小火鍋
」 火鍋 小火鍋 火鍋店 三媽臭臭鍋
天氣轉涼！他困惑「台灣人怎麼這麼愛吃鍋？」 網曝原因：CP值很高
最近天氣逐漸轉涼，許多民眾多會選擇到火鍋店吃熱的暖暖身子。不過，就有一名網友在網路上發文，表示台灣明明處於熱帶季風氣候，天氣冷的時間很短，卻還是有許多人很喜歡吃火鍋，因此讓他相當困惑，直呼「台灣人真的這麼愛火鍋？」一名網友近日在Dcard上發文，表示最近北部的天氣開始轉涼，看到便利商店也開始出了新的小火鍋商品。讓原PO意識到，原來適合吃火鍋的時間好像已經到了。不過，原PO表示，其實台灣明明屬於熱帶季風氣候「每年的冬天都很短，氣溫通常不會到真的很低，寒流過境頂多也是幾天非常冷，之後就回歸正常。」但台灣卻火鍋店品牌林立「不管是小火鍋、麻辣鍋，隨便就可以講出10家店名了吧。」因此這讓他相當困惑，直呼「台灣人真的這麼愛火鍋？」貼文一出也引起網友熱議，紛紛表示「火鍋好吃阿！冷氣夠冷就好了」、「全家起司牛奶鍋超好吃」、「台灣人真的超愛火鍋，連鎖餐廳幾乎有一半是火鍋店真的超賺，所以超商也出一堆聯名的」、「其實火鍋湯不要喝太多，還滿健康的」。也有網友指出「火鍋店很好開阿，不用請廚師 湯頭、食材用好就ok了，比燒肉店還沒有技巧」、「可能跟移民社會有關吧，涮涮鍋、沙茶火鍋、酸菜白肉鍋，都是日治時代、戰後移民帶過來的美食」、「火鍋應該cp值算很高，價格兩百左右，火鍋有肉有菜有湯，每家幾乎也都有無限的飯、冰淇淋、飲料，吃飽的話算不錯，所以超商也出一堆」。
小火鍋徵人月薪5.5萬！網一看「驚人工時」轟：心涼一半了
近年來餐飲業面臨人力缺口的問題，因此不少業者為了徵人或留住人才，祭出提高薪水及福利等措施。近日一名網友就曝光某間小火鍋店的徵才資訊，只見業者大方開出5.2萬至5.5萬元的高薪，希望徵2名正職人員，不過眼尖網友就發現，該工作的工時換算下來長達13.5小時，此文一出，許多人傻眼直呼「看到時間心就涼一半了」、「根本沒有高到哪」。該名網友日前在臉書社團「爆廢公社」發文，分享1則小火鍋店的徵才訊息，從截圖中可見，店家想招聘2位正職人員、1位計時人員，每月薪水達5.2萬至5.5萬元，不過上班時間為早上10點半至凌晨12點，工作內容包括接待客人、備料、餐點製作及環境清潔，此外還要負責定期庫存盤點、完成主管交辦事項等，員工福利部分則有全勤獎金、供餐、定期聚餐。對此，有眼尖網友就發現，該工作的上班時間換算下來，每天工時高達13.5小時，許多網友看完紛紛傻眼，直呼「基本上是加班費累計」、「看到時間心就涼一半了」、「上班22天等於一般人的33天，這樣很高嗎？」、「時間其次，重點是上到凌晨去了」、「時間那麼長，每天休息算1.5小時、月休8天，根本沒有高到哪，狗都不做」、「13.5x22＝297，每個月上班297小時，換算下來時薪185」。
平價小火鍋「月薪5.5萬」算高嗎？ 網友揪「這關鍵」嘆：沒事做比有事做還累
餐飲服務業一直以來都有缺工問題，日前就有間平價小火鍋開出徵才公告，想找2名正職人員、1名計時人員，月薪為5.2萬至5.5萬元，雖然薪資看似不錯，但有網友發現，上班時間為上午10時30分至凌晨0時，讓不少人直呼「看到時間心就涼一半了」、「餐飲業13.5個小時難怪招不到人」。一名網友近日於臉書社團「爆廢公社」曬出一張徵才公告，只見這間平價小火鍋店需要2名正職人員、1名計時人員，月薪5.2萬至5.5萬元，可依能力調薪，工作內容為接待客人、備料、餐點製作、環境清潔、定期庫存盤點及完成主管交辦事項。除此之外，徵才訊息上還寫著，上班時間為上午10時30分至凌晨0時，月休天數8天，福利有勞健保、全勤、特休、供餐和定期聚餐。然而，原PO一看店家開出的薪資後，便開始感嘆「台灣年輕人好廢，薪資那麼高還不想幹，所以繼續引進外勞也是合情合理的」。貼文一經曝光後，不少網友們表示，「一天工時超過12小時，高嗎？」、「基本上是加班費累計」、「時間這麼長，每天休息算1.5小時，月休8天根本沒有高到哪，狗都不做」、「55000除以22天再除以13.5小時=1小時185元」、「感覺一整天都在公司裡了」、「這個工作時間超長的耶，每天睡覺的時間都不夠，又是半夜下班，超傷身的」。也有人說到，「中間應該有休息」、「一般餐廳業者，下午2點半後有空班（休息）時間」、「就算是空班，你還是沒刷下班卡，等於時間也是耗在店裡…除非店家有說中間有段休息時間，不然說真的，沒事做比有事做還累……」、「沒刷下班卡的話，老闆加班費絕對賠到死好嗎？絕對是要員工打卡空班休息，等晚點餐期忙之前，再讓員工打卡上班算時數啊」、「怎麼會有餐飲業空班的想法…過餐期要備料啊」。
