尊重農民
」
才遇天災又見人禍！花蓮西瓜農遭盤商剝削 無奈上網推銷自救
一名來自花蓮的西瓜瓜農上網爆料，表示今年的西瓜品質真的很好，但沒想到先是遇到地震造成交通不便，讓觀光客大幅減少，又遇到收購商出爾反爾，都把瓜載走接近一半了，才全盤推翻談好的價格要求「砍半降價」。瓜農表示，收購商的惡劣行為已經是常態，過往瓜農都只能打落牙齒和血吞，但今年他們實在不願意忍氣吞聲，因此決定留下剩下的所有西瓜，並強調「今年瓜的品質真的很不錯」，希望大家能幫忙宣傳，讓有意願的人來花蓮買瓜吃瓜。瓜農「花蓮玉里。阿強西瓜」6日在臉書心酸發文，表示花蓮的瓜農先是經歷了搖不停的地震導致觀光客大減，又遇到盤商惡意剝削，經濟命脈被人掐住，逼得當地瓜農都喘不過氣來！「阿強西瓜」是自產自銷的第二代瓜農，每年會在花蓮玉里種植數萬顆的西瓜。他解釋西瓜是一種高成本的作物，需要大量的人力、物力與農業資材才能養得好。而且因應自然天候不同會造成短收，好一點的時候大概才能收成個7、8成。而這些西瓜扣除網路宅配與路邊直銷，還有超過7成的西瓜需要仰賴收購商收購。然而，農業交易市場對瓜農來說，十分不友善。瓜農僅有極少的議價空間，而談妥價格後，收購商也只會支付少量訂金就把瓜載走，瓜款大都「事後再付」，極少有收購商願意「先付款再取貨」，也沒有白紙黑字的合約能保護農民。「阿強西瓜」指出，大家一定想，「這種不平等不合理的條件怎麼有人會接受？」但其實這些市場規則和慣例已經根深蒂固，瓜農根本難以撼動，只能只能祈求遇到的收購商「人品」至上。最讓瓜農難過的，就是辛苦種出的西瓜明明品質很不錯，收購商卻會為了要壓低價格，故意挑三揀四，藉由批評作物品質與外觀來惡意殺價。尤其今年，花蓮瓜農們更遇到了讓人最憤慨的狀況，「談好價格後，卻在收購後要求降價」，意即收購商們在先採收走接近一半的西瓜後，才告訴瓜農因為西瓜的品質「大量不佳」，導致收購商們虧損，因此要將當初談好的收購價再砍接近一半！「阿強西瓜」表示，這樣荒謬的交易模式不是個案，而是常態！非常多業別的農民都曾經遇過類似的情況，只是因為沒有其他銷售途徑，只能忍氣吞聲，有苦說不出，被受收購商糟蹋、欺負。「阿強西瓜」指出，所有農民對自己辛勤耕耘的農作物，都是自豪且珍惜的，期望收購者能夠尊重農民的辛勤勞動，並按照協議支付合理的價格。面對自己整年的心血一再被收購商輕易地貶低，這次他們忍無可忍，決定咬牙留下所有剩餘的西瓜自行販售，不再讓收購商任意糟蹋。他提到今年花蓮遭受地震和自然災害的影響，加上交通不便，導致觀光客減少，銷量也大幅下降。原本透過盡力宅配、做網路銷售，加上本地人的支持，預期還是可以慢慢賣完。但盤商突如其來的變卦，導致他們現在面臨著巨大的困境。目前，「阿強西瓜」的瓜園初估仍有至少2萬顆西瓜等待被採收與認購，他知道這個數量肯定是賣不完的，但能賣一顆是一顆。也在網路上懇請網友幫忙擴散消息，希望能讓更多人知道花蓮玉里瓜農們所面臨的困境。他表示，不論是支持阿強西瓜，還是花蓮玉里的其他瓜農，今年瓜的品質真的很不錯，拜託大家能卯起來吃瓜買瓜！該篇發文透過網友轉傳，在網路上發酵。許多網友留言相挺：「從小吃到大，玉里加油」、「用行動支持你們！今天剛收到西瓜，非常好吃」、「以為花蓮因為有天災已經很可憐了，沒有想到有人禍更可憐」。還有網友指出：「農會就是為了處理這種問題而誕生的，當然現在變成政黨樁腳，會發生不幸幾乎是必然的事情」、「農會體制下這是常態 但往往包庇農會體制的派系地方人士，無論是首長、議員或立委都可以無限連任哦呵呵呵呵。」
