小撇步
」 運勢 健康 財運 開運 生肖
近距離跟米其林星廚學料理 一嘗阿根廷餐酒原始魅力
想在家輕鬆做出米其林大廚傳授的食譜，似乎再也不是難事。曾是高雄米其林二星餐廳「Liberté」主廚的武田健志，和自1923年創業至今、擁有各類居家電器的日本虎牌TIGER合作，以虎牌最新力作「45°離心對流調理機SLB-A」為靈感，設計開發適合耶誕或歲末享用的套餐料理。12/7的12：00～14：00、14：30～16：30，還將開設共2場次的「星級主廚 耶誕廚藝課」，即日起民眾於虎牌百貨櫃點、實體或線上生活館，凡單筆消費達10,000元以上，即獲得參加資格1名（以此類推），可近距離跟米其林主廚學料理，每場次限額15名。45°離心對流調理機SLB-A獲得德國「 iF DESIGN AWARD 2024 」設計大獎，即日起～12/31推出活動價15,990元。（原價25,000元，圖／魏妤靜攝）武田健志認為台灣豆乳濃郁有特色，因此將其取代牛乳來製作「豆乳野菇栗子濃湯」。（圖／魏妤靜攝）除了「豆乳野菇栗子濃湯」，武田健志也為虎牌設計「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」（前左）、「綜合莓果天使乳酪」（前右）。（圖／虎牌提供）虎牌TIGER今年瞄準調理機市場、擴展台灣產品線，所推出的「45°離心對流調理機SLB-A」有別於傳統調理機多為一個方向水平旋轉，強調可以45度斜角刀片、三向漩渦水流完整保留食材風味及鮮度，即便是整顆蘋果也能直接調理，不用像傳統做法常需將蔬果切成小丁再處理。星廚武田健志也分享實際使用心得：「斜角對流的設計讓調理杯杯壁不易有殘渣殘留，可節省刮刀使用時間、更便於備料，而且口感更細緻均勻。」他更分享使用小撇步，表示無論使用哪款調理機都不建議一開始便轉到最高速，建議採漸進式分段會更利於使用、不易損壞。因應新品推出，除了虎牌本社營養調理專家將於官網提供超過60款食譜，新品上市期間更邀請有深厚法式料理經驗的名廚武田健志從濃湯、主餐到甜點，獨家開發3道料理。包括「豆乳野菇栗子濃湯」、「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」、「綜合莓果天使乳酪」，分別可使用「45°離心對流調理機SLB-A」製作滑順湯底、濃郁海膽醬汁，以及打發鮮奶油和製作果泥。武田健志還提到，他特別喜歡的台灣調味料是馬告，但與原民料理常用於野味處理不同，他偏愛將馬告用於甜點中提升風味。經典的「恩潘納達餡餃」（左）與「烏米塔玉米布丁」為弗朗西斯．馬爾曼獨家親授菜單。（圖／誠品行旅提供）「檸檬奶油海大蝦麵疙瘩」（左）與「爐烤肋眼牛排」演繹阿根廷豐富的海鮮與頂級烤牛肉。（圖／誠品行旅提供）同樣有名廚加持的還有少見的阿根廷風味餐，eslite hotel誠品行旅將於11/15～12/8，與阿根廷凱肯酒莊（Kaiken Ramos Generales）獨家合作推出被譽為「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯．馬爾曼（Francis Mallmann）親自創作的餐酒饗宴。曾在Netflix原創節目《主廚的餐桌》中展現魅力的阿根廷名廚弗朗西斯．馬爾曼，曾師從頂尖的法國三星主廚，並以無綴飾的安地斯食材一舉奪得歐洲具權威性的烹飪藝術大獎。但他取得殊榮後毫不戀棧，反而回到童年居所，在曠野山坳、湖邊與地底取材，透過燜燒、明火等展示視覺感極強的原始饗宴。此次誠品行旅攜手阿根廷凱肯酒莊，引進弗朗西斯．馬爾曼獨家授權、未曾面世的餐酒單，由誠品行旅The Chapter Café餐廳主廚呂芳坤打造華麗強烈的風味，並精選多款葡萄酒搭餐。本張餐酒單包含經典的「恩潘納達餡餃」，以混入豬油的酥皮包覆牛肉、蔬菜、橄欖、孜然等內餡與香料；「烏米塔玉米布丁」則取阿根廷富產的玉米為基底，淋上羅勒油佐沙拉，微甜滋味適巧平衡了前述的鮮明開場；「爐烤肋眼牛排佐阿根廷青醬／莎莎醬與切片馬鈴薯」則以原塊牛菲力展現大師的明火愛好。活動即日起開放預訂，除了於11/15舉行一夜限定的聯名品酒餐宴，包含較完整的經典餐點、甜點與精選飲品，限額釋出35席，每位2,700元+10%；也將於11/16至12/8以濃縮道數的經典餐點與甜點讓饕客嘗鮮，每位1,090元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
CAR-T細胞免疫治療給付滿周年 共45人通過「3.7億藥費健保來幫忙」
自去（112）年11月後，健保署將CAR-T細胞免疫治療納入健保已滿一週年。健保署石崇良署長說，「成人之瀰漫性大B細胞淋巴瘤」或「25歲以下急性淋巴性白血病」兩疾病，患者若經過兩線標準治療後，仍治療反應不佳或復發，即有機會符合CAR-T細胞免疫治療的給付標準，全台約100位癌友符合資格。根據健保署資料，今年有60人申請，健保過件率高達75%，共有45人成功通過，包含39例瀰漫性大B細胞淋巴瘤、6例兒童或青少年急性淋巴性白血病，每人819萬、共計約3.7億的醫療費用由健保支付。截至目前為止，已有33位患者已完成治療，包含29例瀰漫性大B細胞淋巴瘤、4例兒童或青少年急性淋巴性白血病。讓各界更雀躍的是，已使用CAR-T細胞免疫治療的患者，至今均維持良好的疾病控制。「感謝健保署與專家理解治療的急迫性，持續加速審查進度，從送件至核准平均僅要一至兩週，傾盡全力幫助癌末患者爭取治癒」，中華民國血液病學會柯博升理事長也鼓勵：「未能成功申請健保的個案，多是經過評估後，患者仍可進行異體幹細胞移植，尚不需使用CAR-T細胞免疫治療；另外則是檢附資料不全，待補齊資料後即可再次申請，千萬別氣餒！」「健保給付通過後，自費藥價也大幅降低」，中華民國血液及骨髓移植學會李啟誠理事長接續分享：「國際間CAR-T細胞免疫治療單次費用要價1200萬至1500萬不等，在台灣自費治療有望減少680萬藥費，降價幅度高達45%；再加上台灣血液疾病治療經驗成熟，從檢測、治療可完善提供治療後的各種副作用控制與照護，更是吸引了各國患者特地到台灣治療。」以花蓮慈濟醫院為例，今年就各有一位七十歲瀰漫性大B細胞淋巴瘤患者以及十四歲急性淋巴性白血病癌童，特別從越南飛來台灣自費治療，無疑帶動了我國國際醫療發展，讓台灣的血液癌症治療持續於國際間發光。中華民國血液病學會副秘書長暨臺大癌醫中心醫院血液腫瘤部主治醫師劉家豪副秘書長指出，國健署《民國110年癌症登記報告》顯示，白血病與非何杰金氏淋巴瘤兩疾病，在男性、女性癌症發生與致死排行中排名均為第九與第十名，可見得這兩種癌症不僅發生率不容小覷，也嚴重威脅了國人性命。