火鍋愛店「每吃必拉」他不怕死又跑去…店員不忍提醒1句 結局神反轉笑翻網友
外出用餐最怕環境或食物不潔，導致吃壞肚子上吐下瀉，就有一名大陸網友透露，他經常都會到家中巷口的一間小火鍋店用餐，但奇怪的是每次吃完一定會跑廁所，直到某次店員悄悄問他1問題，他才得知「每吃必拉」的背後真相。一名大陸網友在社群平台發文表示，他家附近最近剛開了一間小火鍋店，雖然味道很符合他的胃口，但不知為何每次用完餐後就會開始鬧肚子，「我吃一次拉一次，屢試不爽。」原PO透露，明知道吃完一定會狂拉，但他日前又忍不住跑去火鍋店用餐，沒想到當他吃得正開心時，一名店員突然走到他面前，偷偷摸摸地小聲問道「吃我家東西，回去是不是總拉肚子？」原PO當下大吃一驚，立刻反問對方怎麼會知道，這時店員才吐一句「你每次東西都沒煮熟就著急吃了，能不拉嘛？」原來並非是火鍋店食材不新鮮而是他太心急，才剛把食材放入鍋中不久，便著急撈起吃下肚。逗趣貼文曝光後，引起網友熱議，「每次拉肚子都要再去吃哈哈哈哈哈哈，看得出來真的很愛了」、「沒煮熟吃起來不會很奇怪嗎」、「到底是有多喜歡啊」、「這麼說來，每次吃完火鍋後都要拉肚子，難道也是沒熟？」另外，也有人分享類似經歷，「我閨蜜就是，每次吃旋轉小火鍋或其他火鍋都拉肚子，後來她說是因為她判斷不了生熟，所以之後都是我給她撈。」
200元火鍋「1配料上桌」 他怒噴髒話：用這種爛東西充數喔
火鍋對不少台灣人來說，是一項不可或缺的存在，不管什麼季節都會看到有人在吃，路上的火鍋店也非常多間。一名網友抱怨，去吃小火鍋，結果發現裡面的配菜居然有豆芽菜，讓他氣到罵髒話。原PO在PTT以「小火鍋一份200配菜有豆芽菜」為題表示，雖然蔬菜很貴，但也可以不用這樣吧，小火鍋一份200元，雖然有自助吧、冰淇淋、豬油拌飯、滷肉飯吃到飽等，但為什麼小火鍋的配菜，會有豆芽菜這種狗東西，「XXX，到底是X小？」原PO怒嗆，「200塊的小火鍋，不便宜欸，用這種爛東西充數的喔，我真的很不爽，小火鍋配菜是豆芽菜，只要是個人、不是智障，到底誰可以接受？」從照片中可以看見，小碗裡面滿滿的菜，除了有高麗菜，居然還有豆芽菜，菜量還不少。貼文一出引起討論，網友紛紛留言「快看有盤子」、「豆芽普林超高吃多痛風」、「有豆芽菜就是低端，除非去頭去尾」、「豆芽菜一包200g也30元了」、「嗆老闆啊，要吃豆芽菜我去鐵板燒就好了」。
Travis Japan〈星期五晚上〉蹲8下就躺平 松田元太掀衣秀腹肌撩粉
星達拓娛樂旗下國際新世代團體「Travis Japan」於9月3日、4日連續兩晚在Zepp New Taipei熱情開唱，同時揭開他們的首次世界巡迴序幕，為了這兩天進場的4000名台北歌迷，他們特別準備限定曲目，改編Energy的神曲〈星期五晚上〉，沒想到他們只跳到第8蹲就停下癱軟在地，不過最年長的川島如惠留只要聽有人唱副歌，又會開始蹲，竟接連蹲了24下，成員連忙阻止「還有下半場」。Travis Japan以黑色西裝帥氣登場，一共帶來〈LEVEL UP〉、〈JUST DANCE!〉、〈My Dreamy Hollywood〉、〈T.G.I. Friday Night〉等21首熱門曲目，同時不忘以中英日語輪番大喊「準備好了嗎」、「What’s up Taipei! We are Travis Japan」、「我愛台北」、「我愛你」炒熱氣氛，松田元太在演唱〈Lock Lock〉時，掀衣秀出結實腹肌，引爆全場尖叫。Travis Japan以黑色西裝帥氣登場，一連帶來〈LEVEL UP〉、〈JUST DANCE!〉等熱門曲目。（圖／大鴻藝術BIG ART、環球音樂提供）宮近海斗、中村海人、七五三掛龍也、川島如惠留、吉澤閑也、松田元太、松倉海斗七位成員，不但多次訪台，連首次世界巡迴演唱會 「Travis Japan World Tour 2024 Road to A」首場也敲定在台北，足見對台灣的熱愛。隊長宮近海斗感性說：「恭喜Travis Japan舉辦世界巡迴會了！這是我們的夢想之一，今天跟大家一起迎接了世巡演唱會的第一天，接下來繼續讓全世界跟Travis Japan 一起let's have fun好嗎？」全場歌迷高聲歡呼響應。Travis Japan特別改編Energy的神曲〈星期五晚上〉，再加入松倉海斗招牌的洗米舞動作，畫面相當魔性。但在副歌處挑戰16蹲時，他們只蹲8下就躺平認輸，還用中文直喊「超累的」、「累死了」，但聽到團員調皮唱起副歌旋律，又連忙爬起來再蹲8下，場面相當逗趣。以台北為起點，Travis Japan將陸續前往香港、曼谷、西雅圖、洛杉磯、紐約開唱。