食育力城市大調查榜單出爐！嘉義縣連續三年獲五星評價
2023《食力foodNEXT》六月公布食育力城市大調查結果，提出22縣市總體檢報告，嘉義縣連續三年獲得五星最高評價，與宜蘭縣、台東縣、花蓮縣、新北市並列五星城市。昨(3)日舉行頒獎儀式，翁章梁表示，食育教育是人格教育，讓孩子們從小就懂得感恩惜福，也能促使國人更加尊重農民們。（圖／嘉義縣政府提供。）《食力》針對「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」4大面項進行分析，參考農委會公布之第一期食農教育推動計畫，將指標從2022年的43項增加到今年的47項，對22縣市民發送網路問卷、與全國家長會長聯盟、國教行動聯盟、中華民國營養師公會全國聯合會進行問卷調查。調查結果指出，嘉義縣出版《家鄉100問》，將各鄉鎮特色融入教材，讓各校老師順利推廣食育教育；校園營養師的師生比例佔全國第二名，以足夠人力資源把關孩子健康；上傳食農教育平台之教案佔全國第三名，讓學生能以各類方式接觸食育；全國民眾有感滿意度排名第三。（圖／嘉義縣政府提供。）翁章梁表示，食育教育包羅萬象，不只是學習飲食文化，更重要的是培養生活態度，透過教育健全孩子們的人格，讓他們懂得感恩惜福，進而讓辛勤的農民得到尊重，農民們也會更努力把關農作的品質，讓端上餐桌的飯菜更安全營養。農委會主委陳吉仲說，食農教育不只是口號，而是開始做，評比成績是一時的，重要的是喚醒國人對食育的重視，農委會提供各項指標讓各縣市作為推動參考，期望能看見各縣市在未來有更大的進步。
翻轉農「嘉」2／智慧科技提升收入能安穩養家 嘉義青壯農數量成長
嘉義縣長翁章梁表示，嘉義是農業大縣，自己成長期間正值台灣經濟型態轉變，目睹鄰居們國中畢業後，就離開家鄉到工廠工作，農業漸漸沒落，人口日漸老化、凋零，但現在已有許多青壯農回流，他希望透過智慧科技農業，結合多元的行銷方式，讓嘉義縣的農業成為一個能夠安身立命、做一輩子的事業。「1965年是台灣產業轉換、經濟起飛的關鍵時代，當時農業發展最高峰，1966年高雄成立加工出口工業區，產業正要開始轉向工業。」翁章梁印象深刻，國中三年級的時候，工廠派遊覽車到學校，把非升學班的同學生載到工廠介紹環境，畢業後就直接去上班。翁章梁在野百合學運擔任總指揮時頂著一頭捲髮，就是姊姊返家的時候，拿他當作燙髮實驗對象的成果。（圖／翻攝自陳盈璋臉書）翁章梁的姊姊們離家後，也加入城市生產工作的行列中，他說，自己跟最大的姊姊相差15歲，國小三年級開始會寫信，就寫給姊姊，提醒從都市回家的時候記得要帶玩具給他；印象中，在化妝品公司上班的三姊，每次休假回到家，都穿著當時流行的迷你裙跟厚底高跟鞋，外表看起來光鮮亮麗。「我在野百合學運做總指揮的時候，頭上頂著捲毛，就是姊姊拿我做練習的結果。」