遇記者會活動結束後的連俞涵,獨自搭乘計程車到了台北市中正區某郵局,辦理完業務便搭乘捷運前往新北市新店區一家工作室,直到晚間8點才離開,和友人分手後獨自前往捷運站。活動結束後連俞涵搭小黃趕赴當天其他行程。(圖/本刊攝影組)結束一整天的工作與安排,連俞涵前往捷運站搭車。(圖/本刊攝影組)晚間9點,連俞涵走出台北市士林區某捷運站後站在路邊等候,幾乎於此同時,曾與她傳過緋聞的李屏瑤騎著機車到達。兩人見面後,卻不是像一般有人來接時會露出愉悅表情,感覺甚至有些冰冷,令人好奇這樣的互動是否是因為兩人太過熟悉,還是先前發生了什麼不太愉快的事情。出了捷運站後,連俞涵站在路邊看似在等人。(圖/本刊攝影組)騎著機車的李屏瑤來接連俞涵。(圖/本刊攝影組)李屏瑤右手拿著手機,左手將安全帽遞給連俞涵,眼神只是稍微確認,立刻又目不轉睛地看著手機螢幕。連俞涵戴好安全帽,也沒有立刻跨上機車,而是盯住忙著看手機的對方,面無表情的李屏瑤這才轉過頭對視一眼,空氣中彷彿有點火藥味。連俞涵坐上機車後沒有抓緊緊,雙手僅輕放在李屏瑤腰間,活像是還不熟的朋友那般。而李屏瑤確認後方沒有來車後,油門一催騎進附近的巷子離去。李屏瑤將安全帽交給連俞涵,但視線完全沒離開過手機。(圖/本刊攝影組)連俞涵戴好安全帽後卻沒有上車,而是盯著一直在看手機的李屏瑤。(圖/本刊攝影組)待連俞涵坐穩後李屏瑤加速駛離捷運站,但互動略嫌冰冷。(圖/本刊攝影組)向來零緋聞的連俞涵,過去曾被命理老師斷言「感情宮一片空白」,她當時還開心表示「沒那麼需要談戀愛」,但本刊在2019年曾接獲爆料,連俞涵其實已和作家李屏瑤在社群網站洩漏出愛的痕跡。爆料者指出連俞涵及作家李屏瑤那時只有兩人一起去看北師美術館的《美少女的美術史》展覽,相處自然對彼此非常熟悉;之後她們相隔天各別在臉書和IG貼出視角雷同的照片,不過並沒有標出還有誰也一起去。連俞涵和李屏瑤兩人的社群常分享出遊紀錄,不過都是朋友大合照。(圖/翻攝自連俞涵、李屏瑤IG)同年隔月連俞涵又去了日本,李屏瑤那時也很湊巧地正在日本。旅途間連俞涵不斷與粉絲分享她在日本的所見所聞,李屏瑤則是忙著關懷著政治及國際時事,發文乍看之下毫不相干,但社群網站上兩人都貼出同地點、類似視角的照片,發文時間同樣也錯開,也讓人嗅到了想避諱什麼的味道。不過當時求證連俞涵獲得的回覆她們的關係「就是朋友」。如今兩人看來關係依舊,雖然感覺氣氛不算太好,但李屏瑤特地騎車去捷運站接夜歸的連俞涵,也還是很有心照顧這位好朋友。
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夏季冷傷害1/一盤涼拌菜吃進加護病房 專家「6大建議」防中毒
氣溫直線飆升,讓人忍不住想消消暑,但無形中卻可能帶來健康危機?例如許多人愛吃的涼拌菜,其中就暗藏中毒風險,日本曾爆發450多人吃市集上的涼拌小黃瓜集體食物中毒,中國一位老人家因隔夜涼拌黃瓜引發感染性休克,送進加護病房差點喪命!專家提出6大建議,只要照做就不必擔心傷身體。2014年日本靜岡市發生集體食物中毒事件,450多人因生食小黃瓜感染出血性大腸桿菌;2016年緬甸136人因吃涼拌木瓜絲而上吐下瀉;2023年中國四川一家四口吃隔夜的涼拌皮蛋而引發食物中毒住院;另一位同樣來自四川的67歲男子,吃下隔夜的涼拌小黃瓜後造成細菌感染,進一步引發感染性休克,幸好搶救後恢復健康。營養師程涵宇表示,涼拌菜雖然吃來爽脆美味,但一不小心卻可能造成食物中毒。