在這兩個疾病當中，又以急性淋巴性白血病與瀰漫性大B細胞淋巴瘤為常見的類型。前者好發於兒童，後者則好發於中高齡者。雖然兩疾病發病初期症狀不典型，容易與疲勞、生長痛、腰痠背痛混淆，但事實上，病程可能惡化的極為快速，未即時就醫治療，可能在短短幾週、幾個月就會危及性命。劉家豪醫師進一步說明，確診後患者與家屬也不用過於擔心，根據臨床經驗統計，在第一線的高劑量化療合併標靶藥物療程後，約有8至9成急性淋巴性白血病與6至7成瀰漫性大B細胞淋巴瘤患者，疾病可獲得長期控制。劉家豪醫師說，急性淋巴性白血病與瀰漫性大B細胞淋巴瘤一旦第一線治療復發或是反應不佳，患者的治療就會變得相當棘手，壽命也將陡坡式下降。舉例而言，約有2成兒童急性淋巴性白血病患者，會在第一線治療失敗或復發，而這群病患高達5至7成的癌童活不過五年，多數的癌童還是來不及長大。若檢視瀰漫性大B細胞淋巴瘤，約一半病患在第一線化療後復發或無效，此時這群病患更是有高達7至8成難以存活超過五年，此類醫學困境一直難以克服。劉家豪醫師鼓勵，近年來CAR-T細胞免疫治療問世，這種集結了基因、細胞、免疫治療等醫療科技於一身，屬於一種藥品，經過多國的大型臨床試驗，在治療成效與安全性上有保障。劉家豪醫師指出，CAR-T細胞製作需要先分離患者免疫細胞中的T細胞，再送往國外實驗室植入可以追蹤癌細胞標的的基因序列，將原本如同「普通士兵」的T細胞，轉變成有如「精銳兵」會辨認癌細胞標的之CAR-T細胞，並透過大量複製，打造一支可以精準殺滅癌細胞的戰隊。將這些CAR-T細胞回輸患者體內後，這群「精銳部隊」還可以在人體內生長，因此可以透過一次性治療達到緩解疾病的成效。治療反應不佳與復發型的急性淋巴性白血病患者，有8-9成的機率可以完全緩解；而瀰漫性大B細胞淋巴瘤患者則有4-6成可以完全緩解。病患可以不用接受強力的化療，也可以用此免疫細胞療法控制病情。現衛福部規定僅能在九家擁有專業團隊之醫學中心才可執行。李啟誠理事長指出，在健保支持下，CAR-T細胞免疫治療日益普及，也提醒患者，若治療期間發現治療反應不佳或出現復發的跡象，切莫對治療失去信心。患者應主動與醫師討論自己的治療期望，這有助於打造個人化治療方案，並積極遵循醫師的建議治療，便有機會擊退癌症陰霾，重新掌握人生主導權。關心食安、健康的朋友們別錯過~！LINE社群搜尋：健康一把抓加入我們，立刻掌握全家大小的健康與秒懂食安地雷，還有獨家健康小撇步！！【健康一把抓】→https://reurl.cc/qrypl3
Lisa登維密大秀狂曬蜜桃臀跟A4腰！她的「瘦身方法+小臉保養術」必學！
許多人心中夢幻舞台的「維密大秀」今年正式回歸！而現場最大亮點除了多位傳奇超模紛紛前來助陣，當然就是Lisa竟然受邀演出！Lisa這次連換三套造型，都是辣到不行的美胸Bra搭配超短褲，其中一套look甚至一轉身就曬出渾圓蜜桃臀，身材完全不輸那些走秀麻豆，難怪會火速登上熱搜榜，女生們都想知道Lisa擁有天使臉蛋、魔鬼身材的秘訣究竟是什麼？ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 原來Lisa也是走少量多餐路線，一餐通常都只吃七分飽，才不怕把胃撐大、導致食量暴增之外，她的運動量也很驚人，一天練舞3小時幾乎是常有的事，再加上還會固定上皮拉提斯課程，閒暇時也會去戶外玩SUP立式划槳，胖不起來是很正常的事吧XD。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 而且Lisa除了對維持身材很有一套，日常保養也有自己的美顏小撇步，像她就有臉部按摩的習慣，既可以幫助擦塗的保養品吸收，還能幫助消水腫、瘦小臉，很推薦女孩們學Lisa一起按起來！當然如果只靠雙手按摩好像覺得有點不到位的話？小編建議可以試試看輔助工具達到1+1>2的效果，例如相當受歡迎的PMD心形玫瑰晶石刮痧板，以六種獨特設計弧度搭配特殊矽膠防滑握把，一片就能從頭到腳按到底，再加上這次還跟雪花秀合作，推出刮痧板+回彈霜的聯名組合，強強聯手實現緊緻澎彈的輪廓線條。PMD緊緻回彈組／2,290元 內含PMD心形玫瑰晶石刮痧板x1+雪花秀滋陰蔘回彈霜-豐潤版10ml x1。（圖／品牌提供）還有SABON這瓶上個月初登場就好評不斷的大馬士革玫瑰光透精華液，在百貨週慶期間也推出了限定「玫瑰磨法透亮組」，凡購買大馬士革玫瑰光透精華液+二合一臉部純淨磨砂膏，就能把質感超高級的臉部水晶按摩滾輪一起帶回家，絕對要列在必買清單！SABON玫瑰磨法透亮組／5,460元 內含大馬士革玫瑰光透精華液+二合一臉部純淨磨砂膏(珍萃玫瑰125ml/薰衣草200ml/薄荷200ml擇一)，送臉部水晶按摩滾輪。（圖／品牌提供）
不想當奧客？日本飯店員工提醒注意事項 洗澡前尤其要做「這件事」
近日全球赴日旅遊風氣旺盛，也為此鬧出不少摩擦。日本一間在各地擁有超過170間連鎖飯店的業者，就在影音平台開設帳號，分享住在日本飯店時的各種注意事項。其中建議旅客在日本飯店洗澡前，務必要確認「1件事」，否則可能會為自己引來不必要的麻煩。據日本網路趣聞網站《ねとらぼ》報導，許多人到日本飯店入住時，會擔心因為文化差異而被當成「奧客」看待。在日本擁有約170間分店的連鎖商務旅館「SUPER HOTEL」，近日就在影音平台TikTok拍攝影片，分享各種入住日本飯店時的小撇步，以及不會造成飯店員工困擾的注意事項。其中，「SUPER HOTEL」特別表示，希望住客在洗澡前，能先確認「浴室門是否有關好」。因為過去曾發生過自由奔放的房客洗澡時喜歡把浴室門大開，導致大量水蒸氣散入客房內，竟造成客房的火災警報器被觸發，導致整層樓警報大作，造成一陣大騷動。除了關緊浴室門之外，業者也分享了許多愉快住宿的小撇步，包含房內各種擺設的正確使用法、使用過毛巾的正確擺放位置、退房前檢查房間是否遺落物品的建議檢查順序等。 另外，根據《日本漫遊》提醒，赴日旅遊的注意事項還包含：一、抵達酒店的時間發生延遲時，務必與酒店聯繫：在旅遊旺季時，如遲到的時間過長，又不與酒店聯繫，酒店有可能會根據規定取消預訂，把客房讓給其他客人。二、請嚴守溫泉旅館的入住時間：日本的温泉旅館，晚餐時間是固定的，只有確認客人抵達後才開始準備晚餐，如不按時抵達旅館，將有可能難以提供晚餐。三、在酒店公共區域請勿大聲喧譁：住宿日本的酒店或溫泉旅館，首先要注意在酒店內要保持安靜，在公共場所，如大廳或餐廳等處不要大聲喧譁，要輕聲細語，帶孩子出遊的遊客要照顧好孩子，不要讓孩子到處奔跑，不要對其他住店客人造成干擾。四、吸煙時要到酒店指定吸煙區，不要在酒店公共場所吸煙：日本的酒店或溫泉旅館內的公共場所大都實行禁煙，因此當吸煙客人入住酒店，可以詢問酒店「指定吸煙區」。至於客房、走廊與樓梯間基本上都是禁菸區，如不小心可能會惹出麻煩。