翁章梁說，他的五姊到高雄的美容院當學徒，回家的時候打扮也很時髦，還會拿唯一的弟弟「實習」，因此他在參與學運的時候頭髮是捲的，但多年後打掃家裡時無意間看到姊姊的日記，才知道當時她在大都市裡的生活其實很辛苦，冬天洗頭洗到手裂開，晚上睡在樓梯底下像膠囊旅館一般的小床位，還要幫老闆娘洗衣服、做家事。 「過去社會觀感認為，在大都市裡無法跟別人競爭，才會留在鄉下做農人；現在觀念要改了，愈尊重農民，你的餐桌愈安全。」翁章梁在縣政府的會客室接受訪問的過程中，談到嘉義縣的農業轉型時，顯得激動而熱情，不自主地向前傾，坐在椅墊的前半端，好像下一刻就要從沙發中站起來一樣。他說，不只他的父親從小叫他不要務農，他認識的所有農夫爸爸都這樣跟小孩講，或許因為如此，從他父親那代起，台灣的農業開始淍零。除了大眾崇尚都市生活之外，翁章梁分析，台灣農業走下坡另外一個原因是土地繼承制度，早期一位農人平均種五分、六分地，產量足以養三個小孩，但因為台灣的繼承制度，農人分給三個小孩後，每人只剩二分地，根本養不起家庭，只能被迫離鄉到都市討生活。反觀德國的繼承制度下，農地不能細分，只能由長子繼承，所以可以留下比較完整的農地。但翁章梁認為，現在是青壯農投入農業的好時機，未來30年最好的工作就是當農民，因為吃的人沒有明顯減少、但種的人少了很多，而且產銷管道比過去更多元，取得土地也比過去容易，「作穡」能到達一定的經濟規模，足以安身立命。「但現在農民遇到最大的挑戰是氣侯，舉例來說，過去農業有生產時序，分區出產，但碰到極端氣侯，台南未生產完，嘉義就出產了，導致價格崩盤。」翁章梁分析，面對氣侯問題，因應之道就是「精準種植」，運用台灣最進步、擅長的高科技，打造智慧科技農業。造流機（圖左）可以維持養殖池的正常含氧量，每台的耗電只有傳統水車（圖右）的六分之一。（圖／嘉義縣政府提供）他進一步指出，但因為台灣的農業多是由小農經營，很難負擔高科技基礎建設的成本，這時政府就要介入，協助小農跨過門檻，除了資金的輔助之外，更要訓練農民運用，因此他成立了「國本學堂」，教導青壯農智慧科技農業所需的知識與觀念，幫助小農順利轉型，運用自動化與科技監測系統提高收成率，壓低「外格率」，讓產量變大，更省人工。他舉例說，現在嘉義的養殖漁業已開始引進「造流機」代替維持含氧量的水車，一台造流機的成效可抵6台水車，但用電量只要1/6，而魚苗的育成率也從過去的5成提升到9成。翁章梁笑著說，2015年嘉義縣成立了「青農協會」，當初只有84個會員，經過7年努力，現已有1600多人加入，可見愈來愈多青壯年人投入農業。他說，嘉義山區除了茶葉全國知名，咖啡更享譽全球，今年農委會在全國選出15家業者參加國際競標，嘉義縣就占了11家；在平地有小蕃茄與極光哈蜜瓜是全台之冠，在海線則有蚵仔、烏魚子跟虱目魚，雖然嘉義只占全國虱目魚產量的二成，但負責處理加工全國六成的虱目魚，嘉義縣政府也設立了「水產加值工業園區」，未來可望再擴大規模。翁章梁說，台灣的永續發展一定需要年輕人加入，他希望透過全面設計，讓年輕人可以穩定從農，從25歲做到70歲，「我出生在台灣變動的社會，看到地方的沒落，農村的人產生自卑感，但現在至少自信心在恢復。」