「因為涼拌菜大多是生食,沒有經過高溫烹調的殺菌步驟,再加上夏天氣候濕熱,若沒有及時冷藏容易滋生微生物、細菌,所以食物中毒的風險就比較高。」「尤其是市場販售的涼拌菜,風險更高!」程涵宇坦言,自己幾乎不曾在市場買過涼拌菜,主要是市場環境、溫度都難以控管,還會有蒼蠅、蟑螂等,也難以做到生、熟食分區處理,再加上老闆經常一邊處理食材、一邊收錢,都很容易汙染食物。專家認為自製涼拌菜最安全,除了要徹底清潔雙手之外,也要注意使用的刀具、容器都要保持乾淨。(圖/123RF)程涵宇認為自己製作涼拌菜較為安全,但要注意以下6件事。「首先,盡量自製涼拌菜;其次是一定要先清洗雙手;第三,是製作時生熟食器具要分開;第四,食物及鍋具要用冷開水或逆滲透水沖過;第五,涼拌菜最好現做現吃,放置室溫不要超過2小時;第六,如果涼拌菜份量較大,先分出當餐要吃的份量,不要一大鍋上桌後再放進冰箱,以免微生物滋長風險大增。」長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈認為,不一定要使用生食製作涼拌菜,以小黃瓜為例,只要汆燙過,就能去除小黃瓜殘留的農藥、細菌、蟲卵、硝酸鹽和A型肝炎病毒等有害物質。而且汆燙後立即冰鎮,就能保持小黃瓜的脆度和顏色,照樣可以涼拌小黃瓜。另外,超商販售的涼食如溏心蛋、生菜沙拉,台大醫院小兒感染科主治醫師黃立民提醒孩童不要食用。「孩童6~8歲前胃酸還沒有太多殺菌功能,直到8歲後,胃酸功能逐漸成熟,才具備能吃生食的能力。不過,12歲前因免疫力仍未發展得很完整,吃生食仍有一定的危險性,建議等到國中起,再開始嘗試生食較合適。」
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獨家/李妍瑾前夫任德榮被「家暴」離婚 撐不過4個月農曆年前已分手
女星李妍瑾和「小人物」任德榮在3日爆出婚變,時報周刊CTWANT接獲讀者爆料,指李妍瑾和任德榮已在今年農曆年前就已離婚, 據任德榮親近友人透露,他會痛下決定和李妍瑾離婚主因是因為被女方多次家暴,據悉任德榮10多年前和李妍瑾第一次交往時,曾經買名牌包送給女方,之後兩人吵架就遭到女方大打出手,也導致第一次分手。仔細算算李妍瑾和任德榮兩人婚姻從2023年9月28日起,僅維持短短4個月時間,而已成李妍瑾前夫的任德榮背景也正式曝光,是年約45歲四海幫的高級幹部,本身從事私人借貸金融相關行業。李妍瑾前夫任德榮年約45歲,是四海幫的高級幹部,本身從事私人借貸金融相關行業。(圖/翻攝自臉書)而10多年後再度舊情復燃,任德榮和李妍瑾再次交往卻又再度被家暴,主要原因是李妍瑾的經濟壓力太大,婚後依然對於財務處理意見分歧,理念不合頻起爭執,男方受不了屢次被打,甚至男方親友也曾目睹,短命婚姻維持僅4個月時間,撐不下去,最後只能選擇放手離開。去年9月任德榮單膝下跪向李妍瑾求婚成功。(圖/讀者提供)去年8月22日七夕情人節李妍瑾大方認愛任德榮,男方在同年9月9日於高雄展覽館安排驚喜求婚,現場邀來20多人左右的管弦樂隊演奏電影《暮光之城》主題曲〈A Thousand Years〉,任德榮還在悠揚的樂聲伴奏下,單膝下跪向李妍瑾求婚,當時李妍瑾還搞笑說:「趕快拿MIC跟我講啦!」任德榮才說出:「李妍瑾讓妳久等了。」如今一切都成為追憶。其實早在2016年10月30日,李妍瑾就曾因搭小黃動手打司機,當天她參加派對結束後,和女友人搭上賀姓駕駛的計程車,途中李妍瑾不滿駕駛行車方式,讓友人身體不適,雙方起了口角。