怕搶不到周杰倫演唱會門票 網揪團「前進下水道」近3萬人響應
天王周杰倫近日宣布即將在台北大巨蛋開唱，預計將引起搶票風波。不過已經有許多歌迷就怕搶不到票，已經做好最壞打算，在網路上搞笑發起「爬進大巨蛋下水道聽周杰倫演唱會」活動，短短3天就吸引了近3萬名網友響應。主辦單位也不斷呼籲：「請粉絲們透過正規管道購票，危險動作千萬先不要。」周杰倫一開演唱會，門票幾乎都是場場秒殺，他日前公布大巨蛋演唱會搶票資訊後，歌迷們怕搶不到票，紛紛發文求助「搶票小撇步」，還有部分歌迷祭出奇招，像是在社群中發出「反串文」批評周杰倫、大巨蛋，希望能夠降低大家搶票意願，間接提高自己搶到票的機率。此外，還有網友已經PO出在練習怎麼爬下水道影片，並有人在臉書上發起「爬進大巨蛋下水道聽周杰倫演唱會」活動，活動才上架短短3天就已經吸引了近3萬名網友的響應，還有網友貼出了大巨蛋的地理位置圖，表示「路線都已經規劃好了」。就怕搶不到票，有人在臉書上發起「爬進大巨蛋下水道聽周杰倫演唱會」活動，吸引近3萬名網友響應。（圖／翻攝FB／爬進大巨蛋下水道聽周杰倫演唱會）搞笑活動引起網友們紛紛留言：「我打算這幾天先躲進去等張惠妹開唱，有人一起嗎？」、「請問要帶螢光棒還是手電筒？」、「有施工圖跟下水道圖的記得丟上來」、「希望至少有卡哇幫嘎陪我」、「請問哪裡買下水道的票？」目前距離周杰倫大巨蛋開唱搶票時間還有20多天，歌迷就已經作好揪團鑽進下水道，經紀公司聽到也不禁苦笑，並不斷呼籲粉絲們：「請透過正規管道購票，危險動作拜託千萬先不要。」
訂機票小撇步！一家4口「用這招」爽坐2排座位 網罵翻：無法忍受
美國親子網紅「Where is Briggs?」日前分享了訂機票的小祕訣，成功讓一家4口享受2排「整排座位」。這部影片迅速收獲超過810萬次瀏覽，但也因此受到大量批評。根據外媒《福斯新聞》（Fox News）報導，「Where is Briggs?」一家4口住在愛達荷州，他們在TikTok擁有超過22萬名粉絲追蹤，Instagram也有37萬追隨者。夫妻倆時常帶著2個4歲以下小孩到處旅遊，分享駕駛露營車、乘坐飛機、收拾行李等日常生活。媽媽潔西（Jess Darrington）說到，在預訂機票時，可以分別選擇「同一排」的靠窗座位及走道座位，把中間座位單獨空下來，然後祈禱沒有人會挑選中間的座位。後來，他們一家人在只買4個座位的情況下，成功享受整整2排的空間，從阿姆斯特丹飛到鹽湖城，飛行時間約為1小時。潔西分享訂機票小撇步。（圖／翻攝自TikTok／where.is.briggs）潔西表示，多年來她已經多次嘗試過這種方法，並得到了不同的結果，「這有點像是賭博，但是當我們登上飛機時，發現中間的座位是空的，真是太好了……但它並不總是按計畫進行」。潔西強調，「需要明白的是，這不是一個『受保證』的作法，如果你想要讓寶寶在航班上有確定的座位，你必須替他們買一個」，如果有人最終預訂了中間座位，可以選擇接受運氣不好的事實，或者成為一名有禮貌的乘客，主動詢問對方是否願意換位置。對此，不少網友留言指責道，「老實說，我無法忍受人們這樣做，然後期望讓我移動或換座位」、「我有一個主意，不如直接把座位安排在相鄰的位置就可以了」、「想像我坐在中間位置，隔壁的家庭突然對我生氣」。也有網友分享，自己曾被夾在一對不斷交談的夫妻中間，還讓她幫忙傳遞零食，讓她的飛行體驗相當悲慘。
再忙也要陪妳2／愛情長跑保鮮有撇步 伊能靜、賴琳恩的「神祕感」就是「不讓他看」
陳柏霖近來忙宣傳新片《鬼才之道》，但他仍擠出空檔時間與穩交12年的女友庭瑄（原名庭萱）一起去聽交響樂團音樂會，還相當有默契地穿上同色系情侶裝偷偷放閃，但很會打扮的他們其實也不是第一次被發現開啟情侶穿搭模式，過去兩人曾被捕捉到穿情侶裝戴情侶帽去吃燒肉，本刊過去也曾直擊兩人穿同款情侶鞋外出用餐，愛情長跑多年還能甜蜜蜜，雖然他們鮮少對外談論戀情話題，但也許情侶穿搭，是兩人維繫感情的小撇步之一。陳志強與曾智希原本是伊林娛樂的師兄妹關係，後來因一起上節目後有了更多交集進而交往，雖然年紀相差11歲，但兩人在交往六年後步入禮堂，結婚ㄌ養年來仍是天天有話聊溝通無阻礙，他們曾分享維持感情熱度的方法，就是每天睡前都一定要聊天，分享彼此心情與各方面的狀態，兩人除了是親密的愛人，也是最好的朋友，什麼事情都能說，十分珍惜相處的每個時光。賴琳恩與陳乃榮相戀多年仍保有彼此的神祕感。（圖／翻攝自陳志強臉書）演藝圈中最閃夫妻檔應該要屬陳乃榮賴琳恩，愛情長跑六年結婚七年的他們，至今還是甜蜜到閃瞎大家的眼睛，但讓愛情保鮮的秘訣，賴琳恩過去在接受媒體訪問時透露一個驚人之舉，那就是保持神祕感！就算相識相戀多年，她在陳乃榮面前絕不會有挖鼻孔或放屁等破壞形象的行為，光這點就讓許多已經是老夫老妻關係的愛侶驚訝不已！雖然早已是夫妻，但伊能靜在秦昊面前還是「有所不為」。（圖／翻攝自陳伊能靜微博）伊能靜與老公秦昊相差十歲，但結婚9年的兩人至今感情仍相當緊密，伊能靜過去在接受媒體訪問時說到她覺得婚姻要恆溫恆久，就是要保持神祕感跟懂得小撒嬌，她透露縱使已經結婚成為家人，她仍不會在秦昊面前換衣服、上廁所和化妝，認為夫妻之間不管在一起多久，維持神祕感還是必須要有，才能增加彼此對雙方的新鮮感。
凱莉挑戰親餵「乳頭被咬到破皮」！老公霸氣回一句話 暖到她心裡
知名Podcast節目《百靈果NEWS》的主持人凱莉，上個月順利生下女兒成為新手媽媽，近日她分享剛生完小孩的第三天，嘗試親餵時，被女兒咬破乳頭，老公在一旁立刻霸氣回一句話，讓凱莉直呼「我當下聽了覺得心裡暖暖的，產後的負面情緒瞬間都不見了。」凱莉成為新手媽媽後，常在臉書上分享育兒點滴，近日她透露剛生完小孩的第三天，第一次嘗試親餵的時候，左邊奶頭被嬰兒咬到小破皮。老公在旁邊看到就說：「奶頭都咬破了還想吸，給她喝配方奶就好。」凱莉表示當下其實奶頭不太痛，「但是我當下聽了覺得心裡暖暖的，產後的負面情緒瞬間都不見了。」她特別分享這個小故事，給各位新手爸爸參考，「感覺可以收錄個什麼 #爸爸溫暖語錄之類的。」貼文曝光後，許多網友藉此分享自身經驗，「親餵小撇步，嬰兒咬乳頭時妳就捏住他的鼻子，她就會鬆口了。久了就會學會不用咬的吸奶」、「爆痛，每次餵奶之前都嘛要深吸一口氣」、「配方奶是媽媽的救贖，小孩一樣長的很好」、「跟石頭奶比起來，奶頭被吸到破皮真的沒什麼。」凱莉目前仍在做月子中，昨（8）日她曬出和好友們開心聚會動態，「產後18天就要喝18天，跟兄弟開喝好紓壓」，一群人大方飲酒，讓外界質疑凱莉正在餵母乳，似乎不適合喝酒，對此，凱莉親自回應：「大原則是要等酒精代謝掉，所以喝完酒的下一餐母乳記得擠掉，或是給老公喝掉。」她也鼓勵媽媽們要維持好心情，別對自己限制太多，「既然卸貨了，對母體的限制就少很多了，產婦們記得維持愉快的心情，happy mom happy kid。」