（圖／大鴻藝術BIG ART、環球音樂提供）氣喘吁吁的7人開心表示因為他們有〈T.G.I. Friday Night〉這首歌，有機會也想跟Energy合作，一起挑戰16蹲，他們將會派出最會「蹲」的川島如惠留出戰，而川島雖嘴上說「上次挑戰之後我可是整整一週站不起來欸」，但仍十分配合馬上就在舞台示範起來，讓其他成員慌忙阻止他「欸欸我們還有下半場，好了好了不要跳了」。多次來台的他們也大方與歌迷分享前幾天品嚐了個人小火鍋，大讚每個人都可以自選鍋底，是嶄新的體驗，還秀了奶音中文「非常好七（吃）」。七五三掛龍也爆料松倉海斗是貪吃鬼會搶火鍋肉吃，川島如惠留跟松田元太則是在主餐還沒上就跑去挖餐後冰淇淋，七個大男孩在舞台上打鬧嘻笑，流露出成員之間的好感情。Travis Japan以台北為起點，將陸續前往香港、曼谷、西雅圖、洛杉磯、紐約等六大城市開唱。
她發文問大家為何喜歡吃小火鍋重組肉？ 一票人這樣回
百元小火鍋較便宜，但食材也會比較低廉，近日一位網友問，小火鍋生意真好，為何現代人都愛吃重組肉。一群人回，「重組肉吃粗飽的也是很好吃啊，有時候想大口吃肉，但就是不想破費！」原PO在論壇《Dcard》發文，「有個疑問，為何現在的人這麼喜歡吃重組肉或組合肉呀，小火鍋店生意真好，是我就不吃」，她對商家用重組肉生意還這麼好很疑惑。文章一出，網友紛紛留言「只能說是每個人對能吃的標準不同」、「我根本吃不出來也沒不舒服過，能吃就好」、「重組肉吃粗飽的也是很好吃啊有時候想大口吃肉，但就是不想破費」、「為什麼法拉利不買要買toyota？為什麼不買信義區要買新北市」、「便宜的話我就不會計較，但如果一定價位還賣重組肉，對品牌印象大扣分，就幾乎不會再去了」、「300以下都選海鮮至少原型」。也有人說，「我覺得很多人其實吃不出火鍋店的肉是不是重組肉（現在每片肉的油花都很像真的肉啊）所以不能說是喜歡，應該說是無法辨識，而且去吃小火鍋的人應該更在乎好不好吃，而不是在乎健康，再加上不會有人天天餐餐都狂吃火鍋，所以健康考量未必會擺在最優先順序」。
71歲高愛倫宣布再婚！甜嫁17年男友「謝謝你等了這麼久」 吃小火鍋慶祝
現年71歲的資深媒體人、作家高愛倫近日宣布結婚的好消息，她與退伍軍人吳定南交往17年，終於正式登記結婚，成為合法夫妻。高愛倫感性地說，「謝謝你等了我這麼久，不管是蓄意、不管是特意，謝謝我的先生都保持隨我之意。」高愛倫5日開心宣布，結婚登記給它簽下去了，歷時17年的關係，從不曾把彼此放在第一順位，但在向律師請益之後，懂得愛的安全網，就是和真正心疼自己的人牽手合法化，「早上起來，他還睡眼惺忪的就說『嫁給我』，我本就決定5月6日是適合就地合法的日子，但聽他第一次求婚，還是高興的，在電梯裡我問還有要說的嗎？他居然來句英文I Love You。」高愛倫透露，到了戶政事務所，再次提問吳定南「什麼感覺」，吳定南回「終於結婚了」；然而在她狠狠盯著下，吳定南才小聲說「愛死妳了」，讓她笑了。回家路上，2人繼續聊天，吳定南開口「我喜歡現在這樣」，接著去吃了鄰居一直讚揚的小火鍋恭喜彼此。高愛倫有感而發表示，不登記曾是為別人蓄意保留的關係，登記是特意當機立斷的自保選擇，凡事只要好，就是對，「不管是蓄意、不管是特意，謝謝我的先生都保持隨我之意，婚姻束縛於我真的是重展更大的海闊天空。」消息曝光後，不少人紛紛獻上祝福「好速配的一對神仙眷侶」、「恭喜愛倫姐，永浴愛河，永遠幸福」、「相親相愛相伴終老，祝你們幸福」、「所以這告訴大家，愛情是可以相信的」。
創業王第二人生1／64歲王品前副董為老婆開咖啡廳 「成真」舒芙蕾意外爆紅認證B型企業
「人生可以分成兩段，現在是我的第二階段。」4月連假前，成真咖啡創辦人王國雄在台北松菸店接受CTWANT記者專訪，這家咖啡廳不只是文青店，年營收破億，還是台灣首間國際B型認證咖啡企業，在競爭白熱化的咖啡市場異軍突起，從王國雄的人生轉折處開始。雖是平日下午時段，CTWANT記者觀察松菸的成真咖啡店裡幾乎客滿，路過的行人會放慢腳步，看一眼這間水藍色樹葉「Come True」招牌下飄出咖啡香的餐廳，只見店裡人手一杯咖啡，員工不斷從開放式廚房端出舒芙蕾。就是這道舒芙蕾，使成真成了網紅咖啡廳。「一般咖啡廳會設置甜點櫃讓客人挑選，但是我們的甜點一定要現點現做。」打造這間熱門名店的王國雄，將事業和人生分成兩段，「第一階段是利己，就是從學校學習知識、進入職場提升自己，然後讓自己往更高職位發展，或是運氣好有創業機會去創造自己的事業，然後發揚光大。」