東漂潮流／卸下副總編輯來去宜蘭當管家 蕭榕小雨林燻肉網路爆紅
「剛開始，真花了一段時間來調適，尤其刷馬桶這事。但來宜蘭，就是想過簡單生活，人生需要歸零，又有什麼放不下的呢？」在台北從事新聞攝影30多年的蕭榕，兩年前卸下副總編輯一職，因緣際會，來到宜蘭礁溪「小雨林」民宿，當起管家，去年7月還兼任私廚。利用當地老屋改建的小雨林，以綠林紅磚的絕妙風景而聞名。（圖／翻攝自小雨林臉書）蕭榕原是《蘋果日報》攝影主任，他一待就是16年多，直到報業不景氣，2019年臨時接到優退通知。「當時真的3天睡不著覺，因為房貸加上孝親費，種種加起來每月支出就要10萬元，到了第3天我突然想開，管它的，老天自有安排。」蕭榕豪氣地說。果然，3個月後工作有著落，而且薪水完全可支應生活所需，更重要的是居然還是副總編輯職務。「由於自己過去是攝影記者，當時投履歷的媒體要找的是文字記者，我只是為了符合申請領取失業金的流程，沒想到居然接到錄取通知。」蕭榕坦言，自從進入媒體業後，最大的心願就是當上副總編輯。因蕭榕喜歡潛水抓魚女友也喜歡住有海的地方，女友幾年前便已買下海邊小屋計劃做私廚。後來蕭榕賣掉台北的房子，兩年前離開媒體準備和女友東漂一圓退休夢。蕭榕表示，管家的工作從鋪床到幫忙房客張羅吃的都算，在接下私廚工作後，就更加忙碌了。（圖／黃威彬攝、蕭榕提供）退休夢是啥？「以前看日本台節目時，裡頭民宿老闆喜歡抓魚、釣魚，而當天抓到什麼，晚上就給入住的客人吃什麼。當時就覺得好符合我自己的興趣跟個性，也很喜歡這樣的生活。」蕭榕說出了夢想的畫面。蕭榕移民頭城初期，某次陪著朋友到以綠林紅磚老農舍小有名氣的礁溪民宿「小雨林」幫忙做外燴，老闆夫婦阿佐與小雨對他俐落的手腳印象深刻，便問他是否願意到小雨林擔任管家協助房務。「我17歲，當兵前打工時，曾在仁愛路圓環的財神酒店做過房務，雖然後來很長一段時間沒碰，但對房務準備還算熟悉，所以就答應了。」蕭榕說。起先，蕭榕坦言頗吃力，調適一段時間，「尤其是應付一些體力活時，真的覺得不能跟過去比。不過宜蘭的空氣、水都很棒，生活步調、節奏也慢，移居後，整個人是放鬆的，身心靈都產生變化，不僅變年青、也瘦了，精神、狀態、氣色都變好。」小雨林裡客房內的自然採光，原本是屋頂的破洞；而拿來做燻肉的木箱，也都是直接當地取材所做成。（圖／蕭榕提供、翻攝自小雨林臉書）不過，因為疫情的關係，去年5月後小雨林住房幾乎停擺，每天午飯後開始睡午覺，阿佐覺得這樣太消極，阿佐就提議說：榕哥你以前不是有做「落羽松煙燻肉」嗎？那我來蓋個窯，我們來做煙燻肉。一開始是好玩，就放在臉書上，沒想到反應不錯，馬上成立網站短短2個月多營業額就衝到50幾萬元。」蕭榕透露。「真的要謝謝許多朋友的介紹幫忙，尤其是美食家韓良憶還在臉書、廣播上介紹，後來知名美食主持人陳鴻、王瑞瑤也都有來採訪，真的是突然一夕爆紅。」蕭榕笑道。「回想剛退伍後，想做餐飲業、想要當廚師，而來到小雨林後，與小佐、小雨還有他們的孩子一起工作、成長，也圓了膝下無子的小小遺憾。」蕭榕感性地說，「60歲的退休夢，只差還沒打漁給大家吃這件事情，希望今年夏天頭城的房子可裝潢完成，屆時自己跟女友的私廚可落成開幕，順利圓夢。」