40歲男半年減重17公斤 有望逆轉糖尿病！醫曝關鍵4招
近來有越來越多民眾從健檢中發現血糖異常，特色都是年紀輕輕、糖化血色素過高且有體重超標的問題，時常還伴隨如血脂、血壓等數值異常，台大醫院新竹台大分院代謝內分泌科范綱志主任提醒，這類患者若能從體重控制下手，通常三高數值都能明顯改善、還有機會逆轉糖尿病。一位40歲出頭的科技新貴，體重110公斤，BMI（身體質量指數）已經超過30 Kg/m2 且糖化血色素高達9%，高出正常值5.6%許多，確診為糖胖症。經過醫病互相討論，患者除了開始積極改變生活型態、飲食管理、使用健保給付之降糖藥物，還搭配兼具體重下降以及血糖控制的自費口服降糖藥物治療等4個方法。在這過程中，患者也主動進行血糖監控，短期配戴連續葡萄糖監測管理血糖，積極調整飲食及生活型態，經過約半年後，體重降幅高達近17公斤，血糖值隨之下降，趨近正常值，病人狀況穩定後，降糖藥物逐漸遞減，目前已經過了9個月後仍維持良好之血糖管理。范綱志主任補充，「這類患者需要積極提供個人化的精準糖尿病衛教並搭配合適藥物介入治療，由於他年紀輕，剛確診不久，若能針對體重有效控制，就能改善血糖、甚至逆轉疾病。」根據研究顯示，糖胖症患者減重5%可以改善血糖與共病、體重減輕10%可以減少藥量、減輕15%更有機會逆轉糖尿病，不再用藥。范綱志主任進一步說明，針對糖胖症患者，會以第一線標準藥物二甲雙胍類(Metformin) 再依照患者需要減輕體重的幅度或是否有其他共病管理的需求來選擇藥物，例如口服與針劑的腸泌素(GLP-1)或口服排糖藥(SGLT-2)。醫院內實施醫病共享決策，透過衛教說明，針對患者的治療目標與期待、用藥方便性等不同面向與患者討論個人化的治療方案。「但若只依賴藥物的效果，卻沒有良好的生活習慣，一段時間之後仍可能會復胖或是血糖失控！」范綱志主任說明，除藥物外，臨床上也會運用連續葡萄糖監測，以科技輔助患者，讓患者即時了解各類食物、進食份量或運動對於自身血糖的影響。「很多糖胖症患者都是長年不健康的飲食生活習慣所致，在透過自費藥物減重後，為了小心翼翼維持瘦身、降糖後的好效果，許多患者願意自費配戴一段時間的連續葡萄糖監測，透過即時的血糖監測了解自身進食的時間、量、食物的種類對血糖的影響。」就有患者發現早餐食用過多的燕麥飲，讓他血糖超過目標值，也有患者發現晚餐後血糖數值較易上升，開始注意晚餐澱粉份量並搭配運動幫助血糖回穩。范綱志主任提醒，糖胖症為糖尿病合併肥胖症，比起單純的糖尿病患者，有肥胖問題的患者胰島素阻抗性更高，血糖更難控制，風險也不只單一面向，心血管、腎臟、神經併發症風險都比未過重之糖尿病患者還要高，更會提升死亡的風險，不可不慎。關心食安、健康的朋友們別錯過~！LINE社群搜尋：健康一把抓加入我們，立刻掌握全家大小的健康與秒懂食安地雷，還有獨家健康小撇步！！【健康一把抓】→https://reurl.cc/qrypl3
勿忽略調味料鈉含量！ 冠軍一天2匙就超標
衛生福利部建議，一般成年人每日鈉總攝取量，不宜超過2400毫克（約6公克鹽），然而有許多人在算鈉攝取量時，都常常會忽略掉調味料的鈉含量。對此，營養師黃品瑄分享了常見的高鈉調味料，其中前5名竟不包含重口味的沙茶醬，而是味精、蠔油、醬油、醬油膏、烤肉醬。黃品瑄日前在臉書粉專「營養師品瑄」發文分享，就算感覺不鹹的調味料，其鈉含量也可能超乎想像，她整理了常見的高鈉調味料，以1湯匙15毫升來計算，排名依序為味精1748毫克、蠔油877毫克、醬油750毫克、醬油膏608毫克、烤肉醬391毫克、東泉辣椒醬371毫克、牛排醬317毫克、素沙茶醬299毫克、烏醋236毫克、黃芥末醬173毫克、番茄醬167毫克、XO醬166毫克。對此，黃品瑄也提供4個超簡單的減鈉小撇步：1️用天然食材調味：善用香料、味道重的天然食材、酸甜類水果為料理增添風味。2️用蒸／烤／燉烹調：使用蒸、烘烤、燉煮的方式保留食物原味，可以減少調味料使用。3️客製清淡口味：在外用餐時要求餐廳客製清淡口味，減少餐點內的調味料。4️沾醬不要淋醬：把醬料分開裝，不直接淋在食物上，可幫助減少醬料攝取。黃品瑄也呼籲，希望民眾下次在料理或是用餐時，要記得將調味料、醬料的鈉含量納入飲控的考量。
小吃逆轉術1／大吃夜市美食卻消除脂肪肝 58歲的她「3撇步」減13公斤
你喜歡臭豆腐、炸雞排？還是酷愛烤玉米？台灣琳瑯滿目的美食小吃是許多人的最愛，但好吃歸好吃，台灣小吃由於大多是高油高熱量，所以總被貼上「不健康」的標籤，事實上，美味可以兼顧健康。醫師透露，一位58歲女性原本有脂肪肝，體重高達68公斤，雖然她照吃最愛的夜市小吃，但靠著少加醬、不碳水、不喝湯，竟然逆轉脂肪肝，且一口氣減去13公斤！AI教父黃仁勳來台時熱愛夜市小吃，也令人見識台灣美食的魅力，同屬「吃貨」的中醫師鄒瑋倫認為，只要觀念正確，健康也能兼顧口腹之慾。「台灣小吃最令人擔心的就是高熱量、高油脂，但其實只要稍微調整，許多小吃的營養價值都不錯！」鄒瑋倫透露，她有一位同為美食愛好者的58歲女醫師友人，由於體重飆升至68公斤、且已經有脂肪肝，所以想要調整飲食習慣。「但她不想放棄最愛的夜市小吃，所以她還是天天吃美食，但把握3個原則，持續2年後竟然逆轉脂肪肝，而且體重瘦到55公斤左右。」鄒瑋倫說，這3個原則分別是「不碳水、少加醬、不喝湯」，首先是不碰澱粉類食物，例如滷肉飯、炒米粉，就算想吃鹹酥雞，也只吃肉、豆類，不吃甜不辣、百頁豆腐；其次是減少醬料，烤玉米、蚵仔煎不直接刷醬或淋醬，而是請店家另外裝一份，稍微沾一點醬即可。最後，也絕對不喝湯，因為高湯的熱量相當驚人。黃仁勳訪台時幾乎跑遍各大夜市吃美食，台灣小吃的魅力由此可見。（圖／報系資料照）只是稍微調整吃法，卻能照樣吃美食、又同時兼顧健康。鄒瑋倫笑說，自己和這位朋友一起吃飯相當痛苦，因為朋友不碰碳水化合物的食物，但她卻是標準的「碳水王」。「我自己的做法就是『鬆鬆緊緊』，體重變瘦了就去夜市隨心所欲開心大吃，但如果已經變胖，需要克制澱粉類食物，那就盡量不碰碳水化合物食物。」但如果明明不該吃，但就是很想吃滷肉飯、炒米粉呢？鄒瑋倫說，那她也有2個小撇步。「首先，就不要再吃炸雞排這類高熱量食物，或是不喝肉羹湯、改喝無糖綠茶，盡量讓總熱量不要太高；再來就要多吃一些蔬果，讓碳水化合物不要吸收太快。」鄒瑋倫最近愛上寧夏夜市的美食，她每次「開吃」前，一定先在夜市口買一杯可消暑熱的「六一散」中藥茶飲來喝，藉此平衡後續美食帶來的燥熱，讓自己大啖美食之餘，也同時保有健康。