今年64歲的王國雄，在王品集團位居20多年的高位，不僅開創品牌旗下陶板屋、藝奇、舒果、曼咖啡，是公認的「創業王」，將王品集團推上餐飲一哥的位置，更是集團創辦人戴勝益曾欽點的接班人。王品集團創辦人戴勝益（右二）看好王國雄（右一）的創意，曾欽點其為接班人。（圖／報系資料照）不過，2015年5月26日戴勝益將王品集團交棒給陳正輝，也成為王國雄人生的轉捩點。「當時，整個內部氛圍加上個人生涯規劃，我感覺是時候了，我很確定是要往公益方向發展。」穿著一身休閒的王國雄，雲淡風輕回首這段動盪期。「人生第二階段就是利他，要想能幫社會或環境解決什麼樣的問題，剛好有機緣讓我做舞台轉換。」他思索著要做什麼？「選對產品很重要，不只要可以養活自己，還因為有獲利去幫助更多人。」他把握3個原則，包括具備剛性需求，就是每天要吃、要喝或要用的；顧客已熟悉的產品，從功能、價錢、得到什麼代價都是消費者了解的，重點是還要擁有廣大市場。「小火鍋、燒肉、茶飲都符合條件，但我最終選擇咖啡，還有一個因素，就是以前在王品忙完都比較晚下班，我回家如果把小孩搞定後，都會和老婆偷溜出去喝咖啡，既然我們那麼愛喝咖啡，就乾脆來開咖啡廳。」他褪下領軍300間店副董事長頭銜的隔天，便帶著4人團隊，拿出一千萬資本創辦「成真社會企業」。想創業做公益的他，第一間咖啡店就選在台中「公益路」上，初期採取線上賣咖啡豆的模式，「我推出訂閱制，就像現在Netflix一樣，我們每週只要把咖啡豆烘好、充填到耳掛，再寄出去，所以每個人收到製造日期可能只有2、3天前，這是很難得的。」兩年後，成真發展線下實體店面，從台中審計新村發跡，更成為人氣打卡名店，至今已經有16間門市，包含海外一間，並寫下年破億的營收表現。CTWANT記者搜尋Google評論，成真咖啡平均拿下超過4.6顆星（滿分為5顆星），消費者留言大多是稱讚咖啡好喝、舒芙蕾口感佳、彩虹飯很好吃，也有不少人提及自己一個月內已經回訪好幾次。成真咖啡成為人氣打卡名店，即使是平日下午時段也充斥人潮。（圖／方萬民攝）成真咖啡成軍2年就獲利，王國雄就捐錢到非洲挖水井，2017年取得台灣首間國際B型認證咖啡企業，當企業追求獲利之餘，還需要兼顧社區經營、環境友善、公司治理、員工照顧等利害關係人的利益。 「人生一定會有挫折，就當成讓你的能力再升一級，也可以發現自己不足的地方；而且遇到挫折一定要找到收穫，因為每個挫折一定會帶來痛苦，但是痛苦的背後一定有收穫。」王國雄從打造台灣最大餐飲集團的副手，到從零開始的成真咖啡，此時，他正朝著人生第二階段的新目標「成為世界最好的企業」前進。就像五月天《第二人生》的歌詞，「即使傷痕，也奮不顧身。」
許多藝人最愛 「麻辣鍋名店」吹熄燈號：感謝相挺
台北麻辣鍋名店「川巴子火鍋樓」許多藝人的愛店，但26日晚間卻發文，松江路店將營業到下月5日，「非常感謝各位朋友們的一路相挺，休息是為了走更遠的路。」不少人不捨，「川巴子是充滿回憶的地方。」川巴子火鍋臉書發文，「各位20幾年來，愛護川巴子火鍋樓的老朋友，新朋友，看著川巴子一路走來的好朋友，川巴子火鍋樓，松江路店（原川夜宴），做到5月5號，最後一天了，非常感謝各位朋友們的一路相挺，休息是為了走更遠的路，最後9天了，請多關佇川巴子火鍋樓的訊息。」川巴子火鍋說，「以後要吃酸菜魚火鍋，水煮魚火鍋，蕃茄魚火鍋，水煮牛火鍋，啤酒鴨火鍋等等，要去農安街個人的小火鍋店吃了，再一次感謝這麼多人，這麼多年的照顧。」此文曝光後，網友紛紛留言「川巴子是充滿回憶的地方」、「這消息嚇到我了，太措手不及了應該不是房租問題吧」、「期待店家喘口氣休息過後，有再出發的一天，大家便有口福了」、「真的好可惜，從以前吃到現在，真的是難得的好鍋，很多難忘的回憶」、「希望以後會有再開的一天」，川巴子火鍋回，先沉寂一下。
隔壁桌菜盤沒動！勤儉男急問「我可以拿來吃嗎？」 火鍋店員工喊毋湯原因曝
白白糟蹋食物不僅是對生產者的不尊重，更會對環境造成巨大影響，一名男網友透露，近日他前往一間連鎖火鍋店用餐時，發現隔壁桌客人的「菜盤完全沒動」相當浪費，於是便想拿過來食用，但又不知此舉是否恰當，好奇問「我可以去拿來吃嗎？這樣會被告嗎？」引起網友熱烈討論。一名男網友在Dcard發文表示，日前他去吃小火鍋時，發現隔壁桌客人將肉盤全部掃光，但蔬菜部分卻一動也不動，「菜盤完全沒動到人就走了」，想到新鮮食材可能會被店員丟棄，他覺得相當可惜，「這樣很浪費欸，我吃別人吃剩的還好吧」。不過原PO也擔憂，雖然那是別人不要的菜盤，但沒有經過同意便擅自拿走，會不會有相關法律問題，「我可以去拿來吃嗎？這樣會被告嗎？」希望火鍋店店員能幫忙解惑。貼文曝光後，網友紛紛留言熱議，「我曾經拿了隔壁桌吃剩、服務生還沒收掉的肉盤」、「拿過隔壁桌客人忘記吃的蛋，放在碗裡還沒煮的生雞蛋。他好像忘記了，然後就走了」、「有時候真的會很想拿欸！（替他們覺得浪費）。」另外也有人建議，下次可以直接詢問對方，「可以問啊，我很常被問，我都會給」、「上次肉吃不完，跟朋友直接問旁邊的男生要不要吃，他們說好哈哈哈哈，可以直接問問看吧？不然吃不完也是浪費。」不過，餐飲業店員則直呼毋湯，恐有食安疑慮，「建議讓他們被雷公打死就好，真的不要去拿別人吃剩下的東西，我們店曾經發生過客人去拿其他桌剩下的食材，回去後肚子痛甚至有嘔吐的狀況，認真調監控後，才發現是有拿別桌食材的狀況。」