李妍瑾開門下車、踹座椅,賀姓駕駛也下車與李妍瑾對罵,雙方互毆均受傷,對簿公堂。李妍瑾和任德榮兩人在2023年9月28日公證結婚。(圖/翻攝自李妍瑾臉書)之後台北地院依公然侮辱、傷害罪,各判李妍瑾拘役40天,賀男拘役70天,2人都可易科罰金4萬元、7萬元,李因認罪獲得緩刑機會,條件是支付公庫5萬元。賀男上訴,遭高院駁回定讞。《CTWANT時報周刊》提醒您:尊重身體自主權,請撥打113、110。若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害,請打110報案再打113找社工。
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米其林星廚四手聯烹 台北文華東方酒店慶十年 頂級粵菜一饗饕客
為歡慶開業十周年,台北文華東方酒店近期推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動,延續Bencotto集齊9位名廚、10顆米其林星級饗宴圓滿落幕,酒店又將於館內連續六年榮獲《米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳壓軸推出4日限定的四手聯烹雙星饗宴。活動特邀來自香港文華東方酒店的中菜行政總廚黃永強與「雅閣」主廚鄭國雄,於5月30日至31日的晚餐,以及6月1日至2日的午、晚餐期間,攜手呈獻同獲米其林一星殊榮的「文華廳」和「雅閣」的經典菜色,八道式佳餚涵括黃永強得獎作品「玉鱗魚躍逐金波」與打卡美點「棋逢敵手」,還有鄭國雄手路菜「極品日本溏心吉品鮑」等,值得一試。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強(中)與台灣文華東方酒店雅閣主廚鄭國雄(左4),帶領雙方廚藝團隊帶來粵菜饗宴。此次兩位名廚聯手出擊,其中黃永強擁有近四十年掌廚經驗,負責主理香港文華東方米其林星級餐廳「文華廳」以及與酒店的中式宴會廚房。他是其家族第三代大廚,早於2011年加入「文華廳」擔任副主廚,其後於掌管香港怡東酒店的「怡東軒」期間,備受國際推崇,並帶領「怡東軒」廚藝團隊首次奪得米其林星級榮譽。2018年再度回歸文華廳,他不斷復刻逐漸失傳的經典粵菜,同時也賦予個人全新的詮釋。而台北文華東方酒店「雅閣」主廚鄭國雄亦擁有逾二十五年豐富資歷,他初次接觸米其林餐廳的歷練是2008年在香港米其林一星的「利苑酒家」,之後陸續於新加坡「翡翠金閣」、香港「名苑酒家」與「陶源酒家」等知名粵菜食府擔任主廚,累積了深厚粵菜底蘊。鄭國雄講究刀工、火候、炒功、味道與擺盤等細節,將傳統經典老菜的精髓,改以「新派粵菜」的雅致美學與精湛手藝呈現。「八寶岩米釀一口乳豬」將香濃米飯填入酥脆乳豬皮中。限期品嘗的「四手聯烹雙星饗宴」菜式依序包括:來自文華廳的「八寶岩米釀一口乳豬」,是以尼泊爾岩米入饌,混合了糯米、肉末、冬菇、蝦米和新鮮薏仁釀進乳豬內(「鑲」的動作在香港多作「釀」),乳豬油脂香氣還會融進米飯中;底部則放上焦糖化的鳳梨並刷上乳豬醬,搭配以柚子醋浸漬的小黃瓜,正好可以幫乳豬飯平衡解膩。還有文華廳向廣東傳統致敬的湯品「松茸愉耳黃耳燉雪蓮」,這道燉湯嚴選蘿蔔、蘋果、甘筍燉煮8小時製成湯底,後加入黃耳、榆耳與日本松茸等頂級食材再燉製1小時,味道充滿鮮蔬、菇菌的清甜鮮美,而加入帶有膠質的雪蓮亦增加滑潤感,此湯品也被視為有助消暑、潤肺。