50歲男車禍致顏面不對稱 「精準導航重建」大幅改善
交通事故、運動傷害、暴力事件、跌倒等意外都可能導致顏面骨骨折，包括鼻骨、眼眶、顴骨、上顎和下顎骨折。如果未妥善處理，可能會影響外觀、複視、眼球運動、牙齒咬合、咀嚼、言語和吞嚥等功能。馬偕醫院最近收治一名50歲的李先生，因交通事故造成左側眼眶、顴骨、上下顎骨骨折、同時伴隨肋骨及小腿骨折，李先生在另一家醫院治療近3個月後，仍有左右顏面不對稱、咬合不正等問題，於是轉求馬偕紀念醫院口腔顎面外科治療。收治個案的馬偕醫院口腔顎面外科主治醫師黃子桓表示，於門診時發現李先生除有左顴骨及左眼窩塌陷、咬合不正外，亦有顏面骨骨板暴露及骨髓炎、鼻竇炎的問題，建議李先生進行顏面骨折復位手術合併自體骨骨移植術，馬偕紀念醫院口腔顎面外科的導航技術可由醫師自行設計精確的復位位置，術前使用電腦斷層模擬病人完整顏面骨骼，設計貼近病人原始骨頭構造的立體結構，再利用3D列印技術製作客製化的眼眶骨及顴骨模型，預先調整眼底鈦合金骨板的形狀，除了可以精確地重建病人最理想的術後結果，並可以節省手術時間，亦提升成功率避免二次手術的可能。黃子桓說明，就李先生的狀況而言，由於左側顏面骨及顎骨骨折在其他醫院復位手術未能改善，透過電腦斷層術前模擬，以右側顏面骨骼做為參考進行鏡像重組，設計精確的復位計畫。手術中同步利用導航系統協助定位，逐步將錯位的骨塊復位至理想位置，恢復良好的咬合關係及左右顏面對稱性，住院一周出院。李先生表示，在第一次手術完之後，右邊牙齒完全無法咬合吃東西，而且反覆發炎化膿，清創完仍然沒有改善，同時雙眼看東西兩個影像的狀況也越來越明顯。透過馬偕醫院口腔顎面外科黃醫師的幫忙，已恢復咀嚼食物的能力，同時也改善了複視的狀況，生活品質獲得很大的提升。黃子桓解釋，與傳統顏面骨骨折復位手術相比，已在錯誤位置癒合的顏面骨重建更為複雜，切斷已癒合的骨塊後，要在立體空間中將骨塊移動到理想的位置其實並不容易，在沒有導航的幫助下，手術的不確定性較高。術中同步利用導航輔助定位，可以大幅提高精確性，尤其在眼眶周圍等高風險且手術視野狹窄的地方，可以增加醫師對手術成果的信心，降低二次手術調整的機率。術前可結合3D列印技術在客製化模型上進行骨板預先彎折，減少術中調整骨板的時間，同時也可以利用該模型及導航手術模擬軟體來進行病情解釋，進一步優化醫病關係及溝通。本次病例在定位骨塊位置後，同時利用頭蓋骨的骨塊進行骨移植手術，以修補之前骨髓炎造成的大量骨缺損。馬偕醫院口腔顎顏面外科在顏面外傷領域中利用導航協助定位累積了許多經驗，加上對咬合關係的了解，恢復患者原本的咀嚼功能，降低因顏面外傷所導致的咬合錯位而須進行牙齒矯正甚至正顎手術的機會，為患者省下許多時間與金錢。除了可以用在顏面骨骨折復位手術外，口腔顎面外科導航系統也適用於大範圍的口腔惡性腫瘤切除定位。在口腔癌的治療中，確保腫瘤切除乾淨及保持良好的安全距離是提升手術治療成功率非常重要的因素，尤其是接近顱底位置或是鄰近重要神經血管構造的腫瘤在導航的協助下可以精確定位腫瘤位置，增加患者的存活率。另外，在植牙領域中，導航也扮演越來越重要的角色。經由電腦斷層及口腔數位掃描病人全口的狀態後，利用導航系統分析最佳的植牙位置和路徑，提升精準度及效率，在全口無牙且骨頭條件不佳的重建上為精準定位的一大利器。導航模擬重建手術雖然在術前須耗費醫師較多的時間與精力做規劃，但能給患者高品質的醫療，對病患來說是一大福音。黃子桓提醒，不論是顎顏面骨骨折復位手術、腫瘤切除或是植牙手術，都應經過主治醫師仔細的評估並充分的溝通討論，且術後應與醫療團隊充分合作，注意傷口後續照護，才能夠達到最完善的成果。關心食安、健康的朋友們別錯過~！LINE社群搜尋：健康一把抓加入我們，立刻掌握全家大小的健康與秒懂食安地雷，還有獨家健康小撇步！！【健康一把抓】→https://reurl.cc/qrypl3
流感不再是秋冬限定！全台逾400萬長輩陷流感重症危機
根據衛福部疾管署統計資料顯示，2024年第1週至第32週累計之類流感門急診人次，為去年2023年同期的1.7倍，台灣家庭醫學醫學會理事長黃振國醫師表示，面對流感全年化的威脅，最重要的就是「預防勝於治療」。台灣感染症醫學會理事長張峰義醫師分享，不少65歲以上長輩認為身體還勇健，不需要施打流感疫苗，卻忽略免疫老化導致抵抗力下降的狀況。張峰義醫師說明，大眾普遍對流感有3大NG觀念，分別為「流感冬天才會有」、「流感疫苗打完就立刻見效」、以及「流感疫苗保護時效都一樣」。台大兒童醫院小兒科黃立民醫師建議，因應NG觀念可以掌握兩大流感疫苗施打原則，一為「提前施打」、二為「分齡施打」。今年6-7月流感甫創高峰，黃立民醫師提醒，今年流感併發重症病例至8月9日高達1,231人，超過去年全年累計人數，夏季流感威力不可輕忽。黃立民醫師進一步解釋，新冠病毒流行期間，在大家嚴格防疫之下，免疫系統因為沒有機會接觸到其他病毒，缺乏刺激生成免疫力，導致回到正常生活後，出現免疫負債的情況，夏天流感疫情與冬天一樣嚴重，也就是已經「流感全年化」。張峰義醫師提醒，流感全年化的趨勢下，65歲以上長者、嬰幼兒及孕婦、免疫功能不全者、以及罹患氣喘、糖尿病、心血管、肺臟、肝臟、腎臟等慢性疾病或BMI≧30者，屬於流感容易併發重症的高危族群。研究也顯示，本身有氣喘的成人，若罹患流感重症的風險較一般人增加5倍；40-64歲糖尿病患因流感重症進入ICU病房的風險則較一般人增加4倍。此外，台灣即將於2025年邁入超高齡社會，換算全台逾400萬65歲以上長者為流感高危族群，由於免疫系統自然老化，較難產生抗體，進而增加流感併發肺炎、腦炎、心肌炎甚至是死亡機率，更需要提高警覺！黃振國醫師表示，5成流感併發重症者為65歲以上長者，7成流感重症死者沒有接種疫苗，面對流感全年化的威脅，最重要的就是「預防勝於治療」，即為每年接種流感疫苗，尤其65歲以上民眾可評估自身狀況，選擇自費施打含佐劑的「免疫加強型」流感疫苗，以增強免疫力。然而根據最新流感疫苗接種成果顯示，仍有近半數65 歲以上流感高危族群尚未接種流感疫苗。張峰義醫師分享，診間不少65+長輩認為自己身體還算硬朗，不需要施打流感疫苗，卻忽略免疫老化導致抵抗力下降的狀況。張峰義醫師也進一步說明，大眾普遍對流感有3大NG觀念：NG觀念１：流感冬天才會有：台灣已經流感全年化，夏季也要提高警覺，流感疫苗可提早預約施打，確保擁有足夠免疫力。NG觀念2：流感疫苗打完就立刻見效：接種疫苗約二至三週才能生成足夠的抗體濃度與免疫力。如果到了流感高峰期才接種，身體沒有足夠保護力，仍暴露於流感風險中。