尊重文化
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觀光公害入侵成國民噩夢！ 日雜誌整理「13大NG行為」請遊客留意
近日，日元匯率跌跌不休帶動旅遊興旺，然而大批觀光客赴日觀光，也造成亂象叢生的「觀光公害」，嚴重影響當地人生活。日本生活雜誌整理了13個赴日旅遊前，建議事先了解的「NG行為」，以免在不經意間造成當地人的困擾。據《紐約時報》報導，大量湧入的國外觀光客，正在考驗普遍有禮貌的日本民眾的耐心。包括京都等熱門旅遊城市，民眾抱怨當地旅館房價飆升，餐廳、公車過度擁擠，也有人批評遊客不尊重當地習俗，追趕藝妓或邊走邊吃。京都擁有400年歷史的著名商店街「錦市場」，就有居民抱怨擠過大批邊走邊吃的觀光客後，衣服上沾了油漬。當地烤鰻魚攤販老闆山岡芳乃為此特地在店門口貼了告示，用英文、中文、韓文等5種語言明確寫著：「請不要邊走邊吃。」針對這類旅遊亂象，日本生活雜誌《Tokyo Weekender》列出13項「旅日行為守則」，一共分為大眾運輸工具上的規範、餐廳用餐禮儀、神社及寺廟禮儀，以及其他基本禮儀等4大類，希望旅客能夠尊重當地文化席足。搭乘大眾運輸工具請注意：●不要在車廂講電話。因為講電話時音量會不自覺提高，可能會造成周圍乘客困擾。●不要在車廂吃東西。就算你覺得自己的食物很香，周圍的乘客也可能不這麼認為。●坐下時避免伸展肢體，雙腿應併攏，不要碰到旁人。如有攜帶包包，請將包包放置在腿上，因為放在地板上會占用所有人公用的狹窄車廂空間。●說話時請輕聲細語。用餐禮儀：●不用給小費。●用完餐畢請稍微清理桌面再離開，以方便餐廳工作人員後續清理。●正確使用筷子，不要用筷子傳遞食物，也不要將筷子直立插在碗裡，這些舉動會讓日本人聯想到葬禮。拜訪神社及寺廟的禮儀：●留意允許遊客通行的區域，這類區域通常會有路標，如果您不確定前方能否進入，就不要隨意行走。●穿著得體的服裝，以展現尊敬。如果在神社穿著露出肩膀的服裝，可能會引人側目。●神社是莊嚴之地，請保持安靜。其他基本禮儀●不要亂丟垃圾。東京街頭的垃圾桶有限，許多日本民眾會把垃圾帶回家丟，建議觀光客若找不到垃圾桶，請像當地人一樣打包帶走，而非任意丟棄。●如果不確定能否拍照的地點，請不要拍照。例如某些當地人可能很上鏡，但他們可能不想被拍。另外，也請注意宗教聖地的相關規定，展現體貼與尊重。●請尊重大自然。櫻花季期間，常有觀光客破壞櫻花及樹枝的事件，這是相當失禮的行為。
楊貴媚「乳頭溫泉」挑戰混浴 鍾欣凌、嚴藝文認了目擊男客光屁股
楊貴媚再度擔任《老少女奇遇記2》總製作人，這季她和閨蜜鍾欣凌、嚴藝文前進日本，最後一站來到秋田，3人前往著名的秘境體驗特有的「乳頭溫泉」，讓過去不敢和他人一起泡湯的楊貴媚動念「解鎖」人生第一次混浴，沒想到卻一次迎來10幾位男客人，讓3位姐姐瞬間卻步。楊貴媚透露原本想挑戰男女混湯，連場景和拍攝的客人都安排好了，原本有一對夫妻和一位男性在場，無奈拍攝延遲，一進去發現客人變成10幾個男生，嚴藝文自招有看到一位男生的臀部，鍾欣凌也有看到，但她解釋這在當地非常自然：「其實看不到什麼啦！因為乳頭溫泉是白色的池，大家泡在裡面只露出頭像水豚君一樣。」楊貴媚原本打算挑戰男女混浴，最後為了尊重文化作罷。（圖／桂田文化藝術基金會、桂田文創提供）最後溫泉館為劇組另闢一個專屬的浴池拍攝使用，楊貴媚表示：「其實不是不敢泡，而是只有我們因為拍攝關係需要圍浴巾，大家都裸體，怕不太禮貌，畢竟就該入境隨俗。」鍾欣凌也說如果不是工作就會遵循文化，「我們在那邊遮遮掩掩，他們也會覺得誰啊？」被問四趟日本行下來，是否有發現台日文化不同之處？楊貴媚發現台灣人相當習慣的筷子對筷子夾菜接菜習俗，對日本來說是相當忌諱的，認為是「撿骨」才會有的行為，相當避諱，3人也是在拍攝時被在日台人提醒才知道原來有這樣的文化差異。