蘇丹紅風暴擴大 「三媽臭臭鍋」停賣麻辣鍋
「蘇丹紅辣椒粉」食安風暴擴大，許多產品都中鏢，而連鎖小火鍋「三媽臭臭鍋」目前停賣麻辣鍋，也不提供加辣。三媽臭臭鍋指出，因為蘇丹紅風波，4日就先自主管理，在供應廠商給檢驗報告前，全面停賣麻辣鍋和滷鴨血，也不停供加辣服務。三媽臭臭鍋說，早上接到南投衛生局通知，有些加盟店用到金福華的沙茶醬，會全面回收，更換合格沙茶醬。三媽臭臭鍋強調，會全力配合各地衛生局指示。食藥署表示，因應中國輸臺辣椒粉非法添加蘇丹色素事件，除地方政府衛生局前所公布「保欣企業有限公司」4批辣椒粉檢出蘇丹色素外，本署及地方政府衛生局自113年2月21日起針對21家禁止輸臺之中國辣椒粉出口商/製造廠擴大抽驗，目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素，其中45批檢驗結果符合規定，14批檢出蘇丹色素與規定不符；爰累計共18批檢出蘇丹色素與規定不符。
蘇丹紅風暴持續燒 火鍋店業績掉2成
蘇丹紅事件越演越烈，7日泡菜廠「高麗國」、「韓蜜」也受波及。與辣菜相關的餐廳首當其衝，已傳出有火鍋業者影響1至2成，業者坦言，來客已有下降，若這場風暴遲遲沒結束，業績恐繼續往下掉。由於學校營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉，也讓風暴燒往深受大人小孩喜愛的咖哩美食，咖哩店家也趕緊拿原物料產地自清。「海底撈」、「八方雲集」等中鏢後，民眾對辣菜、辣料人心惶惶，讓餐飲市場蒙上陰霾。火鍋店業者一聽記者詢問蘇丹紅，嚇得直喊「不受訪，拜託別扯到我們」。公關無奈說，看到別家業者中鏢後，餐廳門可羅雀，原本是一位難求，現在有位置也沒人想訂，「誰都怕跟蘇丹紅牽連到，影響之大不敢想像。」另一間小火鍋老闆透露，曾聽不少來店客人直言減少買辣味食物的頻率，而自家點辣口味、沙茶口味的已減少1成左右，近期點泡菜、咖哩鍋的人應也陸續變少。擁有知名品牌的餐飲集團，如「馬辣」、「肉多多」、「瓦城」、「築間」、「王品」集團等均表示生意未受影響，但也提前自清，強調原物料都會請廠商提供相關的合格檢驗證明，品管設有3重把關機制。以麻辣鍋聞名的連鎖品牌店「老四川」，業者自行在官網秀SGS檢驗報告，證明檢測均合格，集團總經理吳明翰說，「因為客人主動打來問食材有沒有檢驗，所以我們才貼上去，希望能減少用餐顧慮。」旗下擁有「Suage北海道湯咖哩」和「泰迪農園咖哩」的「慕里諾」餐飲集團表示，Suage北海道湯咖哩是日本品牌，原物料皆是日本直輸來台；泰迪農園咖哩則是與日本技術合作，原物料亦使用日本、西班牙進口，並不擔心受到這波蘇丹紅咖哩粉的影響。
逛夜市隨便就噴500元…他嘆「不再是平民美食」 攤商吐辛酸：什麼都在漲
夜市作為台灣的特色文化，讓民眾能更方便、快速享用到便宜又大碗的地方小吃，但在近日，有網友感嘆，現在夜市隨便逛逛就花了500元，直言「不是平民美食了」，引起了不少消費者的共鳴。不過，就有攤商現身說法，無奈表示「現在什麼都漲」。一名網友在Dcard以「夜市好貴喔」為題發文，提到自己隨便在夜市吃東西就「噴掉500」，已經不再是平民美食了，而這篇貼文也快速掀起網友熱議，紛紛留言表示認同，「吃夜市比吃連鎖餐廳的小火鍋還貴」、「4個人出門隨便都1000」、「我跟男友去逛至少都花3000以上」、「太貴我都不敢隨便吃一下了」。對此，就有家裡在擺黃昏市場的網友指出，扣除掉擺攤的租金、做菜地方的租金，每一項食材來源都有漲價，有的原料幾乎是叫一次漲100至200，即使盡力在6年內不漲價，在2023年還是不敵成本考量，將大約一半的商品都調漲了5元。而也有不少家裡有在擺攤的網友提到，「其實有些夜市的租金高得可怕，房東說多少就是多少，真正高成本的是租金」、「家裡做早市擺五金的，1天攤租5000至7000」、「自己家是在高雄做路邊攤的，租金加水電沒有任何東西，1個月3萬，而且是在不有名的夜市」。另外，還有網友吐槽台灣夜市現存的問題，「貴、人擠人、排隊、垃圾食物，重點是衛生」、「那條夜市專門坑觀光客」、「又貴重複性也高還吃不飽」、「夜市已經不是圖銅板美食了」；不過，也有網友透露，雖然夜市真的不便宜，但還是很享受逛街、邊走邊吃的感覺。