NG觀念3：流感疫苗保護時效都一樣：目前國內可取得的流感疫苗種類包含「(傳統)雞蛋培養疫苗」、「細胞培養疫苗」，與「佐劑疫苗」，不同種類疫苗不僅有不同效力，也有不同年齡的適用對象，可依照自身狀況挑選保護時間較長的疫苗。黃立民醫師提醒，目前「免疫負債」大約還要再一年才會回到常態，民眾可以掌握兩大流感疫苗施打原則：原則一：「提前施打 保護力不間斷」一般傳統流感疫苗保護效力約4到６個月，其效力隨時間下降，儘管去年有接種流感疫苗，仍無法提供足夠保護力。建議民眾可以至社區鄰近醫療診所預約流感疫苗，以應對未來的流感高峰。原則二：「分齡施打 打造完整保護力」65歲以上長者因為免疫記憶退化，其病毒防禦力不如青壯年。黃立民醫師建議65歲以上長輩，可考量自身狀態，與醫師討論自費施打含佐劑的「免疫加強型」流感疫苗。相較於傳統雞蛋流感疫苗，含佐劑的免疫加強型流感疫苗可以提供長達12個月的保護力，對抗常見的H1N1其抗體效價是傳統疫苗的1.4倍、H3N2抗體效價為1.6倍。6個月以上至65歲以下民眾，也能考慮施打較為穩定不突變的細胞流感疫苗，其保護力達6-8個月。此外，上有年邁父母、下有兒女需要照顧的三明治(中壯年)族群，更應該確實接種流感疫苗，阻斷家庭群聚感染風險，減少家庭醫療支出。關心食安、健康的朋友們別錯過~！LINE社群搜尋：健康一把抓加入我們，立刻掌握全家大小的健康與秒懂食安地雷，還有獨家健康小撇步！！【健康一把抓】→https://reurl.cc/qrypl3
台北市1年被詐逾12億 永慶房屋攜手北市警察局、里長推防詐講座
據台北市警察局統計，2023年共有4008件詐欺案件發生、詐財至少12億元。然而，實務上有不少受害人，因為擔心受騙被家人怪責、不想回憶被騙的傷心過程而放棄報案，因此恐怕還有許多詐騙黑數，無法被統計估量。為了守護民眾財產安全，永慶房屋自6月起與雙北市各地里長，舉辦「預防房產詐騙公益講座」，向里民宣導正確防詐觀念，部分場次更邀請警察局帶來第一手防詐知識。目前永慶房屋已規劃近200場防詐公益講座，預計將有至少6千人可認識最新防詐觀念。永慶房屋店長鄭宛誠在講座上分享，房地產因為價值高，成為詐騙集團「專業詐房」的目標（圖／永慶房屋提供）。警察局、里長響應防詐 護里民身家安全8/10於台北市萬華區頂碩里舉辦的防詐公益講座，就是由頂碩里溫宗霖里長、新忠里邱文龍里長、新安里郭正中里長、忠勤里方荷生里長，以及雙園里許惠城里長響應永慶房屋「阻詐」行動，幫忙將講座資訊快速傳播給里民。頂碩里溫宗霖里長表示，從里民服務的經驗，能切身體會詐騙對整體社會帶來的危害，不僅讓人與人之間的信任越來越薄弱，這之中還有很多人是被騙走退休金、連住的房子都被奪走，對未來生活、心理上造成極大的負擔。所以，作為里長當然要與協助、守護里民遠離詐騙，才能建立起和諧友善的鄰里居住環境；也感謝永慶房屋與台北市警察局到鄰里來宣導防詐知識，一同守護民眾的身家財產安全。萬華區頂碩里、新忠里、新安里、忠勤里及雙園里，在8月10日聯合響應永慶預防房產詐騙公益講座（圖／永慶房屋提供）。收好權狀就安全？輕忽恐讓讓詐騙得逞永慶房屋店長鄭宛誠在講座上分享，房地產因為價值高，成為詐騙集團「專業詐房」的目標，不只可能假扮屋主榨取受害人購屋款，還可能假借買房名義，騙取民眾房產過戶後詐貸，2018年時台北市就曾有詐騙集團夥同代書，以假購屋真詐騙，不法所得超過2億元，至少有超過20人受害。房產詐騙手法多，連房價行情也可能造假！鄭宛誠表示，儘管實價登錄讓房市交易資訊更透明，但並不是所有屋主與買方，都擅長使用網路查行情。時有耳聞不肖仲介聯手投機客，未提供完整行情、挑選低價或過時的成交資訊，誘騙屋主以低價賤賣房子，再簡易裝潢、墊高房價轉售。投機客可以「低買高賣」賺價差，不肖仲介則能賺兩次服務費，卻要前一手屋主與後一手買方，承擔因為假行情而賣便宜、買貴的損失。「千萬別以為沒有購售屋計劃、不理會投資廣告就不會被騙！」鄭宛誠提醒，除了以上案例，從受害民眾報警的真實案例中還發現，曾有詐騙集團假裝租客，造假與房東之間的假債權，設計讓房東房子被法拍，詐財得手。這是因為大多數民眾對房產詐騙的警覺心不足，誤以為只要收好權狀與印鑑，房產就很安全，卻讓詐騙集團有機可乘。認識詐騙才能防止被騙！永慶房屋喚起社會對房產詐騙的危機意識（圖／永慶房屋提供）。警官提醒小撇步 降低被詐風險詐騙花樣百出，認識詐騙才能防止被騙！台北市警察局犯罪預防科警務正詹秀娟表示，最常見的幾種詐騙，有投資詐騙、情感詐騙、詐騙包裹與手機的釣魚簡訊。最近還有AI深偽變臉變聲詐騙，假借親友名義借錢，或幫忙匯款來騙錢。若是接到疑似詐騙電話，謹記一個防詐口訣「1聽2掛3查證」，先聽清楚有哪些關鍵字，聽完後立刻掛上電話，別讓對方持續操控情緒，並撥打165反詐騙專線查證！若想避免落入房產詐騙陷阱，鄭宛誠建議，屋主務必設定「地籍異動即時通」通知，可以就近至各縣市地政事務所申請，將來房屋若有買賣、贈與、信託、抵押權設定等產權變動情形，手機會先收到簡訊通知。如果有購售屋需求，選擇有信譽的仲介公司服務，儘量不要找有不良紀錄的仲介業者；簽約時，購屋款項一定要有價金履約保證，保障買賣雙方的權益，也要注意交付價金的時間，若時間超過1個月要留意買方動向等。
鬼門要開了！ 專家曝「4生肖」轉運小撇步
3日為農曆六月廿九日，到晚間11點之際，便正式進入農曆七月一號，也就是俗稱的「鬼門開」。對此，民俗專家廖大乙分享鬼月的禁忌，還有屬牛、龍、羊、狗者扭轉運勢的小撇步，以及普渡要把握的原則。據《自由時報》報導，廖大乙表示，農曆7月應避免說「鬼」，以免對好兄弟不敬，此外衣著應避免穿黑色、紅色，因黑色屬「陰」，紅色則代表火，而體弱多病者或孕婦，外出時建議戴帽子，以免好兄弟跟回家。廖大乙指出，屬牛、龍、羊、狗者，若上半年運勢不順，不妨捐血行善，可透過布施「累功積德」，如「以米代金」不僅可表達心意，捐給弱勢或社福團體還能行善，達到「冥陽兩利」的效果，便可扭轉運勢。此外，今年龍年屬「木」，木的代表色為青綠色，又稱為「青龍年」，容易引發火光之災，建議普渡應避免燒紙錢。
2024最熱門的寶藏食材：馬鈴薯！美國最受歡迎的料理方式快筆記下來！