柯文哲北流活動深夜急喊卡 競辦回應：將另尋場地
民眾黨總統參選人柯文哲競辦昨（18）日傍晚發出採訪通知，原訂今（19）日在北流卡夫卡舉辦AI語音模型暨單曲發表會，結果昨深夜突臨時通知將另尋場地舉辦。昨日柯文哲競辦於深夜11點51分突發布通知，原訂今（19）日於北流卡夫卡餐廳舉辦「柯文哲AI語音模型暨單曲發表會」，將進行調整，待確認時間地點後再行通知。柯辦發言人陳智菡表示，活動同仁租借場地時，該餐廳業者相當熱情，表示屬商業租借沒有問題。然採訪通知於晚間發出後，北市文化局接獲消息並翻閱合約內容，認為餐廳可能因此有違約之疑慮。競辦釐清後，即刻與文化局蔡詩萍局長聯繫，感謝文化局善意提醒，並決定另尋場地舉辦。北市文化局長蔡詩萍在臉書發文表示，突然有消息說柯文哲要宣布AI競選歌曲，地點就辦在北流的餐廳，「我當然很驚訝！怎麼又來了！」蔡詩萍當下即請北流查詢相關合約，確定了營業場所內，提供的販售品項、服務、內容等，都「不得涉及政黨活動」或違反法令。蔡詩萍把相關訊息傳給柯辦後，柯辦給了正面的回應，決定不違反規定，另覓場地辦AI競選歌曲發布會，「這場風波，算是消弭於無形了。」更坦言身為台北市文化局的一份子，必當全力維護我們所轄之館所場地，在大選中的中立角色，也希望各政黨，尊重文化超越政治的信念，共同打拚民主政治的里程碑。
不只台灣水餃被改名！作家曝「肉圓原本叫包子」 她籲：名稱應尊重歷史
「台菜教母」黃婉玲日前分享水晶餃其實是「台灣水餃」掀起熱烈討論後，再發文分享另個「因為撞名而被迫改名」的小吃，表示「肉圓」在20世紀30年代其實叫「包子」，讓網友紛紛驚呼長知識了。黃婉玲在臉書「黃婉玲的烹飪教室」分享作家魚夫在她文章留言中提到的故事，指台南佳里區在上世紀30年代有個名為「包子」的特色小吃，店家發揮創意將原本製作粉粿、粉圓、粉條等地瓜粉製成的小吃，變成先蒸過再油炸，內餡包有炒過的豬肉丁、筍干、豆薯、蝦米的包子。而包子名稱由來，可能是當年有「包」這個動作而取名。（圖／翻攝自黃婉玲臉書）黃婉玲也提到，還有許多人為客家料理「三角圓」抱不平，因為三角圓同樣有些剔透外表，而默默被「水晶餃」名稱取代。而對於有些人認為食物單純吃就好，不見得要正名的看法，她希望大家別忘記「尊重歷史」、「尊重文化」，因為「語言」同時是溝通，也乘載著歷史記憶、甚至是一個地方的文化結。她指出，各地區都會有自身飲食料理，若是遇到撞名而摒棄舊稱，雖然方便溝通但有失公允，例如一個班級有2位學生叫「小明」，其中一位因為老師點名方便被迫叫「大明」，就有點不公平。希望大家能回過頭省思，「一道庶民小吃的名稱，為何悄悄改變」，怎麼年輕一代已經不知道舊名、曾幾何時被迫修正？呼籲大家以文化傳承的眼光看待這件事。
防疫政策轉變 台北書展睽違兩年復辦
台北國際書展因疫情已連續2年取消實體展會，今年特別將書展開展時間從農曆年前後改為端午假期，但隨著近日疫情再度升溫，確診人數日增，出版界對於今年書展要辦還是要延，亦陷入進退兩難。文化部與書展基金會、業者討論後，13日宣布今年書展如期在6月2日至7日舉行。文化部長李永得13日出席「518國際博物館日」啟動記者會受訪時表示，文化部與出版界人士經過詳細溝通後取得共識，今年的書展在原地、如期舉辦。至於有疑慮要退出的業者，也都尊重，他強調過去的防疫政策是以清零為目標，而今是鼓勵大家正常生活，書展也應如期舉行。