來自香港文華廳的得獎名菜「玉鱗魚躍逐金波」,可見雙色小金魚優游其中的可愛模樣雅閣帶來的「極品日本溏心吉品鮑」彈牙鮮甜,連鮑汁都捨不得留下。再來則是黃永強獲2016年「美食之最大賞」的「至高榮譽金奬」及「金奬」的名菜「玉鱗魚躍逐金波」,底部為高湯蒸蛋,並以蛋清做出水波瀲灩狀,一旁擺上龍蝦肉及海膽做成小山,搭配以甜菜根、南瓜製作的迷你金魚蝦餃,與羊肚菌仿擬的礁石,呈現如小金魚在水中暢游的視覺感。當然也少不了雅閣的「極品日本溏心吉品鮑」,主廚鄭國雄嚴選日本25頭鮑,與炸出香氣的雞肉、瑤柱、豬肉與清雞湯蒸8小時後,再放入清鮮的雞湯燜煮2小時,撈出鮑魚後將湯汁勾芡製成香濃甘甜的醬汁,入口時不只保留鮑魚彈性,中心亦有幾分軟糯的溏心口感。「羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛」。「鮮蘆筍白玉東星斑柳」加入綠、白蘆筍,在配色上亦顯巧思。下一道出自雅閣的「羊肚菌花膠鹿兒島A5和牛」,將花膠泡發、放入老雞湯燉煮,另將日本鹿兒島A5和牛切片、表面煎香,並與花膠及羊肚菌大火爆炒,將頂級食材帶出十足香氣;接續的雅閣「鮮蘆筍白玉東星斑柳」,將新鮮的東星斑菲力切成條狀,搭配蘆筍、雲南白木耳、蔥與蒜爆炒,在正宗粵菜的鑊氣中呈現了鮮甜海味和多層次口感。「松子南乳酥」(前起)、「薑茶奶凍」、「黑白芝麻卷」。進入收尾的甜品亦很精彩,文華廳帶來的「薑茶奶凍」口感細緻綿滑、薑味香濃,師傅更特別加入燕窩,既奢華又養顏;傳統港點「黑白芝麻卷」則以黑白芝麻、馬蹄粉與糖等製成,軟滑彈牙又不失香氣;「松子南乳酥」選用滋味鮮甜的頂級南乳,加入紅麴、紹興酒、天然發酵豆乳與松子製成,帶來鹹鹹甜甜的懷舊風味。當然還有賓客最愛拍照的文華廳甜點「棋逢敵手」,其以象棋為主題,將蓮蓉核桃酥及鳳梨酥製成雙色棋子,外層酥鬆、內餡甜而不膩,上桌時更以乾冰霧化的視覺呈現,讓棋子在霧中若隱若現,相當有意思。四手聯烹雙星饗宴套餐每位11,800元+10%,目前席次已售出8成左右,有興趣的老饕下訂從速。
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陸女星訓練意外受傷!「臉縫7針」 工作室曝最新情況引網不滿
29歲大陸女星黃日瑩2023年曾與趙露思、王安宇合作電視劇《神隱》,近來又參演了由成毅、古力娜扎主演的《赴山海》。沒想到,近日有網友在網路上爆料,黃日瑩在接受武術訓練時不慎受傷,臉部疑似破相,縫了7針。對此,黃日瑩的工作室回應,目前她狀況良好正在修復當中。大陸有網友在網路上爆料,指出29歲女星黃日瑩,27日為了新戲《赴山海》接受武術訓練時意外受傷。疑似導致臉部破相,縫了7針,還因此緊急推掉了《山河枕》的拍攝行程。對此,黃日瑩工作室28日晚間在微博發文證實此事「小黃在訓練時意外受傷,現經過專業救治情況穩定。此事,實屬意外。工作室代表黃日瑩向所有關心、愛護、支持黃日瑩的朋友表示感謝,目前黃日瑩狀況良好,在修養恢復中。」不過,雖然工作室發聲明澄清黃日瑩的情況良好,正在修復當中,但卻沒有針對她破相一事做出回應。而這行為也引起網友不滿以及擔心,紛紛留言表示「請回答是否傷在臉部,縫7針是否屬實」、「能不能告知傷到哪裡了?為什麼不回應網上說的是否屬實」、「能說傷在哪嗎?還有請照顧好小黃(黃日瑩)」、「嚴不嚴重你倒是說啊?」、「不能說得具體一點嗎?現在看著更擔心了」。