許多人對馬鈴薯的印象基本就是「澱粉」，但其實以營養學的角度來看，馬鈴薯不僅是營養寶庫，相比其他常見蔬菜，還能為身體提供更多的能量。以下就讓W編來一掃你對馬鈴薯的刻板印象，教你怎麼吃才能讓營養更加乘～再加碼優質又營養的馬鈴薯挑選心法！產地唯一首選：美國馬鈴薯！營養豐富的全能蔬菜！馬鈴薯不僅是一種主食，同時也是營養豐富的蔬菜，能為你提供所需的能量、鉀和維他命C，讓你達到最佳狀態！當你到超市準備大力採購一番時，發現馬鈴薯似乎有許多種類，該怎麼挑選才能將營養最大化、吃出滿分的運動表現呢？超市常見的馬鈴薯大致上分為台灣本土產、美國進口兩種，國產馬鈴薯普遍表皮帶土，大小和形狀不一，質地較鬆軟散稀，味道也較為溫和；來自美國的馬鈴薯大小相對一致，外觀乾淨，口感也較綿密紮實、滑順可口，香氣更為明顯！圖美國馬鈴薯除了討喜的外觀、口感與香氣之外，美國馬鈴薯提供了最天然、純粹且優質的碳水化合物，易被身體迅速消化吸收，提供運動所需的能量。碳水化合物是大腦的主要燃料來源，也是肌肉的關鍵能量來源，對於身體和心理表現都非常重要！馬鈴薯也是鉀的優良攝取來源！一顆中型帶皮的美國馬鈴薯（約148克）能提供我們每日建議攝取量15%的鉀，以及每日建議攝取量30%的維他命C。讓馬鈴薯成為你充實生活中的營養夥伴！一顆148克的中型帶皮馬鈴薯富含2克的膳食纖維，佔每日建議攝取量的7%，幫助你滿足營養需求。而且，馬鈴薯不含脂肪、無麩質、0膽固醇、0鈉！食用美國馬鈴薯的好處不勝枚舉。另外，馬鈴薯還能替代其他主食，讓飲食更均衡～看得W編現在就想去超市採購！圖／美國馬鈴薯在將一大袋美國馬鈴薯扛回家後，也記得要學習如何正確地處理、烹飪，才能保留它最完整的豐富營養與薯果香氣！以下就讓W編為你介紹幾種美國最流行的健康烹調法，使美國馬鈴薯成為每日帶給你滿滿能量的金牌原型食物！1. 微波最快速的吃法！將美國馬鈴薯放進微波容器裡，以每次30秒至1分鐘為單位加熱。W編教大家一個小撇步：將餐巾紙打濕後包裹著馬鈴薯後拿去微波，馬鈴薯會熟得更快！因為從外表看不出來是否熟透，也建議可以在每次加熱後用筷子試戳，只要能輕鬆穿透馬鈴薯就代表可以上桌啦！2.帶皮水煮若要確保整顆馬鈴薯均勻受熱，用這個方式就對了！將美國馬鈴薯徹底清洗後，不削皮直接用水煮，撈起後即可直接食用！馬鈴薯有一半以上的纖維在表皮上，帶皮吃能攝取更全面的營養哦！3.切塊清蒸如果你喜歡一塊一塊吃，或是需要裝盒的話，將美國馬鈴薯切塊後放入鍋中蒸也是很好的方式！雖然準備時間和加熱時間較長，但也避免了水煮的烹調過程中，部分馬鈴薯在水裡融化的狀況！此外W編也提醒大家，馬鈴薯購買後應儘快吃完，如果無法立即食用，可以煮熟冷凍起來，就能保存較長的時間！看完W編的整理後，你最想先嘗試哪一個品種的美國馬鈴薯？又最期待以什麼方式加熱烹調呢？每一種都吃過的W編，力推你實際嘗試所有品種和料理方式。在最純粹原初的薯香之中，讓自己每天都維持在最佳的精神和體能狀態吧！想知道更多關於美國馬鈴薯的大小事嗎? 請關注美國馬鈴薯官方社群。
影像導引「心臟手術也有Google地圖」 精準治癒89歲老翁
89歲陳先生去年底突然昏厥，送醫後發現直徑長達6.3公分的胸腹主動脈瘤，必須裝設主動脈支架保存性命，由於陳先生高齡、共病多，就算採微創手術仍然具有風險。台大醫院創傷醫學部主任吳毅暉表示，建議陳先生接受AR主動脈支架手術，精準又能縮短3成手術時間，術後21天出院，恢復狀況良好。台大醫院副院長賴逸儒表示，這項技術猶如心臟支架手術的Google地圖，改善複雜血管介入手術整體效率，即時輔助醫師找對血管。台大醫院自去年11月起，在全新的高階複合手術室引入了最新的影像導引技術-CT(電腦斷層)融合技術。這是一種類似利用AR的方式，將病患手術前的電腦斷層片，輸入到多軸成像系統的X光機，經過校正後，在手術當中就可以將病患的主動脈虛擬且同步的顯示在現實的手術透視螢幕上，進行主動脈支架置放，到目前為止，臺大醫院已超過百人使用此技術接受手術，最新影像導引技術提升了手術治療的精準度，有效降低風險，同時減少患者及醫護輻射暴露。電腦斷層融合技術的主要優勢在於它能提高複雜主動脈修復手術的準確性和安全性。外科醫生可以更好地識別關鍵的解剖標誌，避免併發症，並降低放置錯誤的風險。此外，這項技術還能減少對比劑的使用，這對於腎功能不全的患者特別有益。CT 融合技術的整合還縮短了手術時間，並減少了患者和醫療人員的輻射暴露。總體而言，電腦斷層融合技術代表了血管腔內手術的一大進步。根據國際文獻，CT融合技術可讓手術時間所短30%，顯影劑使用量減少57%。吳毅暉表示，顯影劑具有腎毒性，使用量愈少愈好，最終目標是發展無顯影劑的即時透視手術，而放射線暴露不僅對病人不好，執行手術的醫護人員，雖已著用防護衣，仍需面臨放射線帶來的健康風險。關心食安、健康的朋友們別錯過~！LINE社群搜尋：健康一把抓加入我們，立刻掌握全家大小的健康與秒懂食安地雷，還有獨家健康小撇步！！【健康一把抓】→https://reurl.cc/qrypl3
便宜貨大健康1／魚罐頭鈣質高43倍 顛覆印象！營養價值不輸天然食材
物價漲不停，讓民眾大感吃不消，根據主計總處最新統計，6月食物類上漲4.16%最高，CTWANT幫大家顧荷包，邀請多位專家推薦營養不落人後的「便宜貨」，例如魚罐頭的鈣質就比實體海鮮多出43倍，「只要挑對食物，自煮就能省下更多伙食費！」受到原物料波動影響，加上電價調漲，八方雲集繼去年初調漲5%後，7月10日宣布再度調漲7%，招牌鍋貼直接變成7元。根據主計總處公布最新6月消費者物價指數，年增率是2.42%，創近4個月新高，且已連續3個月衝破2%通膨警戒線，其中以食物類漲4.16%最高，水果更是大漲22.6%，其他食用油、蔬菜、外食費亦各漲6.23%、4.55%、2.78%。若以每月消費支出約7萬元之家庭為例，就6月CPI較去年同月相比，在購買相同品質與數量的商品及服務情況下，平均消費支出會較上年同月增加1548元，食物類則增加516元。營養師程涵宇指出，只要挑對食物，自煮就能省下更多伙食費，例如適時選擇罐頭也是省錢的小撇步，有些營養價值甚至不輸給天然食材，大大顛覆一般人的既定印象。對於食品罐頭，大多數民眾保持負面觀感，總覺得「不健康」、「能放久一定有防腐劑」，程涵宇解釋，其實食品罐頭採用加熱、殺菌等方法製作，除去有害活性微生物及其孢子，再以密閉容器包裝阻絕內外微生物入侵，就能使保存期限拉長，而非使用防腐劑。程涵宇營養師提醒，罐頭的保存非常重要，千萬不要放置於日照之下，以免罐頭內層塗料受熱溶出。（合成圖）「一般來說，罐頭主要的成分是主原料、水或油、鹽或糖。」她表示，是否含有添加物，看罐頭種類而定，如果是天然食物製成的罐頭，又幾乎不含添加物，營養就不會輸給天然食物，有些甚至更加健康。「例如鰻魚、鯖魚等含骨頭的魚罐頭，能同時吃進魚骨補充鈣質，更勝天然食物。」近年日本就非常流行鯖魚罐頭，主要就在於其營養價值。日本早稻田大學教授、食品藥理學專家矢澤一良表示，鯖魚罐頭營養價值可能比新鮮鯖魚還高，因為不但魚骨頭能吃，EPA、DHA等Omega-3脂肪酸也比較不會接觸空氣而氧化，有機會吃到比新鮮鯖魚多43倍的鈣質、以及1.3倍的Omega-3脂肪酸。市面上鯖魚罐頭的品項琳瑯滿目，程涵宇建議挑選成分單純者，例如有些是水煮、或是僅以橄欖油調味，都是比較健康的選擇。日本抗老名醫上符正志曾於《喚醒青春荷爾蒙》一書中寫道，富含EPA的鯖魚、沙丁魚、秋刀魚，無論是罐頭或新鮮魚貨，都建議與富含鎂、膳食纖維的食材如芝麻、海帶芽、洋蔥等一起烹飪，因為這些營養素搭配可促進脂聯素分泌增加，具有降血壓、降低膽固醇的功效。程涵宇則提醒，有些罐頭的內層塗料使用由雙酚A等合成的環氧樹脂，正常使用是不會溶出的，只有當材質不穩又受到日照、加熱時才可能溶出，所以應該放在陰涼處，且不可直接加熱罐頭，而吃剩的魚罐頭也要另外分裝冷藏，不可繼續放置罐頭內，避免鐵罐氧化生鏽，吃下肚可能會導致拉肚子。