苗栗輕旅行4／親子揪採大湖草莓正是香甜時 走訪壢西坪動手做餅乾、品嘗玫瑰霜淇淋
每當說起適合親子族群出遊的景點，有互動體驗、能讓孩子自在跑跳，可以品嘗美食又兼顧賞景的地方，總能位列其中。這次我們就來介紹苗栗的親子出遊路線攻略，首個體驗就從每年11月～隔年4月的大湖草莓季開始。大湖栽種草莓方式包括平地（如圖）與高架兩種，但都能種出甜度爆表又大顆的草莓，圖為六合農場平地區。（圖／趙文彬攝）在大湖草莓文化館農特產品展售區可選購不少草莓口味伴手禮。（圖／趙文彬攝）「草莓淡酒」是大湖酒莊的明星商品，嚴選大湖草莓釀製、帶有鮮明莓果香氣。（290元／2入，圖／趙文彬攝）苗栗縣大湖鄉可說是全台最大也最享盛名的草莓產地，每逢草莓季就有許多果園會提供採果體驗，考量成熟數量，通常在12月中以後較能盡興體驗採草莓樂趣。這裡包括平地與高架種植，以鮮豔多汁的「香水草莓」為大宗，另外像具有淡淡牛奶香的「豐香草莓」或較為稀有的「白草莓」，都能在大湖吃得到。今年雖有病害導致草莓整體產量減少，但因雨水少、日照充足，果實甜度更勝去年，而當地知名果園包括讓草莓喝牛奶長大的「六合高架牛奶草莓農場」、50年老字號的「國際草莓園」、占地寬廣的「假期觀光果園」與「巧合草莓園」、地勢較高位於山巒間的「山之戀草莓園」等，都能體驗採果樂趣。如果想買草莓系列伴手禮，還可以來到販售在地農特產品的「大湖酒莊‧草莓文化館」，遊客可以在一樓的農特產品展售區購買草莓方塊酥、草莓果乾、草莓煎餅與草莓米乖乖等特色草莓商品，也可到2～3樓的草莓生態教育區、5樓空中花園鳥瞰大湖地區景觀。除了選購老少咸宜的伴手禮，大湖酒莊還利用在地生產的優質草莓釀製全台獨家的草莓酒，包裝小巧可愛、酒精濃度僅6.5%的「草莓淡酒」最具人氣，11～16%的「湖莓戀」、「戀戀情莓」亦香甜順口，甚至還有50%的草莓蒸餾酒「挑戰50」、入喉具有濃郁花香；除了草莓酒，酒莊用李子釀造的「陶然紅」散發淡淡杏仁甜味，也頗受好評。用造型模具壓出自己的番茄餅乾。（圖／趙文彬攝）遊客可以到壢西坪遊客中心預約番茄餅乾DIY體驗。（圖／趙文彬攝）接下來轉場到周邊的卓蘭鎮，這裡的「壢西坪休閒農業區」集結了多個特色農場，方便遊客採果、DIY、用餐與住宿，冬季時還有「農村體感藝術季」活動，可以欣賞到與地景結合的藝術作品。此外，壢西坪以種植小番茄出名，在「壢西坪遊客中心」就利用當地製成的番茄乾研發餅乾DIY，在烘焙老師協助下，大小朋友可以利用奶油、蛋、糖粉、番茄乾與低筋麵粉，經歷攪拌、揉製、壓模、進烤爐等多道工序，最後吃到自己親手做的番茄餅乾，還能增加親子互動。花露休閒農場的雨林部落餐廳可見鴨、鵝在池中悠游，可愛模樣也吸引了親子客群。（圖／趙文彬攝）雨林部落人氣餐點包括「私房豬小排飯」（前，480元）、「迷迭香雞腿飯」（右，480元）以及小朋友喜愛的「奶油海鮮焗烤麵」。（420元，圖／趙文彬攝）室內蘭花館不僅有蝴蝶蘭、文心蘭與萬代蘭等多種蘭花，今年還改造了鏡中花區域，相信會成為花露熱門的IG打卡點。（圖／趙文彬攝）而在壢西坪休閒農業區內的「花露休閒農場」，因為有多項造景、美食，受到各年齡層的遊客歡迎。農場被花卉與綠植環繞包圍，除了不同季節有薰衣草、繡球花等美景，還有可愛討喜的波波球花園、應景的聖誕紅主題區，以及今年10月剛翻新的室內蘭花館等，隨處都是好拍景點。另外像園區內的「雨林部落」也提供多樣主食搭配含蔬果沙拉、小菜、濃湯、甜點等的飽足套餐，以及寒冬正適合的養生小火鍋；農場的Roses Bar還供應香甜「花淇淋」，遊客來此都得人手一支。如果選擇下榻在農場內，房間內亦有原木床、精油泡澡浴缸讓人好好放鬆，若住客選購2瓶精釀玫瑰啤酒，還能向服務人員租借野餐組在草地野餐。在花露的Roses Bar可購買以香水玫瑰製作的「濃情玫瑰霜淇淋」，散發著玫瑰香氣，繡球花季時也會推出繡球花造型霜淇淋。（180元，圖／趙文彬攝）花露農場「桐心雙人房」（如圖）設有景觀窗台、內外皆充滿綠意，房價4,880元起，另有「王后四人房」。（圖／趙文彬攝）遊客到飛牛牧場可以近距離親近綿羊與乳牛。