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飼主GG了!路邊汪星人突竄出擊落機車後「肇逃」 男騎士慘摔擦挫傷
新北市五股區24日中午12時許發生一起離奇車禍,39歲許姓男子騎乘機車,行經事發路段時,被1隻從右側路旁掙脫主人的小黃狗竄出撞上,許男因而重心不穩,當場摔車倒地不起,警消獲報到場,將他送醫治療,所幸並無大礙,詳細事故原因仍待調查釐清,並將通知小狗飼主說明。警方表示,中午12時許接獲通報,事故地點在五股區中興路三段往新五路方向,許男騎乘機車,經過此處時,被1隻小黃狗從右側路旁竄出衝撞,許男來不及反應閃避,當場摔車,造成他右手和右腳擦挫傷,警消到場,迅速將他送往輔大醫院治療,所幸並無大礙。警方說明,經酒測,許男酒測值為0,警方通知飼主到局說明,後續將依《道路交通管理條例》開罰飼主300元至600元罰鍰,許男受傷部分,飼主恐涉《過失傷害罪》和傷害醫療的民事賠償及負事故肇責,同時也會依《新北市動物保護自治條例》開罰3000元至1萬5千元罰鍰,詳細事故原因仍待進一步調查釐清。據了解,當時1 對主人在溜小黃狗時,因不明原因,小黃狗突然掙脫狗鍊,在馬路上亂竄,未料不幸從右側路旁衝出撞擊許男騎乘的機車,許男閃避不及發生擦撞,連人帶車倒地,造成許男手部和腳部擦挫傷,隨後小黃狗便消失蹤影,小黃狗女飼主拿著狗鍊到處呼喊:「我的狗呢?」,事發過程全程被後方機車騎士的行車紀錄器拍下並上傳至網路。事故影片被上傳至臉書爆料公社,以無辜的騎士被狗狗擊落為標題,引起網友熱議,留言表示:「肇事逃逸太過分了」、「小黃若回頭,不是報恩就是報仇」、「騎士感覺摔得不輕」、「這路段流浪狗很多」和「這是無差別攻擊啊」等言論。
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中捷砍人「車廂緊急鈕」沒用?捷警回應了 4警沒車搭…攔小黃衝現場
台中捷運今(21日)上午發生隨機砍人事件,1名20歲洪姓男子突然持刀砍向乘客,造成包括凶嫌在內共4人受傷。據悉,有民眾反映,事發當下車廂內的緊急按鈕沒作用,且第一時間到場的是六分局員警,而非捷運警察。對此,台中捷警表示,受限於人力、勤務編排,無法做到每班列車都有員警隨車,未來會評估調整。據了解,洪男今天帶了2把水果刀、1把菜刀搭乘台中捷運,從水安宮站上車,當列車由文心櫻花站開往市政府站時,他突然持菜刀攻擊其他乘客。在場民眾見狀大喊「有人拿刀!」隨後倉皇逃竄,也有人見義勇為奪下洪男的菜刀,沒想到他又拿出水果刀揮舞,所幸被立刻制止,但也造成3名乘客受傷送醫。警方初步調查,洪男為93年次,年紀只有20歲,是屏東人,平常住在高雄,沒有前科,但有精神病史就醫紀錄,為高雄市的列管人口,犯案動機有待進一步釐清,將依殺人未遂罪報請地檢署偵辦。事發當下,有民眾反映車廂內的緊急按鈕沒作用,且第一時間趕到現場的竟是六分局員警,而不是捷運警察。對此,台中捷運警察隊回應,捷警當下接到行控中心通報,第一時間聯繫110協助,並調派南段2員警、北段2員警,共4人前往市政府捷運站會合。不過,中捷案發後暫時停駛,捷警無車可搭,所以4名員警是自行攔計程車到市政府捷運站。針對外界質疑見警率問題,捷警坦言,受限於人力、勤務編排等因素,無法做到每班列車都有員警隨車,這次案發列車確實沒有隨車員警,且中捷每天有286列列車,要做到每列車都有警員隨行,需要龐大人力,未來會評估如何加強見警率,並調整巡邏、勤務方式。