女團公演人數太多 成員遭丟包竟沒人發現
AKB48 Team TP成軍6年，宣布將推出新單曲〈24/7 Shining〉，暌違大眾視野1年的女孩們忍不住要跟粉絲分享這段日子以來的生活，還在讀大學的易沄表示早上到學校上課，中午就要趕高鐵去其他城市工作，「感覺一天被塞的滿滿的，很充實也很好玩！」最特別的是重返校園的姿怡，「因為演藝工作的關係，已經離開學校六年，但我做了一個很大的決定，就是要重回校園！」而她也考上想要的學校，非常開心。此外，如火如荼展開公演，被問到是否有難忘的事？于馨說因為成員眾多，每回公演都會有16至18人上台演出，也讓大家常常會忘記，這場到底有幾個人或是誰沒來，最近一次則發生大家在公司集合，但出發後才發現有人沒上到車，「原來是點名時根本沒有算到她，也沒人搞得清楚到底誰會來誰不來，又恰好這位成員不小心遲到，所以才變成直到發車後，都沒有發現少了一個人。」此事在內部傳為笑料。AKB48 Team TP人數太多，成員被丟包沒人發現。（圖／好言娛樂提供）留佳則難忘和粉絲心連心的感覺，「我們公演最後一首是抒情歌，發現好多粉絲跟著我們一起唱和，更有好多粉絲跟著我們舞蹈動作揮應援棒。有一種跟粉絲們心心相印的感覺！」彤薰提及難忘代役整場公演，因為她協助代役的位置跟原本有很大不同，自爆有點左右不分的她，表示改變位置對自己是很大的考驗，「而且是我主動去爭取這個機會的，過程不易也很辛苦，但還是順利克服、完成演出，成就感滿滿。」公演面臨酷暑，女孩們被問到有什麼消暑小撇步時，大家吱吱喳喳，你一言我一語分享，最有趣的是姿怡的「逆向操作」，她說自己的避暑小秘訣就是「出門慢跑」，笑說：「吹吹自然風、讓身體流汗很棒呀，回家再沖個澡，就不會覺得熱了！而且還不用開冷氣！健康又環保！」伊柔則分享演出前大家揪團必定揪團訂手搖飲，已經到沒喝就不行的地步，大笑：「手搖已經是我們不可或缺的精神食糧了。」
健康不平等！同是肺腺癌「健保資源差10倍」 患者陷要錢、要命的抉擇
藝人汪建民不菸不酒竟罹患肺腺癌第四期，震驚不少民眾。事實上，肺癌已20年蟬聯國內死亡人數最多的癌症，目前也是唯一發生人數、死亡人數皆破萬的頭號奪命腫瘤，肺癌可怕在於有逾半數的病人為晚期確診，其中又以肺腺癌為大宗，但其中佔3成的「晚期無腫瘤基因突變肺腺癌」，健保治療選擇卻仍停留於傳統化療，進一步依人數占比推算，健保資源更差了將近10倍。2024「世界肺癌日」前，國內兩大醫學會：台灣胸腔暨重症加護醫學會、台灣臨床腫瘤醫學會，攜手台灣年輕病友協會和朝野立法委員王正旭、陳菁徽和羅廷瑋，今（19日）共同替這群處在治療缺口上的肺腺癌病人請命。一名肩負養家重擔的55歲父親，去年因背痛許久，尋遍中西醫均無法改善後，輾轉到胸腔科就醫竟確診第四期肺腺癌，背痛原因是腫瘤已轉移至脊椎，進一步檢測後確定是無腫瘤基因突變的肺腺癌，且PD-L1屬低表現量，不適用標靶藥物，這名父親沒有商保可支援。為了能繼續賺錢養家，他和醫師討論後，還是勉強擠出有限的存款，調整劑量自費使用免疫藥物，搭配健保給付的傳統化療，目前病情控制良好、暫不影響工作，但龐大的自費治療壓力，已讓他不得不思考是否要中斷自費治療，陷入「要錢」還是「要命」的抉擇，這位父親的無奈也映照出眾多晚期肺腺癌病人正遭遇的困境。擁有治療癌症多年經驗的立委王正旭指出，要實現賴清德總統「2030年降低癌症死亡三分之一」的目標，肺癌當然是頭號打擊對象，晚期肺腺癌的治療應加速趕上國際趨勢。同具醫師背景的立委陳菁徽也強調，肺癌對民眾健康的威脅最大已無庸置疑，在擴大推動早期篩檢之餘，也應顧及晚期病人的治療需求，畢竟生命無價，勿漠視晚期病人的健康權。健保署去年底（2023）已陸續給付肺鱗癌、小細胞肺癌的一線免疫藥物合併化療，但面對肺癌當中佔約8成的肺腺癌，健保資源挹注在標靶治療相對豐沛，病人第一線就有標靶藥物可用，預後較佳；反觀無腫瘤基因突變的肺腺癌，病人仍以健保化療為主、預後不佳，形成晚期肺癌的治療缺口，也是降低肺癌死亡率、實現總統政見的絆腳石。面對晚期肺腺癌病人仍停在化療的困境，健保署長石崇良今年以來已陸續在公開場合透露，精進免疫藥物應用、接軌國際指引是該署的政策方向，繼肺鱗癌、小細胞肺癌後，肺腺癌的一線免疫藥物合併化療給付，「應該很快陸續有好消息！」台灣臨床腫瘤醫學會賴俊良理事長表示，以肺癌最大宗的肺腺癌為例，健保接軌國際標準治療對降低死亡至關重要，目前健保在標靶治療挹注資源較多，臨床治療武器相對充裕，唯免疫藥物合併化療尚未給付，多數病人仍停留在傳統化療、影響預後，是降低肺癌死亡的阻礙。「健保給付要加速跟上日、韓等國！」他強調，包括國內五大醫學會共同編撰的晚期肺癌治療指引，及國際治療指引均建議第一線免疫藥物合併化療，為無腫瘤基因突變的晚期肺腺癌患者治療首選，目前除日、韓外，包括健保署審核藥品給付的重要參考國英國、加拿大、澳洲等，都已公費給付，如要落實總統政見，健保應接軌國際治療指引，否則肺癌治療離降低死亡的目標將愈來愈遠。「無腫瘤基因突變的肺腺癌治療資源少，像是被健保遺忘的一群病人！」收治該名55歲父親的新光醫院胸腔內科主治醫師徐培菘坦言，根據國際治療指引的建議，有腫瘤基因突變的藥物，健保給付現已涵蓋72%，反觀無腫瘤基因突變的藥物，健保給付的涵蓋率僅17%；如進一步以人數占比推估，前者可使用健保給付的國際指引藥物達75%，後者僅8%，落差將近10倍，顯示同是晚期肺腺癌病人，在健保下的治療命運和預後都有天壤之別，衍生健康不平等。「我們不希望病人看得到藥，卻用不到！」他指出，根據各項大型臨床研究指出，如無腫瘤基因突變的晚期肺腺癌病人只用化療，半數活不過一年，有腫瘤基因突變者因健保給付的標靶藥物相對完整，預後較佳，徐強調，晚期肺腺癌患者若於一線使用免疫藥物合併化療，不僅中位數存活期可提升逾2倍、死亡風險更可降低4成。關心食安、健康的朋友們別錯過~！LINE社群搜尋：健康一把抓加入我們，立刻掌握全家大小的健康與秒懂食安地雷，還有獨家健康小撇步！！【健康一把抓】→https://reurl.cc/qrypl3