人文及出版司司長陳瑩芳指出，日前就248家參展單位進行意願調查，建議停辦有154家（55.4%），支持續辦有57家，加上國外31國（31.5%）支持續辦，另有尊重文化部決定者93家。文化部政務次長李靜慧表示，部分業者表示「做賠錢的準備也不想讓台北書展缺席下去，要把這塊招牌撐開來」，文化部也決定在強化防疫措施下讓30周年的書展如期舉辦。陳瑩芳指出，書展前間將於7個出入口裝設防疫門；提供民眾單片口罩、手套；公共區域提供酒精；將空區移作排隊區拉大社交距離等。針對參展單位則會在原訂最高7成的展位補助費外，若因防疫而增加支出，如住宿旅館等，亦可最高補助展位的3成費用，並提供口罩、酒精、面罩、手套及快篩劑等防疫物資。中華民國出版商業同業公會全國聯合會（全聯會）副理事長吳政鴻表示：「可以理解文化部與書展基金會決定台北國際書展如期舉行，因為主題館與講座還有相關活動都已經箭在弦上不得不發」，但他也指出據文化部統計仍有5成5的參展商希望停辦，並非不支持書展，而是害怕疫情的不可抗力與不確定性，仍建議能給予退展業者全額退費。全聯會聲明指出：「畢竟近兩年來出版業因疫情影響景氣每況愈下，如業者又因此蒙受不可彌補之損失豈不如雪上加霜？」認為相較於表演藝術受疫情影響而導致取消、延期，最高可申請250萬元補助，書展業者逢此特殊狀況也應有相應的協助。
狩獵千億地3／鄭麗君下台改造計畫馬上喊卡 各部會突然都有「活化」主張
由前文化部長鄭麗君一手擘劃，而且極力說服相關部會支持的「當代文化實驗場」，在鄭麗君今年五月卸任文化部長後，不到半年就面臨重新檢討的處境，引發外界議論。由於外傳鄭麗君與衛福部長陳時中，是被層峰看好的下屆台北市長候選人選，原本鄭麗君在文化部長任內的「文化鐵娘子」形象也被視為她的「加分保證」，如今她任內的重大建設面臨卻運作兩年就腰斬，綠營內也有耳語指稱「對手不樂見鄭麗君更上一層樓」，是否確有其事？引發外界好奇。「國發會甚至突然建議文化部應該針對舊空總基地的利用一併思考環評，令人擔心『文化實驗場非商業化』的構想即將轉彎。」一名文化部官員私下告知本刊記者。值得注意的是，鄭麗君當初獨排眾議，將當代文化實驗場交給文化部下的公法人「財團法人台灣生活美學基金會」經營，就是希望能將基地利用交給文化人主導，多點文化氣息、少點商業氛圍。不過，身兼該基金會董事長的的文化部次長彭俊亨日前已經證實，因為外界對於當代文化實驗場看法不一，將重新檢視該項規劃，並證實國發會並未完全核准後續相關預算，在在令藝文界人士憂心不已。綠委透露，鄭麗君的理想是將空軍總司令部舊址打造成類似法國龐畢度中心的複合式當代藝術基地。（圖／報系資料照）針對當代文化實驗場計畫是否將生變喊卡？台灣生活美學基金會執行長陳美伶回應：「基金會只是接受文化部委託承辦文化實驗室，任務是否持續將尊重文化部決定，但計畫未停止前，還是會全力做好該做的事。」陳美伶說，當代文化實驗場歷經兩年來從無到有，已經辦過好幾場口碑很好的免門票藝文展覽，原本希望在年底前取得北市符核發的使用執照，在實驗場周遭引進餐飲、休憩設施，並且舉辦可以售票的大型展覽，讓當代文化實驗朝向藝文公園的規模發展，儘管現在傳出該區利用將重新檢討，但是在檢討結論未出爐前，基金會還是會努力做好各項工作，並加強與周邊鄰里的互動，爭取更多支持。針對舊空總文化實驗場可能生變的訊息，文化部坦言，會繼續向國發會爭取經費運作，也確實會重行檢討文化實驗政策是否需要調整，目前還沒有結論。國防部則說，舊空總目前產權屬於國產署，使用方式尊重行政院決定，至於後續經營產生的收益，會挹注營改基金。國發會指出，行政院之前同意文化實驗場第一階段計畫時，曾要求文化部補送細部計畫，但文化部一直未送，如今文化部將重行檢討該計畫，並等結論出爐後，尊重行政院的進一步裁示。