宗教戰爭
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離宗教戰爭可能只差一點？台人攜「鳳梨披薩」赴拿坡里參賽 抱回世界第三
長久以來，在披薩上放鳳梨，就被戲稱為「讓義大利人崩潰」的邪門歪道；披薩上到底能不能放鳳梨，也成了一種不講邏輯全憑心證的宗教戰爭。不過近期，在義大利披薩聖地拿坡里（Napoli）舉辦的「第21屆CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」上，來自台灣的BANCO窯烤Pizza團隊，憑藉「金鑽鳳梨醬煙燻火腿披薩」，從600多位來自世界各地的參賽者中脫穎而出，榮獲創意披薩組第3名，這是台灣BANCO窯烤Pizza繼2019、2023年後奪得的第四個國際獎項，可能也是世界上第一次有人在義大利使用鳳梨做披薩而獲得獎杯。今年6月，在義大利的披薩發源地拿坡里舉辦的「第21屆CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」上，來自台灣的披薩餐飲品牌「BANCO」窯烤Pizza團隊，派出兩位參加者主廚劉文鈞、店長呂瑞樺參賽，最後由主廚劉文鈞以獨創「金鑽鳳梨醬煙燻火腿披薩」勇奪創意披薩世界第3名。BANCO在臉書粉絲頁表示：「這是台灣BANCO窯烤Pizza繼2019、2023年後奪得的第4個國際獎項。可能也是世界第一次在義大利使用鳳梨為原料而獲得獎杯的披薩。」據《食力foodNEXT》報導，這款「金鑽鳳梨醬煙燻火腿披薩」的誕生，源自世界披薩冠軍牧島昭成與BANCO 2023年世界亞軍成員楊榮心的共同指導。主廚劉文鈞精心挑選甜度與番茄相近的優質台灣金鑽鳳梨，將鳳梨果肉加工成低調的餡料，並調整水分，使其得以融入正統拿坡里披薩中，造出獨特的披薩風味。有趣的是，用披薩挑戰義大利傳統觀念的，還不只劉文鈞主廚一人，拿坡里著名的披薩師傅Gino Sorbillo也在2024年將鳳梨口味的披薩「Margherita con Ananas」加入自己店裡的菜單，並表示這是為了「對抗食物偏見」。台灣以及拿坡里兩位主廚不約而同地選擇在傳統的框架下，選擇鳳梨成為嶄新元素，為傳統拿坡里披薩注入新活力。除了BANCO窯烤Pizza以外，根據《造咖》的整理，這次參賽獲獎的台灣團隊還有淬義Pizza、不賴皮Pizza、旋轉Pizza三家餐廳以及麵粉進口商河洛企業，在義大利有許多因溫度而遇到的食材問題，劉文鈞主廚表示幸好有其他店家的幫忙，才能順利抱回獎項。店家的報喜貼文下，有許多網友們獻上喝采：「恭喜鳳梨出運了！」、「了不起！勇於突破極限！挑戰義大利的味蕾」、「太厲害了！優秀的食材、優秀的創意，還是可以打破傳統。」、「把鳳梨pizza帶進義大利還得名，太厲害了～恭喜！」BANCO窯烤Pizza還在留言中隱晦表示，這款讓義大利人都點頭的鳳梨披薩可能很快在店裡吃到，要想吃的朋友記得關注粉絲專頁。
比ISIS還危險 創辦人兒：哈瑪斯想要消滅猶太人
以巴衝突仍在持續，哈瑪斯創始人的兒子摩薩布（Mosab Hassan Yousef）表示，哈瑪斯想要消滅猶太人，他們比伊斯蘭國（ISIS）還危險，而要對付自殺式團體非常困難，他們實際上期待死亡。摩薩布。據《福斯新聞》報導，摩薩布23日表示，哈瑪斯比ISIS還危險，主流媒體不敢稱哈瑪斯正進行種族滅絕運動，是因為怕引發全面宗教戰爭。據悉，ISIS也被稱伊斯蘭國，從2010年在敘利亞和伊拉克地區建立領土，他們以恐怖行為聞名。摩薩布批評，看看哈瑪斯造成的分裂和全球混亂，他們用殘暴和野蠻強迫人屈服，哈瑪斯進行一場對以色列的激烈宗教運動，他們想要消滅猶太人。一名以色列男子貼海報，呼籲哈瑪斯放人。以色列在2000年從加薩撤軍後，哈瑪斯控制了該地區，從2006年一直統治加薩，哈瑪斯近日對以色列南部發動突襲，之後以色列也正式宣戰。哈瑪斯綁了超過200名人質回加薩。摩薩布說，哈瑪想抵抗以色列的地面入侵，取決於如何用「人肉盾牌」，「他們有很多隧道，對付這種自殺式的戰士團體非常困難，他們不珍惜生命，期待死亡。」摩薩布補充，徹底消滅哈馬斯是可能的，但要收集情報實施包圍，還要摧毀基礎設施。根據《耶路撒冷郵報》報導，以色列安全局（Shin Bet）成立一個新單位，任務是追查並消滅所有參與哈瑪斯暴行的人。 據了解，哈瑪斯創始人兼發言人約瑟夫（Sheikh Hassan Yousef），20日已被以軍逮捕，而長子摩薩布被哈瑪斯稱為「叛徒」，因為他曾是爸爸的貼身助手，但2007年他改信基督教，並前往美國，之後開始公開批評哈瑪斯，摩薩布也成為以色列安全部門的線人。