（圖／攝影組攝）第二天除了可走訪壢西坪休閒農業區其他農場，也可以驅車前往通霄鎮，造訪有許多可愛動物的「飛牛牧場」，在牧場除了可以體驗彩繪肥牛、牛奶雞蛋糕、冰淇淋搖搖樂等DIY，還能近距離幫牛媽媽擠牛乳、餵小牛喝奶，而且廣大園區內還有兔寶寶的家與綿羊、黑山羊生態區，讓小朋友流連忘返；通霄還有一個知名的歷史建築「通霄神社」，位於虎頭山公園半山腰，建於日治時期的神社雖然主殿已遭拆毀、僅存基台，但保留了鳥居、拜殿、參道、社務所等設施，仍可遙想昔日風貌。若仍意猶未盡還可轉往西湖鄉，當地知名烘焙工坊「柴燒卡帕尼」的披薩DIY可是深受小朋友喜愛；或到造橋鄉的「龍昇湖」走走，可以沿著幽靜的環湖步道散步，每年5～6月還會舉辦「造橋南瓜節」，在湖邊設置南瓜隧道，吸引不少遊客朝聖。通霄神社仍保留兩座鳥居與參道。（圖／攝影組攝） DATA六合高架牛奶草莓農場電話：（037）993-521地址：苗栗縣大湖鄉富興村7鄰水尾2-23號網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063703012252大湖酒莊‧草莓文化館電話：（037）994-986地址：苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號營業時間：週一～週五09：00～17：30，週六、日與例假日09：00～18：00壢西坪遊客中心電話：（04）2589-9221地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里109-41號備註：番茄餅乾DIY每人200元，4人以上即可預約，從製作到烤好冷卻、裝袋約1.5小時；另有客家三角圓、植物敲拓染等體驗可預約花露休閒農場電話：（04）2589-1589地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪43-3號營業時間：平日09：00～1700、假日08：30～17：30（最後入園時間17：00），週三休網址：http://flowerhometw.com/備註：入園每人200元（100元可單一折抵消費），6歲以下兒童免費飛牛牧場電話：（037）782-999地址：苗栗縣通霄鎮南和里166號網址：https://www.flyingcow.com.tw/備註：全票280元、團體票260元、學童票220元、幼童票與敬老票160元、優惠票140元，憑門票可兌換乳製品乙杯通霄神社地址：苗栗縣通霄鎮虎頭山公園※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。苗栗縣政府文化觀光局 廣告
一天餐費300元不夠？ 過來人曝這樣省
現在物價高昂，隨便吃一餐可能就破百，要省錢不容易。近日一名網友表示，今年挑戰1天餐費200元，感想是吃很差，都是吃營養價值低的東西果腹，明年想提高到300元，但同事覺得還是不夠。有人直呼，「不喝飲料應該還行。」原PO在PTT發文，「今年有挑戰一天餐費控制在200元，嘗試一整年下來的感想是，吃的品質很差，都是滿吃粗飽，營養價值很低的東西果腹，明年開始。打算一天餐費提升到300元。」同事稱，如果是外食族，一天吃300元還是不夠。原PO表示，心真的很累，一天餐費300元真的不夠嗎。此文曝光後，網友紛紛留言「可能要吃很剛好，而且都一樣」、「像我是早上豆漿地瓜100，下午蛋20，晚上泡麵跟蛋」、「不喝飲料應該還行」、「可以，就不要吃氣氛餐廳」、「午晚餐都吃小火鍋，早餐不吃」。也有人說「平常日預計300不會很難，但是偶爾跟朋友聚會要吃個鍋、吃個熱炒一下破1000那就很難，不社交就邊緣人」、「我只吃兩餐勉強可以200（偶爾300）」、「吃垃圾食物不喝飲料高雄250吃的飽」、「食量不大感覺可以」、「自己煮，一日一餐，一個禮拜做7個餐的材料費2100元應該蠻夠的，偶爾還可以買個點心飲料，不然就去兼差啦，多賺點錢來補貼伙食費」。
他不解為何台灣人「愛吃鍋」？ 網曝2優點：軟爛高麗菜是精髓
火鍋對不少台灣人來說，是一項不可或缺的存在，不管什麼季節都會看到有人在吃，路上的火鍋店也琳瑯滿目。就有一位網友表示不懂火鍋到底哪裡好吃，但是經常看到身邊朋友都在吃火鍋，好奇「為什麼火鍋在台灣這麼紅？」引發討論。原PO在Dcard上發文，表示台灣一人吃的百元小火鍋到多人吃的千元火鍋都有，而且不論是冬天或夏天火鍋在台灣都不會退潮；平常在社群上也看到朋友都在吃火鍋，但是原PO吃了幾次仍不解到底哪裡好吃，「有人知道為什麼火鍋在台灣這麼紅嗎？」不少網友就踴躍分享，指出火鍋划算又方便，「因為很方便，有菜有肉」、「火鍋真的特別吃不膩欸不知道為啥，義大利麵比薩炸雞可能兩個禮拜會想吃一次，壽司日料可能一個禮拜想吃一次，但火鍋可以天天吃」、「超好吃，每個禮拜都想吃」、「小火鍋CP值高啊」、「就很好吃啊⋯無法克制的一直想吃，尤其煮到超軟爛的高麗菜根本火鍋精髓！無法想像沒有火鍋的人生！！」、「我連點foodpanda都在點火鍋」。不過也有網友認為，「我倒是覺得吃火鍋很麻煩，湯湯水水的，吃完全身火鍋味」、「跟原PO同感，除非是湯底特別的（泰式、麻辣等），不然不會想花錢吃在家就能煮的，每次有朋友說要吃一般火鍋就覺得很煩」、「一開始是便宜，吃得很粗飽，之後才高貴化。火鍋排擠了餐飲業的其它可能性，已經很少去吃了。」
新莊火鍋店氣爆「損失上百萬」 老闆質疑沒關瓦斯…員工喊冤澄清
新北市新莊建國一路一間小火鍋今（5日）早上10點發生氣爆，幸好沒有造成人員傷亡，老闆猜測是員工昨晚打烊時沒關瓦斯，才導致瓦斯濃度上升釀禍，對此員工喊冤回應了。據了解，火鍋店為5樓建物，當時1名員工抵達店外，打開外頭設置的2支瓦斯桶，突然轟一聲爆炸，導致玻璃、遮雨棚炸飛到路面，路邊停放的機車也被震倒，餐廳內建物毀損，所幸未營業沒有人傷。老闆懷疑是員工忘記關瓦斯釀禍。（圖／翻攝畫面）老闆感嘆財物損失恐上百萬，懷疑是員工昨晚打烊時，沒關瓦斯總開關釀成氣爆，但員工向消防隊強調，自己確定關了瓦斯才離開。消防人員趕到現場，發現還有4支50公斤的瓦斯桶，但外觀良好，瓦斯探測器也未偵測到數值，氣爆原因究竟是瓦斯桶，還是別處的管線漏氣導致，仍有待進一步調查釐清。
聚餐時常約吃火鍋！ 他曝「2原因」不想去：根本吃不到什麼東西
一名網友近日在網路上發文表示，他非常討厭聚餐時約吃火鍋，自己雖然不討厭吃火鍋，但因為聚餐時會跟別人一起共食，讓他相當介意。而且要是動作太慢，就會吃不太到東西，便詢問是否有人也不愛聚餐時吃火鍋，貼文一出引起網友熱議。一名網友日前在PTT的WomenTalk板上，以「有人也是討厭聚餐約火鍋嗎」為題發文，指出自己非常討厭聚餐時去吃火鍋，因為有口水癖的他，很介意吃到別人的口水。另外，要是動作太慢，根本吃不到什麼東西，而且要是只夾自己想吃的食材去煮，又會顯得有點自私，所以就算很不情願，吃的過程，偶爾還是得做做樣子幫其他人下食材，等熟了再幫忙分菜。原PO透露，自己還是喜歡去吃1人1份餐點的那種餐廳「邊吃邊聊，自己吃自己的，不用擔心動作慢就只能吃到一點點。」但偏偏台灣人甚至所有華人，都很喜歡約吃火鍋，每次聚餐時火鍋一定也是最多人的選擇，讓他無奈表示「我如果老實說其實我不想吃火鍋，只會給人很難搞的印象吧。」貼文一出引起許多網友留言，紛紛表示「我+1」、「要是遇到那種一整盤肉全倒下去，還一直狂翻鍋底的，我完全沒食慾」、「真的不喜歡，別人都拿了一堆自己不吃的料」、「不喜歡聚餐吃火鍋+1，不過我是忌口的東西太多，不想讓人家配合我。」不過也有網友留言建議，去聚餐可以選擇個人小火鍋的餐廳「5、6人以上也是有一人一鍋呀，我也不喜歡一大鍋的那種」、「那就找一人一鍋的吧」、「一人一鍋的還行吧，可以點自己喜歡的吃」、「現在聚會都吃一人一鍋」
娛樂報報／Gigi結婚8年樂當頂客族 直擊老公史丹利獨自吃鍋
林如琦（Gigi）和老公史丹利結婚8年，兩人一直有共識不生子樂當「頂客族」。上月時報周刊CTWANT記者直擊史丹利獨自在台北市內湖賣場閒逛覓食，他一慣的花襯衫打扮，兩手空空悠哉的在賣場內閒逛，頗有明星走台步的感覺，本刊記者恰巧也在同一賣場，沒想到史丹利與記者路線一致，在美食區繞啊繞的，最後他選定吃小火鍋，不過沒有老婆在身旁，他獨自點餐、吃飯的背影略顯孤單。史丹利經常與Gigi一起上通告跑活動，而近日Gig自己的主持工作不少，在許多新戲記者會上也都看得到她，而老婆一忙，史丹利難免要自己單獨找飯吃，這次記者巧遇他的時間正是晚餐時段，他對吃什麼沒有猶豫太久，獨自坐上火鍋店的吧台區，沒有人陪的晚餐史丹利拿出手機相伴。史丹利獨自在賣場美食區的火鍋店用餐。（圖／本刊娛樂組）夫妻倆結婚多年堅持不生，即便史丹利身為家中獨子卻也沒有壓力，他曾說家中長輩問起生子一事時，他總以「我生不出來」斷了長輩的催生夢，活動上若被媒體追問，史丹利和Gigi也輕鬆面對，Gigi還大方笑說自己都已經要更年期了，而史丹利也甜回：「我很期待她的更年期。」其實，夫妻倆沒有小孩反而樂得輕鬆，兩人到處旅遊說就走，這週還到日本輕井澤玩，他們曾在《聯合報》公開在疫情間買的新家，拖了一年半交屋、今年5月終於裝潢好入住，也因為只有夫妻倆，他們將25坪的3房2廳改成2房2廳，兩人對新家滿意到甚至笑說只想宅在家不出門，生活愜意。 Gigi和老公史丹利樂當「頂客族」到處旅遊。（圖／翻攝自IG）